企業(yè)衛(wèi)生管理制度

1、一、廠區(qū)衛(wèi)生管理制度1、工廠的衛(wèi)生要求：本廠配備專職衛(wèi)生管理人員，其職責(zé)是對(duì)本單位的衛(wèi)生工作進(jìn)行全面管理，宣傳和貫徹相關(guān)的衛(wèi)生法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督檢查相關(guān)的衛(wèi)生法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)在本單位的執(zhí)行情況，制定本單位的各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度，建立管理技術(shù)檔案。配合衛(wèi)生主管部門做好從業(yè)人員的培訓(xùn)、體檢工作。2、維修和保養(yǎng)：廠房、設(shè)備、設(shè)施必須保持良好狀態(tài)。正常情況下，每年至少要進(jìn)行一次全面的檢修。3、清洗和消毒：應(yīng)制定有效的清洗、消毒方法和制度，保證生產(chǎn)場(chǎng)所、生產(chǎn)設(shè)備的清潔衛(wèi)生和安全，防止產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中被污染。清洗和消毒方法必須安全、有效，采用的消毒劑和設(shè)備必須是經(jīng)衛(wèi)生許可的產(chǎn)品。車間、設(shè)備、工器具操作臺(tái)必須定期清洗和

2、消毒，用洗滌劑和消毒劑處理后，必須將殘留的洗滌劑和消毒劑徹底沖洗干凈。更衣室、淋浴室、廁所必須經(jīng)常清掃、清洗、定期消毒。水處理車間和灌裝車間門口的消毒池必須定期清洗并更換消毒液，保持其消毒的有效性?？照{(diào)機(jī)和凈化空氣口要定期清洗，保持清潔。4、廢棄物處理生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的廢棄物必須及時(shí)清理并清除出廠，廢棄物容器和存放場(chǎng)所應(yīng)及時(shí)清洗和消毒。除蟲(chóng)滅害，廠區(qū)內(nèi)及其周圍應(yīng)定期除蟲(chóng)滅害，防止害蟲(chóng)孳生。使用殺蟲(chóng)劑后應(yīng)將設(shè)備、操作臺(tái)、工器具等徹底清洗干凈。廠區(qū)內(nèi)禁止飼養(yǎng)家禽、家畜。三、生產(chǎn)人員衛(wèi)生管理制度1、個(gè)人衛(wèi)生與健康要求：工廠應(yīng)對(duì)新參加工作和臨時(shí)參加工作的人員進(jìn)行衛(wèi)生安全教育和培訓(xùn)，取得衛(wèi)生行政部門培訓(xùn)合

3、格證后方可從事生產(chǎn)活動(dòng)，定期對(duì)企業(yè)職工進(jìn)行相關(guān)衛(wèi)生法規(guī)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的宣傳教育。做到教育有計(jì)劃，考核有標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生培訓(xùn)制度化和規(guī)范化。2、健康檢查：直接從事生產(chǎn)的人員必須取得體檢合格證后方可上崗工作，并每年至少進(jìn)行一次健康檢查，必要時(shí)，應(yīng)接受臨時(shí)健康檢查。工廠要建立職工健康檔案。3、個(gè)人衛(wèi)生：生產(chǎn)人員必須保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油和戴戒指，勤洗澡、勤理發(fā)、勤換衣服。進(jìn)車間前，必須穿戴整潔的工作服、工作帽、工作鞋靴，工作服應(yīng)蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外。必須洗手消毒，工作服和工作帽必須每天更換，定期消毒。不得穿戴工作服、工作帽、工作鞋靴出車間。不得將與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的用品帶入車間。禁止在生產(chǎn)場(chǎng)

4、所吸煙、進(jìn)食及進(jìn)行其他有礙衛(wèi)生質(zhì)量的活動(dòng)設(shè)備管理制度1、企業(yè)所有生產(chǎn)設(shè)備由車間負(fù)責(zé)管理，并列入生產(chǎn)設(shè)備臺(tái)賬。2、制訂年度設(shè)備檢修計(jì)劃和設(shè)備操作規(guī)程。并嚴(yán)格實(shí)施和監(jiān)督。設(shè)備檢修完畢后須做好相應(yīng)記錄。3、各設(shè)備操作人員每天下班后對(duì)生產(chǎn)設(shè)備加以清理，設(shè)備維修人員應(yīng)按規(guī)定對(duì)設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)。4、能正常使用的設(shè)備不作標(biāo)記，“報(bào)廢”“待修”“封存”的設(shè)備應(yīng)作標(biāo)記。5、設(shè)備進(jìn)行定期清理及維護(hù)保養(yǎng)的有關(guān)規(guī)定6、定期清理工作由各操作人員下班后對(duì)生產(chǎn)設(shè)備加以清理和維護(hù)保養(yǎng)。7、設(shè)備的清理和維護(hù)保養(yǎng)具體要求：清理工作為：操作工人著重做好日常維護(hù)和日常設(shè)備點(diǎn)檢工作，認(rèn)真檢查設(shè)備，擦凈設(shè)備部位，做好潤(rùn)滑工作，使設(shè)備經(jīng)常保持

5、清潔、整齊、潤(rùn)滑、安全。維護(hù)工作為：對(duì)設(shè)備進(jìn)行部件解體和檢查電器系統(tǒng)檢查修理，保養(yǎng)合格，并達(dá)到完好設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)。從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度第一條、為了規(guī)范員工健康檢查工作，加強(qiáng)健康檔案管理，保護(hù)勞動(dòng)者健康，根據(jù)有關(guān)規(guī)定，制定本制度。第二條、本制度主要包含健康檢查、健康檔案管理等內(nèi)容。第三條、須建立健全健康檢查制度，保證健康監(jiān)護(hù)工作的落實(shí)。第四條、須每年組織從事食品加工及相關(guān)工作員工進(jìn)行職業(yè)健康檢查。員工接受健康檢查應(yīng)當(dāng)視同正常由勤。第五條、不得支配有職業(yè)禁忌的員工從事其所禁忌的作業(yè)。第六條、不得支配未成年工從事食品生產(chǎn)接觸作業(yè)；不得支配孕期、哺乳期的女職工從事對(duì)本人和胎兒、嬰兒有危害的作業(yè)

6、。第七條、應(yīng)當(dāng)組織接觸食品生產(chǎn)及相關(guān)工作的員工進(jìn)行定期健康檢查。發(fā)現(xiàn)職業(yè)禁忌或者有與所從事職業(yè)相關(guān)的健康損害的員工，應(yīng)及時(shí)調(diào)離原工作崗位，并妥善安排。第八條、員工健康檢查的費(fèi)用，由單位承擔(dān)。第九條、定期健康檢查的周期一般為一年。第十條、應(yīng)當(dāng)及時(shí)將健康檢查結(jié)果如實(shí)告知員工。第十一條、須建立健康檔案。第十二條、須按規(guī)定妥善保存健康檔案。第十三條、員工有權(quán)查閱、復(fù)印其本人健康檔案。企業(yè)從業(yè)人員質(zhì)量安全、生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)制度1、企業(yè)應(yīng)組織職工進(jìn)行政治思想教育，勞動(dòng)保護(hù)教育，國(guó)家法律法規(guī)教育，規(guī)章制度教育，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的貫徹教育，安全生產(chǎn)技術(shù)教育，典型經(jīng)驗(yàn)和事故安全教育等等。對(duì)從事質(zhì)量活動(dòng)的相關(guān)人員的任職能力要

7、求進(jìn)行了規(guī)定，只有經(jīng)培訓(xùn)考核合格后方能上崗。2、企業(yè)在確保崗位被選人員的資質(zhì)時(shí)，應(yīng)從受教育程序等，結(jié)合企業(yè)現(xiàn)狀考慮，確保被選人員能勝任該項(xiàng)質(zhì)量工作。庫(kù)區(qū)或經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所設(shè)立永久性安全警語(yǔ)及本企業(yè)的簡(jiǎn)明安全制度，以對(duì)外來(lái)人員進(jìn)行安全提示和注意事項(xiàng)宣傳，也是對(duì)企業(yè)職工的日常教育。3、新招員工必須身體健康，體檢合格，上崗前必須學(xué)習(xí)“食品衛(wèi)生法”相關(guān)內(nèi)容，經(jīng)考核合格后才能上崗；定期組織職工進(jìn)行安全教育和技術(shù)考核，對(duì)調(diào)換工種的人員均進(jìn)行崗前的專門安全學(xué)習(xí)如技術(shù)培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后方可上崗。4、質(zhì)量管理技術(shù)人員應(yīng)按培訓(xùn)計(jì)劃對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，講解生產(chǎn)技術(shù)知識(shí)及相關(guān)的質(zhì)量管理知識(shí)等。企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、安全管理人員以及從事

8、危險(xiǎn)工序的人員還應(yīng)定期接受企業(yè)主管部門或安全生產(chǎn)主管部門組織的培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后持證上崗。5、對(duì)本行業(yè)中發(fā)生的事故及有關(guān)部門發(fā)布新的安全管理?xiàng)l例時(shí)，要及時(shí)組織職工進(jìn)行學(xué)習(xí)教育，提高管理水平，確保安全生6、培訓(xùn)工作要有實(shí)施記錄，必要時(shí)進(jìn)行培訓(xùn)效果的評(píng)估。7、培訓(xùn)工作歸口于辦公室管理1、不合格品的管理范圍：產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)過(guò)程中采購(gòu)產(chǎn)品、中間產(chǎn)品、不合格成品的識(shí)別和管理；在對(duì)外提供服務(wù)過(guò)程中及生產(chǎn)過(guò)程中的不合格品的識(shí)別和管理；在管理體系運(yùn)行過(guò)程中不符合項(xiàng)的識(shí)別和管理；2、不合格品：不合格品是沒(méi)有滿足規(guī)定的要求；不符合項(xiàng)-活動(dòng)、過(guò)程、組織或人員沒(méi)有滿足規(guī)定的要求，即管理或操作性的不符合。3、職責(zé)：質(zhì)量負(fù)責(zé)人

9、負(fù)責(zé)不合格品的處置方式的批準(zhǔn)；化驗(yàn)室負(fù)責(zé)對(duì)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)過(guò)程中及采購(gòu)產(chǎn)品的不合格識(shí)別和管理。4、不合格品的管理；不合格品的來(lái)源：采購(gòu)產(chǎn)品：包裝物及設(shè)備用相關(guān)材料等；生產(chǎn)過(guò)程的中間產(chǎn)品；不合格品的識(shí)別：各部門應(yīng)及時(shí)識(shí)別存在的不合格品及有關(guān)信息，對(duì)輕微、獨(dú)立、偶然的不合格現(xiàn)象，可以口頭方式提出并要求有關(guān)責(zé)任人員予以改進(jìn)；對(duì)識(shí)別出的其它不合格品，由發(fā)現(xiàn)人或有關(guān)責(zé)任人填寫(xiě)不合格品評(píng)審處置，并上報(bào)責(zé)任部門或人，責(zé)任部門或人對(duì)不合格事實(shí)進(jìn)行確認(rèn)；不合格品的標(biāo)識(shí)：對(duì)采購(gòu)產(chǎn)品，的不合格品進(jìn)行標(biāo)識(shí)，采取適宜的方法進(jìn)行管理，以防止混淆導(dǎo)致不合格品非預(yù)期使用。不合格品的評(píng)審：責(zé)任部門根據(jù)不合格品評(píng)審處置單組織相關(guān)人員對(duì)不

10、合格品的事實(shí)描述進(jìn)行評(píng)審，提出該項(xiàng)不合格品的處置方式，報(bào)廠質(zhì)量負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后實(shí)施。不合格品的隔離：發(fā)現(xiàn)有不合格品或不合格項(xiàng)，應(yīng)及時(shí)隔離，并匯報(bào)質(zhì)量負(fù)責(zé)人由其組織相關(guān)部門共同進(jìn)行原因調(diào)查。不合格品的處置：對(duì)于包裝物數(shù)量達(dá)不到合同要求時(shí)，應(yīng)按合同相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理，對(duì)品質(zhì)達(dá)不到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求的根據(jù)化驗(yàn)結(jié)果，應(yīng)作出退貨處理。對(duì)于采購(gòu)中的不合格品，原則上應(yīng)作退貨處理如因特殊原因，需要使用時(shí)，且不影響安全，穩(wěn)定運(yùn)行，經(jīng)廠負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后讓步接收，并作記錄。不合格品的記錄：不合格品評(píng)審處置單關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)及控制程序一、目的正確選擇生產(chǎn)環(huán)節(jié)中影響產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵點(diǎn)，加強(qiáng)管理，使各點(diǎn)處于連續(xù)受控狀態(tài)。二、范圍食品生產(chǎn)全過(guò)

11、程。三、控制內(nèi)容1、設(shè)備維修、清洗、消毒控制；2、車間環(huán)境衛(wèi)生及潔凈度控制；3、包裝材料的質(zhì)量控制；4、消毒劑的驗(yàn)收控制；5、操作人員衛(wèi)生管理。四、控制程序1、設(shè)備維修、清洗、消毒控制。a、所有生產(chǎn)設(shè)備必須進(jìn)行班前清洗、擦試、消毒；b、班前15分鐘進(jìn)行灌裝設(shè)備紫外線滅菌，（生產(chǎn)時(shí)全程凈化）。c、車間內(nèi)使用的容器、使用前必須清洗、消毒。2、包裝材料質(zhì)量控制a、按照包裝材料標(biāo)準(zhǔn)要求和企業(yè)“采購(gòu)質(zhì)量控制”、“原輔材料、包裝材料采購(gòu)管理制度規(guī)定，嚴(yán)把采購(gòu)包裝材料質(zhì)量關(guān)。b、采購(gòu)回廠的包裝材料，按規(guī)定由質(zhì)檢部驗(yàn)證合格后，按要求存放，并認(rèn)真做好防護(hù)工作。3、消毒劑的驗(yàn)收控制使用的消毒劑，必須符合中華人民共

12、和國(guó)傳染病防治法和消毒管理辦法的有關(guān)規(guī)定，并取得中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部國(guó)產(chǎn)消毒藥劑和消毒器械衛(wèi)生許可批件，及省級(jí)衛(wèi)生廳簽發(fā)的衛(wèi)生許可證。采購(gòu)時(shí)，要向供應(yīng)商索取企業(yè)的出廠檢驗(yàn)報(bào)告或合格證，必要時(shí)要向供應(yīng)商索要企業(yè)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等相關(guān)資質(zhì)材料。4、操作人員衛(wèi)生管理a、嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)衛(wèi)生管理制度中的“個(gè)人衛(wèi)生”相關(guān)規(guī)定。b、操作人員進(jìn)入風(fēng)淋門前必須進(jìn)行二次更衣。c、操作人員進(jìn)生凈化間必須嚴(yán)格執(zhí)行更衣、風(fēng)淋、消毒等程序。1.目的為保證外購(gòu)?fù)鈪f(xié)零部件、原材料及生產(chǎn)輔料的來(lái)料質(zhì)量，規(guī)范進(jìn)貨檢驗(yàn)的管理，明確各相關(guān)部門的責(zé)任，特制定本規(guī)定。2范圍本規(guī)定明確了進(jìn)貨檢驗(yàn)流程、檢驗(yàn)原則、判定及要求；認(rèn)可進(jìn)貨物料

13、的資格、監(jiān)控管理；緊急放行物料的申請(qǐng)、檢驗(yàn)、跟蹤；零部件型式試驗(yàn)的監(jiān)控管理。3職責(zé)3.1 負(fù)責(zé)外購(gòu)?fù)鈪f(xié)件的進(jìn)貨檢驗(yàn)、認(rèn)可進(jìn)貨物料的驗(yàn)收監(jiān)控、原材料及零部件型式試驗(yàn)的監(jiān)控、緊急放行物料的檢驗(yàn)標(biāo)識(shí)、進(jìn)貨檢驗(yàn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)異常信息的反饋及型式試驗(yàn)監(jiān)控。3.2 倉(cāng)庫(kù)管理：負(fù)責(zé)物料的報(bào)檢，倉(cāng)儲(chǔ)的產(chǎn)品標(biāo)識(shí)、收發(fā)記錄。4. 進(jìn)貨查驗(yàn)制度1、對(duì)采購(gòu)的食品按照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)履行檢查義務(wù)，檢查食品感官質(zhì)量和標(biāo)簽；查驗(yàn)是否為國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)禁止銷售的食品；查驗(yàn)供貨者的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件。銷售進(jìn)口食品的，查驗(yàn)進(jìn)口食品的合法證明。2、對(duì)進(jìn)入商場(chǎng)、超市、食雜店懸掛“總經(jīng)銷”、“總代理”字樣牌匾的

14、必須查驗(yàn)是否持有合法有效的授權(quán)文書(shū)，并將文書(shū)復(fù)印件留存歸檔備查。3、實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)方式的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。企業(yè)總部向所屬經(jīng)營(yíng)者提供進(jìn)貨查驗(yàn)的證明。統(tǒng)一配送之外自行采購(gòu)的食品，建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。5. 索證索票制度1、索證：進(jìn)貨時(shí)按規(guī)定向生產(chǎn)廠家或上級(jí)供貨商索取“一照二證一報(bào)告”。即索取有效期內(nèi)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證等證件和質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告。對(duì)生產(chǎn)廠家或上級(jí)批發(fā)企業(yè)的上述證照及時(shí)更新，以保證在有效期內(nèi)。經(jīng)營(yíng)進(jìn)口食品的，索取進(jìn)口食品的合法證明。2、索票：進(jìn)貨時(shí)索取載有食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量

15、、生產(chǎn)批號(hào)（生產(chǎn)日期）、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容的進(jìn)貨票據(jù)。即經(jīng)營(yíng)預(yù)包裝食品的應(yīng)索取按照省工商局統(tǒng)一樣式，運(yùn)用電子臺(tái)帳軟件開(kāi)具的供貨憑證；經(jīng)營(yíng)生鮮食品的應(yīng)索取廈門市生鮮食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)開(kāi)具的上市憑證。3、食品索證索票后，在指定場(chǎng)所顯要位置予以公示，供消費(fèi)者進(jìn)行查詢及有關(guān)部門進(jìn)行檢查。為確保我公司食品質(zhì)量安全，嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)使用添加劑，具體規(guī)定如下：1、 添加劑的采購(gòu)應(yīng)考察確定合格供貨方，采購(gòu)有生產(chǎn)資質(zhì)企業(yè)生產(chǎn)的合格產(chǎn)品，購(gòu)進(jìn)的產(chǎn)品批批要有檢驗(yàn)合格報(bào)告，要有驗(yàn)證記錄。2、 添加劑的保管貯存購(gòu)進(jìn)的添加劑經(jīng)檢驗(yàn)合格的辦理入庫(kù)手續(xù)，分類存放。注意保持庫(kù)房的環(huán)境符合食品衛(wèi)生

16、的要求，無(wú)漏雨、返潮。要有防止鼠害的措施。、倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)保證物品整齊，做到帳帳相符，帳物相符。、嚴(yán)格檢查庫(kù)情，發(fā)放遵照先進(jìn)先出原則。、出入庫(kù)要有記錄，退回要有記錄，經(jīng)手人簽字。3、 添加劑的使用嚴(yán)格按照GB2760標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定使用添加，GB2760未規(guī)定的添加劑一律不得使用。添加時(shí)一定要嚴(yán)格按照添加操作規(guī)程進(jìn)行操作，要有記錄，責(zé)任人要簽字。食品生產(chǎn)企業(yè)廢棄物管理制度1目的為了更有效的控制本公司生產(chǎn)過(guò)程及相關(guān)過(guò)程中廢棄物和危險(xiǎn)廢棄物的產(chǎn)生，防止其污染環(huán)境，并對(duì)其進(jìn)行合理回收利用，降低生產(chǎn)成本，特制定本制度。2適用范圍適用于本公司運(yùn)行過(guò)程中廢棄物和危險(xiǎn)廢棄物的控制和綜合處理。職責(zé)3.1 各部門負(fù)責(zé)將本

17、部門的廢棄物、危險(xiǎn)廢棄物分類存放。3.2 生產(chǎn)部負(fù)責(zé)車間廢棄物、危險(xiǎn)廢棄物折控制和處理工作。3.3 檢驗(yàn)室負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)過(guò)程產(chǎn)生廢棄物、危險(xiǎn)廢棄物的控制和處理工作。3.4 各辦室負(fù)責(zé)各自辦公區(qū)域內(nèi)廢棄物的控制和處理工作。3.5 倉(cāng)管員負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)的廢棄物、危險(xiǎn)廢棄物的控制和處理工作。4管理辦法4.1 各責(zé)任產(chǎn)部門負(fù)責(zé)將本部門的廢棄物和危險(xiǎn)棄物分類存放和標(biāo)識(shí)。4.2 公司的廢棄物和危險(xiǎn)廢棄物分類如下：(1)辦公活動(dòng)產(chǎn)生的一般廢棄物：廢包裝材料、廢舊紙張和報(bào)紙，辦公垃圾(2)生產(chǎn)活動(dòng)產(chǎn)生的一般廢棄物：廢棄包裝物、廢舊設(shè)備零部件，生產(chǎn)垃圾。(3)質(zhì)檢活動(dòng)產(chǎn)生的一般廢棄物：4.2.2危險(xiǎn)廢棄物：(1)辦公活動(dòng)生

18、產(chǎn)的危險(xiǎn)廢棄物：廢舊燈管和電池。(2)生產(chǎn)活動(dòng)產(chǎn)生的危險(xiǎn)廢棄物：廢機(jī)油及其沾染物，廢舊危險(xiǎn)化學(xué)品，廢液包裝物。(3)質(zhì)檢活動(dòng)生產(chǎn)的危險(xiǎn)廢棄物：危險(xiǎn)廢液，沾有危險(xiǎn)化學(xué)品的包裝物。4.3 原材料倉(cāng)、成品倉(cāng)應(yīng)做好防潮、防曬、防銹、防變質(zhì)等工作，避免廢品、廢料的形成。4.4 生產(chǎn)車間在產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行工藝文件，合理使用包裝材料，盡量減少?gòu)U料、廢棄物和危險(xiǎn)廢棄物的產(chǎn)生。4.4.1 各辦公區(qū)的廢棄物由回收公司進(jìn)行處理，企不定期部負(fù)責(zé)對(duì)各辦公區(qū)廢棄物處理的監(jiān)控。4.4.2 生產(chǎn)車間由機(jī)器的維修等產(chǎn)生的廢部件、廢零配件等放入指定的廢料區(qū)，達(dá)到一定數(shù)量后由倉(cāng)管員進(jìn)行處理。4.4.3 檢驗(yàn)室在檢驗(yàn)過(guò)程中產(chǎn)生的一

19、般廢棄物和危險(xiǎn)廢棄物分門別類放置在相應(yīng)的廢棄物區(qū)和危險(xiǎn)物區(qū)，生產(chǎn)過(guò)程產(chǎn)生的廢品、廢料、廢棄物、危險(xiǎn)廢棄物應(yīng)集中分類存放在廢品廢料區(qū)和危險(xiǎn)廢棄物區(qū)，達(dá)到一定數(shù)量后，由生產(chǎn)部將危險(xiǎn)廢棄物交有資質(zhì)的回收商回收處理，并作好記錄4.4.4 生產(chǎn)、辦公、檢驗(yàn)、生產(chǎn)活動(dòng)產(chǎn)生的廢包裝材料、廢舊設(shè)備零部件、生產(chǎn)垃圾、實(shí)驗(yàn)垃圾、辦公垃圾和生產(chǎn)垃圾等一般廢棄物應(yīng)集中存放，由倉(cāng)管員定期由售給廢品回收公司和垃圾回收站，并作好記錄。4.4.5 機(jī)修產(chǎn)生的廢機(jī)油應(yīng)單獨(dú)存放，標(biāo)志清楚，定期送有資質(zhì)的化學(xué)危險(xiǎn)回收公司處理。4.5 生產(chǎn)部每月應(yīng)對(duì)廢品、廢料進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，必要時(shí)做由分析評(píng)價(jià)。產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生標(biāo)

20、準(zhǔn)GB7099-2003食品中污染物限量GB2762-2005月餅GB19855-2005蛋糕通用技術(shù)條件SB/T10030-1992片糕通用技術(shù)條件SB/T10031-1992桃酥通用技術(shù)條件SB/T10032-1992烘烤類糕點(diǎn)通用技術(shù)條件SB/T10222-1994油炸類糕點(diǎn)通用技術(shù)條件SB/T10223-1994水蒸類糕點(diǎn)通用技術(shù)條件SB/T10224-1994熟粉類糕點(diǎn)通用技術(shù)條件SB/T10225-1994糕點(diǎn)檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸及貯存SB/T10227-1994粽子SB/T10377-2004裱花蛋糕SB/T10329-2000面包QB/T1252-1991GB20981月

21、餅餡料SB10350-2002備案的現(xiàn)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)食品標(biāo)識(shí)要求1、食品或者其包裝上應(yīng)當(dāng)附加標(biāo)識(shí)，但是按法律、行政法規(guī)規(guī)定可以不附加標(biāo)識(shí)的食品除外。食品標(biāo)識(shí)的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)準(zhǔn)確、通俗易懂、科學(xué)合法。2、食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品名稱。食品名稱應(yīng)當(dāng)表明食品的真實(shí)屬性，并符合下列要求：（一）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品名稱有規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的名稱；（二）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品名稱沒(méi)有規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)使用不會(huì)引起消費(fèi)者誤解和混淆的常用名稱或者俗名；（三）標(biāo)注新創(chuàng)名稱二奇特名稱二音譯名稱:牌號(hào)名稱地區(qū)俚語(yǔ)名稱”或者商標(biāo)名稱”等易使人誤解食品屬性的名稱時(shí)，應(yīng)當(dāng)在所示名稱的鄰近部位使用同一字號(hào)標(biāo)注本條

22、（一）、（二）項(xiàng)規(guī)定的一個(gè)名稱或者分類（類屬）名稱；（四）由兩種或者兩種以上食品通過(guò)物理混合而成且外觀均勻一致難以相互分離的食品，其名稱應(yīng)當(dāng)反映該食品的混合屬性和分類（類屬）名稱；（五）以動(dòng)、植物食物為原料，采用特定的加工工藝制作，用以模仿其他生物的個(gè)體、器官、組織等特征的食品，應(yīng)當(dāng)在名稱前冠以人造“、仿"或者素”等字樣，并標(biāo)注該食品真實(shí)屬性的分類（類屬）名稱。3、食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品的產(chǎn)地。食品產(chǎn)地應(yīng)當(dāng)按照行政區(qū)劃標(biāo)注到地市級(jí)地域。4、食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)標(biāo)注生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式。生產(chǎn)者名稱和地址應(yīng)當(dāng)是依法登記注冊(cè)、能夠承擔(dān)產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任的生產(chǎn)者的名稱、地址。有下列情形之一的，按照下

23、列規(guī)定相應(yīng)予以標(biāo)注：（一）依法獨(dú)立承擔(dān)法律責(zé)任的公司或者其子公司，應(yīng)當(dāng)標(biāo)注各自的名稱和地址；（二）依法不能獨(dú)立承擔(dān)法律責(zé)任的公司分公司或者公司的生產(chǎn)基地，應(yīng)當(dāng)標(biāo)注公司和分公司或者生產(chǎn)基地的名稱、地址，或者僅標(biāo)注公司的名稱、地址；（三）受委托生產(chǎn)加工食品且不負(fù)責(zé)對(duì)外銷售的，應(yīng)當(dāng)標(biāo)注委托企業(yè)的名稱和地址；對(duì)于實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的食品，委托企業(yè)具有其委托加工的食品生產(chǎn)許可證的，應(yīng)當(dāng)標(biāo)注委托企業(yè)的名稱、地址和被委托企業(yè)的名稱，或者僅標(biāo)注委托企業(yè)的名稱和地址；（四）分裝食品應(yīng)當(dāng)標(biāo)注分裝者的名稱及地址，并注明分裝字樣。5、食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)清晰地標(biāo)注食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，并按照有關(guān)規(guī)定要求標(biāo)注貯存條件。乙醇含

24、量10%以上（含10%）的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類，可以免除標(biāo)注保質(zhì)期。日期的標(biāo)注方法應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定或者采用年、月、日表7Ko6、定量包裝食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)標(biāo)注凈含量，并按照有關(guān)規(guī)定要求標(biāo)注規(guī)格。對(duì)含有固、液兩相物質(zhì)的食品，除標(biāo)示凈含量外，還應(yīng)當(dāng)標(biāo)示瀝干物（固形物）的含量。凈含量應(yīng)當(dāng)與食品名稱排在食品包裝的同一展示版面。凈含量的標(biāo)注應(yīng)當(dāng)符合定吊包裝商品計(jì)吊監(jiān)督管理辦法的規(guī)定。7、食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品的成分或者配料清單。配料清單中各種配料應(yīng)當(dāng)按照生產(chǎn)加工食品時(shí)加入量的遞減順序進(jìn)行標(biāo)注，具體標(biāo)注方法按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定執(zhí)行。在食品中直接使用甜味劑、防腐劑、著色劑的，應(yīng)當(dāng)在配料清單食品添加劑項(xiàng)

25、下標(biāo)注具體名稱；使用其他食品添加劑的，可以標(biāo)注具體名稱、種類或者代碼。食品添加劑的使用范圍和使用量應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定執(zhí)行。專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標(biāo)識(shí)還應(yīng)當(dāng)標(biāo)注主要營(yíng)養(yǎng)成分及其含量。8、食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)標(biāo)注企業(yè)所執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)。9、食品執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)明確要求標(biāo)注食品的質(zhì)量等級(jí)、加工工藝的，應(yīng)當(dāng)相應(yīng)地予以標(biāo)明。10、實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的食品，食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品生產(chǎn)許可證編號(hào)及QS標(biāo)志。委托生產(chǎn)加工實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的食品，委托企業(yè)具有其委托加工食品生產(chǎn)許可證的，可以標(biāo)注委托企業(yè)或者被委托企業(yè)的生產(chǎn)許可證編號(hào)。11、混裝非食用產(chǎn)品易造成誤食，使用不當(dāng)，容易造成人身傷害的，應(yīng)當(dāng)在其標(biāo)

26、識(shí)上標(biāo)注警示標(biāo)志或者中文警示說(shuō)明。12、食品有以下情形之一的，應(yīng)當(dāng)在其標(biāo)識(shí)上標(biāo)注中文說(shuō)明：（一）醫(yī)學(xué)臨床證明對(duì)特殊群體易造成危害的；（二）經(jīng)過(guò)電離輻射或者電離能量處理過(guò)的；（三）屬于轉(zhuǎn)基因食品或者含法定轉(zhuǎn)基因原料的;（四）按照法律、法規(guī)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)定，應(yīng)當(dāng)標(biāo)注其他中文說(shuō)明的。13、食品在其名稱或者說(shuō)明中標(biāo)注營(yíng)養(yǎng)"、強(qiáng)化”字樣的，應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)規(guī)定，標(biāo)注該食品的營(yíng)養(yǎng)素和熱量，并符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的定量標(biāo)示。14、食品標(biāo)識(shí)不得標(biāo)注下列內(nèi)容：（一）明示或者暗示具有預(yù)防、治療疾病作用的；（二）非保健食品明示或者暗示具有保健作用的；（三）以欺騙或者誤導(dǎo)的方式描述或者介紹食品的；（四）附加的產(chǎn)品說(shuō)明無(wú)法證實(shí)其依據(jù)的；（五）文字或者圖案不尊重民族習(xí)俗，帶有歧視性描述的；（六）使用國(guó)旗、國(guó)徽或者人民幣等進(jìn)行標(biāo)注的；（七）其他法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)禁止標(biāo)注的內(nèi)容。15、禁止下列食品標(biāo)識(shí)違法行為：（一）偽造