淺談門店安全庫存管控

1、 淺談門店安全庫存管控 合理的庫存結(jié)構(gòu)是實現(xiàn)有效銷售的物質(zhì)基礎，是提高經(jīng)濟效益的必要條件，是企業(yè)管理水平的重要標志，是企業(yè)防止?jié)撎澓烷L足進展的關(guān)鍵。庫存掌握是零售企業(yè)的核心技術(shù)之一。國內(nèi)零售企業(yè)庫存管理水平低，突出表現(xiàn)為：暢銷商品斷貨、滯銷商品長期積壓、庫存記錄不準、庫存量擔心全、庫存周轉(zhuǎn)率差等問題。傳統(tǒng)零售企業(yè)在商品引進時不留意與自身商品經(jīng)營相結(jié)合，沒有按品類統(tǒng)一規(guī)劃適合企業(yè)經(jīng)營的商品組合，并對這些商品組合進行有效的陳設、淘汰更新、促銷及補貨。通過對門店訂貨補貨流程的了解，現(xiàn)門店庫存管理中存在以下問題： 1.門店缺貨，沒有正常補貨。例如：哇哈哈AD鈣奶230ml，查詢?nèi)諑齑鏀?shù)量4瓶，一周內(nèi)銷

2、售12瓶，如門店不準時補貨將會影響銷售。 2.庫存數(shù)量不合理，庫存積壓多，將影響資金的周轉(zhuǎn)。例如：欣美健源的冰糖燕窩，查詢?nèi)諑齑?盒，排面位置只可擺放1盒，且近3月沒有銷售。如此狀況，應實行退貨，削減庫存，增加資金流轉(zhuǎn)。 3.補貨數(shù)量的合理管控。 針對以上問題.如何加強管控庫存可實行下列方法： 一.準時在整理牌面，端架，查庫存管理系統(tǒng)時跟蹤貨物庫存狀況，準時補貨，且做到貨跟蹤表，準時清理到貨狀況。 二.準時處理存量過大商品 必需每周對庫存進行分析整理，找出這些商品進行處理。 首先找出存量過大商品：當前庫存量/前4周平均周銷量=當前庫存可銷售周，當前庫存可銷售周N的商品即為存量過大商品，N的詳細

3、數(shù)值應當結(jié)合企業(yè)的庫存周轉(zhuǎn)率指標進行界定，但還需要依據(jù)商品本身的性質(zhì)進行適當調(diào)整。 其次分析導致商品庫存積壓的緣由后分別進行處理。例如某些商品銷售狀況良好，但訂貨過多，這類商品的處理方法比較簡潔，可以暫停常規(guī)補貨，同時在店內(nèi)以堆頭、端架的形式突出陳設進行促銷，待庫存數(shù)量進入合理范圍后恢復正常補貨。而另外一些商品是銷售較差造成的周轉(zhuǎn)慢、存量大，這時需要進行深化的分析調(diào)研，了解造成滯銷的緣由后對癥下藥，例如可能是商品選擇的錯誤，該商品不符合商品選擇的六個基本要素而非消費者所需，這類商品的處理方法是立即從品類商品列表中淘汰，進行清倉處理?；蛘咴撋唐肥窍M者所需要的，但與其他類似商品相比不具備競爭力，

4、那么就需要找出或制造出該商品的賣點進行宣揚促銷，提升銷量降低庫存。又或者商品本身沒有問題而是陳設不夠抱負，位置不佳或陳設面太小，無法引起消費者留意，這樣則需要調(diào)整其在店內(nèi)的陳設位置，并輔之以醒目的POP來引導消費者。 三. 確定合理的補貨數(shù)量 通過運用補貨數(shù)量計算公式可以給出一個合理的建議。補貨數(shù)量=(訂單間隔+在途天數(shù))(日猜測使用量+日平安庫存)-可供貨庫存 公式中的要素定義： 訂單間隔：平均訂單頻率 在途天數(shù)：下單與貨物到達之間的天數(shù) 日猜測銷量：預估的每日抱負銷量 日平安庫存：為確保銷售設定的庫存數(shù)量 可供庫存：當前庫存可銷售商品數(shù)量 補貨人員需要具備敏銳的市場洞察力以及豐富的閱歷，同時與選購人員保持良好的溝通，在補貨公式給出的建議訂貨量的基礎上進行適當?shù)恼{(diào)整，來確定最佳的