10種食物陪您度過健康端午節(jié)

1、10 種食物陪您度過健康端午節(jié)一年一度的端午節(jié)又要來了， 您是不是還只認為端午節(jié)只能吃粽子呢 ?是不是感覺端午節(jié)沒什么習(xí)俗呢 那您就錯了哦。今天小編就為您帶來了端午節(jié)吃什么和端午節(jié)習(xí)俗哦，一定會讓您大開眼界的哦，感興趣 的朋友們趕快來看看吧。端午節(jié)吃什么1、吃茶蛋早我國的江西南昌地區(qū)， 每年端午節(jié)的時候是每家都是要煮茶蛋和鹽水蛋吃。煮的蛋蛋有雞蛋、 鴨蛋、 鵝蛋都是可以用的。端午節(jié)吃什么除了粽子還有哪些好吃的蛋殼涂上紅色，用五顏六色的網(wǎng)袋裝著，掛在小孩子的脖子上，意為祝福孩子逢兇化吉，平安無事。2、吃五紅在揚州傳統(tǒng)民俗中，端午節(jié)除了吃粽子外，還要吃五紅一-烤鴨、莧菜、鴨蛋、龍蝦、黃魚或者黃鱔一

2、一這樣整個夏天就可以避邪消暑了。在端午節(jié)的時候飯桌上紅莧菜是每家比不可少；而且還要有紅心咸鴨，它的蛋價不高；以及也少不了雄黃泡酒后呈橙色，色色具備呢；河蝦買點兒，油炒后，蝦殼紅通通的紅光油亮；燒鴨上市了，到鴨子店斬個脯或腿子 1/4只花費不多,于是，所謂的五紅也成了端午節(jié)餐桌上必定菜單。3、吃桃、茄子及菜豆臺灣俗傳端午吃桃、茄子及菜豆，可以健康、長。俗話說：食茄吃到會搖，吃豆吃到老老 。苗栗地區(qū)的客家人過端午，也吃茄子及長豆、桃李等。但這些食物所代表的意義那么和南人有別。吃子固然是取其長之意，吃李子那么象征子孫繁衍，有人還認 為可以預(yù)防中暑。吃長豆是為不被蛇咬因長豆形狀像蛇。在端午節(jié)吃茄子是可

3、以預(yù)防蚊子咬 因為茄子客語叫做 吊菜，而 咬，土音為 力一幺，就會取它的 諧音。4、吃大蒜蛋河南、浙江等省農(nóng)村每逢端午節(jié)這天，家里的主婦起得特別早，將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃，這種食法據(jù)說可避 “五毒 ，有益健康。5、吃艾饃饃不少地方過端午節(jié)時還用米粉或面粉發(fā)酵與艾蒿一起蒸饃饃。艾中含有多種揮發(fā)油，具有芳香氣味，可驅(qū)蟲殺菌，對多種細菌及某些皮膚真菌有抑制作用，所以古 代在端午除病驅(qū)瘟，無論食還是用，艾均必不可少。6、滾吃雞鴨鵝蛋全國各地均為流行。端午早晨，東北一帶是由長者將煮熟的雞鴨鵝蛋放在兒童的肚皮上

4、滾動，然后剝 皮讓兒童吃下，據(jù)說這樣做可免去兒童的肚子疼，實那么為節(jié)日的一種嬉兒游戲。端午早晨.東北一帶是由長者將煮勲的雞鴨鵝蛋放在幾堇的肚皮上滾動. 然后剝皮讓兒童吃下，據(jù)說這樣做可免去兒童的肚子疼一其它地區(qū)均以煮食為主，據(jù)說原為投入河水中飼喂魚蝦而拯救屈原，以免其尸骨被魚蝦所害，后演化 為煮食紀念。7、吃五黃與五紅類似，江南民間端午節(jié)還有吃五黃的食俗。五黃指黃鱔、黃魚、黃瓜、咸鴨蛋及雄黃酒。不管 是五紅還是五黃，都包括鴨蛋在內(nèi)，所以端午節(jié)吃鴨蛋有辟邪祛暑的原因。8喝黃酒?清嘉錄?記載：研雄黃末，屑蒲根，和酒飲之，謂之雄黃酒。也就是說雄黃酒就是用白酒、雄黃勾兌而成的。這么簡單的飲品為何如此有

5、名呢 ？這大概與白娘娘和許仙的故事有關(guān)吧，白娘娘就是在端午這天飲雄黃酒，現(xiàn)岀蛇身原形。故而，民間大概便認為蛇蝎蜈蚣等毒蟲可由雄黃酒破解，端午佳節(jié)飲雄黃酒可以驅(qū)邪解毒。但是，現(xiàn)代人發(fā)現(xiàn)，雄黃酒含劇毒物質(zhì)砷，所以根本不喝雄黃酒了。 不過，因雄黃具有抗菌、解毒、燥濕成效，故到了端午節(jié)這天，還會有人家會以雄黃為主，參加白芷、薰衣草等香料做成香袋，也有做成雄黃熏條的，希望用來避邪和預(yù)防蟲蛇傷害。9、吃煎堆福建晉江地區(qū)，端午節(jié)家家戶戶還要吃 “煎堆 ，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調(diào)成濃糊狀煎成。相傳古時閩南一帶在端午節(jié)之前是雨季， 陰雨連綿不止， 民間說天公穿了洞， 要“補天 。端午節(jié)吃了 “煎堆后

6、雨便止了，人們說把天補好了。這種食俗由此而來。10、吃打糕7哦。董端午節(jié)習(xí)俗佩豆娘端午節(jié)是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節(jié)日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是將艾蒿與糯米飯，放置于獨木鑿成的大木槽里，用長柄木棰打制而成的米糕。這種食品很有民族特色，又可增添節(jié)日的氣氛。端午節(jié)習(xí)俗除了與吃的有關(guān)，還有與運動有關(guān)的，就是賽龍舟、走百病這樣的工程，讓人們在鍛煉身體，通調(diào)氣血的同時，讓情緒受到感染，心情也會晴朗，到達情致養(yǎng)生的最高境界，健康飲食離不開運動舊時端五節(jié)婦女的頭飾。多見于江南。一些地區(qū)亦稱作健人。此物一說源于古代的步搖，一說即艾人的別樣形式。?清嘉錄?引?唐宋遺紀?云：江誰南北，五日

7、釵頭彩勝之制，備極奇巧凡以繒銷翦制艾葉，或攢繡仙、佛、合、烏、蟲、魚、百獸之形，八寶群花之類?？U紗蜘蛛，綺穀鳳麟，繭虎絨陀，排草蜥蜴，又螳蜘蟬蝎，又葫蘆瓜果，色色逼真佩豆娘舊時端五節(jié)婦女的頭飾二多見于江南。一些地區(qū)亦稱作健人二此物一說 源于古代的步搖,一說即艾人的別樣形式寢加以幡幢寶蓋，繡球繁纓，鐘鈴百狀，或貫以串，名曰豆娘，不可勝紀掛艾虎舊時端午節(jié)驅(qū)邪辟祟之物，也作裝飾品虎者陽物，百獸之長也中國古代視虎為神獸，俗以為可以鎮(zhèn)祟辟邪、保佑安寧。?風(fēng)俗通?云:能噬食鬼魅，亦辟惡。故民間多取虎為辟邪之用，其中尤以端午節(jié)的艾虎為最具特色。艾虎或以 艾編剪而成，或剪彩為虎，粘以艾葉，佩戴于發(fā)際身畔。端午

8、節(jié)飾戴艾虎的風(fēng)習(xí)已經(jīng)有千年以上的歷史。宋陳元規(guī)?歲時廣記?引?歲時雜記?：端午以艾為虎形，至有如黑豆大者，或剪彩為小虎，粘艾葉以戴之。王沂公?端午帖子?詩：釵頭艾虎辟群邪，曉駕祥云七寶車又清富察敦崇?燕京歲時記?：每至端陽，閨閣中之巧者，用綾羅制成小虎及粽子以彩線穿之，懸于釵頭，或系于小兒之背，古詩云：玉燕釵頭艾虎輕，即此意也。畫額端午節(jié)時以雄黃涂抹小兒額頭的習(xí)俗，云可驅(qū)避毒蟲。典型的方法是用雄黃酒在小兒額頭畫 “王字， 一借雄黃以驅(qū)毒，二借猛虎 “王 似虎的額紋，又虎為獸中之王，因以代虎以鎮(zhèn)邪。清富察敦祟?燕京歲時記?： “每至端陽，自初一日起，取雄黃合酒灑之，用涂小兒領(lǐng)及鼻耳間，以避 毒物。除在額頭、鼻耳涂抹外，亦可涂抹他處，用意一致。山西?河曲縣志?云： “端午，飲雄黃酒，用涂小 兒額及兩手、足心，謂可卻病延年。 結(jié)語： 看