餐飲服務員實習總結(jié)20xx

1、Word 文檔僅供參考餐飲服務員實習總結(jié)20xx總結(jié)， 是對過去一定階段的工作、學習或思想事情進行回憶、分析，并做出客觀評價的書面材料。下面是小編整理的餐飲服務員實習總結(jié)，歡迎來參考！4 月 23 日在我的人一輩子中是一具轉(zhuǎn)折點吧，就在這一天我和許多的同學一起踏上了去深圳實習的路， 這關(guān)于沒有出過遠門的我是一次莫大的考驗也是一次蛻變。面對這陌生的都市還沒來得及惶恐和茫然時，便差不多感受到了公司領(lǐng)導對我們的關(guān)懷。剛上來第一天， 從車內(nèi)下來的時候是凌晨，天依然灰蒙蒙的一片， 繼續(xù)我們被公司的治理人員帶到了宿舍， 到里面去后剛坐下， 就聽見有敲門聲，一開門葛經(jīng)理走了進來，一開口算是一句句關(guān)懷的話語，

2、 一聽蠻感動的， 原來在這陌生的都市還有人在關(guān)懷著我們，葛經(jīng)理說： “等下帶你們?nèi)ス究匆幌率煜な煜きh(huán)境，”這一看回來時天差不多黑了，等翌日去時便是開始緊鑼密鼓的培訓， 在培訓的時候很累有不少同學都想走了，可是最后依然咬咬牙忍了下來，經(jīng)過一星期的培訓后就迎來了，嚴格的考試，先是筆試，再繼續(xù)實操，終于在下午6點左右考完了， 大伙兒都松了一口氣，想著終于解放了，可是后面等待我們的卻是分離，4月 28 日是大伙兒分開的生活，天也下著小雨灰蒙蒙的，宛然天也在哭泣，大伙兒各自坐上了開往自己上班屬店的汽車。而我也是如此子來到了益田店，剛到店里的時候涂經(jīng)理安排了店里的人帶著我們?nèi)ナ煜ち艘幌颅h(huán)境，我心想這算是

3、我未來工作的地點了，內(nèi)心暗暗的想， 我一定要努力的工作，如此才別能辜負這么多天的辛苦，5:30的時候我參加了班前會，感受還蠻好，等開完的時候鄭主任叫我們留了下來，為我們安排了師傅，對我們說，“那個未來算是你們的師傅了，未來要好好跟著師傅學。 ”5月 1日便正式跟著師傅上崗了，這時心中又開始茫然了，什么原因我在學校學的是國際商務，什么原因我出來卻是做服務員的工作呢？那我在學校這兩年半來的努力又算什么呢？一時刻想疑惑，但工作的忙碌讓我沒有時刻多想，后來才發(fā)覺原來做服務員也別是那么簡單的情況，在這期間讓我學到了不少在學校學別到的知識與理論。領(lǐng)導對我們都很關(guān)照， 很讓人溫馨， 而且也體味到餐飲行業(yè)中服

4、務員的辛苦與開心，工作中有時經(jīng)過自己熱情的服務讓客人中意而歸是件特別開心的事。有時也會遇到有些脾氣暴躁的客人就會被罵幾句， 盡管會覺得很受委屈，但是有時想想：人一輩子就這么短短幾十年，為必為了這點小事而壓抑自己，讓自己別開心呢，把這些當作家常便飯，吃飽了就等著漸漸消化，也許自己也有不少未做好的地點，自律自己。 事實上我們的工作每天都在與別同的人和事接觸，與形形色色的人打交道，這基本上需要技巧、膽識和勇氣，還有工作的速度、以及對事的仔細負責， 而這算是個人要在每天的工作中別斷的提升了。在其位謀其事， 然做了一具服務員就要仔細的把工作做好，如此才干對得起上級領(lǐng)導對你的信任一分耕耘一分收獲，惟獨付出

5、了才會有回報，工作了三個月后，我剛剛經(jīng)過入職轉(zhuǎn)正的考試，正在等待結(jié)果。假如考過了，那么我又向邁出了一步， 超越了同一起點的人。這是公司和領(lǐng)導給我的機會，假如沒有努力，沒有付出興許那個機會算是別人的，因此我在別斷嘗試， 別斷地從日常的工作中去提升自己，就像上樓梯， 你別去努力向前永久也疑惑自己能走到哪一具階梯，經(jīng)過考試后。 我正式接任了特產(chǎn)員的工作開始接觸那些密密麻麻的數(shù)字和產(chǎn)品，例如要了解特產(chǎn)的價鈔票和口味以及它的儲存啦，和每天的銷售事情， 要統(tǒng)計起來， 每個小組每天銷售了多少， 每人每天銷售了多少，還要做它的庫存，每個周要做總結(jié)，總結(jié)算是那個周每天的銷售額，以及它的成本和毛利，做好后發(fā)到治理

6、公司，沒到月底的時候還要做它的月結(jié)，像那個就比較煩惱，那個的話是要做一具月總的銷售額，和每個產(chǎn)品的銷量是多少？和它的排名，這個產(chǎn)品銷量最好，這個產(chǎn)品銷量最差，要別要取消別賣，剛開始接觸這些的時候感受好煩惱，總是擔心東西會別見，或者做錯帳， 這基本上要很認真的別能出差錯的，假如錯了的話等到你做月帳的時候也會跟著錯， 漸漸的我就開始逐漸的上手了，也可不能怕這怕那了，感受好簡單， 公司的人說我學Word 文檔僅供參考Word 文檔僅供參考的很快，都超過我?guī)煾噶耍瞧渲械男量辔┆毼抑?，我開始接特產(chǎn)員的時候別人都很別服氣，在我背后說了不少難聽的話，說什么，“她什么原因能夠這么早下班，什么原因她能夠別

7、用搞衛(wèi)生？”剛開始我聽到了覺得很委屈，我有很早下班嗎？我也別是跟你們一樣嗎？就算我做好帳了，也是一樣要等你們一起啊？竟然我就能夠先走嗎？還有誰說我別搞衛(wèi)生啦？我也有特產(chǎn)的衛(wèi)生要搞??！還有我平時做賬的時候要是東西多了， 或者做月帳的時候加班的時候你們又在哪里呢？你們早早就下班走了，而我依然自己一具人獨自加班而且依然利用自己的時刻，我這是為了什么， 我心中的委屈誰又能知道？你們只看到我得表面而已，還看到了什么？但是這些我都挺過來了，在這中間也有想過要走，可是一想到自己大老遠的上了是為了什么？別算是鍛煉自己嗎？干嘛要半途而廢呢？自己做的好與不行上級領(lǐng)導都會看得到的，而別是由別人說得， 假如連這些都承

8、受別住還算得上鍛煉嗎？沒有壓力那來的動力??？工作半年多了，在這半年里我嘗遍了酸甜苦辣，才發(fā)覺工作的辛苦與艱苦， 才體味到了父母的艱苦工作的別易，賺鈔票的難處工作中的一些點滴， 總有一些獲得和過失，讓人久久回味，如今又從服務部調(diào)到了咨客部，又有新的技能知識要學習， 例如接聽電話， 接聽電話算是每天要接來自各地點得訂房電話，接聽是語氣要由禮貌，別能像接聽私人電話一樣的隨意，要慎重的記好客人咨詢得咨詢題，還要回答，這些基本上需要技巧的，我還在學習中，還有算是待客技巧，熟悉簽單客戶，計算客流量等，我相信只要努力學習別管到什么部門都能夠把工作做好的，如今可是身兼二職啊！工作又比往常更多了， 因為新的部門又有好多的東西要學，又要從頭開始， 可是人一輩子別算是要向來學習下去的嗎？多學一點也對自己有好處?。∥蚁嘈湃魏蔚臇|西只要你肯學就沒有學別成