蔬菜采購標準

1、名稱圖片對比商品介紹驗收標準白蘿卜主要產(chǎn)地：江蘇、山東等地。描述：1、潔白、表面光滑起訂量單位：1KG,且整根收 貨1、無空心、不發(fā)黑2、無斷裂、無壓傷3、表面無黃、黑斑4、可存在異性w總重5%5、每筐切開一個樣品，避免出現(xiàn)中心腐爛洋蔥類主要產(chǎn)地：山東、江蘇等地。描述：1、表皮干凈，呈紫白或黃白2、肉質(zhì)緊密結實3、表面去老皮，去根4、單位：KG1、表皮無腐爛、無開裂2、洋蔥瓣包裹緊密3、表皮無老皮、無根4、表皮泥土 w表面積3%胡蘿卜主要產(chǎn)地：山東、江蘇等地。描述：1、紅色或橘黃色2、表面光滑3、外形垂直勻稱、粗壯硬實4、單位：KG5、規(guī)格：長度w 15cm1、表面無過多皺痕2、無壓傷、無開裂

2、3、表面泥土 w表面積3%4、胡蘿卜櫻子w 3cm芹菜主要產(chǎn)地：山東、上海、江蘇等地描述：1、淡綠到鮮綠色2、葉柄濃密、頂端緊湊3、單位：KG1、無腐爛、無蟲害2、無壓傷、無開裂3、無脫水無黃葉4、無嚴重污垢5、粗細長短均勻麻山藥主要產(chǎn)地：山東、上海、江蘇等地描述：1、黃褐色2、外形粗直、長圓柱形3、脆硬單位:KG1、無腐爛、無蟲害2、表面泥土 w表面積3%3、無壓傷、斷裂4大小均勻紅薯主要產(chǎn)地：山東、江蘇等地 描述1、粉紅或淡黃色2、堅硬單位：KG1、無腐爛、無壓傷2、無異形、不發(fā)軟3、表面泥土 w表面積的3%4、便面坑眼小于等于表面積的 5%5、大小均勺香菇主要產(chǎn)地：山東、江蘇等地 描述：

3、1、菌蓋淺棕到深棕1、無腐爛、無蟲害2、無壓傷、無干枯3、大小均勻2、菌褶奶油色 單位：KG4、不發(fā)粘十豆/新 土豆主要產(chǎn)地：山東、張家口、內(nèi)蒙古等地描述：1、黃褐色2、橢圓形3、略帶斑點單位：KG1、無損傷2、不發(fā)軟、不發(fā)芽3、無黑斑、無青斑4、表面泥土 W表面積的3%5、表面坑眼W表面積的3%備注：每年4月中旬-5月中旬是土豆新 老 交替時節(jié)，會出現(xiàn)土豆發(fā)芽，斑點過多的 現(xiàn)象。長茄子主要產(chǎn)地：山東、江蘇等地 描述：1、深紫色2、表面光滑、有光澤3、有彈性鬲 AV vr1、無腐爛、無蟲害2、無壓傷、無開裂3、無脫水、無干縮4、不發(fā)軟、不起皺冬瓜主要產(chǎn)地：河北、山東等地描述：1、外皮翠綠色、肉

4、潔白色2、外形均勻、堅實3、瓜肉厚嫩緊密單位：KG1、表面無壓傷、無爛斑2、不發(fā)軟3、外觀光潔、圓直 備注：整只收貨黃瓜主要產(chǎn)地：山東、河北等 描述：1、青綠色2、長直堅硬單位：KG1、無腐蝕、無蟲害2、不發(fā)軟3、異形w總重的5%南瓜主要產(chǎn)地：山東、江蘇等地 描述：1、金黃或橙黃色2、監(jiān)實3、瓜肉金黃、緊密1、表面無壓傷、無爛斑2、不發(fā)軟3、無斑疤、無破裂 備注：整只收貨胡瓜/西 葫蘆主要產(chǎn)地：山東、江蘇等地 描述：1、淡綠色2、堅實單位：KG1、無壓傷、無斷裂2、大小均勻3、無明顯劃痕、腐爛西紅柿主要產(chǎn)地：山東、河北、江蘇等地描述：1、鮮紅色2、圓形3、表面光滑單位：KG1、無腐爛、無蟲害2

5、、壓傷開裂果w總重的5%3、不發(fā)育、不過熟、不發(fā)軟4、大小均勻尖椒主要產(chǎn)地：山東、上海、江蘇等地描述：1、淺綠色2、細長形3、顏色鮮亮、飽滿單位：KG1、無腐爛、無蟲害2、無裂口、無壓傷3、不皺皮4、無嚴重污垢5、大小均勻目椒主要產(chǎn)地：山東、江蘇等地 描述：1、碧綠色2、柿形或燈籠形3、飽滿、有亮度單位，KG1、無腐爛、無壓傷2、無脫水、不發(fā)軟3、大小均勻菠菜主要產(chǎn)地：山東、江蘇等地 描述：1、葉片深綠色2、莖干綠色3、跟頸部紅色1、無泥土、無過多根須2、無黃葉、無枯葉3、無腐爛、無重煙備注：根據(jù)季節(jié)挑選陸地及大棚品種。韭菜主要產(chǎn)地：山東、蘇州近郊 等地描述：1、翠綠色、根部潔白2、葉較寬、挺

6、直3、根部軟嫩4、根株均勻5、總尺寸w 30cm單位：KG1、無腐爛、無蟲害2、無壓傷、無干枯脫水3、無抽臺現(xiàn)象4、表面泥土 w表面積的3%備注：根據(jù)季節(jié)挑選陸地及大棚品種回香田主要產(chǎn)地：河北、山東、蘇州近郊等地描述:1、翠綠色、根部軟嫩2、根株均勻3、頸部長度w 5cm4、總尺寸w 30cm單位：KG1、無腐爛、無蟲害2、無壓傷、無干枯脫水3、無抽臺現(xiàn)象4、表面泥土 w表面積的3%備注：根據(jù)季節(jié)挑選陸地及大棚品種葉生菜主要產(chǎn)地：山東、江蘇等地 描述：1、淺綠到綠色2、葉了卷曲有褶邊單位：KG1、無蟲害2、無黃葉、無擦傷3、頂部無枯萎、不發(fā)黑4、無干枯脫水5、無嚴重污垢6、大小均勻大白菜主要產(chǎn)

7、地：河北、山東、江蘇等地描述:1、無空心現(xiàn)象2、無爛葉3、個體均勻1、外葉綠色、葉幫潔白2、葉新鮮干凈、包心堅實 單位：KG4、根莖小于等于2 cm5、整筐（包）須有一顆切開樣品、避 免 出現(xiàn)中心腐爛備注：每年3月下旬-五月中旬是大白菜交 替季節(jié)、會出現(xiàn)過多中心腐爛現(xiàn) 象。菜花主要產(chǎn)地：山東、江蘇等地 描述：1、花雷潔白、外葉綠色2、球形3、花梗緊湊品U v c1、無大面積蹭傷黑斑、無蟲害2、花雷緊密不散3、無壓傷4、根莖w 2cm5、葉片w 3張西蘭花主要產(chǎn)地：山東、江蘇等地 描述：1、花雷顏色深綠2、球形3、花梗緊湊PATZ C1、無黑斑、無蟲害2、花雷緊密不散3、無壓傷4根莖w 4cm5

8、、葉片w 3張上海青 /青菜主要產(chǎn)地：河北、山東等地描述：1、 梗白色或淺綠色2、葉子深綠色單位：KG1、無黃葉、無枯葉2、無蟲害3、無腐爛、無壓傷4、蟲眼面積w 396表面積油麥主要產(chǎn)地：山東、上海、江蘇等地描述：1、葉子淡綠色2、葉肥厚、嫩脆3、葉株挺直1、無黃葉、爛葉2、無蟲害3、無脫水干枯4、蟲眼面積小于等于3%表面積卷心菜/洋白菜主要產(chǎn)地：河北、山東等地描述：1、外葉淡綠色2、內(nèi)葉淡黃色3、單位：KG1、無爛葉、無黃葉2、無腐爛、無蟲蛀3、根莖w 2cm6、整筐（包）須有一顆切開樣品、避免出現(xiàn)中心腐爛4、備注：每年4月下旬-五月下旬是卷心 菜交替季節(jié)、會出現(xiàn)過多中心腐爛現(xiàn) 象。綠豆芽主要產(chǎn)地：河北、上海、江 蘇等地。描述：1、芽色