腰果栽培技術(shù)

1、腰果栽培技術(shù)腰果是漆樹科腰果屬的一個(gè)種，學(xué)名Anacardium occidentale L.,常綠喬木或灌木，因其堅(jiān)果腎形而得名。別名槚如樹、雞腰果、介壽果。主產(chǎn)品堅(jiān)果，即腰果(cashew nut。    果仁是營(yíng)養(yǎng)豐富的美味食品，含脂肪48%，蛋白質(zhì)21%，淀粉10-20%，糖7%，以及少量礦物質(zhì)和維生素A、維生素B1、維生素B2，多用于制腰果巧克力、點(diǎn)心和油炸鹽漬食品。腰果仁油為上等食用油。油餅含蛋白質(zhì)45%，是優(yōu)良飼料。副產(chǎn)品有果殼液、果梨等。果殼含殼液40%左右，是一種干性油，可制高級(jí)油漆、彩色膠卷有色劑、合成橡

2、膠等。果犁柔軟多汁，含水87%，碳水化合物11.6%，蛋白質(zhì)0.2%，脂肪0.1%，維生素C0.25%，以及少量鈣、磷、鐵、維生素A等?？勺魉秤茫部舍劸?，制果汁、果凍、果醬、蜜餞、泡菜等。    原產(chǎn)熱帶美洲。16世紀(jì)引入非洲和亞洲，現(xiàn)已廣布東非和南亞各國(guó)，主要分布在15°N-15°S之間。1988年全世界產(chǎn)約47.6萬噸。美洲以巴西種植面積最大，約26萬公頃，產(chǎn)果6.5萬噸左右，非洲以莫桑比克面積最大，約63.5萬公頃，產(chǎn)果7.1萬噸；亞洲以印度種植最多，約39萬公頃，中國(guó)海南省1983年種植面積11330ha.。云南省西雙版

3、納地區(qū)亦有少量栽種。    形態(tài)特征：成年樹高7-9m，調(diào)得可達(dá)15m以上。靠近基部分枝。主根粗壯，側(cè)根發(fā)達(dá)。單葉互生，橢圓形或倒卵形，長(zhǎng)7-20cm，寬4-12cm，革質(zhì)，光滑，全緣。頂生圓錐花序；雄花有雄蕊6-10，花藥發(fā)達(dá)，花粉圓形，有粘性；兩性花有子房，有1枚雄蕊和雌蕊伸出花冠外，果實(shí)由假果和真果組成。果殼內(nèi)有蜂窩狀結(jié)構(gòu)，種1仁，白色。分枝小而多，多水平伸展。長(zhǎng)圓或倒卵形。稱大雄蕊，假果由花托膨大長(zhǎng)成，通稱果梨，成熟時(shí)呈紅、黃或紅黃雜色，真果即堅(jiān)果、腎形，暗灰色或淡褐色。種仁1枚，白色，重1.4-2.2g，種皮膜質(zhì)。  

4、60; 要求高溫光照充足的環(huán)境。月平均氣溫23-29開花結(jié)果正常，20生長(zhǎng)緩慢，低于17，易受寒害，低于15則嚴(yán)重受害致死。年日照2000小時(shí)以上，年降水時(shí)1000-1600mm較宜。對(duì)土壤適應(yīng)性較強(qiáng)，土層深厚、排水良好的中性或微酸性土最宜。花期忌陰雨。    種植后2年開花，3年結(jié)果，8年后進(jìn)入盛果期，盛果期15-25年。    生物學(xué)特性：全年均可生長(zhǎng)，但受寒流影響地區(qū)冬季基本停止生長(zhǎng)。生長(zhǎng)盛期一般在雨季初期。4-5齡樹主根深達(dá)5m，側(cè)根發(fā)達(dá)，6齡樹側(cè)根長(zhǎng)達(dá)7m左右。2齡開花，3齡開始產(chǎn)果，8齡開始盛

5、產(chǎn)，盛產(chǎn)期15-35年。耐旱、耐瘠，適應(yīng)性廣，以海拔400m以下生長(zhǎng)為宜。    繁殖技術(shù)：種子繁殖或營(yíng)養(yǎng)繁殖。選擇優(yōu)良母樹，采充分成熟種子，曬3-4天，放在通風(fēng)干燥處，于雨季進(jìn)行大田直播。播前，進(jìn)行水選，淘汰上浮種子后浸水24小時(shí)，播種，果蒂向上，發(fā)芽較快。在雨季短或禽畜為害嚴(yán)重的地方，可用塑料袋育苗。營(yíng)養(yǎng)繁殖有嫁接、壓條、插條等方法。嫁接法有靠接、皮下頂梢接和補(bǔ)片芽接等。以補(bǔ)片芽接法比較簡(jiǎn)便易行。    田間管理：海南省多8×8m正方形種植，每公頃植156株。肥沃地可9×9m正方形或三角形種

6、植，每公頃植123株。幼樹根圈每年除草2-4次，最好蓋草保水，行間種短期作物或綠肥，如花生、甘薯、扁豆、毛蔓豆、大翼豆等。以施氮肥為主。1-2齡樹每年施尿素0.2-0.5kg，3-5齡施1kg，6齡以上施1-2kg，此后每年每株加施過磷酸鈣1kg，有機(jī)肥10-15kg。實(shí)生成齡結(jié)果樹，每年每株施尿素1.5kg，過磷酸鈣0.5kg，氯化鉀0.5kg，平均每公頃產(chǎn)果達(dá)660kg。    病蟲有：炭疽??；咖啡造繭天牛與脊胸天牛；點(diǎn)腿錘盲蝽；腰果斑螟；突死??；花序疫??；梢枯病等；茶角盲蝽；薊馬等。    收獲與加工：開花后

7、50天左右開始收獲，收獲期2-3個(gè)月。堅(jiān)果外皮由綠變灰褐色或灰白色，果梨開始變紅或變黃時(shí)，堅(jiān)果已成熟，可以摘收。堅(jiān)果曬3-4天，包裝貯藏。    果仁需注入二氧化碳或氮?dú)饷芊獍b貯藏。完全成熟的果梨色澤鮮艷，柔軟多汁，味甜微澀，散發(fā)特有的芳香。腰果為什么會(huì)這么貴呢？腰果又名樹花生,是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的熱帶作物，腰果仁是世界"四大干果仁"之一.原產(chǎn)西印度群島和巴西東北部，后傳至印度和東南亞,又傳至非洲。現(xiàn)熱帶各國(guó)多有栽種,以莫桑比克、印度、坦桑尼亞和肯尼亞產(chǎn)量最多。1943年引入中國(guó)今海南省三亞市， 性喜高溫，對(duì)低溫敏感，月平均溫度為15時(shí)生長(zhǎng)緩慢，35低溫持續(xù)數(shù)天葉即凍傷。對(duì)土壤適應(yīng)性強(qiáng)。34月開花，56月果成熟。主要用種子繁殖，優(yōu)良品種可用高空壓條或嫁接繁殖。海南省30年生大樹可收果3000多個(gè)。腰果果仁含脂肪45，蛋白質(zhì)20，腰果可炒食、油炸，亦可與雞肉或豬肉同炒，均香酥可口。果殼可榨油作高級(jí)油漆，也可作絕緣材料。未成熟果殼含毒質(zhì)，對(duì)皮膚有刺激作用。莖的乳汁可作粘膠劑。肉質(zhì)花托可鮮食或榨汁作飲料，味酸中帶甜，有利尿、治水腫功效。腰果中脂肪成分主要是不飽和脂肪酸