《探究影響酶活性的因素》教學(xué)設(shè)計(jì)

1、探究影響酶活性的因素教學(xué)設(shè)計(jì)一、教學(xué)設(shè)計(jì)思路依據(jù)高中新課程的教學(xué)要求，體現(xiàn)生物學(xué)科的探索性、實(shí)驗(yàn)性的特點(diǎn)，使研究性學(xué)習(xí)課題滲透于課堂教學(xué)。本課時(shí)按新課程標(biāo)準(zhǔn)的思路培養(yǎng)學(xué)生“發(fā)現(xiàn)問題提出問題解決問題”的科學(xué)探究方法，領(lǐng)悟科學(xué)探究思想。（1）展示背景資料，確定探究主題 （2）設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)（3）進(jìn)行實(shí)驗(yàn)（4）結(jié)果分析，全班交流（5）得出結(jié)論，推廣應(yīng)用二實(shí)驗(yàn)內(nèi)容分析:該課題是高中生物教學(xué)中第一個(gè)探究性實(shí)驗(yàn)，要讓學(xué)生了解探究的一般過程，在前兩個(gè)課時(shí)教學(xué)的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)學(xué)生提前預(yù)習(xí)，閱讀課本83頁至84頁內(nèi)容，結(jié)合在化學(xué)學(xué)科中探究過程，開展本節(jié)課的教學(xué)活動(dòng)。在本節(jié)中通過教學(xué)過程，培養(yǎng)學(xué)生建立科學(xué)的思維方法和研究

2、精神。三、實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)1、知識(shí)目標(biāo)：設(shè)計(jì)“影響酶活性的因素”的實(shí)驗(yàn)方案和步驟，撰寫實(shí)驗(yàn)探究性活動(dòng)的實(shí)驗(yàn)報(bào)告。2.技能目標(biāo)：按所設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案和步驟，正確完成相關(guān)的實(shí)驗(yàn)操作。學(xué)會(huì)用準(zhǔn)確的語言闡明實(shí)驗(yàn)探究的結(jié)果3.情感目標(biāo)：體驗(yàn)科學(xué)探究過程,領(lǐng)悟科學(xué)探究方法，體現(xiàn)團(tuán)隊(duì)合作精神四、教學(xué)重點(diǎn)及解決的具體策略：教學(xué)重點(diǎn)是設(shè)計(jì)“影響酶活性的因素”的實(shí)驗(yàn)方案，撰寫探究實(shí)驗(yàn)報(bào)告。探究性活動(dòng)有利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，有利于學(xué)生主動(dòng)建構(gòu)知識(shí)、發(fā)展能力、形成正確的情感態(tài)度與價(jià)值觀。這一活動(dòng)具有相當(dāng)?shù)碾y度，首先，需要學(xué)生自己決定和判斷的因素很多，如：設(shè)計(jì)探究的方向，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的步驟，選擇實(shí)驗(yàn)的材料，如何控制變量，

3、如何檢驗(yàn)結(jié)果等等，無疑，這對(duì)于學(xué)生來說是非常具有挑戰(zhàn)性的。同樣，對(duì)授課的老師來講，也是一種考驗(yàn)，怎樣做必要的輔墊、怎樣把學(xué)生的思維活動(dòng)引向深入？如何組織學(xué)生交流設(shè)計(jì)的方案、評(píng)價(jià)別人的方案、維護(hù)或修改自己設(shè)計(jì)的方案中的缺陷和錯(cuò)誤？如何駕馭課堂、處理出現(xiàn)意外的事件，把握課堂討論的方向，分配各環(huán)節(jié)的時(shí)間等等。五、教學(xué)難點(diǎn)及突破的具體辦法：設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)是本教學(xué)的難點(diǎn)，首先要求選擇兩個(gè)探究主題中的一個(gè)，根據(jù)選定的課題，對(duì)實(shí)驗(yàn)臺(tái)上的材料進(jìn)行選擇，討論留下的實(shí)驗(yàn)材料用途，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，并簡要寫出基本的實(shí)驗(yàn)步驟。為了使設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)和做實(shí)驗(yàn)更有針對(duì)性，我在準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)材料時(shí)，做了限定，每個(gè)探究主題準(zhǔn)備了六組實(shí)驗(yàn)，溫度對(duì)酶活

4、性的影響給的是淀粉酶，調(diào)變量每組準(zhǔn)備了六個(gè)貼了不同溫度標(biāo)簽的燒杯，試管給了13個(gè)，也分別用標(biāo)簽貼了A1A2B1B2C1C2D1D2E1E2F1F2，有一個(gè)試管沒有編號(hào)有兩個(gè)作用，一是加淀粉和碘液與其它實(shí)驗(yàn)組進(jìn)行顏色對(duì)比，另一個(gè)作用是個(gè)備用試管，為了使實(shí)驗(yàn)科學(xué)準(zhǔn)確，每組還準(zhǔn)備了二個(gè)貼了標(biāo)簽的量筒。值 對(duì)酶活性的影響給的是肝臟研磨液和過氧化氫，給了蒸餾水，10的鹽酸，0.1的鹽酸，0.1的氫氧化鈉，10%的氫氧化鈉，五個(gè)貼了標(biāo)簽的試管，七個(gè)貼了標(biāo)簽的量筒，通過學(xué)生觀察這些材料和用具，教師再提出為什么準(zhǔn)備這么多試管和量筒？為什么要貼號(hào)？學(xué)生思考后，心中就會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)有了大致的框架。這樣就使教學(xué)難點(diǎn)實(shí)

5、驗(yàn)設(shè)計(jì)得到突破。這樣處理既可以讓學(xué)生自主選擇課題，又有利于調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和特長的發(fā)揮，又在教師可控制范圍之內(nèi)，使探究活動(dòng)按照教師的預(yù)設(shè)順利進(jìn)行。不同小組學(xué)生選擇材料不同，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)也不同，教師在提示清楚相關(guān)問題時(shí)，不能干涉太多，這一環(huán)節(jié)很費(fèi)時(shí)間，我根據(jù)學(xué)生可能選擇的探究問題，給了三個(gè)提示性問題（、你將怎樣控制自變量，觀察和檢測因變量 ？ 、你將設(shè)定哪幾個(gè)溫度或值？怎樣控制？怎樣排除其它因素對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾？、根據(jù)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的等量、對(duì)照、單因子變量、可行性原則，完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)），這樣可以幫助學(xué)生理清思路，合理設(shè)計(jì)。六實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備： 探究性實(shí)驗(yàn)材料、教學(xué)課件、事物展示臺(tái)、探究能力表現(xiàn)評(píng)價(jià)表、小組探究性

6、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案報(bào)告單等。七、教學(xué)流程圖創(chuàng)設(shè)環(huán)境引入新課提出問題作出假設(shè)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析結(jié)論和應(yīng)用表達(dá)和交流反思與提升進(jìn)行實(shí)驗(yàn)八、教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè) 計(jì) 意 圖直入主題課件展示1：給出標(biāo)題，分析什么是酶的活性。學(xué)習(xí)基礎(chǔ)概念。明確學(xué)習(xí)主題。提出問題課件展示2：給出背景資料，加酶洗衣粉使用指南標(biāo)定，“請(qǐng)勿用60 以上的水沖泡該洗衣粉，以免酶失效”。說明什么問題？學(xué)生思考并回答?？疾閷W(xué)生從生活中獲取信息的能力，并激勵(lì)學(xué)生樹立從生活中收集知識(shí)信息的學(xué)習(xí)素養(yǎng)。通過提問使學(xué)生明確活動(dòng)的目的，主動(dòng)地參與學(xué)習(xí)過程。課件展示3：溫度改變?nèi)绾斡绊懨傅幕钚裕糠治隹偨Y(jié)。明確探究主題。提出問題課件展示4：給

7、出背景資料，人的消化系統(tǒng)的構(gòu)成，注解：口腔唾液淀粉酶的PH為6.27.4。胃內(nèi)胃液PH為0.9-1.5，小腸內(nèi)腸液PH為7.6。課件展示5：提出問題，唾液淀粉酶與混合食物入胃后，是否還具有酶的活性？學(xué)生觀察、傾聽、思考后分析回答。通過學(xué)生對(duì)示意圖解的觀察、分析和傾聽老師的講解，引導(dǎo)學(xué)生的學(xué)習(xí)激情，達(dá)到突出重點(diǎn)的目的。考查學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的掌握程度，了解學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)。課件展示6：總結(jié)PH改變值對(duì)酶活性的影響。分析總結(jié)。明確探究主題。設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)教師與學(xué)生一起分析材料和用具分別是做什么的，把材料和用具分類，哪些是用于探究溫度的，哪些是探究PH值的，各試劑使用方法及現(xiàn)象各有何特點(diǎn)。學(xué)生利用實(shí)驗(yàn)臺(tái)上材料用

8、具，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，并簡要寫出基本的實(shí)驗(yàn)步驟。從實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、材料選擇，實(shí)驗(yàn)裝置，實(shí)驗(yàn)過程，實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測，培養(yǎng)學(xué)生突破知識(shí)難點(diǎn)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的能力。教師引領(lǐng)，使學(xué)生減少盲目性，樹立自信。1、你將怎樣控制自變量，觀察和檢測因變量 ？ 2、你將設(shè)定哪幾個(gè)溫度或值？怎樣調(diào)？怎樣排除其它因素對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾？3、根據(jù)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的等量、對(duì)照、單因子變量、可行性原則，填寫實(shí)驗(yàn)記錄表。小組內(nèi)討論本組方案，相互修正，形成實(shí)驗(yàn)步驟及預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果，填寫在紙上。與學(xué)生活動(dòng)相聯(lián)系，有利于訓(xùn)練學(xué)生的發(fā)散思維。 突出學(xué)生是學(xué)習(xí)和教育的主體。就小組同學(xué)設(shè)計(jì)思路提出質(zhì)疑，強(qiáng)調(diào)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)應(yīng)注意的諸多方面，盡量避免實(shí)驗(yàn)漏洞的出現(xiàn)。小組發(fā)言人到講

9、臺(tái)前用展臺(tái)介紹本組實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案，并與其他同學(xué)和老師交流。培養(yǎng)學(xué)生準(zhǔn)確的語言表達(dá)能力和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)奶骄啃詫W(xué)習(xí)能力。啟發(fā)學(xué)生要相互合作，資源共享，同時(shí)，同學(xué)之間要學(xué)會(huì)理解和欣賞他人，從而不斷完善和提高自己的學(xué)習(xí)能力。進(jìn)行實(shí)驗(yàn)課件展示7：進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，給出實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)：、用水浴控制溫度，不可直接加熱。、使用酸堿溶液時(shí)，務(wù)必注意安全。 3、取用材料和試劑時(shí)要注意取用的步驟與方法。4、老師拍手發(fā)出信號(hào)后，請(qǐng)同學(xué)們立刻停止實(shí)驗(yàn)，注意老師。課件展示8：做好實(shí)驗(yàn)記錄巡視實(shí)驗(yàn)進(jìn)行的情況，觀察各小組的活動(dòng)，對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)活動(dòng)中出現(xiàn)的不同問題做必要的指導(dǎo)。按實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行操作，仔細(xì)觀察，認(rèn)真記錄，相互協(xié)作。通過學(xué)生體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)過程，培

10、養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)的操作能力，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察能力和分析匯總實(shí)驗(yàn)結(jié)果的能力。老師及時(shí)了解各小組的實(shí)驗(yàn)進(jìn)展情況，及時(shí)糾正錯(cuò)誤，激勵(lì)學(xué)生積極參與實(shí)驗(yàn)，強(qiáng)調(diào)對(duì)學(xué)生的過程性評(píng)價(jià)。分析結(jié)果并交流與學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，繪制實(shí)驗(yàn)圖像，定性得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論。課件展示9：繪制實(shí)驗(yàn)圖像，定性得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論。分組交流，相互學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)目標(biāo)上實(shí)現(xiàn)雙贏。學(xué)生體會(huì)到成功的喜悅及分享信任，分享實(shí)驗(yàn)成果的樂趣。創(chuàng)造一種生生交流、師生交流的氛圍。訓(xùn)練學(xué)生獲取、加工和表達(dá)信息的能力。使學(xué)生獲得科學(xué)探究的經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)奶骄啃詫W(xué)習(xí)作風(fēng)。結(jié)論溫度、PH值改變均會(huì)在一定范圍內(nèi)對(duì)酶的活性產(chǎn)生影響。分析、總結(jié)。引導(dǎo)學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)繪制實(shí)驗(yàn)圖像，培養(yǎng)學(xué)生

11、分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，定性獲取實(shí)驗(yàn)結(jié)果的能力。應(yīng)用課件展示10：拓展與應(yīng)用1、分析人體發(fā)熱時(shí)，有什么癥狀表現(xiàn)，為什么？2、將乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和適量的水混合裝入一容器內(nèi)，調(diào)整PH至2.0，保存于37的水浴鍋內(nèi)，過一段時(shí)間后，容器內(nèi)剩余的物質(zhì)是A淀粉、胃蛋白酶、多肽、水B唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水C唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水D唾液淀粉酶、麥芽糖、胃蛋白酶、多肽、水運(yùn)用所學(xué)知識(shí)完成相關(guān)練習(xí)。培養(yǎng)解決實(shí)際問題的能力。訓(xùn)練學(xué)生知識(shí)遷移的能力，通過對(duì)練習(xí)情況的評(píng)價(jià)，了解學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解情況，為繼續(xù)學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)，及時(shí)調(diào)整教學(xué)。作業(yè)課件展示11：課后實(shí)踐1、學(xué)生閱讀P87頁STS，并上網(wǎng)或

12、者到超市調(diào)查生活中的酶制品,并寫小論文如何保存酶制品。*2、請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一則加酶洗衣粉的商業(yè)廣告，廣告時(shí)間一分鐘。設(shè)計(jì)廣告時(shí)，既要注意廣告用語的科學(xué)性，又要給人以美的享受；既反映產(chǎn)品的科技含量，又有濃郁的生活氣息，還要符合廣告法。充分使用所學(xué)知識(shí)，全面展示個(gè)人才華。使學(xué)生鮮活地掌握和使用所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于社會(huì)，激勵(lì)并培養(yǎng)學(xué)生使用新知識(shí)拓展自身能力的熱情和信心，確保本次探究性實(shí)驗(yàn)活動(dòng)達(dá)到預(yù)期教學(xué)效果。九板書設(shè)計(jì)：分三塊，左邊第一塊邊講邊寫出探究的各環(huán)節(jié)，課件上也有，為明確探究過程再直觀呈現(xiàn)。中間這一版，在創(chuàng)設(shè)生活情境環(huán)節(jié)，學(xué)生結(jié)合自己洗衣服的生活經(jīng)驗(yàn)談使用加酶洗衣粉把衣服洗干凈的技巧時(shí)，教師把學(xué)生說的“用

13、水量，洗衣粉的量，衣服質(zhì)的，浸泡時(shí)間，洗滌的方式，水溫”等都寫在黑板上，然后教師與學(xué)生逐一分析哪個(gè)才有探究的價(jià)值，從中確定探究的主題。第三版用于設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)討論環(huán)節(jié)，交流的小組邊講，教師邊把主要內(nèi)容寫在該處，這樣便于其他組的同學(xué)找出與本組的不同之處，然后師生共同分析各設(shè)計(jì)的合理之處，各小組修改本組的設(shè)計(jì)方案。探究影響酶活性的因素1.創(chuàng)設(shè)生活情境用水量2.確定探究主題洗衣粉的量3.作出假設(shè)衣服質(zhì)的4.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)浸泡時(shí)間5.進(jìn)行實(shí)驗(yàn)洗滌的方式6.結(jié)果分析，全班交流水溫十教學(xué)反思這節(jié)課是根據(jù)新課程標(biāo)準(zhǔn)“培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)，倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)”而設(shè)計(jì)的。新課標(biāo)的理念，在于突出發(fā)現(xiàn)的過程，學(xué)習(xí)的過程，發(fā)揮學(xué)生的主觀

14、能動(dòng)性，調(diào)動(dòng)學(xué)生的思維能力。把抽象復(fù)雜的生命現(xiàn)象，轉(zhuǎn)化為直觀具體、肉眼可見的過程，既有利于學(xué)生理解掌握，同時(shí)也培養(yǎng)了學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力和與人合作交流的能力。1.本節(jié)探究課教學(xué)目標(biāo)在教學(xué)過程中有效落實(shí)：（1）知識(shí)目標(biāo)是設(shè)計(jì)“影響酶活性的因素”的實(shí)驗(yàn)方案，我采用提前設(shè)計(jì)的探究性活動(dòng)的實(shí)驗(yàn)報(bào)告單，學(xué)生在寫實(shí)驗(yàn)方案時(shí)，直接寫在上面，便于后面用事物展臺(tái)展示和交流，交流之后學(xué)生自己總結(jié)成功的經(jīng)驗(yàn)、分析失敗的原因，實(shí)踐加反思才能更好的掌握和落實(shí)知識(shí)目標(biāo)。（2）技能目標(biāo)是按所設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案和步驟，正確完成相關(guān)的實(shí)驗(yàn)操作，學(xué)會(huì)用準(zhǔn)確的語言闡明實(shí)驗(yàn)探究的結(jié)果。許多教師到該探究實(shí)驗(yàn)時(shí)，只是照著課本講實(shí)驗(yàn)，沒有讓學(xué)生

15、體驗(yàn)探究過程；還有的教師把探究性實(shí)驗(yàn)改為驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，降低能力要求。我設(shè)計(jì)的這節(jié)課可以說是十年磨一課，2005年，寧夏高中進(jìn)行新課程改革，縣教研室組織聽課活動(dòng)，我借鑒在各地的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，設(shè)計(jì)了現(xiàn)在看來只有形式上的探究的課，在學(xué)校試講了3節(jié)，邊講邊完善，到了講課學(xué)校講時(shí)，失敗了！該校學(xué)生沒有開過學(xué)生實(shí)驗(yàn)，該班學(xué)生到實(shí)驗(yàn)室上課時(shí)，對(duì)我準(zhǔn)備的實(shí)驗(yàn)材料很好奇，急于做實(shí)驗(yàn)，我就調(diào)整課型，改為實(shí)驗(yàn)課。2007年區(qū)教研室組織聽課，我在原來設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上又進(jìn)行再設(shè)計(jì)，進(jìn)一步完善個(gè)環(huán)節(jié)，在同事們的幫助下，我代表中衛(wèi)市去銀川參加聽課活動(dòng)，獲得一等獎(jiǎng)。在平時(shí)的教學(xué)中如果怕麻煩，總是給自己找不去做的理由，列如學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Σ?/p>

16、，難組織，表達(dá)能力差，教師對(duì)探究課缺乏實(shí)踐，認(rèn)為做不做，對(duì)學(xué)生影響不大，還浪費(fèi)時(shí)間。不做，真的困難重重！教師首先要端正態(tài)度，不怕麻煩，教師也是在實(shí)踐中成長起來的。學(xué)生，課堂都是新課程改革的實(shí)驗(yàn)場，理論要在實(shí)踐中檢驗(yàn)，也只有去做了，才能發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。這樣新課程理論才能找到支點(diǎn)，教師組織駕馭探究課的能力才能得到提高，學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究能力才能得到培養(yǎng)。（3）.情感目標(biāo)是體驗(yàn)科學(xué)探究過程,領(lǐng)悟科學(xué)探究方法，體現(xiàn)團(tuán)隊(duì)合作精神。在課前預(yù)習(xí)、上課探究、課后繼續(xù)深入探究三個(gè)時(shí)段，教師都要預(yù)設(shè)學(xué)生可能出現(xiàn)的思維障礙，例如讓學(xué)生復(fù)習(xí)還原性糖的鑒定試驗(yàn)和人體消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)等知識(shí)。新知識(shí)要構(gòu)建在學(xué)生原有的基礎(chǔ)知識(shí)和能

17、力上，鼓勵(lì)學(xué)生回顧化學(xué)課的探究過程，要及時(shí)評(píng)價(jià)學(xué)生在各環(huán)節(jié)的表現(xiàn)，肯定設(shè)計(jì)的思路正確，步驟的個(gè)別順序還需要調(diào)整，鼓勵(lì)學(xué)生清晰表達(dá)自己的觀點(diǎn)，善于借鑒其他組的成功之處。 2、本探究課題的教學(xué)過程設(shè)計(jì)可操作性強(qiáng)，便于借鑒和推廣。（1）情景感悟法。創(chuàng)設(shè)加酶洗衣粉洗衣小竅門和人體消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)示意圖情境，引導(dǎo)學(xué)生提出問題“溫度改變?nèi)绾斡绊懨傅幕钚裕俊八釅A度改變?nèi)绾斡绊懨傅幕钚?？?（2）設(shè)計(jì)合理，準(zhǔn)備充分。根據(jù)本地實(shí)際和學(xué)生的實(shí)際準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)材料，讓學(xué)生觀察教師提供的實(shí)驗(yàn)材料，這樣使教學(xué)難點(diǎn)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)得到突破；利用教材提供的提示性問題，小組內(nèi)相互討論，根據(jù)學(xué)生已學(xué)理論知識(shí)，分析完成這些問題，使實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)更加完善

18、，給學(xué)生創(chuàng)造的空間，培養(yǎng)學(xué)生各種能力。理論要在實(shí)踐中檢驗(yàn)，進(jìn)入實(shí)驗(yàn)階段，學(xué)生興趣更加濃厚，培養(yǎng)學(xué)生探究實(shí)驗(yàn)動(dòng)手、動(dòng)腦的能力。通過學(xué)習(xí)STS資料，提高學(xué)生的閱讀速度和提煉知識(shí)內(nèi)涵的能力，在結(jié)果分析、交流環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生語言表達(dá)的能力。教師準(zhǔn)備探究性實(shí)驗(yàn)材料、儀器、試劑和反應(yīng)裝置，教學(xué)課件、探究能力表現(xiàn)評(píng)價(jià)表、小組探究性實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案報(bào)告單等。各環(huán)節(jié)時(shí)間的把握，過度語言的組織，使銜接要自然，不能把探究的六個(gè)環(huán)節(jié)割裂開來。列如在創(chuàng)設(shè)生活情境確定探究主題作出假設(shè)的前三個(gè)環(huán)節(jié)我的設(shè)計(jì)是一氣呵成的。（3）把握課型，提高能力。設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)很費(fèi)時(shí)間，教師不能著急，不能把設(shè)計(jì)好的方案給學(xué)生去做實(shí)驗(yàn)，要允許學(xué)生出現(xiàn)錯(cuò)誤，

19、部分學(xué)生可能還不適應(yīng)這種探究學(xué)習(xí)方式，顯得無所適從，不能積極認(rèn)真的參與到探究的各環(huán)節(jié)中。教師如果限制的多，有一部分學(xué)生嚇得不敢動(dòng)手，教師如果管理駕馭課堂的能力欠缺，學(xué)生玩實(shí)驗(yàn)器材，最終使教學(xué)目標(biāo)無法完成。3、本探究實(shí)驗(yàn)有以下創(chuàng)新之處：（1）設(shè)計(jì)小組探究性實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案報(bào)告單小組探究性實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案探究問題： 。材料、用具選擇：酶： 。底物： 。反應(yīng)裝置： ?？刂谱兞坑镁撸?。檢測用具： 。 其它用具： 。實(shí)驗(yàn)步驟： 。： 。： 。： 。預(yù)測實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象： 。這樣可以明確學(xué)生的參與方向，也便于后面的交流環(huán)節(jié)直觀呈現(xiàn)。（2）對(duì)課本中的數(shù)據(jù)做更改，要畫出開口向下的拋物線，按照數(shù)學(xué)上畫曲線5點(diǎn)或5點(diǎn)以上才能畫

20、，如果按照課本上給的參考案例溫度給了冰水混合物，常溫，沸水，PH值給了5%的鹽酸，5%的NaOH溶液，蒸餾水，各三個(gè)點(diǎn)是畫不出來的。所以我的設(shè)計(jì)中加了組數(shù)。溫度的設(shè)定去掉課本案例中的常溫組，重行按溫度梯度用水浴鍋處理自變量，分別是0、20、40、60、80、100。如果學(xué)校實(shí)驗(yàn)室沒有恒溫水浴鍋，就要準(zhǔn)備大燒杯，開水，溫度計(jì)，酒精燈來處理自變量。PH值也采取5點(diǎn)取樣法，分別是10%的鹽酸，0.1 %的鹽酸，蒸餾水、0.1 %的NaOH溶液、10%的NaOH溶液。課本上給的鹽酸和NaOH溶液均為5%，如果按照濃度梯度應(yīng)該設(shè)計(jì)的濃度為1%和5%的，但是我課前在該處理下做實(shí)驗(yàn)時(shí)，1%和5%的條件下，氧

21、氣釋放多少差別不大，我又把PH值對(duì)過氧化氫酶的影響實(shí)驗(yàn)改為PH值對(duì)淀粉酶的影響再在濃度為1%和5%的條件下做實(shí)驗(yàn)，用碘夜檢測淀粉的剩余量和用菲林試劑檢測還原性糖的生成量，顏色變化區(qū)分度都不明顯。所以我又配置了其他濃度的溶液又分別做了兩種酶的實(shí)驗(yàn)，通過多組實(shí)驗(yàn)才確定濃度差越大，實(shí)驗(yàn)效果才越明顯。這幾組濃度的設(shè)定來自實(shí)踐，書上給的參考案例只能參考和借鑒，這樣就給了教師根據(jù)實(shí)際有選擇和創(chuàng)造的空間。 這樣就給學(xué)生課后更深入的探究指明方向，我設(shè)計(jì)的探究實(shí)驗(yàn)課上畫的曲線是溫度對(duì)淀粉酶和PH值對(duì)過氧化氫酶的影響，而課本85頁給的溫度和PH值對(duì)酶活性的影響的曲線橫坐標(biāo)沒有具體數(shù)值，縱坐標(biāo)表示的是對(duì)所有酶的影響，鼓勵(lì)學(xué)生去探究發(fā)現(xiàn)其他酶的催化活性范圍和最適條件。在學(xué)生深入探究的基礎(chǔ)上學(xué)生才發(fā)現(xiàn)不同酶的催化活性范圍和最適條件不同，這樣學(xué)生即知道課本圖是怎樣來的，又能理解圖展示和蘊(yùn)含的信息，教會(huì)了學(xué)生 “發(fā)現(xiàn)問題提出問題解決問題”的科學(xué)探究方法，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)生