感恩節(jié)的來歷和習(xí)俗介紹

1、感恩節(jié)的來歷和習(xí)俗介紹感恩是一種美德，一種生活看法；是一束陽光，可消退人與人之間的 猜疑埋怨；是一座橋梁，可將人與人之間的心靈溝通； 是一種冷靜劑， 可使人在眾多的紛擾中保持安靜； 是一種潤滑劑， 可消退人與人之間 的摩擦本篇文章是本站為您整理的感恩節(jié)的來歷和習(xí)俗介紹， 供大家閱讀。1、吃火雞感恩節(jié)的食品極富傳統(tǒng)色調(diào)。 每逢感恩節(jié)， 美國和加拿大人必有 肥嫩的火雞可吃?；痣u是感恩節(jié)的傳統(tǒng)主菜。歐洲移民到美洲后，覺 得火雞的外觀與土耳其“身黑頭紅”的服裝特色很相像， 于是叫它們 為“ Turkey ”（土耳其）。1947 年杜魯門總統(tǒng)當(dāng)政時(shí)期增加了一項(xiàng)總統(tǒng) 放生火雞的儀式。事實(shí)上這個(gè)傳統(tǒng)儀式可以

2、追溯到林肯總統(tǒng)當(dāng)政時(shí)期。 1863年的一 天，林肯的兒子泰德突然闖入內(nèi)閣會(huì)議廳， 懇求赦免一只名叫杰克的 寵物火雞。因?yàn)檫@只被送進(jìn)白宮的火雞， 即將成為人們的感恩節(jié)大餐。 2007年 11月 20日，布什總統(tǒng)在一年一度放生火雞的儀式上， 放生的 兩只火雞分別叫“May”和“ Flower ”。它們的名字連在一起就是當(dāng)年清教徒來到新大陸所搭乘的“五月花號(hào)”的意思。2、送食物從 18 世紀(jì)起，美國就起先出現(xiàn)一種給貧困人家送一籃子食物的 風(fēng)俗。當(dāng)時(shí)有一群年輕婦女想在一年中選一天特地做善事， 認(rèn)為選定 感恩節(jié)是最恰當(dāng)不過的。 所以感恩節(jié)一到， 她們就裝上滿滿一籃食物 親自送到窮人家。 這件事遠(yuǎn)近傳聞，

3、 不久就有很多人學(xué)著她們的樣子 做起來。3、置餐桌 感恩節(jié)餐桌的布置也很有特色。主婦們不是照平常一樣擺放鮮 花，而是擺放水果和蔬菜。 中間還經(jīng)常放上一個(gè)大南瓜，四周堆放些 蘋果、玉米和干果。有時(shí)人們還把蘋果或南瓜掏空，中間放滿去殼的 干果或者點(diǎn)燃蠟燭。平常，女主子可以在飯后把客人讓到客廳里， 但在感恩節(jié)卻不這 樣做。感恩節(jié)的聚餐是甜蜜的，每個(gè)人都情愿在飯桌旁多呆一會(huì)兒， 他們一邊吃一邊開心地回憶往事，直到最終一根蠟燭燃盡。4、蔓越桔競(jìng)賽 感恩節(jié)宴會(huì)后，有些家庭還經(jīng)常做些傳統(tǒng)嬉戲，跳舞、競(jìng)賽等。 其中有些始終流傳至今。 有種嬉戲叫蔓越桔競(jìng)賽， 是把一個(gè)裝有蔓越 桔的大碗放在地上，4至 10名競(jìng)賽

4、者圍坐在四周，每人發(fā)給針線一份。 競(jìng)賽起先，他們先穿針線， 然后把蔓越桔一個(gè)個(gè)串起來。 3分鐘一到， 誰串得最長(zhǎng)，誰就得獎(jiǎng)。至于穿得最慢的人，大家還開玩笑地發(fā)給他 一個(gè)最差獎(jiǎng)。5、玉米嬉戲 據(jù)說這是為了紀(jì)念當(dāng)年在糧食匱乏的狀況下發(fā)給每個(gè)移民五個(gè) 玉米而流傳下來的。嬉戲時(shí)，人們把五個(gè)玉米藏在屋里，由大家分頭 去找，找到玉米的五個(gè)人參與競(jìng)賽，其他人在一旁觀看。競(jìng)賽起先， 五個(gè)人就快速把玉米粒剝?cè)谝粋€(gè)碗里， 誰先剝完誰得 獎(jiǎng)。然后由沒有參與競(jìng)賽的人圍在碗旁邊猜里面有多少顆玉米粒， 猜 的數(shù)量最接近的獎(jiǎng)給爆玉米花。6、南瓜賽跑競(jìng)賽者用一把小勺推著南瓜跑， 規(guī)則是肯定不能用手碰南瓜， 先 到終點(diǎn)者獲獎(jiǎng)。

5、競(jìng)賽用的勺子越小，嬉戲就越有意思，經(jīng)常惹得大家 捧腹大笑。除去這些活動(dòng)外， 有些家庭在節(jié)日里驅(qū)車到鄉(xiāng)間去郊游， 或是坐 飛機(jī)出去旅行，特殊是當(dāng)年移民們安家落戶的地方普利茅斯港更 是游客們憧憬的所在。 在那里， 可以看到根據(jù)“五月花號(hào)”仿制的船 和普利茅斯石， 還可以花幾個(gè)小時(shí)在移民村里參觀。 移民村是仿照當(dāng) 年的樣子建成的。參觀時(shí)，還有特地人員扮成清教徒同游客們談天， 給人以身臨其境的感覺。1、火雞火雞怎樣成了如今感恩節(jié)的主要“祥瑞物”呢 ?有一種說法是這 樣的，在 16 世紀(jì)某一年的收獲節(jié)上，英國的伊麗莎白女王正在吃烤 鵝。這時(shí)傳來消息說， 西班牙的無敵艦隊(duì)在前往攻擊她心愛的英國途 中沉沒了

6、，女王興奮不已， 于是又要了一只鵝來慶祝這一捷報(bào)。因此 鵝也就成了英國豐收季節(jié)的愛鳥。 當(dāng)清教徒們從英國來到美國時(shí)， 烤 火雞代替烤鵝成了主要菜肴， 因?yàn)楸泵来箨懟痣u數(shù)量更為豐富， 比鵝更簡(jiǎn)單找到火雞以其體形大，生長(zhǎng)快速，抗病性強(qiáng)，瘦肉率高而受人矚目， 可與肉用雞媲美，被譽(yù)為“造肉機(jī)器”。 火雞肉不僅肉質(zhì)細(xì)嫩、 清淡， 而且在養(yǎng)分價(jià)值上有“一高二低”的優(yōu)點(diǎn)。 一高是蛋白南含量高， 在 30%以上;二低是火雞肉在國外被認(rèn)為是心腦血管疾病患者的志向保 健食品，同時(shí)，火雞肉也是益氣補(bǔ)脾的食療佳品。目前，世界上有很 多國家以火雞肉代替牛肉、豬肉、羊肉和鴨肉。2、紅莓苔子果醬 又甜又酸的紅莓醬是第一次感

7、恩節(jié)餐桌上的食物， 今日的餐桌上 也有它。 小紅莓是一種又小又酸的野莓， 生長(zhǎng)在麻塞諸塞州和新英格 蘭各州的沼澤地區(qū)。 印第安人用它的果實(shí)治療各種炎癥， 用果汁來染 紅地毯和毛毯。 他們教育清教徒怎樣運(yùn)用糖和水來烹飪小紅莓， 做成 紅莓醬。印地安人把小紅莓叫做“ ibimi 意”思，是“苦莓”。 移民則叫這 些“鶴莓”， 因?yàn)樾〖t莓的花把草莖拖的倒垂下來， 很像頸項(xiàng)瘦長(zhǎng)的 白鶴。今日在新英格蘭地區(qū)照舊生長(zhǎng)小紅莓。3、甜山芋火雞是一種大家所熟知的美食， 還有一些不太出名的， 也很美味 的食物。甜山芋就是其中一種。野生種山芋起源于美洲的熱帶地區(qū)， 由印第安人人工種植勝利，抗病蟲害強(qiáng)，栽培簡(jiǎn)單。哥倫

8、布初見西班 牙女王時(shí)， 曾將由新大陸帶回的甘薯獻(xiàn)給女王， 西班牙水手又將甘薯 傳至菲律賓。甜山芋是感恩節(jié)的主要食物之一。 甘薯含有膳食纖維、 胡蘿卜素、 維生素 A、B、C、E 及鉀、鐵、銅、硒、鈣等，養(yǎng)分價(jià)值很高，是世 界衛(wèi)生組織評(píng)比出來的“十大蔬菜”的冠軍。4、玉米面包玉米面包， 這是英國人和印第安人都喜愛的食物。 依據(jù)感恩節(jié)的 由來，最初英國清教徒移民到美國沒有食物吃， 當(dāng)?shù)氐挠〉诎踩司退?上了自己的食物給了他們，為了表示感謝，從今有了感恩節(jié)。故這玉 米面包就這樣持續(xù)了下來，成了感恩節(jié)必備的一道美食。據(jù)說玉米面包是美國媽媽們幾乎都會(huì)做的食物。 簡(jiǎn)易面包的優(yōu)點(diǎn) 就在于它的制作特別便利快捷，

9、不須要像制作酵母面包那樣費(fèi)時(shí)費(fèi) 勁，而且也不用考慮面粉的筋度問題， 幾乎全部種類的面粉都可以拿 來運(yùn)用?？竞玫挠衩酌姘?，松軟、香甜，帶著玉米谷物特有的香氣， 愛吃粗糧的不妨試試。5、土豆泥感恩節(jié)傳統(tǒng)食品還有甜土豆泥。 土豆富含蛋白質(zhì)， 含量甚至優(yōu)于 大豆，最接近動(dòng)物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般 糧食所不行比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防 腦血管裂開。它所含的蛋白質(zhì)、維生素 C,均為蘋果的10倍，維生 素B1、B2。鐵和磷含量也比蘋果高得多。將土豆削皮，切成大塊，放入鹽水中煮至變軟，取出濾干后搗成 泥。加入溫牛奶、 大部分黃油和蛋黃并調(diào)味。 輕輕攪動(dòng)蛋清直到成形

10、， 拌入土豆混合物中 ;用勺子將調(diào)好的混合物放入 5 品脫的耐熱淺盤中，將剩下的黃油點(diǎn)在頂部， 并撒上黑胡椒。 將淺盤放在烤箱的下層架子上，200 C的溫度下烤約45分鐘即可。最終灑上裝飾用配菜。6、南瓜派 在西方的萬圣節(jié)和感恩節(jié)，南瓜派是節(jié)日餐桌上大受歡迎的甜 品?；痣u和南瓜餅都成了感恩節(jié)必備的大餐， 用以感謝在危難之時(shí)幫 助、支援過他們的印第安人，同時(shí)也感謝上帝對(duì)他們的賞賜。所以感 恩節(jié)美食也少不了南瓜派。南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。 鈷的含量較高， 是其他任 何蔬菜都不行相比的，它是胰島細(xì)胞合成胰島素所必需的微量元素， 常吃南瓜有助于防治糖尿病。 果膠則可延緩腸道對(duì)糖和脂質(zhì)汲取。

11、另 據(jù)報(bào)道，日本現(xiàn)正盛行“南瓜熱”。 不但適合不想肥胖的中青年食用， 而且被廣闊婦女稱為“美容食品”。其緣由在于南瓜維生素 A 含量 賽過綠色蔬菜。感恩節(jié)起源于馬薩諸塞普利茅斯的早期移民。 這些移民在英國本 土?xí)r被稱為清教徒，因?yàn)樗麄儗?duì)英國教會(huì)的宗教改革不徹底感到不 滿，以及英王及英國教會(huì)對(duì)他們的政治鎮(zhèn)壓和宗教迫害， 所以這些清 教徒脫離英國教會(huì)， 遠(yuǎn)走荷蘭， 后來確定遷居到大西洋彼岸那片荒無 人煙的土地上，希望能根據(jù)自己的意愿信教自由地生活。1962年 9 月，“五月花號(hào)”輪船載著 102名清教徒及其家屬離開 英國駛向北美大陸， 經(jīng)過兩個(gè)多月的艱苦航行， 在馬薩諸塞的普利茅 斯登陸上岸， 從今定居下來。 第一個(gè)冬天， 由于食物不足、 天氣寒冷、 傳染病肆虐和過度勞累， 這批清教徒一下子死去了一半以上。 其次年 春天，當(dāng)?shù)赜〉诎膊柯淝蹰L(zhǎng)馬薩索德帶領(lǐng)心地和善的印第安人， 給了 清教徒谷物種子，并教他們打獵、種植莊稼、捕魚等。在印第安人的 幫助下，清教徒們當(dāng)年獲得了大豐收。首任總督威廉布萊德福為此 建議設(shè)立一個(gè)節(jié)日，慶祝豐收，感謝上帝的賞賜。同時(shí)，還想借此節(jié) 日加強(qiáng)白人與印第安人的和諧關(guān)系。 1621年 11 月下旬的星期四，清 教徒們和馬薩索德帶來的 90 名印第安人團(tuán)聚一堂，慶