私人會所營運管理手冊配套方案

1、私人會所營、'運手冊2022 年 9 月 6 日初稿戴捷目錄第一章 崗位職責 4-21總經(jīng)理崗位職責 4副總經(jīng)理崗位職責 4行政人事部主管崗位職責 4人事助理崗位職責 5行政助理崗位職責 6前臺接待崗位職責 7財務(wù)部主管崗位職責 7收銀員崗位職責 8外幣兌換、籌碼兌換員崗位職責 8KTV 、酒吧主管崗位職責 9調(diào)酒師崗位職責 10果盤師崗位職責 10房間公主崗位職責 11公關(guān)崗位職責 12客房、SPA主管崗位職責 13客房部效勞員崗位職責 14SPA 崗位職責 14運營主管崗位職責 16會議廳、多功能廳管理效勞員崗位職責 17棋牌室客理效勞員崗位職責 17荷官崗位職責 18餐飲領(lǐng)班崗位

2、職責 19樓層效勞員崗位職責 20保潔員崗位職責 20采購部崗位職責 20保安部崗位職責 21水電工崗位職責 21倉管崗位職責 21第二章 管理程序 21-22請假程序 22獎罰管理程序 22辭職程序 22申購管理程序 22采購管理程序 22入庫管理程序 22出庫管理程序 22報帳程序 22第三章 效勞流程23-27前廳效勞員流程 23KTV 效勞員流程 23效勞員公關(guān)工作流程守那么 23第四章管理制度27-36考勤制度 27從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度 28衛(wèi)生管理制度 28倉庫管理制度 30訂房制度 30效勞員制度 32職工獎罰管理制度 32荷官管理制度 34第五章會員管理36-38第六章附表

3、39-44宗旨崇尚以人為本、顧客第一、個人隱私高度保密、家的感受、星級的享受為效勞宗旨。第一章崗位職責總經(jīng)理崗位職責直接下級：副總經(jīng)理一、對公司負責，主持各部門全面工作，保證本部門運轉(zhuǎn)正常。二、主動征求客人意見，處理客人重要投訴，不斷完善效勞質(zhì)量。三、建立健全顧客檔案，與客人保持良好的關(guān)系。四、對客源進行分析，向公司提出合理化建議。五、不間斷巡視，對會所各項工作現(xiàn)場指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問題及時解決問題六、經(jīng)常與下屬溝通，做好職工的思想工作。七、制定培訓(xùn)方案，并做好各部職工的培訓(xùn)等管理工作。八、控制本錢核算，完成預(yù)期目標考核。九、每日上交營業(yè)分析報告，對部門所需物品合理安排、補充。十、負責各部的平安防范、

4、防盜、消防工作。副總經(jīng)理崗位職責直接上級：總經(jīng)理直接下級：客服部主管、財務(wù)部主管、人事部主管、運營部主管一、協(xié)助總經(jīng)理做好區(qū)域管理工作，確保效勞質(zhì)量的不斷提高。二、起先鋒帶頭作用，身先士卒。三、催促職工儀容儀表、考勤、個人行為。四、全面做到上傳下達，落實監(jiān)督。五、負責會所的全面安排及工作監(jiān)督。六、每日檢查職工的儀容儀表，效勞態(tài)度和工裝、工牌穿戴、崗位衛(wèi)生情況七、將本班次的運營情況及異常情況及時上報。八、經(jīng)常與客人交流，取得客人的反響意見和建議。九、向客人提供保質(zhì)保量的產(chǎn)品及優(yōu)質(zhì)的效勞。 十、給重要的客人安排房間和帶客進房。 十一、檢查區(qū)域所需物品存量，并開具領(lǐng)料單。 十二、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的任

5、務(wù)。行政人事部主管崗位職責直接上級：總經(jīng)理、副總經(jīng)理直接下級：行政助理、人事助理、前臺接待等 職位：行政人事主管一、協(xié)助總經(jīng)理做好綜合、協(xié)調(diào)各部門工作和處理日常事務(wù)；二、協(xié)助參與并起草公司開展規(guī)劃的擬定年度經(jīng)營方案的編制及各階段工作目 標分解；三、負責總公司年度綜合性資料，組織并起草公司綜合性的工作方案、總結(jié)、報 告、請示等文件；四、負責公司通用規(guī)章制度的擬定、 修改和編寫工作， 協(xié)助參與專用標準及管理 制度的擬定、討論、修改工作；對文件中的重要事項進行跟蹤檢查和督導(dǎo)，推進 公司的管理；五、搜集和了解各部門的工作動態(tài)， 掌握全公司主要活動情況， 編寫公司年度大 事記；六、負責召集公司辦公會議和

6、其他有關(guān)會議， 做好會議記錄， 根據(jù)需要撰寫會議 紀要，并跟蹤、檢查、催促會議的貫徹實施；七、監(jiān)督執(zhí)行規(guī)章制度和勞動紀律， 處理職工獎懲事宜。 對各崗位及其場所的勞 動、衛(wèi)生、平安情況進行定期及不定期檢查；八、負責做好公司來賓的接待安排，組織、協(xié)調(diào)公司年會、職工活動，開展年度 總評比和表彰活動；九、負責公司內(nèi)外文件的收發(fā)、登記、傳遞、歸檔工作； 十、負責公司辦公用品的管理； 十一、負責公司職工活動的籌劃和組織；十二、負責公司檔案管理工作； 十三、加強部門之間的協(xié)調(diào)，為促進相互之間的團結(jié)做好工作；人事助理崗位職責 直接上級：行政人事主管 直接下級：人事專員暫未設(shè)置此崗位，根據(jù)具體需要再行增加 職

7、位：人事助理一、負責公司人力資源工作的規(guī)劃，建立、執(zhí)行招聘、培訓(xùn)、考勤、勞動紀律等 人事程序或規(guī)章制度；二、負責制定和完善公司崗位編制， 協(xié)調(diào)公司各部門有效的開發(fā)和利用人力， 滿 足公司的經(jīng)營管理需要；三、根據(jù)現(xiàn)有的編織及業(yè)務(wù)開展需求，協(xié)調(diào)、統(tǒng)計各部門的招聘需求，編制年度 / 月度人員招聘方案，經(jīng)批準后實施；四、做好各崗位的職位說明書，并根據(jù)公司職位調(diào)整組要進行相應(yīng)的變更，保 證職位說明書與實際相符；五、負責辦理入職手續(xù)，負責人事檔案的管保管、用工合同的簽訂；六、建立并及時更新職工檔案，做好年度 / 月度人員異動統(tǒng)計包括離職、入職、 晉升、調(diào)動、降職等七、制定公司及各個部門的培訓(xùn)方案和培訓(xùn)大綱

8、，經(jīng)批準后實施；八、對試用期職工進行培訓(xùn)及考核，并根據(jù)培訓(xùn)考核結(jié)果建議部門錄用；九、負責擬定部門薪酬制度和方案，建立行之有效的鼓勵和約束機制； 十、制定績效評價政策， 組織實施績效管理， 并對各部門績效評價過程進行監(jiān)督 和控制，及時解決其中出現(xiàn)的問題， 使績效評價體系能夠落到實處， 并不斷完善 績效管理體系； 十一、負責審核并按職責報批職工定級、升職、加薪、獎勵及紀律處分及內(nèi)部調(diào) 配、調(diào)入、調(diào)出、辭退等手續(xù)； 十二、做好職工考勤統(tǒng)計工作，負責加班的審核和報批工作 十三、負責公司職工福利、社會保險、勞動年檢的辦理； 十四、配合其他部門做好職工思想工作， 受理并及時解決職工投訴和勞動爭議事 宜；

9、十五、定期主持召開本部門工作例會，布置、檢查、總結(jié)工作，并組織本部門職 工的業(yè)務(wù)學(xué)習，提高管理水平和業(yè)務(wù)技能，保證各項工作任務(wù)能及時完成； 十六、十六、其他突發(fā)事件處理和領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作。行政助理崗位職責 直接上級：行政人事主管 直接下級：行政專員暫未設(shè)置此崗位，根據(jù)具體需要再行增加 職位：行政助理一、負責招聘工作，應(yīng)聘人員的預(yù)約，接待及面試；二、職工入職手續(xù)辦理，職工勞動合同的簽訂、續(xù)簽與管理；三、公司內(nèi)部職工檔案的建立與管理；四、負責與其他部門的協(xié)調(diào)工作，做好信息的上傳下達；五、負責公司各部門的行政后勤類相關(guān)工作；六、負責考勤及工資績效的核算；七、負責部門一些日常行政事務(wù)，配合上級做好行政人

10、事方面的工作；八、負責制定、監(jiān)督及執(zhí)行企業(yè)管理規(guī)章制度、 行政人事管理制度以及工作流程、 績效考核制度；九、負責組織企業(yè)文化建設(shè)工作，包括公司慶典、年會安排、會務(wù)組織、文體活 動安排等； 十、協(xié)助上級制定各部門崗位職責說明書，報批后監(jiān)督并執(zhí)行； 十一、協(xié)助上級制定職工培訓(xùn)方案，包括新職工培訓(xùn)以及所有職工的培訓(xùn)方案； 十二、負責對新職工進行企業(yè)制度與文化的培訓(xùn)工作，建立企業(yè)形象； 十三、負責協(xié)助各部門進行人員招聘工作， 包括招聘流程、 面試記錄與篩選推薦 等；十四 14、制定崗位晉升、下調(diào)策略，報批通過后加以監(jiān)督執(zhí)行； 十五、制定薪酬上調(diào)、下調(diào)策略，報批通過后加以監(jiān)督執(zhí)行； 十六、負責離職職工的

11、善后處理工作，包括辦公用品、鑰匙、出勤核算、離職證 明、合同解除等； 十七、負責管理勞動合同、保密協(xié)議、房屋租賃協(xié)議以及各類人事行政文檔； 十八、協(xié)助各部門做好節(jié)假日期間工作安排，包括值班安排、檢查門窗、關(guān)閉電 源電腦等工作； 十九、負責會所資產(chǎn)配置包括辦公設(shè)備、辦公用品的管理工作，包括清點、 維護、登記等； 二十、其他突發(fā)事件的處理。前臺接待崗位職責 直接上級：行政人事主管 直接下級：接待暫未設(shè)置此崗位，根據(jù)具體需要再行增加 職位：前臺接待一、負責大廳燈光的開啟和關(guān)閉。二、對于老、弱、病、殘、孕及醉酒客人進行攙扶，做好輔助效勞工作。三、做好客人的引領(lǐng)、接待工作，宣傳介紹公司各種情況，有力推銷

12、公司賣點。四、協(xié)助做好突發(fā)事件的處理工作。五、對重點區(qū)域進行巡視，發(fā)現(xiàn)問題，及時處理。六、建立完整的交接班記錄，完成上級交辦的其它任務(wù)。財務(wù)部主管崗位職責直接上級：總經(jīng)理、副總經(jīng)理直接下級：收銀員、借貸兌換員等 職位：財務(wù)部主管一、嚴格遵守國家財經(jīng)法規(guī)、財務(wù)工作規(guī)定和公司相關(guān)制度，遵守職業(yè)道德；建 立健全公司財務(wù)管理、 會計核算、 稽核審計等有關(guān)制度， 監(jiān)督各項制度的實施和 執(zhí)行。二、組織編制公司年、季度本錢、利潤、資金、費用等有關(guān)的財務(wù)指標方案，定 期檢查、監(jiān)督、考核方案的執(zhí)行情況，及時調(diào)整和控制方案的實施。三、組織財會人員正確、及時、完整地處理賬務(wù)，辦理現(xiàn)金收支和銀行結(jié)算等業(yè) 務(wù)，及時進行

13、賬務(wù)登記。四、加強財務(wù)監(jiān)管， 認真履行財務(wù)收支審批手續(xù)和費用報銷制度， 正確合理調(diào)度 資金，保證日常合理開支需要的正常供應(yīng)。五、負責固定資產(chǎn)、 流動資金及專項基金的管理， 會同有關(guān)部門辦理固定資產(chǎn)的 購建、轉(zhuǎn)移、報廢等財務(wù)審核手續(xù)。六、搞好會計核算，及時提供真實的會計核算資料；組織經(jīng)濟活動分析，編寫經(jīng) 濟活動分析報告，提出改進意見和建議，為公司生產(chǎn)經(jīng)營決策提供依據(jù)。七、審核年、季、月度各種財務(wù)會計報表，搞好年度會計決算工作。八、組織實施公司財務(wù)審計和會計稽核工作。九、認真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。收銀員崗位職責直接上級：財務(wù)部主管職位：收銀員一、熟練掌握收銀軟件的使用，掌握結(jié)賬流程，電腦的根

14、本操作及維護。二、做好訂臺 記錄。按預(yù)定時間通知房間效勞員做好迎接客人的具體準備工 作。對超時 20 分鐘沒有到來的，要及時報告給副總經(jīng)理詢問情況。三、準確、快速地打印收費帳單，及時地完成客人的消費結(jié)算。四、保管好帳單、發(fā)票并按規(guī)定使用登記。五、熱情效勞，吐字清晰，將找零雙手交給客人。正確及時的輸入各種單據(jù)，防 止錯單、漏單的發(fā)生。六、完成當班營業(yè)報表、財務(wù)報表并按規(guī)定上交。七、適時恰當?shù)赝其N公司的各種優(yōu)惠卡，并向客人講清使用方法。八、做好收銀設(shè)備的清潔保養(yǎng)工作和收銀區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。九、認真做好交接班工作。十、掌握真假幣的鑒別方法，杜絕收假幣。 十一、通過各部效勞員給客人結(jié)賬，或離開時，幫

15、客人訂好普通客房，連系好出 租車，訂會所總統(tǒng)套房。外幣兌換、籌碼兌換員崗位職責直接上級：財務(wù)部主管職位：外幣兌換員、籌碼兌換員一、負責效勞臺外幣兌換，為顧客提供便利效勞。二、準備備用金通過財務(wù)部劃撥 、兌換用具驗鈔機、水單、放大鏡等 。三、到主管室取匯率表，根據(jù)匯率表調(diào)整外匯牌價電子屏。四、請要求兌換外幣的顧客出示護照。五、驗證外幣真?zhèn)?。六、?jīng)確認予以兌換。七、結(jié)帳后封包，簽字、入保險箱、落鎖。八、準確填寫水單、報表，由領(lǐng)班確認并簽字。九、按月與銀行辦理交接手續(xù)，特殊情況隨時辦理。十、外幣兌換員須經(jīng)銀行培訓(xùn)，持證上崗。十一、遵守外幣兌換的有關(guān)規(guī)章制度，執(zhí)行商店標準效勞標準。 十二、按操作規(guī)程兌

16、換外幣。十三、每日收入要 長繳短補不得以長補短，發(fā)現(xiàn)長短款要及時上報，清點 好 備用金后再做交接班。十四、不準私自套匯、兌換外幣。十五、每日結(jié)帳后，將鑰匙封存保管。 十六、現(xiàn)金兌換相應(yīng)的籌碼。十七、刷卡金額兌換相應(yīng)籌碼。十八、跟據(jù)籌碼的面值兌換現(xiàn)金。十九、日結(jié)匯總兌換與套現(xiàn)要相應(yīng)，另有登記在案。KTV、酒吧主管崗位職責直接上級：總經(jīng)理、副總經(jīng)理直接下級：調(diào)酒師、果盤師、效勞員、房間公主、公關(guān)等職位：KTV酒吧主管一、熟悉并掌握KTV廂房的一切營業(yè)運作。二、監(jiān)督檢查效勞員、公關(guān)、調(diào)酒師、果盤師、包房小弟、房間公主在效勞過程 中的作業(yè)程序、效勞態(tài)度、禮貌、禮節(jié)是否符合標準。三、在營業(yè)前對本部門的設(shè)

17、施、設(shè)備進行全面檢查、是否符合使用要求。四、安排并檢查KTV所在工作崗位的衛(wèi)生用品、用具的衛(wèi)生是否達標準。五、會前檢查所屬職工的儀容、儀表、個人衛(wèi)生、上班考勤情況如有不符及時 查明原因。六、對所需要維修的設(shè)施、設(shè)備登記在工作交接本上并填好工程維修單。七、補充營業(yè)所需的物品、及時填好領(lǐng)料單交副總經(jīng)理審批， 并做好領(lǐng)用、保管 登記工作。八、安排當天各區(qū)域的工作、檢導(dǎo)工作中的錯失及時改正。九、 配合財務(wù)部、對本部門的物品進行盤點登記報損登記。 十、了解當天的酒水情況、了解訂房情況以便做好統(tǒng)計。十一、以身作那么徹底執(zhí)行飯店各種規(guī)章制度處分條例。十二、對新入職職工進行入職業(yè)務(wù)培訓(xùn)。十三、在工作中對職工進

18、行評估、獎勤罰懶做到公平、公正、公開。十四、保護和保養(yǎng)部門資產(chǎn) 做到最低費用、最高收入、開源節(jié)流。十五、與工作相關(guān)連部門保持良好溝通的合作關(guān)系。十六、化解職工之間的矛盾、處理好職工、同事、客人的關(guān)系了解職工思想狀況。 十七、處理客人簡單投訴、解決不了報告上級處理。十八、營業(yè)時 做好工作交接記錄 并簽名確認。十九、營業(yè)結(jié)束 檢查水、電、門是否關(guān)閉、上鎖 檢查是否有遺留火種 關(guān)閉 好所有電源開關(guān)方可離開。調(diào)酒師崗位職責直接上級：KTV酒吧主管直接下級：效勞員等職位：調(diào)酒師一、營業(yè)前做好酒水物品準備。負責做好酒吧的衛(wèi)生工作和開業(yè)前的各項準備工 作。二、保管吧臺酒水飲料。每日清點品種、數(shù)量并做好統(tǒng)計報

19、表。配合做好盤點。三、調(diào)酒員要掌握好雞尾酒配方，量度準確，操作嫻熟。四、供應(yīng)酒水要求品種準確，注意酒水飲料保質(zhì)期，不供應(yīng)過期飲料。五、調(diào)酒員應(yīng)積極向客人推銷各種雞尾酒。六、遇到其他吧臺借用酒水，必須辦理暫借手續(xù)或轉(zhuǎn)帳手續(xù)。不得私自外帶酒水 在本吧臺出售。七、接受適合本崗位的培訓(xùn)。八、效勞指揮和分配，完成上級臨時分派的其他任務(wù)。果盤師崗位職責直接上級：KTV酒吧主管直接下級：效勞員等職位：果盤師一、果盤制作，水果代加工；二、合理控制損耗；三、保證為客人提供每樣水果的新鮮和質(zhì)量。 在清洗水果時必須保證每個水果外 表無污漬，容易擦傷的水果一定要注意清洗方式。四、必須保證下一班次水果使用方可下班。五、

20、 必須保證提供應(yīng)客人的水杯干凈衛(wèi)生、無異味、杯子潔凈無污漬，對水杯應(yīng) 定期消毒處理，夜班在清理水杯時，任何效勞員一人來提供幫助。六、提供應(yīng)客人使用的水果盤必須保證 10天用84消毒液徹底清理，必須于每月 1、11、21日進行處理，且保證水果盤干凈、潔亮。七、時刻保持水果吧臺內(nèi)的區(qū)域衛(wèi)生， 物品必須保證擺放整齊，堅決不允許水果 吧臺臺面有堆積物現(xiàn)象。八、每天的壞水果必須由主管以上人員檢查方可拿到職工餐廳使用。九、必須在規(guī)定的時間內(nèi)掌控電源開關(guān)，節(jié)能降耗。十、各班次除忙于給客人效勞或給其它區(qū)域切水果外，只要是發(fā)現(xiàn)客人無人引領(lǐng)，必須放下手中任何工作來為客人提供效勞。十一、堅決服從上級領(lǐng)導(dǎo)安排的工作，

21、保證、保質(zhì)、保量的完成每天的日常工作。房間公主崗位職責直接上級：KTV酒吧主管直接下級：公關(guān)、效勞員等職位：房間公主一、全方位與客人溝通、聯(lián)絡(luò)和拓展客源。二、周到效勞，主動與客人溝通、接觸、了解客人的需求。三、主動向客人推介公司的近期娛樂安排和飲食康樂設(shè)施。四、通過禮貌接待及機敏而富有知識的交談與客人保持良好的關(guān)系。五、熟悉酒水牌上酒水食物名稱及調(diào)配供客人選擇。六、保持房間良好形象、給予客人 VIP效勞。七、定時更換煙灰缸及保持客人桌面清潔。八、收取空杯前建議客人再添酒水或飲料以提高銷售。九、遵守公司的規(guī)章制度，對自己嚴格要求，保持良好的個人儀表。十、上班前將所屬包房，徹底認真在規(guī)定時間內(nèi)將包

22、廂清潔工作完成。十一、要有高度的責任感和自覺性，一切以客人為主，要善于制造良好的包房氣 氛，客人要求與其喝酒時職高，適度小量的喝一些，嚴禁酒醉效勞，如遇客人持 續(xù)要求飲酒，立即請干部協(xié)助處理。十二、熟悉和掌握音響設(shè)備功能、電腦點歌的使用方法。十三、包房音響、燈光及電腦器材發(fā)現(xiàn)問題，立刻報請工程部檢查維修或調(diào)整。 十四、于包廂效勞中途須離開包廂取物或其它事時， 必須先向客人說明去作什么， 然后再行離開且速去速回。十五、包廂客人欲尋找公司主管時，切勿自已找尋，而是通知迎賓臺或請有對講 機主管轉(zhuǎn)達通知。十六、當客人酒水點好后，要尋問客人是否需要調(diào)酒配用飲品數(shù)量， 并依酒水種 類、客人人數(shù)判斷所需杯具

23、、札壺、冰桶后，告知效勞員盡速送來。十七、熱情接待客人，主動推銷公司酒水和菜式，更換公關(guān)、主動幫助客人點所 需飲品、小吃，如有客人點餐送給包廂效勞員 DJ 時，包廂效勞員必須委婉的 拒絕，以免自身用餐影響包房效勞品質(zhì)。十八、滿足客人要求，正確快捷為客人點播歌曲。十九、適度的控制包廂音響音量不宜過大，以保護音箱，如客人要求大聲時，下 一首歌或客人無再要求時，立即調(diào)回適當之音量。二十、善于和客人交流溝通，與客人保持聯(lián)絡(luò)，保持包房客源。 二十一、隨時保持包房桌面、煙缸及地面的清潔衛(wèi)生。二十二、每日認真仔細填寫房卡表，詳填客戶資料及包廂內(nèi)酒水推廣人員表現(xiàn)。二十三認真確實的向每位酒水推廣人員收回參觀券，

24、推廣員進房后立即將其 收入電視機柜內(nèi)鎖好，推廣下班時還給本人，如遇推廣酒醉將其 交給值班干 部后記錄后隔日還給該員。二十四、對于客人投訴，要保持良好態(tài)度，不能自身處理解決，立即反響上級處 理。二十五、客人買單后不得向客人強索小費，亦不可告知小費太少強要較多小費， 如有發(fā)現(xiàn)立即處分，因此情況引起客人投訴那么處以重罰。二十六、包廂客人買單如需開立發(fā)票， 先經(jīng)由現(xiàn)場主管簽認， 買完單后將收據(jù)單 交予客人，并告知其憑單至收銀處領(lǐng)取發(fā)票，不可代客領(lǐng)取發(fā)票。 二十七、包廂客人買單后如有未存酒水立即通知主管收回， 開退單退回公司， 不 可私存，如發(fā)現(xiàn)私存立即罰款并收回存酒卡。二十八、包廂客人買單后如有存酒，

25、并將其存酒卡送給該房DJ效勞員，可用其 存酒卡作為客戶維護之用， 嚴禁販售給公司業(yè)績干部， 如發(fā)現(xiàn)有此情形， 立即開 除。二十九、下班時間要收好麥克風、杯具后送交值班DJ登記檢查，檢查房間抽風機、音響、電腦、電器設(shè)備及包廂各項用品是否關(guān)閉，有否損壞，如有損壞立即 報修或填寫賠償單 客人或包廂效勞員賠償 ，協(xié)助效勞員清潔臺面， 并關(guān)燈前方 可下班。三十、認真負責完成上級交給的其他工作任務(wù)。公關(guān)崗位職責直接上級：KTV酒吧主管直接下級：效勞員等職位：公關(guān)一、每日班前會上檢查個人的穿著、工號牌、儀容儀表是否按照公司規(guī)定。二、每日必須準時參加班前會議及安排的培訓(xùn)課程，不得遲到。三、公關(guān)員進入公司后，必

26、須按部門的要求進行工作，服從上級的工作安排。四、在房內(nèi)應(yīng)主動、熱情地為客人效勞，并且配合效勞員的屢次促銷。五、嚴禁私自串房，因客人特殊要求，必須和當房的客人打招呼，客人同意前方 可離開，并要向部門管理人員說明， 防止客人投訴找不到人， 禁止公關(guān)員在未通 過房間公主的情況下擅自串房，違者必究。六、不得擅自使用公司的營業(yè)用品包房內(nèi)除外 。七、打包時應(yīng)注意出品進房后才可拿走， 嚴禁房外拿出品， 公司簽單房嚴禁打包 并要求控制消費。八、公關(guān)員不得在客人面前接打。九、站位和進房后必須遵守各項標準，特別是站位標準、禮貌標準、房內(nèi)的坐姿 標準。十、公司內(nèi)嚴禁嚼口香糖，走道嚴禁吸煙。 十一、嚴禁與客人發(fā)生沖突

27、和爭吵 就算自己沒錯，有問題立即通知主管人員。 十二、進房后要及時上交1張臺票給房間公主記錄。十三、當客人買單要走時，應(yīng)主動送客，并表示歡迎下次光臨。十四、下班必須簽出，酒醉后由房間公主給與說明，由主管給與代簽客房、SPA主管崗位職責直接上級：總經(jīng)理、副總經(jīng)理直接下級：客房效勞員、清潔員、水療師等 職位：客房、SPA主管一、負責所管轄區(qū)域效勞員的培訓(xùn)，管理和指導(dǎo)。二、培訓(xùn)效勞員在指定區(qū)域內(nèi)做清潔工作。三、檢查房間質(zhì)量確保房間質(zhì)量標準和提供 “LOVE美好時刻 “SPA水療效勞。四、參加每日工作例會和接受特殊指示。五、填寫客房報表。六、檢查離店房，在確認房間到達清潔標準后，將房間變成可售房。七、

28、接到客人的特殊要求要盡力滿足。處理客人投訴，并報告給副總經(jīng)理。八、按照檢查表檢查房間是否干凈， 客用品是否齊全，并將需要修理的房間及時 報修九、對需要修理的房間和物品要及時報修，并確保已修理好。十、填寫報告，并確保客人遺留物品做失物招領(lǐng)。十一、報告客房內(nèi)物品的喪失和損壞。樓層領(lǐng)班是客房部最基層的管理工作者，其主要職責是檢查指導(dǎo)效勞員的工作， 確保出租給客人的每一個房間都是干凈衛(wèi)生、舒適優(yōu)質(zhì)的合格“產(chǎn)品。十二、檢查效勞員的儀容儀表，行為標準及出勤情況。合理安排工作任務(wù)，分配 每人負責整理和清掃的客房。十三、分發(fā)職工每日工作表格，并通知 VIP及有特殊要求的房間。 十四、檢查督導(dǎo)效勞員按程序標準操

29、作。十五、保管樓層總鑰匙。十六、按照清潔標準檢查客房衛(wèi)生。十七、檢查樓層公共區(qū)、角落、防火通道的衛(wèi)生并負責平安檢查。十八、隨時檢查，督導(dǎo)職工去除地毯的污跡。十九、檢查方案衛(wèi)生執(zhí)行情況。二十、確保每日對VIP房的檢查。二十一、前臺接待處保持聯(lián)系，按程序規(guī)定每日通報客房情況，掌握客房出租情 況，準確報告房間狀態(tài)。二十二、檢查報修、維修情況。二十三、控制客用品、清潔品的發(fā)放、領(lǐng)取，嚴格控制酸性清潔劑。二十四、記錄物品喪失、損壞，及時向上級報告。二十五、督導(dǎo)職工對效勞車，清潔工具設(shè)備的清潔與保養(yǎng)。二十六、貫徹、落實執(zhí)行客房部各項規(guī)章制度。二十七、調(diào)查客人的投訴，并提出改進措施。二十八、處理客人的委托代

30、辦事項。二十九、定期向上級提出合理化建議。三十、負責客房倉庫月盤點。三十一、每日檢查客房迷你吧飲料的消耗、補充和報帳情況 三十二、每天檢查效勞員的交班記錄情況。客房部效勞員崗位職責直接上級：客房、SPA主管職位：客房效勞員一、熱愛本職工作，敬業(yè)，愛業(yè)，自覺遵守本店的各項規(guī)章制度。二、接聽 ，答復(fù)住客咨詢或要求。三、及時記錄住房、查房、退房時間、送水、維修等情況，并與前廳校對報表、 房狀。四、 協(xié)助客人入住，當班職工應(yīng)在樓梯口迎候客人，引領(lǐng)進房，簡介房內(nèi)設(shè)施熱 水、空調(diào)、網(wǎng)線、等。五、客房內(nèi)各項物品衛(wèi)生整潔、擺放整齊。嚴格按衛(wèi)生防疫部門要求一沖、二 洗、三消毒、四保潔，對客房水杯、衛(wèi)生潔具等進行

31、消毒。及時補充客人所需 的各類物品。六、負責工作鑰匙的收發(fā)、保管，做好鑰匙領(lǐng)用記錄，嚴格執(zhí)行借出和歸還制度。七、了解客情，當班期間不定期樓面巡查，注意門、鎖、會客情況，做好巡查記 錄。八、隨時做好樓面走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等的公共衛(wèi)生，保持樓層整潔；九、做好設(shè)備報修工作。效勞員首先到現(xiàn)場了解損壞情況，后報修。維修人員進 入客房修理應(yīng)有效勞員在場。十、做好設(shè)施的使用和日常保養(yǎng)。正確掌握各類電器的使用方法，并根據(jù)天氣情 況做好照明、空調(diào)等設(shè)備的開關(guān)和調(diào)節(jié)。十一、每天對轄區(qū)范圍內(nèi)的設(shè)備運轉(zhuǎn)、電源開關(guān)、照明工具、地毯使用、墻壁清 潔等情況進行了解，發(fā)現(xiàn)異常及時申報維護和修理。十二、負責客人遺留物品

32、的登記、保管和上繳，不得私自扣留，違者嚴處。十三、工作人員夜間不得私自留宿他人， 使用客房，發(fā)現(xiàn)者按掛牌價扣罰，并調(diào) 離崗位。十四、做好交接班工作。交清鑰匙，交清房態(tài)，交清交班記錄。十五、認真聽取賓客的意見，并將客人的信息及建議及時反響給客房主管。十六、愛惜客棧財產(chǎn)，力行節(jié)約，按質(zhì)按量的完成交辦的各項事宜。 努力學(xué)習業(yè) 務(wù)知識，不斷提高效勞技能及效勞水平。SPA崗位職責直接上級：客房、SPA主管職位：初級、中級、高級美容師，初級、中級、高級推拿師初級美容師崗位職責 一、本會所工作滿三個月以上； 遵守店里各種規(guī)章制度， 無請假現(xiàn)象， 積極配合 主管及各崗位工作人員的工作。二、必須全面領(lǐng)悟各種操作

33、療程的根本理論知識， 包括概念、 法那么、作用、原理、 顧客問答； 手法技能的概論包括：分類標準、根本結(jié)構(gòu)、總體要求、柔剛準那么。三、必須熟練掌握誠美產(chǎn)品概念， 產(chǎn)品搭配，根據(jù)皮膚狀況設(shè)計客人適合的產(chǎn)品。四、熟練操作誠美臉部流程，熟練跟顧客溝通，處理顧客的各種疑難問題解答。五、熟練操作皇室芳香療法的全部流程；六、熟練操作三十經(jīng)摩療法的全部流程；七、每月超額完成主管所規(guī)定初級美容師的各項工作指標；八、每日做好會所內(nèi)各項衛(wèi)生清潔及物品整理工作。中級美容師崗位職責一、本會所工作年限三個月以上； 必須嚴格遵循初級美容師的崗位職責和道德標 準。二、全面領(lǐng)悟店內(nèi)各種產(chǎn)品及療程的根本理論，包括概念、深刻了解

34、產(chǎn)品知識、 各療程原理；三、做好新職工的手法培訓(xùn)及引導(dǎo)帶著工作；四、熟練操作太極全身療程。包括太極輔助產(chǎn)品HEBE的介紹，原理、功能；五、每月超額完成主管規(guī)定的中級美容師的各項工作指標；六、熟練應(yīng)對顧客的各種問題、可獨立完成前臺接待及咨詢工作。高級美容師崗位職責一、本會所工作年限 1 年以上；必須嚴格遵循初、 中級美容師的崗位職責和道德 標準；二、協(xié)助主管處理日常會所內(nèi)各項業(yè)務(wù)及監(jiān)督落實工作；三、做好店內(nèi)產(chǎn)品盤點、物品申報等工作；四、配合前臺做好前臺顧客接待及咨詢工作；五、處理日常會所內(nèi)顧客各項來訪及投訴工作；六、協(xié)助主管保證會所內(nèi)日常工作的正常運作；初級推拿師崗位職責一、本會所工作滿三個月以

35、上； 遵守店里各種規(guī)章制度， 無請假現(xiàn)象， 積極配合 主管及各崗位工作人員的工作。二、必須全面領(lǐng)悟各種操作療程的根本理論知識， 包括概念、 法那么、作用、原理、 顧客問答；手法技能的概論包括：分類標準、根本結(jié)構(gòu)、總體要求、柔剛準那么。三、必須熟練掌握誠美產(chǎn)品概念， 產(chǎn)品搭配，根據(jù)皮膚狀況設(shè)計客人適合的產(chǎn)品。四、熟練操作手足養(yǎng)生流程，熟練跟顧客溝通，處理顧客的各種疑難問題解答。五、熟練操作四十經(jīng)摩療法的全部流程；六、熟練操作三十經(jīng)摩療法的全部流程；七、每月超額完成主管所規(guī)定初級美容師的各項工作指標；八、每日做好會所內(nèi)各項衛(wèi)生清潔及物品整理工作。中級推拿師崗位職責一、本會所工作滿三個月以上；必須嚴

36、格遵循初級美容師的崗位職責和道德標 準。二、全面領(lǐng)悟會所各種產(chǎn)品及療程的根本理論，包括概念、深刻了解產(chǎn)品知識、 各療程原理；三、做好新職工的手法培訓(xùn)及引導(dǎo)帶著工作；四、熟練操作全身療程。包括太極輔助產(chǎn)品HEBE的介紹，原理、功能；五、每月超額完成主管規(guī)定的中級美容師的各項工作指標；六、熟練應(yīng)對顧客的各種問題、可獨立完成前臺接待及咨詢工作。高級推拿師崗位職責一、本會所工作年限 1 年以上；必須嚴格遵循初、 中級美容師的崗位職責和道德 標準；二、協(xié)助主管處理日常會所內(nèi)各項業(yè)務(wù)及監(jiān)督落實工作；三、協(xié)助主管提高會所職工技術(shù)水平、協(xié)助主管培訓(xùn)新、老技師四、配合前臺做好前臺顧客接待及咨詢工作；五、處理日常

37、會所內(nèi)顧客各項來訪及投訴工作；六、協(xié)助店長保證店內(nèi)日常工作的正常運作；運營部主管崗位職責 直接上級：總經(jīng)理、副總經(jīng)理 直接下級：何官、大廚、配菜員、保安、清潔員、水電工、效勞員等 職位：運營部主管一、協(xié)助副總經(jīng)理不斷改進完善工作標準和效勞程序，并督導(dǎo)實施。二、負責工作人員調(diào)配、 班次安排和職工的考勤、 考核， 保證在規(guī)定的營業(yè)時間 內(nèi)，各效勞點上都有崗、有人、有效勞。三、按照餐廳效勞規(guī)程和質(zhì)量要求， 負責餐廳的管理工作， 并與廚房、 吧臺保持 密切聯(lián)系，協(xié)調(diào)工作。四、掌握市場信息， 了解客情和客人需求變化， 做好業(yè)務(wù)資料的收集和積累工作， 并及時反響給廚房、吧臺及總經(jīng)理。五、了解廚房、 吧臺貨

38、源情況及供餐菜單， 組織和布置餐廳效勞員積極做好各種 菜點及飲品的推銷。六、負責會議廳、多功能廳、棋牌室、餐廳費用控制和財產(chǎn)、設(shè)備和物料用品管 理，做好物料用品的領(lǐng)用、保管及耗損賬目。七、保持餐廳設(shè)備、設(shè)施整潔、完好、有效，及時保修和提出更新添置意見。八、負責處理客人對效勞工作的意見、建議和投訴，認真改進工作。九、了解本地風俗習慣、生活忌諱。十、堅持讓客人完全滿意的效勞宗旨，加強餐廳效勞現(xiàn)場管理，檢查和督導(dǎo)餐廳職工嚴格按照效勞規(guī)程，做好餐前準備，餐間效勞和餐后結(jié)束工作并抓好職 工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)。十一、召開班前、后會，分配任務(wù)，總結(jié)經(jīng)驗。十二、審批借租各會議室。十三、對荷官的公正公平監(jiān)督及培訓(xùn)工

39、作。十四、主持會所全員會議工作。十五、監(jiān)督所管區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生。會議廳、多功能廳管理效勞員崗位職責直接上級：總經(jīng)理、副總經(jīng)理、運營主管職位：效勞員一、會議室是召開會議、研討工作的地方。使用原那么遵循先全局性會議后部門會 議、先緊急性會議的原那么。二、 會議室由市局綜合辦公室負責統(tǒng)一管理信息中心負責電視會議室管理人 員要嚴格保管與存放室內(nèi)物品保持室內(nèi)物品擺放整齊設(shè)備完好。三、 各部門使用會議室需提前預(yù)約登記說明使用時限等情況統(tǒng)一安排。臨時召開 會議需占用會議室時由營運主管統(tǒng)一安排以免發(fā)生使用沖突。四、使用會議室期間使用部門和與會人員要保護室內(nèi)公物保持室內(nèi)清潔不得隨 意將會議室用品帶走或挪作他用。五、

40、室內(nèi)物品未經(jīng)營運主管批準不得私自轉(zhuǎn)借他人。六、會議結(jié)束后要做到會散電源關(guān)、門上鎖。使用會議室的負責人員直接交接， 如有公物損害或喪失等由使用部門賠償。七、會議室收費標準為出租使用資源， 會議室采取收費原那么。收費標準為普通會 議室每次/小時收費200元，電視 會議室每次收費200元。多功能廳每次/小 時收費300元。八、 普通會議室的使用，各主管需使用會議室的需提前向營運主管預(yù)定。九、保持會議廳、多功能廳內(nèi)衛(wèi)生清潔工作。 十、完成上級交代的其它工作。棋牌室客理效勞員崗位職責直接上級：運營主管 職位：效勞員一、每天營業(yè)前擦拭整理負責區(qū)域的臺、椅和坐位，確保清潔衛(wèi)生。二、檢查所用工具及用品是否完全

41、， 檢查自己著裝、 儀表， 做好迎接客人前的各 項準備工作。三、營業(yè)時按規(guī)定區(qū)域，不在場內(nèi)追逐，不撤離崗位。四、領(lǐng)位員安排客人落座后，立即禮貌地與客人打招呼、問好，為客人點茶水、 小吃，臺面上煙缸內(nèi)煙頭應(yīng)及時清理。五、密切注意客人的動態(tài)， 及時為客人添補茶水、 為客人提供最正確效勞， 給客 人一個良好的印象。效勞員不介入客人說話，不評論客人。六、棋牌室效勞員效勞規(guī)程1、準備工作 1換好工衣，打卡上崗。 2清理棋牌室的衛(wèi)生。 3 認真細致地檢查棋牌室內(nèi)燈光、 空調(diào)、排風等設(shè)施、設(shè)備，確保其運轉(zhuǎn)正常。 4 棋牌室內(nèi)的設(shè)施、杯具、燈具、家具擺放按規(guī)定位置有條不紊地放好。 5接到效勞臺預(yù)約 ，準備好為

42、客人效勞的各種用品，整理自己的著裝，檢查個 人衛(wèi)生，精神飽滿地迎接客人。2、預(yù)訂效勞 1預(yù)訂棋牌室效勞，應(yīng)準確記錄客人信息、使用時間及其他特 殊準備。 2及時通知有關(guān)人員做好準備，使客人有方便感。3、迎接客人 1聽到效勞臺通知后， 在棋牌室門外指定位置主動迎接問候客 人，行鞠躬禮，熱情、禮貌地向客人問候，說：您好！先生小姐 ，歡迎光臨！ 3?？汀⒒仡^客能夠稱呼名稱或職銜，如張先生，王經(jīng)理。4在提供服務(wù)之前，適當?shù)靥嵝芽腿吮９芎米约旱蔫€匙牌和個人物品。4、提供效勞 1主動引導(dǎo)客人入內(nèi)，拉椅讓座，并向客人說明棋牌室的收費 標準。 2客人入座后 1 分鐘內(nèi)開始效勞，主動向客人鋪牌，做到主動及時， 效

43、勞周到、細致，讓客人感到滿意。3記錄客人手牌號、起始時間、要求準確無誤，及時報到吧臺輸單。4客人娛樂前或娛樂期間，要主動向客人征詢是否需要飲品、小食品、香煙等，根據(jù)客人需要。5客人招呼時，及時提供客人需要的效勞。 6注意客人的狀況，及時處理客人需要。5、結(jié)束工作 1客人在棋牌室娛樂結(jié)束，離座時效勞員應(yīng)主動辭別，歡迎再 次光臨，并提醒客人帶好隨身物品。2整理棋牌室內(nèi)衛(wèi)生，客人離開后，要在 2 分鐘內(nèi)叫保潔員及時清掃完畢，各項擺放品恢復(fù)原位。3關(guān)畢燈光、空調(diào)等設(shè)施，保證設(shè)備完好，如空氣不暢，應(yīng)開啟排風扇， 確?？諝馇逍隆?4 做好迎接下一批客人的準備工作。荷官崗位職責直接上級：運營主管職位：荷官、

44、在值班經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下， 嚴格遵守公司各項規(guī)章制度， 自覺維護公司利益， 完成 上級下達的各項工作；二、負責對臺面洗牌、發(fā)牌、送牌、打水、賠碼、換整、打散等工作進行監(jiān)督；三、負責回收碼及出碼的監(jiān)督工作；四、負責對牌手的督導(dǎo)工作；五、臺面出現(xiàn)違紀、違規(guī)操作現(xiàn)象應(yīng)立即指出并予以糾正；六、負責處理臺面客人投拆及答復(fù)客人正當?shù)奶釂?；七、負責檢查是否有遺漏牌；八、虛心學(xué)習，不斷提高自身的業(yè)務(wù)技能餐飲領(lǐng)班崗位職責 直接上級：運營主管 直接下級：大廚、配菜員、效勞員、清潔員等 職位：餐飲領(lǐng)班一、按照酒店的標準程序與經(jīng)理協(xié)商制定效勞標準及規(guī)那么。二、確保職工按照標準與程序完成任務(wù)。三、遵守的規(guī)章制度，推廣相關(guān)系統(tǒng)及

45、程序知識，盡可能超越客人的期望。四、管理餐廳的效勞，不斷標準完善效勞制度。五、監(jiān)督每日營業(yè)報告，及時跟進解決問題。六、控制存貨并監(jiān)督存貨程序，控制日常采購工程。七、監(jiān)督餐廳設(shè)備、家私的維護，控制本錢。八、對大型預(yù)定或團隊，提前做好人員、物質(zhì)的準備。九、對特別推廣或美食節(jié)及時與餐廳經(jīng)理溝通相關(guān)事宜。十、與酒吧、KTV主管等溝通日常工作中存在的問題。十一、與本餐廳廚房溝通出品事宜，不斷改進出品質(zhì)量 ; 與餐飲部其他分部保持 合作關(guān)系。十二、餐廳的保潔工作， 與工程部及時反映跟進本餐廳存在的工程問題， 另餐廳 消防、安保方面及時與保安部協(xié)商。十三、與上級、同級、下級保持良好溝通。 十四、加強對效勞員

46、的培訓(xùn)，不斷穩(wěn)固專業(yè)知識、提高效勞技巧。 十五、下屬管理，儀容儀表、禮貌禮儀符合酒店標準；明確工作關(guān)系，處理沖 突；與人事部反映存在的人事問題、工傷等 ; 對下屬考勤、職工招聘負責。 十六、指導(dǎo)下屬， 必要時一對一指導(dǎo) ; 關(guān)心下屬工，為下屬創(chuàng)造良好的工作環(huán)境。 十七、定期召開溝通會議，餐前例會，及時分享相關(guān)信息。 十八、執(zhí)行力，獎罰清楚，灌輸衛(wèi)生意識、效勞意識、主人翁奉獻精神等。 十九、完成上級交代的任務(wù)及時反響。樓層效勞員崗位職責一、檢查本會所所有客用品是否整潔和齊備。二、熟練掌握各種所需業(yè)務(wù)技能及各項效勞的價格。三、對客效勞時要主動、熱情、耐心、周到，讓客人有賓至如歸的感覺。四、發(fā)現(xiàn)問題

47、，及時處理，不能處理的事務(wù)，及時上報，并做好意見反響五、效勞員有責任和義務(wù)實行“一幫一的培訓(xùn)方案，團結(jié)互助。六、負責所屬區(qū)域的清潔衛(wèi)生和環(huán)境維護工作。七、準確掌握包房的狀態(tài)，作好與其他部門的配合工作。保潔員崗位職責直接上級：運營主管職位：保潔員一、服從指揮、合理安排本職工作。二、按相應(yīng)的衛(wèi)生標準規(guī)定做好所轄范圍內(nèi)的衛(wèi)生清理和維護工作三、做到衛(wèi)生區(qū)域無紙屑、無污漬、無毛發(fā)等雜物。四、負責保潔設(shè)施設(shè)備的日常維護和保養(yǎng)。五、積極參加各種崗位技能的培訓(xùn)。六、按要求清理垃圾，配合該區(qū)域?qū)⒗偷街付ɡ鋬?nèi)。采購部崗位職責 直接上級：總經(jīng)理、副總經(jīng)理 直接下級：采購員 職位：采購主管一、認真執(zhí)行公司各項

48、規(guī)章制度和工作程序，服從上級指揮和有關(guān)人員的監(jiān)督 檢查，保質(zhì)保量、按時完成工作任務(wù)。二、根據(jù)批準的采購申請單進行采購，控制采購價格，保證物品質(zhì)量。三、具體辦理采購物資的報驗、入庫、報賬、付款手續(xù)。四、辦理采購環(huán)節(jié)退換貨工作。五、定期向財務(wù)部經(jīng)理述職。六、積極參加培訓(xùn)活動，努力鉆研本職工作，主動提出合理化建議。七、做好業(yè)務(wù)記錄以及記錄的保管或移交工作，保守公司秘密。八、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。保安部崗位職責 直接上級：總經(jīng)理、副總經(jīng)理 直接下級：保安 職位：保安主管一、愛崗敬業(yè)，服從直接上級的工作安排，聽從指揮，令行禁止。二、負責所轄區(qū)域的公共平安。三、負責所轄區(qū)域車輛停放管理工作。四、負責

49、平安巡邏工作，對所屬區(qū)域內(nèi)的異動、異響、異味等情況進行檢查。五、負責所轄區(qū)域的消防平安工作，熟練掌握消防平安設(shè)施、設(shè)備的使用方法。六、配合各部門的巡查工作，制止違章行為，防止不法分子破壞、搗亂。七、遵紀守法， 嚴格按照各項法律法規(guī)和公司的各項規(guī)章制度， 處理解決執(zhí)勤過 程中出現(xiàn)的問題。八、做好個人內(nèi)務(wù)、衛(wèi)生工作，創(chuàng)造出一個良好的工作生活環(huán)境。水電工崗位職責直接上級：保安主管 職位：電工 一、負責公司內(nèi)的水電系統(tǒng)設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)、巡檢工作。二、負責公司內(nèi)的各項臨時性維修工作。三、負責公司內(nèi)公共照明、設(shè)備的使用、正常運行和日常維修工作四、負責所轄工作中所需專業(yè)物資、物料的申報。五、負責公司內(nèi)各

50、種網(wǎng)線的改建和維護。倉管崗位職責一、負責購入物品的驗收入庫工作，把好質(zhì)量、數(shù)量、價格關(guān)。二、入庫物品科學(xué)擺放，合理保管，防止變質(zhì)過期。三、負責核對各部門申購報告，提出修改意見。四、及時做出月報表和報損表。五、對物品保管和發(fā)放有重要責任，嚴格把關(guān)，降低消耗。六、做好倉庫的防水、防火、防盜及防蛀工作。七、必須按公司財務(wù)管理制度定期對倉庫商品盤存上帳，配合財務(wù)人職工作第二章 管理程序請假程序職工提出申請 - 填寫請假單 - 上級領(lǐng)導(dǎo)批準參考公司規(guī)定的批準權(quán) 限 - 辦公室歸檔 - 如實填報考勤獎罰管理程序依據(jù)?職工手冊?符合獎罰條件者 - 部門主管填寫申請 - 獎罰資格審 核 - 確定獎罰標準、人數(shù)

51、、方式 - 總經(jīng)理批準 - 執(zhí)行辭職程序提出書面申請?zhí)崆?30 天- 部門主管批準 - 報部門經(jīng)理批準主管 級及以上人員須經(jīng)總經(jīng)理批準 - 填寫?職工變動單?、?物品交接清單? - 部 門主管及倉管簽認 - 正常離職申購管理程序部門申購方案 - 日常物品 - 日常申購 - 集中采購維修用品 - 應(yīng)急采購 - 填寫?申購單? - 部門主管審批 - 總經(jīng)理簽 字 - 進入采購程序采購管理程序職能預(yù)備業(yè)務(wù)單位儲藏、市場價風格查、產(chǎn)品質(zhì)量保障 - 審核?申購 單? - 采購 - 報帳入庫管理程序憑購物發(fā)票及實物 - 倉管審核 - 入庫單簽認 - 入庫出庫管理程序部門主管申領(lǐng) 申報人員 - 倉管填寫出庫

52、單 - 核對物品 - 領(lǐng)物簽 認報帳程序持發(fā)票及入庫單申請 - 填寫?費用支出說明表? - 主管領(lǐng)導(dǎo)審核 - 總 經(jīng)理批準 - 財務(wù)核對 - 支出費用簽收 - 進入記帳程序第三章 效勞流程前廳效勞員流程一、賓客接待1、準備：A、接到客人并熱情的問：“先生/女士晚上好，請問幾位？B、至前廳前一2米，感覺與客人眼光相遇時所有人員行禮歡迎賓客：“先 生/女士晚上好，歡迎光臨 XXX私人會所！行禮時必須雙眼平視，收腹挺胸， 同時鞠躬 35 度問候，要求全體人員一致。C、帶房效勞員上前接到客人問：“先生/女士幾位？請問您需要什么樣的 效勞？如初次來會所的。介紹本會所所有效勞工程。帶著客人辦理會員卡、 V

53、IP 卡。2、入座：效勞員需在客人前面 1米至 2米的距離，左手引導(dǎo)客人，將客人 帶到所需效勞部門口時，應(yīng)主動、熱情的翻開房門，站在門軸方左手右手 扶著門柄手輕輕推開門，左手右手五指并攏，手掌心側(cè)向上，手背向下， 做“請的手勢，請客人入房入座。介紹房間的標準，詢問客人所需要的酒水 和具體工作的安排。安排完后，退后三步離開房間，并說“祝各位老板今晚玩 得開心、玩的快樂！ KTV 效勞員流程一、賓客接待1、介紹：客人入座后，各區(qū)負責人應(yīng)自我介紹： “先生 /女士，晚上好！我 是這間房的效勞生，很快樂為您們效勞！ 2、房間公主要進行兩到三次的詢問效勞。3、房間公主介紹所有效勞工程，安排效勞人員公關(guān)

54、。二、結(jié)賬送客 當包房客人要求結(jié)賬時，效勞員公關(guān)給客人到收銀臺進行結(jié)賬?？腿俗约航Y(jié)賬的，到收銀臺后，收銀員面帶微笑，效勞站姿，對前來的客人說： “先生/ 女士，您好，現(xiàn)在結(jié)賬嗎？ ，在得到肯定答復(fù)后， “麻煩您哪個包房 ，在確定 包房以后，詢問： “先生/女士，您好，您的消費金額是多少元，請問您用什么方 式結(jié)賬？結(jié)賬后半小時內(nèi)請客人離開。 1假設(shè)客人持打折卡消費，必須“刷卡結(jié)算；2假設(shè)客人以現(xiàn)金結(jié)賬， “先生/女士，收您多少元，這是找零，您請收好 ， 雙手遞給客人。并說“歡迎下次光臨。 送客：當客人準備離開時，提醒客人帶好隨身物品，并說： “請慢走，歡迎下次 光臨。還應(yīng)主動將客人送到門口以示尊

55、重?；謴?fù)迎客狀態(tài)： 當客人離開房間， 效勞員應(yīng)立即清理好臺面， 擺放好臺面上 的一切必備品，以便迎接下一批客人的到來。效勞員公關(guān)工作流程守那么、職工守那么：1、每天 18:00 之前到店，完成清潔清洗地面、桌面、廳柱、煙盅、必須一塵 不染，光潔、明亮 ，并換好衣服， 19:00 點前必須準備好迎接客人。2、一個自然月休息 2 天，如需要請假，必須提前一天請假。如當日有特殊情況， 需給主管 或短信請假，回復(fù)準假前方可休假。無請假，無批準一天罰三天底 薪。3、如無特殊情況不得遲到、早退，不得工作時間以任何理由跟客人外出。遲到 一次半小時內(nèi)罰日薪 10%，半小時外罰半天日薪。4、工作時間內(nèi)不得睡覺。5、面對客人批評指責，需保持鎮(zhèn)靜，嚴禁與客人爭吵，不得以哭泣、抱怨等方 式在店內(nèi)發(fā)泄情緒，造成不良影響。6、統(tǒng)一穿著自購服裝，周二至周四穿著禮服、燕尾服，周六日穿著唐服，周一 穿著職業(yè)裝。7、20:00 前將所有電器音響調(diào)試到位。二、根本禮貌用語及送客流程：1、問候語： "您好，晚上好，歡迎光臨！ &quo