秋風起進補時聽說這么吃阿膠會更補哦

1、 健康貓APP-讓運動不寂寞 秋風起，進補時！聽說這么吃阿膠會更補哦秋風漸起，秋意漸濃，又是一年進補時。中醫(yī)認為，亞健康人群此時進補，可以調養(yǎng)氣血、提高體力精力，有效改善亞健康癥狀。阿膠因其藥性溫和，養(yǎng)血功效明顯，所以成為不少人進補的首選。 阿膠的來源阿膠，又稱傅氏膠、傅致膠、貢膠等，由驢皮經漂泡去毛后熬制而成，因始產自東阿而得名。中國現(xiàn)存最早的藥物學專著神農本草經將阿膠列為“上品”，明朝李時珍在本草綱目中也這么寫道：“阿膠本經上品。弘景曰：出東阿，故名阿膠”。相傳西漢時，有一傅氏僧收集富人丟棄的牲獸皮，熬煮后救濟荒民。有一次因為火太大，所以煮成了烏黑色的膠狀物質，荒民吃了身體健壯，后來就發(fā)明

2、了藥膠的補藥。為了紀念傅氏僧的仁慈之舉，后人將這一補藥稱為傅氏膠、傅制膠，又因為“制”與“致”互為通假字，所以阿膠也被稱為傅致膠。 健康貓APP-讓運動不寂寞 阿膠的功效阿膠性平，味甘，入肺、肝、腎三經，被譽為“血液的保護神”“固體代血漿”，有補血止血、美容養(yǎng)顏、滋陰潤燥等功效，可用于血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽等癥狀。功效一：補血止血阿膠是補血圣藥，自古以來就被譽為滋補圣品，與人參、鹿茸并稱“中藥三寶”，經常食用可以刺激骨髓造血，從根本上解決貧血等問題。功效二：美容養(yǎng)顏阿膠歷來被視為女性美容的佳品，因為阿膠的補血功效顯著，服用后可使人臉色紅潤，肌膚細嫩、有光澤。此外，阿膠中含有的明

3、膠 健康貓APP-讓運動不寂寞 原、骨膠原、蛋白質及鈣、鉀、鈉、鎂、鋅等多種元素，可以起到抗衰老、延年益壽的作用。功效三：滋陰潤燥明朝的李時珍十分推崇阿膠的滋陰潤燥功效，他在本草綱目中稱，阿膠可以“和血滋陰，除風潤燥，化痰清肺，利小便，調大腸”，是“圣藥也”。功效四：堅固筋骨阿膠補血補液，血能養(yǎng)筋，液能潤滑關節(jié)，充實骨髓、脊髓、腦髓，故能強健筋骨，流利關節(jié)，抗御風濕的傷害。唐代甄權所著的藥性論中稱，阿膠“主堅筋骨，益氣止痢”，李時珍在本草綱目中也寫到阿膠可“治男女一切風病，骨節(jié)疼痛”。 健康貓APP-讓運動不寂寞 功效五：增強體質本草綱目一書中記載了阿膠能“輕身益氣”，針對“虛勞羸瘦，陰氣不足

4、，腳酸不能久立”有很好的補養(yǎng)作用。而且“心主血”，阿膠是補血圣藥，經常食用，可以增強體質和心肺功能。阿膠作為補血圣藥，既可以入藥，同時也可以作為輔料入膳，接下來為大家推薦幾款可以益氣補血、美容養(yǎng)顏的菜譜。阿膠糯米粥主要原料：糯米100克，阿膠15克，紅糖適量。制作方法：1. 將阿膠搗碎，放入鍋內用火炒至黃色，然后研磨成粉； 健康貓APP-讓運動不寂寞 2. 糯米煮粥至九成熟，加入阿膠粉、紅糖稍煮，即可服用。作用：養(yǎng)血止血，滋陰潤肺、安胎。阿膠烏雞湯主要原料：烏雞300克，瘦肉200克，阿膠30克，桂圓肉10克，紅棗10個，姜片若干。制作方法：1. 烏雞、瘦肉洗凈切塊，紅棗洗凈去核，桂圓洗凈；2

5、. 燒開水，放入切好的烏雞和瘦肉飛水，焯去血漬；3. 撈出飛好水的雞肉和瘦肉，然后沖洗干凈； 健康貓APP-讓運動不寂寞 4. 將烏雞、阿膠、瘦肉、紅棗、桂圓、姜片放入鍋內，加入適量的清水，慢火燉2小時；5. 最后加入適量的鹽調味，一道美味的阿膠烏雞湯就可以出鍋了。作用：滋陰養(yǎng)顏、補血益氣。核桃紅棗桂圓芝麻阿膠糕主要原料：阿膠250克，黑芝麻150克，核桃仁150克，紅棗150克，桂圓肉100克，冰糖250克，黃酒250克。制作方法： 健康貓APP-讓運動不寂寞 1. 阿膠隔包裝搗碎，用黃酒浸泡2-3天至軟化；2. 黑芝麻放在鍋里炒熟，核桃仁用烤箱烤熟，紅棗去核切片；3. 泡軟的阿膠隔水蒸至溶化，大概要半個小時，期間要經常攪拌；4. 放入冰糖繼續(xù)攪拌，至完全溶解大概半小時，冰糖溶解后阿膠會越來越粘稠，用勺了舀起不會有流下和滴下現(xiàn)象；5. 加入熟核桃仁，使之被阿膠完全包裹；6. 加入桂圓肉，攪拌至完全包裹均勻；7. 紅棗肉和熟芝麻依次用上述的方法攪拌；8. 全部材料攪拌均勻后，趁熱倒入保鮮盒中，冷卻后放