學(xué)校食品安全工作總結(jié)

1、WORD式-專業(yè)學(xué)習(xí)資料-可編輯新村完小2017年-2018學(xué)年食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)食品安全重于泰山。學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，事關(guān)我校 師生的身心健康和生命保障，也關(guān)乎社會和家庭的和諧穩(wěn) 定，是辦人民滿意教育的前提和保證。堅持以人為本，預(yù)防 為主，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衛(wèi)生安全工 作。"民以食為天，吃飯是第一件大事學(xué)校食品衛(wèi)生安全 關(guān)系到學(xué)生的健康與學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。各地學(xué)校食物中毒 事件的頻頻發(fā)生為我校敲響了安全警鐘。學(xué)生是祖國的未 來，他們的飲食安全牽動著千萬家庭的心。也影響學(xué)校正常 的教學(xué)秩序，因此把食品衛(wèi)生安全工作， 當(dāng)作頭等大事來抓, 顯得尤為重要。一、領(lǐng)導(dǎo)重視

2、，責(zé)任明確，構(gòu)建食品衛(wèi)生安全工作網(wǎng)絡(luò)。為了把食品衛(wèi)生安全管理工作落到實(shí)處，學(xué)校成立了以 校長馬忠華為組長，總務(wù)主任王治文為副組長，具體負(fù)責(zé)食 品安全的管理和督查工作。為學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作有 序開展，提供了強(qiáng)有力的組織保證。二、建立規(guī)章制度，重抓落實(shí)。根據(jù)中華人民共和國食品衛(wèi)生法，學(xué)校食堂與集體 用餐衛(wèi)生管理的規(guī)定等法律法規(guī)的要求，我們制定和完善 了符合本校實(shí)際的各種食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度和工作 職責(zé)。做到了食品衛(wèi)生安全工作有法可依，管理工作有章可 循。確保落實(shí)，監(jiān)督到位。學(xué)校還層層簽訂學(xué)校食品衛(wèi)生 安全責(zé)任書。由于制度健全，職責(zé)到位，責(zé)任落實(shí)，更加 有效的保證了我校食品衛(wèi)生安全管理管理

3、工作的有效開展。 三、堵住源頭，規(guī)范采購。把住食品采購關(guān)，將不合格食品從源頭堵住，是確保學(xué) 校食品衛(wèi)生安全的關(guān)鍵。為此，我們根據(jù)學(xué)校食品衛(wèi)生安全 共合作的要求和上級安排，蔬菜、肉食品統(tǒng)一由臨翔區(qū)綠源 翔蔬菜配送公司配送，糧油也均由具備合格資質(zhì)的本地大型 公司統(tǒng)一配送。通過統(tǒng)一采購，從源頭上堵住了不合格食品 原料、成品流入學(xué)校，保證了進(jìn)入學(xué)校的糧油蔬菜價格合理, 質(zhì)量可靠，新鮮安全，保證了師生的飲食健康，為學(xué)校的食 品安全衛(wèi)生工作奠定了基礎(chǔ)，創(chuàng)造了條件。四、加大投入，著力改造食堂及衛(wèi)生設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化。我校在上級領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，自籌部分資金，對學(xué) 校食堂餐廳，根據(jù)有關(guān)部門的規(guī)劃要求進(jìn)行了全面

4、整改，食 堂實(shí)現(xiàn)電氣化，對所有操作間添加了防蠅簾，統(tǒng)一購買不銹 鋼餐具，讓每位食堂從業(yè)人員穿戴制服口罩上崗。五、關(guān)于學(xué)校從業(yè)人員。學(xué)校食堂從業(yè)人員目前都有健康證和上崗培訓(xùn)證。六、飲用水安全管理。目前學(xué)校正在使用的是山泉水，由村委會無償接通，保證飲水安全。今后我們將認(rèn)真貫徹上級部門關(guān)于進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校飲食、飲水、食品衛(wèi)生安全工作的精神，按照食品衛(wèi)生法、學(xué)校食品衛(wèi)生管理制度、學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定等規(guī)章制度的要求，切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)校飲食、飲水、食品衛(wèi)生工作的管理，進(jìn)一步把學(xué)校安全教育工作抓緊、抓 好、抓落實(shí)，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我校的教育事業(yè)健康發(fā) 展做由新的貢獻(xiàn)。新村完小二零一八年七月一日拉克

5、蘇鄉(xiāng)恰熱克學(xué)校食品安全學(xué)年工作總結(jié)（2015-20216學(xué)年）一學(xué)年來，我校在鄉(xiāng)中心校的直接領(lǐng)導(dǎo)下，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，全面貫徹落實(shí)學(xué)校食品衛(wèi)生工作計劃，促 進(jìn)學(xué)生身心健康發(fā)展。在開學(xué)之際，進(jìn)行認(rèn)真自檢自查，現(xiàn) 將本年度工作情況總結(jié)如下：一、制定可行計劃，發(fā)揮組織機(jī)構(gòu)作用，確保各項工作 目標(biāo)的實(shí)施。為確保學(xué)校衛(wèi)生工作條例、中華人民共和國食品衛(wèi)生法、學(xué)校衛(wèi)生工作條例的貫徹落實(shí)，充分發(fā)揮學(xué) 校食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組作用，小組成員責(zé)任清楚，分工明 確，工作中講究方法，注重實(shí)效性。針對學(xué)校食品衛(wèi)生安全 工作實(shí)際，進(jìn)一步完善食品衛(wèi)生安全工作制度，并制定相應(yīng) 的食品衛(wèi)生安全工作計劃。使分管食品衛(wèi)生安全工

6、作的領(lǐng)導(dǎo) 及治理職員在日常工作中做到了事必躬親，布置各項工作有 質(zhì)量、有創(chuàng)新，不照辦照抄、不流于形式，有實(shí)際的指導(dǎo)意 義。全面開展好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作奠定了基礎(chǔ)。各班級 在日常開展工作中有章可循，有據(jù)可查，做到心中有數(shù)。二、做好衛(wèi)生宣傳與普及工作。1 .搞好宣傳，普及食品衛(wèi)生知識。一學(xué)年來，我校采取了多種形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知 識的宣傳，在全校師生中廣泛普及食品衛(wèi)生知識，并收到了 較好的效果。（1）采用紅圍巾廣播站、板報、手抄小報等 學(xué)生喜聞樂見的方式，開展經(jīng)常性的衛(wèi)生宣傳工作。做到： 每周一廣播，每月由一期板報。每學(xué)年宣傳活動達(dá)到10次以上。使食品衛(wèi)生安全宣傳工作從校內(nèi)走向校外。（2）結(jié)合

7、每月的食品衛(wèi)生安全宣傳主題進(jìn)行主題宣傳，開闊視野。三月以愛眼為主題，四月以愛國衛(wèi)生為主題，五月以營養(yǎng)為 主題，六月以預(yù)防傳染病為主題。學(xué)生通過辦健康手抄小報、 學(xué)校衛(wèi)生宣傳板報等，不僅增長了學(xué)生的食品衛(wèi)生安全知 識，培養(yǎng)了學(xué)生主動實(shí)踐的能力，而且開闊了學(xué)生的視野， 培養(yǎng)了學(xué)生的合作意識與社會意識，使知識與實(shí)踐有機(jī)進(jìn)行 了整合。(3)發(fā)揮課堂主渠道作用，進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知 識學(xué)習(xí)與實(shí)踐。通過小學(xué)生心理健康教育課的課堂教學(xué), 使學(xué)生對生活衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、疾病預(yù)防、環(huán)境衛(wèi)生等常識 有了更系統(tǒng)的了解，能自覺運(yùn)用于日常的學(xué)習(xí)、生活之中， 學(xué)生收益很大。2 .加強(qiáng)教學(xué)食品衛(wèi)生安全的監(jiān)視、指導(dǎo)，隨機(jī)對學(xué)生的

8、 文化課、體育課進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)視，對發(fā)現(xiàn)的題目及時提由公道 的改進(jìn)意見。(1 )通過會議提由要求，引起全校教師對學(xué)生用眼衛(wèi)生 的高度重視，控制近視眼的新發(fā)病率。通過隨機(jī)檢查，多數(shù) 教師在授課過程中，能隨時提醒學(xué)生用正確的讀寫姿勢學(xué)習(xí)，留意養(yǎng)成學(xué)生正確的用眼衛(wèi)生習(xí)慣；眼保健操能及時做好。(2)重視體育課和體育活動及課間游戲的安全教育。使體育教師和班主任教師在日常教學(xué)中留意指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行 正當(dāng)、健康的游戲活動。本學(xué)年，無一例課間學(xué)生安全事故發(fā)生。3.加強(qiáng)對小衛(wèi)生員的培訓(xùn)、指導(dǎo)。三、進(jìn)行疾病預(yù)防工作，搞好學(xué)生體質(zhì)健康體檢，促進(jìn) 學(xué)生身心健康發(fā)展。1 .加強(qiáng)教學(xué)衛(wèi)生監(jiān)視，搞好“六病”的防治。開學(xué)初，對寄宿制

9、學(xué)生加強(qiáng)教學(xué)衛(wèi)生的監(jiān)視力度。我們要求課堂上學(xué)生必須做到“三個一”，繼續(xù)進(jìn)行眼保健操 的指導(dǎo)，天天進(jìn)行眼保健操檢查。 對患近視眼者，加強(qiáng)矯治。 利用各種宣傳渠道教育學(xué)生養(yǎng)成早晚刷牙、飯前洗手、飯后 漱口的良好生活習(xí)慣，進(jìn)口食品必須保證干凈衛(wèi)生，防止病 從口進(jìn)。提由一人一巾，防止交叉?zhèn)鞑?、感染。教育學(xué)生不 挑食、不偏食，攝取多種營養(yǎng)，保持營養(yǎng)均衡，進(jìn)步生長發(fā) 育質(zhì)量。結(jié)合教育局下發(fā)的食品衛(wèi)生宣傳內(nèi)容，為每位學(xué)生 印發(fā)了小學(xué)生必會操縱項目，指導(dǎo)學(xué)生日常生活。2 .搞好傳染病的預(yù)防工作。根據(jù)季節(jié)變換和傳染病特點(diǎn)，及時通過會議、通知等形式進(jìn)行宣傳和開展預(yù)防工作。及時對發(fā)病學(xué)生進(jìn)行隔離治療，對發(fā)病學(xué)生所在

10、班和鄰班及走廊進(jìn)行了全面、徹底的消毒，切斷了傳染病源。對疑似病和傳染病及時上報，確保了全校學(xué)生健康。四、進(jìn)一步美化校園，發(fā)揮環(huán)境育人作用。校園文化建設(shè)是學(xué)校建設(shè)的內(nèi)容之一。我校在教學(xué)樓內(nèi)懸桂名人、名言等，為學(xué)生營造濃郁的校園文化環(huán)境。提升 了校園的文化質(zhì)量。為營造潔凈幽雅的育人環(huán)境，養(yǎng)成學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，對學(xué)生提由了 “責(zé)任到人，物放有序，一塵不染，處處亮點(diǎn)”的衛(wèi)生“十六字”要求，形成了衛(wèi)生清掃一日三次的良好習(xí)慣，作為衛(wèi)生評選教師班級治理、文明 班級評選的依據(jù)。以此引起全校師生對食品衛(wèi)生的重視，規(guī) 范個人行為。充分發(fā)揮值周檢查評選工作的作用。對校園內(nèi) 的每一塊分擔(dān)區(qū)都劃分到班級，落實(shí)到個人負(fù)

11、責(zé)，學(xué)校還要 不定期地進(jìn)行檢查，特別是廁所、水房等公用場所及室外分 擔(dān)區(qū)，學(xué)校有明確的要求和規(guī)定，采取檢查、打分、評選相 結(jié)合的方法，嚴(yán)格按照檢查標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。凡是“三好班級”、“三好學(xué)生”、“先進(jìn)班級”等評選都有相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要 求。每周的活動紅旗評選都將衛(wèi)生與紀(jì)律情況作為依據(jù)，使 全校師生自覺維護(hù)學(xué)校的公共衛(wèi)生。由于我校重視食品衛(wèi)生 工作開展，對學(xué)校的發(fā)展起到了促進(jìn)作用。五、學(xué)校認(rèn)真開展食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生治理。1、教育學(xué)生不買“三無”食品，管住口、管停止，養(yǎng)成 良好的生活習(xí)慣。2、食堂承包職員符合承包“準(zhǔn)八制”條件的方可承包。證照齊全，有商品采購和銷售記錄，有查驗記錄。一 年來，未發(fā)生因食品

12、衛(wèi)生而引起的中毒事件。3、學(xué)校飲用水治理。教育學(xué)生不喝生水， 養(yǎng)成良好的飲 水習(xí)慣。4、食堂治理。有寄宿生的學(xué)校，從業(yè)職員一律持證上崗，對食堂設(shè)施進(jìn)一步更新改造， 建立健全了食品原料的采 購索證及驗收制度，對餐具進(jìn)行消毒，飯菜留樣，有突發(fā)公共衛(wèi)生事件處理應(yīng)急預(yù)案，有效杜盡了食品中毒事件的發(fā)生。今后，我們將繼續(xù)結(jié)合學(xué)校實(shí)情，認(rèn)真貫徹縣鄉(xiāng)衛(wèi)生工作精神，扎扎實(shí)實(shí)落實(shí)好學(xué)校衛(wèi)生工作條例、中華人民共和國食品衛(wèi)生法、學(xué)校衛(wèi)生工作條例，使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作再上一個新臺階！-學(xué)習(xí)資料分享-拉克蘇鄉(xiāng)恰熱克學(xué)校食品安全學(xué)年工作總結(jié)（2016 年 7 月）拉克蘇鄉(xiāng)恰熱克學(xué)校食品安全學(xué)年工作總結(jié)（2016 年 1

13、月）拉克蘇鄉(xiāng)恰熱克小學(xué)學(xué)校食品安全工作計劃一、指導(dǎo)思想我校全面貫徹市、縣關(guān)于安全生產(chǎn)的文件會議精神，樹 立“以人為本，安全第一”理念，確立“學(xué)習(xí)食品安全教育 法規(guī)知識，提高食品安全管理水平，培養(yǎng)學(xué)生良好的自護(hù)能 力，避免群體性食物中毒事故”的安全工作方針，堅持“制 度保證，重在預(yù)防”的食品安全工作思路，以“平安校園” 創(chuàng)建活動為載體，在新的一年里，以更加扎實(shí)有效的工作， 確保師生生命安全，確保學(xué)校食品安全工作取得更加顯著的 成績。二、工作目標(biāo)1、學(xué)校全面落實(shí)學(xué)生食品配送工程工作。2、學(xué)校向上級有關(guān)部門爭取經(jīng)費(fèi)投入，改善學(xué)校食品 安全環(huán)境。3、健全機(jī)制，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故。三、工作

14、重點(diǎn)1、認(rèn)真貫徹市縣有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)，政策 和工作要求，確保學(xué)校食品安全工作有布置，有落實(shí)，并及 時反饋情況。2、建立和健全食品安全衛(wèi)生安全工作責(zé)任制、責(zé)任追 究制度和各項規(guī)章制度，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機(jī)構(gòu) 和人員，加強(qiáng)對學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品 安全培訓(xùn)與安全教育，在校園內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生 的良好氛圍。3、2016年，學(xué)校食堂100 %實(shí)行副食品和米、面、油、蔬菜等食品定點(diǎn)配送定點(diǎn)采購，食品100 %實(shí)行定點(diǎn)配送。4、加大食堂安全設(shè)施投入，改善食品飲食環(huán)境，降低 食品安全風(fēng)險系數(shù)。5、開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項檢查，積極配合衛(wèi)生、工商 等部門做好專項整治工作，

15、對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改，防 止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生。加強(qiáng)學(xué)生常見傳染病防治工 作。四、工作措施1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)為了切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，我校專 門成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，校長為組長，分管副校長為副組 長，各科室負(fù)責(zé)人為成員，明確職責(zé)，細(xì)化責(zé)任，層層抓落 實(shí)，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動的工作格局，有效預(yù)防、控制 和消除食品衛(wèi)生事故的危害。建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制，組織、協(xié) 調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處 理，把險情控制在最小范圍，并降到最低程度。2、加大宣傳，營造氛圍學(xué)校認(rèn)真貫徹落實(shí) 學(xué)校衛(wèi)生工作條例，大力宣傳中 華人民共和國食品衛(wèi)生法、學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦

16、法、 街頭食品管理辦法。充分利用健康教育課、班會、講座、 板報、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，使 學(xué)生會識別并自覺抵制不合格食品，增強(qiáng)學(xué)生的預(yù)防意識， 提高自我保護(hù)的能力。3、突生重點(diǎn)，狠抓落實(shí)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)始終把食品衛(wèi)生安全工作作為頭等大事來抓， 緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，狠抓落實(shí)，力爭取得明顯效果。 重點(diǎn)抓好以下四個方面的工作。(1)加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營者采購食品時索取 產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理， 并有專人負(fù)責(zé)；積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)食品衛(wèi)生管理措 施，規(guī)范食品存儲、加工、烹飪各個環(huán)節(jié)，禁止向?qū)W生由售 變質(zhì)的食

17、品和“三無”產(chǎn)品；依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管 理，讓師生吃上放心的飯菜，堅決嚴(yán)防學(xué)生食物中毒事故的 發(fā)生。(2)加強(qiáng)事前預(yù)防工作，嚴(yán)防突發(fā)事件的發(fā)生要進(jìn)一步落實(shí)嚴(yán)防為主，常抓不懈的工作方針，提高警 惕，預(yù)防校園侵害。一是切實(shí)做好安全保衛(wèi)工作，健全外來 人員登記制度，加強(qiáng)夜間巡邏，嚴(yán)把校門關(guān)；二是切實(shí)做好 食堂管理，嚴(yán)格控制外人進(jìn)入操作間，嚴(yán)防盜竊和投毒事件 發(fā)生，嚴(yán)把房門關(guān)。(4)加強(qiáng)校外門前攤點(diǎn)治理，營造安全衛(wèi)生的學(xué)校飲食環(huán) 境學(xué)校門前、周邊存在大量經(jīng)營食品、糕點(diǎn)、油炸的攤點(diǎn), 這些攤點(diǎn)多數(shù)衛(wèi)生狀況較差，制售偽劣食品，只圖盈利，不 顧學(xué)生健康，是隱患的源頭，必須堵住。學(xué)校門前和周邊環(huán) 境治理

18、涉及到很多單位和部門，因此學(xué)校將主動與有關(guān)執(zhí)法 部門聯(lián)系，密切配合開展專項治理，堅決取締學(xué)校門前、周 邊無證非法經(jīng)營的食品銷售攤販，杜絕以各種方式侵害學(xué)生 健康權(quán)益的行為，在突擊檢查的基礎(chǔ)上，建立長效機(jī)制，鞏 固治理成果，防止反彈。同時，要加強(qiáng)教育，使學(xué)生養(yǎng)成良 好的衛(wèi)生習(xí)慣，自覺抵制購買流動攤點(diǎn)食品。4、結(jié)合實(shí)際，創(chuàng)造性地開展食品安全教育與管理工作學(xué)校根據(jù)實(shí)際情況制訂學(xué)校食品安全與管理計劃，并按 計劃開展安全與管理的系列活動。安全問題與季節(jié)更換、氣 候變化、地理環(huán)境等條件密切相關(guān)，與周邊學(xué)校安全事故、 安全信息密切聯(lián)系。學(xué)校在安全教育與管理過程中，一貫堅 持正常性與階段性工作結(jié)合、一般性與重點(diǎn)性工作結(jié)合，創(chuàng) 造性地開展安全教育與管理工作，學(xué)校安全教育與管理既能 施行本校計劃，又能全面貫徹落實(shí)上級的文件精神，真正把 安全工作落到實(shí)處，抓由實(shí)效。新村完小2017-2018 學(xué)年學(xué)校食品安全工作計劃為加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理，確保我校師生身體健康 和生命安全，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)和生活秩序，依照中華 人民共和國食品衛(wèi)生法、學(xué)生食堂與集體用餐衛(wèi)生管理 規(guī)定，新村完小食品衛(wèi)生