商品六大異常——新

1、營運(yùn)商品六大異常營運(yùn)商品六大異常定義定義- -報(bào)表報(bào)表- -處理處理前言前言 異常管理是針對(duì)從廠商、采購部采購、異常管理是針對(duì)從廠商、采購部采購、門店訂貨陳列直至最終顧客購買過程中出現(xiàn)的門店訂貨陳列直至最終顧客購買過程中出現(xiàn)的問題，憑借反映這些問題點(diǎn)的數(shù)據(jù)信息改善商問題，憑借反映這些問題點(diǎn)的數(shù)據(jù)信息改善商品和營運(yùn)狀況，提高營運(yùn)和管理效率。品和營運(yùn)狀況，提高營運(yùn)和管理效率。 實(shí)施異常管理要求采購部和門店人員熟實(shí)施異常管理要求采購部和門店人員熟悉各項(xiàng)相關(guān)報(bào)表，并且形成相互之間分工配合、悉各項(xiàng)相關(guān)報(bào)表，并且形成相互之間分工配合、定期檢查的工作流程和工作制度定期檢查的工作流程和工作制度六大異常管理六大

2、異常管理p什么是六大異常什么是六大異常p六大異常電腦報(bào)表六大異常電腦報(bào)表p六大異常管理流程六大異常管理流程p處理操作處理操作什么是六大異常什么是六大異常六大異常的定義六大異常的定義1、2、 3、4、 5、 6、當(dāng)日庫存量當(dāng)日庫存量0 0之商品之商品( (不含鎖定商品、價(jià)格商品、專柜、不含鎖定商品、價(jià)格商品、專柜、代銷、生鮮代銷、生鮮) ) 指標(biāo)意義：確保公司之電腦庫存之正確性指標(biāo)意義：確保公司之電腦庫存之正確性, , 使訂單管理運(yùn)行更為準(zhǔn)確。使訂單管理運(yùn)行更為準(zhǔn)確。未銷售天數(shù)：百貨未銷售天數(shù)：百貨120120天天, ,雜貨雜貨 9090天天, ,庫存量庫存量0 0( (不含狀態(tài)已鎖定商品、價(jià)格

3、商品、不含狀態(tài)已鎖定商品、價(jià)格商品、專柜、代銷、生鮮專柜、代銷、生鮮) ) 指標(biāo)意義：及時(shí)檢討回轉(zhuǎn)率差之商品指標(biāo)意義：及時(shí)檢討回轉(zhuǎn)率差之商品, 以便以便 汰舊換新增加賣場之坪效汰舊換新增加賣場之坪效,并降并降 低庫存積壓。低庫存積壓。商品狀態(tài)為未鎖定，商品狀態(tài)為未鎖定，百貨百貨DMSDMS1,1,雜貨雜貨DMSDMS2 20 0可銷天數(shù)可銷天數(shù)3 3( (不含不含鎖定狀態(tài)鎖定狀態(tài)商品、價(jià)格商品、專商品、價(jià)格商品、專柜、代銷、生鮮柜、代銷、生鮮) ) 指標(biāo)意義：指標(biāo)意義：1、隨時(shí)掌握回轉(zhuǎn)率較高商品之庫存狀況，以、隨時(shí)掌握回轉(zhuǎn)率較高商品之庫存狀況，以 防因賣場缺貨而造成業(yè)績及顧客流失；防因賣場缺貨

4、而造成業(yè)績及顧客流失； 2、追蹤廠商短、缺交之暢銷品、追蹤廠商短、缺交之暢銷品.當(dāng)日有銷售商品之當(dāng)日有銷售商品之含含稅售價(jià)低于稅售價(jià)低于含稅平均成本含稅平均成本( (不含鎖定狀態(tài)商品、價(jià)格商品、專柜、代不含鎖定狀態(tài)商品、價(jià)格商品、專柜、代銷、生鮮銷、生鮮) ) 指標(biāo)意義：指標(biāo)意義：1 1、為確保賣場應(yīng)獲得之利潤，避免因庫存掌、為確保賣場應(yīng)獲得之利潤，避免因庫存掌 控及進(jìn)貨不當(dāng)造成毛利損失；控及進(jìn)貨不當(dāng)造成毛利損失； 2 2、檢核有無店內(nèi)異常改價(jià)行為。、檢核有無店內(nèi)異常改價(jià)行為。商品狀態(tài)為商品狀態(tài)為未鎖定商品未鎖定商品，可訂貨可訂貨；且?guī)齑鏋榍規(guī)齑鏋椤?”0”，并超過，并超過3030天未天未銷售

5、，無在途量銷售，無在途量( (不含鎖定商品、價(jià)格不含鎖定商品、價(jià)格商品、專柜、代銷、生鮮商品、專柜、代銷、生鮮) ) 指標(biāo)意義：對(duì)商品部所議進(jìn)之商品全力支持并訂貨陳列，指標(biāo)意義：對(duì)商品部所議進(jìn)之商品全力支持并訂貨陳列， 以達(dá)到賣場商品之豐富性，滿足顧客一次購以達(dá)到賣場商品之豐富性，滿足顧客一次購 足，對(duì)廠商而言則是誠信的表現(xiàn)。足，對(duì)廠商而言則是誠信的表現(xiàn)。商品狀態(tài)為商品狀態(tài)為未鎖定商品未鎖定商品，可訂貨可訂貨；庫存金額庫存金額500元?？射N天數(shù)元?？射N天數(shù)5周周 ( (不含禁不含禁用商品、價(jià)格商品、專柜、代銷、生鮮用商品、價(jià)格商品、專柜、代銷、生鮮) )帳類為帳類為購銷，屬自營商品購銷，屬自營

6、商品 指標(biāo)意義：了解高庫存生產(chǎn)原因并及時(shí)處理，以保持指標(biāo)意義：了解高庫存生產(chǎn)原因并及時(shí)處理，以保持合理的庫存量，降低營運(yùn)成本。合理的庫存量，降低營運(yùn)成本。六大異常管理流程六大異常管理流程管理機(jī)制管理機(jī)制 1、初始階段：工作日程表初始階段：工作日程表 2、成熟階段：流程化操作成熟階段：流程化操作初始階段：工作日程表初始階段：工作日程表 在推行六大異常管理的初期，采購部和門店在推行六大異常管理的初期，采購部和門店人員對(duì)各項(xiàng)檢核報(bào)表及問題處理尚不熟悉，相互人員對(duì)各項(xiàng)檢核報(bào)表及問題處理尚不熟悉，相互之間的配合互動(dòng)缺乏默契。此階段的工作重點(diǎn)在之間的配合互動(dòng)缺乏默契。此階段的工作重點(diǎn)在于培訓(xùn)人員、熟悉報(bào)表

7、、建立互動(dòng)。于培訓(xùn)人員、熟悉報(bào)表、建立互動(dòng)。 初始階段的主要工作方式是：初始階段的主要工作方式是： 工作日程表工作日程表初始階段：工作日程表初始階段：工作日程表p所謂工作日程表就是要求人員根據(jù)每周、每月固所謂工作日程表就是要求人員根據(jù)每周、每月固定的查核日程，定期查核特定報(bào)表和處理特定異定的查核日程，定期查核特定報(bào)表和處理特定異常問題的操作方式常問題的操作方式p采購部和門店部門的工作日程表相同，這樣雙方采購部和門店部門的工作日程表相同，這樣雙方就就“用同樣的數(shù)字用同樣的數(shù)字”說說“同一個(gè)問題同一個(gè)問題”，有利于，有利于形成溝通默契形成溝通默契p問題處理的過程和結(jié)果形成智庫，為將來的流程問題處理

8、的過程和結(jié)果形成智庫，為將來的流程化操作提供標(biāo)準(zhǔn)化處理模式化操作提供標(biāo)準(zhǔn)化處理模式初始階段：工作日程表初始階段：工作日程表p每周列印報(bào)表檢核每周列印報(bào)表檢核 負(fù)庫存明細(xì)表負(fù)庫存明細(xì)表 即將缺貨日?qǐng)?bào)表即將缺貨日?qǐng)?bào)表 負(fù)毛利商品明細(xì)表負(fù)毛利商品明細(xì)表p每月列印報(bào)表檢核每月列印報(bào)表檢核 未銷售商品明細(xì)表未銷售商品明細(xì)表 商品明細(xì)表商品明細(xì)表 高庫存高庫存成熟階段：流程化操作成熟階段：流程化操作 通過初始階段的訓(xùn)練，采購部和門店人員對(duì)通過初始階段的訓(xùn)練，采購部和門店人員對(duì)各項(xiàng)檢核報(bào)表及問題處理比較熟悉，形成互動(dòng)，各項(xiàng)檢核報(bào)表及問題處理比較熟悉，形成互動(dòng)，六大異常管理就進(jìn)入了流程化操作的階段。六大異常管

9、理就進(jìn)入了流程化操作的階段。 在此階段要求人員能夠根據(jù)各六大異常報(bào)表在此階段要求人員能夠根據(jù)各六大異常報(bào)表分析異常點(diǎn)，針對(duì)異常點(diǎn)查核專項(xiàng)明細(xì)表，以采分析異常點(diǎn)，針對(duì)異常點(diǎn)查核專項(xiàng)明細(xì)表，以采購部和門店的良性互動(dòng)為基礎(chǔ)完成問題處理。購部和門店的良性互動(dòng)為基礎(chǔ)完成問題處理。成熟階段：流程化操作成熟階段：流程化操作采購部采購部店門店門各專項(xiàng)明細(xì)表各專項(xiàng)明細(xì)表分析分析查核查核分析分析查核查核溝溝通通處理處理處理處理營運(yùn)本部營運(yùn)本部每周、每月針每周、每月針對(duì)六大異常指對(duì)六大異常指標(biāo)進(jìn)行前后期標(biāo)進(jìn)行前后期比較比較向門店及采向門店及采購部發(fā)布異購部發(fā)布異常警報(bào)常警報(bào)營運(yùn)本部營運(yùn)本部門店需采購協(xié)助的商品處理操

10、作處理操作門店門店&采購部互動(dòng)采購部互動(dòng)常見處理操作常見處理操作p負(fù)庫存負(fù)庫存 p滯銷品滯銷品p即將缺貨即將缺貨p負(fù)毛利負(fù)毛利p應(yīng)銷未訂應(yīng)銷未訂p高庫存高庫存負(fù)庫存負(fù)庫存異常原因異常原因處理措施處理措施部門部門盤點(diǎn)失誤（漏盤、竄號(hào)）商品有銷售導(dǎo)致負(fù)庫存對(duì)負(fù)庫存商品及時(shí)進(jìn)行周盤更正門店入數(shù)不同相同商品改包裝產(chǎn)生負(fù)庫存立即填寫數(shù)量更正單交核價(jià)部做庫存更正（入數(shù)不同相同商品兩個(gè)貨號(hào)同時(shí)調(diào)動(dòng)）門店非入數(shù)不同相同商品原因產(chǎn)生負(fù)庫存盤點(diǎn)庫存后依實(shí)際數(shù)量做庫存更正（建議每周針對(duì)高回轉(zhuǎn)、高單價(jià)商品進(jìn)行抽點(diǎn)，以檢核電腦庫存數(shù)量正確性）。注意：于盤點(diǎn)日起至次月1日期間，不可做任何數(shù)量更正，以免影響期間損耗

11、表數(shù)字之正確性。門店商品有訂單已收貨尚未輸入立即輸入電腦門店收銀及賣場商品貨號(hào)混淆出售立即填寫數(shù)量更正單交核價(jià)做庫存更正；對(duì)收銀人員做教育訓(xùn)練門店異常冒用貨號(hào)銷售（偷換標(biāo)）立即填寫數(shù)量更正單交核價(jià)做庫存更正；加強(qiáng)便衣檢核；門店廠商搭贈(zèng)、補(bǔ)損未輸入依補(bǔ)損進(jìn)場流程（補(bǔ)損單）執(zhí)行，并及時(shí)輸入電腦門店負(fù)庫存（處理制度）負(fù)庫存（處理制度）p每周門店核價(jià)將列印各店負(fù)庫存商品明細(xì)，交部門主管盤點(diǎn)庫存后依實(shí)際數(shù)量做庫存更正。p每月5日營運(yùn)部查核門店每周是否依要求操作處理負(fù)庫存。并對(duì)比每月負(fù)庫存是否增加或在合理范圍內(nèi)作獎(jiǎng)懲。滯銷品滯銷品檢檢 查查 措措 施施處理方式處理方式處理完成時(shí)間處理完成時(shí)間1、檢查商品是

12、否有陳列、檢查商品是否有陳列,庫存是否正確庫存是否正確調(diào)整陳列、庫存更正調(diào)整陳列、庫存更正2、檢查陳列位置是否合宜、檢查陳列位置是否合宜調(diào)整陳列調(diào)整陳列3、檢查商品是否完整（特別是商品的條碼）、檢查商品是否完整（特別是商品的條碼）退貨或不可退出清退貨或不可退出清4、檢查品質(zhì)是否良好，包裝有無瑕疵、檢查品質(zhì)是否良好，包裝有無瑕疵退貨退貨或不可退出清或不可退出清5、檢查商品的價(jià)格卡是否完整、正確、檢查商品的價(jià)格卡是否完整、正確 補(bǔ)齊補(bǔ)齊6、檢討定價(jià)及毛利是否合宜、檢討定價(jià)及毛利是否合宜調(diào)整售價(jià)及毛利調(diào)整售價(jià)及毛利7、檢討商品是否過季、是否已不流行。、檢討商品是否過季、是否已不流行。退貨或不可退出清

13、退貨或不可退出清8、結(jié)構(gòu)分類或功能性商品、結(jié)構(gòu)分類或功能性商品留排面留排面9、非商品豐富化所必需之品項(xiàng)即、非商品豐富化所必需之品項(xiàng)即退貨或不可退出清退貨或不可退出清10、檢查雙貨號(hào)（、檢查雙貨號(hào)（A貨號(hào)商品進(jìn)貨，貨號(hào)商品進(jìn)貨，B貨號(hào)過機(jī)）貨號(hào)過機(jī)） 定期庫存更正定期庫存更正11、檢查是否符合本區(qū)域消費(fèi)習(xí)慣、檢查是否符合本區(qū)域消費(fèi)習(xí)慣退貨或不可退出清退貨或不可退出清12、商品系統(tǒng)資料是否輸入正確、商品系統(tǒng)資料是否輸入正確p列印明細(xì)表p部門主管在報(bào)表上直接書寫處理意見（需采購部解決用紅筆，門店解決用藍(lán)筆，不清楚解決方法的用黑筆）。處理意見用代碼表示，代碼對(duì)應(yīng)關(guān)系如下：p店助理匯整各部門資料，針對(duì)需

14、要采購部處理的品項(xiàng)形成書面文件。格式如下：滯銷品（門店操作）滯銷品（門店操作）ABCDEF建議調(diào)整售價(jià)及毛利退貨季節(jié)性商品雙貨號(hào)轉(zhuǎn)狀態(tài)留排面滯銷品（門店操作）滯銷品（門店操作）p滯銷商品建議調(diào)整售價(jià)明細(xì)表滯銷商品建議調(diào)整售價(jià)明細(xì)表p滯銷商品建議轉(zhuǎn)狀態(tài)明細(xì)表滯銷商品建議轉(zhuǎn)狀態(tài)明細(xì)表p滯銷商品建議提供促銷明細(xì)表滯銷商品建議提供促銷明細(xì)表課別貨號(hào)品名廠商目前進(jìn)價(jià)目前售價(jià)目前庫存量日均銷量最近進(jìn)貨日轉(zhuǎn)狀態(tài)采購部回復(fù)原因狀態(tài)鎖定課別貨號(hào)品名廠商目前進(jìn)價(jià)目前售價(jià)目前庫存量調(diào)整售價(jià)采購部回復(fù)建議售價(jià)時(shí)間原因課別貨號(hào)品名廠商目前進(jìn)價(jià)目前售價(jià)目前庫存量原因采購部回復(fù)p每月5日營運(yùn)部將各門店的滯銷商品明細(xì)整理成電

15、子文檔mail給各門店?duì)I、采購部。每月10日門店應(yīng)注明異常原因、處理方式，返回營運(yùn)部、采購部以便日后稽核核查商品是否已處理。p針對(duì)需采購部協(xié)助處理的商品，采購部于每月15日前給予答復(fù)。滯銷品（處理制度）滯銷品（處理制度）即將缺貨即將缺貨檢檢 查查 措措 施施部門部門1、有在途量商品：催促廠商立即到貨；2、無在途量商品：立即以補(bǔ)貨訂單下單門店2、針對(duì)逾期訂單日?qǐng)?bào)表每日追蹤廠商正確到貨日，針對(duì)廠商缺貨或其它原因無送貨之訂單以及逾期訂單頻率過高之廠商及時(shí)反饋采購部門店3、確定廠商送貨日期，可以和門店配合確定之采購部4、將確定的缺貨商品和由于其它原因而無法送貨的商品改狀態(tài)采購部5、追究廠商不及時(shí)送貨、

16、缺貨的責(zé)任 采購部即將缺貨（門店操作）即將缺貨（門店操作）p列印明細(xì)表p門店在報(bào)表上直接書寫處理意見（需采購部解決用紅筆，門店解決用藍(lán)筆，不清楚解決方法的用黑筆）。處理意見用代碼表示，代碼對(duì)應(yīng)關(guān)系如下：p店助匯整部門資料，針對(duì)需要采購部處理的品項(xiàng)形成書面文件。格式如下：AB改狀態(tài)下單即將缺貨（門店操作）即將缺貨（門店操作）p即將缺貨商品建議處理明細(xì)表即將缺貨商品建議處理明細(xì)表貨號(hào)品名售價(jià)庫存廠商多次缺交（新品）新品/新開檔由MD下單轉(zhuǎn)狀態(tài)轉(zhuǎn)貨商品廠商或商品資料錯(cuò)誤采購部回復(fù)原因狀態(tài)（鎖定、禁用）p每周一、各門店將反饋即將缺貨報(bào)表中逾期訂單，廠商無法送貨之明細(xì)mail給采購部、營運(yùn)部，各門店應(yīng)先

17、稽查訂單的金額是否合理等原因，采購部應(yīng)于每周五給予答復(fù)解決方式 （針對(duì)總采部分，地采商品自行追蹤）即將缺貨（處理制度）即將缺貨（處理制度）負(fù)毛利負(fù)毛利異常原因異常原因處理措施處理措施部門部門商品在當(dāng)天有作分店臨時(shí)變價(jià) 協(xié)同門店調(diào)整價(jià)格 采購部商品有列印折價(jià)標(biāo)簽銷售 加強(qiáng)折價(jià)標(biāo)簽使用控管，嚴(yán)格執(zhí)行核決權(quán)限（總部暫不執(zhí)行）門店市調(diào)跟價(jià)門店應(yīng)向采購部及時(shí)反饋市調(diào)信息；商品部及時(shí)與廠商談判新的進(jìn)價(jià)門店/采購部出清虧損部分由業(yè)外收入或贈(zèng)品補(bǔ)足采購部商品的價(jià)差 采購與廠商談判確認(rèn) 采購部商品以高進(jìn)價(jià)進(jìn)貨，從而使商品的平均成本較高 （特別在DM開檔時(shí)）與廠商談判做庫存扣補(bǔ)；DM選品確認(rèn)后通知門店相應(yīng)品項(xiàng)減少

18、或不再進(jìn)貨以降低庫存，變價(jià)生效后用新進(jìn)價(jià)補(bǔ)足庫存降低平均成本采購部/門店負(fù)毛利（門店操作）負(fù)毛利（門店操作）p列印明細(xì)表p門店在報(bào)表上直接書寫處理意見（需采購部解決用紅筆，門店解決用藍(lán)筆，不清楚解決方法的用黑筆）。處理意見用代碼表示，代碼對(duì)應(yīng)關(guān)系如下：p店助匯整各部門資料，針對(duì)需要采購部處理的品項(xiàng)形成書面文件。格式如下：A AB BC CD DE E快訊商品快訊商品門店變價(jià)門店變價(jià)錯(cuò)誤錯(cuò)誤總部變價(jià)總部變價(jià)錯(cuò)誤錯(cuò)誤市調(diào)跟價(jià)市調(diào)跟價(jià)出清出清負(fù)毛利（門店操作）負(fù)毛利（門店操作）p負(fù)毛利商品建議調(diào)整售價(jià)明細(xì)表負(fù)毛利商品建議調(diào)整售價(jià)明細(xì)表貨貨號(hào)號(hào)品品名名進(jìn)進(jìn)價(jià)價(jià)售售價(jià)價(jià)特特價(jià)價(jià)毛毛利利率率目目前前庫庫存

19、存量量原因原因采采購購部部回回復(fù)復(fù)負(fù)毛利（處理制度）負(fù)毛利（處理制度）p每周一門店核價(jià)將列印門店負(fù)毛利商品明細(xì)，交店長查核分析原因做相應(yīng)處理。p每月10日營運(yùn)部查核門店每周是否依要求操作處理負(fù)毛利，并對(duì)比各店每月負(fù)毛利原因做追蹤處理。應(yīng)銷未訂應(yīng)銷未訂異常原因異常原因處理措施處理措施部門部門廠商多次缺交品項(xiàng)知會(huì)采購部催促廠商 門店店內(nèi)主管不愿訂貨，店內(nèi)某些商品滯銷退貨后不再販?zhǔn)圩肪块T店人員責(zé)任，督促下單并追蹤廠商到貨；另改善陳列促進(jìn)銷售門店新商品、季節(jié)性商品 針對(duì)新品、季節(jié)商品有采購部第一次下單并追蹤到貨 采購部針對(duì)第二項(xiàng)涉及問題，及時(shí)反饋門店店長采購部/門店p列印明細(xì)表p門店在報(bào)表上直接書寫處

20、理意見（需采購部解決用紅筆，門店解決用藍(lán)筆，不清楚解決方法的用黑筆）。處理意見用代碼表示，代碼對(duì)應(yīng)關(guān)系如下：p店助匯整各部門資料，針對(duì)需要采購部處理的品項(xiàng)形成書面文件。格式如下：應(yīng)銷未訂（門店操作）應(yīng)銷未訂（門店操作）ABCDEFGH已下單廠商未送貨未及時(shí)下單季節(jié)性商品雙貨號(hào)轉(zhuǎn)狀態(tài)廠商缺貨廠商或商品資料錯(cuò)誤不能下單轉(zhuǎn)貨應(yīng)銷未訂（門店操作）應(yīng)銷未訂（門店操作）p應(yīng)銷未訂商品建議處應(yīng)銷未訂商品建議處理明細(xì)表理明細(xì)表商品編碼品名規(guī)格單位期末數(shù)量廠商或商品資料錯(cuò)誤轉(zhuǎn)貨商品廠商多次缺交新品/新開檔由MD下單轉(zhuǎn)狀態(tài)采購部回復(fù)原因鎖定禁用p每月5日前各門店將應(yīng)銷未訂報(bào)表中需轉(zhuǎn)狀態(tài)的商品明細(xì)mail采購部、營運(yùn)部（應(yīng)