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文檔簡(jiǎn)介

1、目前大學(xué)生食堂桌椅設(shè)計(jì)存在的問(wèn)題及對(duì)策通過(guò)對(duì)大學(xué)生食堂桌椅的現(xiàn)狀分析,運(yùn)用工業(yè)設(shè)計(jì)理論和方法,找出目前大學(xué)生食堂桌椅設(shè)計(jì)中存在的問(wèn)題,提出相應(yīng)的對(duì)策。論文關(guān)鍵詞:大學(xué)生食堂桌椅,人機(jī)設(shè)計(jì),人性化俗話(huà)說(shuō)民以食為天,吃飯?jiān)谌藗兩钪惺穷^等大事。食堂對(duì)于每天三點(diǎn)(教室、宿舍、食堂)一線(xiàn)的學(xué)生來(lái)言,是一個(gè)特殊的地方。人數(shù)眾多、流動(dòng)性強(qiáng),時(shí)間集中,一到時(shí)間,大家都會(huì)聚集在這里用餐、交流感情,為了能夠及時(shí)用餐,我們需要通過(guò)對(duì)食堂桌椅進(jìn)行設(shè)計(jì),合理的安排和利用食堂空間,目的就是要給廣大的師生提供一個(gè)優(yōu)良的用餐環(huán)境。1 .大學(xué)生食堂桌椅設(shè)計(jì)存在的問(wèn)題通過(guò)對(duì)多個(gè)學(xué)校的食堂桌椅進(jìn)行調(diào)研及分析,發(fā)現(xiàn)目前大學(xué)生食堂桌

2、椅主要存在的問(wèn)題如下:(1)食堂桌椅部分設(shè)計(jì)不合理。食堂桌椅排列設(shè)計(jì)不合理(桌子與座位距離的不合理,相鄰桌子座椅之間的間距不合理),造成用餐時(shí)擁擠的現(xiàn)象,延長(zhǎng)的學(xué)生的用餐時(shí)間,造成時(shí)間的浪費(fèi);食堂桌椅造型設(shè)計(jì)不合理,(桌子的寬度、高度不合理,座椅的人機(jī)尺寸、卷邊厚度不合理等等),給全校師生帶來(lái)極大的不便;食堂桌面設(shè)計(jì)的不合理,不小心倒出油或湯在桌子上,很容易就留到同學(xué)的衣服上;食堂桌椅配色不合理,不符合大學(xué)生的品味要求。(2)食堂桌椅的功能單一性。高校食堂桌椅主要是供學(xué)生吃飯時(shí)使用,大部分時(shí)間處于無(wú)人狀態(tài),這就造成了大量空間和資源的浪費(fèi)。(3)食堂桌椅無(wú)法移動(dòng)高校食堂桌椅,一般都是固定地面上,

3、無(wú)法任意移動(dòng),使用時(shí)會(huì)帶來(lái)不便。2 .針對(duì)問(wèn)題提出的對(duì)策為了解決以上問(wèn)題,我們必須從以下幾個(gè)方面進(jìn)行研究。2.1 人機(jī)研究對(duì)學(xué)校食堂桌椅進(jìn)行人機(jī)分析,包括桌椅各部分尺寸參數(shù)研究、使用者的靜態(tài)尺寸和動(dòng)態(tài)尺寸研究、使用者在使用桌椅時(shí)的生理和心理等方面因素的研究、使用者與桌椅及環(huán)境相協(xié)調(diào)性研究、使用者在使用食堂桌椅時(shí)的人身安全、健康和舒適等問(wèn)題的研究。對(duì)學(xué)校食堂桌椅設(shè)計(jì)不符合人機(jī)的地方進(jìn)行重新設(shè)計(jì)。(1)座椅設(shè)計(jì)的要點(diǎn)座椅的結(jié)構(gòu)形式應(yīng)盡可能與桌子工作的各種操作活動(dòng)要求相適應(yīng),使使用者在使用過(guò)程中保持身體舒適,穩(wěn)定并能進(jìn)行準(zhǔn)確的控制和操作;座椅的座高和腰靠高必須是可調(diào)節(jié)的,座高調(diào)節(jié)范圍在GB10000

4、中小腿加足高”,即360-480mm之間;工作座椅坐面高度的調(diào)節(jié)方式可以是無(wú)級(jí)的或間隔20mm為一擋的有級(jí)調(diào)節(jié),工作座椅腰靠高度的調(diào)節(jié)方式為165-210mm間的無(wú)級(jí)調(diào)節(jié);座椅可調(diào)節(jié)部分的結(jié)構(gòu)改造,必須易于調(diào)節(jié),必須保證在椅子使用過(guò)程中不會(huì)改變己調(diào)節(jié)好的位置并不得松動(dòng);座椅各零部件的外露部分不得有易傷人的尖角銳邊,各部分結(jié)構(gòu)不得存在可能造成擠壓,剪鉗傷人的部位;無(wú)論使用者坐在座椅前部,中部還是往后靠,座椅坐面和腰靠結(jié)構(gòu)均應(yīng)使其感到安全,舒適;座椅腰靠結(jié)構(gòu)應(yīng)具有一定的彈性和足夠的剛性,在座椅固定不動(dòng)的情況下,腰靠承受250N的水平方向作用力時(shí),腰靠?jī)A角不得超過(guò)115。;座椅的結(jié)構(gòu)材料和裝飾材料應(yīng)

5、耐用,阻燃,無(wú)毒,坐墊,腰靠,扶手的覆蓋層應(yīng)使用柔軟,防滑,透氣性好,吸汗的不導(dǎo)電材料制造。座椅的直徑:一般坐寬在370-420mm之間。與利用腰部尋找支撐點(diǎn),膝窩來(lái)決定坐深。坐寬是在條件允許的范圍內(nèi),以寬為好,以便坐姿更換。坐姿臀寬一般為370-450mm之間。座椅的厚度:一般與所用材料以及所要承受的重量有關(guān)系,一般不予限定。座椅下陷的尺度:由人體解剖學(xué)可知,人體坐骨粗壯,與其周?chē)募∪庀啾龋艹惺芨蟮膲毫?。而大腿底部有大量血管和神?jīng)系統(tǒng),壓力過(guò)大會(huì)影響血液循環(huán)和神經(jīng)傳導(dǎo)而感到不適。所以座墊上的壓力應(yīng)按照臀部不同部位承受不同壓力的原則來(lái)設(shè)計(jì),即在坐骨處壓力最大,向四周逐漸減小,至大腿部位時(shí)

6、壓力降至最低值,這是坐墊設(shè)計(jì)的壓力分布不均勻原則。即使不能滿(mǎn)足,也要滿(mǎn)足股骨的受力,人體結(jié)構(gòu)在骨盆下面有兩塊圓骨,稱(chēng)為坐骨結(jié)節(jié),坐姿時(shí)這兩塊面積很小的坐骨結(jié)節(jié)能支承上身的大部分重量。坐骨結(jié)節(jié)下面的坐而呈近似水平時(shí),可使兩坐骨結(jié)節(jié)外側(cè)的股骨處于正常的位置而不受過(guò)分的壓迫,因而人體感到舒適。在座椅設(shè)計(jì)時(shí),斗形坐面是應(yīng)該避免的,一般應(yīng)該在坐面下陷的同時(shí),座面的中心微凸。一般休閑座椅的坐骨支撐點(diǎn)在180-200mm之間。座椅的高度:坐高二小腿高+腳高+鞋高修正值,一般在360-480mm左右。座椅設(shè)計(jì)尺寸原則之中:小腿垂直于地面,大腿平行于地面,雙腳平行于地面,過(guò)高則容易對(duì)大腿產(chǎn)生壓迫感;當(dāng)桌而高度固

7、定的時(shí)候,作高一般使用身材較小的人的尺寸,同時(shí),最合理的狀態(tài)為座面高度可調(diào)。座椅與桌面邊緣的距離(前后):座平面與桌平面邊緣的間距在170-280mm之間。座椅與桌面的距離(上下):座面與桌面的高度差一般在200-350mm之間。座椅與座椅之間的間距(同一桌左右):座椅與座椅之間的間距是由人的肩寬,肘的活動(dòng)范圍還有人們的心理距離所組成的。雖然一般情況下跟自己坐在一起的是自己的好友,不過(guò),在人多的時(shí)候,有位子可以吃飯就行了,所以,我們也要考慮到這點(diǎn),接近態(tài)一般在350-750mm之間,肘間寬一般在500mm左右。排列中相鄰的桌子座椅之間的間距(不同桌):與上一條相似,不同的是一般朋友們會(huì)坐在同一

8、桌,不同桌的一般都是陌生人了,所以應(yīng)該是個(gè)人距離的接近態(tài),同上。座支撐的邊長(zhǎng):座支撐的主要功能是可以支撐住人坐上去之后所施加的壓力,可以有很多種的形式,有單腿支撐的,也有多腿支撐的,最普遍的應(yīng)該是單腿和四腿支撐。面對(duì)面的座椅間距(同一桌前后):一個(gè)人的容腳空間2550mm,面對(duì)而坐的時(shí)候,是兩個(gè)人,而且,還要加上兩個(gè)人腿的活動(dòng)范圍修正量,一般在1200mm(2)桌子設(shè)計(jì)的要點(diǎn)桌寬:桌子的寬度是由兩個(gè)人面對(duì)面的吃飯所需要的活動(dòng)尺度58-65mm之間,以及人們面對(duì)面所需要的心理尺度決定的,接近態(tài)一般在350-750mm之間,這樣就可以滿(mǎn)足人們正常交往的需要。由于座椅設(shè)計(jì)原則中,整體要求腿能向前伸展

9、,有利于肌肉放松,同時(shí)有利于身體的穩(wěn)定。因此,臀膝長(zhǎng)-最大容臀空間二容腿進(jìn)深i330mm,容腳空間A550mm,所以桌子的寬度之715mm.桌長(zhǎng):桌長(zhǎng)通常是由肩寬加上人們相處必要的心理尺寸決定的,學(xué)生的年齡階段比較固定,跨度小,肩寬的范圍差距比較小。一般人們的肩寬在320-340mm之間,再加上公共空間的心理修正量,加上吃飯所必須的胳膊的活動(dòng)范圍,就是一般情況下的桌面的寬度。學(xué)校食堂的桌子都是兩個(gè)人并排的,所以桌長(zhǎng)應(yīng)該在990-1410mm之間。桌高:坐姿肘高為男P95+女P95/2=291mm,桌高是有小腿的高度400mm加上大腿的厚度男性P95+女性P95/2=151mm,腿的活動(dòng)范圍03

10、40mm,就是正常的桌高,一般在750-900mm之間。桌厚:一般情況4100mm.左右。相鄰的兩排桌子的座椅距離:一般采用女性P95的臀寬346mmo2.2 人性化設(shè)計(jì)研究為了給廣大師生能提供一個(gè)優(yōu)良的就餐和學(xué)習(xí)的環(huán)境,我們要以人為木,對(duì)食堂桌椅的設(shè)計(jì)應(yīng)滿(mǎn)足學(xué)生的生理與心理需要,設(shè)計(jì)出一款集餐飲、自習(xí)、娛樂(lè)于一體多功能的餐桌椅。2.3 食堂空間研究學(xué)生飲食時(shí)間一般比較集中,學(xué)校食堂內(nèi)大部分時(shí)間都是空置,造成了空間的極度浪費(fèi)。為了提高食堂的空間利用率,這就要求大學(xué)生食堂不能只作為單一的飲食地點(diǎn),還應(yīng)改為學(xué)生提供一個(gè)學(xué)習(xí)、交流、娛樂(lè)的平臺(tái),以便達(dá)到更好的功能效果,比如:餐桌向書(shū)桌轉(zhuǎn)化(桌子下方安裝擱物架,可以放置一些物品、書(shū)籍,可實(shí)現(xiàn)飯桌到書(shū)桌的轉(zhuǎn)化)。4結(jié)語(yǔ)大學(xué)生食堂桌椅設(shè)計(jì)是一個(gè)復(fù)雜的設(shè)計(jì)過(guò)程,設(shè)計(jì)中要以人為本,合理利用食堂空間,實(shí)現(xiàn)大學(xué)生

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