超市經(jīng)營管理機(jī)構(gòu)運(yùn)作與管理制度

1、14.2.9經(jīng)營管理機(jī)構(gòu)運(yùn)作及管理制度1、人員組織機(jī)構(gòu)圖店長助理收銀員理貨員采購員防損員2、人員崗位職責(zé)M-r岡位人數(shù)職責(zé)內(nèi)容1、負(fù)責(zé)超市的經(jīng)營管理，完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo) 2、制定超市的經(jīng)營計(jì)劃，督促員工貫徹執(zhí)行經(jīng)營計(jì)劃 3、監(jiān)督商品進(jìn)貨驗(yàn)收、倉庫管理、商品陳列、商品質(zhì)量管理、 商品損耗等有關(guān)工作店長4、監(jiān)督和審核賬務(wù)收銀工作 5、負(fù)責(zé)員工考勤，服務(wù)規(guī)范執(zhí)行情況的監(jiān)督和管理 6、組織員工培訓(xùn)促銷活動(dòng) 7、處理日常經(jīng)營中出現(xiàn)的意外事故，解決員工之間的沖突'-8、處理顧客設(shè)訴與意見協(xié)助店長安排超市的各項(xiàng)管理工作，店長不在店時(shí)，可代理店店長助理1長職責(zé)1、收銀機(jī)及相應(yīng)該區(qū)域的清理工作2

2、、清楚商品的分類編碼及價(jià)格情況和促銷活動(dòng)收銀員3、迅速并有禮貌地完成收銀和商品裝袋工作4、按規(guī)定將現(xiàn)金上繳,5、熱情耐心地解決顧客問題1、負(fù)責(zé)商品的清點(diǎn)和驗(yàn)收工作2、負(fù)責(zé)店內(nèi)貨架上商品的補(bǔ)貨工作，保證及時(shí)上架3、商品盤點(diǎn)工作，并做好記錄，確認(rèn)商品損耗數(shù)量理貨員4、貨架上的商品的清潔工作財(cái)務(wù)采購員防損員5、將缺貨商品告知店長或主管理人員，以便及時(shí)訂貨6、需要退換商品按照規(guī)定進(jìn)行處, 7、對(duì)需要退換貨的商品按規(guī)定進(jìn)行處理1、資金籌措、分配與使用等管理制度的制定2、經(jīng)營費(fèi)用管理制度的制定與執(zhí)行情況監(jiān)督，營業(yè)成本控制工作的監(jiān)督3、超市的財(cái)務(wù)收支，包括供應(yīng)商貨款結(jié)算、稅金繳納等4、提供每日和每月的會(huì)計(jì)財(cái)

3、務(wù)報(bào)表1、負(fù)責(zé)超市自銷各類物品的采購工作2、及時(shí)關(guān)注市場信息，多調(diào)查了解產(chǎn)品市場價(jià)格3、與供應(yīng)商簽訂合同，保證貨源的真實(shí)安全4、隨時(shí)關(guān)注賣場貨品銷售情況，及時(shí)負(fù)責(zé)采購1、負(fù)責(zé)每日的開店、閉店工作，保護(hù)商品和器械的完好2、負(fù)責(zé)監(jiān)督商店人員的作業(yè)流程，以防內(nèi)盜3、負(fù)責(zé)監(jiān)視店內(nèi)顧客購貨活動(dòng)，發(fā)現(xiàn)意外情形立即報(bào)告店長4、協(xié)助店長對(duì)商店的偷盜行為進(jìn)行處理5、保證顧客的人身安全與財(cái)產(chǎn)完好6、檢查并督促當(dāng)班人員做好轄區(qū)環(huán)境衛(wèi)生工作7、檢查并督促班組人員做好安全防范工作（防火、防盜）8、檢查各區(qū)域用電是否關(guān)閉等等3、管理制度和考核1）公司形象（ 1）、員工必須清楚地了解公司的經(jīng)營范圍和管理結(jié)構(gòu)，并能向客戶及外

4、界正確地介紹公司情況；（ 2）、在接待客人時(shí)的垂詢、要求等任何場合，應(yīng)注視對(duì)方，微笑應(yīng)答，切不可冒犯對(duì)方；（ 3）、在任何場合應(yīng)用語規(guī)范，語氣溫和，音量適中，嚴(yán)禁大聲喧嘩；（ 4）、遇有客人進(jìn)入工作場地應(yīng)禮貌勸阻，上班時(shí)間（包括午餐時(shí)間）應(yīng)保證有人接待；（ 5）、接聽電話應(yīng)及時(shí)，一般鈴響不應(yīng)超過三聲，如受話人不能接聽，離之最近的職員應(yīng)主動(dòng)接聽，重要電話作好接聽記錄，嚴(yán)禁占用公司電話時(shí)間太長；（ 6）、員工在工作時(shí)間內(nèi)須保持良好的精神面貌；（ 7）、所有員工必須按照公司規(guī)定著裝，保持良好的精神風(fēng)貌，樹立良好的店面形象；（ 8）、工作時(shí)間內(nèi)不應(yīng)無故離崗，不得閑聊、吃零食、大聲喧嘩，確保店面環(huán)境的安

5、靜有序；（ 9）、員工胸卡一律佩戴在胸前適當(dāng)?shù)奈恢?，不等掛于腰間或其他位置，不得遮掩；（ 10 ）、保持店面衛(wèi)生。2）員工考勤制度1）、作息時(shí)間：上午6:00 下午 23:00 ；（ 2）、考勤登記，實(shí)行每日簽到制度，員工每天上班、下班需簽字（ 共計(jì)每日 2 次 ） ；（ 3）、員工不得請(qǐng)、替他人代簽考勤表；（ 4）、遲到早退、出工不出力、上班時(shí)間干私活、打牌賭賻、玩忽職守者，視情節(jié)輕重，扣發(fā)或停發(fā)當(dāng)月津貼直至工資；（ 5）、請(qǐng)假制度 病事假：1 天以上 3 天以內(nèi)由店長批準(zhǔn)，三天以上由經(jīng)理批準(zhǔn)，請(qǐng)假手續(xù)送到區(qū)域經(jīng)理處備案。病假 3 天以上者需出具醫(yī)院證明，每月有薪病假一天，凡請(qǐng)病假須有正規(guī)醫(yī)

6、院證明，如無正規(guī)醫(yī)院證明則按事假處理。非常特殊情況例外。如遇突發(fā)病癥，需及時(shí)通知經(jīng)理，并于完假復(fù)工后補(bǔ)回請(qǐng)假手續(xù)，否則按曠工處理； 所有假別都必須由本人書面填寫請(qǐng)假單，并按規(guī)定程序履行簽字手續(xù)后方為有效假別；特殊情況必須來電、函請(qǐng)示，并于事后一日內(nèi)補(bǔ)辦手續(xù)方為有效假別；未按規(guī)定執(zhí)行一律視為曠工。（ 6）、曠工有下列情況之一者按曠工論處： 未辦理請(qǐng)假手續(xù)而擅自離開工作崗位者； 員工向公司申請(qǐng)假期，未經(jīng)同意而擅自離開工作崗位者； 準(zhǔn)假期滿未辦理續(xù)假手續(xù)而未按時(shí)上班者； 請(qǐng)假理由與事實(shí)不符者； 在規(guī)定或約定到崗時(shí)間內(nèi)，遲到超過2 小時(shí)（含）并在3 小時(shí)以內(nèi)的，計(jì)曠工0.5 天；遲到3 小時(shí)（含）以上

7、，計(jì)曠工1 天；（7）、店員須每日晚上七點(diǎn)前，向店長發(fā)送短信上報(bào)今日店面銷量，七點(diǎn)之后產(chǎn)生的銷量算作第二天的銷量。3）員工獎(jiǎng)罰制度（1）、為嚴(yán)明紀(jì)律，獎(jiǎng)懲分明，調(diào)動(dòng)員工工作積極性，提高工作效率和經(jīng)濟(jì)效率；本著公平競爭，公正管理的原則，進(jìn)一步貫徹公司各項(xiàng)規(guī)章制度、強(qiáng)化工作流程、明確崗位職責(zé)，公司根據(jù)各部門之間協(xié)作事項(xiàng)與工作流程，特制定本獎(jiǎng)懲制度；（2）、公司獎(jiǎng)懲制度本著“ 獎(jiǎng)懲結(jié)合，有功必獎(jiǎng)，有過必罰” 的原則，與員工崗位職責(zé)掛鉤，與公司經(jīng)濟(jì)效益相結(jié)合；（3）、適用范圍：本獎(jiǎng)懲制度，貫穿于公司的各項(xiàng)規(guī)章制度中，公司所有員工須自覺遵守并相互進(jìn)行監(jiān)督。（4）、獎(jiǎng)勵(lì)或處罰方式 、處罰方式：現(xiàn)金處罰（從當(dāng)月工資中扣除并通報(bào)）； 、獎(jiǎng)勵(lì)方式：公司實(shí)行紅包獎(jiǎng)勵(lì)制度，根據(jù)各部門的階段工作考核情況，隨時(shí)或年底發(fā)放； 、公司可設(shè)立月優(yōu)秀員工獎(jiǎng)、年優(yōu)秀員工獎(jiǎng)、年總經(jīng)理特別獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)；（5）、有下列表現(xiàn)的員工應(yīng)給予獎(jiǎng)勵(lì) 、完成本部工作計(jì)劃指標(biāo)，創(chuàng)造較大經(jīng)濟(jì)效益； 、向公司提出合理化建設(shè)，被公司采納，并取得一定效益的； 、節(jié)假日經(jīng)常加班，并取得顯著效果者； 、維護(hù)財(cái)經(jīng)紀(jì)律，抵制歪風(fēng)邪氣，事跡突出者； 、工作認(rèn)真、責(zé)任心強(qiáng)、工作績效突出者； 、其他對(duì)公司做出貢獻(xiàn)者，總經(jīng)理認(rèn)為應(yīng)當(dāng)給予獎(jiǎng)勵(lì)的。（ 6）、有下列行為的員工應(yīng)給予通報(bào)批評(píng)并做處罰 、遲到、早退； 、在工作時(shí)間嬉戲、擅離工作崗位或從事與工作