生活知識競賽題庫及答案

1、生活知識競賽題庫及答案1.感冒忌用下列哪一種食物（A）A.海魚B.豆?jié){C.青菜D.生姜2、老年人一天吃幾只雞蛋才合適（B）只B、12只只3只3、檸檬汁有哪些營養(yǎng)含量（A）A維生素A和維生素CB、維生素B1和維生素CC、維生素CD、維生素B64.酒中含有酒精，飲酒過多或經常飲酒，會造成酒精中毒，使身體受損，那么，飲酒對人體的哪些器官最為有害？（C）A.眼睛B.皮膚C.心臟D.肺5、蘋果中含有增強記憶力的微量元素是（B）A.鐵B.鋅C.鈣D.碘6、吃太多手搖爆米花機爆出的米花會導致（B）A.錫中毒B.鉛中毒C.銘中毒D.碘中毒7、方便面里必然有哪種食品添加劑（B）A.防腐劑B.合成抗氧化劑C.食用

2、色素D.漂白劑8、關于合理飲食有利于健康的下列說法正確的是（C）A.沒有水就沒有生命B.飲用水越純凈越好C.養(yǎng)成良好的飲食習慣，多吃蔬菜、水果等堿性食物D.調味劑和營養(yǎng)劑加得越多越好9、低鹽飲食有利于預防什么疾病？（C）A乙型肝炎B、糖尿病C、高血壓D貧血10、碘缺乏會導致兒童、青少年。（D）A甲亢B、無力C心理疾病D生長發(fā)育和智力受影響11、夏季在烈日下工作或運動量過大出汗多時，為預防中暑應多喝。（C）A糖水B、糖酉昔水C、鹽開水D白開水12、燒菜時最好在何時加碘鹽以減少碘的損失？（D）A燒菜前用碘鹽爆鍋C、燒菜加水后B、燒菜加水前D菜將出鍋時13某人由于營養(yǎng)不良，身體浮腫，其食療補救措施是

3、（B）A.多吃蔬菜B.多喝豆汁C.多吃饅頭D,多喝水14下列不屬于營養(yǎng)物質的是（B）A.食物中白葡萄糖B.肝糖元分解形成的葡萄糖C.飲水中的碘D.食物中的胡蘿卜素15下列屬于營養(yǎng)的是（D）A.食物中白蛋白質B.食物中白維生素AC.飲水中的D.飲水中的被吸收16下列關于營養(yǎng)物質的敘述中，正確的是（D）A.營養(yǎng)物質攝入過多時，一定使人發(fā)胖B.營養(yǎng)物質攝入過多時，一定排出C.營養(yǎng)物質攝入過多時，氧化分解加強，釋放能量多D.在人體內可以利用必需氨基酸合成非必需氨基酸17某小學組織學生體檢時發(fā)現一學生頭圍較小，智商較低，情感淡漠。據老師反映該學生書寫困難，學習能力差。其原因是（A）A.嬰幼兒時期嚴重營養(yǎng)

4、不良B.嚴重缺鈣C.兒童時期營養(yǎng)不良D.缺鋅18成年人中的骨質軟化病、夜盲癥、腳氣病、壞血病都屬于營養(yǎng)缺乏癥，缺少的營養(yǎng)物質依次是（B）維生素砥維生素鋅鹽維生素B1碘鹽維生素K©鈣鹽鐵鹽A.B.C.D.19在人的一生中，腦發(fā)育的最關鍵時期是（A）A.胎兒期和嬰兒期B.嬰兒期和兒童期C.兒童期和青春期D.青春期和嬰兒期20有關維生素的敘述不正確的是（B）A.是維持機體新陳代謝必不可少的物質B.是構建機體組織和調節(jié)機體生理功能必不可少的物質C.是某些特殊生理功能所不可缺少的物質D.絕大多數維生素不能在人體內合成21. 自然界中，有“智慧元素”之稱的是（B）A.鐵B.碘C.鈣D.鋅21、食

5、品的保質期是指它的：（C）a.生產日期b.最終食用期c.最佳食用期d.出廠日期22、下列說法中不正確的是：（C）a.長期多食雞蛋會導致膽固醇偏高b.空腹不宜飲茶c. 死鱔魚、死甲魚、死螃蟹只要做熟了還是能吃的d. 關節(jié)炎患者不宜吃海鮮時喝啤酒23、綠色食品、有機食品、無公害農產品標準對產品的要求由高到低依次排列為：（ 8）a. 綠色食品、有機食品、無公害食品b. 有機食品、綠色食品、無公害食品c. 綠色食品、無公害食品、有機食品d. 無公害食品、有機食品、綠色食品24、以下哪種食品可以食用?（C）a.發(fā)霉的茶葉b.發(fā)芽的土豆c.變綠的豆芽d.變紅的湯圓25、豆?jié){又叫“植物奶”，被國際營養(yǎng)協會評

6、定為健康食品和世界六大營養(yǎng)飲料之一。但是喝豆?jié){也有注意事項，以下正確的食用方法是：（C）a.喝沒有煮沸的豆?jié){b.豆?jié){中沖入雞蛋c.喝豆?jié){時搭配其他食物d.用保溫瓶長時間儲存豆?jié){26、亞硝酸鹽屬劇毒類化學物質，又叫工業(yè)用鹽，如酸菜中就含一定量的亞硝酸鹽，吃酸菜時最好吃一些（），可減少亞硝酸鹽的危害。（C）a.綠色食品b.新鮮蔬菜c.富含維生素c的水果d.各種雜糧27、郊游時，看見野生蘑菇，您應該怎么做？（D）a.采下來帶回家食用b.憑經驗判斷無毒的就可帶回家食用c.咨詢圍人后感覺安全再食用d.野生的蘑菇不安全，不采摘也不食用28、出現食物中毒癥狀或者誤食化學品時，最先采取的急救措施是（A）a.催吐b.吃止瀉藥物c.進行人工呼吸d.向衛(wèi)生防疫部門報告29、銅器與（）不宜長久接觸，否則會產生銅綠。用生有銅綠的銅器盛放食品