種植技術(shù)教學(xué)大綱

1、種植技術(shù)教學(xué)大綱 總 課 時：190理論課時：76實(shí)驗課時：34實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)：80執(zhí)筆人：蔣漢林審定：洪江市職業(yè)中專學(xué)校種植教研組2011年9月一、課程性質(zhì)和任務(wù)本課程是中等職業(yè)學(xué)校3年制種植專業(yè)的一門主干專業(yè)課程。其任務(wù)是：使學(xué)生具備從事果樹與觀賞植物栽培所必需的基本知識和基本技能，培養(yǎng)學(xué)生繼續(xù)學(xué)習(xí)和適應(yīng)職業(yè)變化的能力。二、課程教學(xué)目標(biāo)本課程的教學(xué)目標(biāo)是：使學(xué)生具備從事果樹與觀賞植物栽培、服務(wù)、經(jīng)營管理所必需的專業(yè)知識、專項實(shí)踐技能和綜合職業(yè)能力，掌握當(dāng)?shù)刂饕麡渑c觀賞植物種類的生物學(xué)特性、生長發(fā)育規(guī)律及高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的栽培技術(shù)，具有繼續(xù)學(xué)習(xí)、立業(yè)創(chuàng)新的能力，并形成良好的職業(yè)道德觀念。(一)

2、知識教學(xué)目標(biāo)1. 掌握建園的基本知識。2. 掌握果樹與觀賞植物栽培技術(shù)的基本原理和方法。3. 掌握育苗技術(shù)的基本原理和方法。4. 初步掌握果樹與觀賞植物產(chǎn)品品質(zhì)檢驗的知識。(二) 能力培養(yǎng)目標(biāo)1. 能準(zhǔn)確地識別當(dāng)?shù)刂饕麡錁?020種、觀賞植物種類2030種,主要果樹的主栽品種和推廣的優(yōu)良品種,主要的觀賞植物種類。2. 能獨(dú)立完成優(yōu)質(zhì)果樹與觀賞植物苗木的栽培任務(wù),熟練掌握嫁接育苗技術(shù)。3. 掌握當(dāng)?shù)刂髟怨麡涓弋a(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效技術(shù),掌握當(dāng)?shù)刂髟怨麡涞恼闻c修剪技術(shù)。4. 學(xué)會制訂果樹與觀賞植物周年栽培計劃。5. 掌握果樹與觀賞植物保護(hù)地栽培的栽培管理技術(shù)要點(diǎn)。(三) 思想教育目標(biāo)1. 養(yǎng)成熱愛科學(xué)

3、、實(shí)事求是的學(xué)風(fēng)和具有熱愛農(nóng)業(yè)、服務(wù)“三農(nóng)”的思想。2. 具有良好的職業(yè)道德和環(huán)境保護(hù)意識。三、教學(xué)內(nèi)容和要求本課程共分兩大單元:第一單元果樹栽培技術(shù),第二單元觀賞植物栽培技術(shù),每單元又分理論教學(xué)與實(shí)踐性教學(xué)兩個模塊。第一單元 果樹栽培技術(shù)一理論性教學(xué)模塊教 學(xué) 內(nèi) 容教 學(xué) 要 求了解理解掌握柑橘的主要種類和主栽品種柑橘的生物學(xué)特性柑橘育苗技術(shù)柑橘高產(chǎn)栽培新技術(shù)柑橘整形修剪技術(shù) 柑橘的采收及商品化處理柑橘的防凍葡萄的主栽品種特性葡萄的生物學(xué)特性葡萄的整形修剪技術(shù)葡萄的高產(chǎn)栽培新技術(shù)葡萄的采收及商品化處理板栗的主栽品種特性板栗的生物學(xué)特性板栗的整形修剪技術(shù)板栗的高產(chǎn)栽培新技術(shù)板栗的采收及商品化

4、處理梨的主栽品種特性梨的生物學(xué)特性梨的整形修剪技術(shù)梨的高產(chǎn)栽培新技術(shù)梨的采收及商品化處理桃的主栽品種特性桃的生物學(xué)特性桃的整形修剪技術(shù)桃的高產(chǎn)栽培新技術(shù)桃的采收及商品化處理李的主栽品種特性李的生物學(xué)特性李的整形修剪技術(shù)李的高產(chǎn)栽培新技術(shù)李的采收及商品化處理楊梅的主栽品種特性楊梅的生物學(xué)特性楊梅的整形修剪技術(shù)楊梅的高產(chǎn)栽培新技術(shù)楊梅的采收及商品化處理獼猴桃的主栽品種特性獼猴桃的生物學(xué)特性獼猴桃的整形修剪技術(shù)獼猴桃的高產(chǎn)栽培新技術(shù)獼猴桃的采收及商品化處理銀杏的主栽品種特性銀杏的生物學(xué)特性銀杏的整形修剪技術(shù)銀杏的高產(chǎn)栽培新技術(shù)銀杏的采收及商品化處理能力培養(yǎng)：通過本單元的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能識別當(dāng)?shù)刂髟怨麡?/p>

5、的品種35個；了解當(dāng)?shù)刂髟怨麡涞纳L結(jié)果特性與對環(huán)境條件的要求;掌握主栽果樹不同時期的整形修剪技術(shù)和高產(chǎn)栽培技術(shù)；初步掌握有關(guān)果樹的矮化密植技術(shù)和無公害栽培技術(shù)；學(xué)會搭建不同類型的葡萄架；學(xué)會果園的常規(guī)管理技術(shù)措施。二實(shí)踐性教學(xué)模塊教 學(xué) 內(nèi) 容教 學(xué) 要 求初步學(xué)會基本掌握熟練掌握柑橘種類和品種的識別與觀察砧木種子質(zhì)量鑒定種子層積與催芽果樹樹體結(jié)構(gòu)和枝芽類型的觀察嫁接育苗方法(枝接、芽接)扦插育苗方法(嫩枝、硬枝)果樹栽植及栽后管理技術(shù)柑橘的整形修剪技術(shù)桃樹自然開心形的整形修剪葡萄的整形修剪與枝蔓管理能力培養(yǎng)：通過實(shí)踐教學(xué)，使學(xué)生學(xué)會種子質(zhì)量的鑒定方法；掌握嫁接、扦插等主要繁殖技術(shù)；學(xué)會果樹

6、栽植及栽后管理技法，能基本掌握各類枝條的特性，掌握當(dāng)?shù)刂髟怨麡涞恼涡藜艏夹g(shù)，基本能實(shí)施和管理果樹的栽培經(jīng)營。第二單元 觀賞植物栽培技術(shù)一理論性教學(xué)模塊教 學(xué) 內(nèi) 容教 學(xué) 要 求了解理解掌握菊花的形態(tài)特征與生態(tài)習(xí)性菊花的種類與繁殖方法菊花的栽培技術(shù)一串紅的形態(tài)特征與生態(tài)習(xí)性一串紅的種類與繁殖方法一串紅的栽培技術(shù)瓜葉菊的形態(tài)特征與生態(tài)習(xí)性瓜葉菊的種類與繁殖方法瓜葉菊的栽培技術(shù)桂花的形態(tài)特征與生態(tài)習(xí)性桂花的種類與繁殖方法桂花的栽培技術(shù)廣玉蘭的形態(tài)特征與生態(tài)習(xí)性廣玉蘭的種類與繁殖方法廣玉蘭的栽培技術(shù)香樟的形態(tài)特征與生態(tài)習(xí)性香樟的種類與繁殖方法香樟的栽培技術(shù)山茶的形態(tài)特征與生態(tài)習(xí)性山茶的種類與繁殖方

7、法山茶的栽培技術(shù)月季的形態(tài)特征與生態(tài)習(xí)性月季的種類與繁殖方法月季的栽培技術(shù)紅梽木的形態(tài)特征與生態(tài)習(xí)性紅梽木的種類與繁殖方法紅梽木的栽培技術(shù)蘇鐵的形態(tài)特征與生態(tài)習(xí)性蘇鐵的種類與繁殖方法蘇鐵的栽培技術(shù)杜鵑花的形態(tài)特征與生態(tài)習(xí)性杜鵑花的種類與繁殖方法杜鵑花的栽培技術(shù)雪松的形態(tài)特征與生態(tài)習(xí)性雪松的種類與繁殖方法雪松的栽培技術(shù)能力培養(yǎng)：通過本單元的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能識別上述的觀賞植物及當(dāng)?shù)氐某Ｒ娪^賞植物；了解上述的觀賞植物的種類、形態(tài)特征與生態(tài)習(xí)性;掌握上述的觀賞植物繁殖方法與栽培技術(shù)；初步掌握觀賞植物的盆栽技術(shù)；學(xué)會觀賞植物的常規(guī)管理技術(shù)措施。二實(shí)踐性教學(xué)模塊教 學(xué) 內(nèi) 容教 學(xué) 要 求初步學(xué)會基本掌握熟

8、練掌握識別當(dāng)?shù)爻Ｒ娪^賞植物花卉的上盆種花卉的換盆花卉的扦插繁殖花卉的嫁接繁殖能力培養(yǎng)：通過實(shí)踐教學(xué)，使學(xué)生能識別當(dāng)?shù)刂饕挠^賞植物；掌握花卉的上盆換盆技術(shù)；掌握花卉的扦插與嫁接等主要繁殖技術(shù)。四、課時分配建議第一單 果樹栽培技術(shù)教學(xué)內(nèi)容學(xué) 時 數(shù)講授實(shí)驗合計果樹栽培技術(shù)（理論模塊）5030801柑橘1410242葡萄64103板栗42 64梨64105桃4486李4267楊梅4268獼猴桃4269銀杏44果樹栽培技術(shù)（實(shí)踐性教學(xué)模塊）521柑橘種類和品種的識別與觀察42砧木種子質(zhì)量鑒定43種子層積與催芽44果樹樹體結(jié)構(gòu)和枝芽類型的觀察45嫁接育苗方法(枝接)46嫁接育苗方法(芽接)47扦插育苗

9、方法(嫩枝、硬枝)48果樹栽植及栽后管理技術(shù)49柑橘的整形修剪技術(shù)810桃樹自然開心形的整形修剪技術(shù)411葡萄的冬季修剪與夏季修剪8合計 132第二單 觀賞植物栽培技術(shù)教學(xué)內(nèi)容學(xué) 時 數(shù)講授實(shí)驗合計觀賞植物栽培技術(shù)（理論模塊）264301菊花4262一串紅223瓜葉菊224桂花225廣玉蘭226香樟227山茶228月季229紅梽木22410蘇鐵22 11杜鵑花22 12雪松22觀賞植物栽培技術(shù)（實(shí)踐性教學(xué)模塊）281 識別當(dāng)?shù)爻Ｒ娪^賞植物82花卉的上盆43花卉的換盆44花卉的扦插繁殖45花卉的嫁接繁殖8 合計 58(三) 教學(xué)建議1. 教學(xué)中要更新教學(xué)觀念，以教師為主導(dǎo)，以學(xué)生為主體，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性、積極性和創(chuàng)造性。2. 課堂教學(xué)形式要多樣化，注重直觀性，應(yīng)多采用教具、實(shí)物和多媒體課件等。3. 要注重理論聯(lián)系實(shí)際，提高學(xué)生的動手操作能力。各地在執(zhí)行本教學(xué)基本要求時應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際選講內(nèi)容，做到學(xué)深學(xué)透1種，舉一反三。建議以柑橘和葡萄作為南方的代表樹種，并盡可能引進(jìn)新的知識和技術(shù)，根據(jù)季節(jié)安排教學(xué)實(shí)習(xí)內(nèi)容。4. 在教學(xué)過程中，每單元應(yīng)安排1周實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)時間，進(jìn)行果樹或觀賞植物栽培技能實(shí)訓(xùn)，著重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐動手能力，注意培養(yǎng)學(xué)生分析和解決問題的能力，使學(xué)生掌握專項技能，形成綜合能力。具體內(nèi)容可根據(jù)教學(xué)進(jìn)度與當(dāng)?shù)匚锖驎r期進(jìn)行適當(dāng)調(diào)