2022年惡性集體食物中毒事故應急處置方案

1、2022年惡性集體食物中毒事故應急處置方案1 總則（1）為保障變電站員工生產生活秩序，維護生產穩(wěn)定，切實有效降低和控制食物中毒的危害，依據(jù)_食品衛(wèi)生法、突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例、食物中毒事故處理辦法、_公司安全生產危機事件管理工作規(guī)定有關精神，制定本應急處置方案。（2）本應急處置方案遵循“預防為主，防治結合”、“以人為本，善待生命”的原則，以_的預測、預防為重點，以對危急事件過程處理的快捷準確為目標，統(tǒng)一指揮、分級負責，一旦發(fā)生惡性_食物中毒事件，能以最快的速度、最大的效能，有序地實施救援，最大限度減少人員傷亡，把_造成的損失和影響降低到最低程度。2 概況惡性_食物中毒是指

2、由于_飲用被污染的水或同時在_食堂或飯店就餐食用了有毒食品，使三人以上人員出現(xiàn)如嘔吐、腹瀉、腹痛、發(fā)燒甚至昏迷或死亡的事故。食物中毒按病原分為四類：1）細菌性食物中毒；2）有毒動、植物食物中毒；3）化學性物品中毒；4）真菌毒素中毒。_變電站，一期單機容量_MW，共_臺機組，總容量_MW。主變?yōu)橐慌__MVA變壓器，采用_kV單母線接線方式，經單回線路（紅前線）送至前進變電站，距離_公里，冬季較長且常有暴風雪天氣（俗稱白毛風），冬季最低氣溫可達-40左右。3 _機構及職責3.1成立應急救援指揮部總指揮：成員：3.2指揮部人員職責總指揮的職責：全面指揮惡性_食物中毒_的應急救援工作。值長職

3、責：匯報有關領導，_現(xiàn)場人員進行先期處置。現(xiàn)場工作人員職責：發(fā)現(xiàn)異常情況，及時匯報，做好惡性_食物中毒事故的先期應急處置工作。安監(jiān)人員職責：監(jiān)督安全措施落實和人員到位情況。3.3應急救援指揮部職責：3.3.1檢查應急救援隊伍是否健全，救援物資儲備是否充足，預防措施是否落實，_有關單位學習應急處置方案，制定演練計劃，按計劃_演練，督促應急處置方案的落實。3.3.2事故發(fā)生后，指揮機構批準應急處置方案的啟動和終止，調動救援隊伍進入現(xiàn)場搶救，_搶救所需要的物資和運輸車輛，實施現(xiàn)場搶救所必須采取的臨時性措施，使人員傷亡降到最低程度。分析中毒產生因素，根據(jù)中毒人員中毒癥狀、中毒人數(shù)，定出搶救方案并向救援

4、指揮部匯報。根據(jù)事件程度及時匯報當?shù)匦l(wèi)生行政部門，并將危重病人轉入市內定點大醫(yī)院救治。在日常醫(yī)療工作中，發(fā)現(xiàn)同時進食人員發(fā)病，有可能構成惡性_食物中毒事件的，應及時采取相應措施。做好事故地點的警戒工作。對現(xiàn)場進行偵察，發(fā)現(xiàn)可能構成刑事案件，立刻向公安部門報案。在食品制作地設置隔離帶，除應急救援人員及指揮部同意的人員外，其他人員一律不得進入隔離區(qū)內。3.3.3_生產、生活的恢復工作，使生產、生活盡快恢復正常，保證生產、生活和治安的穩(wěn)定。3.3.4及時向地_府和上級公司通報信息和事故處理進展情況，_事故調查，按“四不放過”原則接受教訓，做好事故的善后工作。3.4應急救援隊組成及職責：應急救援隊：各

5、變電站值班人員均為應急救援隊成員。每個變電站成立一個應急救援隊，由變電站負責人任隊長，管理人員、運行維護人員為隊員。職責：熟悉本應急處置方案中危急事件的應對內容，當惡性_食物中毒事故發(fā)生，本應急處置方案啟動后，應根據(jù)應急處置方案立即進行處理，按指揮部要求搶險救助，并配合安全部門對危險源進行隔離，對未入院病人進行現(xiàn)場催吐，盡快通知或積極將同次進食人員送到醫(yī)院進行救治，防止誤食人員病情加重或發(fā)生人身死亡事故及時了解掌握中毒人員數(shù)量、中毒地點和范圍，根據(jù)事故程度及時向救援指揮部匯報。對發(fā)生事件區(qū)域進行隔離，確保不造成事件的擴大，保證人身和設備的安全，保證設備繼續(xù)正常運行。3.5應急通訊風電場管理人員

6、：變電站控制室：_中心醫(yī)院急診：_縣醫(yī)院：3.6危急事件的預防3.6.1可能導致危急事件的因素當食品發(fā)生_變質、或食品原料含有毒素、人員對有毒物質的操作不當以及_的破壞均可能造成_食物中毒_的發(fā)生。3.6.2預防措施（1）細菌性食物中毒預防措施防止污染：在食物制做、加工、運輸、貯存、銷售等環(huán)節(jié)，要加強管理，做到生熟分離，防止食品污染；食品加工過程中的半成品、成品要進行冷凍，冷藏時時間不能過長。殺滅病原菌：加熱、煮熟、炒熟食品，不將半生食品出售。做好防蠅、防蟑螂、防鼠工作。嚴禁食用和加工過期產品，食品存放不能超過存放期限，過期食品不得用于銷售。（2）毒動、植物食物中毒預防措施禁止加工和出售不新鮮

7、的魚類及水產動物制品；不加工和食用不認識的水產動物、魚類。動物性食品加工時要取凈內臟，并沖洗干凈。不加工和食用不認識的野生蘑菇。不加工和食用苦杏仁、李子仁和桃仁等。制作和食用豆制品（各類豆角、菜豆、蕓豆、刀豆、豆?jié){等）要充分沸熟，化解毒素。（3）化學性食物中毒預防措施食品加工單位最好不使用有毒的滅蟲藥、滅鼠藥。加強滅蟲藥、滅鼠藥的管理，藥品由專人管理和儲存，嚴禁食品加工人員接觸。嚴禁使用_藥品。一般藥品可以配置一定量的解藥。對購買的蔬菜要清洗干凈，防止農藥殘留。嚴禁濫用食品添加劑。選擇無毒包裝材料對食品進行包裝。嚴禁無關人員進入食品的加工和儲存區(qū)域。（4）真菌毒素食物中毒預防措施不加工和食用被

8、麥角菌污染的農作物。不加工和食用霉變，特別是黃曲霉素污染的糧食。3.6.3認真遵守糧食中的DON的限量標準。3.6.4不購買、銷售和食用霉變的甘蔗。4 應急處置4.1應急處置方案啟動4.1.1本應急處置方案的啟動條件：當發(fā)現(xiàn)食堂進食人員進食后，有出現(xiàn)不良反應的癥狀（如：惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀）發(fā)生食物中毒時，發(fā)現(xiàn)人或病員應立即將發(fā)生的情況（包括時間、地點、癥狀、進食人員等）報告應急救援指揮部。食堂如發(fā)現(xiàn)構成惡性_食物中毒事件時，應立即向應急救援指揮部報告。應急救援指揮部接到報告后，聯(lián)系醫(yī)療單位到現(xiàn)場進行檢查，根據(jù)中毒癥狀和中毒人數(shù)，決定啟動應急救援應急處置方案，命令應急救援隊參加應急

9、救援。4.1.2現(xiàn)場緊急處置在醫(yī)務人員尚未趕到，病人意識清楚時，可用壓舌板、匙柄、筷子、硬羽毛等刺激咽弓或咽后壁，使病人嘔吐。但病人發(fā)生意識不清、昏迷時，不得使用此方法。4.2危急事件應對4.2.1加強相關人員的培訓，提高相關人員對有毒食品的認識和辨別能力。4.2.2應急救援搶險隊，隨時聽從調配參加救援行動。4.2.3由應急救援領導組每年_相關的單位、人員進行一次應急演練。4.2.4現(xiàn)場人員要做好可疑有毒食品現(xiàn)場的保護和分析工作，爭取盡快尋找到中毒原因。4.2.5當所有病員得到良好的醫(yī)療救治時，由醫(yī)院和生活服務公司通知應急救援指揮部。由應急救援指揮部宣布應急救援應急處置方案結束，應急救援日常管理機構人員分別通知參加應急救援的人員撤離現(xiàn)場。4.2.6事件結束后，安全生產部派人看護、保護現(xiàn)場，現(xiàn)場人員要協(xié)助安監(jiān)人員、醫(yī)務人員、保衛(wèi)部門和上級管理部門調查事件原因。未經救援指揮部同意，不得擅自清理事件現(xiàn)場。5 生產、生活維持或恢復方案5.1各部門、項目部人員在_中毒事件發(fā)生后，在避開食物中毒源的情況下要堅守本職崗位，維持生產、生活正常進行。5.2救援指揮部要布置安排好人力、做好安全保衛(wèi)工作。5.3救援指揮部應抽調人力做好食物中毒患者親友的接待、安撫工作。5.4總經理工作部及時做好宣傳工作。5.