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我國有了句古話叫做“民以食為天;,但是也有旬口頭語叫做“病從口入”,從這兩句話就可以說明人和人的健康與飲食的重大關(guān)系了。眾所周知，沒有東西吃，就不能活下去,如果亂飲亂食或暴飲暴食就會生病。所以為了保持身體健還必須注意飲食是否合理。可是一般人都是不大注意這個問題的，飲食反正是為了充饑，還有什么合理不合理呢?能夠充饑的飲食難道不算合理嗎?是的，飲食的確是為了充饑，但是充饑又是為了什么呢很簡單，就是為了生存。要好好地生存下去，首先要有健康的身體，要身體健康，就要有適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)，要營養(yǎng)適當(dāng)就非要研究飲食不可，也就是非要講究合理的飲食不行。怎樣飲食才算合理呢它包括飲食的質(zhì)里、飲食的方法和飲食的清潔衛(wèi)生，但最主要的還是機體的需要。符合機體需要的飲食，就是合理的飲食。只有知道了為什么飲食要合理和怎洋的飲食方法才算合理,真正做到了合理的飲食，才可能使身體健康，有充沛的精力為“四化，,建設(shè)多作貢獻(xiàn)。早在兩千年前，我國第部醫(yī)學(xué)著作內(nèi)經(jīng)'就已指出，“谷肉果菜，食養(yǎng)盡之，無使過之，保其正色%意思是說，必須注意飲食的調(diào)養(yǎng)，避免進(jìn)食過才能保持人體的正氣，戰(zhàn)生病邪。
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