可口可樂(lè)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

1、中南民族大學(xué)可口可樂(lè)公司參觀實(shí)習(xí)報(bào)告 學(xué)院：管理學(xué)院 專(zhuān)業(yè)：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)姓名：陸麗貴學(xué)號(hào):11051279 指導(dǎo)老師：徐姍姍可口可樂(lè)公司參觀實(shí)習(xí)報(bào)告參觀時(shí)間：參觀地點(diǎn)：可口可樂(lè)武漢分公司一、 參觀實(shí)習(xí)摘要2013年3月22日，我校市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生和兩位市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)老師參觀可口可樂(lè)武漢分公司，作為我們2021級(jí)學(xué)生參觀實(shí)習(xí)的第一站，可口可樂(lè)武漢分公司讓我們見(jiàn)識(shí)到的更多的是它的生產(chǎn)流水線，這也讓我們認(rèn)識(shí)到做任何工作都要從基層開(kāi)始了解，從基層出發(fā)。二、參觀實(shí)習(xí)目的了解可口可樂(lè)公司在中國(guó)及世界的地位，了解可口可樂(lè)的企業(yè)文化及生產(chǎn)流程，管理制度，使我們?cè)诮窈蟮母鞣N營(yíng)銷(xiāo)比賽、兼職以及未來(lái)的工作中能更好地將理

2、論應(yīng)用于實(shí)際，提高工作能力。通過(guò)參觀實(shí)習(xí)，可以進(jìn)一步穩(wěn)固和深化所學(xué)的根底理論知識(shí)，彌補(bǔ)課堂學(xué)習(xí)的缺乏，以便提高理論知識(shí)的認(rèn)識(shí)能力，熟悉生產(chǎn)工藝流程、企業(yè)和相關(guān)組織管理部門(mén)設(shè)計(jì)和營(yíng)銷(xiāo)管理過(guò)程，為以后的專(zhuān)業(yè)的學(xué)習(xí)建立根底。通過(guò)認(rèn)識(shí)參觀實(shí)習(xí)，了解產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程，熟悉企業(yè)和相關(guān)人力資源管理機(jī)制、組織設(shè)計(jì)以及部門(mén)之間的協(xié)調(diào)方式，了解企業(yè)的市場(chǎng)運(yùn)作，培養(yǎng)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)。通過(guò)這次參觀實(shí)習(xí)，初步接觸社會(huì)，提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和社會(huì)交往能力，學(xué)習(xí)企業(yè)和相關(guān)組織較新的現(xiàn)代管理理念、營(yíng)銷(xiāo)理念和創(chuàng)新協(xié)作的企業(yè)文化精神。三、公司簡(jiǎn)介 可口可樂(lè)武漢分公司位于位于武漢經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)城南街58號(hào)，成立于1994年1月。它是

3、由香港嘉里飲料公司,武漢飲料二廠 和中國(guó)糧酒飲料進(jìn)出口公司共同投資興建的。公司廠房面積48000 平方米，投資總額達(dá)3998萬(wàn)美元,是美國(guó)可口可樂(lè)公司授權(quán)在中國(guó)生產(chǎn)的裝瓶廠之一?？煽诳蓸?lè)總公司(Coca-Cola Company)成立于1892年，總部設(shè)在美國(guó)喬亞州亞特蘭大，是全球最大的飲料公司，擁有全球48%市場(chǎng)占有率以及全球前三大飲料的二項(xiàng),其中可口可樂(lè)排名第一，百事可樂(lè)第二，低熱量可口可樂(lè)第三，可口可樂(lè)在200個(gè)國(guó)家擁有160種飲料品牌，包括汽水、運(yùn)動(dòng)飲料、乳類(lèi)飲品、果汁、茶和咖啡，亦是全球最大的果汁飲料經(jīng)銷(xiāo)商，在美國(guó)排名第一的可口可樂(lè)到了柏林。在1989年，可口可樂(lè)將其在哥倫比亞電影公

4、司的49%為其取得超過(guò)40%的市場(chǎng)占有率，而雪碧那么是成長(zhǎng)最快的飲料，其它品牌包括伯克的水果國(guó)度以及大浪。四、開(kāi)展歷史1892年可口可樂(lè)公司正式成立，在1929年，Coca-Cola和他的裝瓶商以極其低廉的價(jià)格向商店和加油站提供頂端開(kāi)口的冷柜銷(xiāo)售瓶裝Coca-Cola，他最知名的舉措可能是這樣的一個(gè)決策，即響應(yīng)二戰(zhàn)初艾森豪威爾(Dwight David Eisenhower將軍的號(hào)召，保證每個(gè)軍人在任何地方都可以以5美分的價(jià)格得到一瓶Coca-Cola"，而不管其本錢(qián)為多少。Coca-Cola的裝瓶工廠，隨著美國(guó)軍隊(duì)推向全世界，這一舉措使Coca-Cola在歐洲和亞洲國(guó)家獲得了占絕對(duì)

5、優(yōu)勢(shì)的市場(chǎng)份額，并且一這一優(yōu)勢(shì)地位一直保持到1991年。在1954年，可口可樂(lè)的銷(xiāo)售和利潤(rùn)有所下降，這是向從第二次世界大戰(zhàn)以來(lái)的第一次。1955年，該公司更換了1916年以來(lái)一直沿用的瓶子，把其容量擴(kuò)大至12盎司。50年代的后期，可口可樂(lè)推出更大容量的可樂(lè)瓶，可在食品店中銷(xiāo)售。1961年，可口可樂(lè)開(kāi)始象銷(xiāo)售瓶裝可樂(lè)一樣銷(xiāo)售其罐裝飲料。在以后的幾年里可口可樂(lè)公司通過(guò)改良生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，改變瓶裝形式，間并其他公司一直處于領(lǐng)先地位。五、參觀實(shí)習(xí)過(guò)程3月22日，我校市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)2021級(jí)和2021級(jí)學(xué)生和兩位市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)老師參觀可口可樂(lè)武漢分公司。經(jīng)過(guò)大概一個(gè)小時(shí)左右的車(chē)程，我們的車(chē)終于到達(dá)了目的地，首先映

6、入眼簾的是我們?cè)偈煜げ贿^(guò)的可口可樂(lè)標(biāo)志。下車(chē)以后，接待我們的是一個(gè)江漢大學(xué)大三的女實(shí)習(xí)生，兼任講解員。一進(jìn)入大廳，給我的感覺(jué)不是進(jìn)入了一個(gè)每天生產(chǎn)幾萬(wàn)瓶飲料的工廠，倒像是一個(gè)星際賓館：整潔、幽雅。最引人注目的應(yīng)屬那些世界各地的可口可樂(lè)標(biāo)志牌，在我的頭腦里，一直以為可口可樂(lè)的標(biāo)志就只有我們平時(shí)看到的那一種，沒(méi)想到每個(gè)國(guó)家都有不同的標(biāo)志。首先，我們跟隨講解員來(lái)到了二樓的接待室，一進(jìn)門(mén)就看到了各種各樣常見(jiàn)的和罕見(jiàn)的可口可樂(lè)紀(jì)念品，特別精致，招待我們的是一箱箱的玻璃瓶裝的可口可樂(lè)飲料，可以隨便喝，但是不能帶走。接著觀看關(guān)于可口可樂(lè)的記錄片，了解可口可樂(lè)公司企業(yè)文化和開(kāi)展，然后還進(jìn)行了有獎(jiǎng)問(wèn)答游戲，獎(jiǎng)品

7、是一些紀(jì)念品，我們玩得特別開(kāi)心，全場(chǎng)歡聲笑語(yǔ)，雖是兩個(gè)年級(jí)的學(xué)生，但我們相處得十分融洽。接下來(lái)便到隔壁的參觀走廊參觀一系列生產(chǎn)線。因?yàn)槭堑谝淮螀⒁?jiàn)實(shí)習(xí)，比擬沖動(dòng)，大家都圍著美女講解員，人聲嘈雜，我都聽(tīng)不清講解員具體在說(shuō)些什么，通過(guò)每個(gè)車(chē)間上貼的標(biāo)簽，只記得大概的生產(chǎn)流程，回來(lái)后查了資料，了解到為了保證產(chǎn)品質(zhì)量,可口可樂(lè)擁有自己的質(zhì)量認(rèn)證體系TCCQS。作為全球最大的非酒精飲料公司之一，可口可樂(lè)的生產(chǎn)流程絕對(duì)值得我們借鑒和學(xué)習(xí)的，下面就以玻璃瓶裝為例，介紹可口可樂(lè)的生產(chǎn)過(guò)程。主要步驟:01 原料配送02 潔凈&沖洗03 混合攪拌04 裝瓶05 壓蓋06 標(biāo)簽07 打碼08 檢驗(yàn)09 包裝

8、10 儲(chǔ)存&運(yùn)輸主要原料: 可口可樂(lè)挑選可靠的供貨商為他們提供生產(chǎn)系列飲料所需要的甜味劑,不同甜味劑在飲料生產(chǎn)中的作用各不相同,不同地域味劑的品種也不同,包括甘蔗(食糖),高果糖淀粉糖漿,和低熱量的甜味劑等,如在美洲經(jīng)常用于健怡飲料的阿斯巴甜,及常用于歐洲國(guó)家低糖產(chǎn)品愛(ài)食舒芳(甲基醋磺胺鉀,acesulfame-K). 這是在特殊的濃縮液廠進(jìn)行生產(chǎn),其運(yùn)輸,保存和使用都是處于嚴(yán)密控制,以確保其完整性和保密性,每個(gè)單位的濃縮液均有特殊區(qū)分,以便于在生產(chǎn),儲(chǔ)存或適用的任何階段都可以對(duì)每一局部的"歷史",進(jìn)行研究.3.二氧化碳 在運(yùn)到工廠的時(shí)候,二氧化碳或稱(chēng)為CO2,為了

9、便于運(yùn)輸和儲(chǔ)藏而裝在罐子里.二氧化碳是什么呢 從肯本上講,它是一種無(wú)色,無(wú)味的氣體,在我們的飲料里起到"興奮"的作用,但同時(shí)它也是我們呼吸的副產(chǎn)品,植物和樹(shù)木利用它來(lái)制造氧氣.4.水 由于水在我們生活的所有飲料中是不可或缺的組成局部,其實(shí)量是至關(guān)重要的.由于世界各地功用的不同,每個(gè)工廠在使用前,都要對(duì)水質(zhì)進(jìn)行進(jìn)一步的處理,這意味著在把水參加到可口可樂(lè)的飲料中去之前,要進(jìn)行嚴(yán)格的過(guò)濾和消毒,然后可口可樂(lè)裝瓶廠還會(huì)繼續(xù)對(duì)水進(jìn)行抽檢,以確保到達(dá)可口可樂(lè)公司的標(biāo)準(zhǔn).水處理車(chē)間(水處理系統(tǒng))： 地下328米處的地下水,經(jīng)如下加工后使用: 沙濾水中顆粒雜質(zhì) 碳濾活性炭吸附 精濾除菌,微

10、生物 最后才得到純潔水 效率:3040m3/h材料 送到工廠的不僅僅是飲料成分,還有諸如瓶子,易拉罐,標(biāo)簽和包裝等其它材料.美國(guó)外鄉(xiāng)之外的許多工廠出于經(jīng)濟(jì)考慮,都使用可屢次利用的瓶子,而可口可樂(lè)公司在美國(guó)不這樣做,在將瓶子和易拉罐送到工廠的時(shí)候,都要對(duì)他們進(jìn)行仔細(xì)的檢查,以確保到達(dá)他們的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn).在通過(guò)檢驗(yàn)后,將被送去進(jìn)行潔凈和清洗.潔凈與沖洗 。混合攪拌1.水&糖 混合就是簡(jiǎn)單地將凈化水與糖漿進(jìn)行調(diào)和,制成一種簡(jiǎn)單的糖漿,有些國(guó)家是按一次性的配料量來(lái)確定正確的很合比例,而北美和歐洲的許多國(guó)家那么是采用連續(xù)混合系統(tǒng).2.秘方 可口可樂(lè)的秘方還是個(gè)秘密!沒(méi)錯(cuò),對(duì)近200各個(gè)國(guó)家每天飲用我

11、們醒神飲料的無(wú)數(shù)的消費(fèi)者來(lái)說(shuō),秘方仍是個(gè)謎.即使可口可樂(lè)公司不能告知我們這個(gè)秘密,但我們大可放心,可口可樂(lè)會(huì)使"生活充滿(mǎn)快樂(lè)".3.水和糖漿 在糖漿接近其最后狀態(tài)時(shí)，密封 輸送管 灌注入機(jī)(300罐/分),可口可樂(lè)生產(chǎn)線將其和凈化水?dāng)嚢?制成非碳酸飲料.但是,水和糖漿還是要按住奧一定的比例進(jìn)行攪拌的,這要用飲料配比儀器來(lái)進(jìn)行,他可以準(zhǔn)確地測(cè)量每次的準(zhǔn)確比例,然后將攪拌物送到碳酸化合器里.4.二氧化碳 參加CO2或二氧化碳?xì)怏w,是給飲料醇加碳酸氣的最后一步.二氧化碳不僅使我們的飲料增添沸騰的氣體,還給大家?guī)?lái)了所期望的獨(dú)特和熟悉的味道.混比機(jī)(6000L/h)糖漿(無(wú)味糖或子

12、糖),CO2,水(按一定的比例) 壓蓋后(翻轉(zhuǎn),打日期)包裝間(500瓶/臺(tái))裝瓶 之后經(jīng)歷:封罐機(jī)當(dāng)所有的原料混合攪拌,且瓶子清洗干凈和消毒后,工人們就可以開(kāi)始裝瓶了.裝瓶過(guò)程非常復(fù)雜,每一步都需要準(zhǔn)確無(wú)誤.首先,將瓶子精確無(wú)誤地傳送到灌裝機(jī)前,以保證灌裝過(guò)程能同步完成.將瓶子傳送到灌裝機(jī)前,由靈活的平夾將玻璃瓶緊緊夾穩(wěn),或由定位裝置(centering device)將玻璃瓶準(zhǔn)確的定位在灌裝處.在灌裝前,瓶子的內(nèi)部需要先加壓,這可以使飲料注入時(shí)可以順利流入瓶中,盡量防止和減少泡沫的生產(chǎn). 壓蓋 飲料裝瓶后需要壓蓋.不同的瓶子我們需要不同的蓋子玻璃瓶一般使用皇冠蓋(crown),而塑料瓶主要

13、使用的是塑料螺旋蓋.每種蓋型都要經(jīng)過(guò)不同的檢測(cè)點(diǎn),以保證蓋子沒(méi)有劃痕,并準(zhǔn)確的壓放在瓶口上. 產(chǎn)品質(zhì)量和新鮮度至關(guān)重要,可口可樂(lè)生產(chǎn)線在壓蓋過(guò)程中使用了"無(wú)蓋(no-closure)"檢測(cè)儀,在裝蓋后使用"通止規(guī)"(go-no-go-guage)"扭矩測(cè)試儀"(torgue meter)."無(wú)蓋"檢測(cè)儀用來(lái)加測(cè)螺旋蓋和皇冠蓋蓋到了瓶口上.如果檢測(cè)儀沒(méi)有發(fā)現(xiàn)瓶蓋,檢測(cè)程序就會(huì)止.通止規(guī)負(fù)責(zé)檢測(cè)壓蓋的折邊,而扭矩檢測(cè)儀負(fù)責(zé)保證螺旋蓋的完好和旋緊.如果壓蓋不到位,飲料的二氧化碳就會(huì)漏失,造成含氣缺乏,或出現(xiàn)其它不利情況,

14、而產(chǎn)品就必須撿出報(bào)廢.貼標(biāo)簽 完成瓶裝和壓蓋過(guò)程后,即可開(kāi)始貼標(biāo)簽.標(biāo)簽經(jīng)由輥軸傳,再被剪切粘貼到瓶子上.假設(shè)是為特殊紀(jì)念意義的瓶子所定制的標(biāo)簽,如足球比賽,要先到裝品產(chǎn)許可,才能使用.有時(shí),有特殊紀(jì)念意義的瓶子只能適用于特定的地點(diǎn),如,為全國(guó)性足球錦標(biāo)賽而特制的瓶子,只適合用于當(dāng)?shù)氐腻\標(biāo)賽球隊(duì).打碼 現(xiàn)在瓶子可以進(jìn)行打碼.可口可樂(lè)生產(chǎn)的每瓶飲料都需要打碼,以便記錄飲料的生產(chǎn)信息,如:產(chǎn)品的裝瓶或壓蓋日期有些號(hào)碼是以日期截的形式出現(xiàn),而有些那么更復(fù)雜,這些編碼采用字母和數(shù)字元的組合,說(shuō)明了飲料生產(chǎn)的日,月,班次和工廠.如果你在包裝上找不到打碼,可能是因?yàn)橛行┭b瓶廠采用了隱型墨水,只能通過(guò)特殊的

15、儀器才能看到.給產(chǎn)品打碼能確保消費(fèi)者能買(mǎi)到我們最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品.(打碼)檢驗(yàn) 可口可樂(lè)產(chǎn)品的之間過(guò)程非常嚴(yán)謹(jǐn), 需屢次進(jìn)行.對(duì)于可屢次使用的玻璃瓶,從其一進(jìn)廠就需要進(jìn)行檢驗(yàn).再清洗后和裝瓶后還進(jìn)行屢次檢驗(yàn).檢驗(yàn)員要注意瓶子的外觀有無(wú)破損,驗(yàn)明灌裝量相等.盡管機(jī)器不能完全代替人工檢驗(yàn),可口可樂(lè)生產(chǎn)線同時(shí)也采用檢驗(yàn)儀器進(jìn)行質(zhì)檢.檢驗(yàn)空瓶時(shí),檢驗(yàn)儀會(huì)發(fā)出一束強(qiáng)光,通過(guò)瓶底照射到對(duì)面的光集束器上.如果光波產(chǎn)生變化說(shuō)明瓶子已不能再使用.裝瓶后,有些工廠使用精密儀器來(lái)檢測(cè)瓶中的飲料容量是否準(zhǔn)確.每個(gè)裝瓶廠還需在實(shí)驗(yàn)室里抽檢瓶裝產(chǎn)品的樣品,以保證質(zhì)量達(dá)標(biāo).電子檢瓶機(jī)(瓶裝) 首先經(jīng)NaOH沖洗瓶的內(nèi)外三次,洗瓶

16、液沖洗,高溫消毒，然后瓶口檢測(cè)機(jī),專(zhuān)門(mén)檢測(cè)瓶口是否有缺口，之后是瓶注入機(jī)/壓蓋機(jī)的工序(工作效率是300瓶/分)包裝 飲料一旦裝瓶并通過(guò)質(zhì)檢,就要開(kāi)始包裝以方便運(yùn)輸?shù)礁鞯?一般來(lái)說(shuō),包裝的整個(gè)過(guò)程涉及到從最初的瓶裝和拉罐設(shè)計(jì),到標(biāo)簽的設(shè)計(jì),再到紙箱和集裝箱,甚至于塑料繩等各方面.由于消費(fèi)者的需求和口味千差萬(wàn)別,包裝也會(huì)根據(jù)飲料運(yùn)送的地點(diǎn)而不盡相同.儲(chǔ)存&運(yùn)輸 為了保證能夠得到最新鮮和幼稚的飲料,每個(gè)倉(cāng)庫(kù)每天都要有效地存放成千上萬(wàn)箱的飲料.盡管產(chǎn)品打碼能準(zhǔn)確記錄產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程,但飲料的出庫(kù)入庫(kù)的"先進(jìn)先出"原那么更為重要.我們?cè)趥}(cāng)庫(kù)將飲料裝上可口可樂(lè)獨(dú)具特色的裝貨車(chē),

17、這些送貨卡車(chē)將迅速將新鮮有著的飲料運(yùn)送到消費(fèi)和最近的超市,商場(chǎng),現(xiàn)調(diào)機(jī)售賣(mài)點(diǎn)和自動(dòng)販賣(mài)機(jī). 以上就是一瓶可口可樂(lè)生產(chǎn)的過(guò)程.全球每秒鐘有一千一萬(wàn)多人在飲用著可口可樂(lè)公司的產(chǎn)品. 在人們的心里,可口可樂(lè)已經(jīng)從買(mǎi)得到,買(mǎi)得起,樂(lè)意買(mǎi)轉(zhuǎn)變?yōu)闊o(wú)處不在,心中首選,物有所值.像這樣感人的"消費(fèi)者忠誠(chéng)",難道不是可口可樂(lè)無(wú)比的財(cái)富嗎 最后，我們進(jìn)入了可口可樂(lè)公司的博物館，麻雀雖小，五臟具全，在這里不僅可以看到來(lái)自世界各地的可口可樂(lè)樣品，還有近年來(lái)可口可樂(lè)所榮獲的各種獎(jiǎng)狀、獎(jiǎng)杯和一些我們從來(lái)沒(méi)看過(guò)的珍藏品。還有許多明星如周杰倫、劉翔等代言的照片，明星效應(yīng)用得還不錯(cuò)！還有做慈善的一些照片，挺

18、令我佩服的。跟大家在室內(nèi)和室外合照后，這次參觀實(shí)習(xí)也就結(jié)束咯！六、參觀實(shí)習(xí)心得與總結(jié)通過(guò)這次參觀令我感受最深的有兩點(diǎn)：1、可口可樂(lè)的人文關(guān)心可口可樂(lè)作為一家國(guó)家化的大企業(yè)，在公益事業(yè)方面也在走在了其它公司的前面?？煽诳蓸?lè)在中國(guó)不僅設(shè)立了愛(ài)心獎(jiǎng)學(xué)金還建立了多家希望小學(xué)，讓一些因?yàn)榧彝ヘ毨Ф休z學(xué)危險(xiǎn)的大學(xué)生成功圓了大學(xué)夢(mèng)，無(wú)數(shù)的農(nóng)村孩子在可口可樂(lè)的幫助下走進(jìn)了夢(mèng)寐以求的校園?？煽诳蓸?lè)在為自己的股東創(chuàng)造了巨額回報(bào)的同時(shí)，還為社會(huì)分擔(dān)了一些壓力讓百萬(wàn)學(xué)子圓了自己的上學(xué)夢(mèng)，這點(diǎn)非常值得其它跨國(guó)企業(yè)學(xué)習(xí)。2、生產(chǎn)線無(wú)人自動(dòng)化生產(chǎn) 諾大的生產(chǎn)車(chē)間，每個(gè)車(chē)間只看到一兩個(gè)員工在監(jiān)督檢查生產(chǎn)過(guò)程，或者手工放置瓶蓋類(lèi)的東西到生產(chǎn)線上，偶爾還會(huì)看到清掃衛(wèi)生的阿姨做衛(wèi)生，里面