學校供餐服務合同

1、精選優(yōu)質文檔-傾情為你奉上嵩縣農村義務教育階段學生營養(yǎng)改善計劃食堂供餐服務合同甲方（學校）：嵩縣田湖鎮(zhèn)程村小學乙方（企業(yè)）：漯河市洪峰餐飲有限公司 經(jīng)過嵩縣公共資源交易中心公開招標，甲方?jīng)Q定將本校食堂委托乙方管理。為切實保證學生利益，保證飯菜質量和品種多樣化，明確甲乙雙方的責任，實現(xiàn)順利供餐，經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商，簽定本合同。具體事項如下：一、供餐范圍、標準、費用、期限1、 范圍：向全校師生（自愿就餐者）提供早、中、晚餐。2、 標準：午餐，中學每生每餐餐費 元，小學每生每餐餐費 元，月底結算。3、 期限：本合同自簽訂之日起，三年期。二食品質量要求1、 膳食品種要全面多樣，每周甲乙雙方共同制定食譜

2、、菜譜，乙方按食譜、菜譜供餐。2、 禁止制售冷葷涼菜、四季豆、“三皮一線”、小食品等高風險食品。3、 熟制后食品完整不碎及不松散。4、 熱菜供餐時保持溫熱。5、 熱菜食品表面無風干及水浸現(xiàn)象。6、 素食食品即時烹炒并控干過多湯汁和水分。7、 所供食品保證質量，口味符合當?shù)卮蟊娏晳T。三、甲方的義務1、指定老師負責維持學生就餐秩序，在每餐開飯時組織學生排隊有序進入餐廳，不得擁擠、喧嘩、打鬧。2、教育學生文明就餐，不得浪費飯菜，并在開餐時指定老師到現(xiàn)場監(jiān)督學生遵守飯?zhí)眉o律情況，及時糾正不良行為。3、組織就餐學生開展文明就餐活動，教育學生餐后抹干凈餐桌餐椅，并將此作為學生德育的一項內容來抓，評比、表彰

3、文明就餐學生。4、收集學生對飯?zhí)霉埐速|量和服務質量的意見和建議，及時向乙方反映，以便于乙方及時整改提高。5、保證食堂外部水電供應（水電費由乙方承擔），一旦出現(xiàn)供水管路或供電線路故障，應及時派人檢修。6、保證乙方在學校食堂的獨家經(jīng)營權，并負責協(xié)調學校周邊關系，保障治安秩序和經(jīng)營秩序。四、乙方的義務1、牢固樹立為教學服務，為師生服務的思想，按甲方規(guī)定的時間要求，認真做好就餐師生早、中、晚餐及客餐的供應工作。2、嚴格執(zhí)行食品安全法，從業(yè)人員必須持有健康證并報甲方備案。在食堂內就餐的師生如發(fā)生食物中毒，有乙方全額出資醫(yī)治并承擔全部經(jīng)濟責任和法律責任。3、在原材料采購中，要保證從正規(guī)渠道購進，并經(jīng)過

4、有關食品檢驗檢疫部門的正規(guī)檢驗合格，必須嚴格執(zhí)行國家相關法規(guī)。其中，米、面、油、肉制品必須實行定點采購，并提供采購點的營業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營許可證、檢驗檢疫合格證等，各種證件復印件報甲方備案。蔬菜類材料必須從正規(guī)市場購入并符合國家有關食品安全方面的規(guī)定。各種主食材料（米面等）、輔料、調味品及衛(wèi)生消毒用品、消耗品等必須從正規(guī)廠商或商場購入，指定品牌和采購渠道，并提供產(chǎn)品的品牌和采購點的營業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營許可證、檢驗檢疫合格證等材料，保證質量、杜絕使用三無產(chǎn)品、假冒偽劣、過期產(chǎn)品。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)乙方在經(jīng)營過程中違反上述采購規(guī)定，甲方監(jiān)督乙方當場銷毀，并給予貨款兩倍的罰款。4、服務食堂的操作程序、衛(wèi)生防疫、就餐環(huán)境必

5、須達到河南省一級學校食堂標準.積極配合甲方做好迎接檢查工作。 5、實行有效的成本核算，控制好各環(huán)節(jié)的經(jīng)營成本，各種食材采購成本不低于60。甲方對乙方經(jīng)營各環(huán)節(jié)的財務情況進行監(jiān)督。6、執(zhí)行學校食堂與學校集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定、農村義務教育學校食堂管理暫行辦法和河南省中小學校食堂等級量化評定要求，并接受甲方監(jiān)督檢查和管理。7、愛護甲方的房屋及設施設備、炊餐具，人為原因損壞者，照價賠償；需要改造或添置設備的，甲乙雙方協(xié)商進行。8、負擔食堂的水電費及垃圾處理費（按實際使用金額）。9、已方做好食品留樣工作，備甲方檢查。五、人員管理1、乙方雇傭的工作人員與學校沒有任何勞動關系。乙方與雇傭人員簽訂用工合同前，

6、要了解員工背景，不得使用品行不端、有劣跡的人員。2、乙方的工作人員由乙方自行管理，福利待遇、人員培訓、體檢、喪殘疾病、工傷保險等所有費用均由乙方自行承擔；乙方承擔經(jīng)營場所范圍內的獨立法律責任。3、食堂工作人員要遵守法規(guī)及校規(guī)、校紀，要有良好的服務態(tài)度并自覺接受監(jiān)督，不能與師生發(fā)生爭吵或沖突，如有違規(guī)者，學校有權要求辭退有關人員。4、工作人員上崗時應統(tǒng)一著裝，售飯時戴口罩。六、轉讓乙方須派本企業(yè)有管理經(jīng)驗的人員負責食堂管理。除甲方書面同意外，不得將自己應履行的全部或部分合同義務轉讓給第三方，如遇特殊情況確定轉讓給第三方，乙方應提供書面申請說明原因、轉讓內容、轉讓方式及第三方背景、業(yè)務能力等相關資

7、料，經(jīng)甲方對第三方考核合格后，出具書面意見并報主管部門同意，才可實施轉讓。如乙方所推薦的第三方不能符合甲方要求，甲方有權指定受讓的第三方。無論何種情況下轉讓，轉讓前，雙方要結清債權債務，退還學生飯卡上剩余資金。七、違約責任1、乙方違反食品安全法律、法規(guī)被食品藥品監(jiān)管部門吊銷或注銷餐飲服務許可證；或者食品藥品監(jiān)管部門在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)存在采購加工食品安全法禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品、使用非食用物質及濫用食品添加劑、降低食品安全保障條件等食品安全問題，經(jīng)整改仍達不到要求的，甲方有權終止協(xié)議，乙方應承擔相應的違約責任。2、乙方在服務和管理中出現(xiàn)嚴重人為責任事故，如火災和食品安全隱患等，造成師生食物中毒或設備受

8、損，導致師生或社會投訴，給甲方帶來嚴重不良影響，乙方應承擔全部賠償損失的責任，若發(fā)生嚴重后果，上級管理部門給予甲方管理者行政處分，甲方保留進一步追訴的權利，直至解除合同。3、乙方要嚴格落實相關規(guī)章制度和安全衛(wèi)生操作規(guī)范。因乙方經(jīng)營管理原因造成甲方被監(jiān)管部門文件通報批評的，每次從當月營業(yè)額中扣除違約金5000元。給甲方造成其他損失的乙方要賠償損失。4、乙方管理期間，師生就餐滿意度要達到70%以上（甲乙雙方共同設計試卷，甲方組織調查時邀請乙方到場），低于70%時，乙方要按照甲方要求積極整改，否則，從下次調查開始，未達要求的每次罰款2000元。5、若甲方食堂因硬件設施不達標而被政府有關主管部門勒令停

9、業(yè)，其責任由甲方承擔，并應賠償乙方在停業(yè)期間的損失。6、若甲方未能按本合同約定的期限支付學生就餐餐費，在經(jīng)乙方催促后仍不支付的，甲方應承擔違約責任，每延遲一天，支付所欠金額1%的違約金。八、爭議處理1、在本合同執(zhí)行中所發(fā)生的一切爭議，合同當事人雙方應通過友好協(xié)商的辦法加以解決。2、如從協(xié)商開始的30天內仍得不到解決，任何一方可向項目所在地法院提起訴訟。3、 在乙方出現(xiàn)經(jīng)營方式重大變化、卷入訴訟或其他糾紛、違反協(xié)議及服務規(guī)范，或出現(xiàn)其他甲方認為不宜繼續(xù)提供服務的情形，甲方有權提前15日通知乙方，提前終止合同，雙方的債權債務按照實際發(fā)生額計算，甲方對此情形不負任何賠償?shù)呢熑?。九、合同有效?、本合

10、同自簽訂之日起，原則上三年期滿為止。(嵩縣田湖鎮(zhèn)程村小學截止時間為：2017年10月12日），教育局與乙方有整體時間約定的以約定時間為準。2、合同到期后，若甲乙雙方不再續(xù)簽合同，雙方要積極協(xié)商交接事宜，在約定時間內交接清楚。若因乙方不作為影響甲方經(jīng)營，或與甲方簽訂合同的第三方經(jīng)營的，乙方要承擔違約責任，每延遲一天，支付全年營業(yè)額1%的違約金。3、合同到期后的財產(chǎn)處理。合同到期后，甲方交由乙方所使用的餐廚設備，乙方要如數(shù)交由甲方，如有損壞，照介賠償。乙方投入的全部設施處理問題，由雙方協(xié)商解決，原則上由新的食堂經(jīng)營者接收，并給予乙方適當補償。十一、合同生效及其他1、本合同由嵩縣教育局監(jiān)督執(zhí)行。2、本合同一式三份，甲、乙雙方和嵩