課題1物質(zhì)的變化

1、 撕碎紙與撕碎紙與紙燃燒紙燃燒兩種變化兩種變化相同相同嗎？嗎？ 紙撕碎后紙撕碎后還是還是紙?。垼。ㄗ兓昂蠖际羌堊兓昂蠖际羌垼?紙燃燒后紙燃燒后不是不是紙了！（紙了?。ㄗ兓笆羌?，變化變化前是紙，變化后不是紙后不是紙） 結(jié)論：結(jié)論：前者是前者是物理變化物理變化，后者是，后者是化學(xué)變化化學(xué)變化。 那么什么是那么什么是物理變化物理變化？什么是？什么是化學(xué)變化化學(xué)變化？第一單元第一單元 走進(jìn)化學(xué)世界走進(jìn)化學(xué)世界課題課題1 1 物質(zhì)的變化和性質(zhì)物質(zhì)的變化和性質(zhì)第第1 1課時(shí)課時(shí) 物質(zhì)的變化物質(zhì)的變化學(xué)習(xí)目標(biāo)學(xué)習(xí)目標(biāo)1 1. .知道知道什么是物理變化、什么是化學(xué)變化；什么是物理變化、什么是化學(xué)變化；

2、2 2. .能判斷能判斷物理變化和化學(xué)變化物理變化和化學(xué)變化；3 3. .認(rèn)識認(rèn)識化學(xué)變化的化學(xué)變化的本質(zhì)本質(zhì)特征特征。相信自己，就能成功！相信自己，就能成功！下面我們來看幾個(gè)實(shí)驗(yàn)，如何觀察呢？下面我們來看幾個(gè)實(shí)驗(yàn)，如何觀察呢？實(shí)驗(yàn)前（變化前）：實(shí)驗(yàn)前（變化前）： 觀察反應(yīng)物的觀察反應(yīng)物的顏色顏色、狀態(tài)狀態(tài)。反應(yīng)時(shí)，觀察反。反應(yīng)時(shí)，觀察反應(yīng)發(fā)生需要的應(yīng)發(fā)生需要的條件條件（是否需要加熱或其他附加條（是否需要加熱或其他附加條件）。件）。實(shí)驗(yàn)時(shí)（變化中）：實(shí)驗(yàn)時(shí)（變化中）： 發(fā)生的發(fā)生的現(xiàn)象現(xiàn)象（有無沉淀、氣體生成，是否有（有無沉淀、氣體生成，是否有發(fā)光、發(fā)熱或顏色變化等現(xiàn)象發(fā)生）。發(fā)光、發(fā)熱或顏色

3、變化等現(xiàn)象發(fā)生）。實(shí)驗(yàn)后（變化后）：實(shí)驗(yàn)后（變化后）： 觀察生成物的觀察生成物的顏色顏色、狀態(tài)狀態(tài)。 實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1:1:把盛有少量水的試管斜夾在鐵架臺上，在把盛有少量水的試管斜夾在鐵架臺上，在試管底部小心加熱到水沸騰，把一塊潔凈的玻璃試管底部小心加熱到水沸騰，把一塊潔凈的玻璃片移近試管口，觀察發(fā)生的現(xiàn)象。片移近試管口，觀察發(fā)生的現(xiàn)象。1.1.化學(xué)儀器：化學(xué)儀器：鐵架臺、試管、酒精燈鐵架臺、試管、酒精燈 2.2.現(xiàn)象：現(xiàn)象： 視頻視頻實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)2 2：把少量硫酸銅晶體（俗稱膽礬或藍(lán)把少量硫酸銅晶體（俗稱膽礬或藍(lán)礬）放在研缽內(nèi)，用杵把膽礬研碎，觀礬）放在研缽內(nèi)，用杵把膽礬研碎，觀察并記錄膽礬發(fā)生的變化

4、。察并記錄膽礬發(fā)生的變化。 變化前：變化前：藍(lán)色藍(lán)色塊狀塊狀膽礬膽礬 變化中：變化中：塊狀變粉末塊狀變粉末 變化后：變化后：藍(lán)色藍(lán)色粉末粉末膽礬膽礬 變化后有無新物質(zhì)生成？變化后有無新物質(zhì)生成？視頻視頻實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)序號序號變化前的變化前的物質(zhì)物質(zhì)變化時(shí)發(fā)生變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象的現(xiàn)象變化后產(chǎn)變化后產(chǎn)生的物質(zhì)生的物質(zhì)有無新物有無新物質(zhì)生成質(zhì)生成實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-11-1實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-21-2液態(tài)水液態(tài)水藍(lán)色塊狀的藍(lán)色塊狀的膽礬膽礬1.1.試管口有水試管口有水蒸氣；蒸氣；2.2.水蒸水蒸氣氣遇冷凝結(jié)成遇冷凝結(jié)成液態(tài)水。液態(tài)水。由塊狀變粉末由塊狀變粉末液態(tài)液態(tài)水水藍(lán)色粉末藍(lán)色粉末的膽礬的膽礬水的沸騰水的沸騰: 態(tài)水態(tài)

5、水 態(tài)水態(tài)水 態(tài)水態(tài)水無無膽礬的研碎膽礬的研碎: 狀狀 狀狀( (狀態(tài)改變狀態(tài)改變) )液液氣氣液液塊塊粉末粉末仔細(xì)觀察、準(zhǔn)確記錄、深入分析：仔細(xì)觀察、準(zhǔn)確記錄、深入分析：( (形狀改變形狀改變) )無無實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1 1和實(shí)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)2 2有什么共同特征？有什么共同特征？一、物理變化一、物理變化1.1.定義：定義：5.5.判斷方法：判斷方法：沒有生成沒有生成其他物質(zhì)其他物質(zhì)的變化的變化變化后沒有其他物質(zhì)生成，只是變化后沒有其他物質(zhì)生成，只是物質(zhì)的形態(tài)發(fā)生了改變，則該變物質(zhì)的形態(tài)發(fā)生了改變，則該變化為物理變化?；癁槲锢碜兓?2.2.例子：例子：水的沸騰；將藍(lán)色塊狀的膽礬磨成粉末；水的沸騰；將藍(lán)色塊

6、狀的膽礬磨成粉末；汽油、酒精揮發(fā)；鐵水鑄成鍋；蠟燭受熱汽油、酒精揮發(fā)；鐵水鑄成鍋；蠟燭受熱熔化熔化3.3.特征：特征：物質(zhì)的物質(zhì)的形態(tài)形態(tài)發(fā)生了變化發(fā)生了變化4.4.現(xiàn)象：現(xiàn)象：形狀改變、狀態(tài)改變形狀改變、狀態(tài)改變 如：破碎、揮發(fā)、擴(kuò)散、蒸發(fā)、凝固如：破碎、揮發(fā)、擴(kuò)散、蒸發(fā)、凝固6 6、物理變化、物理變化類型類型(1)三態(tài)變化：三態(tài)變化：固態(tài)固態(tài)液態(tài)液態(tài)氣態(tài)氣態(tài)石蠟熔化、冰雪融化、水結(jié)冰、酒精石蠟熔化、冰雪融化、水結(jié)冰、酒精/ /汽油汽油揮發(fā)、揮發(fā)、濕衣服晾干、瀝青凝固、濕衣服晾干、瀝青凝固、碘碘/ /干冰干冰升華升華(2)形狀改變：形狀改變：木材制成桌椅、紙張撕碎、鐵做成鍋、木材制成桌椅、紙

7、張撕碎、鐵做成鍋、膽礬研成粉末狀、冰塊制成冰雕、紙剪成窗花、布膽礬研成粉末狀、冰塊制成冰雕、紙剪成窗花、布做成衣服、西瓜榨成汁、玻璃破碎做成衣服、西瓜榨成汁、玻璃破碎(3)物理物理爆炸：爆炸：氣球氣球爆炸爆炸、車胎、車胎爆炸爆炸、鍋爐爆炸、鍋爐爆炸(4)混合物分離：混合物分離：海水曬鹽、晾干的咸菜表面出現(xiàn)食鹽海水曬鹽、晾干的咸菜表面出現(xiàn)食鹽 注意：注意：電燈通電后發(fā)光放熱（電燈通電后發(fā)光放熱（物理變化物理變化）實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)3 3：在試管中分別加入研碎前（或后）的膽在試管中分別加入研碎前（或后）的膽礬，并加入水，得到硫酸銅溶液，再向試管中礬，并加入水，得到硫酸銅溶液，再向試管中分別滴加氫氧化鈉溶液，

8、觀察并記錄現(xiàn)象（分別滴加氫氧化鈉溶液，觀察并記錄現(xiàn)象（視視頻頻）變化前：變化前：藍(lán)色的藍(lán)色的硫酸銅溶液。硫酸銅溶液。變化中變化中: : 有藍(lán)色沉淀生成。有藍(lán)色沉淀生成。變化后：變化后：藍(lán)色的藍(lán)色的氫氧化銅沉淀。氫氧化銅沉淀。 【思考思考】：變化后有無新物質(zhì)生成？：變化后有無新物質(zhì)生成？實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)4 4：在盛有少量石灰石（或大理石）的試管里加入適在盛有少量石灰石（或大理石）的試管里加入適量的稀鹽酸，觀察并記錄試管和燒杯中發(fā)生的變化。量的稀鹽酸，觀察并記錄試管和燒杯中發(fā)生的變化。 變化前：變化前：顆粒狀石灰石顆粒狀石灰石 變化中：變化中：有氣泡放出有氣泡放出 石灰水變渾濁石灰水變渾濁 變化后：變化后

9、：有二氧化碳?xì)怏w有二氧化碳?xì)怏w 思考：思考：變化后有無新物質(zhì)生成？變化后有無新物質(zhì)生成？ 反應(yīng)前的物質(zhì)反應(yīng)前的物質(zhì) 反應(yīng)中反應(yīng)中 反應(yīng)后的物質(zhì)反應(yīng)后的物質(zhì)( (生成物生成物) )顆粒狀固顆粒狀固體石灰石體石灰石二氧化碳二氧化碳CO2視頻視頻實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)序號序號變化前變化前的的物質(zhì)物質(zhì)變化中變化中發(fā)生的發(fā)生的現(xiàn)象現(xiàn)象變化后變化后產(chǎn)生產(chǎn)生的物質(zhì)的物質(zhì)有無新物有無新物質(zhì)生成質(zhì)生成實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-31-3實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-41-4藍(lán)色硫酸藍(lán)色硫酸銅溶液銅溶液顆粒狀石顆粒狀石灰石灰石產(chǎn)生產(chǎn)生藍(lán)色沉淀藍(lán)色沉淀藍(lán)色的氫氧藍(lán)色的氫氧化銅沉淀化銅沉淀二氧化碳二氧化碳?xì)怏w等氣體等1.1.這兩種變化屬于物理變化嗎？這兩種變化屬于

10、物理變化嗎？有有有有產(chǎn)生氣泡，石產(chǎn)生氣泡，石灰水變灰水變渾濁渾濁仔細(xì)觀察、準(zhǔn)確記錄、深入分析：仔細(xì)觀察、準(zhǔn)確記錄、深入分析：2.2.實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)3 3和實(shí)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)4 4有什么共同特征？有什么共同特征？二、化學(xué)變化二、化學(xué)變化1.1.定義：定義：2.2.特征：特征：3.3.常伴隨的現(xiàn)象：常伴隨的現(xiàn)象：4.4.判斷方法：判斷方法：變化變化后生成后生成了其他物質(zhì)了其他物質(zhì)生成了其他物質(zhì)生成了其他物質(zhì)顏色改變、放出氣體、生成沉淀、顏色改變、放出氣體、生成沉淀、能量的變化（發(fā)光、放熱、吸熱）能量的變化（發(fā)光、放熱、吸熱）變化后生成了其他物質(zhì)，則該變化變化后生成了其他物質(zhì)，則該變化為化學(xué)變化。為化學(xué)變化。5.

11、5.例子：例子：木柴燃燒；鐵的生銹；往石灰石中加木柴燃燒；鐵的生銹；往石灰石中加鹽酸有氣體生成。鹽酸有氣體生成。 6、化學(xué)變化化學(xué)變化類型：類型：A.A.燃燒（蠟燭、白磷、汽油、酒精）；燃燒（蠟燭、白磷、汽油、酒精）；B.B.變質(zhì)：食物腐敗、發(fā)酵、發(fā)霉、牛奶變酸、變質(zhì)：食物腐敗、發(fā)酵、發(fā)霉、牛奶變酸、剩飯變瘦剩飯變瘦 C.C.銹蝕類：鐵生銹，銅變銅綠；銹蝕類：鐵生銹，銅變銅綠；D.D.其他類型：其他類型： 光合作用、光合作用、酒和醋的釀造酒和醋的釀造、鐵、鐵礦石煉鐵礦石煉鐵；火藥爆炸；火藥爆炸、呼吸作用呼吸作用1.1.化學(xué)變化的現(xiàn)象表現(xiàn)為：化學(xué)變化的現(xiàn)象表現(xiàn)為：顏色改變顏色改變、放出氣體放出氣

12、體、生成沉淀生成沉淀等，等，2.2.化學(xué)變化的化學(xué)變化的能量變化能量變化變現(xiàn)為：變現(xiàn)為：吸熱吸熱、發(fā)熱發(fā)熱、發(fā)發(fā)光光等。等。電燈通電發(fā)光是什么變化？電燈通電發(fā)光是什么變化？甲同學(xué)：甲同學(xué)：有發(fā)光放熱的現(xiàn)象，所以是化學(xué)變化。有發(fā)光放熱的現(xiàn)象，所以是化學(xué)變化。乙同學(xué)：乙同學(xué)：沒有生成新的物質(zhì)，所以是物理變化。沒有生成新的物質(zhì)，所以是物理變化。總結(jié)：總結(jié)：判斷物質(zhì)變化類型的標(biāo)準(zhǔn)是：判斷物質(zhì)變化類型的標(biāo)準(zhǔn)是： 看看“是否生成其他物質(zhì)是否生成其他物質(zhì)”分析分析蠟燭燃燒蠟燭燃燒的過程的過程蠟燭融化蠟燭融化蠟燭燃燒蠟燭燃燒物理變化物理變化化學(xué)變化化學(xué)變化同時(shí)同時(shí)發(fā)生發(fā)生物理變化與化學(xué)變化的關(guān)系是什么物理變化

13、與化學(xué)變化的關(guān)系是什么? ?1 1、化學(xué)變化中會同時(shí)發(fā)生物理變化；、化學(xué)變化中會同時(shí)發(fā)生物理變化；2 2、化學(xué)變化中一定發(fā)生物理變化；、化學(xué)變化中一定發(fā)生物理變化；3 3、物理變化中不發(fā)生化學(xué)變化。、物理變化中不發(fā)生化學(xué)變化。物理變化物理變化化學(xué)變化化學(xué)變化概念概念沒有生成新物質(zhì)的變化沒有生成新物質(zhì)的變化生成新物質(zhì)的變化生成新物質(zhì)的變化本質(zhì)區(qū)別本質(zhì)區(qū)別( (判斷依據(jù)判斷依據(jù)) )變化后是否有新物質(zhì)生成變化后是否有新物質(zhì)生成伴隨現(xiàn)象伴隨現(xiàn)象物質(zhì)的外形，形狀發(fā)生物質(zhì)的外形，形狀發(fā)生改變改變伴隨能量的變化，伴隨能量的變化，發(fā)光放熱，顏色改發(fā)光放熱，顏色改變生成氣體，產(chǎn)生變生成氣體，產(chǎn)生沉淀等沉淀等相

14、互聯(lián)系相互聯(lián)系化學(xué)變化中一定伴隨物理變化化學(xué)變化中一定伴隨物理變化實(shí)例實(shí)例礦石粉碎，水蒸發(fā)，汽礦石粉碎，水蒸發(fā)，汽油揮發(fā)等油揮發(fā)等木炭燃燒，鐵生銹，木炭燃燒，鐵生銹，食物腐爛等食物腐爛等說明說明化學(xué)變化常伴隨發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象發(fā)生，但有化學(xué)變化常伴隨發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象發(fā)生，但有發(fā)光發(fā)熱現(xiàn)象的變化卻不一定是化學(xué)變化發(fā)光發(fā)熱現(xiàn)象的變化卻不一定是化學(xué)變化下列變化中屬于物理變化還是化學(xué)變化下列變化中屬于物理變化還是化學(xué)變化1 1、紙張撕成碎片紙張撕成碎片 2 2、紙張燃燒紙張燃燒3 3、白熾燈發(fā)光白熾燈發(fā)光 4 4、濕衣服曬干濕衣服曬干5 5、鐵鍋生銹鐵鍋生銹 6 6、火炬燃燒火炬燃燒7 7、司馬光砸缸司馬光

15、砸缸 8 8、鑿壁偷光鑿壁偷光9 9、火燒赤壁火燒赤壁 1010、鐵杵磨成針鐵杵磨成針1111、氣球爆炸氣球爆炸 12 12、車胎爆炸車胎爆炸1313、鍋爐爆炸鍋爐爆炸 1414、鞭炮爆炸鞭炮爆炸1515、蠟炬成灰蠟炬成灰 16 16、木已成舟木已成舟1 1、判斷木炭在空氣中燃燒是化學(xué)變化的主要依據(jù)是、判斷木炭在空氣中燃燒是化學(xué)變化的主要依據(jù)是 A A、產(chǎn)生紅光、產(chǎn)生紅光 B B、放出大量的熱、放出大量的熱 C C、生成無色氣體二氧化碳、生成無色氣體二氧化碳 D D、木炭消失、木炭消失3 3、下列說法不正確的是、下列說法不正確的是 A A、化學(xué)變化常伴隨放熱、發(fā)光等現(xiàn)象、化學(xué)變化常伴隨放熱、發(fā)

16、光等現(xiàn)象; ; B B、化學(xué)變化一定有其他物質(zhì)生成、化學(xué)變化一定有其他物質(zhì)生成; ; C C、化學(xué)變化一定比物理變化劇烈。、化學(xué)變化一定比物理變化劇烈。 D D、化學(xué)變化中同時(shí)發(fā)生物理變化。、化學(xué)變化中同時(shí)發(fā)生物理變化。5 5、下列變化屬于化學(xué)變化的是（、下列變化屬于化學(xué)變化的是（ ） A A、燈泡發(fā)光、燈泡發(fā)光 B B、空氣液化、空氣液化 C C、光合作用、光合作用 D D、海水曬鹽、海水曬鹽 4 4、下列變化屬于物理變化的是（、下列變化屬于物理變化的是（ ）A A、食物腐敗、食物腐敗 B B、鋼鐵生銹、鋼鐵生銹 C C、瓦斯爆炸、瓦斯爆炸 D D、鍋爐爆炸、鍋爐爆炸6.6.物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化時(shí)，一定有（物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化時(shí)，一定有（ ） A A、氣體生成、氣體生成 B B、沉淀生成、沉淀生成 C C、新物質(zhì)生成、新物質(zhì)生成 D D、顏色改變、顏色改變7 7、下列成語所描述的變化與對該變化的判斷，不符合的、下列成語所描述的變化與對該變化的判斷，不符合的是是 A.A.沙里淘金沙里淘金物理變化物理變化 B.B.滴水穿石滴水穿石物理變化物理變化C.C.百煉成鋼百煉成鋼化學(xué)變化化學(xué)變化 D.D.火樹銀花火樹銀花化學(xué)變化化學(xué)變化.