酒店管理策劃書

1、標準方案示范文本 | Excellent Model Text 資料編碼：CYKJ-FW-330編號：_酒店管理策劃書編輯：_日期：_單位：_酒店管理策劃書用戶指南：該方案資料適用于在初步調(diào)查時，根據(jù)預(yù)定的行動方針和思路，制定具備可行性的計劃，對從計劃所需要的條件和各階段的結(jié)果進行分析總結(jié)，提出有效的方法和經(jīng)驗。對以后形成類似的事項的應(yīng)對經(jīng)驗?？赏ㄟ^修改使用，也可以直接沿用本模板進行快速編輯。省x賓館是省委辦公廳下屬的事業(yè)單位，素有省的“國賓館”之稱，承擔(dān)著省絕大部分高端政務(wù)接待任務(wù)。經(jīng)過十幾年的改革開放，體制創(chuàng)新，從一個幾十人的內(nèi)部招待所，逐步發(fā)展成擁有員工800余人，年營業(yè)額近億元的現(xiàn)代化

2、酒店。從財政撥款，到自收自支，再到現(xiàn)在每年向省委辦公廳上繳近百萬元的管理費。x賓館的經(jīng)營管理跳躍式發(fā)展。在國有內(nèi)部招待機關(guān)向現(xiàn)代商業(yè)酒店過度方面積累了大量的實踐經(jīng)驗，形成了自身鮮明的特色，具有了一定的品牌效應(yīng)，x管理模式和管理方法已經(jīng)形成，并發(fā)揮著巨大作用。工作整體思路酒店管理公司的發(fā)展，要依靠x賓館主體企業(yè)的發(fā)展，依托x賓館的品牌與優(yōu)勢，突出在政務(wù)接待和會議接待上的強項，強化從內(nèi)部招待所到現(xiàn)代化酒店轉(zhuǎn)換這一成功范例，將我們的品牌和成熟的管理模式向同性質(zhì)的賓館進行推廣、復(fù)制。既增加賓館的經(jīng)濟增長點，又提高相關(guān)企業(yè)的接待能力和經(jīng)營水平，建立長期的友好合作關(guān)系，實現(xiàn)雙贏。(可考慮成立內(nèi)部接待服務(wù)聯(lián)

3、合會。)一、建立學(xué)習(xí)型組織：1、認真學(xué)習(xí)黨的方針政策，在思想上與黨中央保持高度一致。樹立科學(xué)發(fā)展觀，解放思想，開拓進取。認真學(xué)習(xí)法律法規(guī)，嚴格依法行事。2、認真學(xué)習(xí)當前酒店管理的新知識。跟上現(xiàn)代酒店發(fā)展的步伐。3、學(xué)習(xí)星級酒店知識。掌握新的星級評定標準和星級評定辦法。4、總結(jié)以前輸出管理酒店的經(jīng)驗教訓(xùn)，為以后的品牌擴張鋪路。二、目標市場：縣級以上招待所、政府廳局駐外地招待所、辦事處等。在原先計劃經(jīng)濟的體制下，幾乎各級政府部門都有自己的招待所。經(jīng)過幾年的轉(zhuǎn)型，大部分依然保留了自己的內(nèi)部接待機構(gòu)。現(xiàn)在的各級政府招待所都面臨轉(zhuǎn)型后效益和接待水平不高的困惑。這些內(nèi)部招待機構(gòu)，有的承包給個人經(jīng)營管理。個

4、人承包經(jīng)營，降低執(zhí)行力，對設(shè)備設(shè)施破壞性使用，使國有資產(chǎn)流失。也有一部分改成獨立經(jīng)營，單獨核算的獨立經(jīng)營體。但是大部分還沒有跳出國有企業(yè)管理上的弊端，企業(yè)發(fā)展緩慢，硬件設(shè)施差，服務(wù)質(zhì)量低劣，沒有步入良性循環(huán)的軌道。還有一部分被政府包養(yǎng)，承擔(dān)政府接待任務(wù)和政務(wù)接待的職責(zé)，但是接待水平不如現(xiàn)代商務(wù)酒店，遇有重大政務(wù)活動，還是選擇當?shù)氐纳虅?wù)酒店，給當?shù)亟哟哟蝿?wù)的圓滿完成，帶來諸多不便。各級政府機構(gòu)每年都有人大、政協(xié)會議和大量的政務(wù)接待任務(wù)?，F(xiàn)在的地方主要領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常出差，入住大中城市的賓館酒店。對自己所轄內(nèi)部招待所的服務(wù)質(zhì)量和硬件條件大都不滿意。三、發(fā)展方向和主要任務(wù)：輸入現(xiàn)代化酒店管理知識。協(xié)助內(nèi)

5、部接待機構(gòu)進行硬件合理改造，提升接待能力和服務(wù)質(zhì)量，提高社會效益和經(jīng)濟效益，使之與現(xiàn)代化酒店接軌。使各地的內(nèi)部招待機關(guān)像x賓館一樣，成為當?shù)鼐频甑凝堫^酒店，帶動相關(guān)酒店服務(wù)水平的提升，成為政務(wù)活動中心。四、工作方法：有計劃、有步驟的與省內(nèi)的165個縣市進行聯(lián)系與洽談，考察有意向的內(nèi)部招待所。五、主要服務(wù)形式：1、全權(quán)委托管理。管理方法：與酒店所有者或業(yè)主簽訂全權(quán)委托管理合同，根據(jù)當?shù)鼐频甑木唧w情況，派駐整套領(lǐng)導(dǎo)班子，對酒店進行全面的經(jīng)營管理，向酒店提供人力資源培訓(xùn)、招調(diào)等，提供酒店管理知識的培訓(xùn)，提供工程技術(shù)維護、信息等方面的咨詢服務(wù)。對酒店采購和酒店用品購置等項活動提供建議。按照x賓館的管理

6、方法和管理模式，對酒店進行現(xiàn)代化、專業(yè)化管理和培訓(xùn)，使其正常運轉(zhuǎn)，使雙方經(jīng)濟效益和社會效益雙豐收。收費方式：按營業(yè)額商定管理費提取辦法和提取比例，根據(jù)實際經(jīng)營情況分檔或固定提取管理費，低于承諾的營業(yè)額不提取管理費;高于承諾的營業(yè)額，按比例調(diào)高管理費或待遇。2、派駐協(xié)助管理管理辦法：雙方簽訂協(xié)助管理合同，派駐副總經(jīng)理或駐店總經(jīng)理，協(xié)助管理酒店。委派或招聘相關(guān)部門或項目的負責(zé)人，協(xié)助總經(jīng)理對各項具體工作或工程項目的實施。實行“x管理模式和管理方法”的培訓(xùn)，使酒店能在專業(yè)化、標準化、制度化、規(guī)范化的管理下正常運轉(zhuǎn)，使雙方的經(jīng)濟效益和社會效益取得雙豐收。收費方式：每月預(yù)交固定管理費。派駐人數(shù)、職務(wù)、責(zé)任、權(quán)利和管理費數(shù)額等根據(jù)雙方酒店情況具體商定。3、顧問咨詢管理管理方法：簽訂顧問咨詢管理合同，根據(jù)酒店的具體要求，派駐專業(yè)顧問或?qū)I(yè)技術(shù)人員，解決酒店各種專業(yè)化管理的具體問題，如：新酒店硬件設(shè)施設(shè)置，老酒店更新改造，裝修設(shè)計;財務(wù)管理或稅務(wù)籌劃;規(guī)范化、程序化、標準化服務(wù)等專業(yè)性咨詢和顧問服務(wù)。收費方式：按照具體項目和工作時間長短、服務(wù)范圍等，雙方商定費用額度和給付方法。4、加盟連鎖或特許經(jīng)營管理辦法：經(jīng)過x賓館考察，接受性質(zhì)、規(guī)模、檔次相當?shù)木频昙尤搿皒賓館或x管理” 的特許營銷和網(wǎng)絡(luò)管理銷售。允許使用x賓館名稱