課題2化學元素與人體健康

1、課題2 化學元素與人體健康葉縣城關(guān)鄉(xiāng)中 張民付【教學目標】1、知識與技能：（1）了解人體的元素組成。（2）了解一些元素對人體健康的重要作用。（3）了解人體中元素的存在形式，知道常量元素和微量元素。2、過程與方法：（1）通過同學間討論、查閱資料，了解鈣、鐵、鋅、碘等營養(yǎng)元素的食物來源。（2）調(diào)查市場上有關(guān)補鈣、補鋅等保健藥劑，查看它們的標簽或說明書，了解它們的主要成分。3、情感態(tài)度與價值觀：（1）通過上網(wǎng)查閱相關(guān)資料，豐富課本知識。（2）通過本課題學習，更加注意平常的飲食營養(yǎng)搭配，改掉偏食、挑食、不吃蔬菜等毛病，即將所學知識上升為意識，再將意識轉(zhuǎn)化為行為?！窘虒W重點】一些元素對人體健康的影響。【

2、教學難點】將所學知識上升為意識，再將意識轉(zhuǎn)化為行為?！窘虒W準備】【教學方法】閱讀討論【教學過程】教 學環(huán) 節(jié)教師活動學生活動設(shè)計意圖設(shè)疑提問 引入新課設(shè)問（1）保健藥劑的廣告語中常出現(xiàn)補鈣、鐵、鋅、硒、碘等，這里的鈣、鐵、鋅、硒、碘是元素還是單質(zhì)？（2）人體為什么要補這些化學元素？（3）它們對人體健康有什么影響？板書課題2 化學元素與人體健康認真聽講積極思考并回答：廣告語中的鈣、鐵、鋅、硒、碘是元素。人體缺乏這些化學元素會得病。從學生熟悉的廣告語進行設(shè)疑提問引入課題，創(chuàng)設(shè)了一種自然和諧的學習環(huán)境，也體現(xiàn)了化學與生活緊密聯(lián)系。閱讀教材 自主學習指導(dǎo)閱讀引導(dǎo)學生閱讀教材P94- P95，并出示下列

3、問題：1組成人體元素約多少種？它們以什么形式存在？人體中含量最多的元素是什么？含量最高的金屬元素是什么？2常量元素和微量元素的區(qū)別？對人體有什么作用？仔細閱讀課本認識教材上的表格內(nèi)容思考并回答有關(guān)問題： 50 無機鹽 氧元素 鈣元素人體中含量超過0.01%的為常量元素，含量在0.01%以下的為微量元素，它們能夠調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，促進身體健康，而且有些元素是構(gòu)成人體組織的重要材料。這部分內(nèi)容簡單明了，讓學生通過閱讀和課堂交流來掌握知識。指導(dǎo)閱讀指導(dǎo)閱讀引導(dǎo)學生閱讀教材P95- P97，巡回指導(dǎo)和檢查認真看書上的文字、圖和表格，把認為重要的知識點劃出來。充分利用教材資源，而且這部分內(nèi)容沒有難度，

4、學生在生物學中已有所了解，所以讓學生通過閱讀來認識。自編自演 活躍課堂敘述人體缺乏一些元素和會得營養(yǎng)不良或患病，大家看，有一位同學就患病了。請同學們幫這位病人診斷一下他得了什么病？過渡又有一位駝背的“小患者”愿意上臺讓同學們幫助診斷他得了什么?。空n前挑選的一名學生以角色扮演的形式，自說自演一位缺碘的病人，下面的同學都是“小醫(yī)生”，進行診斷。臺上學生表演得惟妙惟肖，臺下學生發(fā)言踴躍，爭著表演和診斷。通過學生自編自演“小患者”、“小醫(yī)生”，使課堂氣氛非常活躍，使本來需要死記硬背的內(nèi)容在表演中印入學生的腦海。實現(xiàn)了教師和學生角色轉(zhuǎn)換。交 流 討 論 設(shè)問同學們，當醫(yī)生不能只看病，不開藥，請問要補鈣、

5、補碘，應(yīng)該分別補充哪些食物？討論組織并指導(dǎo)學生討論教材P97的討論欄目。指導(dǎo)學生深入討論：怎樣才能使你不缺乏以上一些必需元素？積極思考踴躍發(fā)言，說出了許多種食物名稱：如海帶、紫菜、碘鹽補碘，豆?jié){、牛奶等補鈣。前后4人一小組，展開討論，一致認為這種想法不妥，因為有些元素過量也會得病。積極討論踴躍發(fā)言，有學生認為：藥補不如食補，在平時的飲食習慣中，改掉偏食、挑食、不吃蔬菜等毛病積極發(fā)言暢談感想對學生積極參與討論與交流給予肯定和鼓勵，保護學生學習的積極性。這部分知識是化學與生物相互滲透的內(nèi)容，可讓學生暢所欲言，使學生在交流中相互汲取他人知識的閃光點。 課 堂 小 結(jié)小結(jié)學完這二課題，談?wù)勀阌惺裁词斋@

6、和感想？積極發(fā)言暢談感想鞏固本節(jié)課所學的知識?！眷柟叹毩暋?、人體缺碘會影響正常的生命活動，成年人體內(nèi)缺碘易產(chǎn)生的病癥是( )A.甲狀腺機能亢進癥 B.地方性呆小癥C.侏儒癥 D.地方性甲狀腺腫大2、市售的“加碘鹽”外包裝文字說明上都有“含碘量”的字樣，這里的碘是指( )A.碘酸鉀 B.碘元素 C.碘分子 D.碘離子3、下列物質(zhì)中，無毒性的是( )A.氯化鈉 B.亞硝酸鈉 C.甲醇 D.一氧化碳4、經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，長期使用我國發(fā)明的鐵鍋炒菜做飯，可有效地減少缺鐵性貧血的發(fā)生，原因是_；如果在炒菜時經(jīng)常加入適量的食用醋，效果會更好，理由是_。5、銅、汞、鉛等重金屬鹽能使人中毒，如誤入口應(yīng)采取急救措施

7、的是( )A.喝大量蒸餾水 B.喝大量鹽水 C.喝大量雞蛋清 D.喝大量葡萄糖水6、微量元素在人體內(nèi)的質(zhì)量總和不到人體質(zhì)量的千分之一，但這些元素對人體的正常發(fā)育和健康起著重要作用。下列各元素全部屬于人體中微量元素的是( ) A.Na、Cl、O B.H、O、N C.N、Ca、C D.I、Fe、Zn7、在人體中，除C、H、N、O幾種元素以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素的形式存在外，其余元素都是以_的形式存在。8、下列各種元素：鈣；鐵；鉀；碘；鋅；硒；磷，其中屬于常量元素的是_(填序號)。9、將微量元素的缺乏與相關(guān)病癥用線連接。缺鋅貧血 缺鐵癌癥缺硒甲狀腺腫大 缺氟發(fā)育不良、生長緩慢缺碘 齲齒【作業(yè)】P962、3【板書設(shè)計】 課題2 化學元素與人體健康一、人體中的化學元素1組成人體元素約多少種？它們以什么形式存在？2人體中含量最多的元素是什么？含量最高的金屬元素是什么？3常量元素和微量元素的區(qū)別？對人體有什么作用？二、一些元素對人體健康的影響1鈣對人體的作用：2鈉、鉀對人體的作用：3填表：元素對人體的作用攝入量過高、過低對人體健康的影響鐵鋅硒碘氟【教學反思】本課例強凋化學與生活的聯(lián)系，注重化學與生活、社會的相互作