插花花藝師中級(jí)鑒定大綱

1、插花花藝師（中級(jí)技能）鑒定大綱插花花藝師是通過(guò)藝術(shù)構(gòu)思和加工，將不同的鮮花、干花與人造花及配材插制成花卉藝術(shù)品，用于裝飾環(huán)境、烘托氣氛、表達(dá)情感的人員。為了適應(yīng)插花花藝師新時(shí)代的要求，滿足插花花藝師（中級(jí)技能）職業(yè)培訓(xùn)、鑒定和就業(yè)的實(shí)際需要，依據(jù)插花花藝師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)框架以及應(yīng)知應(yīng)會(huì)的專業(yè)技能要求，特制訂插花花藝師（中級(jí)技能）的鑒定大綱：一、插花花藝師（中級(jí)技能）的工作內(nèi)容、技能要求及相關(guān)知識(shí)職業(yè)功能工作內(nèi)容技能要求相關(guān)知識(shí)要求1.接待與咨詢1.1接待1.1.1能詢問(wèn)顧客對(duì)花材、花色、花型的愛(ài)好與禁忌1.1.2能向顧客介紹新優(yōu)切花種類和推薦符合其需要的新優(yōu)插花作品 1.1.3能向顧客介紹當(dāng)

2、前國(guó)內(nèi)外插花流行趨勢(shì)1.1.1賞花方式1.1.2國(guó)內(nèi)外新優(yōu)切花種類1.1.3國(guó)內(nèi)外插花花藝形式及流行趨勢(shì)1.1.4國(guó)內(nèi)外插花業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)1.2咨詢1.2.1能回答顧客關(guān)于鮮切花花材特點(diǎn)的咨詢1.2.2能根據(jù)顧客預(yù)算配置插畫(huà)作品的花材1.2.3能回答顧客關(guān)于選擇插花作品的咨詢1.2.1鮮切花的基本知識(shí)1.2.2插花作品價(jià)格核算的基本知識(shí)1.2.3插花贈(zèng)花、受花的相關(guān)知識(shí)2.插花準(zhǔn)備2.1插花作品設(shè)計(jì) 2.1.1能根據(jù)插花應(yīng)用的要求，確定插花作品主題和立意，配置花材的色彩2.1.2能根據(jù)主題與立意，選擇適宜的插花作品造型2.1.1插花的基本要求2.1.2色彩學(xué)的基本知識(shí)和插花色彩的配置知識(shí)2.1.3

3、禮儀插花的造型法則2.2花材選取2.2.1能描述80種插花常用鮮切花的形態(tài)特征2.2.2能根據(jù)插花作品的要求選擇適用的花材2.2.1 80種插花常見(jiàn)鮮切花的形態(tài)特征2.2.2插花的用花習(xí)俗2.3花材整理與加工2.3.1能根據(jù)插花的要求對(duì)鮮切花進(jìn)行修剪、整理和加工2.3.2能根據(jù)插花的要求對(duì)鮮切花進(jìn)行固定2.3.1插花鮮切花的整理、加工與修剪方法2.3.2插花鮮切花的各種固定方法3.插花作品制作3.1花束、捧花制作3.1.1能制作單面觀扇形、直線形，四面觀半球形、漏斗形構(gòu)圖形式花束3.1.2能對(duì)花束進(jìn)行包裝3.1.3能制作新娘捧花3.1.1花束的基本知識(shí)3.1.2花束的基本類型3.1.3單面觀扇

4、形、直線形，四面觀半球形、漏斗形構(gòu)圖形式花束的制作方法3.1.4包裝材料的基本知識(shí)和應(yīng)用3.1.5新娘捧花的基本特點(diǎn)及制作方法3.2花籃、禮盒插花制作3.2.1能制作單面觀賞慶賀花籃、蔬果花籃3.2.2能制作四面觀賞慶賀花籃3.2.3能制作禮盒插花3.2.1花籃的基本知識(shí)3.2.2花籃插花的基本形式和特點(diǎn)3.2.3單面觀賞慶賀花籃、蔬果花籃的制作要素3.2.4四面觀賞慶賀花籃的制作要素3.2.5禮盒插花的制作要素3.3頭花、花環(huán)的制作3.3.1能制作新娘頭花3.3.2能制作花環(huán)3.3.1新娘頭花的基本特點(diǎn)及制作方法3.3.2花環(huán)的基本特點(diǎn)及制作方法3.4花車的制作能制作婚禮花車婚禮花車的基本特點(diǎn)及制作方法4.插花作品養(yǎng)護(hù)4.1養(yǎng)護(hù) 4.1.1能根據(jù)插花作品中鮮花花材的情況，判斷插花作品的新鮮度和完整度4.1.2能調(diào)整、更換花材并保持插花作品造型的完美4.1.1判斷插花作品的新鮮度和完整度的方法4.1.2調(diào)整、更換花材的注意事項(xiàng)4.2陳設(shè) 4.2.1能指導(dǎo)顧客佩戴各類插花作品4.2.2能運(yùn)用各類插花作品對(duì)不同環(huán)境進(jìn)行裝飾4.2.1插花作品佩戴的基本知識(shí)4.2.2插花作品在不同環(huán)境中的應(yīng)用二、插花花藝師（中級(jí)技能）理論知識(shí)項(xiàng)目考核比重項(xiàng)目 技能等級(jí) 中級(jí)技能（）基本要求職業(yè)道德5基礎(chǔ)知識(shí)20相關(guān)知識(shí)要求接待與咨詢10插花準(zhǔn)備10插花作品制作40插花作品養(yǎng)護(hù)15合