2022-飲食管理與服務(wù)協(xié)議書

1、2022-飲食管理與服務(wù)協(xié)議書 委托方（以下簡稱甲方）： 聯(lián)系方式： 地址： 受托方（以下簡稱乙方）： 聯(lián)系方式： 地址： 為了進(jìn)一步加強(qiáng)飲食服務(wù)工作，為全校師生提供質(zhì)量上乘、環(huán)境優(yōu)良、服務(wù)周到的飲食服務(wù)，根據(jù)我校后勤社會(huì)化改革的文件精神，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商，特簽訂本協(xié)議。 一、服務(wù)范圍 1、師生的膳食服務(wù)。 2、師生的開水供應(yīng)服務(wù)。 二、甲方的管理職責(zé)與權(quán)限 1、按照中華人民共和國食品衛(wèi)生法、餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法等相關(guān)法規(guī)，對乙方的膳食管理工作進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)。 2、將飲食服務(wù)中心現(xiàn)有的房屋及其各種附屬設(shè)施、鍋爐及其輔機(jī)設(shè)備以零租賃的方式提供給乙方使用。 3、對師生員工提出的意見和建議，定期向乙

2、方反饋并對反映較多的問題共同協(xié)商解決。 4、負(fù)責(zé)對外有關(guān)環(huán)保、節(jié)能等職能部門工作的接洽與協(xié)調(diào)。幫助乙方協(xié)調(diào)與省市有關(guān)職能部門的關(guān)系。 5、督促校內(nèi)有關(guān)職能部門采取措施，凈化校園內(nèi)餐飲市場，除了委托給乙方管理的餐飲項(xiàng)目外，嚴(yán)禁以任何方式出現(xiàn)的餐飲售賣點(diǎn)。 6、根據(jù)在校統(tǒng)招生實(shí)際人數(shù)及物價(jià)（指燃煤、柴油、用電量）等實(shí)際情況，及時(shí)核實(shí)并調(diào)整對乙方的燃煤補(bǔ)貼款額和用電指標(biāo)。 7、根據(jù)學(xué)校實(shí)際和飲食服務(wù)工作運(yùn)行狀況。負(fù)責(zé)對飲食服務(wù)中心現(xiàn)有房屋中型以上的維修、鍋爐及其輔機(jī)設(shè)備的添置、立項(xiàng)和報(bào)批。 三、乙方的管理職責(zé)與權(quán)限 1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行中華人民共和國食品衛(wèi)生法以及餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法，并根據(jù)實(shí)際情況制

3、訂相應(yīng)的配套制度和管理細(xì)則。 2、無償使用（由學(xué)校投資建設(shè)的）飲食服務(wù)中心現(xiàn)有的房屋及各種附屬設(shè)施。 3、由學(xué)校投資建設(shè)的學(xué)生餐廳和輔助設(shè)備設(shè)施，所有權(quán)歸學(xué)校，乙方無償使用。到了報(bào)廢年限的，按正常程序報(bào)廢。由XX集團(tuán)自行投資建設(shè)的餐廳及購買的各種設(shè)備，使用權(quán)歸乙方。 4、積極采取可行措施，加強(qiáng)管理，搞好成本核算，努力降低伙食成本。 5、在飯菜的供應(yīng)上，做到早點(diǎn)的品種每餐不少于_個(gè)，中晚餐菜肴的品種不少于_個(gè)。在制作上體現(xiàn)“粗菜細(xì)做，細(xì)菜精做”，高、中、低相互搭配。 6、在餐飲價(jià)位上，米飯的價(jià)格比照城市高校的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，菜肴的價(jià)格應(yīng)做到確保每餐都有一定數(shù)量和質(zhì)量的_元份、_元份的低價(jià)位的菜肴出

4、售。 7、采取可行措施，建立責(zé)任體系，做好防火、防盜和防止食物中毒等安全工作。 8、自覺接受上級(jí)職能部門對食品衛(wèi)生、排污防污等的檢測與監(jiān)督。 9、建立多渠道、多層面的民主監(jiān)督制度，充分發(fā)揮飲食服務(wù)質(zhì)量檢查組的作用，定期召開學(xué)生“生活委員會(huì)議”，征求對飲食工作的意見，增加膳食管理的透明度。 10、加強(qiáng)鍋爐房的管理，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)排除，確保鍋爐處于良好狀態(tài)，做到開水房按時(shí)開放。 11、按規(guī)定組織炊管人員到衛(wèi)生部門體檢，持證上崗。 12、對食堂米、面粉、豬肉、食油等大宗物品，應(yīng)在合法經(jīng)銷商處實(shí)行定點(diǎn)采購。采購食品及其原料時(shí)，應(yīng)按規(guī)定采購，不得采購食品衛(wèi)生法規(guī)定禁止生產(chǎn)、經(jīng)營的食品及其原料，確保質(zhì)量。 四、合同期限 有效期自_年_月_日至_年_月_止。 五、本協(xié)議未盡事宜，由雙方協(xié)商解決。協(xié)商不成，任何一方可向_人民法院提起訴訟。 六、本協(xié)議一式_份，雙方各執(zhí)_份。 甲方（簽字或蓋章）： 簽訂日期：_年_月_日 簽訂地