老凹壩中學(xué)食品安全應(yīng)急預(yù)案-

1、老凹壩中學(xué)食品安全應(yīng)急預(yù)案為了減輕或者消除突發(fā)事件的危害,保障全體師生員工的身體健康與生命安全,維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序和校園穩(wěn)定,根據(jù)中華人民共和國傳染病防治法、中華人民共和國食品衛(wèi)生法、突發(fā)食品安全事件應(yīng)急條例、學(xué)校衛(wèi)生工作條例等法規(guī)和規(guī)范性文件,結(jié)合起來我校實際,特制定本應(yīng)急預(yù)案。一、工作目標(biāo)1、普及各類突發(fā)食品安全事件的防治知識,提高廣大師生員工的自我保護(hù)意識。2、完善突發(fā)食品安全事件的信息監(jiān)測報告網(wǎng)絡(luò),做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療。3、建立快速反應(yīng)和應(yīng)急處理機(jī)制,及時采取措施,確保突發(fā)食品安全事件在校園內(nèi)蔓延。二、成立學(xué)校出現(xiàn)突發(fā)食品安全事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組:組長:史良訓(xùn)成員:唐加品

2、、李啟華、劉黠、史斌、呂信余、各班班主任職責(zé):1、定期開展專項督導(dǎo)檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時提出整改措施。2、經(jīng)常對食堂、教學(xué)環(huán)境與生活區(qū)環(huán)境進(jìn)行自查,盡早發(fā)現(xiàn)問題,及時消除安全隱患。3、增加學(xué)校衛(wèi)生投入,切實改善學(xué)校衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施和條件。4、采取有效措施,強(qiáng)化學(xué)校衛(wèi)生規(guī)范化管理。(1學(xué)校集體食堂、副食品店、自備水等必須向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門申領(lǐng)衛(wèi)生許可證。食品從業(yè)人員必須持有效健康證、培訓(xùn)上崗并注意個人衛(wèi)生;對患有“五病”的人員必須100%的調(diào)離。(2購銷和使用的食品應(yīng)當(dāng)點(diǎn)采購并按規(guī)定驗收,禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品;食品加工過程和儲藏必須生熟分開;餐飲具必須采用高溫或藥物嚴(yán)格消毒,并有保潔措

3、施。(3食品及其原料貯存和食品制作間必須具備完善的安全措施,并落實專人、專鎖、專保管責(zé)任制,強(qiáng)化安全防范措施,防止投毒事件發(fā)生。(4對實行承包和租賃經(jīng)營和社會化服務(wù)的副食攤點(diǎn),要采取切實可行的措施加強(qiáng)管理,明確責(zé)任。(5加強(qiáng)學(xué)校生活飲用水的管理,防止因水污染造成疾病傳播。(6加強(qiáng)廁所衛(wèi)生管理,做好糞便的無害化處理,防止污染環(huán)境和水源。(7大力開展愛國衛(wèi)生運(yùn)動,重點(diǎn)搞好食堂衛(wèi)生、教室衛(wèi)生、宿舍衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生,為學(xué)生提供一個安全衛(wèi)生的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。(8做好計劃免疫的宣傳工作,配合衛(wèi)生部門完成計劃免疫任務(wù)。(9依法加強(qiáng)對傳染病菌種毒種、危險化學(xué)品等有毒有害物質(zhì)的存儲、使用、處理等環(huán)節(jié)的管理,防止因

4、管理失誤引起突發(fā)事件。5、加強(qiáng)健康教育,提高師生的防疫抗病能力。(1按照教育部的要求,落實好健康教育課,普及食品安全知識,引導(dǎo)學(xué)生樹立良好的衛(wèi)生意識,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和生活方式。(2結(jié)合季節(jié)性、突發(fā)性傳染病的預(yù)防,通過黑板報、宣傳櫥窗、廣播電視以及校園網(wǎng)等宣傳途徑,大力宣傳、普及防治突發(fā)事件的相關(guān)知識,提高師生員工的食品安全意識和防治突出事件的能力。(3進(jìn)行食品衛(wèi)生知識和預(yù)防食物中毒的專題教育,增強(qiáng)學(xué)生識別腐敗變質(zhì)食品、“三無”產(chǎn)品、劣質(zhì)食品的能力,教育學(xué)生不買街頭無照、無證商販出售的各類食品。(4督促和組織師生加強(qiáng)體育鍛煉,養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,提倡合理營養(yǎng),不斷增強(qiáng)體質(zhì)。三、一旦發(fā)生突發(fā)食

5、品安全事件,則啟動相應(yīng)辦法。1、校內(nèi)若出現(xiàn)重大傳染病疫情,在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下,啟動相應(yīng)的應(yīng)急響應(yīng)。同時根據(jù)實際情況,適時開展以下工作:根據(jù)出現(xiàn)傳染病的種類和病人的活動范圍,相應(yīng)調(diào)整教學(xué)方式。出現(xiàn)一例傳染病性非典型肺炎、鼠疫及肺炭疽的疑似病例,可對該班級調(diào)整教學(xué)方式,暫時避免集中上課;出現(xiàn)一例上述的臨床診斷病例或兩例及以上疑似病例,學(xué)校在報情上級主管部門批準(zhǔn)后,可對該班級和相關(guān)班級實行停課;如出現(xiàn)兩例及以上上述的臨床診斷病例及校內(nèi)續(xù)發(fā)病例,可視情情況擴(kuò)大停課范圍。若需全校停課,須報當(dāng)?shù)乜h以上人民政府批準(zhǔn);采取停課措施的班級,應(yīng)合理調(diào)整教學(xué)計劃、課程安排和教學(xué)形式,電話咨詢與指導(dǎo)、學(xué)生自學(xué)等方式進(jìn)

6、行學(xué)習(xí)。做到教師輔導(dǎo)不停,學(xué)生自學(xué)不停。如停課放假,學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和教師要堅守崗位,加強(qiáng)與學(xué)生和家長的聯(lián)系。尊重和滿足師生的知情權(quán),主動、及時、準(zhǔn)確地公布疫情及防治的信息。對教職工和學(xué)生進(jìn)行正確的引導(dǎo),消除不必要的恐懼心理和緊張情緒,維護(hù)校園穩(wěn)定。(二食物中毒及時掌握學(xué)生健康狀況,一旦發(fā)生校內(nèi)食物中毒或可疑食物中毒時,學(xué)校突發(fā)食品安全事件領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)做好下列工作:1、立即停止食品加工出售活動,并在第一時間報告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、教育和公安等部門;2、立即將發(fā)病師生送往醫(yī)院,并協(xié)助醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治病人;3、保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場,待確認(rèn)后交予衛(wèi)生部門處理;4、積極配合衛(wèi)生、公安部門進(jìn)行調(diào)查,并按其要求如實提供有關(guān)材料和樣品;5、落實衛(wèi)生部門要求采取的其他措施,并妥善處理善后事宜,維持學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序;6、配合衛(wèi)生部門分析引起食物中毒的原因,總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn),提出整改意見,杜絕類似事件再次發(fā)生。(三預(yù)防接種嚴(yán)重反應(yīng)或事故、群體性不明原因疾病等突發(fā)事件。1、迅速報告衛(wèi)生部門、教育主管部門及其他有關(guān)部門,請求派遣專業(yè)人員進(jìn)校,開展流動病學(xué)調(diào)查,查明事件原因。2、及時將受害師生送醫(yī)院接受救治。3、盡快采取各項措