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文檔簡介
1、 名詞解釋：1、 食物特殊動力作用2、 碳水化合物的節(jié)氮作用3、 抗生酮作用4、 必需氨基酸5、 限制氨基酸6、 蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用7、 營養(yǎng)調(diào)查8、 治療膳食9、 試驗膳食10、 血糖指數(shù)11、 TPN二、問答題1.簡述膳食纖維的營養(yǎng)學(xué)意義。2.中國居民膳食寶塔中對各類食物的推薦攝入重量各是多少？3. 孕婦應(yīng)采取何種營養(yǎng)措施預(yù)防新生兒先天性神經(jīng)管畸型？4. 什么是低鹽飲食？其適用于哪些病人？5. 簡述高血壓病、冠心病的營養(yǎng)治療原則。6. 簡述潰瘍病飲食分期治療方案。7. 簡述急、慢性腎小球腎炎的營養(yǎng)治療原則。8. 簡述缺鐵性貧血的營養(yǎng)治療原則。9. 簡述甲狀腺功能亢進(jìn)癥的營養(yǎng)治療原則。10. 燒傷患者的能量計算公式。11.簡述腫瘤患者的營養(yǎng)代謝特點
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