質(zhì)量檢驗(yàn)員復(fù)習(xí)題B

1、一、填空題1 .最大的標(biāo)準(zhǔn)化國(guó)際機(jī)構(gòu)有國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）、國(guó)際電工委員會(huì)（IEC）、國(guó)際電信聯(lián)盟（ITU）。2 .我國(guó)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)有強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)性技術(shù)文件GB/Z3 .計(jì)量的五個(gè)基本特點(diǎn)是準(zhǔn)確性、一致性、溯源性、法律性、社會(huì)性。4 .數(shù)字3.12501表示成三位有效數(shù)字為3.13。5 .計(jì)量授權(quán)的原則是經(jīng)濟(jì)合理、就地就近、方便生產(chǎn)、利于管理。6 .全面質(zhì)量管理的特征是“四全、一科學(xué)”是全過(guò)程質(zhì)量管理，全企業(yè)質(zhì)量管理全指標(biāo)質(zhì)量管理，全員的質(zhì)量管理。以數(shù)理統(tǒng)計(jì)方法為中心的一套科學(xué)管理方法。7 .從量值傳遞和經(jīng)濟(jì)觀(guān)點(diǎn)出發(fā)，常把標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)分為兩個(gè)級(jí)別：一級(jí)

2、（國(guó)家級(jí)）標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)和二級(jí)（部門(mén)級(jí)）標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)。8 .質(zhì)量認(rèn)證也叫合格評(píng)定，是國(guó)際上通行的管理產(chǎn)品質(zhì)量的有效方法。質(zhì)量認(rèn)證按認(rèn)證的對(duì)象分為產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證和質(zhì)量體系認(rèn)證兩類(lèi)09 .我國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)按照層次分為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并將標(biāo)準(zhǔn)分為強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)和推薦性標(biāo)準(zhǔn)兩類(lèi)。10 .質(zhì)量監(jiān)督包括政府監(jiān)督、行業(yè)監(jiān)督、社會(huì)監(jiān)督、第三方監(jiān)督、自我監(jiān)督等形式。11 .產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證分為安全認(rèn)證和合格認(rèn)證兩種形式12 .實(shí)驗(yàn)室審核的原則包括客觀(guān)性，獨(dú)立性，系統(tǒng)性。二、概念題1 .標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)已確定其中一種或幾種特性量值，用于校準(zhǔn)測(cè)量器具，評(píng)價(jià)測(cè)量方法或確定材料特性量值的物質(zhì)，是依法管理的一種計(jì)量器具。2 .質(zhì)

3、量檢驗(yàn)對(duì)產(chǎn)品的一個(gè)或多個(gè)特性進(jìn)行測(cè)量、檢查、試驗(yàn)或度量，并將結(jié)果同規(guī)定的要求進(jìn)行比較，以確定每項(xiàng)特性合格情況所進(jìn)行的活動(dòng)。3 .工業(yè)計(jì)量指為獲得準(zhǔn)確可靠的測(cè)量數(shù)據(jù)以滿(mǎn)足企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)要求的各項(xiàng)活動(dòng)4 .抽樣檢驗(yàn)抽樣檢驗(yàn)：按照規(guī)定的抽樣方案，隨機(jī)地從一批或一個(gè)過(guò)程中抽取部分個(gè)體或材料進(jìn)行的檢驗(yàn)叫抽樣檢驗(yàn)。其特點(diǎn)有工作量小、費(fèi)用低，縮短檢驗(yàn)時(shí)間，減少檢驗(yàn)人員，不易產(chǎn)生疲勞。但具有一定風(fēng)險(xiǎn)，該風(fēng)險(xiǎn)是客觀(guān)存在，不可消除的。5全面質(zhì)量管理(TQM)：全面質(zhì)量管理是一個(gè)以質(zhì)量為中心，以全員參與為基礎(chǔ)，目的在于通過(guò)讓顧客滿(mǎn)意和讓企業(yè)所有成員及社會(huì)受益而達(dá)到長(zhǎng)期成功的管理途徑。6有效數(shù)字指當(dāng)某個(gè)近似數(shù)絕對(duì)誤差在

4、該近似數(shù)末位的半個(gè)單位之間時(shí)，從左邊的第一個(gè)非零數(shù)字算起直到最末一位數(shù)字為止的所有數(shù)字。7產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查：是指由國(guó)務(wù)院產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)和縣以上地方產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)依據(jù)國(guó)家法律、法規(guī)的規(guī)定，以及人民政府賦予的行政職權(quán)，對(duì)生產(chǎn)領(lǐng)域、流通領(lǐng)域的產(chǎn)品實(shí)施質(zhì)量監(jiān)督的一種具體行政行為。8產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證依據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和相應(yīng)技術(shù)要求，經(jīng)認(rèn)證機(jī)構(gòu)確認(rèn)并通過(guò)頒發(fā)認(rèn)證證書(shū)和認(rèn)證標(biāo)志來(lái)證明某一產(chǎn)品符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)和相應(yīng)技術(shù)要求的活動(dòng)。三、簡(jiǎn)答題1什么是國(guó)際單位制，有哪些單位組成，其名稱(chēng)符號(hào)是什么？國(guó)際單位制：由國(guó)際計(jì)量大會(huì)采用和推薦的一種一貫單位制。“SI”是國(guó)際單位制的國(guó)際通用符號(hào)。量的名稱(chēng)：?jiǎn)挝幻Q(chēng)單位符號(hào)長(zhǎng)度米m質(zhì)量

5、千克公斤kg時(shí)間秒S電流安培A熱力學(xué)溫度開(kāi)爾文K物質(zhì)的量摩爾mol發(fā)光強(qiáng)度坎德拉cd2簡(jiǎn)述法定計(jì)量單位的組成。法定計(jì)量單位的組成包括：國(guó)際單位制中的SI基本單位；國(guó)家單位制中包括輔助單位在內(nèi)的具有專(zhuān)門(mén)名稱(chēng)的SI導(dǎo)出單位；我國(guó)選定的可與國(guó)際單位制并用的非國(guó)際單位制單位；由以上單位構(gòu)成的組合形式的單位；由SI詞頭和以上單位構(gòu)成的倍數(shù)單位。3.簡(jiǎn)述分析化學(xué)測(cè)量結(jié)果不確定度的主要來(lái)源1）被分析對(duì)象的說(shuō)明2）取樣3）樣品制備4）針對(duì)測(cè)量系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)選擇5）儀器檢定/校準(zhǔn)6）分析測(cè)量7）數(shù)據(jù)處理4.簡(jiǎn)述質(zhì)量改進(jìn)的步驟。第一步：明確您創(chuàng)造的產(chǎn)品或提供的服務(wù)是什么第二步：明確享用您的產(chǎn)品或服務(wù)的顧客是誰(shuí)，及

6、他們所關(guān)注的事物第三步：明確您為了提供產(chǎn)品/服務(wù)使顧客滿(mǎn)意，您的需要是什么？第四步：制定您的工作過(guò)程第五步：保證過(guò)程無(wú)差錯(cuò)，并杜絕無(wú)用功第六步：測(cè)量、分析、并控制已改進(jìn)的過(guò)程，保證不斷走向完善5、簡(jiǎn)述PDCA循環(huán)過(guò)程。4.校正(Action)1 .計(jì)劃（Plan）發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，找出原因?yàn)橘|(zhì)量改進(jìn)制定計(jì)劃2 .實(shí)施(Do)采取措施糾正按預(yù)定計(jì)劃3.研窮/椅杳(Study / Check)計(jì)劃是否能夠運(yùn)行找出偏差精選范本，供參考!6、簡(jiǎn)述計(jì)量認(rèn)證與實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可的異同點(diǎn)實(shí)施目的計(jì)量認(rèn)證（CMA）實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可（CNAL）提高實(shí)驗(yàn)室管理水平和技術(shù)能力提高實(shí)驗(yàn)室管理水平和技術(shù)能力評(píng)審依據(jù)“依據(jù)國(guó)家法彳t法規(guī)，如加

7、量法？質(zhì)量法？準(zhǔn)化法？等，屬政府的行政行為等同采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)ISO/IEC17025：1999的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T15481-2000強(qiáng)偉工作性質(zhì)葉生的，未經(jīng)計(jì)量認(rèn)證的質(zhì)檢機(jī)構(gòu)不得向社會(huì)出具公證數(shù)據(jù)自愿性的，實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可的原則中第一項(xiàng)原則就是自愿原則面向?qū)ο笙蛏鐣?huì)出具公證數(shù)據(jù)的產(chǎn)品質(zhì)檢機(jī)構(gòu)（第三方實(shí)驗(yàn)室）社會(huì)各界實(shí)驗(yàn)室（第一方、第二方和第三方實(shí)驗(yàn)室）實(shí)施發(fā)證兩級(jí)認(rèn)證，國(guó)家計(jì)量認(rèn)證由國(guó)家認(rèn)監(jiān)委組織實(shí)施和發(fā)證，省以下由各省質(zhì)監(jiān)局實(shí)施和發(fā)證一級(jí)認(rèn)可，中國(guó)實(shí)驗(yàn)室國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)（CNAL）秘書(shū)處實(shí)施和發(fā)證結(jié)果效力獲證書(shū)，可使用CMA志，出具的檢驗(yàn)報(bào)告具有法律效力獲證書(shū)，可使用CNAL標(biāo)志，出具的檢驗(yàn)報(bào)告國(guó)際互

8、認(rèn)考核內(nèi)容公正性和技術(shù)能力公正性和技術(shù)能力（ISO/IEC17025是24個(gè)要素）收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)國(guó)家計(jì)量認(rèn)證1500元（由各行業(yè)評(píng)審組收?。?，省級(jí)計(jì)量認(rèn)證1200元申請(qǐng)費(fèi)600元，評(píng)審費(fèi)3000元/人.日，注冊(cè)年金1000元，審定費(fèi)與注冊(cè)費(fèi)2000元國(guó)際接軌僅對(duì)國(guó)內(nèi)適用，不能與國(guó)際接軌工國(guó)際通行做法，CNAL已與亞太實(shí)驗(yàn)室認(rèn)合作組織以及國(guó)際實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可合作組織簽訂互認(rèn)協(xié)議發(fā)展動(dòng)態(tài)SO繼續(xù)維持，應(yīng)有法律依據(jù)I/IEC17025標(biāo)準(zhǔn)，還不能與ISO9000:2000標(biāo)彳全兼容四、論述題1、簡(jiǎn)述你學(xué)習(xí)或從事食品/化學(xué)質(zhì)量檢驗(yàn)工作有哪些心得體會(huì)和準(zhǔn)備，對(duì)今后要從事的質(zhì)檢工作有何思考？2、例舉天平使用的規(guī)則（不

9、得少于8條）。3、敘述凱氏微量定氮法測(cè)定蛋白質(zhì)的方法原理？五、計(jì)算題（略）1）分析天平應(yīng)設(shè)置在室溫均勻的房間里，并安裝牢固的臺(tái)面上，避免震動(dòng)、潮濕、陽(yáng)光直接照射和防止腐蝕氣體的侵襲。2）作同一分析工作，用使用同一臺(tái)分析天平和相配套的砝碼。3）天平的載重不應(yīng)超過(guò)最大載重量。物體應(yīng)放在盤(pán)的中央。開(kāi)關(guān)天平要輕。加、取物體或砝碼時(shí)，應(yīng)先關(guān)閉天平升降旋鈕，不得在天平打開(kāi)的情況下加、取物體或砝碼，以避免震動(dòng)損壞天平刀口。4）加、減砝碼時(shí)，只能用鑷子夾取。砝碼取還應(yīng)放在砝碼盒內(nèi)的固定位置上（毫克碼的折角應(yīng)在盒內(nèi)的右上方）。毫克碼的玻璃蓋不得亂放，以防玷污與損壞，可靠在砝碼盒蓋內(nèi)。電光機(jī)械加碼天平，加、減砝碼

10、時(shí)應(yīng)一檔一檔地慢加，防止環(huán)碼互相碰莊或跳落。5）經(jīng)常保持天平箱內(nèi)清潔干燥，天平箱內(nèi)應(yīng)設(shè)有吸濕用的干燥劑，如變色硅膠、無(wú)水氯化鈣等。干燥劑應(yīng)定期烘干，保持其良好的吸濕性能。稱(chēng)量時(shí)應(yīng)注意隨手關(guān)閉天平門(mén)。6）稱(chēng)量物體的溫度必須與室溫相同。稱(chēng)完后，天平的各部位應(yīng)恢復(fù)原位，關(guān)好天平門(mén)，罩好天平罩。電光天平要切斷電源。7）化學(xué)試劑的稱(chēng)量，必須放在適當(dāng)?shù)娜萜髦?，如稱(chēng)瓶、表面皿等。不得直接放在天平盤(pán)上稱(chēng)量。8）如需搬動(dòng)天平時(shí)，應(yīng)卸下天平盤(pán)、吊耳及天平梁，然后搬動(dòng)。短距離的移動(dòng)，也應(yīng)該盡量主要保護(hù)刀口，防止震動(dòng)損傷。凱氏定氮法用于測(cè)定有機(jī)物的含氮量,若蛋白質(zhì)的含氮量已知時(shí)，則可用此法測(cè)定樣品中蛋白質(zhì)的含量。當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)與濃硫酸共熱時(shí)，其中的碳、氫兩元素被氧化成二氧化碳和水，而氮?jiǎng)t轉(zhuǎn)變成氨，并進(jìn)一步與硫酸作用生成硫酸銨。此過(guò)程通常稱(chēng)為“消化”。但是，這個(gè)反應(yīng)進(jìn)行得比較緩慢，通常需要加入硫酸鉀或硫酸鈉以提高反應(yīng)液的沸點(diǎn)，并加入硫酸銅作為催化劑，以促進(jìn)反應(yīng)的進(jìn)行。消化完成后，在凱氏定氮儀中加入濃堿，可使消化液中的硫酸銨分解，游離出氨，借助水蒸汽蒸餾法，