合肥市酒店信息化發(fā)展的戰(zhàn)略研究

1、合肥市酒店信息化開展的戰(zhàn)略研究一合肥酒店業(yè)現(xiàn)狀：1. 行業(yè)現(xiàn)狀分析1行業(yè)距離：酒店業(yè)屬于以人為本的勞動(dòng)密集型效勞行業(yè)， IT 行業(yè)屬技術(shù)密集型行業(yè)。這使很多酒 店盡管選擇了最先進(jìn)解決方案和 IT 設(shè)備，但結(jié)果卻差強(qiáng)人意。糾其原因： ?技術(shù)功能與酒店需求錯(cuò)位，目前的管理系統(tǒng)不能解決酒店面臨的關(guān)鍵問題。 處于被動(dòng)局面，酒店和供應(yīng)商沒有利益上的一致性，難以協(xié)調(diào)。2效勞不到位：酒店是一個(gè)以效勞為本的行業(yè)， 依靠客人對(duì)各項(xiàng)效勞的滿意度來提升酒店的入住率和 經(jīng)營效益。酒店信息化的實(shí)施，意味著酒店又增加了一項(xiàng)新的效勞，即信息效勞。 IT 公司 負(fù)責(zé)籌劃和實(shí)施，但通常不承當(dāng)日后的效勞，因?yàn)樗麄兪?IT 公司不

2、屬于效勞行業(yè)。然而， 倘假設(shè)效勞的責(zé)任落到酒店自身頭上， 酒店能應(yīng)付的了嗎？由于效勞不到位， 使系統(tǒng)不能充 分發(fā)揮作用的已屢見不鮮，由誰來為酒店提供信息效勞是一個(gè)值得商榷的問題。2. 客戶群體分析(1) 商務(wù)與會(huì)議： 商務(wù)人士對(duì)酒店有比擬高的要求，尤其是信息的要求，而大局部酒店的現(xiàn)有條件很難能 提供應(yīng)客人方便、 平安的商務(wù)信息平臺(tái)。 他們又是酒店最重要的客戶， 消費(fèi)能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于普 通旅游客人， 而且折扣率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于普通旅游客人， 特別是商務(wù)會(huì)議客人， 對(duì)于酒店的會(huì)議室、 餐廳、 多功能廳、商務(wù)中心、健身房等等都可以帶來可觀的營業(yè)收入，并且逐漸成為長期的潛在客戶。2旅游團(tuán)隊(duì)：旅游團(tuán)隊(duì)固然可以充實(shí)入

3、住率，但折扣率太大，且在店內(nèi)的其他消費(fèi)微乎其微現(xiàn)金 流量小，營業(yè)收入非常有限。3. 合肥市酒店業(yè)信息化大致經(jīng)歷了三個(gè)階段第一階段是“前臺(tái)系統(tǒng)建設(shè)開展階段上世紀(jì) 80 年代。為了提高效勞效率、防止人 工失誤、加強(qiáng)運(yùn)營管理，酒店開始引入 PMS 酒店管理系統(tǒng)和構(gòu)建運(yùn)營局域網(wǎng)等前臺(tái)系統(tǒng)。第二階段是“后臺(tái)系統(tǒng)建設(shè)開展階段上世紀(jì) 90 年代。為了實(shí)現(xiàn)后臺(tái)部門的辦公自 動(dòng)化和實(shí)時(shí)監(jiān)控、 提高酒店整體管理效率和降低行政本錢與費(fèi)用， 酒店開始引入財(cái)務(wù)管理系 統(tǒng)用友或金蝶等產(chǎn)品、人事培訓(xùn)管理系統(tǒng)、采購庫存管理系統(tǒng)、保安消防監(jiān)控系統(tǒng)、工 程弱電網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)等酒店后臺(tái)信息系統(tǒng)。第三階段是“平臺(tái)系統(tǒng)開展階段本世紀(jì)開始。為

4、了更多地整合酒店內(nèi)外部的各種資 源，更好地實(shí)現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)和產(chǎn)業(yè)互動(dòng)，更快地滿足酒店不同客戶的個(gè)性化需求， 許多酒店或集團(tuán)開始進(jìn)入創(chuàng)立基于互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的公共在線旅游效勞、運(yùn)營與管理系統(tǒng)的階 段。目前， 由于大批高星級(jí)酒店的入住和競(jìng)爭(zhēng)， 合肥市的酒店大局部已經(jīng)完成了第二階段， 而 面臨需要強(qiáng)大 IT 技術(shù)來開展的第三階段二存在問題截至目前，合肥市內(nèi)共有高級(jí)酒店 100多家，星級(jí)飯店 50多家， 5星級(jí)酒店 5家，是 省內(nèi)開展最迅猛的行業(yè)之一。這數(shù)字為合肥酒店業(yè)跨入信息時(shí)代提供了根本性的根底和動(dòng) 力。但是合肥酒店業(yè)的信息化目前還僅限于簡(jiǎn)單的信息發(fā)布階段， 盡管已有許多酒店都啟動(dòng) 了信息化建設(shè)工

5、程， 但大多數(shù)酒店經(jīng)營者認(rèn)為酒店屬于傳統(tǒng)的效勞行業(yè)， 主要是靠出租客房 和床位來創(chuàng)收， 通常把投資信息化與投資房間內(nèi)的設(shè)施的投資回報(bào)等同看待， 沒有把信息化 建設(shè)與影響和改善酒店的經(jīng)營、 管理效率等方面的成效掛起鉤來， 沒有把信息化的價(jià)值融入 酒店自身價(jià)值鏈在競(jìng)爭(zhēng)中發(fā)揮的作用掛起鉤來。其次是單體酒店和大局部酒店管理集團(tuán)難以支撐高額的信息化工程投資本錢、運(yùn)營成 本、維保本錢和升級(jí)本錢。酒店業(yè)屬于以人為本的勞動(dòng)密集型效勞行業(yè)， IT 行業(yè)屬技術(shù)密 集型行業(yè)。由于這種行業(yè)間本質(zhì)上的差異，致使很多 IT 公司盡管竭盡全力將最先進(jìn)的產(chǎn)品 設(shè)備或解決方案推銷給酒店， 其結(jié)果通常是酒店付出了昂貴的代價(jià)卻不盡

6、如人意。 糾其原因， 主要表現(xiàn)在： 技術(shù)功能與酒店需求錯(cuò)位， 目前的管理系統(tǒng)很多不能解決酒店面臨的關(guān)鍵問題； 管理決策層沒有整體的規(guī)劃，讓開發(fā)商牽著鼻子走；供應(yīng)商和酒店沒有利益上的一致性。目前合肥市的酒店， 大都己接受了酒店的經(jīng)營管理朝信息化的方向開展的理念， 也接受 了采用高科技的工具的做法。 但是高科技工具在不同的酒店使用時(shí)， 卻存在著較大的差距和 不同的結(jié)果。這種差距來自高科技工具的供立方和使用方。 酒店要實(shí)現(xiàn)信息化， 具體可采用的高科技 工具可以分類表述如下：1. 采用酒店專版的電子網(wǎng)頁，可起到宣傳酒店、吸引顧客眼球的作用；2. 參加全球或全國的客房預(yù)訂網(wǎng)絡(luò)，能讓顧客實(shí)現(xiàn)即時(shí)的在線客房

7、預(yù)訂；3. 在酒店采用酒店管理系統(tǒng)，可保證效勞、管理質(zhì)量，提高工作效率；對(duì)于高科技電腦軟件 的使用， 其實(shí)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程， 這項(xiàng)系統(tǒng)工程包含了標(biāo)準(zhǔn)電腦軟件的選擇； 酒店日常管理體 系的保證； 操作人員素質(zhì)的要求等等， 整個(gè)系統(tǒng)工程中有任何一項(xiàng)的或缺， 都會(huì)影響酒店信 息化實(shí)現(xiàn)的質(zhì)量。 舉例來說， 同樣標(biāo)準(zhǔn)的一套酒店標(biāo)準(zhǔn)管理電腦系統(tǒng)， 日常管理體系不同的 酒店購置以后， 實(shí)際的使用結(jié)果會(huì)出現(xiàn)很大的差距。比方，酒店管理軟件是國際標(biāo)準(zhǔn)的，具 有國際管理體系的酒店購置以后， 在使用中不會(huì)有任何困難。 就像目前在合肥市內(nèi)的由國際 集團(tuán)管理的酒店， 這些酒店日常管理的體系， 在中國和在其他國家?guī)缀鯖]有區(qū)別

8、。 合肥市內(nèi) 自己管理的星級(jí)酒店， 現(xiàn)在大多數(shù)也購置以上提到的同樣的管理軟件， 但在實(shí)際使用中， 多 數(shù)酒店只能用 70% 的軟件功能，那么為什么有 30%的軟件功能沒有用 ?因?yàn)檫@些酒店日常的 管理體系和這些軟件的標(biāo)準(zhǔn)不匹配， 而這些酒店又不想改變目前的管理體系。 如果能夠在購 買軟件時(shí)完成這樣的改變，其實(shí)就是完成了這局部管理工作的和國際接軌。酒店購置的軟件， 能不能用到最好， 是一個(gè)酒店內(nèi)部管理是否標(biāo)準(zhǔn)化的問題。 當(dāng)一個(gè)酒 店沒有采用國際標(biāo)準(zhǔn)化來進(jìn)行管理的時(shí)候， 標(biāo)準(zhǔn)化的管理軟件就會(huì)出現(xiàn)使用的不適用性， 這 種不適用性有局部的和全部的。 這種現(xiàn)象是客觀存在的， 酒店的選擇是借用管理信息化平

9、臺(tái) 選擇國際標(biāo)準(zhǔn)軟件和國際接軌，還是堅(jiān)持自我標(biāo)準(zhǔn)和國際標(biāo)準(zhǔn)保存差距 ?很多酒店在目前階段對(duì)管理標(biāo)準(zhǔn)化和酒店信息化之間的關(guān)系不是十分清晰， 以為花了錢 買了電腦軟件， 就可以幫助實(shí)現(xiàn)管理標(biāo)準(zhǔn)化的問題。 事實(shí)是， 酒店需要解決管理標(biāo)準(zhǔn)化的問 題，才能采用標(biāo)準(zhǔn)化管理的軟件而實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化信息管理的問題。 標(biāo)準(zhǔn)化管理可以影響一個(gè)酒 店的效勞質(zhì)量、管理質(zhì)量、管理效率。三今后開展1合肥酒店信息化的開展就不能按部就班地，必須樹立前瞻性、超前意識(shí)，走跨越式、超 常規(guī)開展之路。一般來說，直接借鑒、應(yīng)用國外先進(jìn)成熟的信息化案例，應(yīng)遵循以下幾點(diǎn)： 首先，要更新觀念、 轉(zhuǎn)變態(tài)度， 不能因?yàn)橛形冯y情緒而將國外先進(jìn)信息化應(yīng)用

10、模式拒之門外， 也不能在對(duì)企業(yè)現(xiàn)狀沒有清醒認(rèn)識(shí)的前提下，就盲目地投入巨資，帶來變革風(fēng)險(xiǎn)；其次，先進(jìn)信息化應(yīng)用不能只是對(duì)現(xiàn)有流程的簡(jiǎn)單模擬或僅僅實(shí)現(xiàn)了有關(guān)數(shù)據(jù)的局部共 享，而忽略了導(dǎo)入先進(jìn)信息化應(yīng)用的初衷是引進(jìn)新的管理思想， 改變傳統(tǒng)管理模式， 提升企 業(yè)國際競(jìng)爭(zhēng)力；第三，三分軟件七分實(shí)施，導(dǎo)入先進(jìn)信息化應(yīng)用無異于締造一個(gè)全新的經(jīng)營管理模式， 要重視優(yōu)化酒店價(jià)值鏈， 對(duì)酒店業(yè)務(wù)流程和組織結(jié)構(gòu)再造， 從酒店內(nèi)部看， 解決信息溝通緩 慢、決策速度慢、不適應(yīng)市場(chǎng)變化等；從酒店外部看，解決企業(yè)間缺乏明確和真正密切的協(xié) 作關(guān)系、互動(dòng)及時(shí)性難以得到保證等問題；第四要善于學(xué)習(xí)、移植和引進(jìn)最正確行業(yè)業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)Be

11、st Practice和經(jīng)驗(yàn)做法，并結(jié)合企業(yè)情況進(jìn)行創(chuàng)新；第五要善于利用專家咨詢隊(duì)伍。 在選擇專家咨詢隊(duì)伍時(shí)， 除了考慮常規(guī)的因素如實(shí)施參 謀的能力和經(jīng)驗(yàn)外還應(yīng)重點(diǎn)考察是否有前瞻性、超前意識(shí)。2.產(chǎn)業(yè)的融合，平臺(tái)的融合，這種協(xié)同，是必然的開展趨勢(shì)，所以虛擬的泛旅游聯(lián)盟和泛旅 游平臺(tái)，建立在現(xiàn)代信息技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)根底上，跨業(yè)態(tài)，跨地區(qū)，跨平臺(tái)的超級(jí)上、中、下 游相關(guān)產(chǎn)業(yè)集群的虛擬聯(lián)合體。 酒店的產(chǎn)品如果跟上下游組合起來， 或跟其他產(chǎn)品組合起來 打包， 創(chuàng)造新的產(chǎn)品這是藍(lán)海戰(zhàn)術(shù)不是紅海戰(zhàn)術(shù)。 所以這種融合和整合是必然開展趨勢(shì)， 結(jié) 合這趨勢(shì)就是我們平臺(tái)， 不光是飯店也不光是旅行社， 要跟非旅行行業(yè)融

12、合。 首先開展主營 業(yè)務(wù)， 飯店無非客房餐飲，一方面是酒店集團(tuán)通過資產(chǎn)的紐帶，還有是網(wǎng)絡(luò)的紐帶，還有品 牌的紐帶。 第二個(gè)方向就是縱向擴(kuò)張，飯店向上游供應(yīng)商，下游的分銷商，供應(yīng)商就是提供人財(cái)物資源的，如果把這些整合在一起，進(jìn)貨渠道和本錢就低，下面的分銷商，旅行社、訂 房公司也好整合起來， 把你飯店推向全世界。 第三個(gè)開展方向就是多元擴(kuò)張， 飯店通過信息 平臺(tái)與其他產(chǎn)業(yè)開展協(xié)同經(jīng)營。聯(lián)盟有餐飲資源，住宿資源交通資源會(huì)展資源等等。虛擬的泛旅游聯(lián)盟載體，這個(gè)載體通過什么實(shí)現(xiàn)？通過虛擬泛旅游的平臺(tái)，構(gòu)建上下游 的在線平臺(tái)。 使用這個(gè)平臺(tái)不僅是效勞平臺(tái)還是一個(gè)管理平臺(tái)， 一方面對(duì)內(nèi)部是管理， 聯(lián)盟 互相

13、之間是業(yè)務(wù)管理。針對(duì)外網(wǎng)普通用戶，涵蓋了食、宿、行、游、購、娛等旅游要素一條 效勞和囊括了觀光、度假、商務(wù)、會(huì)務(wù)、購物等。同時(shí)個(gè)性化的線路等等，現(xiàn)在我們推出， 你訂完客房以后， 不僅告訴你這房已經(jīng)預(yù)定好了， 同時(shí)告訴你酒店在什么方位， 告訴你怎么 走？我說的這些東西都是基于泛旅游的平臺(tái)。 這樣通過直銷方式防止中間商， 代理商收取的 費(fèi)用，實(shí)現(xiàn)旅游產(chǎn)品對(duì)客戶的直銷。另外泛旅游的效勞平臺(tái)的功能，對(duì)內(nèi)網(wǎng)的普通用戶，比方酒店集團(tuán)的加盟企業(yè)或盟員， 提供網(wǎng)絡(luò)般的平臺(tái)管理系統(tǒng)，網(wǎng)絡(luò)版后臺(tái)管理系統(tǒng)，客戶關(guān)系管理系統(tǒng)，供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)， 采購庫存管理系統(tǒng)，中央預(yù)定系統(tǒng)等，通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)共享，可以節(jié)省各酒店 IT 方面硬件的 投資， 有一個(gè)寬帶和電腦就可以接上了。 我們提高管理效率， 這樣對(duì)外網(wǎng)特殊用戶，可以由 會(huì)員俱樂部，六大通會(huì)員卡，通過會(huì)員卡上網(wǎng)預(yù)定，或餐廳預(yù)定，可以享受打折代定等，用 卡可以消費(fèi)，積分打折等等。對(duì)內(nèi)