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1、編號:樣品名稱:生產(chǎn)日期:樣品數(shù)量:檢驗(yàn)日期:批量:規(guī)格:檢驗(yàn)項(xiàng)目感官項(xiàng)目感官描述符合不符合外觀氣味、滋味檢驗(yàn)項(xiàng)目凈含量重量(g)樣1樣2樣3樣4樣5樣6樣7樣8樣9樣10皮重(g)皮重1皮重2皮重3皮重4皮重5皮重6皮重7皮重8皮重9皮重10偏差(g)平均皮重(g)平均樣重(g)允許短缺量(g)單件負(fù)偏差件數(shù)單項(xiàng)判定檢驗(yàn)項(xiàng)目干燥失重檢驗(yàn)依據(jù)GB口其它干燥溫度C儀器名稱/型號序號m干燥前皿+樣重(g)R!皿重(g)m3干燥后皿+樣重(g)實(shí)測值(%平均值(%12計(jì)算公式水分=也x100標(biāo)準(zhǔn)值單項(xiàng)判定檢驗(yàn)項(xiàng)目酸價(jià)檢驗(yàn)依據(jù)GB口其它滴定管規(guī)格試樣質(zhì)量m(g)氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度Ci(mol/L)試
2、樣消耗氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液體積V1(mD空白消耗氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)溶體積Vo(ml.)檢驗(yàn)結(jié)果X(mg/g)平均值(mg/g)計(jì)算公式X=Ni-Vo)XciX561/«標(biāo)準(zhǔn)值單項(xiàng)判定檢驗(yàn)項(xiàng)目過氧化值檢驗(yàn)依據(jù)口GB口其它滴定管規(guī)格試樣質(zhì)量n(g)硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度C2(mol/L)試樣消耗硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液體積V3(mD空白消耗硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液體積V2(mD檢驗(yàn)結(jié)果Y(g/100g)平均值(g/ioog)計(jì)算公式卜二(Va-Xc:X0.1267X100/n標(biāo)準(zhǔn)值單項(xiàng)判定檢驗(yàn)項(xiàng)目食用鹽(氯化物)檢驗(yàn)依據(jù)GB口其它儀器名稱/型號試樣質(zhì)量t(g)硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度C3(mol/L)試樣消耗硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)溶體積V5(mD空白消耗硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)溶液體積V(mD檢驗(yàn)名果Z(g/ioog)平均值(g/100g)計(jì)算公式N二-也)xGX。5如X1Q0/t/10標(biāo)準(zhǔn)值單項(xiàng)判定檢驗(yàn)項(xiàng)目菌落總數(shù)檢驗(yàn)依據(jù)GB口其它培養(yǎng)溫度C儀器名稱/型號稀釋度100-110-210-310空白檢驗(yàn)Z果CFU/g菌落數(shù)平均數(shù)標(biāo)準(zhǔn)值單項(xiàng)判定檢驗(yàn)項(xiàng)目大腸菌群檢驗(yàn)依據(jù)GB口其它培養(yǎng)溫度C儀器名稱/型號稀釋度10-1
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