日本農(nóng)業(yè)為什么會走在世界農(nóng)業(yè)的前沿

1、日本農(nóng)業(yè)為什么會走在世界農(nóng)業(yè)的前沿!首先在日本，無論是普通農(nóng)家來的農(nóng)產(chǎn)品，還是新優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品，都是色澤亮麗，規(guī)格統(tǒng)一，令人賞心悅目。在市場上，所有待銷的農(nóng)產(chǎn)品都是經(jīng)過精心整理包裝的，沒有散裝，更沒有帶泥、 帶枯葉出售的。農(nóng)產(chǎn)品的包裝箱上都印有產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)者姓名。白菜有賣整箱的、一顆的，也有切成半顆或四分之一顆的，全都用塑料紙密封包裝。切開的白菜如當(dāng)天賣不掉，晚上就扔掉。辣椒有10個、也有5個一盒的，全都整整齊齊地排列在貨架上。蘿卜、甜瓜、草莓、櫻桃、番茄的漂亮外觀和鮮美口味，這些無不給人留下深刻的印象。品種優(yōu)是質(zhì)量優(yōu)的先決條件，精明的日本農(nóng)民深諳此道。日本政府除對大米的生產(chǎn)和流通實 行一定

2、的干預(yù)外，對其余農(nóng)產(chǎn)品一律放開，由農(nóng)民根據(jù)農(nóng)協(xié)提供的市場信息和良種自行選擇栽培。日本農(nóng)民從事生產(chǎn)的一個重要目標是追求質(zhì)量，所以日本農(nóng)產(chǎn)品不但銷路暢，而且價格優(yōu)。1 .生產(chǎn)模式先進、管理細致，是日本農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量佳的重要原因在日本，無論種植何種作物，都能體現(xiàn)出日本農(nóng)民繡花”般的細心與精致。在一些地區(qū)，實行了無土栽培，溫室大棚內(nèi)種植的草莓、番茄等，其培育管理比苗圃、花圃還要精細，就像花卉盆景展示園一樣。因此，稱日本農(nóng)業(yè)為觀光農(nóng)業(yè)”、旅游農(nóng)業(yè)”并無夸大之嫌。2 .外在美的背后，是日本農(nóng)民對農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的刻意追求例如，在梨園，每根梨樹的枝條都被綁在鋼絲網(wǎng)上，引導(dǎo)其平行向四周伸延，以最大限度地利用陽光和空間。

3、由于堅持科學(xué)栽培，梨?zhèn)€大、肉嫩、味美、每只梨都在0.25千克以上。3 .社會分工的專業(yè)化程度是經(jīng)濟發(fā)達程度重要標志日本農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的專業(yè)分工十分明確。一個地區(qū)有一個地區(qū)的產(chǎn)業(yè)特色，一個農(nóng)戶有一個農(nóng)戶的主導(dǎo)產(chǎn)品，優(yōu)勢互補， 相互依存，共同構(gòu)建起了日本農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的整體框架。日本農(nóng)戶的專 業(yè)化生產(chǎn)格局更為明顯。 一般來說，日本的農(nóng)民都是專業(yè)戶，種草莓的都種草莓， 種番茄的都種番茄，種鮮花的都種鮮花。一般農(nóng)戶全年只生產(chǎn)12個品種，最多不超過 3個品種，而且生產(chǎn)的產(chǎn)品幾乎全部為商品，農(nóng)產(chǎn)品的商品率極高。4 .日本農(nóng)戶沒有 小而全”，只有 大而專”不為自給自足，而是專業(yè)化分工、工廠式生產(chǎn)。除了自己生產(chǎn)的幾個品種

4、外，其余生活所需的食品和農(nóng)產(chǎn)品全都從市場上購買。這樣既擴大了種養(yǎng)規(guī)模，獲得了規(guī)模效益，又促進了農(nóng)戶與農(nóng)戶、農(nóng)協(xié)與農(nóng)協(xié)之間的合作與交流，繁榮了市場。日本農(nóng)戶的生產(chǎn)規(guī)模都較大，一般農(nóng)戶全家只有 23個勞動力，擁有土地5070畝，個別農(nóng)戶達到200多畝，一個農(nóng)戶就是一個小型農(nóng)業(yè)企業(yè)。在日本，農(nóng)民種地比較輕松，原因是日 本農(nóng)業(yè)機械化水平較高，每個農(nóng)戶都擁有所需的農(nóng)機具，如收割機、噴藥施肥機，以及土地起城機、產(chǎn)品清洗包裝機等。而且檔次都比較高，使用起來很方便。同時，日本農(nóng)家一般還 設(shè)有一個專門用于清洗、整理、加工農(nóng)產(chǎn)品的車間。5 .家庭經(jīng)營與農(nóng)協(xié)的社會化服務(wù)相結(jié)合經(jīng)過幾十年的發(fā)展和完善，日本農(nóng)協(xié)已發(fā)展成

5、為集經(jīng)濟職能和社會職能于一體的民間團體，不僅負責(zé)組織農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，購買生產(chǎn)、生活資料，出售農(nóng)產(chǎn)品等經(jīng)濟活動，而且還負責(zé)將政府的各種補助金分發(fā)給農(nóng)戶或有關(guān)團體，同時代表農(nóng)民向政府行政部門反映意見，以保護農(nóng)民的利益。日本農(nóng)業(yè)因為農(nóng)協(xié)周到的服務(wù)而得以迅速發(fā)展，日本農(nóng)協(xié)也因其無可替代的作用而迅速壯大。6 .對資源保護高度重視日本對資源保護高度重視，且卓有成效， 在耕地保護方面更是這樣。在日本，耕地保護不僅 體現(xiàn)在 量”的維持上，更重要的是體現(xiàn)在 旗”的保護上。在日本農(nóng)村，人們可以看到，所有 剛翻耕過的耕作層均呈深褐色，土壤團粒結(jié)構(gòu)良好，土質(zhì)細而均勻，像海綿一樣。日本農(nóng)民除了使用有機肥，也使用化肥，不過，使

6、用的是專用復(fù)合肥。作物品種不同，復(fù)合肥的配方也不同。日本土質(zhì)優(yōu)良的另一個原因，要歸功于土地的配套設(shè)施， 無論種花、種菜,絕大多數(shù)農(nóng)田在田壟下都埋有水管，土地干旱時打開水龍頭就可灌溉；而葉面灌溉和施藥則通過大棚頂端的管道噴霧。 先進的生產(chǎn)設(shè)施對土壤的保護和土質(zhì)的優(yōu)化起到了十分重要的作 用。日本農(nóng)民以其自身的實踐證明， 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)大有可為，大有潛力可挖，關(guān)鍵在于改變傳統(tǒng)的農(nóng) 業(yè)生產(chǎn)方式，不斷提高農(nóng)民的素質(zhì)， 努力提高農(nóng)業(yè)的科技化、 現(xiàn)代化、規(guī)?；图s化水平。日本精致農(nóng)業(yè)代表項目 甲府市勝沼町 一一葡萄鄉(xiāng)葡萄酒產(chǎn)量約占日本的三分之一，甲府葡萄酒”美譽全日本。主要產(chǎn)地為甲府盆地東部的笛吹川地區(qū)、特別是

7、以勝沼町為中心， 這里是日本最古老也是最著名的葡萄產(chǎn)區(qū)。許多葡萄園成為種植、觀光兩用園。這里的葡萄園幾乎都是藤架式栽培，葡萄藤像是粗壯的樹，每棵距十公尺之遠，種植的大多是一種名為甲州的粉紅色葡萄。一宮町桃鄉(xiāng)日本桃的基本生產(chǎn)單位是農(nóng)戶少則幾畝多則幾十畝。桃園多分布在山地的緩坡地帶。大部分農(nóng)戶參加農(nóng)民協(xié)會農(nóng)戶生產(chǎn)的桃果采摘后經(jīng)初步篩選送到農(nóng)協(xié)的選果場。片山一一蘋果園號稱日本唯一通過歐洲零售業(yè)公會對農(nóng)產(chǎn)品進彳T嚴格認證的果園。一棵蘋果樹只留4050個果子，果農(nóng)每天要 轉(zhuǎn)球”，讓陽光均勻照射蘋果；收獲后，按 5個標準分等；一摘下來立 刻保存在0度的冷庫，運輸過程溫度控制在 2度。青森縣田館舍村 一一藝

8、術(shù)稻田一個2000多年水稻種植歷史的古村，1993年為振興農(nóng)業(yè)，利用不同顏色、品種的水稻在15000平方米的田地上種出驚人的藝術(shù)作品；年游客量超過30萬人次，帶動了稻田藝術(shù)在日本各縣的蔓延。每年4月藝術(shù)家設(shè)計圖案，在不同區(qū)域做上記號，村民協(xié)作運用不同品種的稻子播種, 開始稻田不斷生長，圖案逐漸顯現(xiàn)，每年 7月是最佳觀賞季。鳥取一一花回廊地處鳥取縣西伯郡南部町，是日本最大的花卉主題公園。建于大山山腳下，占地面積750畝。倉吉市梨紀念館是日本人的驕傲，這是日本唯一以梨為主題的展覽館。館方以一株74歲的老梨樹為標本，開展梨的故事，現(xiàn)場陳列世界300個梨品種，日本占了 70種。另設(shè)計有3D動畫，讓游客看20世紀梨的發(fā)展過程。游客還可以到附近的梨園采梨，產(chǎn)季到 11月初。楊木縣一一草莓種植園和日本所有行業(yè)一樣， 楊木縣草莓種植也有自己的協(xié)會，所有種植戶都必須加入，并定期繳納會費，產(chǎn)品才能上市銷售，否則沒人敢買。農(nóng)協(xié)最重要的工作就是監(jiān)管種植戶是否按生態(tài)種植標準生產(chǎn)。農(nóng)戶只管把草莓種好了， 銷售不用煩，由農(nóng)協(xié)負責(zé)。上野忠男一直以來嚴格按農(nóng)協(xié)規(guī)定實行生態(tài)種植，加上其種植用心、管理科學(xué)、品種優(yōu)良，種出來的草莓口感好、賣相好，市場售價每斤約合人民幣100元。愛