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1、古典文學古典文學尋找代表家鄉(xiāng)的聲音目錄目錄古典文學緣由緣由 尋夢尋夢青苔布滿石板路我們在路上歡快地走著走著 走著不覺間遺落了一個夢夢中沿著斑駁的泥墻推開吱呀作響的木板門看到了灶臺邊，氤氳的熱氣中那滿臉皺紋的老人，轉過身，笑著說“兒啊，奶奶做豆腐了，快來，吃一碗”青苔依舊布滿石板路路邊的一切老屋、木板、灶臺混在泥土里成了一片廢墟消失了，曾經的山村丟失了，曾經的夢 古典文學目標目標通過上網、訪問等方式，了解做豆腐的流程以及制作方法。通過實踐操作,培養(yǎng)孩子們認識事物的能力，包括觀察能力、理解思維能力和操作能力等。 在小組實踐活動中形成共同意識，進一步加深對自己家鄉(xiāng)的了解，激發(fā)學生熱愛家鄉(xiāng)的情感。古典

2、文學準備準備（一）成立活動小組：（一）成立活動小組： 此次活動對象主要以曾在鯉魚山生活的學生或者此次活動對象主要以曾在鯉魚山生活的學生或者老師為主。通過自主報名，擇優(yōu)錄取的原則，確定以老師為主。通過自主報名，擇優(yōu)錄取的原則，確定以6 6個人為本次活動的研究小組成員，并確定潘錦暢同個人為本次活動的研究小組成員，并確定潘錦暢同學為本次研究小組的組長。學為本次研究小組的組長。（二）收集資料（二）收集資料 通過上網、調查、走訪、實驗等途徑來收通過上網、調查、走訪、實驗等途徑來收集資料集資料（三）制定活動研究方案（三）制定活動研究方案古典文學內容內容 （一）查找資料，理清過程（一）查找資料，理清過程 同

3、學們通過上網查詢有關做豆腐的過程，并將查詢結果在小組交流討論，整理出有用的資料。古典文學（二）制作豆腐，實際操作（二）制作豆腐，實際操作 古典文學第一步 提前一天進行揀豆、泡豆。古典文學第二步 磨豆?jié){:用人力轉動一臺石磨，伴著清水將黃豆磨成豆?jié){，通常由2人操作，一人用一支礱臂不停地轉動石磨，另一人負責添加黃豆和水。古典文學我來磨我來磨我來添水我來添水老師也來試試老師也來試試清清洗洗磨磨好好嘍嘍！古典文學第三步過濾，就是將豆渣與豆?jié){分離出來古典文學古典文學第四步過濾后持續(xù)燒火，直至將豆?jié){燒開古典文學第五步古典文學鹽鹵鹽鹵:又叫苦鹵、鹵堿。鹵塊溶于水稱為鹵水，是我國制豆腐常用的凝固劑，能使蛋白質溶液凝結成凝膠。點豆腐古典文學第六步古典文學老師日記老師日記 古典文學但，同學們想說但

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