大學生方便面市場調(diào)查報告

1、康師傅牌方便面市場調(diào)查報告目錄:、尸、 亠前言一、調(diào)查目的及意義二、調(diào)查的內(nèi)容（一）、需求量的調(diào)查（二）、購買動機的調(diào)查（三）、價格的調(diào)查（四）、銷售渠道調(diào)查三、市場調(diào)查對象及范圍四、調(diào)查所采用的方法五、市場調(diào)查分析（一）、產(chǎn)品市場（二） 、SWO分析（三） 、STP分析（四） 、綜合分析六、調(diào)查問卷的總結七、附件我們都知道“民以食為天”。面食是主食中的一種形式，起源于 東漢時期，目前已成為世界上僅次于面包的第二大主食產(chǎn)品。而方便 面產(chǎn)業(yè)是面食產(chǎn)品中無法忽略的一個產(chǎn)業(yè)。它的方便性和快捷性造就 了它成為人們生活中不可缺少的地位。至今為止，作為方便面市場三 大巨頭之一的康師傅集團，面對當今日益激烈

2、的市場，推出了康師傅 牌老壇酸菜牛肉面。但面對如今競爭激烈的市場，康師傅方便面臨著 巨大的挑戰(zhàn)?？祹煾翟谖≡缙诘氖〗?jīng)驗后，采取“避開主道，包 抄兩廂”的策略，不斷推出新品采取差異化的營銷策略跟康師傅競爭, 同時在廣告投入、終端促銷等諸多方面加大力度，不斷豐富其市場經(jīng) 驗合專業(yè)的市場營銷手法。作為方便面市場中的重要一塊，校園市場擁有巨大的市場潛力， 理所當然，現(xiàn)今校園市場成為商家關注的重點，競爭強度更為激烈。 康師傅集團也把眼光面向了這一市場。然而，在同行方面統(tǒng)一在市場 上占有一定的市場，對康師傅造成了一定的沖擊。針對當前的市場情 形，我們通過調(diào)查得出以下結論。、調(diào)查的目的及意義（一） 調(diào)查

3、目的：1、了解人流量對康師傅方便面銷售的影響；2、了解年齡因素對康師傅方便面銷售的影響；3、了解價格對康師傅方便面銷售的影響4、了解銷售渠道對康師傅方便面銷售的影響（二）調(diào)查意義:意義：在現(xiàn)在的市場中，生存是企業(yè)最基本的需求，全面了解消 費者則是生存的必要條件，消費者的需求開始于產(chǎn)品定位更新?lián)Q代中 同步，并超越了它，消費者的需求是企業(yè)所追求的目標。市場調(diào)查在 企業(yè)的經(jīng)營活動中起著重要的作用，企業(yè)家依賴市場調(diào)查數(shù)據(jù)來做決 策。為了成為市場的佼佼者，我們要與消費者建立溝通的平臺，要通 過消費者的心聲來傳遞，真正做到是消費者所需要的產(chǎn)品。在市場調(diào) 查上，對于消費者的購買行為更為重視，使市場調(diào)查方法上

4、更求精準， 所以進行了市場調(diào)研。同時此次調(diào)查也能了解大眾對方便面市場產(chǎn)品品牌、口味、價格 等的喜好，了解消費者的購買行為，對所調(diào)查的信息作出結論，對產(chǎn) 品的進一步發(fā)展做出更好的決策。、調(diào)查的內(nèi)容：（一）需求量的調(diào)查主要調(diào)查的內(nèi)容是：1、對大學西路、西鄉(xiāng)塘市場區(qū)和南寧職業(yè)技術學院三個地區(qū)的 學生總人數(shù)進行大概的統(tǒng)計，估計泡面的需求量。2、對三個地區(qū)的各超市、高校以及民工聚居等人數(shù)密度比較大 的地區(qū)進行調(diào)查泡面的需求量。3、對不同時間段的人對泡面的需求量進行調(diào)查并進行分析、對 比（二）購買動機的調(diào)查主要調(diào)查內(nèi)容是：1、調(diào)查不同年齡階段購買康師傅方便面口味的原因（兒童、青 少年、上班族以及老人）2、

5、調(diào)查各年齡階段對泡面的動機3、調(diào)查各年齡階段對該品牌的認識程度，以及對該產(chǎn)品其競爭 品牌的觀念和品牌的忠誠度（三）價格及地點調(diào)查主要調(diào)查內(nèi)容是：1、消費對價格的接受程度以及地點的選擇2、該產(chǎn)品的市場價格定位和理想購買地四）銷售渠道調(diào)查主要調(diào)查內(nèi)容：1、企業(yè)直銷占總銷量的比列2、零售店銷售占總銷量的比列3、與競爭對手的銷售渠道進行對比，我們的優(yōu)勢三、市場調(diào)查對象及范圍（一）調(diào)查對象：主要針對15-35歲的年輕群體，包括高校 大學生的其他社會各階級群體。（二）調(diào)查范圍：對大學西路、西鄉(xiāng)塘市場區(qū)和南寧職業(yè)技 術學院三個地區(qū)的各超市及一些促銷場所四、調(diào)查所采用的方法主要內(nèi)容：1、觀察法2、調(diào)查問卷法（

6、實地問卷、網(wǎng)上問卷）3、抽樣調(diào)查法觀察法：一，我們通過觀察各超市里消費者去購買康師傅方便面 的次數(shù)以及人流量來了解其銷售情況；二，我們可以去查看各超市的票據(jù)顯示來收集數(shù)據(jù)，了解消費者對康師傅方便面的購買狀況。調(diào)查問卷法：（1）實地問卷：我們設計一份調(diào)查問卷，然后到各個超市或人流量多的地方進行問卷活動，把收集好的資料整理，并 對其進行分析；（2） 網(wǎng)上問卷： 用郵件的方式把問卷發(fā)到一些QQ好友或者親人的的郵箱里，收集好的資料整理，并對其進行分析；（三）抽樣調(diào)查法：我們采取隨機抽樣法。從西鄉(xiāng)塘市場和南寧職業(yè)技術學院三個地區(qū)選取兒童、大學生、白領以及老年人進行調(diào)查。在兩地區(qū)各抽取50，其中兒童共抽取

7、15人，學生 抽取20人，白領抽取5人，其他人士抽取10人。樣本設計：抽取比列樣本數(shù)量白領階層5%5大學生20%20兒童15%15其他10%10五、市場調(diào)查分析1、產(chǎn)品市場：目前康師傅牌方便面在南寧市大學生市場上具有十分明顯的優(yōu)勢，有關數(shù)據(jù)顯示：67%勺學生都有吃方便面的習慣。作為廣西的首府南 寧市，這里是廣西眾多高校聚集最多的城市，呈現(xiàn)以下幾個特點:（1）市場集中度高，競爭格局已經(jīng)形成。（2）市場細分與產(chǎn)品細分越來越明顯。2、SWO分析：S .優(yōu)勢W.劣勢1.“康師傅”品牌知名度較高2.“康師傅”市場占有率較咼3.“康師傅”方便面口味較好1.該產(chǎn)品口味略帶地區(qū)特色，太過獨特2.消費者對于“方

8、便面是垃圾食品”的認知比較深3.方便面產(chǎn)品口味種類較少O.機遇T .威脅1.南寧大學生銷售市場潛力巨大2.“康師傅”品牌方便面深受大學生喜歡1.其他各種品牌方便面的競爭，如統(tǒng)牌方便面消費者消費觀念的改變（_）、優(yōu)勢：1.“康師傅”品牌知名度較高作為北京2008年奧運會贊助商，“康師傅”有著較高的知名 度。根據(jù)調(diào)查顯示，當前大學生選購產(chǎn)品多考慮品牌，因此對于具有 知名度高的康師傅方便面在大學生市場上有著較強的競爭力。2“康師傅”市場占有率較高 康師傅是方便面行業(yè)的第一大巨頭，目前銷售市場占有率在 不斷上升中，銷售額占全國方便面銷售總額的比例為13.7%。3.“康師傅”方便面口味好根據(jù)調(diào)查分析，有

9、63%的大學生消費者對“康師傅”方便面口 味有著較高的評價，而目前大學生對口味的要求比較高，所以具有較 強的市場競爭力。（二）、劣勢：1.該產(chǎn)品口味略帶地區(qū)特色，太過獨特 該產(chǎn)品味料包里的酸菜采用的是我國西南特有的一種菜（青菜） ， 還加四川特有的鹽水來腌制。具有西南地區(qū)特色口味。還有其它口味 的如紅燒牛肉面，香辣牛肉面，酸菜仔雞面，酸辣牛肉面，爆椒牛肉 面，泡椒牛肉面，剁椒排骨面等都比較偏辣口味，但就南寧本地來講 還是有很多人不喜歡拉辣口味。2.消費者對于“方便面是垃圾食品”的認知比較深 方便面主要成分是碳水化合物，所附帶的湯料也含有較多的味精， 而蛋白質、維生素、礦物質等人滿日常的營養(yǎng)物質

10、含量少。 長期使用 對人體具有不好的影響， 危害人的身體健康。 據(jù)調(diào)查有77%的大學生 認為食用太多方便面不好。3.面產(chǎn)品口味種類較少 相比于其它種類的方便面，“康師傅”方便面口味較少（三）、機遇：1.南寧大學生銷售市場潛力巨大南寧市是大學生聚集的地方，大學生人數(shù)眾多。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計估算 目前就西鄉(xiāng)塘區(qū)的大學生人數(shù)有53萬人，而本地和外來流動人數(shù)有45萬人，總的來說南寧西鄉(xiāng)塘區(qū)的總人口大約有150萬人口。所以銷 售市場具有較大的市場潛力。2“康師傅”品牌方便面深受大學生喜歡大學生對口味的要求比較高，目前康師傅品牌方便面口味有48種，最受歡迎的有紅燒牛肉面，香辣牛肉面，酸菜仔雞面，酸辣牛肉面， 爆椒

11、牛肉面，泡椒牛肉面，剁椒排骨面，東坡紅燒肉面，紅燒排骨面， 蔥燒排骨面等。這些品牌的方便面口味都比較偏辣偏酸等都是大學生 比較喜歡的口味，所以具有較強的市場競爭力。、威脅：1.其他各種品牌方便面的競爭，如統(tǒng)一統(tǒng)一牌方便面具有較長的市場經(jīng)驗，在消費者心里占據(jù)有重要的 位置，近幾年來統(tǒng)一不斷改變自己的品牌不斷推出新口味方便面，如 統(tǒng)一的紅燒牛肉面、香鹵、辣味等被眾多消費者喜歡。2.消費者消費觀念的改變目前消費者的消費觀念在不斷改變，提倡健康飲食，碳水化合物 五等速食品慢慢被消費者摒棄。3、STP分析（1）、市場細分：“康師傅”方便面主要有以下市場其中方便面市場包括有區(qū)域的 細化和商品的細化。主要產(chǎn)

12、品有康師傅牌下的紅燒牛肉面、蔥香排骨 面、老壇酸菜面等。注重口味、價格、配料。區(qū)域的細化主要采用地理細分標準將南寧內(nèi)市場細分為多個區(qū)域， 每一區(qū)域都有專屬經(jīng)銷商。商品的細化主要采用顧客類型和產(chǎn)品用途 劃分出商品口味的細分和商品價格的細分。（2）、目標市場： 來自大學西路、西鄉(xiāng)塘市場區(qū)和南寧職業(yè)技術學院三個地區(qū)的各超市及一些促銷場所的消費者。喜愛“康師傅”方便面的學生。（3）、市場定位：產(chǎn)品在校園的主題定位。產(chǎn)品在校園的檔次定位，“康師傅”方便面在行業(yè)中占有優(yōu)勢。4、綜合分析“康師傅”品牌方便面市場上的占有率是比較明顯的，但如果口味 上能改進一些，變得符合大多數(shù)消費者的口味會更好，如把方便面的銷

13、 售理念向健康方便面轉變，把油炸為主的方便面轉向不用油炸的方便面，同時在 料包里加一些有機的蔬菜，或者添加一些營養(yǎng)高的配料，逐漸轉變方便面的銷售 理念，迎合消費者的觀念的轉變。同時應加大宣傳力度，提高知名度。六：調(diào)查問卷的總結“康師傅”品牌方便面在市場上的占有率是比較明顯的，具有較 強的市場競爭力，西鄉(xiāng)塘區(qū)的總人口大約有150萬人口，其購買人口 主要是以青年學生群體為主占60%，兒童為輔占25%，其他年齡階段 的消費者占15%，市場潛力巨大；但隨著消費者觀念的改變，方便面 市場存在越來越明顯的威脅，康師傅牌方便面藥在市場上占有一定的 市場優(yōu)勢，就要把方便面的銷售理念向健康方便面轉變，在口味上進

14、 行改進，把油炸為主的方便面轉向不用油炸的方便面，研發(fā)新口味，變得符合大多數(shù)消費者的口味；同時應加大宣傳力度，提高知名度， 多進行促銷優(yōu)惠活動；在價格上做調(diào)整，擴大市場份額。七：附件大學生方便面市場調(diào)查問卷A. 是 B. 否C.偶爾D.從不2. 您首選的方便面品牌是什么？A.康師傅B.統(tǒng)一C.今麥郎D.其他3. 這個品牌的方便面最吸引您的方面是什么？（多選）A.價格B.配料C.份量D. 口味F.包裝G.質量H.健康I.營養(yǎng)4. 您是怎么知道這個品牌的？（多選）A.廣告B.互聯(lián)網(wǎng)C.商場促銷D.朋友F 其他5.您可以接受的方便面價格是？（1）.袋裝：A.1 元以下B.1.01.5 元C.1.52

15、.0 元（ 2） .桶裝： A.2.53.5 元 B.3.54.5 兀C.4.55.5 元6. 您一般購買什么包裝的方便面？D.2 元以上D.5.51.是否經(jīng)常吃方便面？E.品牌A.省時方便B.好吃C.價格便宜D.其他11.以下贈品您喜歡什么？A.塑料飯盒B.榨菜C 香腸D.其他12.您每月花在方便面上的費用是？A.0 元B.010 元C.1020 元D.20 元以上13、對于夜宵，你更傾向于 ?A 方便面B 食堂內(nèi)食用C 零食D 其他謝謝您的真誠合作！C 杯裝D. 碗裝E. 五袋組合裝A.袋裝B.桶裝F.整箱G.其他7. 當看到別人購買其他品牌的方便面時，您會嘗試嗎？A.很可能會B.有可能會

16、C.不太可能會D.不會8. 您喜歡什么口味的方便面 ? （多選）A.紅燒牛肉面 B.香辣牛肉面 C.酸菜牛肉面D.統(tǒng)一鹵肉面H.其他9.您一般在哪里購買方便面？（多選）A.大賣場或大型超市B.學校內(nèi)的超市 C.家附近商店 D.其他10. 您購買方便面的原因是？第二小組大學生方便面市場調(diào)查問卷數(shù)據(jù)1.是否經(jīng)常吃方便面？A.是16B.否16C.偶爾50D.從不42您首選的方便面品牌是什么？A.康師傅55B.統(tǒng)一23C.今麥郎 7D.其他53.這個品牌的方便面最吸引您的方面是什么？A.價格29B.配料40C.份量22D. 口味59E.品牌15F.包裝 8G.質量 24H.健康 13I.營養(yǎng) 8J.其他 94.您是怎么知道這個品牌的？A.廣告46B.互聯(lián)網(wǎng)25C.商場促銷 45D.朋友30E.父母6F.其他 155您可以接受的方便面價格是？(1)袋裝：A.1 元以下3B.1.0-1.5 元 15C.1.5-2.0元D.2 元以上 1839C 4 5 5 5 元(2)桶裝：A . 2.5-3.5 元 16B.3.5-4.5 元 34*D.5.5 元以上 16您一般購買什么包裝的方便面？A.袋裝58B.桶裝10C.杯裝6D.碗裝6E.五袋組合裝 5F.整箱 7G.其他 17.看到別人購買其他品牌的方便面時您會嘗試嗎？A.很可能會13B.有可能會 36C.不太可