廣告策劃調(diào)研報(bào)告

1、四川某著名飲料企業(yè)“樂萌”牌兒童飲料調(diào)研報(bào)告一、 相關(guān)市場調(diào)查研究(一) 國家關(guān)于飲料類產(chǎn)品的政策法規(guī)飲料通則第一次把目前市場上售賣的飲料歸為11類，包括碳酸飲料類、果蔬汁類、蛋白飲料類、包裝飲用水類、茶飲料類、咖啡飲料類、植物原料類、風(fēng)味飲料類、特殊用途類和固體飲料類。而在這10類中未能包括，又符合飲料定義的飲料制品全被歸入第11類其他飲料類。飲料通則對(duì)各種飲料的基本技術(shù)要求非常明確。比如：果汁飲料、蔬菜汁飲料應(yīng)標(biāo)明原果汁或蔬菜汁含量，果汁(漿)含量達(dá)不到10%的飲料，今后均不得稱為果汁飲料。同樣，蔬菜汁飲料中的蔬菜汁(漿)含量也必須大于等于5%。同時(shí)，如是添加食糖的果汁，應(yīng)在產(chǎn)品名稱的鄰近

2、部位清晰地標(biāo)明“加糖”字樣，如“加糖蘋果汁”等。(二) 我國市場上現(xiàn)有飲料類的類別和功能按其功能可分為：多糖飲料、維生素飲料、礦物質(zhì)飲料、運(yùn)動(dòng)平衡類飲料、益生菌和益生元飲料及低能量飲料。其具體功能分別如下：1.多糖飲料：大多指含有膳食纖維的飲料，可以調(diào)節(jié)腸胃。2.維生素飲料：維生素飲料除了補(bǔ)充人體所需的維生素外，其中的抗氧化成分還能清除體內(nèi)垃圾，起到抗衰老的作用。3.礦物質(zhì)飲料：用于補(bǔ)充人體所需的鐵、鋅、鈣等各種礦物質(zhì)元素，增強(qiáng)人體免疫功能和身體素質(zhì)，改善骨質(zhì)疏松，有效抗疲勞。4.運(yùn)動(dòng)平衡類飲料：能降低消耗，恢復(fù)活力。5.益生菌和益生元飲料：促進(jìn)人體腸胃中有益菌生長，改善腸道功能，幫助消化、養(yǎng)

3、顏。6.低能量飲料：所含熱量、脂肪含量、糖分都低于其他功能性飲料，尤其低于補(bǔ)充體能的飲料，適合比較肥胖的人群。(三) 我國飲料市場目前情況全國飲料行業(yè)產(chǎn)量有所回升，飲料行業(yè)需求隨季節(jié)波動(dòng)明顯。酒類產(chǎn)品制造業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值保持良好增長態(tài)勢;軟飲料、精制茶加工業(yè)受季節(jié)及節(jié)假日的影響工業(yè)銷售產(chǎn)值增長有所回升。表現(xiàn)為：1.碳酸飲料、瓶裝水市場趨于成熟，增速放緩。2.茶飲料、果蔬汁飲料市場蓬勃發(fā)展。3.功能性飲料市場方興未艾。中國飲料市場各類產(chǎn)品百花齊放。飲料廠家無疑要靠實(shí)力說話，而飲料，也還要繼續(xù)靠包裝來獲得消費(fèi)者的注意。特別是近年來全國飲料產(chǎn)量仍在不斷增長，飲品供過于求的局面已經(jīng)不可避免。二、 消費(fèi)者

4、調(diào)查研究調(diào)查地區(qū)：川師大現(xiàn)代花園調(diào)查方式：直接訪問法調(diào)查時(shí)間：2016年5月22日調(diào)查對(duì)象：青少年兒童以及青少年兒童家長（一）消費(fèi)者購買飲料途徑根據(jù)調(diào)查情況可知，超市、小賣部是消費(fèi)費(fèi)選購飲品的主要場所。超市是49%，小賣部是39%,人們購買飲料選擇容易買到的地點(diǎn)。大多數(shù)人每次都購買一瓶，表面人們大多數(shù)買飲料是處于口渴，只有少部分會(huì)一次購買幾瓶。（二）飲料消費(fèi)區(qū)間人們消費(fèi)的飲料價(jià)格在35元比例是53%，23元是24%?，F(xiàn)在市場上飲料價(jià)格大部分都在35之間，可口可樂，百事可樂，康師傅，統(tǒng)一，的塑料瓶裝價(jià)格在3元，紙盒在23元。5元以上是大瓶裝，這表明人們通常買飲料是選擇小瓶裝。這也符合人們每次買一

5、瓶的需要。（三）消費(fèi)者購買飲料渠道通過數(shù)據(jù)可以發(fā)現(xiàn)，電視、網(wǎng)絡(luò)會(huì)影響消費(fèi)者的購買。有31%的消費(fèi)者購買產(chǎn)品是基于電視廣告，而28%的消費(fèi)者是基于朋友，還有21%的消費(fèi)者是基于網(wǎng)絡(luò)選購產(chǎn)品的。由此我們可以得知，現(xiàn)代的傳媒在廣告上會(huì)影響消費(fèi)者的購買，同時(shí)人們會(huì)比較相信朋友的介紹。促銷也會(huì)對(duì)消費(fèi)者有一定影響。三、 產(chǎn)品調(diào)查研究（一)我國主要飲料生產(chǎn)企業(yè)的規(guī)模，產(chǎn)銷量，市場份額和分布情況1.碳酸飲料行業(yè)：可口可樂市場占有率大約是可樂類的48.47%，百事可樂占有率為37.26%，其他約占14%2.果汁行業(yè)：飲茶在中國市場份額為45%，排名第一，而果汁則占20%份額，排名第二。 統(tǒng)一鮮橙多市場果汁占有率

6、為20%。3.功能性飲料占有率：功能飲料前五名的紅牛銷售額占總銷售額的31%，脈動(dòng)占20%，寶礦力水特占17%，健力保占13%和雀巢能量e占9%。4.茶類：品牌集中在康師傅、統(tǒng)一兩大品牌，其中又以冰紅茶、冰綠茶為市場主導(dǎo)。重度消費(fèi)者最經(jīng)常飲用的茶飲料品牌依次為康師傅冰紅茶、統(tǒng)一冰紅茶、康師傅冰綠茶、統(tǒng)一綠茶，所占比例分別為35.7%、25.1%、21.3%、10.5%。王老吉在涼茶行業(yè)中處于絕對(duì)領(lǐng)先地位。(二)原料主要生產(chǎn)技術(shù)、市場成本飲料一般可分為含酒精飲料和無酒精飲料。無酒精飲料又稱軟飲料。酒精飲料系指供人們飲用且乙醇(酒精)含量在百分之0.565(v/v)的飲料。包括各種發(fā)酵酒、蒸餾酒及

7、配制酒。無酒精飲料是指酒精含量小于百分之0.5(v/v)，以補(bǔ)充人體水分為主要目的的流質(zhì)食品，包括固體飲料。原料的市場成本：以蘋果為原料的果汁主要原料蘋果的收購價(jià)1800元/噸;含乳原料、復(fù)核蛋白飲料等蛋白飲料是以奶粉為最主要原料，鮮奶收購價(jià)普遍已經(jīng)達(dá)到3.23.6元/千克;作為植物蛋白飲料的主要原料，核桃的價(jià)格是66000元/噸，花生仁價(jià)格是11500元/噸;白砂糖價(jià)格為3000元/噸。（三）原料銷售價(jià)格和利潤 1、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格今年蘋果原料收購價(jià)達(dá)到1720-1780元/噸。含乳飲料、復(fù)合蛋白飲料等蛋白飲料是飲料的主力品類，而奶粉是最主要的原料，全國各主要產(chǎn)區(qū)鮮奶收購價(jià)普遍已經(jīng)達(dá)到3.2-3.6元/kg。作為植物蛋白飲料的主要原料，核桃77000元/噸，花生仁12700元/噸。 白砂糖是飲料最重要的原料。價(jià)格達(dá)到7500-7800元/噸。2、包裝材料價(jià)格飲料包裝中80%以上為PET瓶，作為PET瓶的直接原料，價(jià)格上漲50%以上