店長(zhǎng)的工作重點(diǎn)

1、n時(shí)段作業(yè)項(xiàng)目作業(yè)重點(diǎn)7：308：001.晨會(huì)1.作業(yè)主要事項(xiàng)布置2.職工出勤狀況確認(rèn)1.出勤.休假.病事假.人員分配.儀容儀表及工作掛牌檢查3.賣場(chǎng).后場(chǎng)狀況確認(rèn)1.商品陳列.補(bǔ)貨.促銷及清潔狀況檢查2.后場(chǎng)倉(cāng)庫(kù)檢查(包括選貨驗(yàn)收等)3.收銀員.找零金.備品及收銀臺(tái)和服務(wù)臺(tái)的檢查4.昨日營(yíng)業(yè)狀況確認(rèn)1.營(yíng)業(yè)額2.來(lái)客數(shù)3.每客購(gòu)物平均額4.每客購(gòu)物平均品項(xiàng)數(shù)5.售出品種的商品平均單價(jià)6收銀異常情況確認(rèn)7.未完成銷售額預(yù)算的商品部門8:0010:001.開(kāi)門營(yíng)業(yè)狀況檢查1.各部門人員.商品.促銷等2.店門開(kāi)啟.地面清潔.燈光照明.購(gòu)物質(zhì)車(籃)等2.各部門作業(yè)計(jì)劃重點(diǎn)1.促銷計(jì)劃確認(rèn)2.商品計(jì)

2、劃3.出勤計(jì)劃4.其他10:0011:001.營(yíng)業(yè)問(wèn)題點(diǎn)追蹤1、作業(yè)營(yíng)業(yè)未達(dá)銷售預(yù)算的原因分析與改善2、電腦報(bào)表時(shí)段別商品銷售狀況分析，并指示有關(guān)商品部門限期改善2、賣場(chǎng)商品態(tài)勢(shì)追蹤1、缺品、欠品確認(rèn)追蹤2、重點(diǎn)商品、季節(jié)商品中、商品展示與陳列確認(rèn)3、時(shí)段別營(yíng)業(yè)額確認(rèn)11：0012：00 1、后場(chǎng)庫(kù)存狀況確認(rèn)1、倉(cāng)庫(kù)、冷庫(kù)、庫(kù)存品種、數(shù)量駐管理狀況了解及指示2、營(yíng)業(yè)高峰狀況掌握1、各部門商品表現(xiàn)及促銷活動(dòng)效果2、后場(chǎng)人員調(diào)度支援收銀3、服務(wù)臺(tái)加強(qiáng)促銷活廣播12：0013：30 午餐交代指定代管負(fù)責(zé)賣場(chǎng)管理工作13：3015：30 1、競(jìng)爭(zhēng)店調(diào)查1、同地段競(jìng)爭(zhēng)店與本店?duì)I業(yè)狀況比較（來(lái)客數(shù)、收銀臺(tái)

3、開(kāi)機(jī)數(shù)、促銷狀況、重點(diǎn)商品等）2、部門會(huì)議1、各部門協(xié)調(diào)事項(xiàng)2、如何達(dá)到今日之營(yíng)業(yè)目標(biāo)3、教育訓(xùn)練1、新進(jìn)人員在職訓(xùn)練2、定期在職訓(xùn)練3、配合節(jié)慶之訓(xùn)練（如禮品包裝）4、文書(shū)作業(yè)及各種計(jì)劃1、人員變化、請(qǐng)假、訓(xùn)練、顧客意見(jiàn)等報(bào)告撰寫(xiě)與準(zhǔn)備2、月、周計(jì)劃、營(yíng)業(yè)會(huì)議內(nèi)容、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)策等15：3016：30 1、明段別、部門別營(yíng)業(yè)額 1、各部門人員、商品、促銷等就緒確認(rèn)2、店門開(kāi)啟、地面清潔、燈光照明、購(gòu)物車、籃等就緒2、全場(chǎng)態(tài)勢(shì)巡查、檢核賣場(chǎng)、后場(chǎng)人員、商品清潔衛(wèi)生，促銷等環(huán)境準(zhǔn)備與指示及改善指示16：3018：30 1、營(yíng)業(yè)問(wèn)題點(diǎn)追蹤1、后勤人員調(diào)度支援賣場(chǎng)收銀或促銷活動(dòng)2、收銀臺(tái)開(kāi)臺(tái)數(shù)、找零金確保

4、正常狀況3、商品齊全及量感化4、服務(wù)臺(tái)配合促銷廣播5、人員交接班迅速且不影響對(duì)顧客的服務(wù)18：301、指示代理負(fù)責(zé)人接班交代晚間營(yíng)業(yè)注意事項(xiàng)及關(guān)店事宜注意事項(xiàng)昨日未完成問(wèn)題點(diǎn)追蹤今日的促銷重點(diǎn)安全檢查紀(jì)錄 收銀異常記錄晨會(huì)內(nèi)容店長(zhǎng)工作日志（一）店長(zhǎng)工作日志（一）時(shí)間：解決方法今日重點(diǎn)事項(xiàng)紀(jì)錄星期：執(zhí)行店長(zhǎng)：天氣：項(xiàng)目占總銷課別售額%10 1112141531323334363738食品01非食02生鮮出租聯(lián)營(yíng)部門總計(jì)環(huán)比來(lái)客數(shù)客單價(jià)團(tuán)購(gòu)改善措施當(dāng)日去年同日同比昨日店長(zhǎng)工作日志（二）店長(zhǎng)工作日志（二）昨日銷售今日銷售去年當(dāng)日銷售同比 環(huán)比目標(biāo)累計(jì)累計(jì)達(dá)成時(shí)間完成率部組銷售額下降分析報(bào)告人：第 周

5、本周總來(lái)客數(shù)本周平均客單價(jià)環(huán) 比環(huán) 比上周總來(lái)客數(shù)上周平均客單價(jià)店長(zhǎng)工作周報(bào)告（一）店長(zhǎng)工作周報(bào)告（一）上周工作重點(diǎn)本周工作重點(diǎn)時(shí)間：節(jié)慶日項(xiàng)目計(jì)劃去年 同比占銷售累計(jì)累計(jì)目標(biāo)課別銷售額同期 增長(zhǎng)額%銷售額銷售額101112141531323334363738食品非食生鮮聯(lián)營(yíng)外租總 計(jì)店長(zhǎng)周報(bào)告（二）店長(zhǎng)周報(bào)告（二）上周 本周達(dá)成率環(huán)比增長(zhǎng)面積占比達(dá)成率時(shí)間進(jìn)度計(jì)劃毛利額實(shí)際毛利額下周工作計(jì)劃毛利額達(dá)成率未完成目標(biāo)原因改善辦法時(shí)間作業(yè)項(xiàng)目作 業(yè) 內(nèi) 容備注1、上周工作小結(jié)，本周計(jì)劃，提報(bào)問(wèn)題；2、店長(zhǎng)匯總提報(bào)問(wèn)題的準(zhǔn)備；3、物價(jià)促銷分析；4、上傳月銷售進(jìn)度表、店鋪周銷售統(tǒng)計(jì)表、 店鋪問(wèn)題提報(bào)單

6、。5全面清潔環(huán)境及商品衛(wèi)生6、對(duì)上周記錄的突發(fā)事件進(jìn)行匯總分析。1、區(qū)域店長(zhǎng)交流會(huì)或門店間的店長(zhǎng)交流；2檢查近期商品并組織退貨3、下周促銷計(jì)劃上報(bào)。1、經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)通報(bào)紀(jì)要；2、經(jīng)營(yíng)措施調(diào)整及研討；3、確認(rèn)及調(diào)整；4、促銷計(jì)劃的下達(dá)及要求，準(zhǔn)備、實(shí)施；5統(tǒng)計(jì)缺斷貨并實(shí)施進(jìn)貨計(jì)劃在周五之前完成所有進(jìn)貨任務(wù)6、機(jī)關(guān)團(tuán)體及居委會(huì)走訪。1、周邊競(jìng)爭(zhēng)店調(diào)查分析，并確定措施方案；2、對(duì)商圈需求進(jìn)行分析，調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，做促銷整合，爭(zhēng)取更多來(lái)客數(shù)。周五實(shí)施促銷計(jì)劃1實(shí)施促銷計(jì)劃即現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。2準(zhǔn)備與營(yíng)運(yùn)部溝通周日評(píng)估促銷效果 1評(píng)估促銷效果，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。周工作總結(jié)1周工作總結(jié)及下周工作計(jì)劃周工作重點(diǎn)周一周小結(jié)周二會(huì)議

7、店務(wù)會(huì)及機(jī)關(guān)團(tuán)體、居委會(huì)拜訪周四市場(chǎng)調(diào)研 周六銷售高峰日1、追蹤促銷效果，隨時(shí)調(diào)整促銷方案?，F(xiàn)場(chǎng)督核，人員合理調(diào)配，確保重點(diǎn)、促銷商品不斷檔，規(guī)范營(yíng)運(yùn)作業(yè)。周三店長(zhǎng)簽字：項(xiàng)目本月完成上年同期同比增長(zhǎng)上月完成環(huán)比本月目標(biāo)完成率本月累計(jì)完成本月目標(biāo)累計(jì)累計(jì)完成率時(shí)間進(jìn)度銷售毛利額周轉(zhuǎn)率綜合毛利率費(fèi)用業(yè)外收入勞效平效損耗率備注：上月的工作重點(diǎn) 本月的工作計(jì)劃與總部溝通事項(xiàng)未完成目標(biāo)原因 改善辦法月銷售報(bào)告月銷售報(bào)告 年 月 日第 周至 周特殊節(jié)日時(shí)間作業(yè)項(xiàng)目作 業(yè) 內(nèi) 容備注1、跟蹤每日銷售業(yè)績(jī)銷售業(yè)績(jī)統(tǒng)計(jì)表，每天文員填寫(xiě)當(dāng)日銷售。2、功能性商品、促銷商品每日跟蹤；3、各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的分析，調(diào)整實(shí)施方

8、案，做出改善辦法；4、新品上架率跟蹤；5、員工培訓(xùn)。6、人員需求及變動(dòng)當(dāng)天上報(bào)。7、突發(fā)事件的上報(bào)。8、不能解決的客訴及時(shí)上報(bào)。9、門店對(duì)客訴的記錄及分析。10、需向總部反饋的其他事項(xiàng)。11、團(tuán)購(gòu)發(fā)生后要當(dāng)天匯總上報(bào)。（財(cái)務(wù)室）12、監(jiān)督文員做好日常工作。日常經(jīng)營(yíng)管理時(shí)間作業(yè)項(xiàng)目作 業(yè) 內(nèi) 容備注14日1、報(bào)損交易的上報(bào)及審批。1、團(tuán)購(gòu)銷售分析及措施；3、客訴的上報(bào)。1、團(tuán)購(gòu)指標(biāo)完成情況上報(bào)2、上報(bào)考勤。（人力資源部）17日盤(pán)點(diǎn)進(jìn)度盤(pán)點(diǎn)作 業(yè) 內(nèi) 容1、清理殘品、退貨、清理票據(jù)；2、催交廠家租金、可控費(fèi)用確認(rèn)（水、電、維修、備品支出、廢品回收、臨時(shí)費(fèi)用支出）3、書(shū)寫(xiě)盤(pán)點(diǎn)表初表、商品歸位。1、盤(pán)

9、點(diǎn)的各項(xiàng)工作的落實(shí)跟蹤。2、正常營(yíng)業(yè)，晚上顧客少時(shí)開(kāi)始盤(pán)點(diǎn)，數(shù)字準(zhǔn)確，程序規(guī)范；3、盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)錄入（POS機(jī)為當(dāng)日完成）4、上報(bào)盤(pán)點(diǎn)表15日20日盤(pán)點(diǎn)前4天盤(pán)點(diǎn)準(zhǔn)備20日左右盤(pán)點(diǎn)時(shí)間作業(yè)項(xiàng)目作 業(yè) 內(nèi) 容備注1、上月本店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)分析及檢討；根據(jù)電腦數(shù)據(jù)表準(zhǔn)備月度分析總結(jié)， 作月度環(huán)比、同比分析，制定本月的工作計(jì)劃。2、分解下月沖刺目標(biāo)；落實(shí)到周、到天、到每個(gè)人。3、對(duì)店內(nèi)棚割及商品進(jìn)行經(jīng)營(yíng)策略調(diào)整；4、促銷計(jì)劃的制定；5、上報(bào)績(jī)效考核。（人力資源部）26日店務(wù)會(huì)布置下月業(yè)績(jī)指標(biāo)及實(shí)施方案1、向各部門上報(bào)盤(pán)點(diǎn)報(bào)告；2、向各部門上報(bào)“滯銷殘次”報(bào)告表。3、商品盤(pán)虧等問(wèn)題分析及解決的辦法。4、庫(kù)存分析報(bào)告。28聯(lián)營(yíng)商會(huì)