食品用品部盤點(diǎn)流程

1、江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部1食品用品部盤點(diǎn)流程培訓(xùn)教材培訓(xùn)教材江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部2課程目錄課程目錄一、銷售趨勢分析一、銷售趨勢分析 二、盤點(diǎn)作業(yè)總流程二、盤點(diǎn)作業(yè)總流程 四、銷售區(qū)四、銷售區(qū)PDAPDA盤點(diǎn)作業(yè)流程盤點(diǎn)作業(yè)流程 三、庫區(qū)盤點(diǎn)作業(yè)流程三、庫區(qū)盤點(diǎn)作業(yè)流程 一、盤點(diǎn)的概述一、盤點(diǎn)的概述 五、盤點(diǎn)注意事項(xiàng)五、盤點(diǎn)注意事項(xiàng)江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部3一、盤點(diǎn)的概述一、盤點(diǎn)的概述v盤點(diǎn)的定義盤點(diǎn)的定義 所謂盤點(diǎn)就是定期或不定期地對門店內(nèi)的商品進(jìn)行全部或部分的清點(diǎn)，以確實(shí)掌握該期間內(nèi)的經(jīng)營業(yè)績，并因此加以改善，加強(qiáng)管理。江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部4v盤點(diǎn)目的

2、盤點(diǎn)目的 確切掌握庫存量，缺斷貨狀況； 發(fā)現(xiàn)并清除滯銷品、臨保期的商品； 掌握損耗，并尋找原因加以改善； 了解目前商品的存貨水平、積壓商品的狀況以及商品的周轉(zhuǎn)狀況。 每次盤點(diǎn)皆需投入大量的人力、物力和時(shí)間，但它卻是一種非常重要的工作。每次盤點(diǎn)皆需投入大量的人力、物力和時(shí)間，但它卻是一種非常重要的工作。江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部5v盤點(diǎn)原則盤點(diǎn)原則 真實(shí)真實(shí) 盤點(diǎn)點(diǎn)數(shù)和數(shù)據(jù)盤點(diǎn)點(diǎn)數(shù)和數(shù)據(jù) 準(zhǔn)確準(zhǔn)確 盤點(diǎn)過程盤點(diǎn)過程 完整完整 盤點(diǎn)流程盤點(diǎn)流程 清楚清楚 書寫、數(shù)據(jù)、商品整理書寫、數(shù)據(jù)、商品整理 團(tuán)隊(duì)團(tuán)隊(duì) 協(xié)調(diào)、配合意識協(xié)調(diào)、配合意識江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部6v盤點(diǎn)的計(jì)算公式盤點(diǎn)的計(jì)

3、算公式p盤點(diǎn)盈虧金額實(shí)盤庫存金額 - 賬面庫存金額 + 期間盈虧 期間報(bào)損盈虧盈虧確保系統(tǒng)預(yù)盤數(shù)準(zhǔn)確確保盤點(diǎn)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確 盤點(diǎn)盈虧金額盤點(diǎn)盈虧金額盤點(diǎn)周期的總銷售金額盤點(diǎn)周期的總銷售金額100%100%p 盤虧率%=實(shí)盤庫存賬面庫存江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部7二、盤點(diǎn)作業(yè)總流程二、盤點(diǎn)作業(yè)總流程總部通知盤點(diǎn)總部通知盤點(diǎn)成立盤點(diǎn)工作小組成立盤點(diǎn)工作小組準(zhǔn)備盤點(diǎn)文具準(zhǔn)備盤點(diǎn)文具盤點(diǎn)前培訓(xùn)盤點(diǎn)前培訓(xùn)安排盤點(diǎn)人員安排盤點(diǎn)人員設(shè)置系統(tǒng)盤點(diǎn)圖設(shè)置系統(tǒng)盤點(diǎn)圖盤點(diǎn)結(jié)束盤點(diǎn)結(jié)束系統(tǒng)啟動盤點(diǎn)系統(tǒng)啟動盤點(diǎn)制訂盤點(diǎn)工作計(jì)劃制訂盤點(diǎn)工作計(jì)劃盤點(diǎn)區(qū)域規(guī)劃盤點(diǎn)區(qū)域規(guī)劃銷售區(qū)盤點(diǎn)銷售區(qū)盤點(diǎn)(PDA)(PDA)庫存區(qū)盤點(diǎn)庫存

4、區(qū)盤點(diǎn)盤點(diǎn)結(jié)果分析與處理盤點(diǎn)結(jié)果分析與處理江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部8如何進(jìn)行庫區(qū)盤點(diǎn)如何進(jìn)行庫區(qū)盤點(diǎn)三、庫區(qū)盤點(diǎn)作業(yè)流三、庫區(qū)盤點(diǎn)作業(yè)流江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部9核對庫區(qū)平面圖核對庫區(qū)平面圖劃分區(qū)域劃分區(qū)域整理倉庫存貨區(qū)整理倉庫存貨區(qū)整理陳列區(qū)貨架整理陳列區(qū)貨架頂層箱裝商品頂層箱裝商品成立周轉(zhuǎn)區(qū)成立周轉(zhuǎn)區(qū)制定制定商品預(yù)盤單商品預(yù)盤單盤點(diǎn)倉庫庫區(qū)盤點(diǎn)倉庫庫區(qū)盤點(diǎn)陳列區(qū)頂層盤點(diǎn)陳列區(qū)頂層箱裝商品箱裝商品庫區(qū)盤點(diǎn)結(jié)束收單庫區(qū)盤點(diǎn)結(jié)束收單封閉盤點(diǎn)庫區(qū)封閉盤點(diǎn)庫區(qū)錄入庫區(qū)盤點(diǎn)單錄入庫區(qū)盤點(diǎn)單庫區(qū)盤點(diǎn)流程庫區(qū)盤點(diǎn)流程江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部10步驟一、核對庫區(qū)平面圖步驟一、核對庫區(qū)

5、平面圖核對庫區(qū)平面圖：制作并核對庫區(qū)平面圖核對庫區(qū)平面圖：制作并核對庫區(qū)平面圖江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部11倉庫區(qū)域倉庫區(qū)域人員安排明細(xì)表人員安排明細(xì)表貨架編號規(guī)則貨架編號規(guī)則: :二位部門編號二位部門編號+ +一位區(qū)域號一位區(qū)域號+ +三位流水號，共計(jì)三位流水號，共計(jì)6 6位編碼；位編碼；部門號：為大類代碼，部門號：為大類代碼，區(qū)域號：區(qū)域號：A A代表賣場正常貨架、端架、掛籃、掛帶、掛墻；代表賣場正常貨架、端架、掛籃、掛帶、掛墻； B B代表堆頭；代表堆頭； C C代表收銀臺（含精品柜）；代表收銀臺（含精品柜）； D D代表倉庫（含索賠）；代表倉庫（含索賠）； E E代表加高層；代表

6、加高層；步驟一、核對人員安排表步驟一、核對人員安排表江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部大類編碼對照表大類編碼對照表江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部13控制庫存：盤點(diǎn)前，合理有效控制商品的庫存控制庫存：盤點(diǎn)前，合理有效控制商品的庫存, ,保證商品不斷貨保證商品不斷貨步驟二、劃分區(qū)域步驟二、劃分區(qū)域 劃分區(qū)域：盤點(diǎn)區(qū)域和非盤點(diǎn)區(qū)域應(yīng)有明顯標(biāo)識劃分區(qū)域：盤點(diǎn)區(qū)域和非盤點(diǎn)區(qū)域應(yīng)有明顯標(biāo)識江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部14退貨商品應(yīng)用箱子裝好，集中存放在指定的退貨區(qū)退貨商品應(yīng)用箱子裝好，集中存放在指定的退貨區(qū)步驟三、整理商品步驟三、整理商品( (庫存盤點(diǎn)區(qū)庫存盤點(diǎn)區(qū)) )整理庫存區(qū)整理庫存區(qū): :1 1

7、、按照倉庫分類，整理好倉庫，做好衛(wèi)生，符合盤點(diǎn)要求，便于盤點(diǎn)。、按照倉庫分類，整理好倉庫，做好衛(wèi)生，符合盤點(diǎn)要求，便于盤點(diǎn)。2 2、清理退換貨、清理退換貨：盤點(diǎn)前三天清理完退貨商品。：盤點(diǎn)前三天清理完退貨商品。江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部15步驟三、整理商品步驟三、整理商品( (庫存衛(wèi)生清理庫存衛(wèi)生清理) )庫區(qū)盤點(diǎn)整理前，庫區(qū)衛(wèi)生應(yīng)徹底清理。庫區(qū)盤點(diǎn)整理前，庫區(qū)衛(wèi)生應(yīng)徹底清理。注意死角、棧板底部的遺漏商品的歸位、注意死角、棧板底部的遺漏商品的歸位、贈品等非賣品的移除、垃圾的清理。贈品等非賣品的移除、垃圾的清理。江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部16步驟三、整理商品步驟三、整理商品( (庫存

8、盤點(diǎn)區(qū)庫存盤點(diǎn)區(qū)) )將混合裝箱將混合裝箱的商品集中的商品集中存放在貨架存放在貨架 的最底層，以的最底層，以便開箱盤點(diǎn)便開箱盤點(diǎn)整理庫區(qū)時(shí)，應(yīng)整理庫區(qū)時(shí)，應(yīng)做好庫區(qū)清理工做好庫區(qū)清理工作，過道中不存作，過道中不存放貨物；貨架底放貨物；貨架底部不留有商品。部不留有商品。江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部17大量商品應(yīng)集大量商品應(yīng)集中存放、整理；中存放、整理；貨架上的裸裝貨架上的裸裝商品注意相近商品注意相近包裝的區(qū)分。包裝的區(qū)分。江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部18步驟三、整理商品步驟三、整理商品( (庫區(qū)非盤點(diǎn)區(qū)庫區(qū)非盤點(diǎn)區(qū)) )聯(lián)營區(qū)：圖書、音聯(lián)營區(qū)：圖書、音像、茶葉等像、茶葉等贈品區(qū)：必須貼有

9、贈品區(qū)：必須貼有“贈品貼贈品貼物料區(qū)：貨架配件物料區(qū)：貨架配件等營運(yùn)設(shè)備等營運(yùn)設(shè)備非盤點(diǎn)區(qū)域：不參加盤點(diǎn)，區(qū)分區(qū)域，有明顯標(biāo)示；且該區(qū)域內(nèi)保證無可盤點(diǎn)商品非盤點(diǎn)區(qū)域：不參加盤點(diǎn)，區(qū)分區(qū)域，有明顯標(biāo)示；且該區(qū)域內(nèi)保證無可盤點(diǎn)商品江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部19步驟三、整理商品（陳列區(qū)貨架頂層箱裝商品）步驟三、整理商品（陳列區(qū)貨架頂層箱裝商品）整理頂層商品將整理頂層商品將箱裝商品箱裝商品和和散裝商散裝商品品區(qū)分開，以便盤點(diǎn)區(qū)分開，以便盤點(diǎn)。貨架頂層貨架頂層散裝商品散裝商品： 不能裝箱的歸銷售區(qū)盤點(diǎn)。不能裝箱的歸銷售區(qū)盤點(diǎn)。頂層能夠裝箱的，歸庫區(qū)盤點(diǎn)；頂層能夠裝箱的，歸庫區(qū)盤點(diǎn)；整理頂層箱裝商品

10、：整理頂層箱裝商品：屬庫區(qū)盤點(diǎn)范圍屬庫區(qū)盤點(diǎn)范圍江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部20步驟四、成立周轉(zhuǎn)區(qū)步驟四、成立周轉(zhuǎn)區(qū)成立成立周轉(zhuǎn)周轉(zhuǎn)區(qū)區(qū) 此區(qū)域是倉庫封倉此區(qū)域是倉庫封倉后到營業(yè)結(jié)束前，賣場后到營業(yè)結(jié)束前，賣場所需補(bǔ)貨商品的存放區(qū)。所需補(bǔ)貨商品的存放區(qū)。應(yīng)應(yīng)屬銷售區(qū)盤點(diǎn)范圍屬銷售區(qū)盤點(diǎn)范圍。江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部21商品預(yù)盤表商品預(yù)盤表：提前按貨位號從上到下，從左到右的順序用：提前按貨位號從上到下，從左到右的順序用PDAPDA掃描商品，生成商品掃描商品，生成商品預(yù)盤表預(yù)盤表（按庫區(qū)動線順序掃描）；信息部打印，食用品部最終核對（按庫區(qū)動線順序掃描）；信息部打印，食用品部最終核對;

11、;信息部門負(fù)責(zé)培訓(xùn)信息部門負(fù)責(zé)培訓(xùn)PDAPDA預(yù)盤表預(yù)盤表掃描掃描. .步驟五、制定步驟五、制定商品預(yù)盤表商品預(yù)盤表制定制定商品預(yù)盤表商品預(yù)盤表江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部22步驟六、進(jìn)行盤點(diǎn)（倉庫區(qū)域）步驟六、進(jìn)行盤點(diǎn)（倉庫區(qū)域）庫區(qū)盤點(diǎn)：核對貨架與盤點(diǎn)單貨位號是否一致；從上到下、從左到右的順序，庫區(qū)盤點(diǎn)：核對貨架與盤點(diǎn)單貨位號是否一致；從上到下、從左到右的順序，按貨找單，進(jìn)行盤點(diǎn)；分為初、復(fù)、抽盤的形式完成盤點(diǎn)按貨找單，進(jìn)行盤點(diǎn)；分為初、復(fù)、抽盤的形式完成盤點(diǎn); ;盤點(diǎn)結(jié)束，各盤點(diǎn)人盤點(diǎn)結(jié)束，各盤點(diǎn)人在盤點(diǎn)單相對應(yīng)欄上簽上盤點(diǎn)人姓名。在盤點(diǎn)單相對應(yīng)欄上簽上盤點(diǎn)人姓名。盤點(diǎn)結(jié)束收單：由部

12、門經(jīng)理統(tǒng)一審核確認(rèn)盤點(diǎn)結(jié)束收單：由部門經(jīng)理統(tǒng)一審核確認(rèn)商品預(yù)盤表商品預(yù)盤表 ，整理收單并編號，整理收單并編號，交至信息部。交至信息部。江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部23庫區(qū)、貨架頂層庫區(qū)、貨架頂層盤點(diǎn)結(jié)束后，應(yīng)有盤點(diǎn)結(jié)束后，應(yīng)有明顯的封倉標(biāo)志！明顯的封倉標(biāo)志！倉庫分倉圖倉庫分倉圖步驟八、封閉盤點(diǎn)庫區(qū)及單據(jù)錄入步驟八、封閉盤點(diǎn)庫區(qū)及單據(jù)錄入 封閉盤點(diǎn)庫區(qū)封閉盤點(diǎn)庫區(qū)錄入庫區(qū)盤點(diǎn)單：錄入庫區(qū)盤點(diǎn)單：信息部在信息部在當(dāng)天當(dāng)天1818：00-21:0000-21:00完成完成庫區(qū)盤點(diǎn)庫區(qū)盤點(diǎn)單據(jù)的錄入單據(jù)的錄入。待全場盤點(diǎn)結(jié)束后方可開啟倉庫。如有銷待全場盤點(diǎn)結(jié)束后方可開啟倉庫。如有銷售需要售需要,

13、,需經(jīng)部門經(jīng)理確認(rèn)需經(jīng)部門經(jīng)理確認(rèn), ,并在信息部的并在信息部的異常數(shù)據(jù)登記表上做好登記異常數(shù)據(jù)登記表上做好登記. .江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部24 建議門店將膏霜、煙、酒、建議門店將膏霜、煙、酒、散裝計(jì)量等專柜下方庫存區(qū)歸散裝計(jì)量等專柜下方庫存區(qū)歸納到庫區(qū)盤點(diǎn)范圍納到庫區(qū)盤點(diǎn)范圍建議建議盤點(diǎn)后應(yīng)封閉盤點(diǎn)區(qū)域，并盤點(diǎn)后應(yīng)封閉盤點(diǎn)區(qū)域，并有明顯標(biāo)示。有條件的門店，有明顯標(biāo)示。有條件的門店，柜門可加鎖柜門可加鎖目的：提高夜間盤點(diǎn)效率目的：提高夜間盤點(diǎn)效率倉庫購物袋倉庫購物袋江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部25如何進(jìn)行銷售區(qū)如何進(jìn)行銷售區(qū)PDAPDA盤點(diǎn)盤點(diǎn)四、銷售區(qū)四、銷售區(qū)PDAPDA盤點(diǎn)

14、作業(yè)流程盤點(diǎn)作業(yè)流程江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部26銷售區(qū)銷售區(qū)PDAPDA盤點(diǎn)作業(yè)流程盤點(diǎn)作業(yè)流程銷售區(qū)盤點(diǎn)流程銷售區(qū)盤點(diǎn)流程系統(tǒng)啟動盤點(diǎn)系統(tǒng)啟動盤點(diǎn)設(shè)置中控臺設(shè)置中控臺整理排面整理排面進(jìn)行點(diǎn)數(shù)進(jìn)行點(diǎn)數(shù)領(lǐng)用領(lǐng)用PDAPDA掃描槍掃描槍分組進(jìn)行分組進(jìn)行PDAPDA掃描輸入掃描輸入手工盤點(diǎn)（特殊商品）手工盤點(diǎn)（特殊商品）生成盤點(diǎn)差異更正表生成盤點(diǎn)差異更正表店長（助）、部門經(jīng)理確認(rèn)店長（助）、部門經(jīng)理確認(rèn)領(lǐng)取盤點(diǎn)差異更正表領(lǐng)取盤點(diǎn)差異更正表監(jiān)盤人員進(jìn)行盤點(diǎn)監(jiān)盤人員進(jìn)行盤點(diǎn)錄入更正數(shù)據(jù)錄入更正數(shù)據(jù)財(cái)務(wù)人員、店長（助）確認(rèn)財(cái)務(wù)人員、店長（助）確認(rèn)結(jié)束當(dāng)天盤點(diǎn)工作結(jié)束當(dāng)天盤點(diǎn)工作打印漏盤單打印漏盤單

15、江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部27步驟一、系統(tǒng)啟動盤點(diǎn)及設(shè)置中控臺步驟一、系統(tǒng)啟動盤點(diǎn)及設(shè)置中控臺1 1、成立中控臺的、成立中控臺的目的目的： 控制盤點(diǎn)進(jìn)度控制盤點(diǎn)進(jìn)度 負(fù)責(zé)人員調(diào)動負(fù)責(zé)人員調(diào)動 保證設(shè)備使用保證設(shè)備使用 解決異常問題解決異常問題2 2、中控臺的、中控臺的配備配備：系統(tǒng)啟動盤點(diǎn)：由中控臺負(fù)責(zé)，信息部人員執(zhí)行系統(tǒng)啟動盤點(diǎn)：由中控臺負(fù)責(zé)，信息部人員執(zhí)行設(shè)置中控臺設(shè)置中控臺江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部28中控臺人員各中控臺人員各崗位職責(zé)崗位職責(zé)：江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部29核對銷售區(qū)平面圖：制作并核對陳列區(qū)平面圖。核對銷售區(qū)平面圖：制作并核對陳列區(qū)平面圖。明顯注明超市部

16、陳列區(qū)域，便于明顯注明超市部陳列區(qū)域，便于盤點(diǎn)中進(jìn)度的跟蹤。盤點(diǎn)中進(jìn)度的跟蹤。由企劃部完成由企劃部完成江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部30制定銷售區(qū)制定銷售區(qū)人員安排明細(xì)表人員安排明細(xì)表備注：貨位號的設(shè)置詳見附件備注：貨位號的設(shè)置詳見附件用品用品食品食品部部江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部31使用電子檔使用電子檔盤點(diǎn)進(jìn)度表盤點(diǎn)進(jìn)度表步驟一步驟一( (導(dǎo)入導(dǎo)入) )步驟二步驟二( (查詢查詢) )步驟三步驟三( (查詢查詢) )江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部32銷售區(qū)貨位號使用標(biāo)準(zhǔn)銷售區(qū)貨位號使用標(biāo)準(zhǔn) 依照賣場動線按順序、連貫有規(guī)律的套用標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行貨位號編排依照賣場動線按順序、連貫有規(guī)律的套用標(biāo)

17、準(zhǔn)進(jìn)行貨位號編排; ;為防止漏盤，掛網(wǎng)與端為防止漏盤，掛網(wǎng)與端架使用架使用同一個(gè)貨位號進(jìn)行盤點(diǎn)同一個(gè)貨位號進(jìn)行盤點(diǎn)。 貨架編號規(guī)則貨架編號規(guī)則: :二位部門編號二位部門編號+ +一位區(qū)域號一位區(qū)域號+ +三位流水號，共計(jì)三位流水號，共計(jì)6 6位編碼；位編碼； 部門號：為大類代碼，部門號：為大類代碼， 區(qū)域號：區(qū)域號：A A. .代表賣場正常貨架、端架、掛籃、掛帶、掛墻；代表賣場正常貨架、端架、掛籃、掛帶、掛墻； B B. .代表堆頭；代表堆頭； C C. .代表收銀臺（含精品柜）；代表收銀臺（含精品柜）； D D. .代表倉庫（含索賠）；代表倉庫（含索賠）； E E. .代表加高層；代表加高層

18、； F F. .代表總倉；代表總倉；賣場、堆頭、收銀臺、倉庫、加高層、總倉的流水號按部門均從賣場、堆頭、收銀臺、倉庫、加高層、總倉的流水號按部門均從001001開始編號；開始編號；例：飲料編號：例：飲料編號： 20A001-20A090 20A001-20A090 注：（第注：（第1-21-2位一代表大類代碼，第位一代表大類代碼，第3 3位字母代表區(qū)域號，第位字母代表區(qū)域號，第4 4位到第位到第6 6位代表流水位代表流水號，流水號的編號規(guī)則要按從里到外從左到右編號）號，流水號的編號規(guī)則要按從里到外從左到右編號）江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部33貨位號編碼：統(tǒng)一插在每個(gè)貨架位的左下角貨位號編碼

19、：統(tǒng)一插在每個(gè)貨架位的左下角為防止漏為防止漏盤，端架盤，端架上的掛網(wǎng)上的掛網(wǎng)與端架使與端架使用統(tǒng)一個(gè)用統(tǒng)一個(gè)貨位號。貨位號。排面排面端架端架江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部34堆頭堆頭包柱包柱貨位號：應(yīng)統(tǒng)一貨位號：應(yīng)統(tǒng)一粘貼在每個(gè)特殊粘貼在每個(gè)特殊陳列（堆頭、包陳列（堆頭、包柱等）左下角柱等）左下角江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部35陳列區(qū)商品整理陳列區(qū)商品整理從內(nèi)到外、從左到右從內(nèi)到外、從左到右，整齊排，整齊排列，按數(shù)量規(guī)律整齊排列，易于清點(diǎn)。列，按數(shù)量規(guī)律整齊排列，易于清點(diǎn)。步驟二、整理商品（相近商品）步驟二、整理商品（相近商品）當(dāng)天營業(yè)結(jié)束后開始整理商場：按照盤點(diǎn)要求，對陳列區(qū)商品歸類整

20、理；當(dāng)天營業(yè)結(jié)束后開始整理商場：按照盤點(diǎn)要求，對陳列區(qū)商品歸類整理；整齊、有規(guī)律、便于盤點(diǎn)整齊、有規(guī)律、便于盤點(diǎn)對需盤點(diǎn)的商品進(jìn)行對需盤點(diǎn)的商品進(jìn)行歸類整理歸類整理，特別是外包裝相似、，特別是外包裝相似、易混淆的商品，要易混淆的商品，要適當(dāng)分開適當(dāng)分開，便于區(qū)別清點(diǎn)便于區(qū)別清點(diǎn)；如：洗；如：洗發(fā)水、方便面、榨菜等同一品牌、包裝相同或相似顏發(fā)水、方便面、榨菜等同一品牌、包裝相同或相似顏色（僅口味不一樣）色（僅口味不一樣）江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部36p 部分?jǐn)?shù)量大、不易盤點(diǎn)（花費(fèi)時(shí)間長）的商品按一定部分?jǐn)?shù)量大、不易盤點(diǎn)（花費(fèi)時(shí)間長）的商品按一定數(shù)量數(shù)量打包成一捆打包成一捆；（如：醬菜類、襪

21、子、鉛筆、火腿腸等）；（如：醬菜類、襪子、鉛筆、火腿腸等）p 盤點(diǎn)的商品盤點(diǎn)的商品不能不能被其它商品遮住。以避免造成盤點(diǎn)失被其它商品遮住。以避免造成盤點(diǎn)失誤。誤。整理前整理前整理后整理后整理后整理后整理中整理中步驟二、整理商品（小件商品）步驟二、整理商品（小件商品）江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部37p 商品整理時(shí)要將貨架或貨架頂端上面的商品整理時(shí)要將貨架或貨架頂端上面的空罐空罐、空箱空箱等等移至非盤點(diǎn)區(qū)移至非盤點(diǎn)區(qū)，避免造成盤點(diǎn)失誤；如：，避免造成盤點(diǎn)失誤；如：奶粉、電器等奶粉、電器等步驟二、整理商品（空箱、空罐）步驟二、整理商品（空箱、空罐）江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部38p整理整理電

22、器電器、廚具廚具等等樣品陳列樣品陳列的商品時(shí)，事先的商品時(shí)，事先核對核對該商品標(biāo)價(jià)簽與實(shí)物一致。該商品標(biāo)價(jià)簽與實(shí)物一致。步驟二、整理商品（樣品）步驟二、整理商品（樣品）江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部39端架上陳列端架上陳列相相近包裝、規(guī)格近包裝、規(guī)格的商品：的商品： 盡量將各單品盡量將各單品集中陳列集中陳列，避免在盤點(diǎn)中，避免在盤點(diǎn)中混淆混淆。步驟二、整理商品（端架）步驟二、整理商品（端架）江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部40掛網(wǎng)掛網(wǎng)延伸端架、形堆延伸端架、形堆注意端架上掛網(wǎng)商品的盤點(diǎn)注意端架上掛網(wǎng)商品的盤點(diǎn)在盤點(diǎn)前將形堆、延伸端在盤點(diǎn)前將形堆、延伸端架恢復(fù)成正常陳列架恢復(fù)成正常陳列步驟二、

23、整理商品（形堆、掛網(wǎng)）步驟二、整理商品（形堆、掛網(wǎng)）江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部41p 將地籠內(nèi)商品取出，整理后放在地籠邊盤點(diǎn)，確保地籠內(nèi)無商品，避免造成將地籠內(nèi)商品取出，整理后放在地籠邊盤點(diǎn)，確保地籠內(nèi)無商品，避免造成漏盤。漏盤。步驟二、整理商品步驟二、整理商品( (地籠地籠) )江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部42p 盤點(diǎn)時(shí)要確保堆頭中沒有空箱，若有空箱需拆平放在堆頭邊或移到非盤點(diǎn)盤點(diǎn)時(shí)要確保堆頭中沒有空箱，若有空箱需拆平放在堆頭邊或移到非盤點(diǎn)區(qū)，以避免盤點(diǎn)失誤。區(qū)，以避免盤點(diǎn)失誤。步驟二、整理商品（形堆）步驟二、整理商品（形堆）江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部43步驟二、整理商品（衛(wèi)

24、生清理）步驟二、整理商品（衛(wèi)生清理）1 12 24 43 3地籠、堆頭、層板下方應(yīng)打地籠、堆頭、層板下方應(yīng)打開清理衛(wèi)生。將垃圾清除；開清理衛(wèi)生。將垃圾清除；孤兒歸位；個(gè)人物品及贈品孤兒歸位；個(gè)人物品及贈品清理于非盤點(diǎn)區(qū)域。清理于非盤點(diǎn)區(qū)域。圖圖3 3：底層突出陳列的貨架，底層突出陳列的貨架，在整理排面時(shí)，應(yīng)取出陳列在整理排面時(shí)，應(yīng)取出陳列物料，并檢查是否有商品丟物料，并檢查是否有商品丟到貨架底部。到貨架底部。江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部44步驟二、整理商品（排面）步驟二、整理商品（排面）整理商品時(shí)，將最靠外的商品整理商品時(shí)，將最靠外的商品條碼朝外條碼朝外。便于掃描；提高盤點(diǎn)效率。便于掃描；

25、提高盤點(diǎn)效率。江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部45步驟三、進(jìn)行盤點(diǎn)步驟三、進(jìn)行盤點(diǎn)分組進(jìn)行盤點(diǎn)，分組進(jìn)行盤點(diǎn)，插插報(bào)事貼：報(bào)事貼：盤點(diǎn)人員按貨架盤點(diǎn)人員按貨架從上到下從上到下，從左到右從左到右依次盤點(diǎn)依次盤點(diǎn)商品商品; ;在報(bào)事貼上填寫在報(bào)事貼上填寫序號序號和和盤點(diǎn)數(shù)量盤點(diǎn)數(shù)量，將報(bào)事貼插在卡條標(biāo)價(jià)簽，將報(bào)事貼插在卡條標(biāo)價(jià)簽左側(cè)左側(cè)，要插，要插牢，防止脫落。牢，防止脫落。 江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部46盤錯(cuò)數(shù)量，應(yīng)在錯(cuò)誤數(shù)字上盤錯(cuò)數(shù)量，應(yīng)在錯(cuò)誤數(shù)字上劃線注明劃線注明，并在，并在錯(cuò)誤數(shù)字旁邊重寫正確數(shù)字。錯(cuò)誤數(shù)字旁邊重寫正確數(shù)字。手寫手寫“序號序號”寫在報(bào)事貼左上方，盤點(diǎn)數(shù)量寫在報(bào)事貼左上

26、方，盤點(diǎn)數(shù)量寫在報(bào)事貼中間；寫在報(bào)事貼中間；“序號序號”書寫應(yīng)明顯小于書寫應(yīng)明顯小于盤點(diǎn)數(shù)量書寫，避免兩者數(shù)字混淆。盤點(diǎn)數(shù)量書寫，避免兩者數(shù)字混淆。手寫序號手寫序號盤點(diǎn)數(shù)量盤點(diǎn)數(shù)量正確數(shù)量正確數(shù)量步驟四、進(jìn)行盤點(diǎn)步驟四、進(jìn)行盤點(diǎn)( (如何使用報(bào)事貼如何使用報(bào)事貼) )江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部47報(bào)事的使用規(guī)范報(bào)事的使用規(guī)范按貨位號在按貨位號在“報(bào)事貼報(bào)事貼”上編排序號上編排序號( (從上到下從上到下, ,從左到右從左到右),),寫入盤點(diǎn)數(shù)量，并插于商品標(biāo)價(jià)簽左側(cè)。寫入盤點(diǎn)數(shù)量，并插于商品標(biāo)價(jià)簽左側(cè)。（即：（即：xx001xx001貨位號上有貨位號上有5050支單品，序號為支單品，序號為

27、001050001050） 報(bào)事貼插于標(biāo)價(jià)簽左側(cè)報(bào)事貼插于標(biāo)價(jià)簽左側(cè) 報(bào)事貼報(bào)事貼“序號序號”的作用的作用：即使報(bào)事貼脫落后，也能通過序號的順序找到原位置的商品：即使報(bào)事貼脫落后，也能通過序號的順序找到原位置的商品 便于掃描輸槍人員核對輸入單品數(shù)量便于掃描輸槍人員核對輸入單品數(shù)量江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部“報(bào)事貼報(bào)事貼”直接貼于盤點(diǎn)商品上。填寫直接貼于盤點(diǎn)商品上。填寫“序號序號”和盤點(diǎn)數(shù)量。和盤點(diǎn)數(shù)量。1 1、排面標(biāo)價(jià)簽旁、排面標(biāo)價(jià)簽旁無法貼無法貼“報(bào)事貼報(bào)事貼”的的2 2、有商品無標(biāo)價(jià)簽的有商品無標(biāo)價(jià)簽的遇到這種情況時(shí)應(yīng)該這樣解決（如圖）排面無法插報(bào)事貼江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部

28、49冰島區(qū)盤點(diǎn)：倒柜（低溫）陳列商品盤點(diǎn)時(shí)直接將報(bào)事貼貼在商品上冰島區(qū)盤點(diǎn)：倒柜（低溫）陳列商品盤點(diǎn)時(shí)直接將報(bào)事貼貼在商品上標(biāo)價(jià)簽標(biāo)價(jià)簽數(shù)量太多數(shù)量太多，無法第一時(shí)間與，無法第一時(shí)間與排面相對應(yīng)商品核對，如果將報(bào)事排面相對應(yīng)商品核對，如果將報(bào)事貼插于標(biāo)價(jià)簽左側(cè)，容易出錯(cuò)。貼插于標(biāo)價(jià)簽左側(cè)，容易出錯(cuò)。盤點(diǎn)時(shí)將盤點(diǎn)時(shí)將“序號序號”、盤點(diǎn)數(shù)量、盤點(diǎn)數(shù)量填入填入報(bào)事貼內(nèi)，報(bào)事貼內(nèi)，直接貼在商品包裝條碼直接貼在商品包裝條碼旁旁，便于掃描錄入。，便于掃描錄入。江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部50冰島區(qū)盤點(diǎn)：立柜冰島區(qū)盤點(diǎn)：立柜( (常溫）陳列商品盤點(diǎn)時(shí)直接將報(bào)事貼貼在商品上常溫）陳列商品盤點(diǎn)時(shí)直接將報(bào)事貼

29、貼在商品上標(biāo)價(jià)簽標(biāo)價(jià)簽數(shù)量太多數(shù)量太多，無法第一時(shí)間與，無法第一時(shí)間與排面相對應(yīng)商品核對，如果將報(bào)事排面相對應(yīng)商品核對，如果將報(bào)事貼插于標(biāo)價(jià)簽左側(cè)，容易出錯(cuò)。貼插于標(biāo)價(jià)簽左側(cè)，容易出錯(cuò)。盤點(diǎn)時(shí)將盤點(diǎn)時(shí)將“序號序號”、盤點(diǎn)數(shù)量、盤點(diǎn)數(shù)量填入報(bào)事貼內(nèi)，填入報(bào)事貼內(nèi)，直接貼在商品直接貼在商品包裝條碼旁包裝條碼旁，便于掃描錄入。，便于掃描錄入。江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部51遇到有價(jià)格簽無商品的，必須貼上報(bào)事貼，遇到有價(jià)格簽無商品的，必須貼上報(bào)事貼，并且在報(bào)事貼填寫并且在報(bào)事貼填寫“序號序號”及數(shù)量及數(shù)量“0 0”有標(biāo)價(jià)簽無貨有標(biāo)價(jià)簽無貨的盤點(diǎn)的盤點(diǎn)江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部52 同一商品在

30、同一貨位號上重復(fù)陳列時(shí)，應(yīng)參照從上到下、從左到右、同一商品在同一貨位號上重復(fù)陳列時(shí)，應(yīng)參照從上到下、從左到右、見物盤物的盤點(diǎn)原則進(jìn)行盤點(diǎn)。盤點(diǎn)時(shí)貨架上的每一支商品，都應(yīng)用見物盤物的盤點(diǎn)原則進(jìn)行盤點(diǎn)。盤點(diǎn)時(shí)貨架上的每一支商品，都應(yīng)用“報(bào)事貼報(bào)事貼”盤點(diǎn)，填寫序號及數(shù)量，并插于商品標(biāo)價(jià)簽左側(cè)。盤點(diǎn)，填寫序號及數(shù)量，并插于商品標(biāo)價(jià)簽左側(cè)。江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部53 端架上的商品同正常陳列面盤點(diǎn)流程一致。必需在每支單品標(biāo)價(jià)簽端架上的商品同正常陳列面盤點(diǎn)流程一致。必需在每支單品標(biāo)價(jià)簽左側(cè)貼上左側(cè)貼上“報(bào)事貼報(bào)事貼”進(jìn)行盤點(diǎn)。進(jìn)行盤點(diǎn)。江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部54堆頭和地籠上，每種單品一

31、張堆頭和地籠上，每種單品一張“報(bào)事貼報(bào)事貼”，并將，并將“報(bào)事貼報(bào)事貼”直接貼在商品條形碼旁直接貼在商品條形碼旁。江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部55v前臺商品前臺商品前臺（服務(wù)中心）需要盤點(diǎn)的明細(xì)：奶粉、酒、煙嘴、前臺（服務(wù)中心）需要盤點(diǎn)的明細(xì)：奶粉、酒、煙嘴、 打火機(jī)、一次性雨衣、購物袋等；部分超市部兌換商品的打火機(jī)、一次性雨衣、購物袋等；部分超市部兌換商品的瓶蓋等。瓶蓋等。前臺（服務(wù)中心）由前臺部員工完成盤點(diǎn)工作；由店長前臺（服務(wù)中心）由前臺部員工完成盤點(diǎn)工作；由店長（助）安排（助）安排PDAPDA錄入人員。錄入人員。將存放在將存放在前臺（服務(wù)中心）的贈品移存到贈品區(qū)。前臺（服務(wù)中心）的

32、贈品移存到贈品區(qū)。步驟四、進(jìn)行盤點(diǎn)步驟四、進(jìn)行盤點(diǎn)( (前臺商品前臺商品) )江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部56前臺（服務(wù)中心）商品盤點(diǎn)的注意事項(xiàng)前臺（服務(wù)中心）商品盤點(diǎn)的注意事項(xiàng) 核對無外包裝陳列的商品核對無外包裝陳列的商品與標(biāo)價(jià)簽是否一致與標(biāo)價(jià)簽是否一致 盤點(diǎn)時(shí)核實(shí)無誤后，填寫盤點(diǎn)時(shí)核實(shí)無誤后，填寫序號和盤點(diǎn)數(shù)量在報(bào)事貼上，序號和盤點(diǎn)數(shù)量在報(bào)事貼上，并插于標(biāo)價(jià)簽左側(cè)。并插于標(biāo)價(jià)簽左側(cè)。江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部57 盤點(diǎn)時(shí)務(wù)必將酒柜庫存區(qū)打開盤點(diǎn)，避免漏盤。盤點(diǎn)時(shí)務(wù)必將酒柜庫存區(qū)打開盤點(diǎn)，避免漏盤。 盤點(diǎn)時(shí)，應(yīng)注意檢查盒裝酒水中是否有實(shí)物；如發(fā)現(xiàn)空盒、空箱，應(yīng)及時(shí)移至盤點(diǎn)時(shí)，應(yīng)注意

33、檢查盒裝酒水中是否有實(shí)物；如發(fā)現(xiàn)空盒、空箱，應(yīng)及時(shí)移至“非盤點(diǎn)區(qū)域非盤點(diǎn)區(qū)域”江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部58盤點(diǎn)整理時(shí)將打火機(jī)、煙嘴等小件商品集中陳列，并在商品的左側(cè)貼上報(bào)事貼盤點(diǎn)整理時(shí)將打火機(jī)、煙嘴等小件商品集中陳列，并在商品的左側(cè)貼上報(bào)事貼江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部59 所有收銀員下機(jī)后集中盤點(diǎn)購物袋，前臺（服務(wù)中心）擺放所有收銀員下機(jī)后集中盤點(diǎn)購物袋，前臺（服務(wù)中心）擺放2 2種購物袋的商品，盤點(diǎn)種購物袋的商品，盤點(diǎn)匯總數(shù)匯總數(shù)量量寫入報(bào)事貼，并貼于購物袋條碼旁。寫入報(bào)事貼，并貼于購物袋條碼旁。江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部60 錄入人員兩人一組，一人負(fù)責(zé)錄入人員兩人一組，

34、一人負(fù)責(zé)掃描輸入掃描輸入, ,一人核對掃描商品和錄一人核對掃描商品和錄入數(shù)量。錄入時(shí)兩個(gè)人同時(shí)注視入數(shù)量。錄入時(shí)兩個(gè)人同時(shí)注視PDAPDA屏幕。以確保數(shù)量準(zhǔn)確無誤。屏幕。以確保數(shù)量準(zhǔn)確無誤。 掃描前應(yīng)先掃描每節(jié)貨架的掃描前應(yīng)先掃描每節(jié)貨架的“貨貨位號位號”條碼條碼. .按從上到下按從上到下, ,從左到右的從左到右的順序開始掃描錄入商品。（每節(jié)貨架順序開始掃描錄入商品。（每節(jié)貨架只輸入一個(gè)貨位號）只輸入一個(gè)貨位號）步驟五、分組進(jìn)行步驟五、分組進(jìn)行PDAPDA掃描掃描由中控臺安排、調(diào)動輸槍人員，由中控臺安排、調(diào)動輸槍人員，分組進(jìn)行分組進(jìn)行PDAPDA掃描輸入掃描輸入領(lǐng)用領(lǐng)用PDAPDA掃描槍：由中

35、控臺統(tǒng)一發(fā)放掃描槍：由中控臺統(tǒng)一發(fā)放PDAPDA盤點(diǎn)槍，并做好登記工作盤點(diǎn)槍，并做好登記工作江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部PDAPDA盤點(diǎn)機(jī)圖盤點(diǎn)機(jī)圖江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部62錄入人員輸入每一支單品后，應(yīng)用紅筆在相對應(yīng)錄入人員輸入每一支單品后，應(yīng)用紅筆在相對應(yīng)“報(bào)事貼報(bào)事貼”上打上打“”。整節(jié)貨架整節(jié)貨架( (貨位號貨位號) )輸入結(jié)束后輸入結(jié)束后, ,按按”提交提交”確認(rèn)確認(rèn). .江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部63貨架頂層裸漏商品的盤點(diǎn)歸銷售區(qū)盤點(diǎn)；貨架頂層裸漏商品的盤點(diǎn)歸銷售區(qū)盤點(diǎn)；可將頂層商品整理到對應(yīng)貨位地板上可將頂層商品整理到對應(yīng)貨位地板上步驟六、貨架頂層裸露商品的盤點(diǎn)

36、步驟六、貨架頂層裸露商品的盤點(diǎn)箱裝商品已盤箱裝商品已盤江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部64將將“報(bào)事貼報(bào)事貼”貼在商品上，、盤點(diǎn)、和掃描錄入。貼在商品上，、盤點(diǎn)、和掃描錄入。貼上報(bào)事貼，填寫盤點(diǎn)數(shù)量貼上報(bào)事貼，填寫盤點(diǎn)數(shù)量掃描錄入數(shù)量后，在報(bào)事貼上打掃描錄入數(shù)量后，在報(bào)事貼上打“”江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部65整理好排面（條碼朝外），從上到下、從左到右的順序進(jìn)行盤點(diǎn)；整理好排面（條碼朝外），從上到下、從左到右的順序進(jìn)行盤點(diǎn)；點(diǎn)數(shù)后在報(bào)事貼上并填寫數(shù)量，將點(diǎn)數(shù)后在報(bào)事貼上并填寫數(shù)量，將“報(bào)事貼報(bào)事貼”貼于商品上。貼于商品上。整理前整理前條碼朝外條碼朝外整理后整理后體積大、重量輕的商品體積大

37、、重量輕的商品江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部66 前臺（服務(wù)中心）的煙與超市部散裝計(jì)量商品實(shí)行手工盤點(diǎn)；前臺（服務(wù)中心）的煙與超市部散裝計(jì)量商品實(shí)行手工盤點(diǎn)； 盤點(diǎn)流程與庫區(qū)盤點(diǎn)流程一致。盤點(diǎn)流程與庫區(qū)盤點(diǎn)流程一致。預(yù)盤表：預(yù)盤表：盤點(diǎn)人：盤點(diǎn)人： 復(fù)盤人：復(fù)盤人： 抽盤人抽盤人: : 錄入人：錄入人： 審核人：審核人： 步驟七、手工盤點(diǎn)（特殊商品）步驟七、手工盤點(diǎn)（特殊商品）單單23A001江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部67盤點(diǎn)時(shí)按照煙的最小銷售單位的條碼進(jìn)行盤點(diǎn)計(jì)數(shù)盤點(diǎn)時(shí)按照煙的最小銷售單位的條碼進(jìn)行盤點(diǎn)計(jì)數(shù); ;盤點(diǎn)結(jié)束后確認(rèn)盤點(diǎn)數(shù)量（初、復(fù)、抽盤）都填入盤點(diǎn)結(jié)束后確認(rèn)盤點(diǎn)數(shù)量（初、

38、復(fù)、抽盤）都填入商品預(yù)盤表商品預(yù)盤表中，應(yīng)由專人收取中，應(yīng)由專人收取商品商品預(yù)盤表預(yù)盤表，并進(jìn)行編號后，及時(shí)交到信息部，避免丟漏單據(jù)。，并進(jìn)行編號后，及時(shí)交到信息部，避免丟漏單據(jù)。整條的應(yīng)轉(zhuǎn)換為單包整條的應(yīng)轉(zhuǎn)換為單包 即即 1 1條條1010包包步驟七、手工盤點(diǎn)（煙）步驟七、手工盤點(diǎn)（煙）江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部68 核對商品與核對商品與商品預(yù)盤表商品預(yù)盤表上是否一致；上是否一致；應(yīng)注意相近商品的盤點(diǎn)，避免混淆應(yīng)注意相近商品的盤點(diǎn)，避免混淆。打開專柜庫存區(qū)進(jìn)行盤點(diǎn)，避免漏盤打開專柜庫存區(qū)進(jìn)行盤點(diǎn)，避免漏盤步驟七、手工盤點(diǎn)（散裝計(jì)量商品）步驟七、手工盤點(diǎn)（散裝計(jì)量商品）江西億資聯(lián)超市部江

39、西億資聯(lián)超市部69稱重計(jì)量時(shí)務(wù)必將容器去皮；稱重計(jì)量時(shí)務(wù)必將容器去皮； 計(jì)量稱最大承受計(jì)量稱最大承受1515kgkg 盤點(diǎn)結(jié)束后確認(rèn)盤點(diǎn)數(shù)量（初、復(fù)、抽盤）都填入盤點(diǎn)結(jié)束后確認(rèn)盤點(diǎn)數(shù)量（初、復(fù)、抽盤）都填入商商品預(yù)盤表品預(yù)盤表中，應(yīng)由專人收取中，應(yīng)由專人收取商品預(yù)盤表商品預(yù)盤表并進(jìn)行編號后，并進(jìn)行編號后，及時(shí)交到信息部，避免丟漏單據(jù)。并在排面貼有及時(shí)交到信息部，避免丟漏單據(jù)。并在排面貼有“已盤點(diǎn)已盤點(diǎn)”明顯標(biāo)示。明顯標(biāo)示。已已 盤盤 點(diǎn)點(diǎn)江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部70 盤點(diǎn)過程中發(fā)現(xiàn)賣場零星散貨（孤兒商盤點(diǎn)過程中發(fā)現(xiàn)賣場零星散貨（孤兒商品）集中于散貨區(qū)品）集中于散貨區(qū), , 由錄入人員掃

40、描輸入數(shù)由錄入人員掃描輸入數(shù)量。量。設(shè)定散貨區(qū)，編輯其貨位號。（設(shè)定散貨區(qū)，編輯其貨位號。（SH001SH001） 中控臺人員應(yīng)及時(shí)安排人員查找無條形中控臺人員應(yīng)及時(shí)安排人員查找無條形碼、無外包裝孤兒商品的商品資料，避免碼、無外包裝孤兒商品的商品資料，避免漏盤。漏盤。步驟八、散貨的盤點(diǎn)步驟八、散貨的盤點(diǎn)江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部71打印漏盤單：打印漏盤單：PDAPDA掃描結(jié)束，信息部生成漏盤單掃描結(jié)束，信息部生成漏盤單. .生成差異表：生成差異表： PDAPDA掃描結(jié)束，由店長（助）確認(rèn)損溢金額。信息部生成差異表掃描結(jié)束，由店長（助）確認(rèn)損溢金額。信息部生成差異表. .步驟九、打印漏盤單

41、步驟九、打印漏盤單 生成差異表生成差異表信息部確認(rèn)倉庫盤點(diǎn)數(shù)據(jù)全部錄入系統(tǒng)信息部確認(rèn)倉庫盤點(diǎn)數(shù)據(jù)全部錄入系統(tǒng), ,以及賣場盤點(diǎn)數(shù)據(jù)全部導(dǎo)入系統(tǒng)完成后，立即進(jìn)行以及賣場盤點(diǎn)數(shù)據(jù)全部導(dǎo)入系統(tǒng)完成后，立即進(jìn)行數(shù)據(jù)審批；數(shù)據(jù)審批； 盤點(diǎn)數(shù)據(jù)審批后，生成打印出盤點(diǎn)數(shù)據(jù)審批后，生成打印出盤點(diǎn)差異更正表盤點(diǎn)差異更正表，對漏盤商品庫存，對漏盤商品庫存0 0及損溢金額大于及損溢金額大于5050元元的單品，門店盤點(diǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組安排監(jiān)盤人員和部門人員進(jìn)行復(fù)盤的單品，門店盤點(diǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組安排監(jiān)盤人員和部門人員進(jìn)行復(fù)盤江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部72店長（助）、部門經(jīng)理確認(rèn)：確認(rèn)漏盤、差異數(shù)據(jù)。并安排監(jiān)盤人員。店長（助）、

42、部門經(jīng)理確認(rèn)：確認(rèn)漏盤、差異數(shù)據(jù)。并安排監(jiān)盤人員。領(lǐng)取盤點(diǎn)更正表：監(jiān)盤人員到中控臺領(lǐng)取領(lǐng)取盤點(diǎn)更正表：監(jiān)盤人員到中控臺領(lǐng)取盤點(diǎn)更正申請表盤點(diǎn)更正申請表，做好登記工作。，做好登記工作。步驟十、店長（助）、部門經(jīng)理確認(rèn)步驟十、店長（助）、部門經(jīng)理確認(rèn) 領(lǐng)取盤點(diǎn)更正表領(lǐng)取盤點(diǎn)更正表 盤點(diǎn)更正申請表，必須編號，領(lǐng)用人要填寫盤點(diǎn)更正申請表，必須編號，領(lǐng)用人要填寫盤點(diǎn)更正表領(lǐng)用登記表盤點(diǎn)更正表領(lǐng)用登記表，領(lǐng)用的表格要全部收，領(lǐng)用的表格要全部收回，回，盤點(diǎn)更正表盤點(diǎn)更正表錄入后由信息部保管至少錄入后由信息部保管至少半年半年。江西億資聯(lián)超市部江西億資聯(lián)超市部733 3、監(jiān)盤人員在監(jiān)盤過程中，由各柜組員工協(xié)助；

43、注意多點(diǎn)陳列和庫區(qū)存、監(jiān)盤人員在監(jiān)盤過程中，由各柜組員工協(xié)助；注意多點(diǎn)陳列和庫區(qū)存放商品的盤點(diǎn)，確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。放商品的盤點(diǎn)，確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。監(jiān)盤人員進(jìn)行盤點(diǎn)：依據(jù)監(jiān)盤人員進(jìn)行盤點(diǎn)：依據(jù)盤點(diǎn)差異更正表盤點(diǎn)差異更正表手工進(jìn)行復(fù)盤。手工進(jìn)行復(fù)盤。步驟十一、監(jiān)盤人員進(jìn)行盤點(diǎn)步驟十一、監(jiān)盤人員進(jìn)行盤點(diǎn)1 1、 監(jiān)盤人員在盤點(diǎn)過程中認(rèn)真檢查貨架上的單品是否有漏盤和漏入情況；監(jiān)盤人員在盤點(diǎn)過程中認(rèn)真檢查貨架上的單品是否有漏盤和漏入情況；2 2、 復(fù)盤后的正確數(shù)據(jù)填入復(fù)盤后的正確數(shù)據(jù)填入盤點(diǎn)更正表盤點(diǎn)更正表，門店店長（助）審批簽字后，門店店長（助）審批簽字后，交至信息部。交至信息部。江西億資聯(lián)超市部江西

44、億資聯(lián)超市部74步驟十二、盤點(diǎn)數(shù)據(jù)更正步驟十二、盤點(diǎn)數(shù)據(jù)更正錄入復(fù)盤數(shù)據(jù)：信息部負(fù)責(zé)錄入錄入復(fù)盤數(shù)據(jù)：信息部負(fù)責(zé)錄入盤點(diǎn)差異更正表盤點(diǎn)差異更正表更正數(shù)量。更正數(shù)量。盤點(diǎn)差異更正表盤點(diǎn)差異更正表必須由店長（助必須由店長（助) )、部門經(jīng)理確認(rèn)、部門經(jīng)理確認(rèn)門店盤點(diǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)復(fù)盤情況，如決定再次復(fù)盤，需通知信息部按設(shè)定的損溢金門店盤點(diǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)復(fù)盤情況，如決定再次復(fù)盤，需通知信息部按設(shè)定的損溢金額再次生成額再次生成盤點(diǎn)差異表盤點(diǎn)差異表；信息部將正確數(shù)據(jù)錄入系統(tǒng)以更正盤點(diǎn)差錯(cuò)信息部將正確數(shù)據(jù)錄入系統(tǒng)以更正盤點(diǎn)差錯(cuò)財(cái)務(wù)人員、店長（助）確認(rèn)財(cái)務(wù)人員、店長（助）確認(rèn)門店店長（助）、財(cái)務(wù)人員最終確認(rèn)盤點(diǎn)盈虧金額，信息部審核全部盤點(diǎn)單據(jù)門店店長（助）、財(cái)務(wù)人員最終確認(rèn)盤點(diǎn)盈虧金額，信息部審核全部盤點(diǎn)單據(jù)結(jié)束當(dāng)天盤點(diǎn)工作結(jié)束當(dāng)天盤點(diǎn)工作最遲在第二天日終前結(jié)束，門店店長（助）在最遲在第二天日終前結(jié)束，門店店長（助）在盤點(diǎn)差異表盤點(diǎn)差異表上簽字，結(jié)束盤點(diǎn)。上簽字，結(jié)束盤點(diǎn)。次日起分析盤點(diǎn)結(jié)果。次