【培訓(xùn)教材】快速消費品企業(yè)的供應(yīng)鏈管理

1、快速消費品企業(yè)的供應(yīng)鏈管理編輯PPT不斷加劇的競爭環(huán)境 客戶需求多樣化、個性化 客戶的控制力度越來越強 產(chǎn)品生命周期縮短 產(chǎn)品質(zhì)量高、價格低（成本壓力） 產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌、知名度 股東對投資回報的期待提高 產(chǎn)業(yè)分界點模糊化 新價值鏈集成網(wǎng)絡(luò)的形成 電腦化的管理應(yīng)用 經(jīng)營活動的全球化趨勢競爭點 ？編輯PPT工業(yè)經(jīng)濟時代與新經(jīng)濟時代的比較工業(yè)經(jīng)濟時代新經(jīng)濟時代宏觀環(huán)境生產(chǎn)力不足，商品短缺 生產(chǎn)能力過剩，商品過剩 市場特征賣方市場買方市場客戶需求相對統(tǒng)一和穩(wěn)定 個性化市場競爭競爭空間留有余地 避免成為過剩的殘酷競爭 市場變化相對穩(wěn)定 瞬息萬變 產(chǎn)品特性生命周期長產(chǎn)品更新緩慢生命周期短產(chǎn)品更新?lián)Q代迅速經(jīng)

2、營目標(biāo)利潤滿足客戶需求管理原則以生產(chǎn)為導(dǎo)向，控制成本以客戶為導(dǎo)向，快速響應(yīng)客戶個性化需求的變動編輯PPT企業(yè)競爭力的兩個方面成本優(yōu)勢：最低的成本優(yōu)勢：最低的“端端到端到端”交付成本交付成本交付成本交付成本客戶價值客戶價值低高低高大規(guī)模定制大規(guī)模定制（廣義）（廣義）價值優(yōu)勢：強化價值優(yōu)勢：強化的服務(wù)提供超常的服務(wù)提供超常的客戶價值的客戶價值編輯PPT現(xiàn)代制造業(yè)的格局零部件供應(yīng)商合同制造商系統(tǒng)制造（生產(chǎn)）商分銷商零售商消費者外包物流服務(wù)商供應(yīng)鏈視圖供應(yīng)鏈視圖編輯PPT企業(yè)經(jīng)營方面爭論的議題集中精力在核心產(chǎn)品！集中精力在核心產(chǎn)品！ 經(jīng)營經(jīng)營“全線產(chǎn)品全線產(chǎn)品”！增加采購量獲得批量優(yōu)惠！增加采購量獲得

3、批量優(yōu)惠！ 控制采購量降低資金占用！控制采購量降低資金占用！差異化生產(chǎn)模式！差異化生產(chǎn)模式！ 所有產(chǎn)品供貨要及時！所有產(chǎn)品供貨要及時！ 經(jīng)營目標(biāo)分解：經(jīng)營目標(biāo)分解：存貨控制物流部門！銷售業(yè)績銷售部門！物料成本采購部門！片面重視市場和研發(fā)、片面理解物流成本，忽視物流（供應(yīng)鏈）整合片面重視市場和研發(fā)、片面理解物流成本，忽視物流（供應(yīng)鏈）整合給中國很多企業(yè)帶來了嚴重的經(jīng)營危機！給中國很多企業(yè)帶來了嚴重的經(jīng)營危機！ 應(yīng)該重新整合流程！應(yīng)該重新整合流程！“物流外包物流外包” 企業(yè)自己企業(yè)自己“搞搞”物物流！流！編輯PPT企業(yè)經(jīng)營者的困惑我的企業(yè)有最豐富的產(chǎn)品線和新產(chǎn)品設(shè)計能力，不斷推出新的產(chǎn)品系列，可是

4、為什么我的盈利水平這么差？我的營業(yè)收入幾年來增加了數(shù)倍，可是我的現(xiàn)金量越來越少，企業(yè)的盈利都“變成”存貨了，導(dǎo)致企業(yè)負債水平越來越高。我知道要降低存貨的緊迫性，可是，采購批量降低就會提高采購成本，產(chǎn)品斷貨就會損失客戶，我們?nèi)狈鉀Q這些問題方法。我們公司已經(jīng)實施了ERP系統(tǒng)，投入了很多的資金和人力，可是對上述問題的解決似乎收效甚微！ ？編輯PPT庫存在財務(wù)報告中的地位損益表 Income Statement ($1000)產(chǎn)品銷售收入 Revenue$150,000產(chǎn)品成本 Cost of Goods Sold- 100,000毛利潤 Gross Profit 50,000其它費用 Other

5、Expenses- 25,000凈利潤 Net Profit$ 25,000 資產(chǎn)負債表資產(chǎn)負債表 Balance Sheet ($1000)資產(chǎn) Assets債務(wù) Liabilities現(xiàn)金和應(yīng)收款$ 20,000應(yīng)付款$10,000庫存 Inventory25,000企業(yè)借貸30,000固定資產(chǎn) 100,000權(quán)益 Equity股東投資$50,000回報 55,000$145,000$145,0004編輯PPT經(jīng)濟增加值(EVA)原料采購人員一般管理庫存凈應(yīng)收現(xiàn)金現(xiàn)金銷售收入運營成本運營利潤凈流動資產(chǎn)固定資產(chǎn)資本成本率使用的資本資本成本借貸成本率增股成本率經(jīng)濟增加值（EVA）+-x傳統(tǒng)經(jīng)營

6、理念現(xiàn)代經(jīng)營理念編輯PPT存貨持有成本的構(gòu)成倉儲設(shè)施成本過期價值損失成本盤點、運送、調(diào)達成本保險和稅金潛在的被盜丟失成本潛在的毀壞成本管理成本存貨資金存貨資金占用成本占用成本(working capital) 16編輯PPT周轉(zhuǎn)庫存的形成平均存貨量平均存貨量最高存貨量最高存貨量HDSEOQ2=D：年需求量（單位/年）S：訂貨成本（元/訂單）H：存貨成本（元/單位）編輯PPT安全庫存：抵御物流不確定性o 平均補貨時間o 補貨時間標(biāo)準(zhǔn)差補貨時間標(biāo)準(zhǔn)差o平均需求或消費 o需求波動標(biāo)準(zhǔn)差需求波動標(biāo)準(zhǔn)差 / 預(yù)測誤差o服務(wù)水平 o評審周期供應(yīng)商供應(yīng)商(工廠工廠)客戶客戶存貨存貨編輯PPT了解關(guān)于存貨的規(guī)

7、律 追求“零”斷貨率，必將導(dǎo)致極高的庫存成本 供貨服務(wù)水平是重要的營運策略之一 服務(wù)水平差異化：不同的產(chǎn)品、產(chǎn)品不同的生命周期 庫存成本必須要考慮資金占用成本 儲存成本、服務(wù)成本、損失成本是傳統(tǒng)存貨成本構(gòu)成 資金占用成本率是企業(yè)控制的重要杠桿 訂貨成本越低，周轉(zhuǎn)庫存量就越低 庫存成本越低，周轉(zhuǎn)庫存量就提高 需求量越高，周轉(zhuǎn)庫存和安全庫存量就越高 需求預(yù)測越準(zhǔn)確，安全庫存量就越低 供貨提前期越短，安全庫存量就越低 供貨準(zhǔn)確度越高，安全庫存量就越低編輯PPT企業(yè)物流管理的架構(gòu)制造采購銷售研發(fā)戰(zhàn)略物流戰(zhàn)略物流執(zhí)行物流執(zhí)行物流 資金成本率資金成本率 物流服務(wù)水平（矩陣）物流服務(wù)水平（矩陣） 第三方物流

8、策略第三方物流策略 EVA 物流績效物流績效差異化采購策略差異化采購策略產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品生命周期產(chǎn)品生命周期差異化客戶策略差異化客戶策略物流網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃物流網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃生產(chǎn)精益化生產(chǎn)精益化制造敏捷化制造敏捷化 RMI/WIP/FGI 周轉(zhuǎn)存貨執(zhí)行（訂貨點、MRP） 安全庫存管理 庫存ABC管理 物流配達（送） 倉庫、車輛管理供應(yīng)商交付速度供應(yīng)商交付速度LT交付的穩(wěn)定性交付的穩(wěn)定性交付承諾（交付承諾（ATP）提前期提前期LT、可靠性、可靠性需求預(yù)測量需求預(yù)測量預(yù)測準(zhǔn)確度預(yù)測準(zhǔn)確度編輯PPTABC 分析法的應(yīng)用10類別類別原材料原材料(采購采購)按使用量 $生產(chǎn)策略生產(chǎn)策略按產(chǎn)

9、成品的價值分銷策略分銷策略按產(chǎn)品和客戶的盈利性ABC嚴格控制、計數(shù)（如：發(fā)動機）按定單生產(chǎn)Make-to-Order高服務(wù)水平不能斷貨控制再訂貨點和訂貨數(shù)量按定單配置Configure-to-Order中高服務(wù)水平允許部分斷貨自由發(fā)放（如：螺釘螺母）向庫存生產(chǎn)Make-to-Stock低服務(wù)水平MTO或外包編輯PPT高效的物流網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃FGI DC 生產(chǎn)廠生產(chǎn)廠供應(yīng)商供應(yīng)商供應(yīng)商供應(yīng)商平均日需求量：平均日需求量：100標(biāo)準(zhǔn)差：標(biāo)準(zhǔn)差：20 確保確保1天補充時間天補充時間 平均補充時間：平均補充時間：3天天標(biāo)準(zhǔn)差：標(biāo)準(zhǔn)差：1天天 確保確保1天天補充時間補充時間確保確保1天天補充時間補充時間生產(chǎn)廠生

10、產(chǎn)廠生產(chǎn)廠生產(chǎn)廠生產(chǎn)廠生產(chǎn)廠編輯PPT加強預(yù)測與需求管理預(yù)測未來需求 基于市場形勢估計未來需求 由企業(yè)內(nèi)外人員參與的協(xié)同計劃過程對改進經(jīng)營計劃至關(guān)重要的環(huán)節(jié) 優(yōu)化資源分配 減少庫存水平 改進客戶滿意度 及時跟蹤和修正預(yù)測結(jié)果編輯PPT首先優(yōu)化安全庫存庫存水平 (可用量)100%80%改進存貨有效性Service Level vs.Inventory trade-offCurrentSituation改進服務(wù)水平供貨服務(wù)水平100編輯PPT什么是供應(yīng)鏈管理INFORMATION FLOWSupply Chain OptimizationCASH FLOWTransferTransferTrans

11、ferTransferTransferTransferTransferTransferConsumerSupplierManufacturingDistributionRetail Outlet借助信息技術(shù)，將供應(yīng)鏈上業(yè)務(wù)伙伴的業(yè)務(wù)流程相互集成，從而有效地管理從原借助信息技術(shù)，將供應(yīng)鏈上業(yè)務(wù)伙伴的業(yè)務(wù)流程相互集成，從而有效地管理從原材料采購、產(chǎn)品制造、分銷、到交付給最終消費者的全過程，在提高客戶滿意度材料采購、產(chǎn)品制造、分銷、到交付給最終消費者的全過程，在提高客戶滿意度的同時，降低成本、提高企業(yè)的效益。的同時，降低成本、提高企業(yè)的效益。編輯PPT供應(yīng)鏈中的信息畸變：牛鞭效應(yīng)消費者訂貨消費者訂貨05