大酒店工程部工作指導(dǎo)書

1、大酒店工程部工作指導(dǎo)書1、總監(jiān)工作指導(dǎo)書2、資料員（文員）工作指導(dǎo)書3、技術(shù)、運(yùn)行經(jīng)理工作指導(dǎo)書4、工程調(diào)度（兼運(yùn)行組主管）工作指導(dǎo)書5、維修保養(yǎng)主管工作指導(dǎo)書6、保養(yǎng)組領(lǐng)班工作指導(dǎo)書7、鍋爐工工作指導(dǎo)書8、給排水工工作指導(dǎo)書9、空調(diào)及制冷維修工工作指導(dǎo)書10、電工工作指導(dǎo)書11、機(jī)修工工作指導(dǎo)書12、建筑修理工（油漆泥木工等）工作指導(dǎo)書13、萬能修理工工作指導(dǎo)書14、弱電維修工工作指導(dǎo)書15、倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)班工作指導(dǎo)書16、倉(cāng)庫(kù)保管員工作指導(dǎo)書工作指導(dǎo)書工程部總監(jiān)作業(yè)指導(dǎo)書一、工作職責(zé)1、按飯店管理模式的標(biāo)準(zhǔn)組織與指揮工程部工作的有效運(yùn)行,嚴(yán)格督促執(zhí)行工程部的各項(xiàng)規(guī)章制度和技術(shù)要求。2、在“安全、可

2、靠、經(jīng)濟(jì)、合理”的原則下，為所有工程系統(tǒng)和設(shè)備建立完整的操作程序。以確保各系統(tǒng)和主要設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行。3、組織并建立建筑物、構(gòu)筑物、機(jī)械和電氣設(shè)備等的技術(shù)檔案，審核各類項(xiàng)目的預(yù)防性保養(yǎng)計(jì)劃和內(nèi)容。4、制定年度部門預(yù)算，控制并合理分配工程部的各項(xiàng)費(fèi)用。5、負(fù)責(zé)更新改造工程設(shè)計(jì)的審查。6、配合人事部門，組織本部門人員的配備和管理，充分發(fā)揮每個(gè)工程部員工應(yīng)有的作用。7、建立有效的工程部備料庫(kù)管理制度、嚴(yán)格控制材料、備件和庫(kù)存量的消耗。在確保工程部正常運(yùn)行的前提下，使倉(cāng)庫(kù)的庫(kù)存量降到合理限度。8、每月至少全面檢查一次飯店的建筑物、主要系統(tǒng)和設(shè)備，包括花園和路面的保養(yǎng)，對(duì)部分客房進(jìn)行抽查。一般為客房總

3、數(shù)的1*1.5%,發(fā)現(xiàn)問題，采取措施及時(shí)整改。9、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)與其它部門的關(guān)系。10、組織人員對(duì)建筑物、設(shè)施、設(shè)備的各類圖紙，技術(shù)資料，進(jìn)行收集、整理、裝訂、編制等，做好技術(shù)檔案的管理（這類工作在飯店籌建和開業(yè)前期應(yīng)得到足夠的重視）。11、每年分二次（上、下半年各一次）制訂工程部人員的培訓(xùn)計(jì)劃，確保國(guó)家規(guī)定的各類特殊工種人員持有有效操作證上崗。12、根據(jù)總經(jīng)理，住店經(jīng)理的指令在項(xiàng)目申請(qǐng)、合同技術(shù)審查，計(jì)劃實(shí)施和有關(guān)的各類許可證方面與政府主管部門，項(xiàng)目承包商，咨詢者進(jìn)行協(xié)調(diào)，以及有關(guān)的商務(wù)、技術(shù)談判。13、執(zhí)行國(guó)家及（上級(jí)）公司有關(guān)安全生產(chǎn)、勞動(dòng)保護(hù)和環(huán)境保護(hù)方面的法律、政策以及政府主管部門的有關(guān)規(guī)

4、定和制度并保證飯店在以上方面按法律要求執(zhí)行。14、組織制訂并審核在發(fā)生各類系統(tǒng)、重大設(shè)備緊急情況時(shí)作出迅速反應(yīng)的計(jì)劃和措施。15、對(duì)特種工種必須經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)，取得上崗資格證書。16、密切注意、有效控制所有能源(水、電、天燃?xì)?、燃油?消耗,保證酒店設(shè)施和監(jiān)督所有部門最大限度地節(jié)能。17、審核酒店每月能源消耗記錄，并按計(jì)劃及時(shí)調(diào)整。18、向酒店領(lǐng)導(dǎo)層推薦新的節(jié)能措施。19、批準(zhǔn)工程部工作排班表，加班，因公外出，飯店公物攜出，工具和勞防用品的領(lǐng)用。20、有關(guān)工程部的各類支付憑證在辦理支付前確認(rèn)并簽字批準(zhǔn)。21、按酒店規(guī)定，批準(zhǔn)對(duì)工程部員工的表彰、獎(jiǎng)勵(lì)和違紀(jì)處理。22、履行并完成上級(jí)分配的其他職責(zé)。二

5、、工作程序1、檢查值日記錄。2、參加晨會(huì)，會(huì)后布置工作。3、按崗位職責(zé)和工作標(biāo)準(zhǔn)安排、處理、檢查本部門工作和協(xié)調(diào)部門間工作。三、控制要求1、工作標(biāo)準(zhǔn)(1)確保運(yùn)作完善、高效。(2)酒店的總體和主要系統(tǒng)，主要設(shè)施設(shè)備均保持相應(yīng)酒店的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。(3)維修成本費(fèi)用，嚴(yán)格控制在預(yù)算內(nèi)。(4)酒店的各項(xiàng)政策和程序得到嚴(yán)格執(zhí)行。2、素質(zhì)要求(1)年齡：40歲50歲。(2)文化水平：機(jī)電專業(yè)大學(xué)以上學(xué)歷，懂外語(yǔ)，高級(jí)工程師或工程師，知識(shí)面寬。(3)工作經(jīng)歷：有五年以上相關(guān)實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)，具有較強(qiáng)的組織管理和協(xié)調(diào)能力、決策能力，熟悉政策法規(guī)。(4)善于和承包者、咨詢者和政府管理機(jī)構(gòu)協(xié)調(diào)工作。(5)身體要求：健康

6、(有健康證)。資料員（文員）作業(yè)指導(dǎo)書一、工作職責(zé)1、負(fù)責(zé)擬稿打印，收發(fā)和保存工程部有關(guān)的報(bào)告、信件、備忘錄、合同、表格和其他書面資料。所有以上的文件資料保存有序，隨要隨取。2、負(fù)責(zé)工程部的會(huì)議紀(jì)錄和其它有關(guān)會(huì)議的記錄。3、收集、整理、保存各類建筑、設(shè)備和工程技術(shù)資料。按檔案管理標(biāo)準(zhǔn)建立全面的工程技術(shù)檔案資料。4、對(duì)工程部所有已完成的設(shè)備大修、更新改造、外包項(xiàng)目的詳細(xì)資料存檔（包括人身和設(shè)備的事故報(bào)告）。5、負(fù)責(zé)向人事部遞交工程部員工每月考勤、年假、病事假、工傷報(bào)告、員工處分和其它申請(qǐng)單。6、負(fù)責(zé)為工程部申請(qǐng)必要的辦公文具用品。7、根據(jù)工程總監(jiān)的要求及時(shí)和有關(guān)部門或人員聯(lián)系，發(fā)出通知安排會(huì)見等

7、。接聽電話，接待有關(guān)的來訪人員。保持辦公室的整潔。8、負(fù)責(zé)工程部布告欄的定期公布，更換，并將有關(guān)的信息和情況及時(shí)傳達(dá)給員工。9、有關(guān)工程部的一般性翻譯工作。10、管理工程部的對(duì)完成合同支付的各類單據(jù)等事宜，并與計(jì)劃財(cái)務(wù)部保持聯(lián)系。11、履行并完成上級(jí)安排的其它工作。二、工作程序1、整理、收發(fā)文件、資料、統(tǒng)計(jì)考勤情況。2、接聽電話，安排辦公室日常工作。3、按崗位職責(zé)處理日常事務(wù)。三、控制要求1、工作標(biāo)準(zhǔn)(1)完整、清晰地記錄、打印。收發(fā)和保存工程部的各類報(bào)告、文件、合同、報(bào)表和其它書面資料。查找迅速。(2)及時(shí)匯報(bào)和傳達(dá)有關(guān)的情況。(3)按時(shí)按質(zhì)完成交派的工作。2、素質(zhì)要求(1)年齡：30歲左右

8、。(2)文化水平：文秘專業(yè)，英語(yǔ)流利，電腦操作熟練。(3)工作經(jīng)歷：具有三年以上文書、資料管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉工程圖紙(4)身體要求：健康(有健康證)，品貌端正，視聽良好。技術(shù)、運(yùn)行經(jīng)理作業(yè)指導(dǎo)書一、工作職責(zé)1、協(xié)助工程總監(jiān)具體主管工程部的日常運(yùn)行。2、協(xié)助工程總監(jiān)具體負(fù)責(zé)設(shè)備大修、更新改造和外包工程項(xiàng)目的施工方案，技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的準(zhǔn)備，與承包商進(jìn)行業(yè)務(wù)洽談，分析項(xiàng)目投標(biāo)或報(bào)價(jià)，組織專業(yè)技術(shù)人員討論。對(duì)已完工的設(shè)備大修、更新改造和外包工程項(xiàng)目進(jìn)行檢查、評(píng)估和參加驗(yàn)收。3、對(duì)主要系統(tǒng)和主要設(shè)備的運(yùn)行情況進(jìn)行技術(shù)分析，建立完整的技術(shù)分析資料，作為設(shè)備大修，更新改造時(shí)的依據(jù)。具體負(fù)責(zé)制訂工程部主要系統(tǒng)和主要設(shè)備

9、的使用要求和操作方法，制定有關(guān)的維修計(jì)劃，以確保主要系統(tǒng)和設(shè)備高效地正常運(yùn)行。4、具體負(fù)責(zé)建立并編制設(shè)備預(yù)防性維修保養(yǎng)計(jì)劃。與工程部各專業(yè)組主管共同制訂設(shè)備預(yù)防性維修保養(yǎng)的具體范圍，督促實(shí)施，檢查完成情況。5、具體負(fù)責(zé)能源管理和環(huán)境保護(hù)工作，對(duì)飯店的主要系統(tǒng)，主要設(shè)備和公用設(shè)施等應(yīng)建立能源管理方面的具體制度，并制訂年度節(jié)能目標(biāo)。及時(shí)對(duì)新的節(jié)能技術(shù)，節(jié)能設(shè)備向工程總監(jiān)和有關(guān)部門推薦使用。6、遵守國(guó)家有關(guān)環(huán)保的法律和規(guī)定，具體制定飯店環(huán)保工作的技術(shù)要求，操作程序和監(jiān)測(cè)方法，嚴(yán)格加以控制確保各項(xiàng)指標(biāo)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。7、負(fù)責(zé)安排對(duì)分管范圍內(nèi)的物資，材料等的供應(yīng)，按項(xiàng)目或計(jì)劃申請(qǐng)采購(gòu)。8、負(fù)責(zé)與有關(guān)的政府

10、主管部門，項(xiàng)目承包商具體聯(lián)系。9、批準(zhǔn)項(xiàng)目承包商的設(shè)備、工具和材料在確認(rèn)后帶出飯店，批準(zhǔn)分管范圍內(nèi)的材料領(lǐng)用。10、對(duì)違反能源管理制度的浪費(fèi)現(xiàn)象、違反環(huán)境保護(hù)條例的現(xiàn)象及違章操作及時(shí)制止，并向有關(guān)的部門經(jīng)理提出要求及時(shí)加以改正。11、協(xié)助工程總監(jiān)工程部人員執(zhí)行酒店各項(xiàng)規(guī)章制度和勞動(dòng)紀(jì)律進(jìn)行督促。并對(duì)工程部人員的違紀(jì)情況提出處理意見。12、建立并要求所有部門執(zhí)行維修單請(qǐng)修制度，督促、檢查請(qǐng)修任務(wù)完成情況使有故障的設(shè)施設(shè)備能及時(shí)得到維修。13、具體負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)工程部調(diào)度，充分發(fā)揮調(diào)度的作用。14、負(fù)責(zé)酒店消防滅火系統(tǒng)和應(yīng)急備用發(fā)電機(jī)等重要設(shè)備的定期巡檢、保養(yǎng)和試車（每月至少一次）。確保重要設(shè)備始終處于

11、正常狀態(tài)。15、審核酒店客房維修和公共區(qū)域設(shè)施的維修保養(yǎng)計(jì)劃，每月安排對(duì)1/4的客房和公共區(qū)域按本飯店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，每年應(yīng)對(duì)所有客房和公共區(qū)域循環(huán)進(jìn)行三次維護(hù)保養(yǎng)。16、對(duì)工程部各專業(yè)組分管的系統(tǒng)和設(shè)備以及各類機(jī)房定期巡視，檢查安全生產(chǎn)、設(shè)備狀況、執(zhí)行維修計(jì)劃情況及節(jié)約能源和工作環(huán)境等項(xiàng)工作。巡檢結(jié)果作為各專業(yè)組主管年終考核的依據(jù)。17、協(xié)助工程總監(jiān)對(duì)工程部的維修預(yù)算合理分配，并根據(jù)工程部已確定的維修計(jì)劃，做好材料、零備件的申購(gòu)核定。18、具體負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)工程部各專業(yè)組的工作，包括工作范圍的劃分，勞動(dòng)力的調(diào)整，交叉工作的分配等等。19、對(duì)超出工程部維修能力的檢修或保養(yǎng)工作，與有關(guān)的維修單位

12、或制造廠聯(lián)系，并制訂具體的外包工程協(xié)議，擬訂有關(guān)的合同上報(bào)工程總監(jiān)審批。對(duì)完工的外包工程進(jìn)行檢查、評(píng)估和驗(yàn)收。20、與工程部日常工作相關(guān)的各市政主管部門保持密切的聯(lián)系，特別是緊急報(bào)修渠道必須暢通。21、對(duì)酒店建筑、設(shè)施、設(shè)備的大修、更新改造和外包工程項(xiàng)目給予具體的支持與配合。對(duì)節(jié)能、環(huán)保等工作加強(qiáng)督促和檢查。22、有權(quán)及時(shí)制止酒店其它部門員工對(duì)設(shè)施設(shè)備的違章操作，并向有關(guān)部門經(jīng)理提出整改要求。23、審批各專業(yè)組主管提出的材料、零備件采購(gòu)申請(qǐng)，并報(bào)工程總監(jiān)批準(zhǔn)。24、批準(zhǔn)工程部員工的維修材料、零備件等的領(lǐng)用單。批準(zhǔn)設(shè)備或工具等外出修理及公物攜出單。25、及時(shí)安排對(duì)特殊工種人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)和每年的

13、復(fù)審證工作，確保特殊工種人員持有效操作證上崗，以提高工程部員工的整體素質(zhì)。26、批準(zhǔn)工程部人員的調(diào)休、外出就醫(yī)等事項(xiàng)。27、協(xié)助工程總監(jiān)督促工程部人員執(zhí)行飯店各項(xiàng)規(guī)章制度和勞動(dòng)紀(jì)律，對(duì)工程部的違紀(jì)員工，提出處理意見。28、履行并完成工程總監(jiān)分配的其它工作。29、對(duì)所有突發(fā)性緊急事故應(yīng)及時(shí)通知總監(jiān)。30、在總監(jiān)不在期間，代理總監(jiān)的其它工作。二、工作程序1、布置和檢查設(shè)備、客房預(yù)防性保養(yǎng)計(jì)劃工作。2、檢查值班記錄，能源日?qǐng)?bào)表，巡檢設(shè)施、設(shè)備。3、按崗位職責(zé)處理日常工作。4、檢查值日記錄、請(qǐng)修單登記記錄、檢查班組記錄。5、巡檢班組、機(jī)房、公共場(chǎng)所。6、按崗位職責(zé)處理日常工作。三、控制要求1、工作標(biāo)準(zhǔn)

14、(1)工程部的設(shè)備大修，更新改造，外包項(xiàng)目，申請(qǐng)理由充分，施工范圍明確，有效控制成本，施工質(zhì)量合格，各類手續(xù)齊備。(2)設(shè)備的預(yù)防性維修保養(yǎng)有成效。(3)酒店的能源管理和環(huán)境保護(hù)工作的各項(xiàng)指標(biāo)均符合國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。(4)酒店基建工程設(shè)備部的各項(xiàng)規(guī)定和程序得到嚴(yán)格的執(zhí)行。(5)工程部的日常運(yùn)行高效、有序。(6)酒店的主要系統(tǒng)，主要設(shè)備，客房和公共區(qū)域等硬件設(shè)施，均符合本星級(jí)飯店的標(biāo)準(zhǔn)。(7)酒店各部門能正確執(zhí)行請(qǐng)修單程序。(8)工程部的維修工作能有計(jì)劃，按要求進(jìn)行。2、素質(zhì)要求(1)年齡：35歲左右。(2)文化水平：機(jī)電?？埔陨蠈W(xué)歷，懂外語(yǔ)，工程師或助理工程師。(3)工作經(jīng)歷：有三年以上實(shí)踐工作

15、經(jīng)驗(yàn)，具有較強(qiáng)的管理協(xié)調(diào)能力和動(dòng)手能力，熟悉設(shè)備，質(zhì)量管理。(4)善于與承包者、咨詢者和政府管理部門協(xié)調(diào)工作。(5)身體要求：健康(有健康證)。工程調(diào)度作業(yè)指導(dǎo)書（兼運(yùn)行組主管）一、工作職責(zé)1、主管工程部值班室工作。確保值班室提供24小時(shí)的高效服務(wù)。與酒店有關(guān)部門保持有效聯(lián)系，對(duì)所有緊急要求及時(shí)作出合理安排。2、確?！翱腿藷峋€投訴”在任何時(shí)間都得到重視并立即作出反應(yīng)，直接處理“客人熱線投訴”。3、確保所有請(qǐng)修單和電話投訴記錄在冊(cè)，按輕重緩急分類，組織對(duì)請(qǐng)修單施工。并檢查統(tǒng)計(jì)每班維修單完成情況，對(duì)本班未能完成的請(qǐng)修單應(yīng)查明原因交下一班繼續(xù)進(jìn)行直至完成。對(duì)超出運(yùn)行組維修能力的工作，應(yīng)親自核實(shí)并寫明

16、原因轉(zhuǎn)有關(guān)專業(yè)組解決。4、工程部調(diào)度應(yīng)對(duì)請(qǐng)修單程序和及時(shí)流通負(fù)責(zé)，對(duì)請(qǐng)修單任務(wù)分配板的正確使用負(fù)責(zé)。應(yīng)按請(qǐng)修單工作量的具體情況，分配足夠的維修單給當(dāng)班員工。重點(diǎn)項(xiàng)目需跟蹤管理。5、對(duì)所有突發(fā)性緊急事故，在報(bào)告技術(shù)運(yùn)行經(jīng)理的同時(shí)，必須立即組織力量進(jìn)行搶修，應(yīng)親臨事故現(xiàn)場(chǎng)摸清情況，避免指揮失誤（離開值班室時(shí)應(yīng)安排替代人員）。在緊急情況下有權(quán)調(diào)動(dòng)各專業(yè)組維修人員，使飯店少受或不受損失（及時(shí)通知大堂經(jīng)理）。6、保管工程部鑰匙箱，準(zhǔn)確交接。有人借用時(shí)必須辦理登記手續(xù)。并督促用后及時(shí)歸還。7、隨時(shí)掌握當(dāng)班員工的工作去向。8、認(rèn)真做好工程部值班記錄，填寫有關(guān)的報(bào)表，及時(shí)上報(bào)有關(guān)情況。9、審核批準(zhǔn)三班員工維修

17、中所需用的零配件領(lǐng)料單，并負(fù)責(zé)核銷。10、認(rèn)真執(zhí)行工程部備件倉(cāng)庫(kù)的有關(guān)制度，管好夜間倉(cāng)庫(kù)材料領(lǐng)用，發(fā)放和登記工作。（1）憑領(lǐng)料單、請(qǐng)修單發(fā)貨，料單填寫清楚，發(fā)料準(zhǔn)確(2)料架堆放有序，環(huán)境整潔。(3)每天盤點(diǎn)一次，及時(shí)補(bǔ)充。(4)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，無關(guān)人員不得進(jìn)入。11、對(duì)三班維修員工的勞動(dòng)紀(jì)律進(jìn)行監(jiān)督。12、掌握酒店各區(qū)域的氣溫、水溫，照明以及主要的系統(tǒng)和主要設(shè)備的運(yùn)行情況，并及時(shí)進(jìn)行調(diào)整，確保酒店的正常營(yíng)業(yè)和本酒店星級(jí)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。13、工程部調(diào)度應(yīng)與有關(guān)的市政機(jī)構(gòu)搶修單位保持經(jīng)常的聯(lián)系。發(fā)生緊急情況時(shí)能及時(shí)報(bào)修。14、履行并完成上級(jí)分配的其他工作。二、工作程序1、檢查接收上一級(jí)工作，作好請(qǐng)修單和

18、電話維修登記工作。2、分發(fā)請(qǐng)修單安排維修工作。3、做好已完成請(qǐng)修單的統(tǒng)計(jì)注銷工作。4、統(tǒng)計(jì)記錄能源日?qǐng)?bào)表。5、按崗位職責(zé)處理日常工作。三、控制要求1、工作標(biāo)準(zhǔn)(1)確保值班室高效、有序地運(yùn)作。(2)請(qǐng)修單的流通程序正確，請(qǐng)修部門滿意。(3)及時(shí)解決“客人熱線投訴”和突發(fā)性緊急事故。(4)文明禮貌，代表工程部給其它部門和賓客提供熱情服務(wù)。(5)情況和信息交流及時(shí)。2、素質(zhì)要求(1)年齡：35歲左右。(2)文化水平：工科?？茖W(xué)校畢業(yè)或具有相當(dāng)工作經(jīng)驗(yàn)的工程師,懂外語(yǔ)。(3)工作經(jīng)歷：具有五年以上飯店工程部工作經(jīng)驗(yàn)，會(huì)電腦操作,有較強(qiáng)的管理、協(xié)調(diào)能力、動(dòng)手能力和工作責(zé)任心。(4)熟悉酒店設(shè)施、設(shè)備，

19、有判斷、應(yīng)變和處理問題能力。(5)身體要求：健康，適應(yīng)翻班。維修保養(yǎng)主管作業(yè)指導(dǎo)書一、工作職責(zé)1、負(fù)責(zé)本專業(yè)組的日常工作并參與設(shè)施設(shè)備的檢修工作。2、樹立“安全第一”的觀念，加強(qiáng)班組安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，經(jīng)常進(jìn)行安全檢查加強(qiáng)勞動(dòng)保護(hù)，使班組的安全工作制度化。對(duì)分管的特殊工種員工，確保經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，定期復(fù)審、持證上崗。3、給員工以具體的指導(dǎo)，保證請(qǐng)修單制度和程序正常實(shí)施。加強(qiáng)對(duì)組員的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)和情況交流，制定組內(nèi)設(shè)備安全運(yùn)行規(guī)則、操作程序，使全組人員對(duì)分管的設(shè)施、設(shè)備有較系統(tǒng)的了解。不斷提高組員獨(dú)方工作能力和全組員工的技術(shù)素質(zhì)。4、分管的設(shè)施、設(shè)備，保持良好的運(yùn)行狀態(tài)。加強(qiáng)對(duì)分管設(shè)施、設(shè)備的計(jì)劃

20、性檢修，每月排出工作計(jì)劃表。5、對(duì)分管的所有設(shè)施和設(shè)備編制預(yù)防性維修保養(yǎng)計(jì)劃，并根據(jù)不同類型的設(shè)備特性，編制詳細(xì)的保養(yǎng)范圍，上報(bào)技術(shù)運(yùn)行經(jīng)理審核批準(zhǔn)。對(duì)預(yù)防性保養(yǎng)實(shí)行計(jì)劃管理和質(zhì)量監(jiān)督，并不斷充實(shí)、調(diào)整和完善。6、協(xié)助工程部秘書，具體負(fù)責(zé)對(duì)分管范圍的設(shè)備技術(shù)資料進(jìn)行收集、整理、補(bǔ)充完善建立技術(shù)檔案。對(duì)設(shè)施、設(shè)備的有關(guān)變動(dòng)情況，應(yīng)及時(shí)在相應(yīng)的圖紙或資料上修正。7、制訂分管范圍內(nèi)的設(shè)備在發(fā)生緊急情況時(shí)的應(yīng)急措施和處理方法。并定期對(duì)組內(nèi)員工進(jìn)行模擬演練。8、每天審核有關(guān)運(yùn)行記錄和報(bào)表，對(duì)分管范圍內(nèi)存在的各種隱患需書面記錄并提出整改措施，上報(bào)運(yùn)行技術(shù)經(jīng)理。9、制訂組內(nèi)員工的工作排班表，安排節(jié)假日的輪休

21、。對(duì)組員請(qǐng)假或換班進(jìn)行初審。及時(shí)安排，合理調(diào)整檢修力量。使全組人員高效工作，無勞力浪費(fèi)。10、對(duì)組內(nèi)發(fā)生的人身和設(shè)備事故，應(yīng)及時(shí)報(bào)告運(yùn)行技術(shù)經(jīng)理，并填寫有關(guān)的事故報(bào)告及時(shí)上報(bào)。11、與值班室保持經(jīng)常的聯(lián)系，共同編制月度和年度備品備件和消耗品計(jì)劃，負(fù)責(zé)對(duì)所需零備件提出采購(gòu)申請(qǐng)并報(bào)運(yùn)行技術(shù)經(jīng)理審核。12、對(duì)超出專業(yè)組維修能力的更新改造、大修和維修保養(yǎng)等工作，協(xié)助運(yùn)行技術(shù)經(jīng)理，制訂詳細(xì)、具體的方案或要求，在工程進(jìn)行過程中，跟蹤工作質(zhì)量，對(duì)完工的外包工程，參與檢查、評(píng)估和驗(yàn)收。13、對(duì)組員執(zhí)行酒店和部門的各項(xiàng)規(guī)章制度情況進(jìn)行督導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)違紀(jì)應(yīng)及時(shí)進(jìn)行教育和給予違紀(jì)處分。14、保持分管范圍內(nèi)的工作場(chǎng)所、機(jī)

22、房等處環(huán)境整潔、干凈。15、及時(shí)了解有關(guān)本職工作的各類市場(chǎng)信息，新技術(shù)、新工藝、新材料等情報(bào)以供上級(jí)參考。二、工作程序1、開班前會(huì)，安排分配當(dāng)天任務(wù)并提出進(jìn)度、質(zhì)量要求和注意事項(xiàng)。2、檢查值日記錄和請(qǐng)修單。3、巡查本專業(yè)及相關(guān)設(shè)施、設(shè)備的運(yùn)行情況。4、檢查、參與本專業(yè)設(shè)備維修工作，確保質(zhì)量。5、按崗位職責(zé)處理日常工作。三、控制要求1、工作標(biāo)準(zhǔn)(1)確保本專業(yè)組設(shè)備完好，工作效率高，計(jì)劃性強(qiáng)。(2)做到分管范圍內(nèi)的設(shè)施、設(shè)備運(yùn)行正常，預(yù)防性維修保養(yǎng)合理、有效。(3)所屬組員獨(dú)立工作能力強(qiáng)，能支持部門的工作。努力完成各項(xiàng)交辦任務(wù)(4)各類維修、保養(yǎng)等成本費(fèi)用控制在領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)的預(yù)算內(nèi)2、素質(zhì)要求(1)

23、年齡：35歲左右。(2)文化水平：具有相應(yīng)的五級(jí)以上技術(shù)等級(jí)證書及高中文化基礎(chǔ)。(3)工作經(jīng)歷：具有五年以上相應(yīng)工作經(jīng)驗(yàn)。(4)具有管理、組織、團(tuán)結(jié)能力，分析問題、消除故障及判斷力。(5)身體要求：健康，視聽良好。保養(yǎng)組領(lǐng)班作業(yè)指導(dǎo)書一、工作職責(zé)1、協(xié)助本組主管工作(參見維修保養(yǎng)組主管職責(zé))。2、主管不在時(shí)負(fù)責(zé)本專業(yè)組工作。二、工作程序1、配合主管開班前會(huì)。2、檢查當(dāng)天計(jì)劃維修項(xiàng)目的進(jìn)度和質(zhì)量。3、參加設(shè)備檢修、保養(yǎng)。4、按崗位職責(zé)處理日常工作。三、控制要求1、工作標(biāo)準(zhǔn)(1)確保本專業(yè)組設(shè)備完好，工作效率高，計(jì)劃性強(qiáng)。(2)做到分管范圍內(nèi)的設(shè)施、設(shè)備運(yùn)行正常，預(yù)防性維修保養(yǎng)合理、有效。(3)所

24、屬組員獨(dú)立工作能力強(qiáng)，能支持部門的工作。努力完成各項(xiàng)交辦任務(wù)。(4)各類維修、保養(yǎng)等成本費(fèi)用控制在領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)的預(yù)算內(nèi)。2、素質(zhì)要求(1)年齡：30歲以上。(2)文化水平：具有相應(yīng)專業(yè)的三級(jí)以上技術(shù)等級(jí)證書及高中文化基礎(chǔ)。(3)工作經(jīng)歷：具有三年以上相應(yīng)專業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)。(4)專長(zhǎng)：具有管理和組織能力。善于和各級(jí)人員相處。有分析問題和消防故障的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)(5)身體要求：健康、視聽良好。、工作職責(zé)1、操作、維修所有鍋爐設(shè)備、燃料裝卸設(shè)備、除塵設(shè)備及它們的輔助設(shè)備與管道系統(tǒng)，并正常高效運(yùn)行。2、每小時(shí)記錄鍋爐所有儀表讀數(shù)，每班統(tǒng)計(jì)天燃?xì)夂募八?、電消?、修理和管理蒸氣設(shè)備、裝置和管道，以及壓力容器。4、保持

25、鍋爐房以及它周圍場(chǎng)所的整潔，確保鍋爐房附近環(huán)境不受其影響。5、完成隨時(shí)分配的其他工作。6、進(jìn)行廢水、污水、鍋爐水、冷卻水、冷媒水、噴泉、自來水處理設(shè)備的水質(zhì)化驗(yàn)與分析。7、根據(jù)所有有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行化學(xué)配料并投放藥劑以控制上述水質(zhì)。8、保管好水質(zhì)測(cè)試和分析的檔案，必要時(shí)為有關(guān)管理局檢審提供記錄。9、對(duì)所用的一切化學(xué)藥品的庫(kù)存量保持正常的控制，為日常應(yīng)用保持足夠的存貨及維持平均的庫(kù)存量。10、完成隨時(shí)分配的其他工作。二、工作程序1、做好接班工作，檢查上一班運(yùn)行記錄。2、按規(guī)程操作鍋爐及附屬設(shè)備。3、做好運(yùn)行記錄和維修記錄。4、按崗位職責(zé)完成日常工作。5、完成主管分配的任務(wù)。三、控制要求1、工作標(biāo)準(zhǔn)(

26、1)保證鍋爐設(shè)備、燃料裝卸設(shè)備、除塵設(shè)備、煤灰沉淀系統(tǒng)以及它們的輔助設(shè)備有效運(yùn)轉(zhuǎn)和維修完善，煙塵、噪章達(dá)環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。2、素質(zhì)要求(1)年齡：25歲以上。(2)文化水平：具有高中畢業(yè)和勞動(dòng)局三級(jí)以上鍋爐操作證書。(3)工作經(jīng)歷：具有三年以上的工作經(jīng)驗(yàn)及二年以上從事試驗(yàn)水質(zhì)處理。(4)身體要求：健康、強(qiáng)壯，適應(yīng)翻班。給排水工作業(yè)指導(dǎo)書一、工作職責(zé)1、負(fù)責(zé)操作、修理給排水設(shè)備和系統(tǒng)使其正常運(yùn)行，按規(guī)定作好壓力、溫度、電流等記錄。2、檢修管理設(shè)備系統(tǒng)，避免跑、冒、滴、漏。3、協(xié)助其他專業(yè)組主要管道問題的有關(guān)工作。4、完成預(yù)防維修工作和節(jié)能工作。5、操作、維修消防、噴泉、給水排水、污水處理有關(guān)機(jī)房設(shè)備、系

27、統(tǒng)。6、進(jìn)行日常檢驗(yàn)各類水箱、泵房和設(shè)備間，確保清潔衛(wèi)生。7、完成隨時(shí)分配的其他工作。二、工作程序1、檢查各隔油池。2、做好接班工作，執(zhí)行主管和領(lǐng)班當(dāng)日分配任務(wù)。3、做好運(yùn)行記錄和設(shè)備維修記錄。4、執(zhí)行計(jì)劃維修和請(qǐng)修任務(wù)。5、定時(shí)巡檢本專業(yè)設(shè)備、系統(tǒng)，保證正常運(yùn)行。6、按崗位職責(zé)完成日常工作。三、控制要求1、工作標(biāo)準(zhǔn)(1)酒店的給排水裝置和消防水系統(tǒng)達(dá)到正常有效地運(yùn)行，完成保養(yǎng)和維修工作。2、素質(zhì)要求(1)年齡：30歲左右。(2)文化水平：高中畢業(yè)、三級(jí)以上等級(jí)證書，有機(jī)修技能。(3)工作經(jīng)歷：具有酒店二年以上的工作經(jīng)驗(yàn)，工作責(zé)任心(4)身體要求：健康，視聽良好，適應(yīng)翻班?？照{(diào)及制冷維修工一、

28、工作職責(zé)1、操作、記錄、保養(yǎng)和修理酒店內(nèi)所有的通風(fēng)和空調(diào)管道設(shè)備。2、保養(yǎng)和修理冰箱、制冷裝置、制冰機(jī)等。3、保證冷水機(jī)及其輔助設(shè)備的有效運(yùn)轉(zhuǎn)和保養(yǎng)。4、正確判斷設(shè)備故障及原因，以便進(jìn)行正確的修理。5、操作及維修所有有關(guān)空調(diào)管線系統(tǒng)和絕緣材料。6、保持空調(diào)風(fēng)機(jī)房的清潔與整齊。7、執(zhí)行預(yù)防性維修工作。8、執(zhí)行水箱、水泵、冷卻塔和冷水機(jī)組的日常檢修工作。9、做好值班記錄。10、隨時(shí)完成其他工作。二、工作程序1、做好接班工作，執(zhí)行主管當(dāng)日分配的任務(wù)。2、做好運(yùn)行記錄和設(shè)備維修記錄。3、執(zhí)行計(jì)劃維修和請(qǐng)修任務(wù)。4、定明巡檢本專業(yè)設(shè)備和系統(tǒng)，保證正常運(yùn)行。5、按崗位職責(zé)完成日常工作。三、控制要求1、工作

29、標(biāo)準(zhǔn)(1)所有空調(diào)與制冷設(shè)備系統(tǒng)正常、可靠、節(jié)能運(yùn)行。(2)預(yù)防性維修工作按時(shí)、按質(zhì)完成。2、素質(zhì)要求(1)年齡：30歲左右。(2)文化水平：高中畢業(yè)，具有中級(jí)以上制冷技術(shù)證書，有機(jī)修技能、電氣知識(shí)。(3)工作經(jīng)歷：具有五年以上或酒店三年以上的實(shí)際操作、維修經(jīng)驗(yàn)。(4)身體要求：健康，視聽良好，適應(yīng)翻班。一、工作職責(zé)1、操作保養(yǎng)與修理電氣線路、裝置、配電盤、控制器、電機(jī)和設(shè)備,出現(xiàn)任何故障加以排除，需要時(shí)修理和更換損壞的零件。2、安裝電氣線路、裝置、配電盤、控制器、電機(jī)和相關(guān)設(shè)備。3、負(fù)責(zé)巡視和更換公共區(qū)域的燈泡、熒光燈管、應(yīng)急照明燈和其他電氣裝置。4、進(jìn)行高、低壓配電設(shè)備的日常維修，以保證它

30、們保持清潔、良好工作狀態(tài)。5、保養(yǎng)應(yīng)急柴油發(fā)電機(jī)及其輔助設(shè)備，保持機(jī)器清潔。6、執(zhí)行預(yù)防性維修工作及節(jié)能工作。7、做好值日記錄。8、完成隨時(shí)分配的其他工作。二、工作程序1、做好接班工作，執(zhí)行主管和領(lǐng)班分配的任務(wù)。2、做好運(yùn)行和維修記錄。3、執(zhí)行計(jì)劃維修和請(qǐng)修任務(wù)。4、定時(shí)巡檢本專業(yè)設(shè)備和系統(tǒng)，保證正常運(yùn)行。5、按崗位職責(zé)完成日常工作。三、控制要求1、工作標(biāo)準(zhǔn)(1)酒店內(nèi)一切電氣設(shè)備、管線正常安全高效運(yùn)行。(2)預(yù)防性維修工作按時(shí)按質(zhì)完成。2、素質(zhì)要求(1)年齡：30歲左右。(2)文化水平：有由電力局頒發(fā)的電工操作證(高、低壓)，技術(shù)等級(jí)在三年以上，略懂電梯維修知識(shí)。(3)工作經(jīng)歷：具有五年以上

31、或酒店三年以上的實(shí)際操作、維修經(jīng)驗(yàn)。(4)身體要求：健康，視聽良好，適應(yīng)翻班。機(jī)修工作業(yè)指導(dǎo)書一、工作職責(zé)1、修理、保養(yǎng)水泵、油泵以及空氣泵，保證它們有效運(yùn)轉(zhuǎn)。2、修理和保養(yǎng)所有廚房設(shè)備，包括各類輔助設(shè)備。3、修理和保養(yǎng)所有洗衣設(shè)備，包括各種控制器和輔助設(shè)備。4、修理和保養(yǎng)門鎖，憑保安部書面通知配制鑰匙。5、操作和保養(yǎng)檢修應(yīng)急柴油發(fā)電機(jī)，包括年度檢修、潤(rùn)滑和零件的更換。6、對(duì)各類機(jī)械設(shè)備執(zhí)行預(yù)防維修計(jì)劃。7、完成分配的其他工作。二、工作程序1、做好接班工作，執(zhí)行主管當(dāng)日分配的任務(wù)。2、做好運(yùn)行和維修記錄。3、執(zhí)行計(jì)劃維修和請(qǐng)修任務(wù)。4、定時(shí)巡檢本專業(yè)設(shè)備和系統(tǒng)，保證正常運(yùn)行。5、按崗位職責(zé)完成

32、日常工作。三、控制要求1、工作標(biāo)準(zhǔn)(1)各類泵、廚房設(shè)備、洗衣設(shè)備、擦窗機(jī)、門鎖、康樂設(shè)備、發(fā)電機(jī)和其他機(jī)械維修達(dá)到良好工作狀態(tài)。2、素質(zhì)要求(1)年齡：30歲左右。(2)文化水平：高中(技校、職校)畢業(yè)，具有三級(jí)以上等級(jí)證書。(3)工作經(jīng)歷：至少具有五年以上的工作經(jīng)驗(yàn)，有電氣基礎(chǔ)知識(shí)，熟悉泵類、廚房設(shè)備、洗衣設(shè)備、門鎖等。(4)身體要求：健康，視聽良好，適應(yīng)翻班。建筑修理工(油漆泥木工等)作業(yè)指導(dǎo)書一、工作職責(zé)1、完成酒店建筑內(nèi)外墻面、地面、天花的泥工維修保養(yǎng)工作。2、完成酒店家俱、門、門框、地板的木工修理及部分木制品制作工作。3、完成酒店設(shè)施、家俱油漆修補(bǔ)及木制品油漆工作。4、完成酒店墻紙

33、、地毯的維修工作和鋁門窗、玻璃、五金件修理工作。5、完成酒店部分室內(nèi)裝修改造任務(wù)。6、修理和保養(yǎng)門鎖，憑保安部書面通知配制鑰匙。7、完成上級(jí)布置的其他工作。8、工作中保持場(chǎng)地整潔，工作完畢清理場(chǎng)地。二、工作程序1、執(zhí)行主管和領(lǐng)班分配的任務(wù)。2、準(zhǔn)備當(dāng)日工作所需工具和材料。3、工作完畢清理場(chǎng)地，做好落水清。4、按崗位職責(zé)完成日常工作。三、控制要求1、工作標(biāo)準(zhǔn)(1)建筑物的內(nèi)外裝修、家俱、五金件保持完好狀態(tài)；建筑物的損壞能得到及時(shí)修理。2、素質(zhì)要求(1)年齡：30歲以上。(2)文化水平：初中畢業(yè)，具有三級(jí)以上技術(shù)等級(jí)證書。(3)工作經(jīng)歷：具有五年以上的工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉修理門鎖。(4)身體要求：健康，

34、無色盲，視聽良好，對(duì)油漆等無過敏，適應(yīng)翻班。一、工作職責(zé)1、在酒店內(nèi)為所有客房及走道進(jìn)行日常計(jì)劃維修，包括裝飾和設(shè)施修理。修理完畢，做好清潔工作。2、保存完整的客房維修記錄并交給主管進(jìn)行抽查。3、在客房維修時(shí)發(fā)現(xiàn)本工種無法修復(fù)的故障或損壞，向主管匯報(bào)，以便及時(shí)組織力量修理。4、完成隨時(shí)分配的其他工作。二、工作程序1、接受客房預(yù)防性保養(yǎng)維修計(jì)劃當(dāng)天工作任務(wù)。2、準(zhǔn)備工作車、工具和修理材料、零件。3、與修理樓面客房領(lǐng)班取得聯(lián)系，請(qǐng)服務(wù)員開門。4、檢查客房、走道，執(zhí)行維修任務(wù)。5、工作完畢清潔場(chǎng)地并與服務(wù)員聯(lián)系查驗(yàn)客房。6、按崗位職責(zé)完成規(guī)定的維修內(nèi)容，確保質(zhì)量。三、控制要求1、工作標(biāo)準(zhǔn)(1)根據(jù)酒

35、店制定的標(biāo)準(zhǔn)要求完成每天規(guī)定的客房維修數(shù)量，一般為每個(gè)工作日修復(fù)6間標(biāo)準(zhǔn)客房。(2)保證客房維修質(zhì)量，賓客滿意。2、素質(zhì)要求(1)年齡：35歲以上。(2)文化水平：具有各種工種的技能，有電工操作、技術(shù)證。(3)工作經(jīng)歷：具有五年以上及三年以上酒店的工作經(jīng)驗(yàn)。(4)身體要求：健康，無色盲，視聽良好。一、工作職責(zé)1、進(jìn)行酒店電話設(shè)施的例行保養(yǎng)和檢修，包括交換機(jī)、電話機(jī)、話務(wù)臺(tái)。2、保存一切操作數(shù)據(jù)的完整記錄，進(jìn)行中斷（長(zhǎng)途）線常規(guī)檢驗(yàn)。3、定期操作和維修UPSS件，保證它們處在正常的工作狀態(tài)。4、按需要安裝或拆除電話分機(jī)及線路。5、在最短時(shí)間內(nèi)排除通訊系統(tǒng)故障。6、操作、保養(yǎng)與修理酒店內(nèi)的音頻、視

36、頻設(shè)備和裝置。例如安全監(jiān)視電視（CCTV,共用無線電視、閉路電視、衛(wèi)星電視、無線呼叫和音響設(shè)備。7、按市場(chǎng)營(yíng)銷部要求設(shè)置音響，視頻或同聲傳譯設(shè)備。8、為客房、咖啡廳、大堂吧、公共場(chǎng)所播送酒店規(guī)定的音樂和電視節(jié)目。9、保持機(jī)房及設(shè)備的整潔。10、操作、保養(yǎng)和修理酒店建筑物的自控系統(tǒng)，包括各種數(shù)據(jù)組控制板、傳感器、閥門、調(diào)節(jié)板、電動(dòng)機(jī)和顯示終端機(jī)。11、對(duì)空調(diào)設(shè)備、電氣、給排水裝置控制終端日常檢驗(yàn)以保證它們正常運(yùn)轉(zhuǎn)。12、保養(yǎng)和修理酒店的消防警報(bào)系統(tǒng)，包括煙塵、溫度探測(cè)器、噴淋水流開關(guān)、手工易碎玻璃報(bào)警器、區(qū)域報(bào)警箱以及在消防控制中心內(nèi)的消防報(bào)警設(shè)備。13、所有煙塵、溫度探測(cè)器至少每六個(gè)月進(jìn)行一次例行試驗(yàn)。14、配合消防中心的消防演習(xí)。15、完成隨時(shí)分配的其他工作。二、工作程序1、做好接班工作，查看工作記錄。2、巡檢交換機(jī)、配線架、UP濤機(jī)房設(shè)備。3、接受并執(zhí)行主管分配的任務(wù)。4、做好工作記錄。5、查看值班記錄，做好接班工作。6、巡檢機(jī)房設(shè)備、各頻道工作狀態(tài)。7、按規(guī)定播放電視節(jié)目與背景音樂。8、做好值班記錄和機(jī)