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1、第二講細(xì)胞中的元素和化合物第二講細(xì)胞中的元素和化合物(1)是細(xì)胞內(nèi)的是細(xì)胞內(nèi)的_(2)參與許多生物化學(xué)反應(yīng)參與許多生物化學(xué)反應(yīng)(3)為細(xì)胞提供為細(xì)胞提供 環(huán)境環(huán)境(4)運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物是是 的的重要組成成分重要組成成分生理作用生理作用以以 的形式存在的形式存在在細(xì)胞中與其他在細(xì)胞中與其他物質(zhì)結(jié)合在一起物質(zhì)結(jié)合在一起特點(diǎn)特點(diǎn)約占約占95.5%約占約占4.5%含量含量_存在形式存在形式結(jié)合水結(jié)合水自由水自由水游離游離細(xì)胞結(jié)構(gòu)細(xì)胞結(jié)構(gòu)良好溶劑良好溶劑液體液體制作切片制作切片染色染色 制片制片鏡檢鏡檢脂肪的檢測(cè)脂肪的檢測(cè)制備樣液制備樣液(豆?jié){豆?jié){) 鑒定樣液鑒定樣液(樣液試
2、劑樣液試劑A試劑試劑B)蛋白質(zhì)的檢測(cè)蛋白質(zhì)的檢測(cè)制備組織樣液制備組織樣液鑒定樣液鑒定樣液(樣液斐林試劑,熱水樣液斐林試劑,熱水浴加熱浴加熱)還原糖的檢測(cè)還原糖的檢測(cè)方法步驟方法步驟考點(diǎn)一水的存在形式和生理功能考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)一考點(diǎn)一考點(diǎn)二水是光合作用的原料水是光合作用的原料(光反應(yīng)光反應(yīng)),也是光合作用的,也是光合作用的產(chǎn)物產(chǎn)物(暗反應(yīng)暗反應(yīng));水是光合作用的介質(zhì),整個(gè)過(guò)程;水是光合作用的介質(zhì),整個(gè)過(guò)程都在水中進(jìn)行;保衛(wèi)細(xì)胞缺水,氣孔關(guān)閉,氣孔都在水中進(jìn)行;保衛(wèi)細(xì)胞缺水,氣孔關(guān)閉,氣孔關(guān)閉后,關(guān)閉后,CO2無(wú)法進(jìn)入,影響光合作用無(wú)法進(jìn)入,影響光合作用水與光合作水與光合作用的關(guān)系用的關(guān)系細(xì)胞中自
3、由水細(xì)胞中自由水/結(jié)合水的比值越大,生物新陳代結(jié)合水的比值越大,生物新陳代謝越旺盛,其抗逆性越弱;該比值越小,生物新謝越旺盛,其抗逆性越弱;該比值越小,生物新陳代謝越緩慢,其抗逆性越強(qiáng)陳代謝越緩慢,其抗逆性越強(qiáng)水分含量與水分含量與新陳代謝、新陳代謝、生物抗逆性生物抗逆性的關(guān)系的關(guān)系考點(diǎn)一考點(diǎn)一考點(diǎn)二種子的貯存:曬干種子是為了減少其中自由水的含量,種子的貯存:曬干種子是為了減少其中自由水的含量,降低種子的代謝速率,延長(zhǎng)種子的壽命;降低種子的代謝速率,延長(zhǎng)種子的壽命;低溫環(huán)境下對(duì)花卉減少澆水,可提高花卉對(duì)低溫的抗低溫環(huán)境下對(duì)花卉減少澆水,可提高花卉對(duì)低溫的抗性;水果放入冰箱冷藏時(shí),部分自由水轉(zhuǎn)化為
4、結(jié)合水性;水果放入冰箱冷藏時(shí),部分自由水轉(zhuǎn)化為結(jié)合水水在生水在生產(chǎn)實(shí)際產(chǎn)實(shí)際中的應(yīng)中的應(yīng)用用水是細(xì)胞呼吸的反應(yīng)介質(zhì);水既是細(xì)胞呼吸的原料水是細(xì)胞呼吸的反應(yīng)介質(zhì);水既是細(xì)胞呼吸的原料(有氧有氧呼吸第二階段呼吸第二階段),也是細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物,也是細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物(有氧呼吸第三階有氧呼吸第三階段段);在一定范圍內(nèi)種子的細(xì)胞呼吸會(huì)隨水的增加而加強(qiáng);在一定范圍內(nèi)種子的細(xì)胞呼吸會(huì)隨水的增加而加強(qiáng)(干燥的種子利于貯存,潮濕的種子因細(xì)胞呼吸消耗有機(jī)干燥的種子利于貯存,潮濕的種子因細(xì)胞呼吸消耗有機(jī)物而不利于貯存物而不利于貯存);葉肉細(xì)胞缺水會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞呼吸減弱;葉肉細(xì)胞缺水會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞呼吸減弱水與細(xì)水與細(xì)胞呼吸胞呼吸
5、的關(guān)系的關(guān)系考點(diǎn)一考點(diǎn)一考點(diǎn)二 解析解析 試題試題 C 考點(diǎn)一考點(diǎn)一考點(diǎn)二 解析解析 試題試題 B 考點(diǎn)二無(wú)機(jī)鹽的存在形式及作用考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)二考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)二考點(diǎn)一考點(diǎn)二 解析解析 試題試題 B 考點(diǎn)二考點(diǎn)一考點(diǎn)二 解析解析 試題試題 D 實(shí)驗(yàn)與實(shí)驗(yàn)探究檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)樣液變紫色樣液變紫色樣液出現(xiàn)磚紅色沉淀樣液出現(xiàn)磚紅色沉淀反應(yīng)現(xiàn)象反應(yīng)現(xiàn)象不需加熱,搖勻即可不需加熱,搖勻即可5065 水浴加熱水浴加熱反應(yīng)條件反應(yīng)條件先加入先加入A液液1 mL,搖勻;再加,搖勻;再加入入B液液4滴,搖勻滴,搖勻甲乙兩液等量混勻后立即使用甲乙兩液等量混勻后立即使用添加順序添加順序蛋白質(zhì)蛋白
6、質(zhì)可溶性還原糖可溶性還原糖鑒定物質(zhì)鑒定物質(zhì)0.01 g/mL CuSO4溶液溶液0.1 g/mL NaOH溶液溶液0.05 g/mL CuSO4溶液溶液0.1 g/mL NaOH溶液溶液成分成分B液液A液液乙液乙液甲液甲液雙縮脲試劑雙縮脲試劑斐林試劑斐林試劑待測(cè)物質(zhì)是或存在蛋白待測(cè)物質(zhì)是或存在蛋白質(zhì)質(zhì)待測(cè)物質(zhì)雙縮脲試劑待測(cè)物質(zhì)雙縮脲試劑若出現(xiàn)若出現(xiàn)紫色紫色待測(cè)物質(zhì)是或存在脂肪待測(cè)物質(zhì)是或存在脂肪待測(cè)物質(zhì)蘇丹待測(cè)物質(zhì)蘇丹染液染液若出現(xiàn)若出現(xiàn)橘黃色橘黃色待測(cè)物質(zhì)是或存在還原待測(cè)物質(zhì)是或存在還原糖糖待測(cè)物質(zhì)斐林試劑待測(cè)物質(zhì)斐林試劑 若出現(xiàn)磚紅色沉淀若出現(xiàn)磚紅色沉淀實(shí)驗(yàn)結(jié)論實(shí)驗(yàn)結(jié)論實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)
7、與實(shí)驗(yàn)探究實(shí)驗(yàn)與實(shí)驗(yàn)探究 解析解析 試題試題 D 實(shí)驗(yàn)與實(shí)驗(yàn)探究一定含有還原糖,一定含有還原糖,但不一定是葡萄糖但不一定是葡萄糖被檢測(cè)液體出被檢測(cè)液體出現(xiàn)磚紅色現(xiàn)磚紅色斐林試劑斐林試劑某某“無(wú)糖無(wú)糖”飲料中飲料中是否含有葡萄糖是否含有葡萄糖D含有淀粉,不含有含有淀粉,不含有蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)被檢測(cè)液體出被檢測(cè)液體出現(xiàn)藍(lán)色現(xiàn)藍(lán)色碘液碘液某某“奶片奶片”是否添是否添加淀粉加淀粉C含有蛋白質(zhì),但含含有蛋白質(zhì),但含量少于淀粉量少于淀粉被檢測(cè)液體出被檢測(cè)液體出現(xiàn)磚紅色現(xiàn)磚紅色雙縮脲試劑雙縮脲試劑某某“早餐奶早餐奶”是否是否含有蛋白質(zhì)含有蛋白質(zhì)B不含有脂肪,但可不含有脂肪,但可能含有固醇能含有固醇被檢測(cè)液體出被檢測(cè)液體出現(xiàn)橘黃色現(xiàn)橘黃色蘇丹蘇丹染液染液某某“色拉油色拉油”是否是否含有脂肪含有脂肪A結(jié)論結(jié)論預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果實(shí)驗(yàn)試劑實(shí)驗(yàn)試劑探究主題探究主題選項(xiàng)選項(xiàng) 解析解析 試題試題 答案答案 實(shí)驗(yàn)與實(shí)驗(yàn)探究 解析解析 試題試題 答案答案 D 實(shí)驗(yàn)與實(shí)驗(yàn)探究考向一細(xì)胞中的元素和化合物考向一考向二 解析解析 試題試題 C考向一考向一考向二考向一考向一考向二考向二細(xì)胞中的水和無(wú)機(jī)鹽考向一考向二 解析解析 試題試題 C考向二考向一考向二考向二考向一考向二 解析解析 試題試題 C 解析解析 試題試題 D 解析解析 試題試題 C 解析解析 試題試題 A 解析解析 試題
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