談山藥生物學(xué)特性及高產(chǎn)栽培技術(shù) 農(nóng)林論文

1、    談山藥生物學(xué)特性及高產(chǎn)栽培技術(shù) 農(nóng)林論文               摘要： 闡述了山藥的生物學(xué)特性，并詳細介紹了山藥的高產(chǎn)栽培技術(shù)，以期為山藥種植戶提供技術(shù)指導(dǎo)。    關(guān)鍵詞： 山藥；生物學(xué)特性；栽培技術(shù)   山藥又稱淮山、山薯、薯蕷、大薯，原產(chǎn)亞洲熱帶地區(qū)。我國南北各地均有栽培，以地下肉質(zhì)塊莖供食，喜溫暖濕潤，忌積水，怕干旱。山藥為中藥、蔬菜兼用，營養(yǎng)豐富，含有大量淀粉及蛋白質(zhì)、B族維生素、V

2、C、VE、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素等。作為中藥可以健脾益胃、助消化、滋腎益精、益肺止咳、降低血糖、抗肝昏迷、延年益壽。一般產(chǎn)值9萬元/hm2左右，與其他作物進行周年間作套種產(chǎn)值可達15.022.5萬元/hm2。    1生物學(xué)特性    山藥為多年生纏繞草本植物，莖細長，葉對生或3葉輪生，1m以上，葉片心臟形或箭頭形，葉腋間常生1個珠芽（氣生塊莖），亦稱零余子（山藥蛋），可用來繁殖和食用。地下肉質(zhì)塊莖，分為棍棒狀、掌狀和塊狀3類，表皮粗糙呈淡黃褐色或黑褐色，表面密生細須根，春季自塊莖上生不定芽，肉白色或淡紫色。夏季開花，花單生，乳白色少有結(jié)實

3、，都行塊莖繁殖。雌雄異株，穗狀花序，雌花序下垂，雄花序直立，花小，黃綠色。果實有三棱，呈翅狀，成熟后枯黃色。山藥要求高溫，干燥氣候，塊莖10開始萌動，生長適溫為2528，在20以下生長緩慢，葉蔓遇霜則枯死，短日照能促進塊莖和零余子的形成。    2高產(chǎn)栽培技術(shù)    2.1品種選擇  當(dāng)前栽培的山藥品種主要有2類：一是普通種，通常又叫家山藥，二是大薯又叫田薯。目前栽培的主要品種有淮之、農(nóng)大短山藥1號等。  2.2土地選擇  選擇地勢高燥、排水良好、土層深厚、松軟的沙壤土或壤土田塊，要求上下土質(zhì)一致，如下層有較薄的黏重土層，挖

4、溝時挖去，也可種植。土壤以微酸到中性為宜。山藥不能連作，一般應(yīng)隔3年輪作1次。  2.3種子處理，培育壯苗  應(yīng)采用零余子（俗稱山藥蛋、山藥豆）和山藥塊莖段作種。種前需曬種1周以上，促進種子內(nèi)部物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，打破休眠，殺滅種子表面的病菌。零余子晾曬至表皮呈灰綠色，上面有很多疙瘩突起，用手剝開表皮可見紫綠色的肉。山藥塊莖段晾曬至傷口向內(nèi)萎縮，并從斷面中間裂開。4月上中旬選擇較肥沃的土壤摻以腐熟農(nóng)家肥進行集中催芽育苗，可采用10cm×20cm的窩行距，待苗高10cm左右便可移植大田。  2.4栽植  挖溝栽植時，首先把溝內(nèi)20cm深的熟土取出放在溝兩

5、邊，溝寬30cm，再繼續(xù)將溝下40cm深的土層挖松，將拌勻的腐熟農(nóng)家肥15.022.5t/hm2、磷肥750kg/hm2、碳銨450 kg/hm2、硫酸鉀375kg/hm2施入其上，并稍加翻挖，最后把溝兩邊的熟土提到溝上，培成寬3035cm、高20cm的土壟，再將繁育好的山藥苗栽植在土壟上。一般栽4.57.5萬株/hm2，水肥條件好，密度宜小。為了便于搭架、田間管理和通風(fēng)透光，宜采用寬窄行相間栽植，如100cm×70cm×25cm，栽4.65萬株/hm2；或80cm×50cm×25cm，栽6萬株/hm2。2.5常見的栽培模式  常見的栽培模式有

6、：韭菜與山藥套種、玉米與山藥間套種、蠶豆與山藥套種等模式。蠶豆與山藥套種，一般在10月底11月初整地點蠶豆，來年3月到4月收蠶豆栽山藥，效益可達15萬元/hm2；韭菜與山藥套種，效益可達18萬元/hm2；玉米與山藥間套種高效立體栽培，周年可生產(chǎn)蔬菜，效益更高，可達22.5萬元/hm2以上。  2.6噴施生長調(diào)節(jié)劑，控徒長，促高產(chǎn)  多效唑?qū)ι剿幪俾L具有明顯的抑制作用，表現(xiàn)為節(jié)間縮短、藤蔓粗壯、葉色濃綠、葉片增厚、頂端新生側(cè)枝減少、花蕾發(fā)育不良、零余子生長受抑，能使山藥增產(chǎn)10%以上。噴施多效唑的最佳時期在山藥藤蔓滿架，現(xiàn)蕾開花初期，均勻噴施15%多效唑可濕性粉劑1 00

7、01 500倍液，生長過旺的田塊可多噴1次，間隔1周。  2.7搭架通風(fēng)透光  山藥是藤本右旋攀緣性植物，任其自然生長不利于通風(fēng)透光和產(chǎn)量提高。搭“人”字架應(yīng)在藤蔓生長到50cm以上進行，支架頂端用架材連接，并用繩子扎牢，以提高支架的撐力和抗風(fēng)能力，防止倒架。搭架能改善通風(fēng)透光條件，提高植株中下部葉片的光合作用能力，降低架內(nèi)的濕度，減少病害，從而提高山藥產(chǎn)量。一般架高在2m左右。  2.8重施鉀肥，促進塊莖膨大  山藥喜有機肥，從播種到發(fā)棵都可鋪施。在生長前期以藤蔓生長為主，應(yīng)適當(dāng)供應(yīng)速效氮肥，進入塊莖生長旺期，要重視氮、磷、鉀的配合施用，特別是重視鉀肥的施用，以促進塊莖膨大和物質(zhì)積累。生長后期要控制氮肥施用量，防止藤蔓徒長。一般使用的鉀肥有硫酸鉀、磷酸二氫鉀、生物鉀肥等。在山藥生長期內(nèi)，一般需分次追施硫酸鉀600kg/hm2，  才能達到較好的高產(chǎn)效果。生長后期結(jié)合防病治蟲，根外噴施0.3%的磷酸二氫鉀溶液23次，還可達到保葉防早衰的目的。  關(guān)鍵詞:技術(shù),特性,生物學(xué),生長,栽培,農(nóng)林論文,談山藥生物學(xué)特性及高產(chǎn)栽培技術(shù) 內(nèi)容摘要:摘要： 闡述了山藥的生物學(xué)特性，并詳細介紹了山