高血壓高血脂飲食_圖文

1、高血壓高血脂飲食高血脂飲食注意事項(xiàng):高血脂飲食講究一個(gè)平衡和五個(gè)原則。高血脂的危害對(duì)身體是不明顯的、逐漸進(jìn)行性和全身性的。早期多數(shù)人沒有癥狀，這也是很多人不重視早期診斷和早期治療的重要原因。高血脂的直接損害是加速全身動(dòng)脈粥樣硬化的進(jìn)程。因?yàn)槿淼闹匾鞴俣家揽縿?dòng)脈供血、供氧。一旦動(dòng)脈被粥樣斑塊堵塞，就會(huì)出現(xiàn)器官缺血的嚴(yán)重后果。高脂血癥是指血中膽固醇220mg/dl和/或甘油三酯150mg/dl或高密度脂蛋白膽固醇35mg/dl或低密度脂蛋白膽固醇140mg/dl。高脂血癥是一種常見病癥，在中老年人當(dāng)中發(fā)病率高，它引起動(dòng)脈粥樣硬化，乃至冠心病、腦血栓、腦出血等，危及生命。因此，高脂血癥不僅是血

2、脂高一點(diǎn)，其嚴(yán)重性絕對(duì)不能忽視。高血脂飲食講究一個(gè)平衡和五個(gè)原則1  低熱量：有部分高血脂患者體型肥胖，因此，減少總熱量，是主要的減肥方法，通常是每周降低體重0.5-1公斤合適。2  低脂，低膽固醇飲食：血中甘油三酯受飲食影響較大，而膽固醇受飲食的影響相對(duì)要小。但長(zhǎng)期大量進(jìn)食高膽固醇的物質(zhì)如蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟、魚籽、腦等，也可以導(dǎo)致高血脂。飲食治療是高脂血癥治療的基礎(chǔ)，無論是否采取任何藥物治療之前，首先必須進(jìn)行飲食治療。飲食治療無效時(shí)或病人不能耐受時(shí)，方可用藥物治療。在服用降脂藥物期間也應(yīng)注意飲食控制，以增強(qiáng)藥物的療效。(1減少脂肪的攝入量是控制熱量的基礎(chǔ)。(2限制膽固醇的攝入

3、量。膽固醇是人體必不可少的物質(zhì)，但攝入過多的確害處不少，膳食中的膽固醇每日不超過300亳克(3供給充足的蛋白質(zhì)。(4適當(dāng)減少碳水化合物的攝入量。(5多吃富含維生素、無機(jī)鹽和纖維素的食物。高血壓的飲食治療  1食療原則   （1）控制熱能的攝入。提倡吃復(fù)合糖類，如淀粉、標(biāo)準(zhǔn)面粉、玉米、小米、燕麥等植物纖維較多的食物，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于膽固醇的排泄。   （2）限制脂肪的攝入。膳食中應(yīng)限制動(dòng)物脂肪的攝入，烹調(diào)時(shí)多采用植物油?？啥喑砸恍~，海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，預(yù)防中風(fēng)。   （3）適量攝入蛋

4、白質(zhì)。高血壓病人每日蛋白質(zhì)的量為每公斤體重1克為宜。其中植物蛋白占50%，最好用大豆蛋白，大豆蛋白能防止腦卒中的發(fā)生。每周還應(yīng)吃2-3次魚類蛋白質(zhì)，可改善血管彈性和通透性，增加尿鈉排出，從而降低血壓。   （4）多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食物，如土豆、芋頭、茄子、海帶、萵筍、冬瓜、西瓜等。因鉀鹽能促使膽固醇的排泄，增加血管彈性，有利尿作用，有利于改善心肌收縮能力。含鈣豐富的食品如牛奶、酸牛奶、芝麻醬、蝦皮、綠色蔬菜等，對(duì)心血管有保護(hù)作用。   （5）膳食宜清淡。適當(dāng)?shù)臏p少鈉鹽的攝入有助于降低血壓，減少體內(nèi)的鈉水潴留。每日食鹽的攝入量應(yīng)在5克以下。

5、0;  （6）多吃綠色蔬菜和新鮮水果，有利于心肌代謝，改善心肌能力和血液循環(huán)，促使膽固醇的排泄，防止高血壓病的發(fā)展。   （7）忌食用興奮神經(jīng)系統(tǒng)的食物，如酒、濃茶、咖啡等，吸煙者應(yīng)戒煙。2食療方法   （1）芹菜500克水煎，加白糖適量代茶飲；或芹菜250克，紅棗10枚，水煎代茶飲。   （2）綠豆、海帶各100克，大米適量。將海帶切碎與其他2味同煮成粥。可長(zhǎng)期當(dāng)晚餐食用。   （3）生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10-15粒，有降壓及降低膽固醇的作用。   （4）胡蘿卜汁

6、，每天約需1000ml，分次飲服。醫(yī)學(xué)研究證明，高血壓病人飲胡蘿卜汁，有明顯的降壓作用。1食療原則：   （1）控制熱能的攝入。提倡吃復(fù)合糖類，如淀粉、標(biāo)準(zhǔn)面粉、玉米、小米、燕麥等植物纖維較多的食物，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于膽固醇的排泄。   （2）限制脂肪的攝入。膳食中應(yīng)限制動(dòng)物脂肪的攝入，烹調(diào)時(shí)多采用植物油?？啥喑砸恍~，海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，預(yù)防中風(fēng)。   （3）適量攝入蛋白質(zhì)。高血壓病人每日蛋白質(zhì)的量為每公斤體重1克為宜。其中植物蛋白占50%，最好用大豆蛋白，大豆蛋白能防止腦卒中的發(fā)生。每周還應(yīng)

7、吃2-3次魚類蛋白質(zhì)，可改善血管彈性和通透性，增加尿鈉排出，從而降低血壓。   （4）多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食物，如土豆、芋頭、茄子、海帶、萵筍、冬瓜、西瓜等。因鉀鹽能促使膽固醇的排泄，增加血管彈性，有利尿作用，有利于改善心肌收縮能力。含鈣豐富的食品如牛奶、酸牛奶、芝麻醬、蝦皮、綠色蔬菜等，對(duì)心血管有保護(hù)作用。   （5）膳食宜清淡。適當(dāng)?shù)臏p少鈉鹽的攝入有助于降低血壓，減少體內(nèi)的鈉水潴留。每日食鹽的攝入量應(yīng)在5克以下。   （6）多吃綠色蔬菜和新鮮水果，有利于心肌代謝，改善心肌能力和血液循環(huán)，促使膽固醇的排泄，防止高血壓病的發(fā)展。

8、   （7）忌食用興奮神經(jīng)系統(tǒng)的食物，如酒、濃茶、咖啡等，吸煙者應(yīng)戒煙。2食療方法   （1）芹菜500克水煎，加白糖適量代茶飲；或芹菜250克，紅棗10枚，水煎代茶飲。   （2）綠豆、海帶各100克，大米適量。將海帶切碎與其他2味同煮成粥。可長(zhǎng)期當(dāng)晚餐食用。   （3）生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10-15粒，有降壓及降低膽固醇的作用。   （4）胡蘿卜汁，每天約需1000ml，分次飲服。醫(yī)學(xué)研究證明，高血壓病人飲胡蘿卜汁，有明顯的降壓作用。高血壓高血脂飲食高血脂飲食禁忌高血壓飲

9、食方面有什么注意事項(xiàng)嗎？高血脂患者在飲食方面有一些禁忌的食物。    高血脂飲食禁忌一：酒    飲酒可使心率增快，血管收縮，血壓升高，還可促使鈣鹽、膽固醇等沉積于血管壁，加速動(dòng)脈硬化。大量、長(zhǎng)期飲酒，更易誘發(fā)動(dòng)脈硬化，加重高血壓。因此高血壓患者應(yīng)戒酒。高血脂飲食禁忌二：濃茶高血壓病患者忌飲濃茶，尤其是忌飲濃烈紅茶。因?yàn)榧t茶中所含的茶堿最高，可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適，從而使血壓上升。而飲清淡綠茶則有利于高血壓病的治療。高血脂飲食禁忌三：狗肉    高血壓病病因雖多，但大部分屬陰虛陽亢性質(zhì)，

10、狗肉溫腎助陽，能加重陰虛陽亢型高血壓的病情。其他類型的高血壓，或?yàn)槟I陽虛，虛陽上擾，痰火內(nèi)積，瘀血阻絡(luò)等，食用狗肉或躁動(dòng)浮陽或加重痰火或助火燥血，均與病情不利。所以不宜食用。高血脂飲食禁忌四：多鹽    食鹽的主要成分是氯化鈉，鈉溜留可引起細(xì)胞外液增加，心排出量增多，血壓上升。因此，高血壓患者應(yīng)限制鹽量的攝入。高血脂飲食禁忌五：辛辣和精細(xì)食物    辛辣和精細(xì)食物可使大便干燥難排，易導(dǎo)致大便秘結(jié)，患者排便時(shí)，會(huì)使腹壓升高，血壓驟升，誘發(fā)腦出血，所以高血壓患者禁用辛辣和精細(xì)食物。高血脂飲食禁忌六：動(dòng)物蛋白質(zhì)  

11、60; 高血壓病患者應(yīng)限制或禁用動(dòng)物蛋白（如動(dòng)物肝臟、蛋類）的攝入，因蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)生的有害物質(zhì)，可引起血壓波動(dòng)。平常飲食可選用高生物價(jià)優(yōu)質(zhì)蛋白，如魚肉、牛奶等。某些蛋白（如氨基乙黃酸、酪氨酸等）有降壓作用。高血脂飲食禁忌七：高熱能食物    高熱能食物（葡萄糖、蔗糖、巧克力等）可誘發(fā)肥胖，肥胖者高血壓發(fā)病率比正常體重者高。高血壓患者多合并有超重或肥胖。所以，本病患者飲食上應(yīng)限制高熱能食物。高血脂飲食禁忌八:雞湯    雞湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而多喝雞湯又會(huì)使膽固醇和血壓增高。因此，雞湯不能盲目地作為病人的營(yíng)養(yǎng)品，特別是患有高血壓的人，不宜

12、喝雞湯。否則只會(huì)進(jìn)一步加重病情，對(duì)身體有害無益。高血壓飲食治療方案 1 、三餐 飲食安排應(yīng)少量多餐，避免過飽；高血壓患者常較肥胖，必須吃低熱能食物，總熱量宜控制在每天 8.36 兆焦左右，每天主食 150-250 克，動(dòng)物性蛋白與植物性蛋白各占 50% 。 不伴有腎病或痛風(fēng)病的高血壓疾病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。 晚餐應(yīng)少而清淡，過量油膩食物會(huì)誘發(fā)中風(fēng)。食用油要用含維生素 E 與亞油酸的素油；不吃甜食。多吃高纖維素食物，如筍、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海帶、洋蔥等，以及少量魚、蝦、禽肉、脫脂   奶粉、蛋清等。2 、低鹽 每人每天吃鹽量應(yīng)

13、嚴(yán)格控制在 2-5 克，即約一小匙。食鹽量還應(yīng)減去烹調(diào)用醬油中所含的鈉， 3 毫升醬油相當(dāng)于 1 克鹽。咸（醬）菜、腐乳、咸肉（蛋）、腌制品、蛤貝類、蝦米、皮蛋、以及茼蒿菜、草頭、空心菜等蔬菜含鈉均較高，應(yīng)盡量少吃或不吃。 3 、高鉀 富含鉀的食物進(jìn)入人體可以對(duì)抗鈉所引起的升壓與血管損傷作用，可以在食譜中經(jīng)常 " 露面 " 。這類食物包括豆類、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚、禽肉類，根莖類蔬菜如莧菜、油菜及大蔥等，水果如香蕉、棗、桃、橘子等。4 、魚 不論對(duì)哪種高血壓患者，魚是首選的，因?yàn)榱餍胁W(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每星期吃一次魚的比不吃魚者，心臟病的死亡率明顯低

14、。5 、果蔬 每天人體需要 B 族維生素、維生素 C ，可以通過多吃新鮮蔬菜及水果來滿足。有人提倡，每天吃 1-2 只蘋果，有益于健康，水果還可補(bǔ)充鈣，鉀、鐵、鎂等。6 、補(bǔ)鈣 有人讓高血壓患者每天服 1 克鈣， 8 星期后發(fā)現(xiàn)血壓下降。因此應(yīng)多吃些富含鈣的食品，如黃豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、魚蝦、紅棗、鮮雪里蕻、蒜苗、紫菜等。7 、補(bǔ)鐵 研究發(fā)現(xiàn)，老年高血壓患者血漿鐵低于正常，因此多吃豌豆、木耳等富含鐵的食物,不但可以降血壓，還可預(yù)防老年人貧血。8 、飲水 天然礦泉水中含鋰、鍶、鋅、硒、碘等人體必需的微量元素，煮沸后的水因產(chǎn)生沉淀，對(duì)人體有益的鈣、鎂、鐵、鋅等會(huì)明顯減少，因此對(duì)符合標(biāo)準(zhǔn)的

15、飲用水宜生喝。茶葉內(nèi)含茶多酚，且綠茶中的含量比紅茶高，它可防止維生素 C 氧化，有助于維生素 C 在體內(nèi)的利用，并可排除有害的鉻離子。此外還含鉀、鈣、鎂、鋅、氟等微量元素。因此每天用 4-6 克茶葉（相當(dāng)于 2-3 杯袋泡茶）沖泡，長(zhǎng)期服用，對(duì)人體有益。      高血壓高血脂飲食延伸閱讀：三高（高血壓高血糖高血脂）吃什么保健品或者營(yíng)養(yǎng)品好？ 答案:保健食品來說的話，現(xiàn)在開始流行食用卵磷脂保健品來改善三高的情況。1.調(diào)節(jié)血脂卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用。它可使血液中的中性脂肪和膽固醇分解為對(duì)人體無害的微分子, 使之進(jìn)入代謝過程并溶解

16、于水中,排出體外。因而卵磷脂可以降低血液中的膽固醇、中性脂肪, 清除過氧化物, 阻止膽固醇在血管內(nèi)壁的沉積, 降低血液粘度, 使血液循環(huán)暢通無阻。有人觀察發(fā)現(xiàn),讓高血脂患者每日服用1015 克卵磷脂,1 個(gè)月后其體內(nèi)總膽固醇和甘油三酯水平均有不同程度的下降。2.糖尿病的發(fā)生總是和胰島素的分泌不足有關(guān)。卵磷脂不足就會(huì)使胰島機(jī)能下降, 無法分泌充分的胰島素。每天食用一定量的卵磷脂, 會(huì)對(duì)糖尿病患者產(chǎn)生明顯的效果。3.卵磷脂對(duì)動(dòng)脈硬化癥有防治作用, 是因?yàn)樗兄鴱?qiáng)大的乳化作用。這種乳化作用可溶解游離膽固醇和甘油三酯, 清除血管壁的沉積物, 使血管光滑、平整、保持滲透性和彈性, 這就是我們所說的軟化血

17、管、預(yù)防動(dòng)脈硬化作用。對(duì)動(dòng)脈硬化的防治, 將大大降低心臟病和腦中風(fēng)的發(fā)病率。卵磷脂已成為繼維生素，纖維素后第三大營(yíng)養(yǎng)素。 (標(biāo)題;高血壓高血脂飲食飲食注意一個(gè)原則：低鹽低脂即可適當(dāng)運(yùn)動(dòng)一、 高血壓食療方高血壓是一種常見病和多發(fā)病，且往往難以完全治好，即或已經(jīng)完全治好了，如果一旦情緒波動(dòng)，或者吃了某種不適宜的食物，馬上又會(huì)復(fù)發(fā)。然而，高血壓也不是十分可怕的疾病，只要認(rèn)真堅(jiān)持自我調(diào)控，經(jīng)?？刂坪们榫w，調(diào)節(jié)好飲食，配合適當(dāng)?shù)乃幬镏委?，危害性也不?huì)太大。如下的一些單方使用得當(dāng)，也可起到意想不到的效果。1臭梧桐治高血壓：臭梧桐30g，地龍 15g。加水煎服，早晚各1次。2海帶絲治高血壓：海帶絲1小碗，草

18、決明15g。將兩味同煎，吃海帶，喝湯，每日1次。3蠶豆花治高血壓：蠶豆花30g，泡水代茶飲。4鮮葵花葉治高血壓：鮮葵花葉50g。加水煎服，早晚各1次。5鮮蘿卜治高血壓：鮮蘿卜適鼉。將鮮蘿卜絞汁飲服，1日2次，每次1小酒杯。 6地龍治高血壓：干地龍(蚯蚓適量，研末裝入膠囊。每次服4粒膠囊，1日 3次。7海帶玉米須治高血壓：海帶、玉米須。海帶30g洗凈后切成細(xì)絲，玉米須略沖后，與海帶絲一同放入砂鍋中，加適量水煮成湯食之。8芹菜粥治高血壓：芹菜50g，大米 50g。將芹菜洗凈去葉梗與大米煮成粥，葉子洗凈煎汁，待粥煮沸后加入即可。9梅花粥治高血壓：白梅花5g，白菊花6g，粳米50100g。取粳米煮成粥

19、，將白梅花、白菊花沖凈，待粥將熟時(shí)加入兩種花稍煮即可。10菊花腦治高血壓：菊花腩。取菊花植物嫩芽(1520g沖洗干凈后，放砂鍋內(nèi)加適量清水及食鹽少許，煮成湯，飲湯即可，菊花腦，甘涼，清肝明目，養(yǎng)血息風(fēng)，平肝解毒，具有顯著的解熱降血壓的作用。11羅布麻葉治高血壓：羅布麻葉、山楂、五味子各適量，用開水沖泡后代茶飲。12豬腦治高血壓：豬腦髓l副，天麻、陳皮各10g。將豬腦、陳皮、天麻洗凈后放人瓦盅中，加入食鹽，味精，蔥姜未各少許，再加入適量的清水，隔水燉熟后食用。13西瓜皮治高血壓：玉米須、西瓜皮、香蕉各適量。將玉米須沖洗凈，西瓜皮洗凈切塊，香蕉去皮后切成塊，加人清水 4碗同放砂鍋內(nèi)煎至l碗半，加入

20、冰糖調(diào)味即可。14冬瓜草魚湯治高血壓：冬瓜250 500g，草魚200250g。將冬瓜去皮之后切成片，備用，草魚去鱗及內(nèi)臟后洗凈，放入素油鍋內(nèi)煎至金黃色，再與冬瓜一起放人沙鍋中，加清水適量，煲34小時(shí)，再加鹽、味精各少許調(diào)味服用。15苦瓜芹菜治高血壓：芹菜、苦瓜各適量。將芹菜去葉后洗凈切成絲，苦瓜去瓤后洗凈切成絲，然后用素油一起炒食，16淡菜松花蛋治高血壓：淡菜15g，松花蛋2個(gè)。將以火文火淡菜焙干，研成細(xì)末，松花蛋去皮切成塊狀，放于盤中后把淡菜末撒上，加醬油、香油、蒜、醋等調(diào)料，拌食即成。17雪羹湯治高血壓：海蜇皮、荸薺各適量。海蜇皮洗去鹽后切成絲，荸薺洗凈去皮及嫩芽后切成片狀。一同放入鍋內(nèi)

21、，再加適量清水煮成湯即可食用。18菊楂決明治高血壓：菊花，生山楂片，草決明子各適量。將菊花沖洗干凈，山楂片洗凈，草決明子打碎，同放入鍋中加適量的水煎煮后代茶飲。19菊花烏龍治高血壓：杭菊花，烏龍茶(或龍井茶各適量。將杭菊花沖洗干凈與烏龍茶一同放入杯中，用滾水沖泡飲用。20何首烏治高血壓：何首烏、粳米、大棗各適量。將何首烏放人鍋中煮取濃汁后去渣，粳米洗凈后與大棗、冰糖一同放入砂鍋內(nèi)煮成粥即可食用。21夏枯草治高血壓：夏枯草、瘦豬肉各適量。將豬肉切成薄片，與夏枯草一同放入砂鍋內(nèi)加適量清水以火文火煲湯，即可食用。22昆布海藻治高血壓：昆布、海藻各 30g，黃豆150-200g。將昆布、海藻及黃豆洗凈

22、之后加入適量的清水，一同放入鍋內(nèi)煮成湯，日服2次。亦可以加入少許白糖調(diào)味。23香菇治高血壓：香菇，瘦肉各適量。將香菇洗凈，瘦肉切成薄片。蔥、姜末熗鍋，肉片略煸加清水或雞湯后，和香菇煮熟調(diào)味服用。24海參治高血壓：海參，冰糖各適量。將海參洗凈打成勻漿，冰糖加水溶化后放入，再加清水放入鍋中煮熟后即可飲用。25食醋治高血壓：食醋，冰糖各適量。冰糖放在食醋中溶化，每次飯后服用。26玉蘭花治高血壓：大朵玉蘭花3 6g。沖干凈后放入杯中，用開水沖泡半小時(shí)后代茶飲用 27綠豆黑芝麻治高血壓：綠豆、黑芝麻各500g。取綠豆與黑芝麻共炒熟研粉。每次服30g，每天服2次。28鮮竹筍治高血壓：鮮竹筍適量，清水燉服。

23、29豆腐渣治高血壓：豆腐渣、螞蟻各適量，共炒不加鹽，當(dāng)菜吃。30向日葵子治高血壓：取生向日葵子，每日1把剝殼吃。或配飲芹菜汁 100ml，連服1個(gè)月?；蛴每ㄗ尤?g，研碎，臨睡前白糖水沖服。31花生米治高血壓：取花生米適量浸醋中5日后食用，每天早上吃10-15粒。32海帶綠豆粥治高血壓：綠豆、海帶各100g，粳米150-250g。先將水煮開后，放進(jìn)綠豆及切碎的海帶，再入大米，煮成粥。長(zhǎng)期當(dāng)晚飯吃。33柿餅治高血壓：取上好的柿餅加水煎，1日2次分服。或用青柿子搗爛擠汁，每次服1小酒盅，早晚各服1次。34黑木耳治高血壓：黑木耳6g，洗凈，清水浸泡l夜，放鍋內(nèi)蒸1小時(shí)，再加冰糖適量，睡前服。35鮮

24、黃瓜秧治高血壓：取鮮黃瓜秧 (干品減半，洗凈，水煎服。早晚各1次，1周為1療程。36鮮西紅柿治高血壓：將西紅柿洗凈，蘸白糖每早空腹吃。二、糖尿病食療方簡(jiǎn)介食療是中醫(yī)治病的重要特色，用于治療糖尿病的食療方數(shù)以百計(jì)，現(xiàn)簡(jiǎn)介如下：1 藥粥(1菠菜粥：菠菜100150克，粳米50克，煮粥食用。適用于糖尿病陰虛化熱型。便溏腹瀉者禁服。(2芹菜粥：鮮芹菜60100克，切碎，粳米50克，煮粥食用。適用于糖尿病合并高血壓者。(3木耳粥：黑木耳30克，粳米50克，大棗3枚，先浸包木耳，將粳米、大棗煮熟后加木耳共煮粥食。適用于糖尿病血管病變者。美國(guó)明尼索達(dá)大學(xué)醫(yī)學(xué)院漢穆希密特教授認(rèn)為，常食木耳可以減少和預(yù)防心臟病

25、的發(fā)作。(4蘿卜粥：新鮮白蘿卜適量，粳米50克，煮粥服用，適用于糖尿病痰氣互結(jié)者。(5山藥粥：生山藥60克，大米50克，先煮米為粥，山藥為糊、酥油蜜炒合凝，用匙揉碎，放入粥內(nèi)食用。適用于糖尿病脾腎氣虛，腰酸乏力、大便溏泄者。(6槐花粥：干槐花30克或鮮品50克，粳米50克，煮粥服用。適用于糖尿病合并高血壓、中風(fēng)患者?；被蓴U(kuò)張冠狀動(dòng)脈，可防治動(dòng)脈硬化，常服用有預(yù)防中風(fēng)作用。(7菊花粥：秋菊烘干研末，先以粳米50克煮粥，調(diào)入菊花末10克稍煮一二沸即可服用。適用于糖尿病雙目干澀、視物昏花者。菊花清肝明目，臨床用于防治高血壓、冠心病、高脂血癥。(8荔枝粥：荔枝57個(gè)，粳米50克，水適量，煮粥服用。適

26、用于一般糖尿病患者。(9葛根粉粥：葛根粉30克，粳米50克，共煮粥服用：適用于老年人糖尿病，或伴有高血壓、冠心病者。葛根含黃酮類，具有解熱、降血脂、降低血壓、降低血糖作用。(10生地黃粥：鮮生地150克，洗凈搗爛取汁，先煮粳米50克為粥，再加入生地汁，稍煮服用。適用于氣陰兩虛型糖尿病者。(11杞子粥：枸杞子1520克，粳米50克，煮粥服用。適用于糖尿病肝腎陰虛者。(12天花粉粥：天花粉30克，溫水浸泡2小時(shí)，加水300毫升，煎至200毫升，入粳米50克煮粥服用，適用于糖尿病口渴明顯者。糖尿病孕婦禁用。(13韭子粥：韭子10克炒熟，粳米50克，煮粥服用，適用于糖尿病性陽萎病人。2 食療菜肴與藥膳(1苦瓜：清熱解毒，除煩止渴，臨床與動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明苦瓜具有明顯降低血糖作用。糖尿病人常食有一定降低血糖作用，可用鮮苦瓜作菜食用或紅燒苦瓜，每次100克。糖尿病脾胃虛寒者不宜服用。(2南瓜：具有降低血糖、血脂作用。國(guó)內(nèi)外臨床研究表明，南瓜粉對(duì)輕型糖尿病確有療效?？蓪⒛瞎虾娓裳蟹?，每次5克，每日3次，也可用鮮南瓜250克煮熟食用，既充饑又可降低血糖。(3洋蔥：味淡性平，具有降低血糖作用，可用洋蔥50100克水煎服，也可作菜食用。(4蚌肉苦瓜湯：苦瓜250克，蚌肉100克，共煮湯，加油鹽調(diào)味，熟后喝湯吃苦瓜蚌肉，適用于輕型糖尿病。(5沙參玉