食品安全教案幼兒園小班

1、食品安全教案幼兒園小班食品安全教案幼兒園小班第一篇活動(dòng)目標(biāo)：1 、了解吃各種食物（果凍、魚、熱湯、水果等） 時(shí)要注意的安全事項(xiàng)，學(xué)會(huì)正確進(jìn)食方法。2、明白吃飯時(shí)不包飯和裹飯，細(xì)嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說話?；顒?dòng)準(zhǔn)備：掛圖活動(dòng)過程：一、教師通過與幼兒談話，引出活動(dòng)主題1 、教師：小朋友，你們平時(shí)都愛吃什么東西呢 ?零食是我們小朋友愛吃的東西，你們都吃過哪些零食呢 ?引導(dǎo)幼兒回答。2、教師：剛剛小朋友都說了很多自己愛吃的零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小朋友，你們吃過的飯菜又都有哪些呢 ?教師引導(dǎo)幼兒積極回答。二、引導(dǎo)幼兒了解進(jìn)食可能遇到的危險(xiǎn)1 、教師：小朋友，你們知道嗎 ?飯菜

2、可口，零食好吃，但是如果我們在吃東西的時(shí)候不注意，也會(huì)很容易發(fā)生危險(xiǎn)的哦 !2、教師說一說因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而造成不良后果的事例。如：有些孩子因?yàn)槌怨麅鲈斐芍舷?，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。三、讓幼兒自己發(fā)現(xiàn)由于進(jìn)食不當(dāng)所產(chǎn)生的危險(xiǎn)1 、教師：小朋友，現(xiàn)在請你們說說你們在吃東西的時(shí)候應(yīng)該要注意哪些事情呢 ?2、教師引導(dǎo)幼兒說一說自己在進(jìn)餐時(shí)有哪些不正確的方式，應(yīng)該要怎么樣做，才能夠避免危險(xiǎn)的發(fā)生。3、教師小結(jié)：吃飯時(shí)不能含飯?jiān)谧彀屠锩?，吃魚的時(shí)候應(yīng)該慢慢吃，防止被魚刺卡到湯太燙的話應(yīng)該等一會(huì)兒再喝等等。只要我們在吃飯的時(shí)候慢慢吃，多加注意，就不會(huì)發(fā)生這些危險(xiǎn)。四、出示掛圖，進(jìn)一

3、步了解進(jìn)食時(shí)要注意的安全1 、教師：小朋友，請你們看一看這幅圖里面都有什么內(nèi)容呢 ? 圖上面是怎么樣提醒我們在進(jìn)食的時(shí)候要注意的事情呢 ?2、引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察圖畫，用自己的語言說一說。3、教師小結(jié)：細(xì)細(xì)滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們在吃水果時(shí)要及時(shí)吐核，吃有刺的食物時(shí)要慢慢吃，過熱的食物要等到稍涼以后再吃。五、教師引導(dǎo)幼兒回顧并總結(jié)今天活動(dòng)的內(nèi)容，希望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣，注意進(jìn)食安全。食品安全教案幼兒園小班第二篇【設(shè)計(jì)意圖】學(xué)會(huì)分享是建立人際關(guān)系的基礎(chǔ)。從小對幼兒進(jìn)行分享教育，可以讓幼兒學(xué)會(huì)分享和體驗(yàn)分享后的快樂，為形成健康的心理品質(zhì)打下良好的基礎(chǔ)。針對幼兒情況設(shè)計(jì)了

4、美味食品車：通過一些小動(dòng)物們在得到自己喜歡吃的食物時(shí)，首先能想到與家人同享，表現(xiàn)了他們心中有他人、愿意與人分享的品格，為幼兒們樹立了榜樣。該故事篇幅短小，情節(jié)簡單，但具有較強(qiáng)的針對性和現(xiàn)實(shí)性，是一篇對小朋友們進(jìn)行分享教育的好教材?！净顒?dòng)目標(biāo)】1 、使幼兒懂得，有好東西大家一起分享是一件快樂的事情。2、通過與幼兒自身對比，教育幼兒心中有他人，愿與人分享，增強(qiáng)幼兒的分享意識。【活動(dòng)準(zhǔn)備】1 、故事美味食品車圖片。2、角色表演的頭飾。3、幼兒分享的照片?！净顒?dòng)過程】一、激趣引題，初步感受：幼兒在愉快的幸福拍手歌中體會(huì)快樂、幸福的心情。師：你們快樂、幸福嗎？什么會(huì)讓你感受到幸福呢？小貓最幸福的事就是和

5、小朋友分享它的生日蛋糕了。1 、讓幼兒自由品嘗蛋糕。第一次心理輔導(dǎo)：與幼兒討論：沒有吃到蛋糕的小朋友心里會(huì)怎樣？你會(huì)怎么辦？2、第一次行為練習(xí)：幼兒自由拿蛋糕，注意觀察幼兒的表現(xiàn)。3、根據(jù)幼兒的表現(xiàn)，進(jìn)行第二次心理輔導(dǎo)：請幼兒說說分享食物的感受。4、根據(jù)幼兒的表現(xiàn)，進(jìn)行第三次心理輔導(dǎo)：幼兒自由和同伴說說你和誰分的蛋糕？你高興嗎？二、情景導(dǎo)入，講授故事：1 、教師講授故事2、提問，引導(dǎo)幼兒思考：（ 1）故事里都有哪幾個(gè)小動(dòng)物？他們都喜歡吃什么？（ 2）小鳥、毛毛蟲、小貓?jiān)诘玫阶约合矚g的食物時(shí)都想到和誰一起分享？（ 3）小烏龜想吃肉時(shí)，貝貝是怎樣做的？3、引導(dǎo)幼兒運(yùn)用以有生活經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行故事創(chuàng)編：你知

6、道還有哪寫小動(dòng)物愛吃什么東西？如果他們得到自己喜歡吃的東西，會(huì)分給誰一起吃呢？4、教師扮演貝貝，幼兒自由選擇動(dòng)物角色，師生共同表演故事。5、進(jìn)一步引導(dǎo)幼兒：你喜歡吃什么？你有了好吃的想和誰一起分享？三、看圖片，形成與自身對比：教師依次出示幼兒和人分享的畫面，幼兒討論教師總結(jié)：和人分享的事物有很多，你都和別人分享過什么？你心里有什么感受？四、活動(dòng)結(jié)束：教師拿出皮球，請幼兒進(jìn)行游戲：我請小朋友們一起來玩球，可是皮球不夠怎樣辦？啟發(fā)幼兒能夠互相分享玩具，體驗(yàn)分享的快樂，探索不同的合作玩法。食品安全教案幼兒園小班第三篇教學(xué)目的：指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)一些有關(guān)食品安全等知識，使學(xué)生懂得安全的重要，在購買食品時(shí)要進(jìn)

7、行選擇和鑒別。從而樹立安全意識，從精神上遠(yuǎn)離安全隱患，加強(qiáng)自身的素質(zhì)培養(yǎng)，使學(xué)生安全、健康地成長。教學(xué)過程：一、談話引入：同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù)，似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發(fā)生危險(xiǎn)，釀成事故。二、談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗?1、正確洗手，是飲食安全第一步?！皾瘛⒉?、搓、捧、干 ”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變

8、黑、頭部快脫落的蝦。5、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報(bào)紙（可用白報(bào)紙）包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。三、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。1 、夠買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，不購買 “三無食品 ”。就是沒有商標(biāo)的 .食品不能買；沒有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時(shí)應(yīng)特別注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。2、除了服藥

9、預(yù)防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達(dá)到增強(qiáng)呼吸道防護(hù)能力的作用。四、發(fā)生身體不適怎么辦？1 、立即停止食用可疑食品。2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將中毒病人送往附近醫(yī)院救治。五、小結(jié)：喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請同學(xué)們在享受零食時(shí)記住要吃安全放心的食品。食品安全教案幼兒園小班第四篇

10、活動(dòng)目標(biāo)：1 、知識目標(biāo)：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、 "三無食品 " 、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。2、能力目標(biāo)：通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動(dòng)，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、 "三無食品 " 、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。3 、情感目標(biāo)：增強(qiáng)幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、"三無食品" 、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我保護(hù)能力。活動(dòng)重、難點(diǎn)：重點(diǎn)：讓幼兒了解什么是垃圾食品、 "三無食品 " 、腐爛變質(zhì)食品，知道這三類食品對身體的危害性。難點(diǎn)：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、"三無

11、食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法?；顒?dòng)準(zhǔn)備：1 、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：在家長的配合下，讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識。2 、物質(zhì)準(zhǔn)備：課件、喜洋洋娃娃一個(gè)、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、 "三無 "食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個(gè)。教法、學(xué)法：教法：情境導(dǎo)入法、提問法、直觀教學(xué)法、游戲競賽法等。學(xué)法：觀察分析法、討論法、多種感官參與法?；顒?dòng)過程：（一）應(yīng)邀做客，激發(fā)興趣活動(dòng)一開始出現(xiàn)喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒興趣。喜洋洋娃娃：小朋友們好，我是食品專家喜洋洋，我的本領(lǐng)可大了，今天我收到了小熊寄來的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客呢，你們高興嗎

12、?（二 ）觀察討論，分析講解1、觀看多媒體課件畫面一，認(rèn)識垃圾食品。師：小熊為我們準(zhǔn)備了很多好吃的東西，我們看看有什么 ?請幼兒觀察并說說食品的名稱。接著播放喜洋洋為幼兒分析講解有關(guān)垃圾食品知識的聲頻后讓幼兒根據(jù)喜洋洋的講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品 ?2 、觀看多媒體課件畫面二，引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝，認(rèn)識 "三無 "食品。教師分發(fā)一些食品給幼兒，在喜洋洋的提醒下讓幼兒認(rèn)真觀察食品的外包裝，并進(jìn)行對比，再由喜洋洋引導(dǎo)幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是"三無 "食品。再由喜洋洋通過講解進(jìn)行小結(jié)，進(jìn)而使幼兒明

13、確什么是合格和 "三無 "食品。3、觀察課件畫面三，認(rèn)識腐爛變質(zhì)食品。小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋（其中有些開始腐爛變質(zhì)）請客人吃。喜洋洋再一次的提出問題："這些食物有何不同?" 幼兒進(jìn)行觀察后討論，然后喜洋洋進(jìn)行總結(jié)：像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細(xì)菌，不能食用。（三）采購食品，游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個(gè)小組進(jìn)行食品分類采購比賽，看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗(yàn)員的身份參與游戲。（四 ）延伸活動(dòng)，目標(biāo)提升師：今天我們在小熊家做

14、客時(shí)又學(xué)到了一項(xiàng)新本領(lǐng)，知道了什么是垃圾食品、 "三無 "食品、腐爛變質(zhì)食品，請小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質(zhì)食品。食品安全教案幼兒園小班第五篇活動(dòng)目標(biāo)1 、認(rèn)識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。2、能仔細(xì)觀察、分析哪些食品時(shí)安全的，哪些食品存在安全隱患。3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識，克制自我，少吃零食?；顒?dòng)準(zhǔn)備1 、各種食品包裝袋及瓶、罐。2、霉變及變質(zhì)的食品若干。3、教學(xué)掛圖?；顒?dòng)過程1 、活動(dòng)導(dǎo)入，談話活動(dòng)。教師：小朋友們，你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢？在正規(guī)超市買的食品外包裝上會(huì)有生產(chǎn)日期和安全標(biāo)

15、志，你們明白嗎？2、活動(dòng)展開：觀看教學(xué)掛圖。（ 1）觀看教學(xué)掛圖，認(rèn)識生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。 教師出示掛圖上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志的圖片，請幼兒觀察并辨認(rèn)。教師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案？它們有什么用？ 教師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標(biāo)記。它們能夠告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不能夠放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時(shí)安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會(huì)生病。有安全標(biāo)志的食品是安全的，沒有安全標(biāo)志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，能夠提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標(biāo)志。如果你不會(huì)計(jì)算保質(zhì)期到什么時(shí)候，能夠問問身邊的大人。（ 2）觀看教學(xué)掛圖，學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的正確方法。 教師出示掛圖上其他三幅圖片。教師提問：面包上方有什么，還能吃嗎？開封后擱了一段時(shí)光的食品怎樣才能明白有沒有變質(zhì)呢？牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎？ 請幼兒回答，大家評論。 教師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，能夠先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒有霉點(diǎn)，是不是變色了，