社區(qū)廚藝大賽活動(dòng)方案

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上美 麗 港 城 和 諧 社 區(qū)連云港首屆社區(qū)文化節(jié)家庭廚藝大賽 策劃案一.活動(dòng)緣起 十八大報(bào)告中首次提出了“美麗中國(guó)”理念，引發(fā)了社會(huì)各界的共鳴和積極響應(yīng)。國(guó)家之美離不開生態(tài)文明的自然之美，更離不開社會(huì)和諧的人文之美。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的不斷發(fā)展和進(jìn)步，社區(qū)作為社會(huì)的構(gòu)成單元其功能和重要性也日益凸顯。作為整個(gè)社會(huì)的微觀映射，社區(qū)文明則社會(huì)文明，社區(qū)和諧則社會(huì)和諧。值我市新一輪全國(guó)文明城市創(chuàng)建工作啟動(dòng)之際，為進(jìn)一步發(fā)揮社區(qū)建設(shè)在和諧社會(huì)可持續(xù)發(fā)展中的基礎(chǔ)作用，現(xiàn)策劃推出“連云港首屆社區(qū)文化節(jié)”系列活動(dòng)。活動(dòng)為期兩個(gè)月，由“家庭廚藝大賽”、“廣場(chǎng)舞大賽”、“社區(qū)文化高端論壇”、

2、“首屆社區(qū)節(jié)頒獎(jiǎng)典禮暨匯報(bào)演出”四個(gè)系列活動(dòng)組成，5月底在廣電總臺(tái)演播大廳舉行頒獎(jiǎng)典禮，由市文明辦為獲獎(jiǎng)選手和社區(qū)頒獎(jiǎng)授牌。 “民以食為天”，社區(qū)中蘊(yùn)藏著眾多廚藝高手，家庭廚藝大賽是本屆社區(qū)節(jié)的開篇大戲。本次大賽以弘揚(yáng)博大精深的中華飲食文化為內(nèi)容，以家庭廚藝比拼為形式，社區(qū)居民走出家門，以廚會(huì)友、以食為樂，進(jìn)一步豐富居民的業(yè)余文化生活，共同營(yíng)造溫馨和諧的社會(huì)大家庭。二.活動(dòng)優(yōu)勢(shì)1 緊扣時(shí)代主題，著眼百姓餐桌，激發(fā)廣大居民的主人翁意識(shí)、參與意識(shí)，齊心協(xié)力讓城市更美麗，讓生活更美好；2 活動(dòng)走向基層、貼近群眾，覆蓋面大，影響積極、廣泛，將成為城市文明創(chuàng)建的重要抓手；3 廣電媒體資源整合、強(qiáng)勢(shì)推廣，

3、助力品牌形象提升及終端拉動(dòng)。三活動(dòng)組織 主辦單位：市文明辦、市廣播電視臺(tái) 協(xié)辦單位：市餐飲家協(xié)會(huì)、市勞動(dòng)局廚師培訓(xùn)中心 承辦單位：市廣播電視臺(tái)城市公共頻道四活動(dòng)周期 13月25日4月1日活動(dòng)宣傳推廣期；2. 4月2日15日各大社區(qū)分賽場(chǎng)初賽；34月20日上午市區(qū)大型超市選購(gòu)原材料、下午某酒店大堂舉行廚藝大賽決賽；45月下旬在廣電總臺(tái)演播大廳舉行社區(qū)文化節(jié)閉幕式頒獎(jiǎng)典禮暨匯報(bào)演出，為社區(qū)節(jié)各系列活動(dòng)的獲獎(jiǎng)選手及社區(qū)頒獎(jiǎng)授牌。五活動(dòng)詳解1.初賽：以家庭為單位，在社區(qū)廣場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)制作自家的私房菜，邀請(qǐng)?zhí)丶?jí)廚師、社區(qū)居民等現(xiàn)場(chǎng)品嘗評(píng)判，特色鮮明、色香味俱佳者獲勝，晉級(jí)決賽。分賽場(chǎng)分別設(shè)在新浦區(qū)3個(gè)社區(qū)、海

4、州區(qū)1個(gè)社區(qū)、連云區(qū)1個(gè)社區(qū)。社區(qū)負(fù)責(zé)場(chǎng)地、音響、人氣氛圍營(yíng)造，灶具由贊助商提供，原材料菜品由居民自備。每個(gè)分賽場(chǎng)確保58個(gè)參賽家庭。2.決賽：晉級(jí)家庭在指定超市購(gòu)買原料后，在市區(qū)某飯店大堂進(jìn)行集中比賽。比賽流程為：A.領(lǐng)導(dǎo)致開幕辭并宣布比賽開始。 B.主持人介紹蒞臨嘉賓、評(píng)委、各個(gè)代表隊(duì)。 C.比賽菜肴開始制作，時(shí)間規(guī)定在60分鐘內(nèi)。 D.選手在60分鐘內(nèi)完成菜肴，同時(shí)介紹菜名、原料、制作工序、特色及寓意，以及回答評(píng)委現(xiàn)場(chǎng)提出的相關(guān)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)問答。 E.評(píng)審團(tuán)現(xiàn)場(chǎng)亮分,公布獲獎(jiǎng)情況。 考評(píng)內(nèi)容：原材料采購(gòu)及初加工；制作工序、刀工及介紹；在平?；顒?dòng)中的成本核算能力；在烹飪過程中最大限度地發(fā)揮地方

5、菜肴的色、香、味、創(chuàng)新及食用價(jià)值；各個(gè)家庭的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。3.參賽須知：A.參賽隊(duì)員所用材料自行購(gòu)買，購(gòu)買時(shí)間開賽當(dāng)天，地點(diǎn)為同一家大型超市內(nèi) B.每支參賽隊(duì)伍先由主辦方發(fā)放100元菜金。 C.隊(duì)員確定后（23人）不允許更改和增刪。不允許請(qǐng)外援，否則按零分處理。 D.各社區(qū)代表隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)要加強(qiáng)對(duì)本隊(duì)參賽選手的組織、紀(jì)律、安全管理，嚴(yán)格按規(guī)定的時(shí)間、地點(diǎn)和順序組織選手參賽，以確保良好的競(jìng)賽秩序。 E.參賽選手應(yīng)按時(shí)報(bào)到，比賽開始前15分鐘未報(bào)到者視為自動(dòng)放棄參賽資格。 F.比賽灶具和常規(guī)用品由主辦方提供。 G.注意安全、愛護(hù)公物(如有損壞照價(jià)賠償)。 H.領(lǐng)隊(duì)、選手要尊重評(píng)委，服從評(píng)委的評(píng)定，評(píng)判標(biāo)

6、準(zhǔn)按照制定出的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。如對(duì)評(píng)判有疑問者由領(lǐng)隊(duì)向大賽紀(jì)檢組據(jù)實(shí)反映，不得當(dāng)場(chǎng)質(zhì)問評(píng)委。如有重大爭(zhēng)議，提交大賽總評(píng)委集體研究裁決。 I.不準(zhǔn)使用他人原料(物品)及半成品。 J.比賽過程中，一切操作過程需在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行，不得提前準(zhǔn)備;若有特殊情況，需事先向組委會(huì)申請(qǐng)，經(jīng)同意后方可進(jìn)行;無關(guān)人員不得參與，否則將視為作弊，取消參賽資格。 K.比賽時(shí)間為每組一個(gè)小時(shí)，操作超出時(shí)間的成績(jī)無效。 L.比賽結(jié)束后搞好現(xiàn)場(chǎng)清理工作。4.獎(jiǎng)項(xiàng)獎(jiǎng)品：A.冠軍1名，獲1500元現(xiàn)金或等值獎(jiǎng)品并授予“首屆社區(qū)節(jié)家庭廚藝大賽-民間食神”稱號(hào)；B.亞軍2名，各獲1000元現(xiàn)金或等值獎(jiǎng)品；C.季軍3名，分獲500元現(xiàn)金或等值

7、獎(jiǎng)品；D.特別獎(jiǎng)3名：“省錢智多星”1名，獎(jiǎng)金500元；“最佳拍檔獎(jiǎng)”1名，獎(jiǎng)金500元；“最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)”1名，獎(jiǎng)金500元；E.社區(qū)團(tuán)體獎(jiǎng)3名，視各社區(qū)代表隊(duì)在比賽中表現(xiàn)出的精神風(fēng)貌、組織規(guī)范，并參照各社區(qū)參加決賽的選手總得分高低，評(píng)出社區(qū)團(tuán)體金銀銅獎(jiǎng)。金獎(jiǎng)2000元，銀獎(jiǎng)1000元，銅獎(jiǎng)500元，并由市文明辦授牌。5.報(bào)名方式：全市社區(qū)居民均可報(bào)名，以家庭為參賽單位。在本社區(qū)或城市公共頻道社區(qū)發(fā)言人欄目組報(bào)名。報(bào)名熱線：.六媒體推廣1.宣傳單位：連云港電視城市公共頻道、交通頻率、經(jīng)濟(jì)頻率、連云港廣播電視報(bào)、蒼梧人家社區(qū)報(bào)、連云港傳媒網(wǎng)等全媒體、廣場(chǎng)、社區(qū)、商超戶外大屏宣傳。 2.報(bào)道形式： 比賽花絮、探秘、初賽階段和決賽階段現(xiàn)場(chǎng)情況在城市公共頻道社區(qū)發(fā)言人欄目全程錄制、精編后播出；在你身邊、新聞七日談欄目跟蹤報(bào)道賽況進(jìn)程，其他媒體報(bào)道決賽賽況。七活動(dòng)招商1.活動(dòng)總冠名費(fèi)：20萬元(用于活動(dòng)開支，包括活動(dòng)場(chǎng)地租借、背景噴繪、音響、購(gòu)菜基金、灶具廚具調(diào)味品、獎(jiǎng)品獎(jiǎng)金、評(píng)委嘉賓邀請(qǐng)、電視制作成本、宣傳推介費(fèi)用等）2.分項(xiàng)招商：場(chǎng)地提供、獎(jiǎng)品提供、廚灶具提供等。3.贊助商回報(bào)：帶有贊助企業(yè)標(biāo)識(shí)的大賽宣傳片提前一周在城市公共頻道黃金時(shí)間持續(xù)滾動(dòng)播出；初賽、決賽現(xiàn)場(chǎng)主持人反復(fù)提及贊助商名稱及廚師評(píng)委來自哪家飯店；活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)懸掛贊助