電飯煲原理與維修

1、商店 電飯鍋電飯鍋原理與維修電飯鍋的基本介紹電飯鍋是家庭生活中不可缺少的家用電器，是人們電飯鍋是家庭生活中不可缺少的家用電器，是人們煮米飯的主要工具。其工作過程分為五步：吸水過煮米飯的主要工具。其工作過程分為五步：吸水過程、旺火過程、維持沸騰過程、停止升溫過程、燜程、旺火過程、維持沸騰過程、停止升溫過程、燜飯過程。電飯鍋是采用電熱盤加熱的，由于熱惰性飯過程。電飯鍋是采用電熱盤加熱的，由于熱惰性關(guān)系，在煮飯過程中，便自然形成低溫吸水過程，關(guān)系，在煮飯過程中，便自然形成低溫吸水過程，然后逐步進(jìn)入旺火過程。水開后便維持沸騰過程，然后逐步進(jìn)入旺火過程。水開后便維持沸騰過程，精確的控溫元件能夠準(zhǔn)確地在米

2、飯干水后超過精確的控溫元件能夠準(zhǔn)確地在米飯干水后超過103oC時(shí)切斷電源。電熱盤的余熱保證燜飯過程的熱需要。時(shí)切斷電源。電熱盤的余熱保證燜飯過程的熱需要。保溫過程是通過另一只保溫開關(guān)斷續(xù)接通來實(shí)現(xiàn)的。保溫過程是通過另一只保溫開關(guān)斷續(xù)接通來實(shí)現(xiàn)的?！半婏堝伒膬?yōu)勢(shì) 省心。一次設(shè)定，炊煮自動(dòng)完成，不用時(shí)時(shí)留意火候。 安全。不用擔(dān)心沸溢、糊飯、爛飯以及夾生等炊煮時(shí)的以外事故，也不用擔(dān)心熄火、煤氣泄漏等廚房常見事故。 保溫。在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，所有的電飯煲都能保溫。高級(jí)電飯煲還能加熱冷飯。 方便。不僅煮飯，還能煲粥、燉湯、蒸煮，高級(jí)電飯煲更有特殊炊煮功能。 美觀。造型美觀、容易清潔“電飯鍋的分類壓力電飯鍋機(jī)械

3、式控制電飯鍋計(jì)算機(jī)控制式電飯鍋電子式控制電飯鍋4 123電飯鍋的結(jié)構(gòu)鍋蓋鍋蓋蒸屜蒸屜 內(nèi)鍋內(nèi)鍋 鍋體鍋體電源插座電源插座 指示燈指示燈 煮飯開關(guān)按鍵煮飯開關(guān)按鍵電飯鍋內(nèi)部主要結(jié)構(gòu)外鍋固定螺絲煮飯開關(guān)接線柱 加熱盤接線加熱盤保險(xiǎn)電阻保溫加熱盤開關(guān)總成固定螺絲開關(guān)觸點(diǎn) 開關(guān)杠桿 磁鋼限溫器電飯鍋的工作原理l電飯鍋的工作原理涉及溫度控制和電路控制兩部分電飯鍋的工電飯鍋的工作原理涉及溫度控制和電路控制兩部分電飯鍋的工作原理涉及溫度控制和電路控制兩部分作原理涉及溫度控制和電路控制兩部分(1)磁鋼限溫器磁鋼限溫器磁鋼限溫器的作用是當(dāng)電飯鍋內(nèi)的飯達(dá)到煮熟溫度時(shí)，使電路自動(dòng)斷開。它主要由感溫磁鋼、彈簧、永磁體

4、、杠桿和按鍵開關(guān)組成，其結(jié)構(gòu)如圖所示。其中感溫磁鋼是采用鎳鋅鐵氧體制成的，它的磁性隨溫度而變化。在鍋內(nèi)的溫度不超100時(shí)，感溫磁鋼與永久磁體保待閉合，開關(guān)觸點(diǎn)閉合，電流通過電加熱器進(jìn)行加熱。當(dāng)鍋底溫度超過感溫磁鋼的居里點(diǎn)溫度（1032)時(shí)，緊貼內(nèi)鍋底的感溫磁鋼失去磁性，變成非磁性材料。永久磁鋼不能再吸合感溫磁鋼，這時(shí)降溫彈簧彈開，傳動(dòng)片向下移動(dòng)，致使開關(guān)觸點(diǎn)斷開，電路斷電，停止加熱，起到自動(dòng)限溫的作用。磁鋼限溫的結(jié)構(gòu)磁鋼限溫的結(jié)構(gòu)(2)恒溫器恒溫器 當(dāng)飯煮熟后，磁鋼限溫器將電飯鍋電源切斷，且不能復(fù)位，想要飯熟后自動(dòng)保溫，可在磁鋼限溫器上并聯(lián)一個(gè)雙金屬片恒溫器，它是兩種熱膨脹系數(shù)不同的材料經(jīng)軋制

5、而形成的開關(guān)，如圖所示。在常溫狀態(tài)下，雙金屬片處于平直狀態(tài)，隨著溫度的不斷升高，兩層熱膨脹系數(shù)不同的材料發(fā)生熱膨脹的長(zhǎng)度不同，熱膨脹系數(shù)大的金屬被熱膨脹系數(shù)小的金屬拉成彎曲狀，溫度越高，彎度越大，當(dāng)達(dá)到一定溫度時(shí)，彎曲點(diǎn)帶動(dòng)觸點(diǎn)分離，達(dá)到斷開電源的目的。當(dāng)溫度下降時(shí)，雙金屬片又逐漸恢復(fù)原來狀態(tài)，觸點(diǎn)再度閉合。如此反復(fù)工作，起到保溫作用。通常恒溫器使電飯鍋的溫度維持655左右。電路控制電路控制電路控制電路控制 電飯鍋的電氣原理如圖。從圖中可以看出雙金屬片控制的觸點(diǎn)S2 和磁鋼限溫器控制的觸點(diǎn)Sl并聯(lián)，指示燈電路和電加熱器并聯(lián)。S1和S2并聯(lián)后與電加熱器電路 (包括指示燈)串聯(lián)。當(dāng)S1和S2全部斷

6、開，加熱器不工作，S1和S2中有一個(gè)或全部接通時(shí)，電熱器即開始工作。當(dāng)接加電源后，由于電飯鍋處冷態(tài)，S2處于閉合狀態(tài)，電路接通，指示燈亮，電加熱器升溫。按下按鍵Sl，電路繼續(xù)升，當(dāng)鍋內(nèi)溫度高于655時(shí)，S2斷開，此時(shí)只通過只通過Sl接通電路。當(dāng)溫度繼續(xù)上升至居里點(diǎn)溫度 (1032)時(shí)，感溫磁鋼控制器失磁，S1自動(dòng)斷開，指示燈熄滅，電加熱器斷電停止工作，電熱盤的余熱足以將飯燜熟。之后，電飯鍋溫度逐漸下降，當(dāng)溫度下降至655時(shí)，電飯鍋進(jìn)入自動(dòng)保溫狀態(tài)，依靠雙金屬片恒溫器的反復(fù)通斷，使鍋內(nèi)的溫度保持在655左右，若不需要保溫，拔下電源插頭即可。故障一：插上電源插頭，電源保險(xiǎn)絲馬上熔斷故障一：插上電源

7、插頭，電源保險(xiǎn)絲馬上熔斷原因及檢修：原因及檢修： 1、電飯煲電源插座內(nèi)進(jìn)水或米湯，造成短路。這種情況可以將插座內(nèi)吹干水分后繼續(xù)使用； 2、電飯煲電源插座或插頭由于長(zhǎng)期使用，其表面老化造成短路。這種情況可用細(xì)砂紙將其表面碳化層磨掉，并用酒精擦干凈。就可繼續(xù)使用故障二：煮好飯后不能保溫故障二：煮好飯后不能保溫原因及檢修：原因及檢修： 此故障可能是保溫開關(guān)的常閉觸點(diǎn)表面臟污或燒蝕，使其觸點(diǎn)接觸電阻過大，造成觸點(diǎn)閉合而電路不通，發(fā)熱管不發(fā)熱，電飯煲不能保溫。此時(shí)可用細(xì)砂紙將觸點(diǎn)表面清理干凈后，鍍上一層錫。若仍不保溫可更換保溫開關(guān)。故障三：煮煳飯故障三：煮煳飯?jiān)蚣皺z修：原因及檢修： 此故障可能是保溫開

8、關(guān)的常閉觸點(diǎn)燒結(jié)粘在一起，雖然飯已經(jīng)煮好，限溫器也跳下，但保溫開關(guān)仍在繼續(xù)給發(fā)熱管通電，飯就煳了。此時(shí)可用小刀把觸點(diǎn)分開，然后用細(xì)砂紙將觸點(diǎn)表面清理干凈。故障四：煮夾生飯故障四：煮夾生飯?jiān)蚣皺z修：原因及檢修：此故障一般是限溫器內(nèi)的永久磁環(huán)磁力減弱造成的。此時(shí)可拆開電飯煲的限溫器檢查磁環(huán)是否斷裂、吸力如何。若永久磁環(huán)斷裂則必須更換相同型號(hào)的限溫器；若吸力減小，可調(diào)節(jié)限溫器上的調(diào)溫螺釘，每次調(diào)節(jié)1/4圈，調(diào)節(jié)一次試煮飯一次。故障五：不能煮飯故障五：不能煮飯?jiān)蚣皺z修：原因及檢修： 1、源導(dǎo)線斷路。用萬用表的歐姆擋檢查電源導(dǎo)線； 2、限流電阻熔斷。此時(shí)可用萬用表的歐姆擋檢查該電阻。若該電阻熔斷必須用同型號(hào)限流電阻代替，不能直接用導(dǎo)線代替； 3、發(fā)熱管燒斷。沒有限流電阻的電飯煲長(zhǎng)時(shí)間工作，燒斷發(fā)熱管。此時(shí)用萬用表的歐姆擋檢查發(fā)熱管，若斷路則必須連同發(fā)熱盤一起更換。電飯鍋保養(yǎng)不當(dāng)會(huì)縮短其壽命。為行長(zhǎng)使用，在使用和保養(yǎng)上電飯鍋保養(yǎng)不當(dāng)會(huì)縮短其壽命。為行長(zhǎng)使用，在使用和保養(yǎng)上應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：應(yīng)注意以下幾點(diǎn)： 1：使用后，內(nèi)鍋經(jīng)洗滌后外表的水必須擦干后再放入電飯鍋內(nèi)。 2：內(nèi)鍋底部應(yīng)避免碰撞變形，否則會(huì)因?yàn)榕c發(fā)熱盤吻合不好而煮夾生飯。 3：發(fā)熱盤與內(nèi)鍋間必須保持清潔，否則會(huì)影