餐飲企業(yè)部門(mén)職責(zé)及崗位說(shuō)明書(shū)73679

1、組織結(jié)構(gòu)圖20餐飲企業(yè)部門(mén)職責(zé)及崗位說(shuō)明書(shū)一、部門(mén)職責(zé)制定各部門(mén)職責(zé)的目的，令公司全體員工在結(jié)合公司組織架構(gòu)圖的提 示下，能夠清晰地了解總部各職能部門(mén)的主要職責(zé)是什么，在發(fā)生相應(yīng)的 業(yè)務(wù)或工作協(xié)調(diào)時(shí)，能夠清晰明了相對(duì)接的部門(mén)及部門(mén)負(fù)責(zé)人，例如：費(fèi) 用報(bào)銷(xiāo)由財(cái)務(wù)部受理、人員招聘由行政人事部受理等，極大地縮減了溝通 存在障礙所耗費(fèi)的大量時(shí)間與精力。采購(gòu)部:部門(mén)名稱(chēng)采購(gòu)部直接上屬部門(mén)等級(jí)編制職位設(shè)置設(shè)定時(shí)間年 月日工作內(nèi)容概要：負(fù)責(zé)公司配銷(xiāo)中心原材料、物料，以及設(shè)施設(shè)備等的米購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ) 等。主要職責(zé)：1、對(duì)公司負(fù)責(zé)，行使所賦予的管理權(quán)利，承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。2、遵守衛(wèi)生法規(guī)和公司管理規(guī)章。3、負(fù)責(zé)公司、分店

2、、配銷(xiāo)中心原材料、物料、設(shè)施設(shè)備的日常采購(gòu)計(jì)劃的組織、 制定。4、按照公司各項(xiàng)物料的采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，組織實(shí)施采購(gòu)工作的進(jìn)行和實(shí)現(xiàn)。5、整理收集各類(lèi)物料消耗采購(gòu)數(shù)據(jù)，制定周工作計(jì)劃和市場(chǎng)行情表,向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)匯報(bào)相關(guān)工作發(fā)展情況。6、負(fù)責(zé)不定期進(jìn)行市場(chǎng)考察，掌握市場(chǎng)信息，及時(shí)匯報(bào)，及時(shí)調(diào)整。7、嚴(yán)格執(zhí)行采購(gòu)計(jì)劃和標(biāo)準(zhǔn)，控制各項(xiàng)采購(gòu)費(fèi)用和成本，提高效率。8、負(fù)責(zé)對(duì)各類(lèi)物料的供應(yīng)商進(jìn)行資質(zhì)、品質(zhì)評(píng)估，與大宗物料供應(yīng)商簽訂供貨協(xié)議，并負(fù)責(zé)日常溝通、聯(lián)系。9、負(fù)責(zé)定期對(duì)配銷(xiāo)中心庫(kù)房物品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)。并建立相關(guān)記錄。10、履行和實(shí)現(xiàn)其他特別批準(zhǔn)授權(quán)的權(quán)利和職責(zé)。承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。與其他部門(mén)的協(xié)作：在具體工作過(guò)程中，應(yīng)及

3、時(shí)與營(yíng)運(yùn)部、配銷(xiāo)中心、相關(guān)進(jìn)行有效溝通和協(xié)法律部：部門(mén)名稱(chēng)法律部直接上屬部門(mén)等級(jí)編制職位設(shè)置設(shè)定時(shí)間年 月曰工作內(nèi)容概要：負(fù)責(zé)公司及下屬公司的法律和審計(jì)事宜主要職責(zé)：（法律）1、制定集團(tuán)法律工作制度。2、編制集團(tuán)法律工作規(guī)劃和年度工作計(jì)劃。3、跟蹤研究影響公司發(fā)展的相關(guān)法律法規(guī)，及時(shí)向管理層提供決策支持。4、審查公司不嚇屬公司上報(bào)集團(tuán)審批事項(xiàng)涉及的各類(lèi)合同、協(xié)議的合法性、有 效性，維護(hù)集團(tuán)整體利益。5、建立公司不嚇屬公司法律訴訟案件數(shù)據(jù)庫(kù)，跟蹤案件進(jìn)展情況。6、處理公司法律事宜，指導(dǎo)下屬公司的法律工作。7、選擇外聘法律顧問(wèn)，對(duì)其工作績(jī)效進(jìn)行評(píng)價(jià)（審計(jì)）1、制定公司內(nèi)部審計(jì)制度，包括審計(jì)政策、程

4、序和方法。2、制定公司內(nèi)部審計(jì)機(jī)構(gòu)設(shè)置原則、內(nèi)部審計(jì)人員任用標(biāo)準(zhǔn)。3、編制公司內(nèi)部審計(jì)工作規(guī)劃和年度審計(jì)計(jì)劃。4、集中統(tǒng)一管理公司經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)范圍內(nèi)的所有審計(jì)事項(xiàng)，協(xié)調(diào)公司與政府審計(jì)機(jī) 關(guān)、社會(huì)中介組織的關(guān)系。5、審查公司不嚇屬公司各項(xiàng)業(yè)務(wù)活動(dòng)過(guò)程及相關(guān)財(cái)務(wù)活動(dòng)的真實(shí)性、合法性、效益性。6、測(cè)試和評(píng)價(jià)公司和下屬公司內(nèi)部管理與控制制度的健全性和有效性。7、審查公司和下屬公司領(lǐng)導(dǎo)人員的任期經(jīng)濟(jì)責(zé)任。8、跟蹤檢查下屬公司落實(shí)政府審計(jì)機(jī)關(guān)、社會(huì)中介組織審計(jì)意見(jiàn)的情況。9、跟蹤檢查公司管理層對(duì)內(nèi)部審計(jì)報(bào)告建議采取行動(dòng)的情況。10、專(zhuān)項(xiàng)調(diào)查與公司業(yè)務(wù)發(fā)展有關(guān)的特定事項(xiàng)。11、聘請(qǐng)、協(xié)調(diào)、考核第三方審計(jì)機(jī)構(gòu)，并

5、協(xié)助其工作。12、審查國(guó)家法律、行政法規(guī)和集團(tuán)董事會(huì)要求審計(jì)的其他事項(xiàng)。13、監(jiān)督和指導(dǎo)下屬公司的內(nèi)部審計(jì)工作。與其他部門(mén)的協(xié)作：在具體工作過(guò)程中，應(yīng)及時(shí)與其他部門(mén)進(jìn)行有效溝通和協(xié)作。加盟事業(yè)部部門(mén)名稱(chēng)直接上屬部門(mén)等級(jí)編制職位設(shè)置設(shè)定時(shí)間年 月日工作內(nèi)容概要：根據(jù)公司發(fā)展目標(biāo)，負(fù)責(zé)公司加盟拓展業(yè)務(wù)的規(guī)劃、 組織、實(shí)施； 建立整套標(biāo)準(zhǔn)的加盟拓展體系以及支持體系；持續(xù)改進(jìn)。主要職責(zé)：1、對(duì)事業(yè)發(fā)展部負(fù)責(zé)，行使所賦予的管理權(quán)利，承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。2、遵守國(guó)家企業(yè)/實(shí)體管理政策法規(guī)，和公司規(guī)章。3、根據(jù)公司發(fā)展目標(biāo)，負(fù)責(zé)制定各時(shí)期加盟拓展規(guī)劃。持續(xù)改進(jìn)。4、根據(jù)公司目標(biāo)和市場(chǎng)特點(diǎn)。負(fù)責(zé)建立合理有序的加盟連

6、鎖分店網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃。5、逐步建立規(guī)范、有序、高效的加盟流程體系和配套支持體系。持續(xù)改進(jìn)。6、負(fù)責(zé)對(duì)加盟分店網(wǎng)點(diǎn)、布局、特點(diǎn)以及加盟受許人的資信、能力等進(jìn)行科學(xué) 嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目疾?、分析、評(píng)估。以及投資、收益預(yù)算。7、負(fù)責(zé)意向加盟商的來(lái)訪(fǎng)接待、洽談、參觀、介紹、合同簽定等工作。8、與公司相關(guān)部門(mén)協(xié)作負(fù)責(zé)加盟分店的設(shè)計(jì)裝修的指導(dǎo)、檢查、控制等工作。9、負(fù)責(zé)公司連鎖發(fā)展事業(yè)的規(guī)劃，與有關(guān)部門(mén)協(xié)作策劃完成市場(chǎng)推廣活動(dòng)。10、協(xié)助公司有關(guān)部門(mén)完成公司店面的裝修設(shè)計(jì)、布局設(shè)計(jì)、改造設(shè)計(jì)，修繕 和工程施工的招標(biāo)、監(jiān)理、質(zhì)量驗(yàn)收等管理工作。11、與營(yíng)運(yùn)部協(xié)作完成對(duì)加盟分店前期籌辦、培訓(xùn)、開(kāi)業(yè)，以及后續(xù)營(yíng)運(yùn)、物 配等管理的

7、計(jì)劃、監(jiān)督、檢查、控制、指導(dǎo)、評(píng)估等工作，確保公司與其 達(dá)到共贏。12、負(fù)責(zé)公司與加盟分店之間的緊密聯(lián)系，關(guān)系協(xié)調(diào)和事務(wù)處理。13、隨時(shí)掌握市場(chǎng)情況，進(jìn)行商圈調(diào)查、分析，為公司經(jīng)營(yíng)決策提供依據(jù)。14、建立完善的加盟檔案資料，并進(jìn)行管理。15、履行和實(shí)現(xiàn)總經(jīng)理特別批準(zhǔn)授權(quán)的職責(zé)。承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。與其他部門(mén)的協(xié)作：在具體工作過(guò)程中，應(yīng)及時(shí)與總經(jīng)理、營(yíng)運(yùn)部、人事部、配銷(xiāo)中心、相關(guān) 部門(mén)等進(jìn)行有效溝通和協(xié)作。配銷(xiāo)中心：部門(mén)名稱(chēng)直接上屬部門(mén)等級(jí)編制職位設(shè)置設(shè)定時(shí)間年 月日工作內(nèi)容概要：遵守行業(yè)法規(guī)和公司標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)店面所有加工品、半成品/成品加 工、倉(cāng)儲(chǔ)、配送等；建立配套標(biāo)準(zhǔn)并實(shí)施；持續(xù)改進(jìn)。主要職責(zé)：1、

8、對(duì)公司負(fù)責(zé)，行使所賦予的管理權(quán)利，承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。2、遵守國(guó)家餐飲/食品衛(wèi)生等管理法規(guī)，以及企業(yè)管理規(guī)章和標(biāo)準(zhǔn)。3、協(xié)同品控中心等部門(mén)建立公司產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的采購(gòu)、加工、包裝、倉(cāng)儲(chǔ)、配送 等標(biāo)準(zhǔn)操作流程，并執(zhí)行。持續(xù)改進(jìn)。4、協(xié)助采購(gòu)部門(mén)建立相應(yīng)的采購(gòu)和檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。保質(zhì)保量，控制成本和費(fèi)用。5、遵守公司產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)店面產(chǎn)品的半成品、成品的統(tǒng)一制作，高質(zhì)穩(wěn)定。嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，并持續(xù)改進(jìn)。6、遵守公司產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)對(duì)所有采購(gòu)加工的原材料、設(shè)備、器具等進(jìn)行嚴(yán)格 檢驗(yàn)和倉(cāng)儲(chǔ)保管，并建立相應(yīng)管理辦法、流程和規(guī)章。7、根據(jù)店面生產(chǎn)計(jì)劃，統(tǒng)一調(diào)配、配送所有原物料、設(shè)備等，確保店面生產(chǎn)需要，及時(shí)高效。8、根據(jù)食品衛(wèi)生

9、法等法規(guī)和公司標(biāo)準(zhǔn)要求，負(fù)責(zé)對(duì)本部門(mén)的加工生產(chǎn)過(guò)程、 運(yùn)輸過(guò)程中的各方面衛(wèi)生進(jìn)行管理和控制，保證衛(wèi)生安全。9、與行政人事部、營(yíng)運(yùn)部協(xié)作完成本部門(mén)員工的技能培養(yǎng)/培訓(xùn)計(jì)劃，以及評(píng)估10、負(fù)責(zé)對(duì)外部供應(yīng)商的資質(zhì)評(píng)估、管理、調(diào)查、控制和關(guān)系協(xié)調(diào)，達(dá)到共贏。11、負(fù)責(zé)配送運(yùn)輸車(chē)輛的管理、控制、協(xié)調(diào)，確保及時(shí)、安全、高效。12、負(fù)責(zé)不定期對(duì)市場(chǎng)供應(yīng)情況進(jìn)行調(diào)查、分析，及時(shí)掌握準(zhǔn)確的信息，并做出相應(yīng)正確調(diào)整。13、與公司總部財(cái)務(wù)協(xié)作，確保本部門(mén)財(cái)務(wù)管理規(guī)范、有效，并進(jìn)行合理控制，保證良好效益的產(chǎn)生。14、根據(jù)公司發(fā)展要求，積極主動(dòng)尋找更多發(fā)展途徑，增加效益。15、負(fù)責(zé)對(duì)加盟店物料加工、配送等進(jìn)行管理，并建

10、立管理標(biāo)準(zhǔn)。16、協(xié)助營(yíng)運(yùn)部和品控中心進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量管理。17、嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真、誠(chéng)實(shí)守信，對(duì)公司的產(chǎn)品加工等技術(shù)性資料嚴(yán)格保密。18、履行和實(shí)現(xiàn)其他經(jīng)總經(jīng)理特別批準(zhǔn)授權(quán)的權(quán)利和職責(zé)。承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。與其他部門(mén)的協(xié)作：在具體工作過(guò)程中，應(yīng)及時(shí)與副總經(jīng)理、營(yíng)運(yùn)部、財(cái)務(wù)部、采購(gòu)部、 相關(guān)部門(mén)進(jìn)行有效溝通和協(xié)作。品質(zhì)控制及提升部：部門(mén)名稱(chēng)直接上屬部門(mén)等級(jí)編制職位設(shè)置設(shè)定時(shí)間年 月日工作內(nèi)容概要：負(fù)責(zé)各連鎖分店和配銷(xiāo)中心產(chǎn)品加工、生產(chǎn)、包裝、售賣(mài)等標(biāo)準(zhǔn) 化建立和組織實(shí)施、控制、檢查、改進(jìn)；生產(chǎn)設(shè)備和產(chǎn)品的更新開(kāi)發(fā)；并持續(xù)改進(jìn)。主要職責(zé)：1、對(duì)公司負(fù)責(zé)，行使所賦予的管理權(quán)利，承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。2、遵守國(guó)家餐飲/食品衛(wèi)生

11、等管理法規(guī)以及公司規(guī)章。3、負(fù)責(zé)建立公司產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的加工、生產(chǎn)、包裝、售賣(mài)等流程。并持續(xù)改進(jìn)。4、負(fù)責(zé)對(duì)店面、配銷(xiāo)中心產(chǎn)品生產(chǎn)操作標(biāo)準(zhǔn)化的執(zhí)行和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行維護(hù)、監(jiān)督、檢查、控制、指導(dǎo)。確保實(shí)現(xiàn)。5、及時(shí)掌握市場(chǎng)變化和顧客需求，開(kāi)發(fā)新的食品，并組織加工生產(chǎn)和策劃售賣(mài)。6、根據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的進(jìn)行，負(fù)責(zé)產(chǎn)品加工生產(chǎn)設(shè)備器具的改進(jìn)和開(kāi)發(fā)。7、根據(jù)食品衛(wèi)生法等法規(guī)，負(fù)責(zé)對(duì)餐廳、配銷(xiāo)中心食品衛(wèi)生監(jiān)督、控制。8、與營(yíng)運(yùn)部協(xié)作完成對(duì)員工的技能培養(yǎng)/培訓(xùn)計(jì)劃，以及評(píng)估。9、指導(dǎo)和監(jiān)督公司各加盟分店的產(chǎn)品質(zhì)量管理工作。10、嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真、誠(chéng)實(shí)守信，對(duì)公司的產(chǎn)品加工生產(chǎn)等技術(shù)性資料嚴(yán)格保密。11、履行和實(shí)現(xiàn)其他總經(jīng)

12、理特別批準(zhǔn)授權(quán)的權(quán)利和職責(zé)。承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。與其他部門(mén)的協(xié)作： 在具體工作過(guò)程中，應(yīng)及時(shí)與營(yíng)運(yùn)部、配銷(xiāo)中心、相關(guān)部門(mén)進(jìn)行有效 溝通和協(xié)作。營(yíng)運(yùn)部:部門(mén)名稱(chēng)直接上屬部門(mén)等級(jí)編制職位設(shè)置設(shè)定時(shí)間年 月日工作內(nèi)容概要：負(fù)責(zé)各公司、及下屬部門(mén)各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)營(yíng)運(yùn)目標(biāo)的制定、組織實(shí)施、指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查、實(shí)現(xiàn)；持續(xù)改進(jìn)主要職責(zé)：1、對(duì)公司負(fù)責(zé)，行使所賦予的管理權(quán)利，承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。2、遵守國(guó)家餐飲/食品管理法規(guī)與行業(yè)管理規(guī)章，以及公司規(guī)章。3、負(fù)責(zé)制定各分店經(jīng)營(yíng)、營(yíng)運(yùn)目標(biāo)，并組織實(shí)施。4、負(fù)責(zé)逐步建立完善的店面營(yíng)運(yùn)管理體系和各項(xiàng)規(guī)章，實(shí)施，持續(xù)改進(jìn)。5、嚴(yán)格營(yíng)運(yùn)體系和目標(biāo)的充分實(shí)施，對(duì)各分店的各項(xiàng)營(yíng)運(yùn)工作和規(guī)章標(biāo)準(zhǔn)的

13、執(zhí) 行情況進(jìn)行指導(dǎo)、控制、監(jiān)督、檢查、考核。6、負(fù)責(zé)各種營(yíng)運(yùn)統(tǒng)計(jì)和分析。掌握市場(chǎng)情況，組織顧客調(diào)查，商圈分析等，為 公司經(jīng)營(yíng)決策提供重要依據(jù)。7、負(fù)責(zé)公司店面產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督、控制、改進(jìn)。8、與下屬部門(mén)及時(shí)保持有效溝通，準(zhǔn)確掌握店面人員工作情況，有權(quán)調(diào)動(dòng)店面 人員。9、負(fù)責(zé)店面質(zhì)量管理的規(guī)劃、控制。配合財(cái)務(wù)部組織店面進(jìn)行成本、費(fèi)用控制 等開(kāi)源節(jié)流工作。10、負(fù)責(zé)完成本部門(mén)和店面員工的崗位技能培養(yǎng)/人員培養(yǎng)計(jì)劃和管理。11、負(fù)責(zé)店面新品銷(xiāo)售推廣和營(yíng)/促銷(xiāo)方案的計(jì)劃、組織、實(shí)施。12、與人力資源部協(xié)作制定完成本部門(mén)、各分店員工的崗位標(biāo)準(zhǔn)和考核方案。13、指導(dǎo)和監(jiān)督公司各加盟分店的營(yíng)運(yùn)管理工作。14、

14、履行和實(shí)現(xiàn)其他總經(jīng)理特別批準(zhǔn)授權(quán)的職責(zé)。承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。與其他部門(mén)的協(xié)作：在具體工作過(guò)程中，應(yīng)及時(shí)與總經(jīng)理、各部門(mén)、配銷(xiāo)、相關(guān)部門(mén)有效溝通 和協(xié)作。人力資源部：部門(mén)名稱(chēng)直接上屬部門(mén)等級(jí)編制職位設(shè)置設(shè)定時(shí)間年 月日工作內(nèi)容概要： 遵守國(guó)家勞動(dòng)法規(guī)，根據(jù)企業(yè)發(fā)展目標(biāo)，制定企業(yè)短 /中/長(zhǎng)期人 力資源發(fā)展規(guī)劃；負(fù)責(zé)公司人力資源的有效管理、開(kāi)發(fā)、使用等；使企業(yè)和員工期望 達(dá)成獲取企業(yè)和員工的的最大化價(jià)值分享；持續(xù)改進(jìn)。主要職責(zé)：1、對(duì)公司負(fù)責(zé)，行使所賦予的管理權(quán)利，承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。2、遵守國(guó)家企業(yè)管理法規(guī)和條例，以及企業(yè)管理規(guī)章。3、負(fù)責(zé)制定企業(yè)中長(zhǎng)短期人力資源規(guī)劃。并組織實(shí)施和持續(xù)改進(jìn)。4、負(fù)責(zé)建立規(guī)范

15、、完善、高效的人力資源各項(xiàng)管理體系、流程和規(guī)章，運(yùn)用各 種人力資源管理方法和技巧，充分發(fā)揮人力管理的作用和效率。持續(xù)改進(jìn)。5、嚴(yán)格人力資源管理規(guī)范、規(guī)劃的執(zhí)行，并進(jìn)行全程組織、控制、監(jiān)督、檢查、 指導(dǎo)。確保高效實(shí)現(xiàn)。6、負(fù)責(zé)及時(shí)準(zhǔn)確進(jìn)行人力數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和分析，為公司經(jīng)營(yíng)決策提供重要依據(jù)。7、合理配置人力資源，降低人力成本，提高人員效率。8、與公司員工保持有效溝通，確保溝通流暢，多渠道獲得信息。9、負(fù)責(zé)公司各層級(jí)員工的招聘計(jì)劃、組織實(shí)施、過(guò)程控制、崗位安排等。10、與營(yíng)運(yùn)部協(xié)作完成公司人才梯隊(duì)建設(shè)，制定員工培養(yǎng)/培訓(xùn)計(jì)劃，并實(shí)施評(píng)估, 具體負(fù)責(zé)對(duì)員工和管理人員素質(zhì)心態(tài)等方面的培訓(xùn)實(shí)施等。持續(xù)改進(jìn)。1

16、1、負(fù)責(zé)與有關(guān)部門(mén)協(xié)作制定員工崗位標(biāo)準(zhǔn)和考核方案，并組織執(zhí)行、改進(jìn)。12、負(fù)責(zé)員工薪酬體系的設(shè)計(jì)、完善、控制、評(píng)估、改進(jìn)。13、負(fù)責(zé)員工福利保障體系的設(shè)計(jì)、完善和建立。并持續(xù)改進(jìn)。14、負(fù)責(zé)員工勞動(dòng)關(guān)系/糾紛等的處理和勞動(dòng)法規(guī)的咨詢(xún)。15、負(fù)責(zé)公司和店面外圍勞動(dòng)部門(mén)的事務(wù)處理和關(guān)系協(xié)調(diào)。16、負(fù)責(zé)開(kāi)發(fā)、指導(dǎo)、培養(yǎng)員工職業(yè)生涯規(guī)劃。17、履行和實(shí)現(xiàn)其他經(jīng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)特別批準(zhǔn)授權(quán)的權(quán)利和職責(zé)。承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。與其他部門(mén)的協(xié)作： 在具體工作過(guò)程中，應(yīng)及時(shí)與總經(jīng)理、營(yíng)運(yùn)部、配銷(xiāo)中心、各部門(mén)進(jìn)行有效溝通和協(xié)作。財(cái)務(wù)部：部門(mén)名稱(chēng)直接上屬部門(mén)等級(jí)編制職位設(shè)置設(shè)定時(shí)間年 月日工作內(nèi)容概要：遵守國(guó)家財(cái)務(wù)管理法規(guī)；嚴(yán)格

17、執(zhí)行公司財(cái)務(wù)管理制度；對(duì)公司財(cái) 務(wù)管理負(fù)責(zé)，使各項(xiàng)財(cái)務(wù)管理、資金使用規(guī)范化、制度化；持續(xù)改進(jìn)。主要職責(zé)：1、對(duì)公司負(fù)責(zé)，行使所賦予的財(cái)務(wù)管理權(quán)利，承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。2、遵守國(guó)家財(cái)務(wù)政策管理規(guī)定，建立完善嚴(yán)格各項(xiàng)的財(cái)務(wù)管理制度，和財(cái)務(wù)管 理流程，貫徹執(zhí)行。并持續(xù)改進(jìn)。3、負(fù)責(zé)公司和各直營(yíng)分店的稅收管理。4、嚴(yán)格控制公司和店面資金管理，合理安排各項(xiàng)資金的使用和調(diào)度。5、及時(shí)準(zhǔn)確進(jìn)行財(cái)務(wù)核算、分析和資金控制，為公司各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理的決策提供 準(zhǔn)確可靠的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)和依據(jù)。6、及時(shí)準(zhǔn)確完成各項(xiàng)財(cái)務(wù)報(bào)表和分析報(bào)告，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和隱患。7、及時(shí)準(zhǔn)確完成各項(xiàng)財(cái)務(wù)報(bào)表和分析報(bào)告，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和隱患。8、負(fù)責(zé)公司和店面資產(chǎn)

18、管理，并組織做好定期資產(chǎn)盤(pán)存工作。9、嚴(yán)格檢查公司和分店各項(xiàng)財(cái)務(wù)費(fèi)用成本的控制情況和財(cái)務(wù)制度執(zhí)行情況，指 導(dǎo)、監(jiān)督其他部門(mén)和分店做好增收節(jié)支、開(kāi)源節(jié)流工作。并持續(xù)改進(jìn)。10、嚴(yán)格監(jiān)督、控制、執(zhí)行公司的帳物和憑證管理，以及對(duì)外部供應(yīng)商和加盟分 店的財(cái)務(wù)審核和結(jié)算工作。11、指導(dǎo)和監(jiān)督公司各加盟分店的財(cái)務(wù)管理工作。12、履行和實(shí)現(xiàn)其他特別批準(zhǔn)授權(quán)的職責(zé)，承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。與其他部門(mén)的協(xié)作：在具體工作過(guò)程中，應(yīng)及時(shí)與總經(jīng)理、配銷(xiāo)中心、各部門(mén)進(jìn)行有效溝 通和協(xié)作。企劃部：部門(mén)名稱(chēng)直接上屬部門(mén)等級(jí)編制職位設(shè)置設(shè)定時(shí)間年 月日工作內(nèi)容概要：負(fù)責(zé)公司廣告宣傳、促銷(xiāo)、品牌推廣的策劃、組織、執(zhí)行等；負(fù) 責(zé)公司CI系

19、統(tǒng)的設(shè)計(jì)、維護(hù)；并持續(xù)改進(jìn)。主要職責(zé)：1、對(duì)公司負(fù)責(zé)，行使所賦予的管理權(quán)利，承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。2、遵守國(guó)家廣告宣傳法規(guī)和公司管理規(guī)章，以及公司規(guī)章。3、負(fù)責(zé)公司廣告宣傳、品牌推廣、促銷(xiāo)等活動(dòng)的策劃和企劃工作，擴(kuò)大企業(yè)知 名度和影響力。并持續(xù)改進(jìn)。4、與公司有關(guān)部門(mén)協(xié)作完成店面宣傳、促銷(xiāo)方案的執(zhí)行、協(xié)調(diào)、檢查、改進(jìn)。5、負(fù)責(zé)公司廣告單頁(yè)、招貼、圖文廣告、電視廣告及公司其他展示品樣品、POP 等的設(shè)計(jì)、制作等。6、根據(jù)店面特點(diǎn)，對(duì)店面進(jìn)行裝飾、修飾、布置，并定期維護(hù)。7、對(duì)店面的宣傳用品、展板、海報(bào)等使用情況進(jìn)行檢查、控制、更換、維護(hù)。并對(duì)各類(lèi)宣傳用品進(jìn)行管理和控制。8、及時(shí)掌握市場(chǎng)變化和顧客需求，開(kāi)

20、發(fā)設(shè)計(jì)新的宣傳促銷(xiāo)方案，并組織實(shí)施。9、合理控制宣傳費(fèi)用的預(yù)算和使用，提高效率。10、嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真、誠(chéng)實(shí)守信，對(duì)公司各種營(yíng)銷(xiāo)資料、CI資料等嚴(yán)格保密。11、協(xié)助行政人事部對(duì)公司網(wǎng)站進(jìn)行維護(hù)和更新。12、履行和實(shí)現(xiàn)其他特別批準(zhǔn)授權(quán)的權(quán)利和職責(zé)。承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。與其他部門(mén)的協(xié)作：在具體工作過(guò)程中，應(yīng)及時(shí)與營(yíng)運(yùn)部、相關(guān)部門(mén)進(jìn)行有效溝通和協(xié)作。營(yíng)建部:部門(mén)名稱(chēng)直接上屬部門(mén)等級(jí)編制職位設(shè)置設(shè)定時(shí)間年 月日工作內(nèi)容概要：負(fù)責(zé)制定營(yíng)建策略、負(fù)責(zé)建立營(yíng)運(yùn)管理系統(tǒng)、政策、流程和工具 及新店?duì)I建和老店改造計(jì)劃主要職責(zé)：1、對(duì)公司負(fù)責(zé)，行使所賦予的管理權(quán)利，承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。2、負(fù)責(zé)制定營(yíng)建策略；3、負(fù)責(zé)制定和實(shí)施年度的新店

21、營(yíng)建和老店改造計(jì)劃4、負(fù)責(zé)建立營(yíng)運(yùn)管理系統(tǒng)、政策、流程和工具5、參與的新址開(kāi)發(fā)審核6、負(fù)責(zé)餐廳新建項(xiàng)目的執(zhí)行，包含可行性評(píng)估、設(shè)計(jì)與施工7、負(fù)責(zé)新店以及改造店的投資、工程品質(zhì)與開(kāi)店進(jìn)度8、協(xié)助負(fù)責(zé)廠商的管理、開(kāi)發(fā)和評(píng)估9、負(fù)責(zé)設(shè)施/設(shè)備的訂購(gòu)、安裝、移交營(yíng)運(yùn)及維修10、負(fù)責(zé)指導(dǎo)地區(qū)公司執(zhí)行營(yíng)建的流程及紀(jì)律11、負(fù)責(zé)建立和管理營(yíng)建團(tuán)隊(duì)，控制營(yíng)建部門(mén)預(yù)算及費(fèi)用的控制審核12、負(fù)責(zé)相關(guān)政府關(guān)系的建立13、負(fù)責(zé)營(yíng)建團(tuán)隊(duì)人員的培訓(xùn)14、其他跨部門(mén)的溝通與協(xié)調(diào)。15、履行和實(shí)現(xiàn)其他特別批準(zhǔn)授權(quán)的權(quán)利和職責(zé)。承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。與其他部門(mén)的協(xié)作：在具體工作過(guò)程中，應(yīng)及時(shí)與營(yíng)運(yùn)部、相關(guān)部門(mén)進(jìn)行有效溝通和協(xié)作。行政部

22、：部門(mén)名稱(chēng)直接上屬部門(mén)等級(jí)編制職位設(shè)置設(shè)定時(shí)間年 月日工作內(nèi)容概要：遵守國(guó)家法規(guī)要求；根據(jù)企業(yè)發(fā)展目標(biāo)，協(xié)助制定企業(yè)短/中/長(zhǎng)期人力資源發(fā)展規(guī)劃；負(fù)責(zé)公司行政管理的系統(tǒng)化建設(shè)；負(fù)責(zé)公司人力資源的有效管 理、開(kāi)發(fā)、使用等；促進(jìn)企業(yè)和員工的期望達(dá)成一致；獲取企業(yè)和員工的最大價(jià)值分 享；持續(xù)改進(jìn)。主要職責(zé)：1、對(duì)公司負(fù)責(zé)，行使所賦予的管理權(quán)利，承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。2、遵守國(guó)家勞動(dòng)法規(guī)和條例，以及企業(yè)管理規(guī)章。3、負(fù)責(zé)協(xié)助人力資源制定企業(yè)短、中、長(zhǎng)期人力資源規(guī)劃，組織實(shí)施。并持續(xù) 改進(jìn)。4、負(fù)責(zé)企業(yè)管理各項(xiàng)規(guī)章/章程建設(shè)完善和體系建設(shè)。并持續(xù)改進(jìn)。5、建立完善規(guī)范高效的企業(yè)行政管理系統(tǒng)。使行政管理系統(tǒng)化、規(guī)

23、范化。6、負(fù)責(zé)建立規(guī)范、完善、高效的人力資源管理體系，運(yùn)用各種人力資源管理方法和技巧，充分發(fā)揮人力資源管理的作用和效率。持續(xù)改進(jìn)。7、嚴(yán)格行政和人事管理規(guī)范、規(guī)劃等的實(shí)施，并進(jìn)行全程組織、控制、監(jiān)督、檢查、改進(jìn)。確保各項(xiàng)規(guī)章高效實(shí)現(xiàn)。8、負(fù)責(zé)及時(shí)準(zhǔn)確進(jìn)行管理分析和調(diào)整等，為公司重大經(jīng)營(yíng)決策提供重要依據(jù)。9、合理配置人力和管理資源，降低成本和費(fèi)用，提高人員和資源效率。10、與公司各部門(mén)和員工保持及時(shí)有效溝通，確保溝通流暢，通過(guò)有效激勵(lì)，提 升企業(yè)凝聚力。11、負(fù)責(zé)公司人才梯隊(duì)建設(shè)，制定面向管理層的培養(yǎng)/培訓(xùn)計(jì)劃，以及提升店面員工素質(zhì)心態(tài)的課程規(guī)劃，并實(shí)施控制。持續(xù)改進(jìn)。12、負(fù)責(zé)與有關(guān)部門(mén)協(xié)作制

24、定員工崗位標(biāo)準(zhǔn)和考核方案，并執(zhí)行、改進(jìn)。13、負(fù)責(zé)企業(yè)文化的營(yíng)造、積累、總結(jié)、分析和建設(shè)。14、指導(dǎo)和監(jiān)督公司各加盟分店的行政人事管理工作。15、嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真、誠(chéng)實(shí)收信。對(duì)公司各類(lèi)文檔資料等嚴(yán)格保密。16、履行和實(shí)現(xiàn)其他特別批準(zhǔn)授權(quán)的權(quán)利和職責(zé)。承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。與其他部門(mén)的協(xié)作： 在具體工作過(guò)程中，應(yīng)及時(shí)與總經(jīng)理、營(yíng)運(yùn)部、配銷(xiāo)中心、相關(guān)部門(mén)進(jìn)行有效溝通和協(xié)作。行政人事部部門(mén)名稱(chēng)行政人事部直接上屬總經(jīng)理部門(mén)等級(jí)編制職位設(shè)置設(shè)定時(shí)間年 月日工作內(nèi)容概要：遵守國(guó)家法規(guī)要求；根據(jù)企業(yè)發(fā)展目標(biāo)，制定企業(yè)短 /中/長(zhǎng)期人 力資源發(fā)展規(guī)劃；負(fù)責(zé)公司行政管理的系統(tǒng)化建設(shè)；負(fù)責(zé)公司人力資源的有效管理、 開(kāi)發(fā)、使用等；

25、促進(jìn)企業(yè)和員工的期望達(dá)成T；獲取企業(yè)和員工的最大價(jià)值分享； 持續(xù)改進(jìn)。主要職責(zé)：1、對(duì)公司負(fù)責(zé)，行使所賦予的管理權(quán)利，承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。2、遵守國(guó)家勞動(dòng)法規(guī)和條例，以及企業(yè)管理規(guī)章。3、負(fù)責(zé)制定企業(yè)短、中、長(zhǎng)期人力資源規(guī)劃，組織實(shí)施。并持續(xù)改進(jìn)。4、負(fù)責(zé)企業(yè)管理各項(xiàng)規(guī)章/章程建設(shè)完善和體系建設(shè)。并持續(xù)改進(jìn)。5、建立完善規(guī)范高效的企業(yè)行政管理系統(tǒng)。使行政管理系統(tǒng)化、規(guī)范化。6、負(fù)責(zé)建立規(guī)范、完善、高效的人力資源管理體系，運(yùn)用各種人力資源管理方 法和技巧，充分發(fā)揮人力資源管理的作用和效率。持續(xù)改進(jìn)。7、嚴(yán)格行政和人事管理規(guī)范、規(guī)劃等的實(shí)施，并進(jìn)行全程組織、控制、監(jiān)督、 檢查、改進(jìn)。確保各項(xiàng)規(guī)章高效實(shí)現(xiàn)

26、。8、負(fù)責(zé)及時(shí)準(zhǔn)確進(jìn)行管理分析和調(diào)整等，為公司重大經(jīng)營(yíng)決策提供重要依據(jù)。9、合理配置人力和管理資源，降低成本和費(fèi)用，提高人員和資源效率。10、與公司各部門(mén)和員工保持及時(shí)有效溝通，確保溝通流暢，通過(guò)有效激勵(lì)，提 升企業(yè)凝聚力。11、負(fù)責(zé)公司人才梯隊(duì)建設(shè)，制定面向管理層的培養(yǎng) /培訓(xùn)計(jì)劃，以及提升店面 員工素質(zhì)心態(tài)的課程規(guī)劃，并實(shí)施控制。持續(xù)改進(jìn)。12、負(fù)責(zé)與有關(guān)部門(mén)協(xié)作制定員工崗位標(biāo)準(zhǔn)和考核方案，并執(zhí)行、改進(jìn)。13、負(fù)責(zé)企業(yè)文化的營(yíng)造、積累、總結(jié)、分析和建設(shè)。14、指導(dǎo)和監(jiān)督公司各加盟分店的行政人事管理工作。15、嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真、誠(chéng)實(shí)收信。對(duì)公司各類(lèi)文檔資料等嚴(yán)格保密。16、履行和實(shí)現(xiàn)其他特別批準(zhǔn)授權(quán)

27、的權(quán)利和職責(zé)。承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。與其他部門(mén)的協(xié)作：在具體工作過(guò)程中，應(yīng)及時(shí)與副總經(jīng)理、營(yíng)運(yùn)部、配銷(xiāo)中心、相關(guān)部 門(mén)進(jìn)行有效溝通和協(xié)作。分店部門(mén)名稱(chēng)分店直接上屬部門(mén)等級(jí)編制職位設(shè)置設(shè)定時(shí)間年 月日工作內(nèi)容概要：遵守公司規(guī)章和標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)、顧客接待服務(wù)；確保餐廳 和顧客安全；確保顧客愉快的用餐經(jīng)驗(yàn)；確保餐廳各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和效益的充分實(shí)現(xiàn)； 持續(xù)改進(jìn)。主要職責(zé)：1、對(duì)公司總部負(fù)責(zé)，行使所賦予的權(quán)利和職責(zé)，承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。2、遵守國(guó)家餐飲/食品管理法規(guī)與行業(yè)管理規(guī)章，以及公司規(guī)章。3、執(zhí)行公司所有有關(guān)店面服務(wù)操作、管理規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，確保服務(wù)接待質(zhì)量，并 持續(xù)改進(jìn)。4、執(zhí)行所有產(chǎn)品驗(yàn)收、制作、存儲(chǔ)、售賣(mài)標(biāo)準(zhǔn)

28、，確保所有產(chǎn)品高質(zhì)穩(wěn)定。并持續(xù)改進(jìn)。5、嚴(yán)守食品衛(wèi)生法和公司清潔衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)行店面一切必須的衛(wèi)生清 潔和維護(hù)，確保店面環(huán)境整潔舒適。并持續(xù)改進(jìn)。6、遵守公司設(shè)施設(shè)備使用規(guī)范，執(zhí)行店面所有設(shè)備必須之維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃，確保 設(shè)施設(shè)備優(yōu)良完備。并持續(xù)改進(jìn)。7、根據(jù)店面營(yíng)運(yùn)需求，安排計(jì)劃生產(chǎn)，提高店面所有資源的使用效率。8、嚴(yán)格進(jìn)行店面生產(chǎn)、管理各環(huán)節(jié)的成本、費(fèi)用控制等，提高效益。9、嚴(yán)格執(zhí)行公司和上屬部門(mén)的營(yíng)運(yùn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)計(jì)劃，確保各項(xiàng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。10、嚴(yán)格執(zhí)行公司和上屬部門(mén)的安全生產(chǎn)要求，確保店面、顧客、員工安全。11、與營(yíng)運(yùn)部、人事部共同協(xié)作完成店面員工的技能培訓(xùn)/人員培養(yǎng)計(jì)劃，以及 評(píng)估。12、嚴(yán)

29、格進(jìn)行對(duì)所有原物料、設(shè)備、器具等的驗(yàn)收檢驗(yàn)工作，對(duì)配銷(xiāo)中心所配送的原物料品質(zhì)進(jìn)行監(jiān)督和評(píng)估。13、負(fù)責(zé)隨時(shí)對(duì)顧客感受、需求、期望等進(jìn)行調(diào)查、分析、及時(shí)掌握準(zhǔn)確的信息, 及時(shí)上報(bào)公司有關(guān)部門(mén)。14、配合營(yíng)運(yùn)部具體進(jìn)行店面促銷(xiāo)宣傳活動(dòng)。15、負(fù)責(zé)協(xié)助公司有關(guān)部門(mén)對(duì)店面外圍事務(wù)進(jìn)行處理。16、根據(jù)公司發(fā)展和要求，積極主動(dòng)尋找更多發(fā)展途徑，增加效益。17、協(xié)助營(yíng)運(yùn)部和品控中心建立產(chǎn)品質(zhì)量等管理規(guī)范和操作標(biāo)準(zhǔn)。18、負(fù)責(zé)協(xié)助營(yíng)運(yùn)部、人事部完成對(duì)加盟分店員工的培訓(xùn)工作。19、嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真、誠(chéng)實(shí)守信，對(duì)公司的產(chǎn)品加工生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)管理等技術(shù)性資料嚴(yán)格保密。20、履行和實(shí)現(xiàn)其他特別批準(zhǔn)授權(quán)的職責(zé)和權(quán)利。承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

30、與其他部門(mén)的協(xié)作： 在具體工作過(guò)程中，應(yīng)及時(shí)與公司各部門(mén)、配銷(xiāo)、相關(guān)進(jìn)行有效溝通和協(xié)作。培訓(xùn)中心部門(mén)名稱(chēng)培訓(xùn)中心直接上屬營(yíng)運(yùn)部部門(mén)等級(jí)編制職位設(shè)置設(shè)定時(shí)間年 月日工作內(nèi)容概要：制定店面員工短/中期培訓(xùn)1/培養(yǎng)計(jì)劃；組織培訓(xùn)課程的實(shí)施、檢 查、追蹤、評(píng)估；人事部協(xié)作完成店面人才梯隊(duì)建設(shè)；持續(xù)改進(jìn)。主要職責(zé)：1、對(duì)營(yíng)運(yùn)部負(fù)責(zé)，行使所賦予的管理權(quán)利，承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。2、遵守國(guó)家勞動(dòng)法規(guī)和管理規(guī)章，以及公司規(guī)章。3、負(fù)責(zé)制定店面各層級(jí)員工的技能和理論培訓(xùn)計(jì)劃，并持續(xù)改進(jìn)。4、負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)課程的規(guī)劃，資料整理、課程實(shí)施、組織、控制、評(píng)估等。5、負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)檔案的建立、培訓(xùn)效果評(píng)估等記錄的整理歸檔。6、與店

31、面員，保持及時(shí)有效溝通，了解員，期望和需求，合理組織培訓(xùn)課程。7、與人事部協(xié)作規(guī)劃、組織、建設(shè)店面人才梯隊(duì)和晉升體系。8、與品控中心、工程中心等部門(mén)協(xié)作完成對(duì)員工的其他技能培訓(xùn)工作。與人事 部協(xié)作完成店面員，崗位標(biāo)準(zhǔn)和考核方案。9、合理控制培訓(xùn)費(fèi)用的預(yù)算和使用，提高效率。10、根據(jù)行業(yè)特點(diǎn)和企業(yè)發(fā)展，及時(shí)創(chuàng)新改進(jìn)培訓(xùn)課程和內(nèi)容，滿(mǎn)足經(jīng)營(yíng)管理需 要。11、對(duì)公司各種培訓(xùn)資料嚴(yán)格保密。12、與人事部協(xié)作開(kāi)發(fā)、指導(dǎo)員工職業(yè)生涯規(guī)劃。13、負(fù)責(zé)組織對(duì)加盟店員工的培訓(xùn)工作的整體規(guī)劃實(shí)施、評(píng)估等。14、履行和實(shí)現(xiàn)其他經(jīng)營(yíng)運(yùn)部特別批準(zhǔn)授權(quán)的權(quán)利和職責(zé)。承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。與其他部門(mén)的協(xié)作：在具體工作過(guò)程中，應(yīng)及時(shí)

32、與營(yíng)運(yùn)部、配銷(xiāo)中心、相關(guān)部門(mén)進(jìn)行有效溝通作。工程中心部門(mén)名稱(chēng)工程中心直接上屬配銷(xiāo)中心部門(mén)等級(jí)公司3類(lèi)編制職位設(shè)置設(shè)定時(shí)間年 月日21工作內(nèi)容概要：負(fù)責(zé)公司配銷(xiāo)中心的工程施工和設(shè)備設(shè)施的維護(hù)、保養(yǎng)、維修等;協(xié)助新開(kāi)店、部門(mén)等的工程施工、設(shè)計(jì)等；協(xié)助新設(shè)備設(shè)施的開(kāi)發(fā)改進(jìn)等。主要職責(zé)：1、對(duì)公司配銷(xiāo)中心負(fù)責(zé)，行使所賦予的管理權(quán)利，承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。2、遵守國(guó)家特種行業(yè)操作規(guī)程和公司管理規(guī)章。3、負(fù)責(zé)公司配銷(xiāo)中心設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng)、維護(hù)、維修、檢查。保證設(shè)備安全 高效運(yùn)轉(zhuǎn)，提高使用效率和壽命。并持續(xù)改進(jìn)。4、負(fù)責(zé)配銷(xiāo)中心水電系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、實(shí)施、安檢。使之安全、高效。5、參與公司新開(kāi)店、部門(mén)、加盟店的裝修施工

33、、改造設(shè)計(jì)規(guī)劃和方案制定工作， 并負(fù)責(zé)水電布局、設(shè)備規(guī)劃等。6、協(xié)助公司所有設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng)維護(hù)計(jì)劃的制定，并建立維護(hù)保養(yǎng)檔案和 運(yùn)行記錄。以及設(shè)施設(shè)備資料和使用手冊(cè)的保存。7、與相關(guān)部門(mén)協(xié)作對(duì)店面裝修、改造等的施工營(yíng)建情況進(jìn)行工程監(jiān)理。8、對(duì)店面、配銷(xiāo)中心的設(shè)施設(shè)備的合理使用狀況進(jìn)行檢查、監(jiān)督、控制和指導(dǎo)。9、負(fù)責(zé)對(duì)店面員工進(jìn)行設(shè)施設(shè)備的規(guī)范使用和安全使用進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo)。10、合理控制維修費(fèi)用的預(yù)算和使用，提高效率。11、與有關(guān)部門(mén)協(xié)作完成對(duì)設(shè)施設(shè)備的改進(jìn)和開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)。12、對(duì)公司各種設(shè)備資料、尤其專(zhuān)用設(shè)備等使用開(kāi)發(fā)資料要嚴(yán)格保密。13、建立設(shè)備大修、改進(jìn)記錄和檔案，并負(fù)責(zé)聯(lián)系維修方。14、

34、履行和實(shí)現(xiàn)其他特別批準(zhǔn)授權(quán)的權(quán)利和職責(zé)。承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。與其他部門(mén)的協(xié)作：在具體工作過(guò)程中，應(yīng)及時(shí)與營(yíng)運(yùn)部、配銷(xiāo)中心、相關(guān)部門(mén)進(jìn)行有效溝通和協(xié)作。加工中心部門(mén)名稱(chēng)加工中心直接上屬配銷(xiāo)中心部門(mén)等級(jí)公司3類(lèi)編制職位設(shè)置設(shè)定時(shí)間年 月日工作內(nèi)容概要： 負(fù)責(zé)加工中心全面工作，對(duì)生產(chǎn)效率持續(xù)改善主要職責(zé)：1、在公司的戰(zhàn)略下完成工廠發(fā)展策略的執(zhí)行，完成年度生產(chǎn)目標(biāo)。2、負(fù)責(zé)加工中心的生產(chǎn)安全。3、提升加工中心的生產(chǎn)效率，保證產(chǎn)品的及時(shí)與準(zhǔn)確供應(yīng)。能熟練使用標(biāo)準(zhǔn)工時(shí) 的正向控制方式來(lái)安排生產(chǎn)。4、確保加工中心嚴(yán)格執(zhí)行全面質(zhì)量管理體系，保證產(chǎn)品的質(zhì)量。5、監(jiān)督生產(chǎn)成本、食品物料保全、產(chǎn)成品的質(zhì)量。6、負(fù)責(zé)加工中

35、心中生產(chǎn)工藝的嚴(yán)格執(zhí)行、統(tǒng)籌管理來(lái)料質(zhì)量以及生產(chǎn)過(guò)程中的 檢驗(yàn)。7、統(tǒng)籌管理和控制物流的品質(zhì)，確保物流配送過(guò)程中的安全性和準(zhǔn)時(shí)性。8、負(fù)責(zé)加工中心的設(shè)備管理和效率提升，同時(shí)負(fù)責(zé)加工中心資產(chǎn)的保全。9、負(fù)責(zé)當(dāng)?shù)仄渌块T(mén)直接的良好溝通和協(xié)作。10、履行和實(shí)現(xiàn)其他特別批準(zhǔn)授權(quán)的權(quán)利和職責(zé)。承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。23和協(xié)作。二、崗位說(shuō)明書(shū)崗位說(shuō)明書(shū)目的：1、 了解其本職崗位的名稱(chēng)2、 了解其崗位的直接上司，直接下級(jí)、橫向部門(mén)負(fù)責(zé)人。便于匯報(bào)工作及了解有關(guān)情況。3、 崗位要求：了解要完成本職崗位需要達(dá)到的基本要求。4、 本職崗位應(yīng)負(fù)責(zé)的工作內(nèi)容。幫助新入職人員盡快熟悉本崗位的工作任務(wù)，與其他崗位的關(guān)系，同時(shí)根據(jù)

36、本崗位的工作任務(wù)及 時(shí)了解相關(guān)的制度規(guī)定、業(yè)務(wù)流程等內(nèi)容，使工作前后銜接。5、 崗位權(quán)責(zé)：即本崗位職責(zé)，以及你擁有的權(quán)限。崗位職責(zé)設(shè)置應(yīng)考慮的因素：1、 各崗位的職責(zé)內(nèi)容必須是該崗位的一個(gè)平均熟練程度的員工能夠在上班時(shí)間內(nèi)按質(zhì)按量完成的。2、 所有崗位分工應(yīng)考慮工作流程環(huán)節(jié)及相對(duì)獨(dú)立性3、 所有崗位工作內(nèi)容應(yīng)沒(méi)有未完成的部門(mén)職責(zé)。4、 崗位職責(zé)設(shè)置應(yīng)考慮內(nèi)部控制和內(nèi)部監(jiān)督采購(gòu)部-采購(gòu)經(jīng)理崗位名稱(chēng)采購(gòu)經(jīng)理直接上屬總經(jīng)理部門(mén)等級(jí)公司2類(lèi)編制晉升方向副總設(shè)定時(shí)間年 月日任職資格：一、教育背景：餐飲采購(gòu)物流專(zhuān)業(yè)專(zhuān)科以上學(xué)歷二、經(jīng)驗(yàn)：5年以餐飲采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，豐富的餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)。二、技能：1、具備采購(gòu)管理

37、知識(shí)。2、熟悉餐飲行業(yè)采購(gòu)流程。3、熟悉餐飲行業(yè)材料的采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)。4、具備良好的采購(gòu)管理工作能力口組織計(jì)劃能力、協(xié)調(diào)能力、執(zhí)行能力優(yōu)秀。5、具備較敏銳的洞察力口分析能力。具備f 的總結(jié)、歸納能力。四、個(gè)性特征：1、誠(chéng)實(shí)、負(fù)責(zé)、開(kāi)放、進(jìn)取、勇于承擔(dān)責(zé)任。2、強(qiáng)烈地責(zé)任感和良好的職業(yè)道德。3、溝通能力強(qiáng)和團(tuán)隊(duì)合作精神優(yōu)秀。4、勤奮、積極、主動(dòng)。51主要職責(zé)說(shuō)明：1、對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)，全面負(fù)責(zé)采購(gòu)中心日常管理工作；2、負(fù)責(zé)制訂年度營(yíng)業(yè)目標(biāo)計(jì)劃，并按季度、月份逐步分解落實(shí)執(zhí)行；3、全面熟悉、掌握行業(yè)、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，努力帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)開(kāi)拓新的業(yè)務(wù)市場(chǎng)；4、負(fù)責(zé)擬定采購(gòu)操作流程及驗(yàn)收流程、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)；5、負(fù)責(zé)在成本可控的情

38、況下，保質(zhì)保量按客戶(hù)需求將原材料采購(gòu)配送到客戶(hù)指定收貨處；6、建立健全供應(yīng)商完整資料庫(kù)，維護(hù)良好關(guān)系。7、負(fù)責(zé)與供應(yīng)商進(jìn)行溝通談判，確定與供應(yīng)商長(zhǎng)期合作關(guān)系；8、對(duì)采購(gòu)的工作進(jìn)行監(jiān)督和檢查，確保采購(gòu)工作順利開(kāi)展。9、每月分析一次銷(xiāo)售情況，審核各部組滯銷(xiāo)商品的淘汰以及暢銷(xiāo)商品的調(diào)整和新商品的導(dǎo)入。10、隨時(shí)掌握商品的毛利率和費(fèi)用率的比例，進(jìn)行及時(shí)調(diào)整11、每月25日前做好采購(gòu)分析調(diào)查報(bào)告交財(cái)務(wù)部；12、根據(jù)部門(mén)財(cái)務(wù)費(fèi)用預(yù)算嚴(yán)格控制采購(gòu)成本；13、及時(shí)審核采購(gòu)主管提報(bào)的采購(gòu)貨款結(jié)款；14、每周組織采購(gòu)員召開(kāi)一次業(yè)務(wù)分析會(huì)，進(jìn)行交流與培訓(xùn)。做好員工思想教育工作，穩(wěn)定員工,降低員工流失率；15、完成上

39、司臨時(shí)交辦任務(wù)；采購(gòu)部一采購(gòu)主管崗位名稱(chēng)采購(gòu)主管直接上屬采購(gòu)經(jīng)理部門(mén)等級(jí)公司3類(lèi)編制晉升方向采購(gòu)經(jīng)理設(shè)定時(shí)間年 月日任職資格：一、教育背景：餐飲采購(gòu)物流專(zhuān)業(yè)專(zhuān)科以上學(xué)歷二、經(jīng)驗(yàn)：3年以餐飲采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，豐富的餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)。三、技能：1、具備采購(gòu)管理知識(shí)。2、熟悉餐飲行業(yè)采購(gòu)流程。3、熟悉餐飲行業(yè)材料的采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)。4、具備良好的采購(gòu)管理工作能力和組織計(jì)劃協(xié)調(diào)執(zhí)行能力。5、具備一定的總結(jié)、歸納能力。四、個(gè)性特征：1、誠(chéng)實(shí)、負(fù)責(zé)、開(kāi)放、進(jìn)取、勇于承擔(dān)責(zé)任。2、強(qiáng)烈地責(zé)任感和良好的職業(yè)道德。3、溝通能力強(qiáng)和團(tuán)隊(duì)合作精神優(yōu)秀。4、勤奮、積極、主動(dòng)。主要職責(zé)說(shuō)明: 1、根據(jù)年度營(yíng)業(yè)目標(biāo)計(jì)劃，并按季度、月份逐

40、步分解落實(shí)執(zhí)行；2、了解、掌握行業(yè)、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，拓新的采購(gòu)業(yè)務(wù)市場(chǎng)；3、協(xié)助采購(gòu)經(jīng)理擬定采購(gòu)操作流程及驗(yàn)收流程、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)；4、保質(zhì)保量按客戶(hù)需求將原材料采購(gòu)配送到客戶(hù)指定收貨處；5、建立健全供應(yīng)商完整資料庫(kù)，維護(hù)供應(yīng)商良好關(guān)系6、每月對(duì)銷(xiāo)售情況進(jìn)行分析，審核各部組滯銷(xiāo)商品的淘汰以及暢銷(xiāo)商品的調(diào)整和新商品的導(dǎo)入。7、每月23日前做好采購(gòu)分析調(diào)查報(bào)告交采購(gòu)經(jīng)理；8、及時(shí)結(jié)算采購(gòu)貨款，合理有效的降低采購(gòu)成本；9,按期對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行考核評(píng)估，確保供應(yīng)商的優(yōu)質(zhì)；10、完成上司臨時(shí)交辦任務(wù)；法律部一律師職位名稱(chēng)律師直接上屬總經(jīng)理職位等級(jí)公司2類(lèi)編制晉升方向副總設(shè)定時(shí)間年 月日任職資格：一、教育背景：法律學(xué)碩士

41、。二、經(jīng)驗(yàn)：5年以上餐飲企業(yè)法律工作經(jīng)驗(yàn)。二、技能：1、具有律師專(zhuān)業(yè)資格證書(shū)2、很強(qiáng)的書(shū)面口頭表達(dá)能力口溝通能力3、精通法律、法規(guī)知識(shí)4、熟悉餐飲公司涉及的法律、法規(guī)四、個(gè)性特征：1、誠(chéng)實(shí)、負(fù)責(zé)、開(kāi)放、進(jìn)取、勇于承擔(dān)責(zé)任。2、強(qiáng)烈的責(zé)任感和良好的職業(yè)道德。堅(jiān)韌的性格，較好的承載能力3、優(yōu)秀的溝通能力和人際交往能力，以及團(tuán)隊(duì)合作精神。4、優(yōu)秀的個(gè)人素養(yǎng)。勤懇、正直、積極、主動(dòng)。主要職責(zé)說(shuō)明：1、制定公司法律工作制度2、編制公司法律工作規(guī)劃和年度工作計(jì)劃3、跟蹤研究影響公司發(fā)展的相關(guān)法律法規(guī)，及時(shí)向管理層提供決策支持4、檢查公司和下屬公司上報(bào)集團(tuán)審批事項(xiàng)涉及的各類(lèi)合同、協(xié)議的合法性、有效性，維護(hù)集

42、團(tuán)整體利益5、建立公司和下屬公司法律訴訟案件數(shù)據(jù)庫(kù)，跟蹤案件進(jìn)展情況6、處理公司法律事務(wù)，指導(dǎo)集團(tuán)下屬公司的法律工作7、選擇外聘法律顧問(wèn)，對(duì)其工作績(jī)效進(jìn)行評(píng)價(jià)法律部一審計(jì)職位名稱(chēng)審計(jì)經(jīng)理直接上屬總經(jīng)理職位等級(jí)公司2類(lèi)編制晉升方向副總設(shè)定時(shí)間年 月日任職資格：一、教育背景： 碩士以上學(xué)歷，審計(jì)、金融、經(jīng)濟(jì)或財(cái)會(huì)相關(guān)專(zhuān)業(yè)二、經(jīng)驗(yàn)：8年以上餐飲相關(guān)審計(jì)工作經(jīng)驗(yàn)二、技能：1、審計(jì)、經(jīng)濟(jì)類(lèi)高級(jí)技術(shù)職稱(chēng)2、精通管理控制、審計(jì)、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)知識(shí)，熟悉相關(guān)法律和經(jīng)濟(jì)管理3、忠誠(chéng)、敬業(yè)4、理解公司使命、理念和價(jià)值5、具有很強(qiáng)的書(shū)面、口頭表達(dá)能力口溝通能力，團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力6、具有計(jì)劃與組織管理能力、了解國(guó)內(nèi)外最新內(nèi)部審

43、計(jì)動(dòng)態(tài)四、個(gè)性特征：1、誠(chéng)實(shí)、負(fù)責(zé)、開(kāi)放、進(jìn)取、勇于承擔(dān)責(zé)任。2、強(qiáng)烈的責(zé)任感和良好的職業(yè)道德。堅(jiān)韌的性格，較好的承載能力。3、優(yōu)秀的溝通能力口人際交往能力，以及團(tuán)隊(duì)合作精神。4、優(yōu)秀的個(gè)人素養(yǎng)。勤懇、止直、積極、主動(dòng)。主要職責(zé)說(shuō)明：1、組織制定公司內(nèi)部審計(jì)制度，包括審計(jì)政策、程序和方法2、組織制定公司內(nèi)部審計(jì)機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)原則、內(nèi)部審計(jì)人員任用標(biāo)準(zhǔn)3、組織編制公司內(nèi)部審計(jì)規(guī)劃、年度審計(jì)計(jì)劃和部門(mén)預(yù)算4、組織和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)集團(tuán)本部和下屬公司的內(nèi)部審計(jì)工作5、參加公司董事會(huì)會(huì)議，組織落實(shí)相關(guān)審計(jì)工作6、審核并及時(shí)向集團(tuán)最高行政總裁和董事會(huì)提交內(nèi)部審計(jì)報(bào)告7、監(jiān)督、指導(dǎo)集團(tuán)下屬公司的內(nèi)部審計(jì)工作和法律事務(wù)8、

44、協(xié)調(diào)集團(tuán)與政府審計(jì)、社會(huì)審計(jì)的關(guān)系9、負(fù)責(zé)部門(mén)業(yè)務(wù)和人員的日常管理，提出業(yè)績(jī)考核指標(biāo)和評(píng)價(jià)意見(jiàn)10、協(xié)調(diào)部門(mén)與集團(tuán)其他部門(mén)之間的工作關(guān)系11、組織落實(shí)公司四管理層要求的其他事項(xiàng)法律部一審計(jì)助理職位名稱(chēng)審計(jì)助理直接上屬審計(jì)經(jīng)理職位等級(jí)公司3類(lèi)編制晉升方向?qū)徲?jì)經(jīng)理設(shè)定時(shí)間年 月日任職資格：一、教育背景： 大學(xué)本科以上學(xué)歷，審計(jì)、經(jīng)濟(jì)、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)相關(guān)專(zhuān)業(yè)二、經(jīng)驗(yàn)：5年以上餐飲相關(guān)審計(jì)工作經(jīng)驗(yàn)三、技能：1、遵守內(nèi)部審計(jì)職業(yè)道德規(guī)范2、審計(jì)、經(jīng)濟(jì)類(lèi)中級(jí)技術(shù)職稱(chēng)，具備注冊(cè)會(huì)計(jì)師資格3、掌握管理控制、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)知識(shí)，熟悉相關(guān)法律法規(guī)4、掌握審計(jì)基本理論和技術(shù)方法5、較強(qiáng)的書(shū)面口頭表達(dá)能力和溝通能力四、個(gè)性特征：

45、1、誠(chéng)實(shí)、負(fù)責(zé)、開(kāi)放、進(jìn)取、勇于承擔(dān)責(zé)任。2、強(qiáng)烈的責(zé)任感和良好的職業(yè)道德。堅(jiān)韌的性格，較好的承載能力。3、優(yōu)秀的溝通能力和人際交往能力，以及團(tuán)隊(duì)合作精神。4、優(yōu)秀的個(gè)人素養(yǎng)。勤懇、正直、積極、主動(dòng)。主要職責(zé)說(shuō)明：1、參加公司餐飲及下屬公司的內(nèi)部審計(jì)2、參加對(duì)公司餐飲及下屬公司內(nèi)部管理與控制制度及風(fēng)險(xiǎn)管理情況的測(cè)試與評(píng)價(jià)3、編制內(nèi)部審計(jì)工作底稿4、跟蹤檢查審計(jì)意見(jiàn)的落實(shí)情況5、匯總分析審計(jì)檢查的相關(guān)問(wèn)題6、建立并管理內(nèi)部審計(jì)工作檔案7、部?jī)?nèi)分配的其他工作加盟事業(yè)部一加盟拓展主管職位名稱(chēng)加盟拓展主管直接上屬總經(jīng)理職位等級(jí)公司2類(lèi)編制晉升方向副總設(shè)定時(shí)間年 月日任職資格：一、教育背景： 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、

46、餐飲管理等專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)學(xué)歷。二、經(jīng)驗(yàn)：3年以上餐飲/服務(wù)行業(yè)等市場(chǎng)拓展管理工作經(jīng)驗(yàn)。二、技能：1、熟悉現(xiàn)代餐飲連鎖企業(yè)市場(chǎng)推廣、特許經(jīng)營(yíng)、餐廳開(kāi)辦等管理工作特點(diǎn)和要求。2、具備較強(qiáng)的業(yè)務(wù)規(guī)劃、組織能力、協(xié)調(diào)、執(zhí)行能力優(yōu)秀。3、敏銳的市場(chǎng)判斷、分析能力，掌握科學(xué)的市場(chǎng)評(píng)估方法和技巧。4、具備較強(qiáng)的口頭和書(shū)面表達(dá)能力，掌握優(yōu)秀的談判技巧。1、 良好的社會(huì)關(guān)系以及較豐富的信息來(lái)源渠道。2、 具備較敏銳的洞察力和良好的應(yīng)變能力。四、個(gè)性特征：3、 誠(chéng)實(shí)、負(fù)責(zé)、開(kāi)放、進(jìn)取、勇于承擔(dān)責(zé)任。4、 強(qiáng)烈的責(zé)任感和良好的職業(yè)道德。堅(jiān)韌的性格，較好的承載能力5、 優(yōu)秀的溝通能力和人際交往能力，以及團(tuán)隊(duì)合作精神。1、優(yōu)

47、秀的個(gè)人素養(yǎng)。勤懇、正直、積極、主動(dòng)。主要職責(zé)說(shuō)明：1、所事業(yè)發(fā)展部負(fù)責(zé)，行使所賦予的管理權(quán)利。并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。2、組織領(lǐng)導(dǎo)本部門(mén)下屬崗位各項(xiàng)工作職責(zé)，和工作目標(biāo)。3、協(xié)助部門(mén)經(jīng)理完成加盟拓展的規(guī)劃、規(guī)范、流程制定和體系建設(shè)，并執(zhí)行。持續(xù)改進(jìn)4、負(fù)責(zé)加盟拓展業(yè)務(wù)的洽談、參觀接待、介紹、以及合同的簽定。5、負(fù)責(zé)對(duì)加盟網(wǎng)點(diǎn)的市場(chǎng)考察、分析、調(diào)研、投資 /收益預(yù)算和投資人資信評(píng)估等。6、負(fù)責(zé)制定加盟分店開(kāi)辦計(jì)劃和策劃，并對(duì)實(shí)施進(jìn)行監(jiān)督、檢查、控制等。7、負(fù)責(zé)對(duì)加盟店的裝修、布局等進(jìn)行指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查。8、負(fù)責(zé)協(xié)同營(yíng)運(yùn)部完成對(duì)加盟店員工的培訓(xùn)計(jì)劃，并進(jìn)行檢查、評(píng)估。9、負(fù)責(zé)與營(yíng)運(yùn)部以及其他部門(mén)協(xié)作完成

48、對(duì)加盟店提供一切必須的支持、協(xié)助。10、負(fù)責(zé)加盟店與公司的關(guān)系協(xié)調(diào)和事務(wù)處理，及時(shí)了解掌握其運(yùn)營(yíng)情況，做好信息傳遞。11、負(fù)責(zé)協(xié)助部門(mén)經(jīng)理完成市場(chǎng)推廣等活動(dòng)的策劃、組織、實(shí)施。12、履行和實(shí)現(xiàn)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)特別授權(quán)和批準(zhǔn)的其他權(quán)利和職責(zé)，并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任配銷(xiāo)中心一配銷(xiāo)中心經(jīng)理職位名稱(chēng)中心經(jīng)理直接上屬總經(jīng)理職位等級(jí)公司2類(lèi)編制晉升方向副總設(shè)定時(shí)間年 月日任職資格：一、教育背景： 食品加工、餐飲管理類(lèi)相關(guān)專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)學(xué)歷。二、經(jīng)驗(yàn)：5年以上餐飲/服務(wù)行業(yè)實(shí)際管理工作經(jīng)驗(yàn)，3年以上餐飲/食品行業(yè)物流管理經(jīng)驗(yàn)。二、技能：1、 熟悉了解餐飲企業(yè)物流采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、配送等物流管理。具備良好的創(chuàng)新意識(shí)。2、 熟悉現(xiàn)代

49、餐飲連鎖企業(yè)運(yùn)營(yíng)特點(diǎn)和標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)要求。3、 具備優(yōu)秀的計(jì)、組織、協(xié)調(diào)能力和領(lǐng)導(dǎo)能力，以及現(xiàn)場(chǎng)管理、控制能力。4、 熟悉食品衛(wèi)生知識(shí)和具備 f 的食品加工制作知識(shí)。5、 具備較好的分析、總結(jié)和寫(xiě)作能力。執(zhí)行力優(yōu)秀。四、個(gè)性特征：6、 誠(chéng)實(shí)、負(fù)責(zé)、開(kāi)放、進(jìn)取、勇于承擔(dān)責(zé)任。2、強(qiáng)烈的責(zé)任感和良好的職業(yè)道德。堅(jiān)韌的性格，較好的承載能力3、優(yōu)秀的溝通能力和人際交往能力，以及團(tuán)隊(duì)合作精神。4、優(yōu)秀的個(gè)人素養(yǎng)。勤懇、正直、積極、主動(dòng)。主要職責(zé)說(shuō)明：1、對(duì)總/副總經(jīng)理負(fù)責(zé)，行使所賦予的管理權(quán)利，并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。2、組織領(lǐng)導(dǎo)本部門(mén)下屬崗位各項(xiàng)工作職責(zé)，和工作目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。3、在總公司的指導(dǎo)下，負(fù)責(zé)制定本部門(mén)及下屬

50、部門(mén)短、中期的工作規(guī)劃和實(shí)施步驟，并對(duì)實(shí) 施情況定期向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。4、負(fù)責(zé)與有關(guān)部門(mén)協(xié)作完成本部門(mén)各操作崗位運(yùn)做的整體配套環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)，實(shí)現(xiàn)物 流管理的標(biāo)準(zhǔn)化。并持續(xù)改進(jìn)。5、負(fù)責(zé)本部門(mén)下屬各崗位工作實(shí)現(xiàn)的檢查、監(jiān)督、控制、指導(dǎo)，并持續(xù)改進(jìn)（包括采購(gòu)、質(zhì) 檢、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、財(cái)務(wù)、設(shè)備、車(chē)輛、衛(wèi)生等）。6、負(fù)責(zé)本部門(mén)各崗位人員工作的組織、安排、調(diào)整、協(xié)調(diào)等管理工作，并擁有基層員工的招募和任免權(quán)，確保人員高效團(tuán)結(jié)。7、嚴(yán)格管理和控制加工、倉(cāng)儲(chǔ)、配送成本以符合公司目標(biāo)，提高效益。8、協(xié)同公司行政人事部完成對(duì)本部門(mén)員工的崗位責(zé)任和考核方案，并實(shí)施、評(píng)估和改進(jìn)。9、協(xié)同公司行政人事部制定下屬

51、的培養(yǎng)/培訓(xùn)計(jì)劃及實(shí)施，領(lǐng)導(dǎo)下屬持續(xù)改進(jìn)。10、負(fù)責(zé)對(duì)外部供應(yīng)商的資質(zhì)評(píng)估、管理、控制和關(guān)系協(xié)調(diào)，公正嚴(yán)明，達(dá)到共贏。11、負(fù)責(zé)及時(shí)對(duì)市場(chǎng)供應(yīng)情況進(jìn)行調(diào)查和分析、評(píng)估，及時(shí)掌握準(zhǔn)確信息，并做出正確調(diào)整12、負(fù)責(zé)對(duì)加盟分店物料配送等事宜的協(xié)調(diào)、控制、監(jiān)督等管理工作。13、根據(jù)公司發(fā)展和要求，積極主動(dòng)尋找更多發(fā)展途徑，增加物流中心效益。14、協(xié)助品控中心做好產(chǎn)品質(zhì)量管理和新品開(kāi)發(fā)工作。15、協(xié)同公司財(cái)務(wù)部和部門(mén)財(cái)務(wù)人員完成配銷(xiāo)中心財(cái)務(wù)管理各環(huán)節(jié)的規(guī)范化建設(shè)，并進(jìn)行監(jiān) 督、檢查工作，公正嚴(yán)明。16、履行和實(shí)現(xiàn)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)特別批準(zhǔn)授權(quán)的其他權(quán)利和職責(zé)。并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。品控中心及提升部 一品控經(jīng)理職位名稱(chēng)品

52、控經(jīng)理直接上屬總經(jīng)理職位等級(jí)公司2類(lèi)編制晉升方向副總設(shè)定時(shí)間年 月日任職資格：一、教育背景：餐飲管理、食品加工類(lèi)相關(guān)專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)學(xué)歷。具備一級(jí)以上專(zhuān)業(yè)廚師資格。二、經(jīng)驗(yàn)：5年以上餐飲食品行業(yè)實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，3年以上餐飲行業(yè)產(chǎn)品管理等相關(guān)工作經(jīng) 驗(yàn)。有參與餐飲食品研發(fā)的成功經(jīng)歷。二、技能：1、具備豐富優(yōu)秀的餐飲產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)化制作技2、熟悉現(xiàn)代餐飲企業(yè)（尤其是連鎖企業(yè)）運(yùn)作和產(chǎn)品特色要求，熟悉快餐食品標(biāo)準(zhǔn)化要求。3、熟悉快餐食品開(kāi)發(fā)和設(shè)備要求，以及品質(zhì)檢驗(yàn)方法技巧。4、了解餐飲企業(yè)原物料采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、加工制作等流程和管理。5、熟悉食品衛(wèi)生法等法規(guī)要求，具備產(chǎn)品銷(xiāo)售知識(shí)。6、具備良好的現(xiàn)場(chǎng)管理工作能力和組織計(jì)劃

53、能力、協(xié)調(diào)能力、執(zhí)行能力優(yōu)秀。7、具備較敏銳的洞察力和分析能力。具備一定的總結(jié)、歸納、寫(xiě)作能力，熟悉使用電腦。四、個(gè)性特征：1、誠(chéng)實(shí)、負(fù)責(zé)、開(kāi)放、進(jìn)取、勇于承擔(dān)責(zé)任。2、強(qiáng)烈地責(zé)任感和良好的職業(yè)道德。3、溝通能力強(qiáng)和團(tuán)隊(duì)合作精神優(yōu)秀。1、 勤奮、積極、主動(dòng)。主要職責(zé)說(shuō)明：1、對(duì)營(yíng)運(yùn)經(jīng)理負(fù)責(zé)，行使所賦予的管理權(quán)利。并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。2、組織完成本部門(mén)工作職責(zé)的實(shí)現(xiàn)，并持續(xù)改進(jìn)。3、負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化和專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)制作的規(guī)劃和組織實(shí)施工作，建立公司產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化采購(gòu)、存儲(chǔ)、加工、配送、生產(chǎn)流程體系。并持續(xù)改進(jìn)。4、負(fù)責(zé)對(duì)店面、配銷(xiāo)中心產(chǎn)品生產(chǎn)操作整套過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行和產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行維護(hù)、檢查、 監(jiān)督、控制、指

54、導(dǎo)、改進(jìn)。確保實(shí)現(xiàn)。5、負(fù)責(zé)店面和配銷(xiāo)中心產(chǎn)品加工設(shè)備的開(kāi)發(fā)和持續(xù)改進(jìn)。6、負(fù)責(zé)調(diào)查、分析、評(píng)估顧客餐食特點(diǎn)和變化，負(fù)責(zé)新品研發(fā)、推廣和現(xiàn)有產(chǎn)品的質(zhì)量持 續(xù)改進(jìn)。7、協(xié)同營(yíng)運(yùn)部完成對(duì)員工和加盟店人員操作技能培訓(xùn)計(jì)劃，和考核評(píng)估。8、協(xié)助公司有關(guān)部門(mén)與上級(jí)衛(wèi)生管理部門(mén)的溝通、協(xié)調(diào)工作。負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理 工作的組織實(shí)施。9、控制各項(xiàng)開(kāi)發(fā)費(fèi)用，提高效率。10、與餐廳保持及時(shí)有效的溝通，做好上情準(zhǔn)確下達(dá)、下情及時(shí)匯報(bào)。11、協(xié)助完成員工競(jìng)賽、活動(dòng)等的組織、實(shí)施工作。12、協(xié)助營(yíng)運(yùn)經(jīng)理完成對(duì)加盟連鎖店的產(chǎn)品制作流程和標(biāo)準(zhǔn)的監(jiān)督、指導(dǎo)、控制、檢查、 評(píng)估工作。13、履行和實(shí)現(xiàn)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)特別批準(zhǔn)授權(quán)的其