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文檔簡介
1、學院畢業(yè)論文題目:經(jīng)濟型酒店營銷策略分析專業(yè):學生姓名:班級學號:指導(dǎo)教師:指導(dǎo)單位:日期:摘要在經(jīng)濟迅速發(fā)展的21世紀中,隨著中國旅游業(yè)尤其是國內(nèi)旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展,酒店之間的競爭也日益加劇,此時,酒店營銷就是酒店經(jīng)營的重中之重,這直接關(guān)系整個酒店的生存與發(fā)展。而在近幾年,經(jīng)濟型酒店在酒店行業(yè)中也迅速崛起,市場主要定位在一般商務(wù)人士、中小企業(yè)主和普通自費旅游人士,這成為酒店行業(yè)的一個新的亮點,并一直延續(xù)至今。如何能夠獲得競爭優(yōu)勢,取得發(fā)展和壯大,是經(jīng)濟型酒店經(jīng)營者首要考慮的問題,其營銷策略將是其在激烈的行業(yè)中取勝的關(guān)鍵。本文將通過對經(jīng)濟型酒店的概念、現(xiàn)有相關(guān)研究綜述、其發(fā)展的現(xiàn)狀與存在的問題進
2、行闡述,最后再對經(jīng)濟型酒店營銷現(xiàn)有的存在問題進行詳細分析,從產(chǎn)品,價格等營銷組合策略方面和創(chuàng)新型營銷策略方面提出適合經(jīng)濟型酒店可持續(xù)發(fā)展的營銷策略。本文希望通過對這些策略的研究運用,來提升經(jīng)濟型酒店的企業(yè)價值,使其能夠更好的適應(yīng)酒店行業(yè)未來的發(fā)展趨勢,不斷發(fā)展壯大。關(guān)鍵詞:經(jīng)濟型酒店;市場營銷;問題分析;營銷策略組合第一章引言11.1 研究背景11.2 研究目的11.3 研究意義2第二章經(jīng)濟型酒店的相關(guān)研究綜述32.1 經(jīng)濟型酒店的定義32.2 經(jīng)濟型酒店的發(fā)展42.3 經(jīng)濟型酒店的特點4第三章經(jīng)濟型酒店營銷現(xiàn)狀分析63.1 經(jīng)濟型酒店營銷的現(xiàn)狀63.2 經(jīng)濟型酒店營銷存在的問題93.3 經(jīng)濟
3、型酒店營銷問題的原因分析10第四章第四章提高經(jīng)濟型酒店營銷策略的對策124.1 經(jīng)濟型酒店營銷策略組合124.1.1 產(chǎn)品策略124.1.2 價格策略134.1.3 渠道策略144.1.4 促銷策略154.2 經(jīng)濟型酒店的創(chuàng)新型營銷模式164.2.1 內(nèi)部營銷164.2.2 關(guān)系營銷164.2.3 體驗營銷17結(jié)束語18致謝19參考文獻20第一章引言1.1 研究背景在21世紀,隨著全球經(jīng)濟一體化的高速發(fā)展,中國經(jīng)濟快速增長,我國酒店事業(yè)也如火如荼的發(fā)展了起來。在市場化經(jīng)濟大潮的推動下,中國社會從整體上步入到了小康社會,物質(zhì)的不斷豐富,社會的不斷進步,使得人們的生活也發(fā)生了很大的變化,此時中小企
4、業(yè)的商務(wù)活動及居民的出游呈現(xiàn)出了一種蓬勃發(fā)展的態(tài)勢,這點極大的推動了酒店行業(yè)的顧客消費需求的變化,由原來的單一化向多樣化、多層次化、多類型化方向發(fā)展。伴隨著酒店行業(yè)的多樣化、多層次化、多類型化的發(fā)展,經(jīng)濟型酒店不斷發(fā)展起來。70%100經(jīng)濟型酒店在西方發(fā)達國家已經(jīng)成為一種比較成熟的酒店業(yè)態(tài),并且在當?shù)匾芽熠呌陲柡蜖顟B(tài),在西方發(fā)達國家,經(jīng)濟型酒店數(shù)量占整個酒店行業(yè)數(shù)量的以上,而在我國,這一比例遠遠沒有達到,所以從發(fā)達國家的酒店發(fā)展經(jīng)驗來看,我國的經(jīng)濟型酒店可以說是正處于不斷發(fā)展階段,經(jīng)濟型酒店存在著廣闊的市場空間。在近10年來,由于經(jīng)濟型酒店市場的準入門檻較低,經(jīng)濟型酒店在國內(nèi)呈現(xiàn)出一種爆發(fā)式的
5、增長,迄今,初步估計,我國經(jīng)濟型酒店連鎖企業(yè)就有將近個,開業(yè)店面甚至都已超過幾千家,成為廣大商旅人士出行住宿的首要選擇。但是,正是由于經(jīng)濟型酒店具有投資回報周期短、市場需求大、抗風險能力強等因素的影響,吸引了大量的投資者進入該區(qū)域。隨著規(guī)模區(qū)域的不斷擴大,我國經(jīng)濟型酒店的發(fā)展也出現(xiàn)了一些問題,例如盲目投資、同質(zhì)化嚴重、競爭手段單一、管理概念不明確等等問題,特別是缺乏有效的經(jīng)濟型酒店營銷策略和營銷模式,使得越來越多的經(jīng)濟型酒店陷入了客源少、閑置房間多、資金占用壓力增大等困境中去。經(jīng)營者為了擺脫這種困境,紛紛采取低價競爭的方式,使得整個經(jīng)濟型酒店市場陷入一種惡性循環(huán)中去。1.2 研究目的由于經(jīng)濟型
6、酒店的高回報率和對該目標市場的熱捧,使得許多投資商包括一些海外知名酒店集團紛紛進入這個行業(yè)。他們攜帶著先進的管理經(jīng)驗和擁有著雄厚的資金優(yōu)勢,在很短的時間內(nèi)迅速占領(lǐng)市場的某部分份額,這給國內(nèi)的經(jīng)濟型酒店帶來了巨大的沖擊。本土的經(jīng)濟型酒店由于成立的時間較短,經(jīng)營經(jīng)驗上非常欠缺,而且對經(jīng)濟型酒店的理解也不是很清晰和透徹,再加上沒有明確的營銷策略和經(jīng)營模式的指導(dǎo),因此在行業(yè)競爭中往往處于劣勢的地位?,F(xiàn)有的國內(nèi)許多酒店理論的專家,因其接觸的大多是國外的一些先進的酒店經(jīng)營管理理念,更多的往往是從國外成熟的經(jīng)濟型酒店市場的規(guī)范化和模式化出發(fā),在此基礎(chǔ)上對國內(nèi)的經(jīng)濟型酒店提出很多建議。當然這種建議和指導(dǎo)是非常
7、正確并且重要的,但由于其并沒有從中國的實際情況入手,給出更加符合中國國內(nèi)經(jīng)濟型酒店發(fā)展的具體的、靈活的策略性研究成果,而這些,對于目前的經(jīng)濟型酒店來說,是在如此競爭激烈的行業(yè)競爭中生存與發(fā)展所迫切需要的。因此,在本篇論文中,在總結(jié)和分析現(xiàn)經(jīng)濟型酒店所面臨的問題與營銷誤區(qū)的同時,也從中國的實際出發(fā),對于具體的經(jīng)濟型酒店營銷策略提出自己的觀點個方法,希望能給予經(jīng)濟型九點多額管理者一些新的啟示。1.3 研究意義在經(jīng)濟型酒店爆發(fā)式的發(fā)展過程中,經(jīng)濟型酒店發(fā)展尚未成熟,國內(nèi)經(jīng)濟型酒店在目前市場上的占有比例不是很大,巨大的潛力吸引了大量的投資者,使得經(jīng)濟型酒店市場迅速從藍海轉(zhuǎn)變?yōu)楦偁幦找婕ち业募t海。因此,
8、為了在如此惡劣的環(huán)境中,更好的生存與發(fā)展,獲得更高的投資回報率,建立行業(yè)的競爭優(yōu)勢地位,了解我國經(jīng)濟型酒店的發(fā)展現(xiàn)狀和存在的問題,在此基礎(chǔ)上采取相關(guān)措施來改進我國經(jīng)濟型酒店的營銷策略和模式,是我國經(jīng)濟型酒店在激烈的市場競爭中得以生存的發(fā)展的必要前提。本文根據(jù)目前我國經(jīng)濟型酒店營銷現(xiàn)狀和營銷特點,針對許多經(jīng)濟型酒店營銷手段單一、定位不明確等問題,給出了四種營銷推廣策略,包括產(chǎn)品策略、價格策略、渠道策略、促銷策略等適合經(jīng)濟型酒店可持續(xù)發(fā)展的營銷策略。但是由于經(jīng)濟型酒店在國內(nèi)出現(xiàn)的時間并不是很長,許多經(jīng)驗都是借鑒國外的經(jīng)營策略,沒有結(jié)合國內(nèi)的環(huán)境和文化,策略營銷思維固定化,產(chǎn)品的特點比較單一,同質(zhì)化
9、現(xiàn)象很嚴重?;谝陨系惹闆r提出四種策略,可以很大程度上解決這些問題。當然,由于國內(nèi)經(jīng)濟型酒店的研究尚處于初級的階段中,很多都沒有形成自己的理論和構(gòu)架,在處理一些理論性的引申和外延的研究中,本文尚欠缺一些支撐,只能通過一些具有實踐意義較強的觀念性模式和策略探索,對于經(jīng)濟型酒店的從事者和經(jīng)濟型酒店理論的研究者來說,也是具有一定的借鑒意義的。第二章經(jīng)濟型酒店相關(guān)研究綜述2.1 經(jīng)濟型酒店的定義學者廖薇(2012)認為,經(jīng)濟型酒店式相對于高中檔酒店的全套服務(wù)而言的有限服務(wù)酒店,它以客房為唯一或核心產(chǎn)品,以大眾旅游者和中小商務(wù)者為主要消費群體,向其提供低價質(zhì)高服務(wù)的酒店。學者曾帥(2013)指出,經(jīng)濟型
10、酒店又被稱為有限服務(wù)酒店,最大的特點就是價格低廉,以B+B(住宿+早餐)的模式提供服務(wù),最早出現(xiàn)在上個世界50年代的美國,而我國則是以“錦江之星”為開始的,但是擴張力量和速度都十分快。近年來,市場份額也在逐步的擴大,如今都逐漸發(fā)展成為有著強大網(wǎng)絡(luò)平臺支持的連鎖酒店日趨成熟化。目前,學術(shù)界對經(jīng)濟型酒店還沒有形成一個公認的定義,在我國經(jīng)濟型酒店的內(nèi)涵基本上是一致的,只是還沒有比較權(quán)威的定義而已。根據(jù)經(jīng)濟型酒店的特點和在中國的實際情況,經(jīng)濟型酒店的定義可以總結(jié)為“以大眾旅行者和中小商務(wù)者為主要服務(wù)對象,以客房為唯一或核心的產(chǎn)品,價格低廉(一般在300元人民幣以下),服務(wù)標準,環(huán)境舒適,硬件上乘,性價
11、比高的現(xiàn)代酒店業(yè)態(tài)。”從供給的角度上來講,主要涉及的是基本設(shè)施、功能、物品和服務(wù)項目的配置規(guī)模,數(shù)量和檔次等感官形態(tài)因素,以及投資的總額和單項的指標平均值的資金財務(wù)指標,這兩個指標要絕大程度上體現(xiàn)經(jīng)濟這個因素。從需求和市場的角度上來講,主要涉及酒店消費者的經(jīng)濟支付能力和消費滿意度的可觀評價,酒店的客房價格就是最主要的衡量標準。對于特定的地點、時期、供求環(huán)境和經(jīng)營模式的經(jīng)濟型酒店,供給角度的衡量標準與需求和市場角度的分類衡量標準是相互一致的。從文化的角度上來講,它體現(xiàn)的是一種大眾文化。從全球的角度上來講,這類市場并不是最高檔的,而是屬于中間層面的,因此經(jīng)濟型酒店應(yīng)該最大程度上迎合大眾的文化,并體
12、現(xiàn)大眾文化,才能具有真正的生命力。在酒店業(yè)發(fā)展成熟的國家中,經(jīng)濟型酒店只是投資的標準和設(shè)施配套比較少而已,其基本的管理服務(wù)質(zhì)量卻是不可以下降的。對于經(jīng)濟型酒店已不僅是“安全、衛(wèi)生、符合基本的生活需要”的要求了,在必備的項目和基本服務(wù)上,它的水平與高檔酒店的應(yīng)是一致的。2.2 經(jīng)濟型酒店的發(fā)展經(jīng)濟型酒店作為一種酒店業(yè)態(tài),自上世紀50年代由美國汽車旅館業(yè)發(fā)展以來,到現(xiàn)在已經(jīng)有了60多年的歷史了。我國的經(jīng)濟型酒店最初的起步始于1996年一一錦江之星,它是上海錦江集團下屬的中國的第一個經(jīng)濟型酒店品牌。在進入21世紀,各種經(jīng)濟型酒店的品牌就如雨后春筍般破土而出。從市場的長遠發(fā)展現(xiàn)狀來看,經(jīng)濟型酒店正激烈
13、的爭奪中國酒店業(yè)的中端市場。中國的經(jīng)濟型酒店發(fā)展至今,出現(xiàn)了很多具有深遠影響意義的民族自創(chuàng)品牌。具有全國影響力的自創(chuàng)品牌有:1996年錦江集團自創(chuàng)的錦江之星,2002年首都旅游國際酒店集團與攜程旅行服務(wù)公司共同投資組建的如家酒店連鎖。止匕外,還有一些具有深遠影響的經(jīng)濟型酒店是屬于地區(qū)性品牌的經(jīng)濟型酒店,有:上海地區(qū)的莫泰168連鎖酒店、寶隆居家酒店、華南地區(qū)的7天連鎖酒店、北京地區(qū)的欣燕都連鎖酒店等。這些品牌都呈現(xiàn)出一種蓬勃的發(fā)展趨勢,在短短的幾年時間都獲得了迅速的發(fā)展和擴張,一些地區(qū)的品牌正積極的向著全國品牌的方向努力發(fā)展,而一些全國的品牌正努力的向國際品牌的方向奮進,這其中,尤其是在200
14、6年10月27日,如家快捷酒店在美國納斯達克上市,這標志著中國的經(jīng)濟型酒店進入了一個全新的發(fā)展壯大的時期。2.3 經(jīng)濟型酒店的特點經(jīng)濟型酒店作為一種新興的酒店業(yè)態(tài),是經(jīng)濟和社會生活發(fā)展的一個重要產(chǎn)物,經(jīng)濟型酒店在其定位與特點上是有別于其他星級酒店的,這也是經(jīng)濟型酒店能在市場上迅速擴展的原因所在。1、設(shè)備簡單規(guī)模小,功能相對單一經(jīng)濟型酒店更加突出的特點是把服務(wù)功能集中在住宿上,只提供必需的日常生活用品,對于一些其他的輔助功能,比如餐飲、購物、娛樂等等功能,則采取的是大大地精簡或是直接剔除不設(shè)的措施,這樣一來就大大的節(jié)約了經(jīng)濟型酒店的支出成本。而客房的數(shù)量一般是在100間左右,房間大小的設(shè)計以及室
15、內(nèi)物品的配置也是盡量做到簡單、實惠、方便。2、成本節(jié)約經(jīng)濟型酒店的性價比比較高。經(jīng)濟型酒店重點突出在“經(jīng)濟”二字上,經(jīng)濟型酒店與星級酒店的目標客戶群是不同的,因而其裝修、價格和性價比都是不同的,對于經(jīng)濟型酒店來說,其裝修更為樸實、簡約、性價比是比較高的,這一點也是經(jīng)濟型酒店被越來越多的顧客所選擇青睞的原因。止匕外,與星級酒店的經(jīng)營成本相比,經(jīng)濟型酒店就低很多。3、定位明確經(jīng)濟型酒店的定位比較明確,隨著現(xiàn)中國旅游、商務(wù)活動的不斷增加,其主要的目標市場是由一般的商務(wù)人士、工薪階層、普通自費旅游者和學生群體等組成。而高檔酒店不同,接待的是高端的商務(wù)客人、高收入的階層、公費旅客為主。4、連鎖經(jīng)營方式從
16、外在表現(xiàn)來說,經(jīng)濟型酒店一般采取的經(jīng)營方式是連鎖經(jīng)營方式,通過連鎖經(jīng)營來達到規(guī)模經(jīng)濟,從而提高品牌價值。這也是經(jīng)濟型酒店區(qū)別于其他星級酒店和社會旅館的一個非常顯著的特征。5、投資回報率高從投資收益方面來看,高星級的酒店投資比較大,資金的回收周期比較長,而經(jīng)濟型酒店的市場潛力比較大,抗風險的能力比較強,投資少,資金回收較快。在正常的情況下,對于高星級酒店而言,需要12-20年的時間才能收回投資成本,而對于經(jīng)濟型酒店而言,只要3-6年的時間即口收回投資成本。也正是因為經(jīng)濟型酒店的這類高效率的回報,導(dǎo)致資本的大量涌入到經(jīng)濟型酒店的市場中去。6、個性化服務(wù)經(jīng)濟型酒店在經(jīng)營服務(wù)方面,大大的結(jié)合了本地的文
17、化和民俗,以熱情、安全、衛(wèi)生、快捷作為服務(wù)的宗旨,并對于不同的目標人群他們所需不同的個性化需求,經(jīng)濟型酒店的服務(wù)市場定位也是不同的,比如:家庭度假型、自由人員型、學生旅游型、商務(wù)型、會議型等等。綜上所述經(jīng)濟型酒店與其他高星級酒店相比的特點可以用以下減少一剔除-創(chuàng)造一增加”坐標格來表示:圖2-1經(jīng)濟型酒店特點:“減少二剔除一創(chuàng)造一增加”坐標格數(shù)據(jù)來源:厚德大成企業(yè)家研修中心第三章經(jīng)濟型酒店營銷現(xiàn)狀分析3.1經(jīng)濟型酒店營銷的現(xiàn)狀由市場推動而興起的中國經(jīng)濟型酒店正在逐步慢慢探索屬于自己的經(jīng)營管理模式,由于中國的經(jīng)濟型酒店市場發(fā)展還不是很成熟,國內(nèi)的專家對于經(jīng)濟型酒店的定位、劃分等方面還存在著很多的分
18、歧,對經(jīng)濟型酒店的營銷策略的研究還不是很深入與全面,這點與發(fā)達國家相比來說還是有一些差距的。而且,從營銷的領(lǐng)域來講,我國的經(jīng)濟型酒店也存在著一些問題。雖然整體上的設(shè)備投入比較低,價格不高,但因為其較高的性價比,仍吸引了一大批的顧客人群。不過隨著競爭的日益激烈,和產(chǎn)品的同質(zhì)化現(xiàn)象越來越嚴重與明顯,營銷的現(xiàn)狀也顯得岌岌可危,迫切的需要營銷人才的加盟和努力來讓經(jīng)濟型酒店在市場經(jīng)濟帶來的激烈競爭下持續(xù)穩(wěn)健的發(fā)展壯大。本文將通過以下幾點來具體理解經(jīng)濟型酒店目前的營銷現(xiàn)狀。(1)經(jīng)濟型酒店營銷在具體實施過程中的優(yōu)勢有:成本優(yōu)勢目前,中國眾多中、高檔酒店的各類成本居高不下,而且服務(wù)齊全、細致,需要員工人數(shù)較
19、多。相對一些高星級酒店而言,經(jīng)濟型酒店一般只解決住宿問題,其硬件產(chǎn)品功能設(shè)備主要是為了體現(xiàn)其實用性,沒有多余浪費的擺設(shè),而且員工基本上采用一人多崗制,因此成本相對比較低,這樣就可以再營銷方面多多投入,從而大大增加酒店的知名度。本土化優(yōu)勢本土化優(yōu)勢是經(jīng)濟型酒店營銷中最基本的競爭優(yōu)勢。經(jīng)濟型酒店在營銷中能夠深入研究其服務(wù)對象一一目標顧客,了解和掌握顧客的需求,包括共性需求和特殊需求、現(xiàn)實需求和潛在需求等,從而提高顧客的滿意度。國內(nèi)經(jīng)濟型酒店相較于國外,更容易了解中國市場需求。價格優(yōu)勢對于入住經(jīng)濟型酒店的顧客來說,價格是最重要、最敏感的決定因素。相對于高星級的酒店,經(jīng)濟型酒店的固定成本以及后期追加成
20、本少,管理和服務(wù)的成本也將降低。而且經(jīng)濟型酒店主要采取的是統(tǒng)一化的采購系統(tǒng)、訂貨系統(tǒng),具有規(guī)模經(jīng)濟優(yōu)勢,能夠更好的實現(xiàn)控制成本,所以經(jīng)濟型酒店在營銷中具有明顯的價格競爭優(yōu)勢。市場優(yōu)勢在我國經(jīng)濟持續(xù)增長的背景下,普通民眾的旅游需求在不斷的加大。繼中國加入WTO以來,不同層次的國際交往逐漸增多。這樣,經(jīng)濟型酒店就存在著相對固定的、數(shù)量巨大的市場優(yōu)勢。而經(jīng)濟型酒店在營銷過程中,其目標客戶群是定位在社會大眾、一般商務(wù)人士、中小企業(yè)和普通自費旅游者,其本身已贏得了市場的優(yōu)勢。(2)經(jīng)濟型酒店營銷在具體實施過程中的不利因素有:營銷外部條件不成熟在中國,由于受舊的體制和機制的影響,現(xiàn)代企業(yè)制度和法人治理結(jié)構(gòu)
21、也得不到有效的應(yīng)用,直接導(dǎo)致市場行為的不規(guī)范,這些外部條件都制約了經(jīng)濟型酒店營銷的發(fā)展。營銷內(nèi)部條件不成熟在國外經(jīng)濟型酒店的營銷已經(jīng)發(fā)展到相當成熟的階段,但是在國內(nèi),我國的經(jīng)濟型酒店尚處于發(fā)展階段,缺乏成熟的內(nèi)部條件,還沒有形成屬于自己的營銷模式,這也是我國經(jīng)濟型酒店營銷的一大劣勢。宏觀管理不到位在原有的體制條件下,我國經(jīng)濟型酒店是由兩個管理部門來管理的,具有兩套國家標準,對于數(shù)量比較龐大的經(jīng)濟型酒店來說,在其具體的營銷過程中,實際上是缺乏有效統(tǒng)一的劃分和管理的。缺乏必要的服務(wù)規(guī)范目前來看,經(jīng)濟型酒店存在的最大的問題是缺乏規(guī)范。主要原因是許多經(jīng)濟型酒店都是由以前舊的一、二星級賓館改造而來的,雖
22、然價位經(jīng)濟,但是由于管理不規(guī)范,所造成的服務(wù)不專業(yè)現(xiàn)象還是有很多的。現(xiàn)如今經(jīng)濟型酒店的市場主要是以價格競爭的方式來占取市場的主導(dǎo)競爭地位。而無序的價格競爭方式會進一步破壞整個酒店行業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量,降低其服務(wù)標準,從而最后將影響到信譽,長期以往下去對整個經(jīng)濟型酒店的發(fā)展都是不利的。(3)經(jīng)濟型酒店營銷在具體實施過程中的新機遇有:國外市場帶來的新機遇據(jù)世界旅游組織調(diào)研報告預(yù)測,“中國將在2020年成為世界上第一旅游接待大國,屆時到中國境內(nèi)旅游的外國客人將超過1.37億人次”。這個數(shù)據(jù)表明,在未來的20年間,大批國際游客的涌入必將進一步的促進我國經(jīng)濟型酒店的迅速發(fā)展。國內(nèi)市場帶來的新機遇伴隨著我國加入
23、WTO以及北京奧運會、上海世博會、杭州休閑博覽會等一系列活動的申辦成功,我國政府正在努力調(diào)整其機制,并建立了計算機網(wǎng)絡(luò)化的預(yù)訂系統(tǒng),以及建立了廣泛、高效、優(yōu)質(zhì)的旅游服務(wù)供應(yīng)網(wǎng)絡(luò),這將大大有利于我國經(jīng)濟型酒店的營銷發(fā)展工作,面對如此良好的發(fā)展機遇,我國的經(jīng)濟型酒店將會得到更好的、更快的發(fā)展前景,經(jīng)濟型酒店將會大有所為。酒店本身營銷結(jié)構(gòu)帶來的機遇我國經(jīng)濟型酒店由于發(fā)展不成熟的限制,導(dǎo)致目前的營銷結(jié)構(gòu)也不成熟,這既是劣勢也是機遇。在這種情況下,我國現(xiàn)有的經(jīng)濟型酒店完全可以借鑒國外成功的營銷模式,同時結(jié)合自己的具體的現(xiàn)有現(xiàn)狀,探索適合自己發(fā)展的營銷模式。消費者消費意識和形態(tài)的改變所帶來的機遇由于居家條
24、件的不斷提高,住宿消費有以前的公款到現(xiàn)在的私款的轉(zhuǎn)變,人們的消費心理逐漸的變的理性起來。講究實惠、崇尚時尚和健康成為越來越多的人的選擇,而與高星級酒店相比所帶來的價格差也促使更多的人愿意選擇經(jīng)濟型酒店。酒店供給結(jié)構(gòu)不合理帶來的機遇目前我國經(jīng)濟型酒店結(jié)構(gòu)在數(shù)量上呈現(xiàn)的是“兩頭大,中間小”的不合理狀態(tài),既是質(zhì)量好、價格高的酒店和質(zhì)量差價格低的酒店的旅館數(shù)量很大,而質(zhì)量與價格都處于中等位置的就比較少。隨著國外入境旅游人士的不斷增加,經(jīng)濟型酒店在滿足國內(nèi)外旅游需求的市場供給方面都還有很大的發(fā)展機遇。(4)經(jīng)濟型酒店營銷在具體實施過程中的挑戰(zhàn)有:國外強勢品牌的競爭在我國經(jīng)濟型酒店本土品牌迅速成長、高速發(fā)
25、展的同時,國外一些成熟的經(jīng)濟型酒店品牌看中了中國市場巨大的發(fā)展?jié)摿?,高調(diào)的進入中國酒店行業(yè),并憑借其成熟的管理經(jīng)驗、雄厚的資金、人才儲備實力、品牌實力、發(fā)達的網(wǎng)絡(luò)營銷和嚴格的質(zhì)量控制體系等優(yōu)勢,在中國迅速的發(fā)展起來。這點也對我國本土化的經(jīng)濟型酒店形成了強大的沖擊與威脅。行政干預(yù)過重由于經(jīng)濟型酒店絕大多數(shù)都是由國有體制,小到日常經(jīng)營、大到產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)移,都要受到政府的干預(yù),這點對經(jīng)濟型酒店的健康發(fā)展會產(chǎn)生極大的不良影響。空間布局不均衡我國經(jīng)濟型酒店在各省各區(qū)的分布不均衡,大多數(shù)是集中在經(jīng)濟發(fā)達的東部沿海地區(qū)(如北京、上海、廣東、江蘇等)和中西部旅游大?。ㄈ缢拇ā㈥兾鞯龋┰谶^去的20年多的發(fā)展歷程里,中
26、國旅游業(yè)的發(fā)展主要集中在東部沿海城市和西部各區(qū)著名旅游城市,這在一定程度上對經(jīng)濟型酒店的選址產(chǎn)生了影響,從而出現(xiàn)了地區(qū)分布不均衡的現(xiàn)象同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重經(jīng)濟型酒店的同質(zhì)化趨勢嚴重?,F(xiàn)代意義上的經(jīng)濟型酒店連鎖品牌之間盡管有所差距,但是其提供的具體服務(wù)都是大同小異的,存在著嚴重的同質(zhì)化現(xiàn)象。目前,包括如家快捷酒店、漢庭快捷酒店等規(guī)模較大的經(jīng)濟型酒店品牌,其無論是在產(chǎn)品促銷方面還是在品牌宣傳方面,就連網(wǎng)站的設(shè)計風格都是差不多的。隨著競爭的越來越激烈,經(jīng)濟型酒店不斷進行新的市場細分,追求特色和個性化是唯一的出路。目前,主流的經(jīng)濟型酒店已有所察覺,“如家”酒店連鎖定位主要是針對家庭式的客源,而錦江之星則更加
27、傾向于商務(wù)人士的客源,“速8”則對歐美客人的吸引力是比較大的。3.2 經(jīng)濟型酒店營銷存在的問題我國經(jīng)濟型酒店大多數(shù)還是采用的單體化經(jīng)營模式,既缺乏強勢的品牌號召力,也無法形成大規(guī)模優(yōu)勢,盈利能力比較低,持續(xù)競爭力比較薄弱。止匕外,還普遍存在著資金不足、管理不善、品牌不突出、缺乏科技含量、急需更新改造等等一系列的問題。從產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的角度來看,經(jīng)濟型酒店面臨著營銷方式的創(chuàng)新局面。下面我們將從幾個方面來分析我國經(jīng)濟型酒店營銷中所存在的問題:(1)營銷人力資源短缺伴隨著我國經(jīng)濟快速發(fā)展的腳步,以及后來奧運會、世博會等的成功舉辦,我國經(jīng)濟型酒店營銷在人力資源的數(shù)量、質(zhì)量和結(jié)構(gòu)方面,與經(jīng)濟型酒店未來發(fā)展
28、需求方面所存在的差距越來越明顯,甚至可以說,經(jīng)濟型酒店中營銷存在的大部分問題都可以和人力資源掛鉤。這主要表現(xiàn)在以下方面:經(jīng)營者受教育程度低,缺乏現(xiàn)代化酒店市場營銷理論和方法;專業(yè)的市場營銷人員很少受到系統(tǒng)的有關(guān)市場營銷方面的培訓,導(dǎo)致專業(yè)水平低,這就造成了經(jīng)濟型酒店營銷技能差、操作手段不規(guī)范、服務(wù)質(zhì)量不高等許多問題,從而影響了我國經(jīng)濟型酒店整個行業(yè)的發(fā)展。(2)市場定位缺乏戰(zhàn)略高度市場定位是否準確是經(jīng)濟型酒店營銷成功與否的關(guān)鍵,品牌產(chǎn)品的建立是整個酒店的外在形象。而我國的經(jīng)濟型酒店在整個酒店營銷中,存在著“市場定位混亂,品牌塑造不足”的現(xiàn)象,市場定位不清晰,盲目的追隨模仿別人,缺乏一定的個性。
29、而在塑造品牌的過程中,普遍缺乏內(nèi)涵,沒有顯示出自身的特色與亮點,泛化的現(xiàn)象非常嚴重。在經(jīng)濟一體化、市場競爭日益加劇的今天,相當一部分經(jīng)濟型酒店的營銷理念還停留在比較初級的階段,這將會很難適應(yīng)未來日漸開放的酒店市場的需要。(3)網(wǎng)絡(luò)營銷力度不夠經(jīng)濟型酒店在營銷方面運用現(xiàn)代技術(shù)手段不足,信息技術(shù)對于滿足高度個性化的服務(wù),和針對目標市場進行營銷者兩方面越來越表現(xiàn)出舉足輕重的作用。由于我國的電子商務(wù)起步的比較晚,國內(nèi)大部分經(jīng)濟型酒店還處于傳統(tǒng)的營銷模式旅行社、景點的互動合作、服務(wù)外包等等。在運用網(wǎng)絡(luò)營銷的方式和手段上沒有進一步的創(chuàng)新,外包的手段也過于傳統(tǒng)。對創(chuàng)新直銷方式的思維能力差,對電子商務(wù)營銷能力
30、的認識不強,提升度不高。目前,我國經(jīng)濟型酒店在網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營思路方面和發(fā)展方向上尚處于探索與發(fā)展的階段,大多數(shù)停留在在線預(yù)訂、離線確認等半手工作業(yè)狀態(tài),其經(jīng)營和管理的成本較高。(4)沿襲傳統(tǒng)的經(jīng)驗型營銷模式在具體的運營方面,我國的經(jīng)濟型酒店營銷是遠遠落后于發(fā)達國家的酒店集團之后,長期的沿襲傳統(tǒng)的經(jīng)驗型經(jīng)營模式,但是由于運營方式、服務(wù)對象、員工素質(zhì)等方面的差異,根本無法簡單的模仿星級酒店的營銷模式,沒有規(guī)范的、符合國際水準的營銷體系的指導(dǎo),最終導(dǎo)致該類經(jīng)濟型酒店的競爭力不斷下降。雖然如今也有幾家連鎖經(jīng)濟型酒店起良好的示范帶頭作用,如如家、快捷等,但是并沒有從根本上改變原有的經(jīng)濟型酒店的市場狀況,此類經(jīng)
31、濟型酒店在市場競爭中始終處于被動地位,從而嚴重影響了經(jīng)濟型酒店整個行業(yè)的發(fā)展步伐。因此,我國經(jīng)濟型酒店營銷創(chuàng)新是迫在眉睫。3.3 經(jīng)濟型酒店營銷問題的原因分析(1)營銷的實施缺乏營銷戰(zhàn)略的指導(dǎo)市場營銷是經(jīng)濟型酒店整體營銷戰(zhàn)略中的一個重要組成部分,是為實現(xiàn)酒店總體經(jīng)營目標而實行的一系列措施。而酒店在真正實行營銷的過程中往往只注重的是基礎(chǔ)層面上操作方法和應(yīng)用,大大忽略了由宏觀層次的營銷戰(zhàn)略所進行的引導(dǎo),以及忽視了對中觀層次的營銷策略所應(yīng)進行的指導(dǎo)。營銷是一個對基礎(chǔ)信息進行傳遞,發(fā)展,最后實現(xiàn)最終經(jīng)營目標的一個復(fù)雜過程,這是一個涉及多層面和多環(huán)節(jié)的系統(tǒng)過程,只有把整個層面都結(jié)合起來一起運作,才能實現(xiàn)
32、酒店營銷的最終目的,取得營銷應(yīng)有的成效。而這一系統(tǒng)的協(xié)調(diào)運作也是現(xiàn)在經(jīng)濟型酒店在實施營銷的過程中所淡化忽略的一個重要節(jié)點。(2)經(jīng)理人及員工的全員營銷意識淡薄經(jīng)理人和員工的全員營銷意識淡薄是我國經(jīng)濟型酒店營銷中的一個意識性原因。全員營銷指的是,將企業(yè)的每個員工視作營銷員,調(diào)動全體員工的主動性和積極性,最大限度的擴展客戶源和追求顧客滿意度。但在我國經(jīng)濟型酒店的全員營銷中,多將營銷的硬性指標任務(wù)作為營業(yè)額的一部分,并將這種手段運用到極致,無限度多頻率的使用,這種情況下往往造成員工的壓力過大,疲于完成營銷的任務(wù)和營銷指標,不利于酒店營銷的發(fā)展。(3)以顧客為導(dǎo)向的服務(wù)營銷建設(shè)缺乏把握力對以顧客為導(dǎo)向
33、的服務(wù)營銷建設(shè)缺乏把握力是我國經(jīng)濟型酒店在營銷中存在的理念性原因。對于我國經(jīng)濟型酒店,在做市場調(diào)查時,會過分強調(diào)顧客導(dǎo)向,并常帶有一定主觀性,缺乏對事物的全面客觀的認知,所以有此得出調(diào)研結(jié)果也常常會有所偏失,用這樣的結(jié)果來設(shè)計營銷手段,將會引發(fā)一些營銷問題的產(chǎn)生。(4)營銷組合策略的應(yīng)用手段較為單一營銷組合策略的應(yīng)用手段較為單一是經(jīng)濟型酒店在營銷策略中存在的策略性原因。在酒店營銷策略方面,我國的經(jīng)濟型酒店在其產(chǎn)品、渠道、促銷等營銷方式上運用不足,過多地依賴于價格競爭。大多數(shù)的經(jīng)濟型酒店過分的依賴于價格站來爭取客戶源,取得短期市場的份額,其結(jié)果就是企業(yè)空間利潤大大的減少,市場競爭環(huán)境的不斷惡化,
34、對塑造經(jīng)濟型酒店的核心競爭力百害而無一利。造成上述情況的原因就是經(jīng)濟型酒店在實行營銷策略是沒有采用多形式、多層面的營銷組合策略,從而引起了很多營銷問題。17第四章提高經(jīng)濟型酒店營銷策略的對策4.1 經(jīng)濟型酒店營銷策略組合4.1.1 產(chǎn)品策略從產(chǎn)品營銷的觀念來看,整體產(chǎn)品是指人們通過購買所獲得的需要的滿足,其包括一切能滿足顧客某種需求和利益的物質(zhì)產(chǎn)品和非物質(zhì)形態(tài)的產(chǎn)品。酒店產(chǎn)品的特征就是設(shè)置有形設(shè)施和無形服務(wù)的結(jié)合,由此可以得出,酒店產(chǎn)品策略的選擇是指采用哪些產(chǎn)品和服務(wù)的組合來滿足目標客戶群的需求。經(jīng)濟型酒店可以采取的產(chǎn)品策略有:(1)有形產(chǎn)品策略有限產(chǎn)品策略經(jīng)濟型酒店的魅力在于其投資金額少,顧
35、客所需要的就是經(jīng)濟實惠、清潔安全的過夜環(huán)境。因此經(jīng)濟型酒店應(yīng)選擇有限的產(chǎn)品策略,只提供住宿,最多再加上早餐服務(wù)。例如在上海的一家單體經(jīng)濟型酒店中,只有多間客房,設(shè)施非常簡單,沒有餐廳,顧客是在其房內(nèi)進行用餐。中低檔產(chǎn)品策略經(jīng)濟型酒店選擇單一化的產(chǎn)品一一客房為主要經(jīng)營對象,但應(yīng)不是要求經(jīng)濟型酒店就要將客房做成精品,而是根據(jù)酒店的現(xiàn)有目標客戶群體以及潛在目標客戶市場決定的。酒店之所以被稱為是經(jīng)濟型酒店,就是由其簡單的產(chǎn)品、較低的價格所決定的,因此其產(chǎn)品也必然是中低檔的,以此來滿足其目標客源市場的額需求。差異化產(chǎn)品策略經(jīng)濟型酒店在中國的迅速擴展,同質(zhì)化的現(xiàn)象是非常嚴重的,這就要求經(jīng)濟型酒店在選擇目標
36、客戶時要做好詳盡的市場細分工作。以產(chǎn)品的差異化為動力的經(jīng)濟型酒店可以很好的避免同質(zhì)化現(xiàn)象所帶來的惡性的價格競爭。經(jīng)濟型酒店可以針對自己主要的目標客戶群體,充分分析器心理,認真研究其消費需求,為其提供最適合的產(chǎn)品和服務(wù)。例如目標客戶群是商務(wù)人士,那么房間內(nèi)的可以提供一些必備的辦公設(shè)施,如互聯(lián)網(wǎng)的接口、打印、傳真設(shè)備等;若目標客戶時以觀光的旅客為主,經(jīng)濟型酒店就可以考慮提供觀光指南以及與旅游相關(guān)的服務(wù)。(2)無形產(chǎn)品策略品牌營銷品牌是一種標志,是消費者身份的體現(xiàn),也是酒店的核心競爭力和無形的財富。品牌定位是企業(yè)信息成功融入到潛在顧客心智的一條捷徑,能很好的感染消費者。經(jīng)濟型酒店在面對潛力巨大、國際
37、化程度日益加深的酒店行業(yè)市場時,要想做強做大,就必須摒棄其低層次的價格競爭行為,積極樹立品牌意識,通過對品牌的不斷建設(shè)與發(fā)展、創(chuàng)新,不斷的提升品牌的市場價值,慢慢培養(yǎng)消費者的品牌忠誠,從而使企業(yè)在激烈的市場競爭中處于不敗之地。綠色營銷在十八大的召開和號召下,當前我國的消費模式正向著綠色和節(jié)約的方向發(fā)展。綠色營銷符合現(xiàn)代文明的需求,將越來越成為今后消費的主流。在一些歐美國家,一些酒店在不同程度上都采取了綠色和環(huán)保的營銷措施,比如減少洗滌、減少塑料制品的使用等。我國是一個發(fā)展中國家,資源相對來說比較緊缺,環(huán)保的任務(wù)艱巨,所以,經(jīng)濟型酒店倡導(dǎo)綠色消費,可以采取各項措施,例如節(jié)約每一滴水每一度電,不浪
38、費任何能源,努力減少一次性用品的消費,減少對環(huán)境的污染,創(chuàng)建綠色型酒店,使得經(jīng)濟型酒店既經(jīng)濟又環(huán)保。服務(wù)營銷服務(wù)營銷對于經(jīng)濟型酒店的重要性是毋庸置疑的,酒店作為服務(wù)行業(yè),顧客消費的就是其服務(wù),所以在除了無法改變的硬件設(shè)施之外,最重要的顧客也是最看重的就是其服務(wù)的質(zhì)量,很多酒店的理念是“賓至如歸”,所謂賓至如歸就是在服務(wù)上能讓顧客真正滿意,讓顧客感受到家的溫暖。服務(wù)型酒店要想真正做好服務(wù)營銷,首先就是要了解顧客的真正需求,根據(jù)不同的顧客提供不同的個性化專項服務(wù),讓顧客在住店的過程中能夠享受到超值的服務(wù),這本身也是一種營銷的策略。文化營銷文化營銷,指的是在營銷過程當中充分表達消費者的價值取向,運用
39、文化造勢,建立文化需求,讓消費者在獲得產(chǎn)品實體的同時獲得精神上的滿足,從而完成銷售的過程。目前酒店的產(chǎn)品基本雷同,千篇一律的現(xiàn)象比較突出,這就要求酒店不新的創(chuàng)新,但是激烈的市場競爭使得差異性很難尋找與維持。酒店所要表現(xiàn)出的與眾不同,最有效的突破點就是文化。文化的營銷能給企業(yè)長久的差異,因為文化的內(nèi)涵是極富個性化特征的、是難以效仿的。酒店能夠在產(chǎn)品、在營銷策略方模模仿別人,但是很難在文化上模仿別人。因此,建立并維護企業(yè)的文化實質(zhì),通過文化的擴展展現(xiàn)酒店自身的內(nèi)涵,是酒店取得差異化競爭優(yōu)勢的重要手段。4.1.2 價格策略經(jīng)濟型酒店在經(jīng)營的過程中,既不能單純的強調(diào)創(chuàng)利而忽視外部市場和競爭的形成,更不
40、能為了追求市場份額而陷入價格戰(zhàn)中去。價格策略是經(jīng)濟型酒店重要的一個營銷策略之一,成功的酒店需要以成本為基礎(chǔ),按照每個季度為各個細分市場制定靈活、層次不同的價格體系,以最終達到營銷的目的。經(jīng)濟型酒店的定價目標應(yīng)該是擴大市場的份額,價格定位在目標市場的平均購買能力較為合適。對于入住經(jīng)濟型酒店的顧客來說,價格是最主要最敏感的決定性因素。若是價格在原有基礎(chǔ)上微調(diào)上漲,客人就會做出投訴、更換地方等過激反應(yīng)。其中有一部分原因是顧客的預(yù)算偏緊。比如有些企業(yè)的業(yè)務(wù)人員在外出公差時,對于住宿費用有嚴格的標準,節(jié)約歸自己,超出就得自己掏錢補齊。所以經(jīng)濟型酒店的客房可以通過樓層的設(shè)置使不同的顧客分開,在價格上有所區(qū)
41、別,以滿足不同支付能力顧客的消費需求。經(jīng)濟型酒店欲占領(lǐng)市場,必須在價格上具有一定的優(yōu)勢,而決定價格的關(guān)鍵因素是成本,所以只有成功的控制組運行成本,降低產(chǎn)品的價格,讓顧客覺得物超所值,酒店才能具有更大的競爭力,更好的發(fā)展與壯大。4.1.3 渠道策略(1)選址由于經(jīng)濟型酒店的客源對象大多數(shù)是出差的商務(wù)人士、旅游度假者,從方便、快捷、經(jīng)濟、實惠、舒適的角度出發(fā),經(jīng)濟型酒店的門店應(yīng)該選擇商務(wù)需求較多的一二類城市。經(jīng)濟型酒店由于只做客房,所以對酒店周圍設(shè)施要求就比較高,經(jīng)濟型酒店的選址要注重幾個點:交通便利,如高速公路或火車站等,其周圍應(yīng)有較多的餐飲、娛樂、休閑場所。這樣,經(jīng)濟型酒店就可以借助城市本身所
42、具備的的配套設(shè)施,使得酒店的建設(shè)和運營成本都會降低。(2)分銷完善預(yù)訂系統(tǒng)隨著酒店行業(yè)的競爭不斷的激烈化,建設(shè)一個暢通無阻的預(yù)訂分銷系統(tǒng)是非常有必要的。“如家”“錦江之星”等都已建立起自身獨立的預(yù)定系統(tǒng)一一CRS但是很多剛剛建立的規(guī)模不大的經(jīng)濟型酒店往往忽略了這一點。建立一個自身的獨立的預(yù)定系統(tǒng),既能夠降低銷售的成本支出,又能夠穩(wěn)定分銷渠道,對于預(yù)定系統(tǒng)的建立與維護是經(jīng)濟型酒店發(fā)展與壯大的必經(jīng)之路。網(wǎng)絡(luò)營銷隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展,經(jīng)濟型酒店的客戶資源很大一部分來自網(wǎng)民,網(wǎng)絡(luò)營銷以其難以想象的發(fā)展速度成為酒店營銷的一個重要手段,而且日益成為最有效、最便捷、最經(jīng)濟的一種營銷手段。網(wǎng)絡(luò)營銷傳播的最終目
43、標有兩個層面,一方面是營銷:可以借助電子信息平臺,在全國甚至全球的范圍內(nèi)擴展客源,形成一定的客戶群。另一方面是傳播層面,電子商務(wù)是網(wǎng)絡(luò)營銷的一個重要手段。有了自己的網(wǎng)站,等于在互聯(lián)網(wǎng)上開了一扇窗口,顧客可以更快的了解酒店,足不出戶就可以在家里了解酒店視覺上、形象化的服務(wù)。從而實現(xiàn)酒店知名度的提升。網(wǎng)絡(luò)營銷是真正實現(xiàn)個性化營銷的方式,并且具有價格優(yōu)勢。4.1.4 促銷策略促銷是指各類營銷組織當中具有明顯促銷特征的職能和相關(guān)職能的潛在促銷作用,這其中包括人員推銷、廣告促銷、公共關(guān)系和其他具有潛在促銷作用的營銷策略。如促銷性的產(chǎn)品策劃,促銷價格、促銷性服務(wù)等等。經(jīng)濟型酒店所提供的服務(wù)主要是住宿,而且
44、針對其主要的消費群體一一廣大旅游者,具有生產(chǎn)與消費同時發(fā)生,不可儲存的服務(wù)產(chǎn)品特性,尤其是其中有關(guān)服務(wù)的易逝性問題,導(dǎo)致充分利用生產(chǎn)力并進行需求預(yù)測,從而制定具有創(chuàng)造性的計劃就成為重要和富有挑戰(zhàn)性的決策問題。經(jīng)濟型酒店的房間數(shù)量是一定的,但是顧客又具有很強的不可控制性,所以針對顧客群體采取有效的促銷策略,可以在一定程度上維持客房的入住率??梢圆扇〉拇黉N策略有:(1)人員促銷人員促銷是指企業(yè)派出推銷人員直接與顧客接觸,洽談,宣傳商品,以達到促進銷售目的的活動過程.它既是一種渠道方式,也是一種促銷方式。經(jīng)濟型酒店由于人力成本、運營成本的限制,不可能像一些星級酒店那樣配備一些專職的促銷人員進行促銷,
45、從廣義的角度來講,經(jīng)濟型酒店內(nèi)部與顧客直接接觸的員工都可以算是酒店的促銷人員,并承擔著推銷酒店的任務(wù)。人員促銷在酒店行業(yè)中是一種極其有效的促銷手段,由于促銷員可以直接的和顧客進行接觸,這就決定了人員促銷相比于其他的促銷手段在雙向溝通、深入溝通、建立關(guān)系等方面具有優(yōu)勢。(2)廣告促銷經(jīng)濟型酒店的廣告促銷的原則是以人為本、以情感人、廣交朋友,形成自己獨特的口碑。一般來說,經(jīng)濟型酒店式?jīng)]有太多的實力和財力去做報紙、電視等方面的硬件廣告宣傳,也不適合搞大型的公關(guān)活動,只能依靠酒店內(nèi)部銷售人員以及全體員工用自己的每一分真情來照顧好每一顧客,使他們收到感動,這一舉動,不僅會使他們自己成為酒店的忠實顧客,還
46、會自動自發(fā)的成為酒店的義務(wù)促銷員,想自己身邊的親朋好友、熟人等介紹自己入住過的酒店。如果在入住的客人中,又比如記者或是作家的,甚至是文學愛好者,酒店都要抓好這些機會,為他們提供一切他們想要的資料,通過他們的手中的筆和鏡頭,進行對比酒店做不花錢的宣傳。(3)公共關(guān)系促銷經(jīng)濟型酒店在經(jīng)營管理的過程當中,要和周圍所在社區(qū)政府、居民搞好關(guān)系,與這些大眾媒體建立良好的關(guān)系,酒店可以通過一些公益性活動或是一些突發(fā)事件,傳播酒店的正能量,捐錢出力等等,一方面可以在公眾樹立良好的社會形象,有利于社會地位的提高,另一面,在酒店一旦發(fā)生一些危機型事件時,良好的公共關(guān)系可以將酒店的負面影響降至最低。4.2 經(jīng)濟型酒
47、店的創(chuàng)新型營銷模式4.2.1 內(nèi)部營銷經(jīng)濟型酒店內(nèi)部營銷就是鼓勵酒店內(nèi)部的員工全員參與,這是現(xiàn)代酒店營銷的繼續(xù)與延伸,也是酒店節(jié)約成本的最好方法。一方面內(nèi)部營銷是面向已經(jīng)入住的和老顧客所進行的一種營銷方式,鞏固已有的顧客就是鞏固現(xiàn)有的市場份額。另一方面內(nèi)部營銷不需要專職的業(yè)務(wù)人員,與外部的營銷方式相比既容易又方便。在內(nèi)部營銷的過程當中,要將全體員工的積極性、主動性充分的調(diào)動起來,并適當?shù)卣莆找恍┓椒ê图记?,這樣酒店就會形成一股強大的內(nèi)部營銷力量。內(nèi)部營銷的特點是不需要專門的經(jīng)費投入。它不像廣告、公關(guān)等要有專門的經(jīng)費開支,它是在完成本職工作的同時,不失時機地、恰到好處地向客人營銷,只需要多掌握運
48、用一些靈活的方法、語言技巧和形式的變換方式。內(nèi)部營銷是成本最低,見效最快的一種營銷手段。止匕外,內(nèi)部營銷還不受任何限制,在服務(wù)過程中可以隨時隨地地展開促銷,非常方便靈活。所以,內(nèi)部營銷是一種非常有效的營銷方式。它是外部營銷的一種延伸。內(nèi)部營銷取得成功的保證是服務(wù)的優(yōu)質(zhì)化。只有優(yōu)質(zhì)的服務(wù)才會令客人感到滿意,才能讓客人樂于接受內(nèi)部營銷的誘導(dǎo),愿意增加消費和再次進行消費。止匕外,建立健全的一套激勵內(nèi)部營銷機制是做好內(nèi)部營銷、樹立全員營銷意識的制度保證。4.2.2 關(guān)系營銷經(jīng)濟型酒店關(guān)系營銷的目的在于提高新老顧客的忠誠度、鞏固市場份額。灑店關(guān)系營銷中最常用的手段有:常客優(yōu)惠、快速辦理登記和結(jié)帳、記錄常
49、客以往信息并能夠提供個性化的住店服務(wù)。一次不同的個性化服務(wù)的經(jīng)歷會給客人留下深刻的印象。經(jīng)濟型酒店在關(guān)系營銷當中,收集并統(tǒng)計分析與客人有關(guān)的信息極為重要。為了給他們提供更好的個性化的服務(wù),該酒店可以通過各種信息渠道,收集某些顧客的個人資料,準確地分析了解他們的消費愛好。當他們下次再住店時,不需要進行登記,服務(wù)人員就能夠恰當?shù)胤Q呼他們,并引客人直接入住,此外各項服務(wù)都符合這些顧客的要求,如客房的朝向、內(nèi)部的布置,及時接通長途電話和提供商務(wù)方面的支持,床上用品和洗浴用品也都符合他們的個性化需求等。許多顧客都有這種與酒店建立友好關(guān)系的潛在意向,他們希望能長期從該酒店獲得個性化的服務(wù),希望服務(wù)人員能夠
50、熟悉他們、關(guān)心他們、主動與他們聯(lián)系,為他們提供更高質(zhì)量的服務(wù)。大多數(shù)顧客愿意與酒店建立友好的賓主關(guān)系,并愿對酒店工作發(fā)表他們的想法與意見。酒店一旦識別和選擇了關(guān)系營銷的主要目標對象,就應(yīng)該主動與他們保持聯(lián)系。酒店可以定期與選定顧客接觸,了解他們對服務(wù)工作方面的意見和建議,這樣會使他們認為酒店是自己關(guān)系網(wǎng)中重要的一員,有很強的親近感,在他們需要到酒店消費時便會下意識地首選該家酒店。酒店在關(guān)系營銷中的主動性是非常重要的。如果顧客在消費時,每次都是由顧客自己主動與酒店進行聯(lián)系,他們就不認為自己與酒店有什么特殊的關(guān)系,關(guān)系營銷也不可能達到酒店理想的效果。4.2.3 體驗營銷如今,隨著市場經(jīng)濟的迅速發(fā)展
51、,一種從國外引進的體驗式營銷手段已被國內(nèi)諸多商家成功的運用,并且“活學活用”。在不久前開始,在商用車的銷售、家居裝飾、家電廚衛(wèi)銷售、保健品銷售、酒店餐飲服務(wù)等方面掀起了強勁的“體驗風”。這種營銷模式,不僅讓消費者多了選擇的余地,更使商家的服務(wù)趨于人性化。在如今的社會中,先體驗后消費已經(jīng)成為一種消費時尚,過去單純的服務(wù)性經(jīng)濟也將轉(zhuǎn)向體驗式經(jīng)濟。所謂體驗式營銷,就是在整個的營銷過程中,充分利用消費者感性信息的能力,通過影響消費者的更多的感受,來介入其行為的過程,最終影響消費者的決策過程與結(jié)果。經(jīng)濟型酒店作為一個服務(wù)型行業(yè),有著體驗營銷的足夠資本,閑置的資源是提供體驗式營銷的最佳資本,因為體驗式營銷
52、既能平衡營銷過程中的支出成本,又能施展那些平時無人問津的服務(wù)或是項目設(shè)施。體驗式營銷針對其本土居民,可以以強大的電話網(wǎng)絡(luò)營銷,為主要的基本推廣手段,同時根據(jù)酒店自身軟硬件的設(shè)施和條件,將免費房、餐券優(yōu)惠、代金券、房間升級、生日驚喜、康樂設(shè)施免費試用等多種服務(wù)進行打包,設(shè)計出既能吸引顧客又能充分調(diào)動酒店閑置資源的貴賓卡項目,避免一般優(yōu)惠卡項目因其過度折扣導(dǎo)致的成本過高、且無法改善酒店經(jīng)營狀況所帶來的問題?;邮椒?wù)在酒店經(jīng)營過程中非常重要,在于顧客的互動式體驗中不僅能使顧客享受到一流的餐飲服務(wù),還可以及時的了解顧客對于酒店經(jīng)營的看法,便于改善經(jīng)營策略,提高服務(wù)質(zhì)量,讓顧客在體驗中對酒店服務(wù)有所認同,從而使之成為酒店的回頭客結(jié)束語在區(qū)域商務(wù)日漸發(fā)達、旅游不斷大眾化的21世紀,經(jīng)濟型酒店迎來了前所
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