賓館、飯店消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)

1、 賓館、飯店消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 床位數(shù)50張以上的住宿場(chǎng)所(賓館、旅店)，額定就餐人數(shù)100人以上的餐飲場(chǎng)所根據(jù)以下標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展消防平安“四個(gè)力量”建設(shè)： 一、檢查消退火災(zāi)隱患力量 1.消防平安責(zé)任人或消防平安管理人每月應(yīng)至少組織一次防火檢查;其內(nèi)設(shè)部門(mén)每周應(yīng)開(kāi)展一次防火檢查。 2. 防火檢查包括下列內(nèi)容： (1)用火、用電、用油、用氣有無(wú)違章; (2)新建、改建、擴(kuò)建及裝修工程是否依法申報(bào); (3)疏散通道、平安出口和消防車(chē)通道是否暢通，防火間距是否被占用; (4)平安疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明的設(shè)置及完好狀況; (5)滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案制定、演練及員工消防學(xué)問(wèn)把握狀況; (6)消防掌握室

2、(值班室)值班狀況、消防掌握設(shè)備運(yùn)行狀況及相關(guān)記錄; (7)防火巡查、火災(zāi)隱患的整改以及防范措施落實(shí)狀況; (8)水泵房、配電室、風(fēng)機(jī)房、電梯機(jī)房等消防平安重點(diǎn)部位的管理狀況; (9)廚房、灶間煙道清洗狀況; (10)消防水源狀況，滅火器材配置及完好狀況，室內(nèi)外消火栓、水泵接合器有無(wú)損壞、埋壓、遮擋、圈占等影響使用狀況; (11)其他消防平安狀況。 3.單位消防安保人員每日進(jìn)行防火巡查;營(yíng)業(yè)期間的防火巡查至少每2小時(shí)一次，餐飲等場(chǎng)所營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)應(yīng)對(duì)營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查，消退擔(dān)心全因素。 4.防火巡查包括下列內(nèi)容： (1)用火、用電、用油、用氣有無(wú)違章; (2)疏散通道、平安出口和消防車(chē)通道是否暢通，

3、防火間距是否被占用; (3)常閉式防火門(mén)是否處于關(guān)閉狀態(tài)、防火卷簾下是否堆放物品等狀況; (4)重點(diǎn)部位員工在崗在位狀況; (5)消火栓、滅火器等設(shè)施器材及消防平安標(biāo)志是否完好; (6)門(mén)窗上是否設(shè)置影響逃命和滅火救援的障礙物。 5.員工應(yīng)履行本崗位消防平安職責(zé)，遵守消防平安制度和消防平安操作規(guī)程，熟識(shí)本崗位火災(zāi)危急性，把握火災(zāi)防范措施，每日進(jìn)行崗位防火檢查。 6.服務(wù)員在清掃衛(wèi)生、開(kāi)夜床、查房和清臺(tái)時(shí)應(yīng)進(jìn)行崗位防火檢查，包括下列內(nèi)容： (1)有無(wú)遺留火種，是否切斷電源; (2)疏散通道、平安出口是否暢通; (3)顧客有無(wú)攜帶易燃易爆危急品; (4)消火栓、滅火器、逃命器材、消防平安標(biāo)志完好狀

4、況。 7.廚房工作人員在班前、班后應(yīng)進(jìn)行崗位防火檢查，包括下列內(nèi)容： (1)燃油、燃?xì)夤艿?、閥門(mén)有無(wú)破損、泄漏; (2)班后燃油、燃?xì)忾y門(mén)是否關(guān)閉; (3)灶臺(tái)、油煙罩和煙道清理是否準(zhǔn)時(shí); (4)班后是否切斷電源，火源是否妥當(dāng)處理; (5)消火栓、滅火器、滅火毯、消防平安標(biāo)志是否完好。 8.消防器材、設(shè)施隱患檢查包括下列內(nèi)容： (1)消防平安疏散設(shè)施 a.疏散通道、平安出口的疏散指示標(biāo)志醒目、無(wú)遮擋;火災(zāi)事故應(yīng)急照明設(shè)施完整好用; b.賓館房間內(nèi)設(shè)置的呼吸面罩，高層賓館在公共區(qū)域設(shè)置的緩降器等逃命自救器材是否完整好用; c.經(jīng)營(yíng)期間，疏散通道、疏散樓梯、平安出口保持暢通，不得堵塞、占用、鎖閉、

5、分隔;常閉式防火門(mén)的閉門(mén)器、挨次器應(yīng)保持完好，門(mén)保持常閉狀態(tài)，并落實(shí)管理責(zé)任。 (2)火災(zāi)報(bào)警及滅火設(shè)施器材 a.滅火器配置數(shù)量充分，選型精確，放置位置明顯，便于取用; b.室內(nèi)消火栓水壓應(yīng)符合要求;消火栓箱醒目、無(wú)遮擋;水帶、水槍?xiě)?yīng)齊全好用;消火栓箱門(mén)應(yīng)設(shè)置緊急開(kāi)啟裝置;消火栓啟泵按鈕應(yīng)能夠正常啟動(dòng)消防水泵; c.建筑自動(dòng)消防設(shè)施運(yùn)行良好，并托付具有維護(hù)保養(yǎng)資質(zhì)的企業(yè)定期維護(hù)保養(yǎng)，每年進(jìn)行全面檢測(cè); d.滅火器檢查、消火栓試壓，自動(dòng)消防設(shè)施、供水系統(tǒng)維護(hù)保養(yǎng)及設(shè)施運(yùn)行狀況記錄齊全; e.建筑四周消防車(chē)通道暢通，室外消火栓、水泵接合器完好。 (3)消防掌握室(值班室)設(shè)置 a.設(shè)有自動(dòng)消防系統(tǒng)的單位應(yīng)設(shè)消防掌握室，其他單位應(yīng)設(shè)值班室;消防掌握室(值班室)應(yīng)設(shè)置直接撥打“119”報(bào)警電話及單位內(nèi)部聯(lián)絡(luò)通訊裝置; b.消防掌握室應(yīng)堅(jiān)持24小時(shí)值班，值班人員應(yīng)持證上崗，每班不少于2人，每班連續(xù)工作時(shí)間不應(yīng)超過(guò)8小時(shí);值班人員應(yīng)嚴(yán)守崗位，按規(guī)定履行職責(zé)，并填寫(xiě)消防掌握室值班記錄、火災(zāi)報(bào)警掌握器