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1、華夏酒報(bào):探尋“安徽智造”的背后推手開篇的話: 酒類營(yíng)銷,猶如酒業(yè)的“智庫(kù)”,運(yùn)籌帷幄,助力酒企決勝于市場(chǎng)之巔。北京,作為全國(guó)政治文化的中心,吸引了盛初、遠(yuǎn)景、思卓等一大批優(yōu)秀的酒類營(yíng)銷咨詢企業(yè);更值得稱道的是,位于長(zhǎng)江淮河之間、巢湖之濱的安徽省會(huì)城市合肥,亦聚集了智邦達(dá)、方德、厚道等一批成績(jī)斐然的酒類營(yíng)銷咨詢公司。進(jìn)一步探究這些口碑良好、業(yè)績(jī)卓著的酒類營(yíng)銷咨詢公司,不難發(fā)現(xiàn)其統(tǒng)一的“印記”企業(yè)的創(chuàng)始人都是安徽籍人士。 在中國(guó)酒業(yè)飛速轉(zhuǎn)型的時(shí)代中,他們堪稱業(yè)界點(diǎn)石成金的“圣手書生”,笑對(duì)市場(chǎng)變幻;他們無(wú)愧壯闊酒史畫卷中的“弄潮兒”,穩(wěn)操品牌勝券。探求酒業(yè)歷史的完整語(yǔ)境,有必要測(cè)量他們的足跡。更
2、重要的是,在他們身上,有值得現(xiàn)實(shí)咀嚼和借鑒的內(nèi)容。 為何“安徽籍”酒類營(yíng)銷咨詢公司盛行?是緣于傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì),還是時(shí)勢(shì)造就? 這個(gè)行業(yè)的生存狀態(tài)如何?是否如外界眼中那般輕松自如? 他們從何處來(lái),在酒業(yè)的發(fā)展中究竟承擔(dān)著怎樣的角色?他們又是如何從安徽走上北京,放眼全國(guó)、面向未來(lái)? 這一切的背后究竟有著怎樣的故事? 華夏酒報(bào)本期開始推出的解密徽派營(yíng)銷系列報(bào)道,為您還原一個(gè)行業(yè)歷史的真相。任何事物的存在都不會(huì)沒有根據(jù)。常常聽說(shuō)“安徽人做營(yíng)銷做得好”,這似乎已是行業(yè)的公認(rèn),而縱觀專業(yè)的酒類營(yíng)銷咨詢公司,也以北京、合肥兩地居多。北京匯集大量的智業(yè)公司不足為奇,但在合肥這樣的二線城市,也聚集了諸如遠(yuǎn)景、智邦達(dá)、
3、方德、厚道等一批專業(yè)的酒類營(yíng)銷咨詢公司,難免讓人對(duì)酒類營(yíng)銷行業(yè)的“安徽現(xiàn)象”產(chǎn)生好奇。 在安徽這片土地上,孕育出了一大批專業(yè)的酒類營(yíng)銷咨詢公司,這絕不會(huì)是偶然現(xiàn)象,其背后必然存在某種聯(lián)系。 他們從何處來(lái),如何選擇了這樣一條酒類營(yíng)銷咨詢的道路?他們之間有無(wú)關(guān)聯(lián),打拼至今,他們對(duì)酒類營(yíng)銷咨詢行業(yè)又有著怎樣的感悟?帶著一系列疑問(wèn),華夏酒報(bào)記者耗時(shí)近一個(gè)月,跨越北京、合肥兩地,探訪盛初、智邦達(dá)、方德、遠(yuǎn)景、思卓等眾多知名的酒類營(yíng)銷公司,以期挖掘出酒類營(yíng)銷行業(yè)“安徽現(xiàn)象”背后的深層背景,還原一個(gè)行業(yè)歷史的真相。關(guān)鍵詞:金鵑 當(dāng)華夏酒報(bào)記者到達(dá)合肥,車子途經(jīng)合肥濉溪路時(shí),同事指著不遠(yuǎn)處一棟已不算很新的建筑
4、說(shuō),“方德的孟躍、王健和厚道營(yíng)銷的陳斌原本都是在金鵑工作的同事?!?此話引起了華夏酒報(bào)記者的留意。在順手查閱了有關(guān)“金鵑”的一些資料后,華夏酒報(bào)記者發(fā)現(xiàn),“金鵑國(guó)際廣告公司”這個(gè)在廣告業(yè)里頗有聲譽(yù)的名字,竟然是多起酒水界傳奇案例的幕后操盤者:為龍津啤酒創(chuàng)造出一個(gè)品牌市場(chǎng)占有率高達(dá)90%的業(yè)績(jī)傳奇;為圣泉集團(tuán)創(chuàng)造出單一品牌上市當(dāng)年即在一個(gè)省的銷售額實(shí)現(xiàn)2億元的神話。而更讓業(yè)界津津樂(lè)道的是,本世紀(jì)初口子窖以颶風(fēng)之勢(shì)從安徽席卷至全國(guó)的經(jīng)典案例,以及對(duì)酒行業(yè)影響深遠(yuǎn)的“盤中盤理論”,竟也是出自“金鵑”之手。 “金鵑”與酒水行業(yè)曾有過(guò)如此密切的聯(lián)系,而孟躍等人又曾在“金鵑”供過(guò)職,那么,“金鵑”與酒類營(yíng)
5、銷行業(yè)的“安徽現(xiàn)象”之間是否存在某種聯(lián)系? 隨著采訪的推進(jìn),記者發(fā)現(xiàn)“金鵑”與酒類行業(yè)之間特別是與酒類咨詢行業(yè)千絲萬(wàn)縷的關(guān)系,被層層挖掘出來(lái)。盛初的王朝成、遠(yuǎn)景的司圣國(guó)、厚道的陳斌、方德的孟躍和王健、思卓的劉彬和祝有華、智邦達(dá)的張健,還有如今就職于金六福的方焰和就職于口子窖的聶基輝,統(tǒng)統(tǒng)與金鵑有著無(wú)法抹去的“情結(jié)”。追溯到這里,記者隱約感覺到,酒類營(yíng)銷行業(yè)“安徽現(xiàn)象”的根源或許就在“金鵑”這里。 隨著采訪的深入,記者的猜測(cè)一步步得到驗(yàn)證。“金鵑”,可以堪稱國(guó)內(nèi)酒水咨詢行業(yè)的革命根據(jù)地。 金鵑國(guó)際廣告公司創(chuàng)辦于1993年。從1987年到1996年的10年間,中國(guó)廣告業(yè)有了很大的進(jìn)步,“不當(dāng)總統(tǒng),
6、就當(dāng)廣告人”的口號(hào)就是在那時(shí)提出來(lái)的,“金鵑”在這樣的環(huán)境下誕生和發(fā)展,可以說(shuō)是恰逢其時(shí)。到1995年、1996年公司發(fā)展高峰的時(shí)候,每年僅是要制作的各類廣告片就高達(dá)300多條,而安徽電視臺(tái)播出的廣告,有1/3出自“金鵑”之手。 “金鵑”最早開始學(xué)習(xí)營(yíng)銷是在1996年。1996年以前,“營(yíng)銷”在中國(guó)還是個(gè)新鮮詞,大學(xué)里所設(shè)的營(yíng)銷課程大部分以“社會(huì)主義市場(chǎng)學(xué)”的面貌出現(xiàn)?!敖瘗N”最初學(xué)習(xí)營(yíng)銷的讀本是一本名為實(shí)戰(zhàn)市場(chǎng)營(yíng)銷的小冊(cè)子,1996年年底,“金鵑”提出了全創(chuàng)意營(yíng)銷的思路和相應(yīng)的作業(yè)構(gòu)想。 “金鵑”最初關(guān)注營(yíng)銷時(shí)還沒有考慮到綜合代理,直到1997年,在美菱、圣泉、榮事達(dá)三家客戶的要求下,“金鵑
7、”開始發(fā)展綜合代理能力。先后邀請(qǐng)盛世長(zhǎng)城首任CEO李傳屏、奧美廣告北京公司首任總經(jīng)理陳碧富等人來(lái)公司講課,之后又邀請(qǐng)奧美的人員來(lái)“金鵑”任職,當(dāng)時(shí)給出的待遇比“金鵑”的時(shí)任總經(jīng)理還高。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的幫帶后,“金鵑”的綜合實(shí)力顯著提升,后來(lái)奧美撤出“金鵑”,雙方成為戰(zhàn)略聯(lián)盟。博采眾家之長(zhǎng)的同時(shí),“金鵑”以營(yíng)銷策劃全案為中心展開產(chǎn)業(yè)布局,先后成立了精準(zhǔn)市場(chǎng)調(diào)查公司、銀鵑影視制作分公司、伙伴媒介分公司,完善了自身的綜合代理能力,成為并駕于上海廣告有限公司的數(shù)一數(shù)二的綜合代理公司。 圣泉啤酒是“金鵑”接手的第一個(gè)綜合代理客戶,代理的第一款產(chǎn)品是圣泉黑啤。“圣泉黑啤,給不怕黑的男人”的廣告上市后,經(jīng)歷了
8、一段時(shí)間的市場(chǎng)反應(yīng)期,緊接著帶來(lái)的是圣泉啤酒的聲名鵲起,也給金鵑的綜合代理之路開了個(gè)好頭。圣泉之后,金鵑又先后給龍津純、口子窖等酒類產(chǎn)品做了綜合代理,其中,金鵑與口子窖長(zhǎng)達(dá)10年的全案代理也成為酒類營(yíng)銷領(lǐng)域的經(jīng)典案例。關(guān)鍵詞:徐建國(guó) 曾供職于“金鵑”的厚道營(yíng)銷策劃有限公司總經(jīng)理陳斌告訴記者,要想追蹤“金鵑”和酒類營(yíng)銷行業(yè)的淵源,有兩個(gè)人不可不提,一位是“金鵑”的締造者之一、原安徽電視臺(tái)副臺(tái)長(zhǎng)、原金鵑國(guó)際廣告公司總經(jīng)理吳濤,另一位是最早加盟“金鵑”的那批人之一、現(xiàn)任金鵑國(guó)際廣告公司執(zhí)行總經(jīng)理徐建國(guó)。 據(jù)了解,吳濤和徐建國(guó)曾是一對(duì)金牌搭檔,在“金鵑”創(chuàng)辦之初,吳濤兼任金鵑公司總經(jīng)理職務(wù),徐建國(guó)任總
9、經(jīng)理助理。吳濤的主張是“站在巨人的肩膀上做事”,于是金鵑從香港、臺(tái)灣和新加坡的一線公司邀請(qǐng)了一大批資深人士來(lái)公司做培訓(xùn),事后證明這種做法的確有益于金鵑日后的遠(yuǎn)景發(fā)展。 知情人士透露,吳濤真正在金鵑辦公的時(shí)間大概只有3個(gè)月,在這3個(gè)月里確立了金鵑的發(fā)展方向、組織架構(gòu)、主要干部的人選以及企業(yè)文化的基本面。1994年1月,吳濤找徐建國(guó)談話,將公司的日常工作交給徐建國(guó)負(fù)責(zé),叮囑說(shuō)“重大事務(wù)隨時(shí)報(bào)告”。在那次談話之后的很長(zhǎng)一段時(shí)間,雖然金鵑公司依然保留著吳濤的辦公桌,但吳濤再也沒有在金鵑公司里“辦公”。如今,吳濤早已離開安徽電視臺(tái)和金鵑國(guó)際廣告公司,已經(jīng)成為上??祟D伙伴管理顧問(wèn)有限公司的CEO。 嚴(yán)格意
10、義上說(shuō),吳濤對(duì)于金鵑的貢獻(xiàn)更多表現(xiàn)在確立公司的發(fā)展方向、組織架構(gòu)和企業(yè)文化方面,而金鵑在營(yíng)銷方面的思想則更多來(lái)源于徐建國(guó),因此,徐建國(guó)也被后來(lái)離開金鵑自己創(chuàng)辦咨詢公司的一些人尊稱為“祖師爺”。 由于吳濤離開金鵑已經(jīng)有一段時(shí)間,加上金鵑在營(yíng)銷方面的思想更多來(lái)源于徐建國(guó),故本次采訪選擇將徐建國(guó)列為第二個(gè)關(guān)鍵詞。 “徐總是中南大學(xué)哲學(xué)碩士,在戰(zhàn)略思維及戰(zhàn)略管理決策上,哲學(xué)素養(yǎng)提高了他看問(wèn)題的敏銳性,善于辯證地看問(wèn)題?!痹诤竦罓I(yíng)銷策劃有限公司總經(jīng)理陳斌眼里,徐建國(guó)關(guān)于行業(yè)的一切言論無(wú)不建立在對(duì)消費(fèi)者和市場(chǎng)的調(diào)查基礎(chǔ)上,而這一點(diǎn),記者在面對(duì)面采訪徐建國(guó)的過(guò)程中,也切身感受到了。 在采訪中,徐建國(guó)提及的一
11、個(gè)小插曲令華夏酒報(bào)記者印象深刻。金鵑承諾,一個(gè)行業(yè)的綜合代理只做一家,在負(fù)責(zé)口子酒業(yè)的綜合代理之前,金鵑曾與古井接觸過(guò),當(dāng)時(shí)王效金任安徽古井集團(tuán)董事長(zhǎng)。一天,王效金把徐建國(guó)請(qǐng)到公司面談,一見面,王效金用質(zhì)疑的口吻問(wèn)徐建國(guó),“聽說(shuō)你很懂酒?”徐建國(guó)回答,“我從來(lái)沒有說(shuō)過(guò)我懂酒,我只說(shuō)我懂得消費(fèi)者?!毙旖▏?guó)還說(shuō)過(guò)一句話,而且自信滿滿,“只要有金鵑在,徽酒就倒不了,因?yàn)檎业搅讼M(fèi)需求的根。只要能滿足消費(fèi)者的需求,徽酒就倒不了?!?除了用營(yíng)銷理念直接影響包括陳斌在內(nèi)的一批曾在金鵑工作過(guò)的酒類營(yíng)銷人士外,徐建國(guó)給予酒類營(yíng)銷咨詢行業(yè)乃至酒行業(yè)的貢獻(xiàn),更多地體現(xiàn)于金鵑在他的指導(dǎo)下,為眾多酒類產(chǎn)品所做的經(jīng)典的
12、綜合代理案例,口子窖就是其中一例。關(guān)鍵詞:口子窖 在酒類營(yíng)銷咨詢行業(yè),有不少公司在對(duì)外宣傳時(shí),都或多或少地強(qiáng)調(diào)曾為口子窖謀局全國(guó)市場(chǎng)出謀劃策,由此可見,口子窖案例在酒類營(yíng)銷的歷史中占據(jù)著相當(dāng)重要的位置。除此之外,這些營(yíng)銷公司之所以聲稱自己服務(wù)過(guò)口子窖,或許是因?yàn)樗麄兣c金鵑或口子窖的確存在著或多或少的直接或間接關(guān)系。從地域上說(shuō),金鵑對(duì)口子窖的戰(zhàn)略推廣宣傳服務(wù)原本只屬于安徽的范疇內(nèi),為何安徽的營(yíng)銷會(huì)在全國(guó)放大?原因大致有兩點(diǎn):一是隨著口子窖從安徽走向全國(guó),把“安徽智造”的營(yíng)銷思想傳播到各地?!翱谧咏训尼绕鹩绊懥藘刹糠质鼙妼?duì)象,一是曾被口子窖擠占了市場(chǎng)的企業(yè)??谧咏褯_到江蘇謀突破,激活了蘇酒開始重視
13、營(yíng)銷的力量;口子窖北上西安擴(kuò)地盤,一度把西鳳等逼到了市場(chǎng)的角落,西鳳不得不重鑄品牌競(jìng)爭(zhēng)力;從全國(guó)來(lái)看,冀酒、豫酒、鄂酒等在受到口子窖事件的啟蒙后,紛紛在營(yíng)銷布局上展開思索、實(shí)踐。于是,有些徒弟就超過(guò)了師傅。” 厚道營(yíng)銷策劃有限公司總經(jīng)理陳斌分析說(shuō),“另外,還影響了那些沒有與口子窖正面交鋒的企業(yè),這些企業(yè)在研究口子窖的營(yíng)銷戰(zhàn)略后,開始復(fù)制口子窖的模式,但更多是單一在渠道環(huán)節(jié)的盲目復(fù)制,導(dǎo)致最后卻陷入了中高端割據(jù)與拉鋸狀態(tài)?!卑不盏臓I(yíng)銷在全國(guó)放大的另一個(gè)原因,是口子窖案例影響了當(dāng)時(shí)金鵑的一批員工,隨著這批員工相繼離開金鵑,并在合肥、北京等地創(chuàng)辦自己的營(yíng)銷咨詢公司,就把“安徽智造”的營(yíng)銷理念傳播出去
14、。此外,許多酒企受到口子窖案例的影響,主動(dòng)找到這些曾或多或少與口子窖有關(guān)的咨詢公司來(lái)為企業(yè)營(yíng)銷服務(wù)。如果把酒類營(yíng)銷咨詢行業(yè)的“安徽現(xiàn)象” 完全歸功于金鵑或是口子窖,或許不夠嚴(yán)謹(jǐn),畢竟在酒類營(yíng)銷咨詢行業(yè)的“安徽籍”公司中,也存在不少跟金鵑或口子窖沒有直接關(guān)系的公司,但不能否認(rèn)的是,金鵑服務(wù)口子窖的經(jīng)典案例及其輻射影響,啟蒙了一大批酒類營(yíng)銷咨詢?nèi)瞬?,進(jìn)而才衍生出酒類營(yíng)銷的“安徽現(xiàn)象”。這一點(diǎn),從目前酒類營(yíng)銷行業(yè)排名靠前的咨詢公司基本都與金鵑或口子窖有所關(guān)聯(lián)就能看出。下期請(qǐng)看解密徽派營(yíng)銷系列報(bào)道第二篇: 徽派營(yíng)銷的“口子窖”樣板 圖片說(shuō)明:安徽省合肥市濉溪路251號(hào),司圣國(guó)、王朝成、劉彬、方焰、聶基
15、輝、陳斌、孟躍、王健、張健、祝有華這些酒類營(yíng)銷咨詢行業(yè)耳熟能詳?shù)娜宋?,都曾?jīng)從這里走出。華夏酒報(bào):徽派營(yíng)銷的“口子窖”樣板研究安徽酒水行業(yè)的眾多咨詢公司,你便會(huì)發(fā)現(xiàn),無(wú)論是盛初、思卓,還是方德、智邦達(dá)以及厚道等,他們無(wú)不都或多或少曾與安徽一家白酒企業(yè)有關(guān)系,而他們對(duì)外宣傳自己成功操盤過(guò)的案例時(shí),有一家企業(yè)也無(wú)一例外地出現(xiàn)在他們口中、筆下和宣傳冊(cè)上,這就是徽派營(yíng)銷的“口子窖”樣板。這是一家曾經(jīng)創(chuàng)造過(guò)白酒界奇跡的企業(yè),也是一家曾經(jīng)引領(lǐng)白酒營(yíng)銷思潮的企業(yè),直到今天,其轟動(dòng)一時(shí)的營(yíng)銷模式還不斷地在很多企業(yè)中輪番被復(fù)制。 這家企業(yè),就是今天的安徽口子酒業(yè)股份有限公司。 之所以提及口子窖,記者并非為其“歌
16、功頌德”,但是,在那個(gè)白酒營(yíng)銷“荒漠化”的年代,口子窖選擇了一條顛覆傳統(tǒng)市場(chǎng)開拓模式的新路,并由此而“喚起”了一批同類白酒企業(yè)的“營(yíng)銷覺醒”。【關(guān)鍵詞】金鵑 “安徽酒水營(yíng)銷整體發(fā)展不錯(cuò),這里有行業(yè)的必然性,也有偶然性,如果說(shuō)偶然性,那是因?yàn)榘不粘隽藗€(gè)金鵑?!焙戏屎竦罓I(yíng)銷策劃有限公司總經(jīng)理陳斌接受華夏酒報(bào)記者采訪時(shí)表示。 這個(gè)“金鵑”就是曾經(jīng)在酒水行業(yè)因連續(xù)多年服務(wù)口子酒業(yè)而一度在酒水咨詢行業(yè)聲名鵲起的一家綜合代理廣告公司金鵑國(guó)際廣告有限公司。 在陳斌看來(lái),“20世紀(jì)90年代末期,白酒營(yíng)銷改革創(chuàng)新的點(diǎn)兒正好讓金鵑趕上了,如果沒有金鵑,這個(gè)改革也會(huì)到來(lái),但不一定會(huì)在安徽率先突起,也可能會(huì)晚幾年才來(lái)
17、?!?口子酒業(yè)的發(fā)展拐點(diǎn),要追溯到1997年,在安徽省政府、淮北市政府的強(qiáng)力推動(dòng)下,淮北市口子酒廠和濉溪縣口子酒廠合并,組建成安徽口子集團(tuán)公司。 值得一提的是,淮北市政府為整合后的口子酒廠配備了日后締造了全新口子“酒業(yè)帝國(guó)”的兩位關(guān)鍵領(lǐng)導(dǎo)人劉安省和徐進(jìn)。 而當(dāng)時(shí)的金鵑,在經(jīng)歷了一系列的平臺(tái)打造、專業(yè)構(gòu)建與團(tuán)隊(duì)培養(yǎng)措施后,也已經(jīng)成為了具備國(guó)際全案作業(yè)思維和系統(tǒng)專業(yè)底蘊(yùn)的綜合代理廣告公司。 同處一地的兩家企業(yè)在深度溝通后,相互找到了“契合點(diǎn)”,一拍即合,遂決定展開獨(dú)家全案代理的戰(zhàn)略合作。 現(xiàn)為安徽廣電傳媒產(chǎn)業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理助理的徐建國(guó)回憶說(shuō),當(dāng)時(shí)金鵑秉承的思路是“一個(gè)行業(yè)只服務(wù)一家企業(yè)”,為此,徐建國(guó)
18、曾與安徽的古井、迎駕、明光等幾家酒廠接觸過(guò),但皆因與當(dāng)時(shí)企業(yè)的一把手“道不同”而最后“不相為謀”。 如果當(dāng)初金鵑選擇的不是口子而是安徽省內(nèi)的另外一家白酒企業(yè),或許,今天徽酒的競(jìng)爭(zhēng)格局將是另一番景象。 從1998年到2008年的10年間,從以徐建國(guó)為首的金鵑團(tuán)隊(duì)開始,到方焰(現(xiàn)為華澤集團(tuán)香港金六福投資有限公司高管)、聶基輝(現(xiàn)為口子酒業(yè)高管),再到后來(lái)的陳斌(現(xiàn)為合肥厚道營(yíng)銷策劃公司總經(jīng)理),大致有三代“金鵑人” 相繼為口子酒業(yè)提供長(zhǎng)期的市場(chǎng)戰(zhàn)略服務(wù)。 只是,當(dāng)時(shí)“金鵑人” 或許并沒有預(yù)見,他們所服務(wù)的這家企業(yè)會(huì)在以后的10多年間迅速發(fā)展成大區(qū)域強(qiáng)勢(shì)白酒品牌,年銷售額突破20億元;也不會(huì)想到,因
19、為服務(wù)口子窖而讓他們聲名鵲起,一度成為業(yè)界炙手可熱的營(yíng)銷奇才,也因此奠定了“徽派營(yíng)銷”在中國(guó)白酒行業(yè)中的地位。 當(dāng)然,在與金鵑合作期間,口子酒業(yè)也慢慢組建起了自己強(qiáng)有力的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì),為企業(yè)后續(xù)發(fā)展補(bǔ)充了高效率的勢(shì)能。而其中最具傳奇色彩的人物就是后來(lái)引領(lǐng)口子高速發(fā)展的集團(tuán)董事長(zhǎng)徐進(jìn)?!娟P(guān)鍵詞】口子窖 為什么是口子窖? 把一個(gè)國(guó)有企業(yè)進(jìn)行徹頭徹尾的轉(zhuǎn)變,讓企業(yè)一切市場(chǎng)行為從消費(fèi)者出發(fā),打破舊有的思想和觀念,構(gòu)建全新的現(xiàn)代化營(yíng)銷模式,這在當(dāng)時(shí),無(wú)異于攻克一個(gè)長(zhǎng)期由“傳統(tǒng)思想”鑄就的嚴(yán)密“堡壘”。 而要真正拿下市場(chǎng)的制高點(diǎn),必須把“傳統(tǒng)模式”連根拔除。 金鵑的全新思路,得到了口子集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)層的高度認(rèn)同。
20、金鵑在做了詳細(xì)的調(diào)研和分析后發(fā)現(xiàn),在市場(chǎng)定位方面,并沒有實(shí)現(xiàn)明確的高檔、中高檔、中檔、中低檔等產(chǎn)品劃分,從而提高每個(gè)細(xì)分市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。而消費(fèi)市場(chǎng)現(xiàn)狀是,當(dāng)時(shí)消費(fèi)者可支配收入已經(jīng)大幅上升,消費(fèi)人群、消費(fèi)動(dòng)機(jī)、消費(fèi)形態(tài)、消費(fèi)結(jié)構(gòu)等的變化已經(jīng)孕育出了嶄新的市場(chǎng)機(jī)會(huì),當(dāng)時(shí)的金鵑團(tuán)隊(duì)剛好抓住這一契機(jī),適時(shí)推出了扛起進(jìn)攻全國(guó)市場(chǎng)大旗的拳頭產(chǎn)品“口子窖”,并精準(zhǔn)定位為“中高檔政商務(wù)招待用酒”。 提出這個(gè)定位后,口子領(lǐng)導(dǎo)層和金鵑團(tuán)隊(duì)開始對(duì)“口子窖”進(jìn)行多方面的全新塑造。 首先是品名的改變與定位的升級(jí),提出窖藏概念,從“口子酒”到“口子窖”,實(shí)現(xiàn)從服務(wù)大眾市場(chǎng)到服務(wù)中高端市場(chǎng)的轉(zhuǎn)型。 “緊接著就是產(chǎn)品上的升級(jí)創(chuàng)
21、新,配合窖藏概念同步提出年份概念,當(dāng)時(shí)同步推出的是以年份區(qū)分的五年口子窖和十年口子窖,而年份是要靠窖藏來(lái)支撐的,包裝要體現(xiàn)窖藏的歷史底蘊(yùn)。而在消費(fèi)者的認(rèn)知中,窖藏用陶罐最為典型,于是出現(xiàn)了口子窖的陶瓶。”陳斌認(rèn)為,那時(shí),包裝設(shè)計(jì)等一切無(wú)不基于消費(fèi)者分析和市場(chǎng)理念的運(yùn)用,其鐵盒的外包裝也兼具了防偽與彰顯品質(zhì)的雙重功效。 在產(chǎn)品規(guī)格上,口子窖推出了400ml裝,并降低了產(chǎn)品的度數(shù),從當(dāng)時(shí)流行的52°降到了46°,后來(lái)持續(xù)推出的42°和40.8°,五年口子窖的商超零售價(jià)格也定在了78元/瓶,酒店價(jià)格在98元/瓶128元/瓶。 當(dāng)時(shí)安徽白酒主流消費(fèi)價(jià)格約30元/
22、瓶,口子窖的定價(jià)策略使部分集團(tuán)員工和下游經(jīng)銷商感到匪夷所思,甚至有不少人炮轟,“如此高的價(jià)格,顯然是 華 夏 酒報(bào)全年訂價(jià)156元不了解行情”。 后來(lái)被徐建國(guó)總結(jié)為“降度提價(jià)”的主張卻被口子堅(jiān)持了下來(lái),并由此飚起了政務(wù)商務(wù)白酒消費(fèi)的狂潮,也在某種程度上成就了口子窖“星火燎原”式的全國(guó)市場(chǎng)擴(kuò)張路徑。品牌定位與產(chǎn)品塑造之后,金鵑對(duì)口子窖的渠道模式進(jìn)行了革命性創(chuàng)新,通過(guò)對(duì)核心終端的控制,抓住了核心消費(fèi)者,并進(jìn)一步帶動(dòng)了邊緣產(chǎn)品的消費(fèi)。 “核心酒店影響了邊緣酒店,影響了商超與零售散點(diǎn),又進(jìn)一步調(diào)動(dòng)了分銷商的積極性,這樣,企業(yè)在渠道鏈條環(huán)節(jié)就改變了過(guò)去新品上市企業(yè)一貫在渠道上很被動(dòng)的普遍現(xiàn)象,成功變成主
23、動(dòng)操控,思路的創(chuàng)新力最終轉(zhuǎn)化為企業(yè)對(duì)市場(chǎng)的強(qiáng)勢(shì)掌控力。這就是后來(lái)一度被業(yè)界神化了的盤中盤操作模式?!?一切似乎已經(jīng)順理成章了。 在“不了解行情”的金鵑的輔佐下,口子窖又相繼在品牌策略與創(chuàng)意、媒介投放、促銷策略、組織結(jié)構(gòu)改造等方面進(jìn)行了系統(tǒng)布局。 此后的口子窖,迎來(lái)了黃金發(fā)展的十年。 對(duì)此,陳斌特意向華夏酒報(bào)記者指出:“需要特別說(shuō)明的是,后來(lái)很多沒有參與其中的咨詢公司和企業(yè)人士將口子窖的成功簡(jiǎn)單地總結(jié)為盤中盤渠道模式的成功,這顯然是一種嚴(yán)重的誤解,這種誤解是基于忽視了適時(shí)對(duì)消費(fèi)者洞察與市場(chǎng)研究的階段力量,忽視了對(duì)市場(chǎng)環(huán)境的評(píng)估與預(yù)測(cè)、產(chǎn)品定位的力量,忽視了產(chǎn)品創(chuàng)新、定價(jià)創(chuàng)新、促銷創(chuàng)新與渠道創(chuàng)新的
24、聯(lián)動(dòng)效應(yīng),更忽視了同步展開品牌重塑的重大意義。而忽視導(dǎo)致了一系列的連鎖反應(yīng),誘發(fā)了后續(xù)中高檔白酒營(yíng)銷的很多嚴(yán)重的問(wèn)題,加劇了行業(yè)的高度同質(zhì)化,導(dǎo)致了業(yè)界相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)期的急功近利心態(tài)和對(duì)真正的品牌塑造工作的漠視,而這種危害卻因很多企業(yè)中短期銷售效果的實(shí)現(xiàn),又被進(jìn)一步漠視?!?【關(guān)鍵詞】“盤中盤” 耐人尋味的是,當(dāng)口子窖在陜西的西安、江蘇的南京、河南的鄭州等地南征北戰(zhàn)、一路飄紅時(shí),當(dāng)時(shí)、當(dāng)?shù)匕拙破髽I(yè)卻幾近一片灰暗,身陷窘境! 彼時(shí)洋河酒廠的銷售額一度徘徊不前,整個(gè)蘇酒群體在南京市場(chǎng)更是一蹶不振;陜西的西鳳、太白在家門口的市場(chǎng)也實(shí)實(shí)在在地被“共享”了口子窖曾一路高歌猛進(jìn),在若干市場(chǎng)取得了上億的規(guī)模,
25、不僅成功實(shí)現(xiàn)了大區(qū)域突圍,還大有“占領(lǐng)”全國(guó)市場(chǎng)之勢(shì)。 “不得不承認(rèn),口子窖在強(qiáng)勢(shì)拿下地產(chǎn)酒的山頭時(shí),喚起了一批同類白酒企業(yè)的營(yíng)銷覺醒,客觀上,這也是其對(duì)行業(yè)所作出的間接貢獻(xiàn)。”陳斌毫不掩飾地對(duì)華夏酒報(bào)記者說(shuō)。 正是從這個(gè)時(shí)期開始,更多的白酒企業(yè)開始研究、模仿甚至復(fù)制口子窖的營(yíng)銷模式,無(wú)形之中放大了咨詢公司在酒水營(yíng)銷中的現(xiàn)實(shí)意義,一時(shí)間,“找咨詢公司”成了不少白酒企業(yè)迅速擺脫困境的不二法門,這其中,就有現(xiàn)在如日中天的洋河集團(tuán)。 有一個(gè)案例足以說(shuō)明當(dāng)時(shí)的情況:當(dāng)時(shí)給口子窖提供促銷品打火機(jī)的是浙江焦點(diǎn)煙具,而眾多企業(yè)紛紛效仿口子窖上促銷品打火機(jī)也同步成就了焦點(diǎn)煙具,從而造就了焦點(diǎn)煙具在“酒類廣告打
26、火機(jī)”這一新領(lǐng)域的老大地位。 而伴隨著這些“刻苦學(xué)習(xí)精神”誕生的,還有被業(yè)界屢試不爽的“盤中盤”操作模式。 盡管當(dāng)初,口子窖只是為了規(guī)避傳統(tǒng)渠道操作的弊病而創(chuàng)新開發(fā)一種市場(chǎng)啟動(dòng)期的渠道操作模式,是一種培養(yǎng)消費(fèi)領(lǐng)袖影響更多消費(fèi)人群并有效調(diào)動(dòng)渠道能動(dòng)性的方法,但這種模式作用被過(guò)高地放大效應(yīng),企業(yè)顯然是“始料未及”。 事實(shí)上,口子窖的成功,應(yīng)真正歸結(jié)于在準(zhǔn)確洞察消費(fèi)需求基礎(chǔ)上的全創(chuàng)意營(yíng)銷創(chuàng)新。 據(jù)曾經(jīng)服務(wù)過(guò)口子窖,現(xiàn)為安徽方德營(yíng)銷咨詢公司副總經(jīng)理王健向華夏酒報(bào)記者介紹,口子窖產(chǎn)品創(chuàng)新的源泉來(lái)自于中國(guó)人的面子消費(fèi),從“家”到“飯店”再到“酒樓”的變化消費(fèi)能力的提升,消費(fèi)場(chǎng)合的變化,消費(fèi)心理也在發(fā)生著變
27、化。 “經(jīng)過(guò)調(diào)查,到了20世紀(jì)90年代中期后,人們的消費(fèi)水平逐漸提高,飯店業(yè)態(tài)形成,人們逐漸改變了在家請(qǐng)客的習(xí)慣。中國(guó)人的面子消費(fèi)在這種場(chǎng)合下凸現(xiàn),并被迅速放大,口子窖也適時(shí)推出了政商務(wù)用酒的概念。在政商務(wù)消費(fèi)中,差異化概念使得產(chǎn)品與地方性品牌區(qū)隔開來(lái)?!蓖踅≌f(shuō)。 今天來(lái)看,洋河推出藍(lán)色經(jīng)典系列,市場(chǎng)售價(jià)158元/瓶的“海之藍(lán)”在江蘇市場(chǎng)絕地反擊、步步為營(yíng),使得口子窖、皖酒、迎駕貢、高爐家等徽酒軍團(tuán)苦心營(yíng)造的“市場(chǎng)網(wǎng)”硬是被生生地撕開了一道道口子。本質(zhì)上,洋河還是抓住了“消費(fèi)升級(jí)”的契機(jī),只不過(guò),這一次,“已經(jīng)覺醒”的洋河、雙溝、今世緣等,并沒給徽酒足夠喘息、反思的機(jī)會(huì)。 而伴隨著地方名酒企業(yè)
28、的逐步崛起,口子窖的戰(zhàn)線開始了有意識(shí)地收縮,實(shí)則是不得已而為之。 在眾多企業(yè)以及其酒水咨詢公司的授意下,所謂的“盤中盤”模式已經(jīng)開始被演繹、被曲解甚至無(wú)限度被放大、神化,以至于企業(yè)間的惡性競(jìng)爭(zhēng)循環(huán)往復(fù),買店、暗扣、策反競(jìng)品的促銷員 “水已經(jīng)被攪渾了,但這并不妨礙徽派營(yíng)銷創(chuàng)新探索的步伐。”陳斌說(shuō)。 今天酒水市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈化程度無(wú)須多言,競(jìng)爭(zhēng)也不可避免會(huì)產(chǎn)生系列負(fù)面作用,但有一點(diǎn)需要明確,就是面對(duì)日漸同質(zhì)化的市場(chǎng),企業(yè)找到“消費(fèi)者未被滿足或者滿足程度不夠的需求”,立足消費(fèi)者研究,充分評(píng)估企業(yè)內(nèi)外部環(huán)境與資源,制定符合自身?xiàng)l件的戰(zhàn)略規(guī)劃,開展全創(chuàng)意營(yíng)銷,而這,可能就是新一輪的白酒營(yíng)銷創(chuàng)新。下期請(qǐng)看解
29、密徽派營(yíng)銷系列報(bào)道第三篇:對(duì)話“祖師爺”“盤中盤”圖解華夏酒報(bào):對(duì)話酒類營(yíng)銷“祖師爺”“祖師爺”這一稱號(hào),是實(shí)實(shí)在在“做”起來(lái)的。對(duì)于徐建國(guó)來(lái)說(shuō),酒類營(yíng)銷行業(yè)只是他所涉足眾多領(lǐng)域中的一個(gè);而徐建國(guó)對(duì)于酒類營(yíng)銷行業(yè)而言,堪稱一大批行業(yè)營(yíng)銷中堅(jiān)力量的啟蒙者和引路人。 司圣國(guó)、王朝成、祝有華、方焰、聶基輝、陳斌、孟躍、王健、張健、等,這些支撐起酒類營(yíng)銷大半天空的行業(yè)骨干,即使是與徐建國(guó)在金鵑一起共事過(guò)的“戰(zhàn)友”,也幾乎大部分接受過(guò)徐建國(guó)新銳思想的洗禮。 徐建國(guó),作為一大批國(guó)內(nèi)頂尖酒類營(yíng)銷人士的“祖師爺”,對(duì)當(dāng)下酒類營(yíng)銷行業(yè)有何獨(dú)到的見解?對(duì)這些曾經(jīng)相處過(guò)的后輩又有哪些中肯的建議?在大師眼中,如今勢(shì)頭
30、正勁的各種酒類營(yíng)銷方式,總體方向應(yīng)該怎樣把握,還有哪些地方急需改進(jìn)?帶著系列疑問(wèn),華夏酒報(bào)記者獨(dú)家對(duì)話了酒類營(yíng)銷“祖師爺”徐建國(guó)。【關(guān)鍵詞】創(chuàng)新代理 華夏酒報(bào):在20世紀(jì)90年代初,市場(chǎng)營(yíng)銷概念還不普及。面對(duì)質(zhì)疑和可能出現(xiàn)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),當(dāng)時(shí),金鵑基于怎樣的現(xiàn)實(shí)考慮,還是提前“嗅到”了市場(chǎng)的某種動(dòng)向,才會(huì)大手筆地顛覆傳統(tǒng)、自成一派搞創(chuàng)新,構(gòu)建一套完整的創(chuàng)新型綜合代理體系?徐建國(guó):當(dāng)時(shí),安徽省是輕工業(yè)聚集區(qū)。無(wú)論是電器還是在酒類產(chǎn)品方面,像美菱冰箱、榮事達(dá)洗衣機(jī)、古井貢酒、揚(yáng)子冰箱等,都是全國(guó)響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放?。?0世紀(jì)90年代初,這些公司基本都是找北京或上海的公關(guān)、廣告公司做策劃,適時(shí)溝通不太方便,市
31、場(chǎng)反應(yīng)不理想。在金鵑為企業(yè)提供服務(wù)的過(guò)程中,部分企業(yè)向金鵑提出綜合代理全案的需求,基于這種狀況,金鵑下決心做綜合代理。當(dāng)時(shí),全國(guó)還沒有專業(yè)的市場(chǎng)調(diào)研公司和媒介代理公司。基于此,金鵑成立了自己的市場(chǎng)調(diào)研公司和媒介代理公司,后來(lái),有些市場(chǎng)調(diào)研公司做得比較專業(yè)了,金鵑就撤銷了市場(chǎng)調(diào)研公司,專心做自己的主業(yè)。 華夏酒報(bào):可以說(shuō),“盤中盤”理論樹立了一個(gè)行業(yè)的理論標(biāo)桿,此外,金鵑的其他理論成果有哪些? 徐建國(guó):在酒業(yè)營(yíng)銷里,金鵑有四“最”:最早提出降度提價(jià),最早提出社交飲用,最早提出盤中盤理論,最早提出要改變口味標(biāo)準(zhǔn)。 華夏酒報(bào):您所說(shuō)的“改變口味標(biāo)準(zhǔn)”,具體是指什么? 徐建國(guó):作為技術(shù)指標(biāo),白酒的綿甜
32、凈爽是沒有問(wèn)題的,但作為商品指標(biāo)就有一些“偏差”。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō),白酒首先是商品,要符合大眾的口感需求,因?yàn)橄M(fèi)環(huán)境變了,當(dāng)社交飲用成為主流,而50多度的白酒喝下去辛辣感強(qiáng),消費(fèi)者喝不了幾杯就“倒”了,這是不符合社交飲用的需求,社交飲用不僅要降度,而且口感要相對(duì)柔和?!娟P(guān)鍵詞】適路營(yíng)銷 華夏酒報(bào):一般人在酒水降度時(shí)自然聯(lián)想到降價(jià),你在服務(wù)口子窖時(shí),是基于什么考慮,敢“冒天下之大不韙”,在降度的同時(shí),反而大幅度地提高價(jià)格? 徐建國(guó):當(dāng)口子定位在家庭飲用時(shí),賣30多塊錢沒問(wèn)題,但在金鵑對(duì)其進(jìn)行服務(wù)時(shí),消費(fèi)形態(tài)已經(jīng)發(fā)生變化,社交飲用成為主流,消費(fèi)者可以接受更高價(jià)格的產(chǎn)品。比如說(shuō)請(qǐng)客吃飯,如果再點(diǎn)30
33、多塊錢一瓶的酒就顯得不尊重客人,但是要價(jià)格過(guò)高的也不合適,這時(shí)候,市場(chǎng)呼喚一款價(jià)格合適、定位準(zhǔn)確的產(chǎn)品。做好市場(chǎng)營(yíng)銷,從根本上就是要比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更好地滿足消費(fèi)者。觀察消費(fèi)者有哪些未被滿足的需求或可以開發(fā)的需求,這就是巨大的機(jī)會(huì)。 華夏酒報(bào):“盤中盤”理論因口子窖踐行成功后,被大量地復(fù)制使用于酒水行業(yè),您作為“盤中盤”理論的原創(chuàng)者,有何感想? 徐建國(guó):最初提出“盤中盤”理論,是受到臺(tái)灣通路管理辦法的啟發(fā)。后來(lái),我提出了從通路管理、市場(chǎng)啟動(dòng)到消費(fèi)者傳播的三位一體的整合營(yíng)銷傳播。目前,在國(guó)內(nèi),像“盤中盤”理論這樣原創(chuàng)性的引導(dǎo)理論還不多,如果能對(duì)一個(gè)企業(yè)或是一個(gè)行業(yè)有所貢獻(xiàn),是件好事。 華夏酒報(bào):但是,
34、由于一些營(yíng)銷公司和企業(yè)片面地使用“盤中盤”理論,導(dǎo)致餐飲行業(yè)酒水進(jìn)店費(fèi)高漲,您對(duì)此的看法是什么? 徐建國(guó):酒類企業(yè)的產(chǎn)品大量涌入餐飲終端,導(dǎo)致進(jìn)店費(fèi)高漲,這是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)誘發(fā)的必然現(xiàn)象。相對(duì)而言,國(guó)內(nèi)一些行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)還是不規(guī)范的,從眼前看,酒水進(jìn)店費(fèi)高漲只能由大家共同承擔(dān);但從長(zhǎng)遠(yuǎn)看,市場(chǎng)的優(yōu)勝劣汰會(huì)對(duì)行業(yè)進(jìn)行重新洗牌、規(guī)范。在酒店過(guò)分加價(jià)下,市場(chǎng)會(huì)衍生出新的模式,比如說(shuō)團(tuán)購(gòu),就是對(duì)酒店過(guò)分加價(jià)的反彈,這也是必然的。 華夏酒報(bào):如今,洋酒以翻江倒海之勢(shì)涌進(jìn)來(lái),而中國(guó)的酒,走出去卻步履維艱,您作為營(yíng)銷界大師,有何拆解此現(xiàn)象的妙招? 徐建國(guó)華 夏 酒 報(bào)中國(guó)酒業(yè)風(fēng)向標(biāo):在別的國(guó)家,飲食推廣出去后,酒水也
35、會(huì)隨之推廣出去,比如說(shuō)西餐廳一定會(huì)有洋酒,日本料理店肯定有清酒。但是,有個(gè)很奇怪的現(xiàn)象是,中華料理能夠遍布世界,白酒卻始終走不出國(guó)門,即使開在國(guó)外的中國(guó)餐館里有白酒賣,也基本是賣給中國(guó)人喝的,而不是向當(dāng)?shù)厝送茝V。中國(guó)的酒類產(chǎn)品特別是白酒,有很深的文化內(nèi)涵,還有“中華料理”這么一個(gè)很好的基礎(chǔ),但是幾乎沒有人去推廣“吃中國(guó)菜的時(shí)候適合配中國(guó)酒”的這種觀念。為什么沒有人推廣?那是因?yàn)樽约旱奈幕瘜哟翁停氩坏饺ネ七@種高深的文化。推廣一種文化,首先要讓自己有文化,所以咨詢公司要幫助企業(yè)提高水平,讓企業(yè)的產(chǎn)品和品牌有文化,才能去推廣文化。【關(guān)鍵詞】行業(yè)點(diǎn)評(píng) 華夏酒報(bào):您認(rèn)為,咨詢公司和企業(yè)之間保持何種關(guān)
36、系較為合理? 徐建國(guó):咨詢公司必須是企業(yè)的顧問(wèn),如果咨詢公司做不到顧問(wèn)的角色,只是幫企業(yè)出出點(diǎn)子做做技術(shù)服務(wù),憑什么談幫助企業(yè)?好的咨詢公司一定要能成為企業(yè)的戰(zhàn)略合作伙伴。但在眼下,咨詢公司有業(yè)務(wù)壓力,基本是跳出安徽,站在北京、上?;蚰暇┑母叨让嫦蛉珖?guó)撒網(wǎng),全國(guó)撒網(wǎng)的業(yè)務(wù)形式一定是要明確的,比如說(shuō)幫助企業(yè)做產(chǎn)品推廣,短期可以這樣,但是在將來(lái),咨詢公司和企業(yè)的合作一定要是長(zhǎng)遠(yuǎn)的,而不僅是做生意。 華夏酒報(bào):如今從事酒類營(yíng)銷咨詢行業(yè)的這批人中,大部分是金鵑直接或間接培養(yǎng)出來(lái)的,在這批人之后,如何保持行業(yè)人才的延續(xù)? 徐建國(guó):現(xiàn)在咨詢公司一般都是民營(yíng)企業(yè),需要考慮企業(yè)的生存,員工招聘進(jìn)來(lái)后就要能干活
37、,后期的培訓(xùn)一旦跟不上,就很容易出現(xiàn)人才的階段性短缺。所以,在后續(xù)人才培養(yǎng)的問(wèn)題上,咨詢公司要加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)。同時(shí),隨著人才能力的成長(zhǎng),要給予他們相應(yīng)的價(jià)值體現(xiàn),比如說(shuō)在股權(quán)分配上給予相應(yīng)的激勵(lì)政策等。 華夏酒報(bào):您作為一位祖師爺級(jí)的前輩,對(duì)如今活躍在酒類營(yíng)銷咨詢行業(yè)的后輩有什么好建議? 徐建國(guó):他們對(duì)行業(yè)有一些思考,但是發(fā)展還不夠。如今市場(chǎng)已經(jīng)變化,行業(yè)格局、消費(fèi)者需求都發(fā)生了新的變化,比如自帶酒水的現(xiàn)象,怎么去成就真正的品牌,是咨詢公司需要考慮的。咨詢公司要做好兩方面結(jié)合,既要學(xué)習(xí)高端4A公司的先進(jìn)理論,同時(shí)要結(jié)合實(shí)戰(zhàn)做法,把先進(jìn)理論和本土實(shí)戰(zhàn)有機(jī)結(jié)合,幫助企業(yè)是從產(chǎn)品到品牌、到完整的營(yíng)
38、銷、到企業(yè)的戰(zhàn)略等多方面綜合地來(lái)實(shí)現(xiàn)。此外,重要的是咨詢公司一定要成為企業(yè)的顧問(wèn),當(dāng)然,首先要提高自身水平,夯實(shí)基礎(chǔ)最重要。【經(jīng)典語(yǔ)錄】王效金曾經(jīng)質(zhì)疑過(guò)我是否“懂白酒”,我告訴他,“我從來(lái)沒說(shuō)過(guò)我懂白酒,我只是說(shuō),我懂消費(fèi)者”。只要有金鵑在,徽酒就倒不了,因?yàn)榻瘗N找到了消費(fèi)者需求的根,只要能滿足消費(fèi)者需求,徽酒就倒不了。一個(gè)品牌擁有兩個(gè)核心概念:一是可信度,二是識(shí)別度。中國(guó)現(xiàn)在幾乎沒有品牌可言,中國(guó)的產(chǎn)品大部分都只停留可信的層面,還沒有上升到可識(shí)別的個(gè)性階段?!居浾呤钟洝块L(zhǎng)者、智者、仁者想象中,“祖師爺”的形象應(yīng)該已是滿頭白發(fā),電話里,聽徐建國(guó)的聲音倒是十分年輕,而在真正見面時(shí),第一印象是比想
39、象中年輕很多,卻又比想象中威嚴(yán)很多。 話題從酒文化切入,聊到茶文化、中西方價(jià)值觀的差異性,涉及甚廣。徐建國(guó)的思維很開闊,也許與豐富的閱歷和從事的職業(yè)有關(guān),常常由一個(gè)話題衍生出內(nèi)涵和外延的諸多概念。 在徐建國(guó)的“徒弟”、厚道營(yíng)銷咨詢有限公司總經(jīng)理陳斌的眼里,這是一位“長(zhǎng)者、智者、仁者”,身為“祖師爺”,徐建國(guó)的智慧在采訪中已經(jīng)表露一二,而他的“仁”,從他對(duì)這些徒弟們和后輩的態(tài)度,也可以感受得到。 在談到他所提出的“盤中盤”理論被酒水行業(yè)大量復(fù)制時(shí),他是以一種包容的心態(tài),希望這種原創(chuàng)性的知識(shí)能對(duì)一個(gè)行業(yè)或是一個(gè)企業(yè)有所幫助,而對(duì)于那些曾經(jīng)共過(guò)事,或是可以稱作為他的徒弟們的后輩,他談到的都是他們的認(rèn)
40、真和身處于公司發(fā)展期的不易,他教導(dǎo)年輕人要腳踏實(shí)地,“中國(guó)還在經(jīng)濟(jì)發(fā)展期,空缺是有很多的,年輕人只要愿意踏實(shí)去做,很多領(lǐng)域都會(huì)有立足之地。” 看一個(gè)人的脾氣秉性,從他眼中的別人和別人眼中的他,大致便能有所了解。 采訪結(jié)束時(shí),與徐建國(guó)握手告別。他謙和地對(duì)華夏酒報(bào)記者表示感謝,希望媒體能以輿論之力,推動(dòng)行業(yè)健康發(fā)展。采訪對(duì)象的期許,時(shí)常是支撐著記者前行的力量,衷心希望行業(yè)里能再多一些這樣的長(zhǎng)者、智者、仁者。華夏酒報(bào):張健 行業(yè)生態(tài)倡導(dǎo)者曾經(jīng)避諱談及年齡,如今卻毫不介懷,是什么給了他駕馭時(shí)光的自信?只是行業(yè)一員,卻心系整個(gè)行業(yè)的生態(tài)發(fā)展,又是什么讓他有此感悟?置身于一個(gè)“高壓”的行業(yè),他卻基本不給自
41、己緩解壓力的方法。九年如一日,在追求理想的路上,他始終享受著作為堅(jiān)守者的痛與快樂(lè)。 張健說(shuō)話的語(yǔ)速很快,言語(yǔ)中時(shí)常夾雜著一些口頭禪,他始終保持激情飛揚(yáng)的狀態(tài)。出生于1978年的他,曾經(jīng)很避諱談自己的年齡,擔(dān)心客戶不信任一個(gè)“初出茅廬的小兵”;如今,久經(jīng)商海沉浮的他已經(jīng)能坦然談及年齡問(wèn)題。在九年如一日的歷練中,他早已悟出,在這個(gè)行業(yè)中打拼,個(gè)人需要良好的心態(tài),而整個(gè)行業(yè)需要一種良好的生態(tài)。屬于年輕人的行業(yè) 在智邦達(dá)(中國(guó))營(yíng)銷咨詢有限公司,員工的普遍年齡為28歲35歲,這個(gè)年齡段的從業(yè)人員,是酒水咨詢行業(yè)的骨干力量。 酒水咨詢行業(yè)給外界的印象通常是,從業(yè)者頭腦靈活,講起案例來(lái)滔滔不絕,甚至有人調(diào)
42、侃咨詢行業(yè)只是“弄一間辦公室搞幾臺(tái)電腦,坐在電腦前吹著空調(diào)悠閑地給客戶指點(diǎn)江山”。事實(shí)上,從事這個(gè)行業(yè)需要承受來(lái)自方方面面的壓力,并非一般人所能承受。 找咨詢公司辦事或采訪,通常得提前約好時(shí)間,因?yàn)閺臉I(yè)者很可能這一分鐘還在某個(gè)城市研究對(duì)客戶的服務(wù),下一分鐘就得出發(fā)趕往另外一個(gè)城市,而且常常要在一個(gè)出差地點(diǎn)待上好幾天。智邦達(dá)(中國(guó))營(yíng)銷咨詢有限公司成立以來(lái),張健每個(gè)月在家待的時(shí)間最長(zhǎng)10天,最短1天、2天,出差變成生活的主題,而正常的家庭生活,反而成了生活中難得的溫暖點(diǎn)綴。 “女兒2歲多一點(diǎn),前天我回來(lái),女兒說(shuō)晚上做夢(mèng)夢(mèng)見我了,她已經(jīng)懂得了思念?!痹谡劦脚畠簳r(shí),張健原本的激情飛揚(yáng)瞬時(shí)轉(zhuǎn)化為言語(yǔ)間
43、的溫柔和眼神中的愛憐。 酒水咨詢行業(yè)的“風(fēng)里來(lái)雨里去”,要求從業(yè)人員必須具有較高的智力、充沛的精力和較強(qiáng)的抗壓性,這也造就了這個(gè)行業(yè)更適合年輕人打拼。 “做事業(yè)肯定要有犧牲,不可能既能輕松地享受生活,又能輕松地做成事業(yè)。這個(gè)行業(yè)沒有理想是堅(jiān)守不了的,如果我不喜歡這一行,完全可以選擇更輕松的工作。但是我熱愛這個(gè)行業(yè),因?yàn)槊刻於济媾R挑戰(zhàn)。”張健說(shuō),“你永遠(yuǎn)知道有一個(gè)目標(biāo)在那里,只要你努力就能實(shí)現(xiàn),實(shí)現(xiàn)之后又會(huì)有新的目標(biāo)。”遏制自己的欲望“咨詢公司不是救世主,酒企也不是迷途的羔羊?!睆埥?duì)這句話頗為認(rèn)同。曾經(jīng)有一家酒企的老板找到張健,說(shuō)自己的酒廠遇到了生存危機(jī),快撐不下去了,希望智邦達(dá)能幫助他們找到
44、挽救的辦法。張健給他提出了改善企業(yè)的建議,卻婉言拒絕了對(duì)方請(qǐng)他擔(dān)任咨詢顧問(wèn)的請(qǐng)求。在企業(yè)遭遇強(qiáng)烈危機(jī)時(shí),企業(yè)管理人員的心理往往是很脆弱的,像是落水的人渴望抓住最后一根救命的稻草,這個(gè)時(shí)候如果咨詢公司承諾能挽救企業(yè),企業(yè)很可能愿意傾囊一搏,然而,張健對(duì)這類遭遇生存危機(jī)的客戶或是創(chuàng)業(yè)起步型的客戶通常是婉拒的,“咨詢公司不可能一下子解決企業(yè)的所有問(wèn)題,一味的為了追求利潤(rùn)而承諾企業(yè)什么,是沒有價(jià)值且不負(fù)責(zé)任的表現(xiàn)。”在西方的價(jià)值觀里,注重放慢生活的節(jié)奏,而在中國(guó)的價(jià)值觀看來(lái),往往是節(jié)奏越快越好。如果一家酒水咨詢公司單純想追求公司擴(kuò)張的速度,這種欲望其實(shí)不難滿足,因?yàn)榫扑袠I(yè)特別是白酒行業(yè)對(duì)營(yíng)銷咨詢的需
45、求是很旺盛的,但是這些盲目擴(kuò)張的公司很有可能最后被“速度”打敗,“承諾得太多,做得跟不上承諾的,結(jié)果輸給了速度?!敝前钸_(dá)的服務(wù)對(duì)象以成長(zhǎng)型客戶和在行業(yè)中有影響力的客戶為主,比如今世緣、宋河、華澤等,“我比較關(guān)注在行業(yè)里具有戰(zhàn)略性的企業(yè),因?yàn)樗鼈兇砹诵袠I(yè)的發(fā)展方向?!?張健坦言,他如果接創(chuàng)業(yè)型的酒企,要求會(huì)比較苛刻,對(duì)方必須有良好的酒質(zhì)、獨(dú)特的酒體風(fēng)格,有能征善戰(zhàn)的團(tuán)隊(duì),否則是做不了的?!鞍拙频囊鐑r(jià)能力較高,導(dǎo)致很多資本進(jìn)入,但咨詢公司不能為了利益去幫助企業(yè)忽悠消費(fèi)者,假如出現(xiàn)一個(gè)事故,會(huì)給整個(gè)行業(yè)的生態(tài)造成重創(chuàng)。大家都得遏制一下自己的欲望,推動(dòng)行業(yè)向良性方面發(fā)展。”張健說(shuō),“降低擴(kuò)張的速度,
46、客戶數(shù)量保持在10個(gè)15個(gè),易于形成良性循環(huán)?!庇凶饑?yán)地做好“兩件事” 國(guó)內(nèi)酒水咨詢行業(yè)發(fā)展至今,不過(guò)10年左右時(shí)間。行業(yè)的細(xì)分程度還不夠高,常常會(huì)出現(xiàn)8家、9家咨詢公司同時(shí)競(jìng)爭(zhēng)同一個(gè)優(yōu)質(zhì)客戶的現(xiàn)象。在高度競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境下,倘若從業(yè)人員對(duì)自身缺乏約束力,很可能會(huì)誘發(fā)不良競(jìng)爭(zhēng)。在這種情況下,張健所倡導(dǎo)的行業(yè)生態(tài)論就顯得尤為必要。 一個(gè)行業(yè)的良好生態(tài),表現(xiàn)是多方面的。比如說(shuō),咨詢公司之間不相互貶低,大家都把自己的觀點(diǎn)亮出來(lái),讓酒企老板客觀地評(píng)價(jià),讓客戶自己選擇適合的公司。再比如說(shuō),咨詢公司給予員工良好的成長(zhǎng)空間和人文關(guān)懷,使員工的工作滿意度提高,進(jìn)而提高對(duì)客戶的服務(wù)質(zhì)量。 在張健眼中,建立酒水咨詢行業(yè)
47、的良好生態(tài),需要有尊嚴(yán)地做好“兩件事”:一件是讓酒企認(rèn)可,另一件是讓同行尊重。from:中國(guó)酒 業(yè)新 聞網(wǎng)作為專業(yè)的酒水咨詢公司,做到讓酒企認(rèn)可,本是分內(nèi)的事,不足為奇,而在一個(gè)高度競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè),做到讓同行尊重,才是更考驗(yàn)咨詢公司的實(shí)力。張健給出的建議是,“做對(duì)大家有幫助的事,不做對(duì)大家有傷害的事。彼此尊重,才能贏得尊重?!?隨著行業(yè)的發(fā)展,酒水咨詢公司會(huì)越來(lái)越多,利潤(rùn)會(huì)被攤薄,能持久做下去的反而會(huì)越來(lái)越少。“這個(gè)產(chǎn)業(yè)需要持久性,雖然以安徽人居多,但應(yīng)倡導(dǎo)百花齊放的個(gè)性發(fā)展,不能做成了有你沒我、有我沒你?!睆埥≌J(rèn)為,未來(lái)酒水咨詢行業(yè)將有兩種發(fā)展路徑,一種是往更具規(guī)模的方向發(fā)展,一種是往更具個(gè)性的
48、方向發(fā)展。其中,智邦達(dá)更傾向于后者。 與“大而全”的發(fā)展模式相比,張健的“小而美”觀點(diǎn)同樣是推動(dòng)行業(yè)良性發(fā)展的體現(xiàn)?!白稍冃袠I(yè)本身是一個(gè)個(gè)性化的行業(yè),如果被一個(gè)公司或是一種思想壟斷,是很危險(xiǎn)的事。我們這一代酒水營(yíng)銷人更加需要有前瞻性,擔(dān)當(dāng)起行業(yè)創(chuàng)新的任務(wù),而不僅僅是做生意。” 今年,智邦達(dá)在北京的公司即將成立,預(yù)計(jì)2010年底開始運(yùn)營(yíng),張健笑稱自己即將加入安徽營(yíng)銷人在北京的游戲。談到“入京”,張健的解釋是“需要有全國(guó)的視野”,在他的設(shè)想中,未來(lái)的智邦達(dá)是一家個(gè)性十足的公司,借助于“小而美”的快速反應(yīng)機(jī)制,收獲足夠的口碑和行業(yè)地位。 大衛(wèi)·H·梅斯特說(shuō)過(guò):“不要指望咨詢公司的
49、知識(shí)是保值的?!睆埥?duì)這句話的解讀是:只要咨詢公司有創(chuàng)新能力,客戶總是會(huì)為新的東西埋單?!緩埥∶砍錾?978年,安徽安慶人,現(xiàn)為智邦達(dá)(中(中國(guó)))營(yíng)銷咨詢有限公司董事長(zhǎng)。 智邦達(dá)營(yíng)銷由中國(guó)頂級(jí)消費(fèi)品咨詢公司合力組建,堅(jiān)持三維一體的咨詢綜合體打造,即戰(zhàn)略升級(jí)立足引領(lǐng)、品牌升級(jí)立足創(chuàng)新、營(yíng)銷升級(jí)立足革新。 主要研究領(lǐng)域:企業(yè)戰(zhàn)略制定、營(yíng)銷系統(tǒng)構(gòu)建、關(guān)注企業(yè)業(yè)績(jī)持續(xù)增長(zhǎng)課題。 曾為迎駕酒業(yè)、今世緣酒業(yè)、宋河酒業(yè)、迎客松啤酒、維雪啤酒、龍江家園、山東百脈泉酒業(yè)、四川古川酒業(yè)、華澤集團(tuán)、漢武御酒業(yè)等企業(yè)等提供服務(wù)?!窘?jīng)典語(yǔ)錄】 洋河的綿柔、衡水的淡雅、板城燒鍋的和順,之所以能夠大面積推開,均來(lái)自
50、于對(duì)“濃香”概念進(jìn)行了消費(fèi)語(yǔ)言翻譯,消費(fèi)者一聽產(chǎn)品名、概念就能直接對(duì)產(chǎn)品的口感進(jìn)行感知。與其炒作香型,不如“物化香型功能”,給消費(fèi)者可直接感知的利益點(diǎn)。 如果說(shuō)強(qiáng)勢(shì)酒企“搶位置”,那對(duì)于眾多的區(qū)域跟隨品牌、二三線品牌而言,更多的是需要“找位置”,找到品牌在區(qū)域市場(chǎng)的機(jī)會(huì)點(diǎn),避開強(qiáng)勢(shì)品牌的優(yōu)勢(shì)價(jià)位、優(yōu)勢(shì)區(qū)域,開創(chuàng)新藍(lán)海,有效進(jìn)行錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)。記者手記:“沒有理想是活不下去的”說(shuō)實(shí)話,第一眼見張健,你很難把他“想象”成一位成功的酒水咨詢機(jī)構(gòu)老總,然而,10分鐘后,這種“想象”就變得清晰起來(lái),再后來(lái),記者就只能在他前衛(wèi)的思想中徘徊而感慨于他的妙語(yǔ)連珠。采訪中,張健也坦言,很多時(shí)候,當(dāng)他和企業(yè)的老總坐在一
51、起的時(shí)候,一開始的確很尷尬-以張健的“"外貌+身材”"等有多大的能量?“不用半個(gè)小時(shí),我就可以讓對(duì)方感覺到我的價(jià)值?!睆埥≌f(shuō)。喜歡令狐沖特立獨(dú)行風(fēng)格的張健,崇尚天馬行空的想象和無(wú)拘無(wú)束的創(chuàng)意。,當(dāng)然,他也有著將智邦達(dá)咨詢機(jī)構(gòu)做成“"行業(yè)第一”"的理想,信奉“客戶是為你的創(chuàng)意而埋單,不是為你的規(guī)模而埋單”,也正是如此,才有了他一年出差300多天的記錄,有了客戶給予肯定的感動(dòng)。對(duì)于自己的團(tuán)隊(duì),他也要求甚嚴(yán),有時(shí),他也頗感無(wú)奈,“團(tuán)隊(duì)里有的成員都感覺工作節(jié)奏過(guò)快”,但是,不這樣不行,咨詢業(yè)也是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)性很強(qiáng)的行業(yè)。在他看來(lái),不應(yīng)該給企業(yè)定制化的服務(wù)內(nèi)容,不同的
52、企業(yè)有不同的發(fā)展路徑和成長(zhǎng)空間,就像有時(shí)候,他不認(rèn)為團(tuán)購(gòu)適合所有的企業(yè),所以,他提出了“后團(tuán)購(gòu)時(shí)代”概念,主張更多地的去研究個(gè)體消費(fèi)者?!皼]有理想你怎么活?沒有你自己的創(chuàng)意如何贏得客戶的欣賞?你今天講的品牌方案昨天都被用過(guò)了還拿出來(lái)干嗎?”一連串的問(wèn)號(hào)之后,張健雙手一攤,臉上是一抹品嘗過(guò)艱辛才會(huì)懂得的堅(jiān)定。因?yàn)樯硖幇不?,記者筆者經(jīng)常性地接觸到很多做咨詢行業(yè)的人士的老師,這個(gè)行業(yè)并不像外界有時(shí)所設(shè)想的那般舒坦,張健也認(rèn)為做咨詢這個(gè)行業(yè)使得自己“生活高度不正?!?,甚至有時(shí)候,他也會(huì)在客戶的現(xiàn)實(shí)需求和女兒的小手挽留下做出痛苦的抉擇。也是因?yàn)楦邚?qiáng)度的工作、長(zhǎng)時(shí)間的出差和遠(yuǎn)離家人的寂寞,注定了這個(gè)行業(yè)更
53、多只能是年輕人的選擇。而對(duì)于眾多酒水咨詢公司扎堆安徽的現(xiàn)象,張健認(rèn)為,“并不是安徽人做得有多好,而是因?yàn)榘不杖俗龅帽容^早?!被蛟S,今后還會(huì)出現(xiàn)更多的酒水咨詢機(jī)構(gòu),但是能持久堅(jiān)持下去的畢竟是少數(shù),堅(jiān)持“站在未來(lái)思考今天”的張健正在努力,讓他的智邦達(dá)成為這少數(shù)中的一員。華夏酒報(bào):司圣國(guó) “遠(yuǎn)景”的遠(yuǎn)景他每天都在重復(fù),重復(fù)地忙碌;他每天都在更新,更新服務(wù)、更新思維。他就是遠(yuǎn)景(中國(guó))營(yíng)銷管理咨詢有限公司董事長(zhǎng)司圣國(guó)。 司圣國(guó)總是有條不紊地統(tǒng)籌安排公司的所有工作,專心致志地考慮如何為客戶提供持續(xù)的、優(yōu)質(zhì)的營(yíng)銷咨詢服務(wù)。 自2001年以來(lái),司圣國(guó)堅(jiān)持十年如一日,堅(jiān)守營(yíng)銷咨詢行業(yè)人的使命感和責(zé)任感,時(shí)時(shí)“
54、如履薄冰”,堅(jiān)持不斷前行,以創(chuàng)造客戶價(jià)值為己任的信念,支撐著他始終保持“運(yùn)籌帷幄之中、決勝千里之外”的自如、瀟灑?!娟P(guān)鍵詞】“徽”記 從一定程度上講,國(guó)內(nèi)專業(yè)的酒水咨詢行業(yè)崛起于安徽。時(shí)至今日,“安徽智造”依然在酒水咨詢行業(yè)占據(jù)著龍頭的地位,幾乎每一個(gè)營(yíng)銷策劃案例、每一個(gè)專業(yè)的咨詢企業(yè)中都蘊(yùn)藏著安徽人的聲音、安徽人的身影。 司圣國(guó)認(rèn)為,酒水咨詢行業(yè)出現(xiàn)的“安徽智造”有其特殊的歷史成因:10多年前,口子酒業(yè)的業(yè)績(jī)?cè)欢忍幱诘兔云?,?jīng)品牌整合后口子酒業(yè)開始與金鵑國(guó)際廣告公司展開營(yíng)銷戰(zhàn)略層面的合作。這次合作,金鵑開啟了國(guó)內(nèi)第一家專業(yè)綜合代理酒類企業(yè)營(yíng)銷服務(wù)的先河。 營(yíng)銷模式的升級(jí)、營(yíng)銷思維的進(jìn)步,促
55、進(jìn)了安徽酒類企業(yè)的發(fā)展。酒類企業(yè)的發(fā)展,又催生出了相當(dāng)一批“安徽籍”的營(yíng)銷人才。隨著徽酒企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈,企業(yè)紛紛提出“走出安徽、走向全國(guó)”的規(guī)劃,探索著徽酒突破的新模式,徽酒與安徽的酒水咨詢公司開始互惠互利、共同促進(jìn),促成了如今酒類咨詢行業(yè)“安徽智造”一枝獨(dú)秀的現(xiàn)狀。 司圣國(guó)向華夏酒報(bào)記者介紹說(shuō),1999年以前,國(guó)內(nèi)酒水企業(yè)一度處于快速增長(zhǎng)期,管理方式卻相對(duì)粗放;部分酒企往往借助廣告公司或“點(diǎn)子”公司來(lái)推廣產(chǎn)品,缺乏系統(tǒng)化的營(yíng)銷戰(zhàn)略措施;而口子酒業(yè)與金鵑公司的合作,首開酒類行業(yè)綜合代理業(yè)務(wù)先河;但是,由于當(dāng)時(shí)金鵑在安徽乃至全國(guó)的知名度都相對(duì)較高,金鵑不僅服務(wù)口子窖等酒水企業(yè),還服務(wù)了一批
56、煙草、電器等企業(yè),從嚴(yán)格意義上講,金鵑并不是業(yè)內(nèi)第一家專注做酒類咨詢的公司。 身為安徽人,司圣國(guó)自然地將營(yíng)銷行業(yè)的“安徽現(xiàn)象”與徽派文化無(wú)縫對(duì)接起來(lái)?!伴L(zhǎng)久以來(lái),安徽長(zhǎng)久積淀的徽派文化及徽商群體打造的徽商品牌,形成了安徽良好的人文環(huán)境,表現(xiàn)在重人文、重教育、重禮儀,提升了安徽人的綜合素質(zhì),培養(yǎng)了安徽人積極進(jìn)取、吃苦耐勞、勤奮、務(wù)實(shí)、誠(chéng)信的品格和氣魄。當(dāng)市場(chǎng)呼喚酒類咨詢行業(yè)時(shí),安徽本地的文化積淀和人才儲(chǔ)備,能夠適時(shí)滿足由于市場(chǎng)變化而催生的新行業(yè)的需求?!?遠(yuǎn)景咨詢公司的員工中很多都是安徽人,經(jīng)常在外地連續(xù)出差時(shí)間長(zhǎng)達(dá)一兩個(gè)月,奔波于市場(chǎng)一線去了解客戶需求和探尋市場(chǎng)機(jī)會(huì),有些員工甚至放棄休假和照顧家人的機(jī)會(huì)去協(xié)助客戶解決相關(guān)問(wèn)題。 “成就客戶,也就成就了自己?!弊稍児敬嬖诘膬r(jià)值就是幫助客戶解決問(wèn)題、助推企業(yè)發(fā)展。搞營(yíng)銷最講究實(shí)戰(zhàn),市場(chǎng)情況千變?nèi)f化,每個(gè)客戶遇到的問(wèn)題,面臨的市場(chǎng)環(huán)境都不一樣的,咨詢公司給客戶的解決方案需要有針對(duì)性、可操作性。因此,不斷創(chuàng)新是咨詢公司第一要?jiǎng)?wù)。 實(shí)際上,除了文化、人文等因素外,徽派營(yíng)銷的出現(xiàn)與市場(chǎng)因素緊密相關(guān)。司圣國(guó)曾在可口可樂(lè)公司有多年的從業(yè)經(jīng)歷,在他看來(lái),安徽省匯聚了眾多快速消費(fèi)品生產(chǎn)企業(yè),華潤(rùn)雪花、洽洽瓜子、康師傅、娃哈哈、可口可樂(lè)、聯(lián)合利華等企業(yè)均在安徽建立生產(chǎn)和銷售基地,這種快消品集中的市場(chǎng)環(huán)境,客觀上造就了大量
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