第三章 基質(zhì)的選用與處理

1、第三章基質(zhì)的選用與處理1. 基質(zhì)的理化性質(zhì)基質(zhì)的理化性質(zhì)2. 基質(zhì)的種類與特性基質(zhì)的種類與特性3. 基質(zhì)的選用基質(zhì)的選用4. 基質(zhì)的處理基質(zhì)的處理 基質(zhì)是無土栽培的重要介質(zhì)，即使采用水基質(zhì)是無土栽培的重要介質(zhì)，即使采用水培方式，育苗期間和定植時(shí)一般也要用少培方式，育苗期間和定植時(shí)一般也要用少量基質(zhì)來固定和支持作物。量基質(zhì)來固定和支持作物。第一節(jié)第一節(jié) 基質(zhì)的理化性質(zhì)基質(zhì)的理化性質(zhì)一、固體基質(zhì)的作用一、固體基質(zhì)的作用 固體基質(zhì)都具有支持作用、保水作用和透固體基質(zhì)都具有支持作用、保水作用和透氣作用。氣作用。 部分固體基質(zhì)還可以提供部分營養(yǎng)和具有部分固體基質(zhì)還可以提供部分營養(yǎng)和具有緩沖作用。緩沖作用

2、。二、基質(zhì)的物理性質(zhì)二、基質(zhì)的物理性質(zhì)（一）容重（一）容重容重是指單位體積干基質(zhì)的重量，單位為容重是指單位體積干基質(zhì)的重量，單位為g/Lg/L或或g/cmg/cm3 3。用一已知體積的容器裝滿待測干基質(zhì)，再用一已知體積的容器裝滿待測干基質(zhì)，再將基質(zhì)倒出來稱其重量，以基質(zhì)的重量除將基質(zhì)倒出來稱其重量，以基質(zhì)的重量除以容器的體積即可測得某種基質(zhì)的容重值。以容器的體積即可測得某種基質(zhì)的容重值?；|(zhì)的容重與其自身的質(zhì)地和顆粒大小關(guān)基質(zhì)的容重與其自身的質(zhì)地和顆粒大小關(guān)聯(lián)度大，其大小反映了基質(zhì)的疏松、緊實(shí)聯(lián)度大，其大小反映了基質(zhì)的疏松、緊實(shí)程度、透氣能力。程度、透氣能力。（二）總孔隙度（二）總孔隙度 總孔

3、隙度是指基質(zhì)中通氣孔隙與持水孔隙總孔隙度是指基質(zhì)中通氣孔隙與持水孔隙的總和，以孔隙體積占基質(zhì)總體積的百分的總和，以孔隙體積占基質(zhì)總體積的百分?jǐn)?shù)來表示。其大小反映了基質(zhì)的孔隙狀況。數(shù)來表示。其大小反映了基質(zhì)的孔隙狀況。（三）大小孔隙比（三）大小孔隙比 大小孔隙比（即基質(zhì)氣水比）大小孔隙比（即基質(zhì)氣水比）是指在一定是指在一定時(shí)間內(nèi)，基質(zhì)中容納氣、水的相對比值，時(shí)間內(nèi)，基質(zhì)中容納氣、水的相對比值，通常以通氣孔隙和持水孔隙之比表示。通常以通氣孔隙和持水孔隙之比表示。（四）顆粒大?。剑ㄋ模╊w粒大?。剑?顆粒大小是指基質(zhì)顆粒的直徑大小，用毫顆粒大小是指基質(zhì)顆粒的直徑大小，用毫米表示。米表示。小于

4、小于1mm1mm為一級為一級1-5mm1-5mm為二級為二級5-10mm5-10mm為三級為三級10-20mm10-20mm為四級為四級20-50mm20-50mm為五級為五級三、基質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)三、基質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)（一）基質(zhì)化學(xué)組成及其穩(wěn)定性（一）基質(zhì)化學(xué)組成及其穩(wěn)定性 是指其本身含有的化學(xué)物質(zhì)種類及其含量，是指其本身含有的化學(xué)物質(zhì)種類及其含量，包括植物可吸收利用的有機(jī)營養(yǎng)、礦質(zhì)營包括植物可吸收利用的有機(jī)營養(yǎng)、礦質(zhì)營養(yǎng)以及有毒有害物質(zhì)等。養(yǎng)以及有毒有害物質(zhì)等。基質(zhì)的種類不同，化學(xué)組成不同?；|(zhì)的種類不同，化學(xué)組成不同。（二）基質(zhì)的酸堿性（二）基質(zhì)的酸堿性 基質(zhì)本身有一定的酸堿性，過酸或過堿的基質(zhì)

5、本身有一定的酸堿性，過酸或過堿的基質(zhì)，都會(huì)影響到營養(yǎng)液的酸堿性，嚴(yán)重基質(zhì)，都會(huì)影響到營養(yǎng)液的酸堿性，嚴(yán)重時(shí)會(huì)破壞營養(yǎng)液的化學(xué)平衡，阻止作物對時(shí)會(huì)破壞營養(yǎng)液的化學(xué)平衡，阻止作物對養(yǎng)分的吸收。養(yǎng)分的吸收。（三）基質(zhì)的陽離子代換量（三）基質(zhì)的陽離子代換量 是指在一定的酸堿條件下，基質(zhì)含有可代是指在一定的酸堿條件下，基質(zhì)含有可代換陽離子的數(shù)量。它反映基質(zhì)代換吸收營換陽離子的數(shù)量。它反映基質(zhì)代換吸收營養(yǎng)液中陽離子的能力。養(yǎng)液中陽離子的能力。（四）基質(zhì)的緩沖能力（四）基質(zhì)的緩沖能力 基質(zhì)的緩沖能力是指在加入酸堿物質(zhì)后本基質(zhì)的緩沖能力是指在加入酸堿物質(zhì)后本身所具有的緩和酸堿變化的能力。身所具有的緩和酸堿變化

6、的能力。 緩沖能力大小：有機(jī)基質(zhì)緩沖能力大?。河袡C(jī)基質(zhì) 無機(jī)基質(zhì)無機(jī)基質(zhì) 惰性惰性基質(zhì)基質(zhì) 營養(yǎng)液。營養(yǎng)液。（五）電導(dǎo)率（五）電導(dǎo)率 表示基質(zhì)內(nèi)部已電離鹽類的溶液濃度，反表示基質(zhì)內(nèi)部已電離鹽類的溶液濃度，反映基質(zhì)可能含有的可溶性鹽分的多少。映基質(zhì)可能含有的可溶性鹽分的多少。 基質(zhì)的電導(dǎo)率和硝態(tài)氮之間存在相關(guān)性，基質(zhì)的電導(dǎo)率和硝態(tài)氮之間存在相關(guān)性，故可由電導(dǎo)率值推斷基質(zhì)中氮素含量，判故可由電導(dǎo)率值推斷基質(zhì)中氮素含量，判斷是否需要施用氮肥。斷是否需要施用氮肥。（六）碳氮比（六）碳氮比 是指基質(zhì)中碳和氮的比值。碳氮比高的基是指基質(zhì)中碳和氮的比值。碳氮比高的基質(zhì)，由于微生物生命活動(dòng)對氮的爭奪，會(huì)質(zhì)，由

7、于微生物生命活動(dòng)對氮的爭奪，會(huì)導(dǎo)致植物缺氮。導(dǎo)致植物缺氮。第二節(jié)第二節(jié) 基質(zhì)的種類與特性基質(zhì)的種類與特性一、基質(zhì)的種類一、基質(zhì)的種類按基質(zhì)來源分：按基質(zhì)來源分：天然基質(zhì)：沙子、石礫、蛭石天然基質(zhì)：沙子、石礫、蛭石合成基質(zhì)：巖棉、陶粒、泡沫塑料合成基質(zhì)：巖棉、陶粒、泡沫塑料按基質(zhì)化學(xué)組成分按基質(zhì)化學(xué)組成分無機(jī)基質(zhì)：沙子、蛭石、石礫、巖棉、珍無機(jī)基質(zhì)：沙子、蛭石、石礫、巖棉、珍珠巖珠巖有機(jī)基質(zhì)：泥炭、木屑、樹皮有機(jī)基質(zhì)：泥炭、木屑、樹皮按基質(zhì)組合劃分按基質(zhì)組合劃分單一基質(zhì)單一基質(zhì)復(fù)合基質(zhì)復(fù)合基質(zhì)按基質(zhì)性質(zhì)劃分按基質(zhì)性質(zhì)劃分活性基質(zhì)：泥炭、蛭石活性基質(zhì)：泥炭、蛭石惰性基質(zhì)：沙、石礫、巖棉、泡沫塑料惰

8、性基質(zhì)：沙、石礫、巖棉、泡沫塑料（二）常用基質(zhì)的特性（二）常用基質(zhì)的特性（一）巖棉（一）巖棉巖棉是人工合成的無機(jī)基質(zhì)。巖棉是人工合成的無機(jī)基質(zhì)。 化學(xué)性質(zhì)溫度化學(xué)性質(zhì)溫度 物理性狀優(yōu)良物理性狀優(yōu)良 巖棉纖維不吸附營養(yǎng)液中的元素離子，營巖棉纖維不吸附營養(yǎng)液中的元素離子，營養(yǎng)液可充分提供給作物根系吸收。養(yǎng)液可充分提供給作物根系吸收。 巖棉經(jīng)高溫完全消毒。巖棉經(jīng)高溫完全消毒。（二）珍珠巖（二）珍珠巖珍珠巖由硅質(zhì)火山巖在珍珠巖由硅質(zhì)火山巖在12001200下燃燒膨脹下燃燒膨脹而成，白色。質(zhì)輕，呈顆粒狀。而成，白色。質(zhì)輕，呈顆粒狀。可單獨(dú)使用，但質(zhì)輕粉塵污染較大?？蓡为?dú)使用，但質(zhì)輕粉塵污染較大。（三）蛭

9、石（三）蛭石蛭石是由云母類礦物加熱至蛭石是由云母類礦物加熱至800-1000800-1000時(shí)時(shí)形成的海綿狀物質(zhì)，其質(zhì)地較輕。形成的海綿狀物質(zhì)，其質(zhì)地較輕。新蛭石不必消毒可以直接使用，既可以單新蛭石不必消毒可以直接使用，既可以單獨(dú)用于水培育苗，也可以與其他基質(zhì)混合獨(dú)用于水培育苗，也可以與其他基質(zhì)混合用于栽培。用于栽培。（四）草炭（四）草炭 草灘又稱泥炭，來自泥炭蘚、苔蘚和其草灘又稱泥炭，來自泥炭蘚、苔蘚和其他水生植物的分解殘留物，是迄今為止世他水生植物的分解殘留物，是迄今為止世界上公認(rèn)最好的無土栽培基質(zhì)之一。界上公認(rèn)最好的無土栽培基質(zhì)之一。第三節(jié)第三節(jié) 基質(zhì)的選用基質(zhì)的選用一、基質(zhì)的選用原則一

10、、基質(zhì)的選用原則（一）適用性（一）適用性 適用性適用性是指基質(zhì)適合所要種植的作物。是指基質(zhì)適合所要種植的作物?；|(zhì)是否適用可從以下幾方面考慮：基質(zhì)是否適用可從以下幾方面考慮：總體要求是所選用基質(zhì)的總孔隙在總體要求是所選用基質(zhì)的總孔隙在60%60%左右，左右，氣水比在氣水比在1:21:2左右，化學(xué)穩(wěn)定性強(qiáng)、酸堿度左右，化學(xué)穩(wěn)定性強(qiáng)、酸堿度適中、無有毒物質(zhì)。適中、無有毒物質(zhì)。雖然基質(zhì)的某些性狀會(huì)阻礙作物生長，但雖然基質(zhì)的某些性狀會(huì)阻礙作物生長，但若這些性狀通過經(jīng)濟(jì)有效地措施是可以消除，若這些性狀通過經(jīng)濟(jì)有效地措施是可以消除，則這些基質(zhì)是適用的。則這些基質(zhì)是適用的。必須考慮栽培形式和設(shè)備條件。必須考

11、慮栽培形式和設(shè)備條件。必須考慮植物根系的適應(yīng)性和氣候條件、必須考慮植物根系的適應(yīng)性和氣候條件、水質(zhì)條件等。水質(zhì)條件等。立足本國實(shí)際。立足本國實(shí)際。（二）經(jīng)濟(jì)性（二）經(jīng)濟(jì)性 經(jīng)濟(jì)效益決定無土栽培的發(fā)展規(guī)模和速度。經(jīng)濟(jì)效益決定無土栽培的發(fā)展規(guī)模和速度。（三）市場性（三）市場性 不同基質(zhì)栽培生產(chǎn)出的產(chǎn)品檔次和市場需不同基質(zhì)栽培生產(chǎn)出的產(chǎn)品檔次和市場需求是有差異的。求是有差異的。（四）環(huán)保性（四）環(huán)保性 基質(zhì)的選用符合環(huán)境保護(hù)法規(guī)?；|(zhì)的選用符合環(huán)境保護(hù)法規(guī)。 選用的基質(zhì)具有良好的理化性質(zhì)，具有較選用的基質(zhì)具有良好的理化性質(zhì)，具有較強(qiáng)的鹽分、強(qiáng)的鹽分、pHpH值的緩沖性能。值的緩沖性能。 今后盡量減少

12、草炭的用量或?qū)で蟛萏刻娲窈蟊M量減少草炭的用量或?qū)で蟛萏刻娲贰Ｆ贰?用有機(jī)廢棄物作為栽培基質(zhì)。用有機(jī)廢棄物作為栽培基質(zhì)。二、基質(zhì)的混配二、基質(zhì)的混配（一）混配原則（一）混配原則 總的要求是容重適宜，增加孔隙度，提高總的要求是容重適宜，增加孔隙度，提高水分和空氣的含量，根據(jù)混合基質(zhì)的特性，水分和空氣的含量，根據(jù)混合基質(zhì)的特性，與作物營養(yǎng)液配方相結(jié)合。與作物營養(yǎng)液配方相結(jié)合。（二）混配方法（二）混配方法干的草炭一般不易弄濕，需提前一天噴水干的草炭一般不易弄濕，需提前一天噴水或加入非離子潤濕劑，每或加入非離子潤濕劑，每40L40L水中加水中加50g50g次次氯酸鈉配成溶液，能把氯酸鈉配成溶液，能把

13、1m1m3 3的混合物弄濕。的混合物弄濕。在配制基質(zhì)時(shí)，根據(jù)栽培需要可以預(yù)先混在配制基質(zhì)時(shí)，根據(jù)栽培需要可以預(yù)先混入一定的肥料。入一定的肥料。混配好的復(fù)合基質(zhì)，可用電導(dǎo)儀測定基質(zhì)混配好的復(fù)合基質(zhì)，可用電導(dǎo)儀測定基質(zhì)值。值。第四節(jié)第四節(jié) 基質(zhì)的處理基質(zhì)的處理一、基質(zhì)消毒一、基質(zhì)消毒（一）蒸汽消毒（一）蒸汽消毒具體方法：將基質(zhì)裝入容積具體方法：將基質(zhì)裝入容積1-2m31-2m3的柜（箱）的柜（箱）內(nèi)，通入蒸汽進(jìn)行密閉消毒。內(nèi)，通入蒸汽進(jìn)行密閉消毒。工廠化育苗用的基質(zhì)采用基質(zhì)消毒機(jī)或?qū)⒐S化育苗用的基質(zhì)采用基質(zhì)消毒機(jī)或?qū)⒄羝ㄈ牖|(zhì)消毒池消毒。蒸汽通入基質(zhì)消毒池消毒。（二）化學(xué)藥劑消毒（二）化學(xué)藥劑

14、消毒（1 1）40%40%甲醛甲醛（2 2）高錳酸鉀）高錳酸鉀（3 3）氯化苦）氯化苦（4 4）威百畝）威百畝（5 5）漂白劑）漂白劑（三）太陽能消毒（三）太陽能消毒 太陽能消毒是近年來溫室栽培中應(yīng)用較普太陽能消毒是近年來溫室栽培中應(yīng)用較普遍的一種廉價(jià)、安全、簡單實(shí)用的基質(zhì)消遍的一種廉價(jià)、安全、簡單實(shí)用的基質(zhì)消毒方法。毒方法。二、基質(zhì)發(fā)酵二、基質(zhì)發(fā)酵（一）玉米秸粉發(fā)酵（一）玉米秸粉發(fā)酵 主要以粉碎的玉米秸粉為原料，以尿素、主要以粉碎的玉米秸粉為原料，以尿素、烘干雞糞為外加氮源，以高溫放線菌、低烘干雞糞為外加氮源，以高溫放線菌、低溫放線菌為菌源，經(jīng)過高溫發(fā)酵殺菌、中溫放線菌為菌源，經(jīng)過高溫發(fā)酵殺

15、菌、中溫發(fā)酵和自然后熟發(fā)酵三個(gè)階段完成發(fā)酵溫發(fā)酵和自然后熟發(fā)酵三個(gè)階段完成發(fā)酵全過程。全過程。（二）稻殼發(fā)酵（二）稻殼發(fā)酵 稻殼發(fā)酵先用尿素稻殼發(fā)酵先用尿素“氨化氨化”處理或用家處理或用家畜糞尿混用進(jìn)行氨化處理，才能獲得較理畜糞尿混用進(jìn)行氨化處理，才能獲得較理想的發(fā)酵效應(yīng)。想的發(fā)酵效應(yīng)。（三）甘蔗渣堆漚處理（三）甘蔗渣堆漚處理 甘蔗渣來源于甘蔗制糖業(yè)的副產(chǎn)品。堆漚甘蔗渣來源于甘蔗制糖業(yè)的副產(chǎn)品。堆漚有兩種方法：有兩種方法：1.1. 將蔗渣淋水至最大持水量的將蔗渣淋水至最大持水量的70-80%70-80%，然后，然后將其堆成一堆并用塑料薄膜覆蓋即可。將其堆成一堆并用塑料薄膜覆蓋即可。2.2. 稱取相當(dāng)于需要堆漚處理蔗渣干重的稱取相當(dāng)于需要堆漚處理蔗渣干重的0.5%-1%0.5%-1%的尿素等速效氮肥，溶解后均勻的尿素等速效氮肥，溶解后均勻?yàn)⑷胝嵩?，?/p>