小學生食品安全模擬試卷1

1、【精品文檔】如有侵權(quán)，請聯(lián)系網(wǎng)站刪除，僅供學習與交流小學生食品安全模擬試卷1.精品文檔.小學生食品安全知識模擬試卷（一）一、選擇題1.以下哪位小朋友的做法是正確的( ) A、小明食用校園周邊流動攤販上購買的肉串B、小紅直接食用未經(jīng)清洗的蘋果   C、小麗放學回到家后先洗手再吃餅干 2.哪種食品我們學生不宜常吃    ( ) A、油炸類食品   B、膨化食品   C、燒烤類食品   D、以上都是 3.下面哪種食品是有毒食品 （ ），不宜食用

2、0;A、 發(fā)芽的土豆   B、未徹底煮熟的四季豆   C、發(fā)霉的花生   D、以上都是 4.做運動可以使我們的身體更健康。運動中出現(xiàn)口渴、饑餓、頭暈等癥狀，多是由體內(nèi)血糖下降以及水與電解質(zhì)丟失造成的。為維持血糖水平和體液平衡，喝(   )最好。 A. 功能飲料  B. 白開水   C. 牛奶    D. 豆?jié){ 5.下列調(diào)味品與患高血壓有關(guān)的是？（ ） A.胡椒面   B.食鹽   C.味

3、精 6.下面哪種食物不能吃（ ）A.腐爛、變質(zhì)和受污染的食物。B.發(fā)芽或變綠的土豆。C.野生蘑菇誤食有毒蘑菇會發(fā)生嚴重的中毒，甚至危及生命。D.路邊、樹木、河溝邊采摘野果。E.以上均是7.乳糖不耐者喝牛奶后出現(xiàn)腹瀉或腹脹,享用乳制品的最好方式是喝（ ）。A、羊奶； B、牛奶； C、酸奶或奶酪 ； D、大豆奶8.下面哪種行為是正確的（ ）A.吃零食要有選擇、適時、適量。 B.不要在接近正餐時吃C.臨睡前吃零食 D. 和看電視時吃零食9.在下列產(chǎn)品的標識上，哪種產(chǎn)品必須注明生產(chǎn)日期和安全使用期或失效日期？  （ ） A學習文具   B五金

4、制品   C食品 10.以下哪種說法是正確的？ （ ） A.綠色食品就是綠顏色的食品 B.天然的食品都是綠色食品 C.野生的食品就是綠色食品 D.綠色食品是經(jīng)過專門機構(gòu)認證的許可使用綠色食品標志的食品11.多吃蔬菜水果是為了獲得 ( )  A、豐富的蛋白質(zhì)    B、充足的能量     C、豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維    D、充足的碳水化合物12.以下哪個是無公害食品標志（ ）A. B.C. D.2 判斷題1、 建議少食富含淀粉的油炸食品，因為一些此類食品中含有對人體有潛在致癌性的丙烯酰胺。  ( ) 2、 沒有煮透的黃豆不能吃的原因是黃豆中所含的天然毒素沒有被破壞掉，易引起中毒。   ( ) 3、長期挑食、偏食不利于健康，往往會造成營養(yǎng)不良、缺鐵性貧血等。（ ）4、冰箱內(nèi)的食物都可以存放較長時間，因為冰箱中溫度低，所以不必擔心食物變質(zhì)。( ) 5、生熟案板分開有利于防止病毒污染食品。( ) 6、可以經(jīng)常吃肥肉、鹽腌、煙熏和油炸的食品。（